Επιχειρήσεις οίνου: πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα ποτών. Κήπος και λίστα εξοπλισμού για αυτό

Είναι απολύτως αναμφισβήτητο ότι τα αλκοολούχα προϊόντα ήταν πάντα σε υψηλή ζήτηση και οι πωλήσεις συνεχίζουν να αυξάνονται ετησίως.

Ως εκ τούτου, ο ισχυρισμός ότι μια ιδιωτική επιχείρηση, η οποία βασίζεται στο εμπόριο αλκοολούχων προϊόντων, είναι μια εξαιρετική και, πάνω απ 'όλα, αξιόπιστη και ελπιδοφόρα επένδυση, δικαιολογείται πλήρως. Ωστόσο, σήμερα θα μιλήσουμε για την οργάνωση της αλκοόλης, η οποία δεν είναι συνηθισμένη στην κατανόησή μας, αλλά για το πώς θα ανοίξει ένα κατάστημα κρασιών.

Κυριότερες διαφορές

Πριν ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση, πρέπει να κατανοήσετε σαφώς τη διαφορά μεταξύ ενός εξειδικευμένου καταστήματος κρασιών και ενός κλασικού σούπερ μάρκετ αλκοόλ.

Ποικιλία προϊόντων

Τα καταστήματα κρασιών έχουν κατά κανόνα μια ευρεία επιλογή και μπορούν να προσφέρουν στους πελάτες τους μερικές φορές περισσότερα από μισό χιλιάδες ονόματα του ποτού που παράγεται σε διάφορες χώρες. Ένα τυπικό κατάστημα αλκοόλ δεν έχει τέτοια ποικιλία.

Ποιότητα ποτού

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ αλκοόλ μπορείτε συχνά να βρείτε πλαστά προϊόντα, τα οποία προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία. Σε ένα κατάστημα κρασιών, ένα προϊόν αμφίβολης προέλευσης δεν θα βρεθεί ποτέ στο ράφι, εκτός αν, φυσικά, ο ιδιοκτήτης της μπουτίκ φοβάται να χάσει τη φήμη του. Για την επιχείρηση κρασιού, η άριστη ποιότητα των προϊόντων είναι η βάση της επιτυχίας και της ευημερίας.

Υπηρεσία

Οι σύμβουλοι πωλήσεων που εργάζονται σε τέτοια καταστήματα έχουν ειδική εκπαίδευση και, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να συμβουλεύουν για οποιοδήποτε από τα ποτά που παρουσιάζονται.

Αυτά είναι τα τρία συστατικά που θέτουν το κατάστημα αλκοολούχων ποτών σε υψηλότερο επίπεδο, καθιστώντας τον ελίτ τύπου αλκοολούχων επιχειρήσεων.

Γνωρίσαμε τις βασικές διαφορές μεταξύ αυτών των δύο καταστημάτων. Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο θέμα: "Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα κρασιών". Οποιοσδήποτε επιχειρηματίας θα επιβεβαιώσει ότι η δική του επιχείρηση δεν είναι απλώς αδύνατη να ξεκινήσει χωρίς σαφές σχέδιο δράσης.

Επιχειρηματικό σχέδιο κατάστημα κρασιού

Προκειμένου να καταστεί η δική σας επιχείρηση πραγματικό εισόδημα, είναι απαραίτητο
να συντάξει λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

  • έγγραφα εγγραφής ·
  • τις απαραίτητες άδειες ·
  • επιλογή των εγκαταστάσεων ·
  • αγορά εξοπλισμού ·
  • επιλογή σειράς προϊόντων και αγορά.
  • πρόσληψη;
  • διαφήμιση ·
  • πρόβλεψη κέρδους και κατά προσέγγιση περίοδο αποπληρωμής

Και τώρα - με περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς να ανοίξει ένα κατάστημα κρασιών, για κάθε στοιχείο του επιχειρηματικού σχεδίου.

Καταχωρίζετε τη δική σας επιχείρηση

Κατά την εγγραφή σε επιχείρηση αλκοόλ, δεν μπορείτε να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας (IP). Μια άδεια που επιτρέπει την πώληση αλκοολούχων προϊόντων εκδίδεται μόνο σε νομικά πρόσωπα. Επομένως, θα χρειαστεί να αποκτήσετε την κατάσταση LLC ή CJSC, της επιλογής σας.

Επιλέξτε ένα δωμάτιο

Το επόμενο βήμα είναι να επιλέξετε τον τόπο όπου θα βρίσκεται το κατάστημα. Από τη σωστή θέση θα εξαρτηθεί από τη συμμετοχή, και κατά συνέπεια, και το κέρδος σας.

Η τοποθέτηση ενός καταστήματος κρασιών είναι καλύτερο στις πιο πολυσύχναστες περιοχές της πόλης. Αυτοί είναι οι κεντρικοί δρόμοι. Μια καλή επιλογή θα ήταν οι πυκνοκατοικημένες περιοχές ύπνου. Θετικά στις πωλήσεις θα επηρεάσει τη γειτονιά του καταστήματος με ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο ή αγορά.

Αν μιλάμε για την περιοχή του δωματίου, τότε συνήθως, αυτό κυμαίνεται από 50 έως 110 τετραγωνικά μέτρα. Η ζώνη συναλλαγών καταλαμβάνει περίπου το 60%, οι υπόλοιπες περιοχές χρησιμοποιούνται για την οργάνωση μιας αποθήκης και άλλων βοηθητικών χώρων.

Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι μιλάμε για την έναρξη ενός μη τακτικού σούπερ μάρκετ αλκοόλ, αλλά για την ελίτ θέση αυτής της επιχείρησης, για το πώς να ανοίξει μια μπουτίκ κρασιού. Κανένα εξειδικευμένο κατάστημα δεν μπορεί να κάνει χωρίς ελίτ προϊόντα, και είναι πολύ ιδιότροπο.

Κάβα - ένα μέρος για την αποθήκευση ακριβών κρασιών

Τα ελίτ κρασιά απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Η προϋπόθεση για την παραγωγή αυτή πρέπει να παρέχει στους οίνους προστασία από το φως, τη θερμότητα, το κρύο, τις διάφορες δονήσεις και τη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας. Η αποθήκευση κρασιού πραγματοποιείται σε ειδικά ράφια.

Θερμοκρασία

Η συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας είναι η εγγύηση της ποιότητας των προϊόντων σας. Η ζέστη απλά "σκοτώνει" το κρασί, καθώς η διαδικασία γήρανσης του ποτού επιταχύνει. Οι ραγδαίες πτώσεις θερμοκρασίας βλάπτουν το φελλό, αρχίζουν να αφήνονται στον αέρα και το ποτό οξειδώνεται γρήγορα. Ιδανική είναι η θερμοκρασία του κάδου κρασιών στην περιοχή από 10 έως 15 ° C, η οποία συντηρείται από το σύστημα κλιματισμού.

Υγρασία

Ο δείκτης αυτός θα πρέπει να κυμαίνεται από 70-80%. Αυτή η υγρασία βοηθά τον φελλό να μην στεγνώσει.

Το κελάρι κρασιού πρέπει να είναι απολύτως σκοτεινό. Φωτεινό κρασί: το ποτό παίρνει μια ταγγισμένη γεύση. Ο φωτισμός στο κελάρι πρέπει να έχει κατεύθυνση από κάτω προς τα πάνω και σε καμία περίπτωση προς την κατεύθυνση του κρασιού. Μια ιδανική λύση στο πρόβλημα θα είναι τα ειδικά κελιά όπου τα κρασιά είναι μακριά από το φως.

Απόλυτη ειρήνη

Οι ελίτ ποικιλίες κρασιού δεν ανέχονται καμία δόνηση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να παρέχονται πλήρη ράφια στα ράφια με φιάλες.

Καμπίνα οίνου: για ποιο λόγο;

Εάν δεν υπάρχει δυνατότητα να οργανώσετε ένα κελάρι με όλους τους κανόνες, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό εξοπλισμό - ένα ντουλάπι κρασιού. Είναι το ίδιο κρασί, αλλά σε μικρογραφία.

Τα ντουλάπια οίνου είναι μονοθερμοκρασία και πολυθερμοκρασία. Θα πρέπει να προτιμάται ο δεύτερος τύπος τέτοιου εξοπλισμού. Ένα τέτοιο περίβλημα καθιστά δυνατή την αποθήκευση διαφόρων τύπων κρασιού στην πλέον ευνοϊκή θερμοκρασία γι 'αυτούς. Ένα καμπίνα κρασιού πολλαπλών θερμοκρασιών είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα κελάρι κρασιών.

Σχεδίαση και όνομα

Η διακόσμηση, τόσο εσωτερική όσο και εξωτερική, με τη διάταξη μπουτίκ κρασιού πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά. Το εσωτερικό του καταστήματος κρασιών δεν πρέπει να δίνει έμφαση μόνο στο καθεστώς του ιδρύματος, αλλά επίσης να λαμβάνει υπόψη τους κανόνες αποθήκευσης ελίτ προϊόντων. Ως εκ τούτου, η πιο λογική λύση είναι να εμπιστευθεί το σχέδιο του καταστήματος σε επαγγελματικές εταιρείες που ειδικεύονται σε αυτό το είδος δραστηριότητας. Το όνομα του καταστήματος των αλκοολούχων ποτών, φυσικά, πρέπει να αντανακλά τα θέματα των επιχειρήσεων.

Προμηθευτές

Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο στην οργάνωση της επιχείρησής σας. Είναι καλύτερα να αρχίσετε αμέσως να εργάζεστε με μεγάλους προμηθευτές κρασιού. Τέτοιες εταιρείες προσφέρουν μια τεράστια γκάμα προϊόντων, περίπου 3000 ποικιλίες από όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου.

Οι περισσότεροι από τους αξιόπιστους και αξιόπιστους προμηθευτές βρίσκονται στην πρωτεύουσα ή την Αγία Πετρούπολη. Στις περιφέρειες, κατά κανόνα, υπάρχουν πολύ λίγοι αξιόπιστοι εταίροι. Η συνεργασία με τους αδίστακτους προμηθευτές, παρέχοντας αγαθά που δεν ανταποκρίνονται στα πρότυπα, μπορεί όχι μόνο να μειώσει τη συμμετοχή του καταστήματός σας, αλλά και να δημιουργήσει αρνητική φήμη γι 'αυτό.

Εύρος προϊόντων

Κάνοντας μια λίστα με ποτά, προσπαθήστε να το διαφοροποιήσετε από το φάσμα των ανταγωνιστών σας. Φυσικά, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες κρασιού βρίσκονται στα ράφια πολλών καταστημάτων, αλλά θα πρέπει να προσπαθήσετε να διαφοροποιήσετε την επιλογή, καθιστώντας την πιο ενδιαφέρουσα.

Το προσωπικό

Για την κανονική λειτουργία του καταστήματος απαιτεί ειδικευμένο προσωπικό. Επομένως, όλοι οι σύμβουλοι πωλήσεων θα πρέπει να μάθουν τη σοφία της πώλησης ελίτ κρασιών. Από τη δουλειά του πωλητή εξαρτάται ο σχηματισμός μιας μόνιμης πελατείας.

Η μπουτίκ κρασιού είναι ενδιαφέρουσα γιατί δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως μια "τυχαία αγορά". Ένα άτομο έρχεται με σκοπό: να ξοδεύει ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για ένα ποτό ποιότητας που ικανοποιεί τις απαιτήσεις του. Ως εκ τούτου, ο πωλητής-σύμβουλος πρέπει να είναι σε θέση να επιλέξει ένα κρασί που ανταποκρίνεται στις ανάγκες του πελάτη.

Διαφήμιση

Η επιτυχημένη έναρξη μιας τέτοιας επιχείρησης είναι απολύτως αδύνατη χωρίς διαφήμιση. Μπορείτε να ανοίξετε το άνοιγμα με τη μορφή μιας παρουσίασης, αποστέλλοντας προσκλήσεις σε πιθανούς πελάτες. Μια δωρεάν δοκιμή κρασιού γίνεται πάντα, όταν κάνετε μια αγορά εκδίδεται μια κάρτα έκπτωσης αποταμίευσης. Λειτουργεί καλά και θεματική διακόσμηση της πρόσοψης και των παραθύρων.

Πραγματοποιώντας μια συζήτηση για το άνοιγμα του καταστήματος κρασιών, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε μια τέτοια επιλογή ως ένα franchise. Ένα franchise είναι το δικαίωμά σας να εκπροσωπείτε μια γνωστή εμπορική μάρκα. Πολλές μεγάλες εταιρείες προσφέρουν τέτοιες υπηρεσίες. Σχεδόν όλο το βάρος της επιχειρηματικής οργάνωσης πέφτει στους ώμους τους. Φυσικά, η υπηρεσία δεν είναι δωρεάν. Το μέσο κόστος του franchise είναι από περίπου τριακόσιες χιλιάδες έως μισό εκατομμύριο ρούβλια. Η περίοδο αποπληρωμής είναι περίπου ενάμιση χρόνο.

Υπολογίστε λίγο

Όταν απαντά στην ερώτηση σχετικά με το είδος του εισοδήματος που φέρνει το κατάστημα κρασιών, πρέπει να εξεταστούν πολλοί παράγοντες. Για να ανοίξετε ένα κατάστημα, χρειάζεστε τουλάχιστον 200.000 δολάρια. Το ποσό αυτό περιλαμβάνει τη μίσθωση αποθήκης, τη διαπίστευση, την αγορά των απαραίτητων αδειών, καθώς και τα κεφάλαια που θα δαπανηθούν για την πρώτη αγορά αγαθών. Η μέση βαθμολογία για ελίτ κρασιά είναι περίπου 11%. Με αυτήν την εξέλιξη των γεγονότων, τα επενδυμένα κεφάλαια θα εξοφληθούν εντός πέντε ετών κατ 'ανώτατο όριο.

Συνοψίζοντας το θέμα της συζήτησης σχετικά με το πώς θα ανοίξει ένα κατάστημα κρασιών, μπορούμε να πούμε ότι εξετάζονται όλες οι κύριες πτυχές του θέματος, καταρτίζεται ένα κατά προσέγγιση επιχειρησιακό σχέδιο. Καλή τύχη στις προσπάθειές σας!

Σχεδιασμός ενός προγράμματος μπουτίκ κρασιού

Η ασυνήθιστη σχεδίαση κάθε μπουτίκ θα βοηθήσει να ενδιαφέρει τον αγοραστή, θα είναι στην ευχάριστη θέση να μείνει σε ένα όμορφα διακοσμημένο δωμάτιο. Οι μπουτίκ κρασιού, σε αντίθεση με τα τακτικά καταστήματα αλκοολούχων ποτών, παρέχουν προϊόντα υψηλής ποιότητας σε υψηλές τιμές, η τελική επεξεργασία τους περιλαμβάνει την ενσωμάτωση φωτεινών ιδεών, λαμβάνοντας υπόψη την ευκολία επιλογής διαφορετικών οίνων.

Σχεδιάζοντας μια μπουτίκ κρασιού

Ο βαθμός επαγγελματισμού των ειδικών της εταιρείας σχεδιασμού στο μέλλον εξαρτάται από τη συμμετοχή του ιδρύματος.

Κατά το σχεδιασμό ενός τέτοιου καταστήματος, λαμβάνονται υπόψη διάφορα κριτήρια:

  • Ανάπτυξη ξεχωριστών μπουτίκ ζωνών. Μπορεί να προσφέρει μια γευστική αίθουσα με μπαρ, αίθουσα εκδηλώσεων με επίδειξη σπάνιων τύπων κρασιού. Όλα αυτά μπορούν να γίνουν με ένα μόνο στυλ ή σε εντελώς αφηρημένες εκδόσεις, αλλά που αλληλοσυμπληρώνονται.
  • Οι ανάγκες των πελατών. Ο σχεδιασμός της μπουτίκ θα πρέπει να επικεντρώνεται στη μέση ηλικία ατόμων από 35 ετών και άνω, καθώς οι νέοι δεν θα μπορούν συχνά να τις επισκέπτονται.
  • Βαθμός ασφαλείας. Τα μπουκάλια πρέπει να εγκαθίστανται αξιόπιστα σε ανθεκτικά ράφια, έτσι ώστε αν τυχαία βόσκουν, ο επισκέπτης δεν σπάει τα γυάλινα δοχεία και δεν τραυματίζεται.
  • Συμμόρφωση με τεχνικές απαιτήσεις. Είναι καλύτερο να πραγματοποιηθεί η επισκευή του κτιρίου με βάση το κλειδί στο χέρι, τότε είναι δυνατόν να παρέχεται μια βέλτιστη διευθέτηση όλων των επικοινωνιών, να τις μεταμφιέσετε με επιδέξιο τρόπο. Με τη διεξαγωγή ενός τέτοιου έργου, οι σχεδιαστές θα είναι σε θέση να παρέχουν βολική και ασφαλή πρόσβαση στους μπουτίκ υπαλλήλους στις απαραίτητες επικοινωνίες.

Στάδια δημιουργίας ενός σχεδίου μελέτης

Ο συνολικός σχεδιασμός της boutique κρασιού εξαρτάται από τον σωστά οργανωμένο ελεύθερο χώρο του δωματίου. Όταν παραγγέλνετε τις υπηρεσίες των επαγγελματιών, μπορείτε να περιμένετε να λάβετε ένα πλήρες έργο με τεχνική τεκμηρίωση, ο έλεγχος του δημιουργού στα στάδια του σχεδιασμού περιλαμβάνεται ήδη στο κόστος του. Υπάρχουν συνολικά τρία:

  1. Ανάπτυξη του πρωταρχικού σχεδίου. Για την εφαρμογή της, οι ειδικοί της εταιρείας μετρούν το δωμάτιο και ερευνούν με τις επιθυμίες του πελάτη. Προετοιμάστε τρεις επιλογές, μία από τις οποίες εγκρίνεται από τον ιδιοκτήτη της μπουτίκ.
  2. Παρέχοντας 3D σκίτσα, που αναπτύχθηκαν από έναν επαγγελματία αρχιτέκτονα. Δείχνει σαφώς στα έργα φωτογραφίας πώς θα τοποθετηθεί το έπιπλο, φέρνει μαζί του καταλόγους επιλεγμένων υλικών, αποκλείοντας έτσι τις επισκέψεις του πελάτη σε πολλά καταστήματα.
  3. Δημιουργία τεκμηρίωσης εργασίας. Αυτή η δέσμη εγγράφων περιλαμβάνει: ένα σχέδιο μέτρησης με σχέδια, σχέδια για την αποσυναρμολόγηση ή τη μεταφορά εσωτερικών χωρισμάτων, σχέδια με τη διάταξη των θυρών και τη σήμανση στάθμης δαπέδου, σχέδια με έπιπλα και διάταξη εξοπλισμού.

Μαζί με το σχέδιο εκτέλεσης εργασιών, παρέχεται στον πελάτη μια εκτίμηση, με τις τιμές που καθορίζονται για τη συμπεριφορά του.

Το κόστος της ανάπτυξης ενός σχεδίου μπουτίκ για το κρασί

Το ακριβές κόστος του έργου εξαρτάται από την ποσότητα εργασίας, τα επιλεγμένα υλικά και τα χαρακτηριστικά του μελλοντικού εμπορικού σήματος. Οι κατά προσέγγιση τιμές υπολογίζονται ως εξής:

Επιχειρηματική ιδέα: μπουτίκ κρασιού

Το κρασί δεν έχει βγει ποτέ από τη μόδα, αλλά τώρα γίνεται ολοένα και πιο αληθινός γνώστης αυτού του νόστιμου ποτού σε όλο τον κόσμο. Με τη σωστή οργάνωση, η λιανική πώληση αλκοόλ μπορεί να γίνει μια εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση. Το άνοιγμα της μπουτίκ κρασιού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι για πλήρη εφαρμογή επιχειρηματικές ιδέες για το άνοιγμα μιας boutique κρασιού θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο, μόνο με αυτόν τον τρόπο θα είναι δυνατόν να διεξάγετε όλους τους υπολογισμούς όσο το δυνατόν ακριβέστερα για την πόλη σας: πώς να προετοιμάσετε τον εαυτό σας ένα επιχειρηματικό σχέδιο.

Πώς να κερδίσετε χρήματα με την πώληση κρασιού

Η διαφορά ανάμεσα σε μια μπουτίκ κρασιού και μια αλκοολική αγορά:

  • Η ποικιλία των προσφερόμενων αλκοολούχων προϊόντων από διάφορα μέρη του κόσμου αποτελείται από ένα τεράστιο αριθμό ονομάτων, κατηγοριών, μαρκών, γεύσεων, τιμών.
  • Ο πωλητής σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα είναι ειδικός στην ελίτ αλκοόλ και είναι πάντα έτοιμος να δώσει ειδική συμβουλή για κάθε ποτό.
  • Στα ράφια της μπουτίκ κρασιού είναι αδύνατο να συναντήσουμε κακής ποιότητας αλκοόλ και έναν άγνωστο παραγωγό. Η προέλευση κάθε μπουκαλιού ελέγχεται προσεκτικά.

Αυτές οι τρεις διαφορές κάνουν έναν απλό εμπορικό χώρο σε ένα κατάστημα ελίτ πνεύματος.

Η έναρξη οποιασδήποτε επιχειρηματικής δραστηριότητας είναι απαράδεκτη χωρίς σαφή κατανομή των επενδεδυμένων κεφαλαίων. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα επιχειρηματικό σχέδιο - μια λεπτομερή βήμα προς βήμα περιγραφή της μελλοντικής επιχείρησης.

Έγγραφα για το άνοιγμα της μπουτίκ κρασιού

Για την πώληση αλκοόλ θα απαιτηθεί η εγγραφή ειδικής άδειας, η οποία εκδίδεται μόνο σε άτομα με νομική κατάρτιση. Ως εκ τούτου, πρώτα πρέπει να εγγραφείτε σε δικηγορικό γραφείο, και στη συνέχεια να πάρετε μια άδεια.

Για να ανοίξετε μια LLC, μπορείτε να επικοινωνήσετε με τη λογιστική εταιρεία - θα μειώσει σημαντικά το χρόνο σας ή θα προετοιμάσει τα έγγραφά σας μόνοι σας (σε περίπτωση που οι προθεσμίες δεν είναι κρίσιμες για εσάς).

Επιλέγοντας μια τοποθεσία καταστήματος κρασιών

Το κατάστημα κρασιού επιδιώκει να προσελκύσει πελάτες υψηλής ποιότητας, οπότε η θέση του καταστήματος στο βιομηχανικό τμήμα της πόλης μπορεί να μην φέρει το αναμενόμενο κέρδος.

Το δωμάτιο είναι επιθυμητό να αναζητήσετε στο κέντρο μιας έκτασης περίπου 100 τετραγωνικών μέτρων ενόψει της αποθήκης. Εάν επιλέξετε να λάβετε υπόψη την ευκολία στάθμευσης για μελλοντικούς πελάτες, τη δυνατότητα επέκτασης του καταστήματος στο μέλλον, την παρουσία αποθήκης υπογείου.

Ο τόπος όπου θα ανοίξετε μια μπουτίκ κρασιού μπορεί να αυξήσει σημαντικά την ταχύτητα της επιχειρηματικής ανάπτυξης ή, αντίθετα, να μειώσει την ταχύτητα προώθησης της, αν δεν το επιλέξετε σωστά, οπότε σίγουρα δεν υπάρχει καμία βιασύνη.

Εξοπλισμός αποθήκευσης οίνου

Δεδομένου ότι το κατάστημα προϋποθέτει το εμπόριο ελίτ αλκοολούχων ποτών, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι καλύτερες συνθήκες αποθήκευσης. Το καλύτερο από όλα, αν το δωμάτιο έχει ήδη ένα υπόγειο, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα εξαιρετικό κελάρι.

Για να γίνει το κρασί άνετο, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι περίπου 13-15 μοίρες, υγρασία 60-70%. Η αποθήκευση θα πρέπει να είναι τέλεια εξαεριζόμενο και σκοτεινό. Το φως του ήλιου μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στη γεύση του κρασιού και ο μούχλος αέρας θα διεισδύσει μέσω του φελλού μέσα στη φιάλη. Για να διατηρηθούν οι βέλτιστες συνθήκες, υπάρχουν ειδικά κλιματιστικά.

Η αποθήκη κρασιού θα πρέπει να είναι εφοδιασμένη με ειδικά ράφια, όπου οι φιάλες θα βρίσκονται υπό συγκεκριμένη γωνία. Για να κάνετε τέτοια γραφεία είναι καλύτερο να παραγγείλετε, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του δωματίου.

Όταν επιλέγετε συστήματα αποθήκευσης, πρέπει να έχετε κατά νου ότι ένας συνεχής κραδασμός είναι επιβλαβής για το κρασί, αφού το ίζημα μπορεί να ανέβει από κάτω.

Πώς να ονομάσετε την μπουτίκ κρασιού σας

Με την πρώτη ματιά, μια απλή εργασία, αλλά η δημιουργία ενός σωστού ονόματος μπορεί να πάρει πολύ χρόνο.

Το όνομα πρέπει να επιλέξει αξέχαστες, ότι ήταν ευχάριστο κατά την ακρόαση, δεν προκάλεσε δυσκολίες γραπτώς και, φυσικά, αντιστοιχούσε στο θέμα των πωληθέντων αγαθών. Πρέπει να αποφεύγεται στο όνομα των ονομάτων, των γεωγραφικών ονομάτων, των συντομογραφιών.

Σχεδιασμός του μελλοντικού καταστήματος κρασιών

Ο καλύτερος τρόπος για να προσελκύσετε πελάτες είναι ένας ασυνήθιστος σχεδιασμός του δωματίου, όπου θα είναι ευχάριστο να επιστρέψετε ξανά και θέλετε να πείτε στους φίλους σας για αυτό.

Μην αποθηκεύετε στη δημιουργία ενός ειδικού εσωτερικού χώρου, είναι καλύτερο να αναθέσετε αυτό το επάγγελμα σε επαγγελματίες σχεδιαστές.

Ποικιλία κρασιού και επιλογή προμηθευτών

Πόσο θα υπάρχουν διαφορετικά μπουκάλια στα ράφια των καταστημάτων, εξαρτάται από τη σωστή επιλογή της εταιρείας που προμηθεύει τα προϊόντα.

Ένας αναξιόπιστος προμηθευτής μπορεί να αφήσει τα ράφια των καταστημάτων άδειο ή να στείλει αγαθά αμφίβολης ποιότητας, τα οποία είναι επικίνδυνα όχι μόνο για περαιτέρω επιχειρηματικές δραστηριότητες, αλλά μπορούν επίσης να βλάψουν την υγεία των πελατών.

Αξίζει να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας με την επιλογή μεγάλων, αποδεδειγμένων χονδρεμπόρων. Τελικά, ο χρόνος θα εξοικονομηθεί και τα έξοδα θα επιστραφούν. Μια ευρεία γκάμα κρασιών που παρουσιάζονται στην μπουτίκ σας θα επιτρέψει σίγουρα στην επιχείρηση να γίνει πιο επιτυχημένη.

Πιστοποιημένοι υπάλληλοι

Σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα, δεν μπορεί να προσληφθεί τυχαία από το διαφημιστικό προσωπικό.

Η επιλογή των πωλητών θα πρέπει να προσεγγίζεται υπεύθυνα. Ένας άνδρας που εργαζόταν σε ένα κατάστημα κρασιού, θα πρέπει να γνωρίζουν τόσο πολύ για την πώληση ποτών, να κατανοήσουν τη γήρανση, τις ποικιλίες σταφυλιών, χρόνια της απελευθέρωσης, μείγμα, για να είναι σε θέση να παρέχει συμβουλές σχετικά με οποιοδήποτε προϊόν.

Για πιο εξειδικευμένες προσλήψεις αξίζει να επικοινωνήσετε με μια υπηρεσία προσλήψεων.

Παρουσίαση και διαφήμιση ενός καταστήματος κρασιών

Όταν όλα είναι έτοιμα για το άνοιγμα, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια ευρεία διαφημιστική εκστρατεία.

Μπορείτε να προσκαλούν στα εγκαίνια του σομελιέ και να οργανώσει γευσιγνωσία οίνου, να επινοήσει ένα σύστημα εκπτώσεων και δώρα με την αγορά αγαθών, να καλέσει τις τοπικές διασημότητες, μετά πανό, να εκτυπώσετε ένα φυλλάδιο για το επερχόμενο άνοιγμα του καταστήματος.

Στη διαφήμιση πρέπει να φροντίσει καιρό πριν ανοίξετε την επιχείρησή κρασί σας με την ημέρα των εγκαινίων της που έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν ένα κέρδος, οι περισσότεροι άνθρωποι θα ξέρω για σας στην αρχή, τόσο πιο επιτυχημένη θα είναι το κατάστημα κρασιού.

Έξοδα για το άνοιγμα της μπουτίκ κρασιών

Για να υπολογίσετε το εκτιμώμενο κέρδος, πρέπει να λάβετε υπόψη όλες τις δαπάνες για την οργάνωση των επιχειρήσεων: αγορά άδειας, ενοικίαση και επισκευή χώρων, εξοπλισμό, αγορά της πρώτης παρτίδας αγαθών, διαφήμιση, πρόσληψη εξειδικευμένου προσωπικού.

Το αρχικό κεφάλαιο θα πρέπει να είναι περίπου διακόσιες χιλιάδες δολάρια. Αν όλα πάνε καλά, το κατάστημα κρασιών θα αποπληρωθεί σε περίπου 5 χρόνια και στη συνέχεια θα κάνει κέρδος.

Θα πάρετε μια πιο ακριβή εικόνα για το άνοιγμα μιας επιχείρησης κρασιού στην πόλη σας μόνο όταν προετοιμάζετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο.

Σε αυτό ίσως όλα! Εάν θέλετε να πάρετε περισσότερες επιχειρηματικές ιδέες, επικοινωνήστε με τη βάση δεδομένων μας, καθώς και εγγραφείτε στην ομάδα: νέες επιχειρηματικές ιδέες.

Wine Store: Οι λεπτότητα του ανοίγματος μιας επιχείρησης;

Τα αλκοολούχα προϊόντα είναι πάντα σε ζήτηση, και η πώληση μπορεί να γίνει μια κερδοφόρα επιχείρηση. Ωστόσο, για να ανοίξετε ένα κατάστημα κρασιών, θα χρειαστούν πολλά χρήματα και γνώσεις. Οι βασικές απαραίτητες πληροφορίες που μπορείτε να μάθετε από αυτό το άρθρο.

Οφέλη και κόστος ανοίγματος ενός καταστήματος κρασιών

Πριν ανοίξετε ένα κατάστημα, αξίζει να εξεταστεί επενδύσεις σε μετρητά, που κατά μέσο όρο θα απαιτηθούν:

  • 1 εκατομμύριο ρούβλια - δημιουργώντας μια ποικιλία (ανάλογα με το μέγεθος του καταστήματος και των προμηθευτών)?
  • 20 χιλιάδες ρούβλια - ενοικίαση ενός ενδεχόμενου καταστήματος (εξαρτάται από την περιοχή και την πόλη)?
  • 15 χιλιάδες ρούβλια - εγγραφή εταιρείας?
  • 1 εκατομμύριο ρούβλια - το δικαίωμα σε μια άδεια (που εκδίδεται με αυτό το ποσό του εγκεκριμένου κεφαλαίου)?
  • 70 χιλιάδες ρούβλια ετησίως - μια άδεια?
  • το κόστος του εξοπλισμού, την επισκευή των χώρων και τα παρόμοια οργανωτικά έξοδα,
  • μηνιαία έξοδα (επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας, μισθοί εργαζομένων, φόροι κ.ο.κ.).

Έτσι, το άνοιγμα ενός καταστήματος κρασιών, κατά μέσο όρο, κοστίζει 3 εκατομμύρια ρούβλια, αν και στις σύγχρονες πραγματικότητες ο αριθμός αυτός μπορεί συχνά να αυξηθεί σε πέντε.

Ωστόσο, κερδοφορία ένα τέτοιο κατάστημα είναι αρκετά υψηλό: για ένα χρόνο το κατάστημα κρασιών είναι αρκετά ικανό να αποπληρώσει τα χρήματα που δαπανώνται για αυτό.

Ο σύγχρονος αγοραστής δεν θέλει να εισέλθει στο κατάστημα για ένα μόνο πράγμα, έτσι η επέκταση του συνδυασμού θα είναι πάντα ένα συν.

Για να αυξήσετε την κερδοφορία, μπορείτε να προσθέσετε τμήματα ή τμήματα με τα προϊόντα και τα αγαθά που είναι απαραίτητα για τους γνώστες του κρασιού:

  • τυρί?
  • ζαχαροπλαστικής ·
  • αποκλειστικά γυαλιά, ανοιχτήρι κλπ.

Σε αυτή την περίπτωση, το κόστος του ανοίγματος θα αυξηθεί, αλλά γενικά, το κέρδος που θα φέρει το κατάστημα, επίσης, θα αυξηθεί.

Επιχειρηματικό σχέδιο

Η ιδέα της έναρξης μιας τέτοιας επιχείρησης δικαιολογείται από τις διαρκώς αυξανόμενες τιμές των οινοπνευματωδών ποτών. Επιπλέον, το τμήμα των οίνων συνεπάγεται τεράστια κλίμακα τιμών: από 70 έως πολλές δεκάδες χιλιάδες ρούβλια ανά φιάλη, γεγονός που εγγυάται μια μεγάλη ροή αγοραστών πολύ διαφορετικών εισοδημάτων.

Μία από τις βασικές παραμέτρους της επιτυχίας του καταστήματος κρασιών είναι η υψηλή κυκλοφορία. Σε σχέση με αυτό και ένα ευρύ φάσμα κρασιών (προαιρετικά και άλλα προϊόντα χρήσιμα στην επιχείρηση κρασιού), το κατάστημα θα φέρει ένα σταθερό εισόδημα όλο το χρόνο, και την παραμονή των ημερών των διακοπών, οι πωλήσεις θα αυξηθούν ακόμη περισσότερο.

Το κατάστημα είναι υποχρεωμένο να πωλεί μόνο γνήσια προϊόντα που αγοράζονται από αξιόπιστους προμηθευτές, γεγονός που θα γίνει ένα είδος διαφήμισης (δηλαδή, θα προσελκύσει ακόμα περισσότερους αγοραστές).

Οπτικά από το δρόμο (το εμπορικό κέντρο), το κατάστημα θα πρέπει να προσελκύσει την προσοχή: ένα διαφορετικό, αλλά όχι πολύ φωτεινό και φωτεινό σήμα θα προσελκύσει την προσοχή του αγοραστή, αλλά δεν θα φαίνεται τετριμμένο.

Το εσωτερικό του καταστήματος κρασιών πρέπει να συγκρατείται και να μην αποσπά την προσοχή του αγοραστή.

Επίσης, στο επιχειρησιακό σχέδιο θα πρέπει να παρέχονται διαφημιστικές δραστηριότητες και λεπτομέρειες των μόνιμων και εφάπαξ δαπανών.

Πιθανές δυσκολίες

Στις δυσκολίες ανοίγματος ενός καταστήματος υγρών αποβλήτων μπορούν να αποδοθούν οι ακόλουθες διατάξεις:

  • Η πολυπλοκότητα στην εγγραφή των επιχειρήσεων αρχίζει ακόμη και σε νομοθετικό επίπεδο. Σύμφωνα με τον ομοσπονδιακό νόμο αριθ. 171-FZ, απαιτείται άδεια για το άνοιγμα ενός καταστήματος ποτών. Μια άδεια μπορεί να αποκτηθεί μόνο από έναν οργανισμό με εγκεκριμένο κεφάλαιο ύψους τουλάχιστον 1 εκατομμυρίου ρούβλια. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εγγραφεί εταιρεία περιορισμένης ευθύνης.
  • Μεγάλος ανταγωνισμός. Τα αλκοολούχα προϊόντα (ιδιαίτερα το κρασί) πωλούνται πολύ, έτσι ώστε να προσελκύσουν αγοραστές, θα πρέπει να καταβάλουν περισσότερες προσπάθειες.
  • Άμεση εμπορία οινοπνευματωδών ποτών. Αυτός ο τύπος δραστηριότητας υπόκειται σε αυξημένες απαιτήσεις και για τις παραμικρές παραβιάσεις της ισχύουσας νομοθεσίας, απειλούνται τα τρομερά ποσά των προστίμων.
  • Οι αραιοκατοικημένες πόλεις σπάνια διεκδικούν ένα στερεό κρασί και οι κάτοικοι των πυκνοκατοικημένων πόλεων είναι χαλασμένοι για επιλογή. Θα πρέπει να αναλυθεί η τρέχουσα ζήτηση οίνων στην πόλη όπου προγραμματίζεται το άνοιγμα, προκειμένου να μελετηθεί ποια ονοματολογία θα είναι αποδοτική για πώληση και ποια όχι.

Επιλογή δωματίου

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η διακοπή της επιλογής σας βρίσκεται στις εγκαταστάσεις που βρίσκονται σε μέρη με μεγάλες συγκεντρώσεις ανθρώπων. Το κατάστημα θα πρέπει να βρίσκεται σε μια πυκνοκατοικημένη περιοχή της πόλης δίπλα στο μπακάλικο (ενδεχομένως με την αγορά). Ως επιλογή - ενοικίαση δωματίου σε εμπορικό κέντρο.

Σύμφωνα με το γράμμα του νόμου, οι εγκαταστάσεις για ένα κατάστημα κρασιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 τετραγωνικά μέτρα. m.

Θα απαιτήσει επίσης μια αποθήκη και χώρους για το προσωπικό που απασχολείται στο κατάστημα.

Κατά την επιλογή ενός δωματίου, αξίζει να δοθεί προσοχή στις ιδιαιτερότητες της αποθήκευσης ενός προϊόντος ευαίσθητου στις συνθήκες όπως το κρασί. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην υγρασία του δωματίου. Είναι επίσης επιθυμητό τα παράθυρα να βλέπουν προς τη βόρεια πλευρά.

Ποικιλία

Χωρίς να αναλύουμε τις ανάγκες των δυνητικών καταναλωτών, δεν αξίζει να επιλέξετε μια ποικιλία. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέσο επίπεδο εισοδήματος στην πόλη, όπου προγραμματίζεται το άνοιγμα του καταστήματος. Είναι φυσικό οι πολίτες να μην είναι έτοιμοι να πληρώσουν το ήμισυ του μισθού για ένα μπουκάλι εξαιρετικό κρασί, αλλά να αγοράσουν ένα καλό κρασί σε προσιτή τιμή θα είναι η καλύτερη λύση γι 'αυτούς.

Οι ακόλουθοι κανόνες αφορούν τη συλλογή:

  1. Ποικιλία. Ανεξάρτητα από την κατηγορία τιμών, η ποικιλία των οίνων πρέπει να είναι ευρεία και να περιλαμβάνει όχι μόνο διαφορετικές ποιότητες και βαθμό γλυκύτητας αλλά και διαφορετικές χώρες παραγωγής.
  2. Αποκλειστική. Στο κατάστημα αξίζει να προσφέρουμε στον αγοραστή τέτοιες θέσεις της ονοματολογίας, τις οποίες οι ανταγωνιστές δεν είχαν ονειρευτεί. Ωστόσο, αν δεν υπάρχει δυνατότητα αποφυγής της επανάληψης της σειράς, είναι καλύτερο να καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια ώστε το ποσοστό των αντιγράφων να μην υπερβαίνει το 30%.
  3. Ποιότητα. Και πάλι, ανεξάρτητα από την κατηγορία τιμών, το κρασί πρέπει να είναι πρωτότυπο. Είναι καλύτερο να πωλείται κρασί με μέση τιμή από το να πωλούν αντίγραφα vintage κρασιού αμφίβολης προέλευσης.

Επιλέξτε έναν προμηθευτή

Οι διάσημοι, δοκιμασμένοι στο χρόνο προμηθευτές είναι η καλύτερη επιλογή για μελλοντική συνεργασία. Αυτοί οι αντισυμβαλλόμενοι παρέχουν, κατά κανόνα, από δύο χιλιάδες είδη και ποιότητες ευγενών ποτών και ως παραδοθείσα παραγωγή δεν είναι απαραίτητο να αμφιβάλλουμε.

Οι προμηθευτές είναι κάτι που δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα. Η απόκτηση των ίδιων προϊόντων από έναν λίγο γνωστό χονδρέμπορο, αλλά σε μειωμένη τιμή, υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία να τρέξει σε ένα ψεύτικο.

Οι μεγάλοι χονδρέμποροι για την προμήθεια οίνων, κατά κανόνα, βρίσκονται σε μεγάλες πόλεις (πρωτεύουσα). Ως εκ τούτου, αν το άνοιγμα του καταστήματος σχεδιάζεται σε μια μικρή πόλη, είναι καλύτερα να πάτε σε ένα μικρό επαγγελματικό ταξίδι.

Επιλογή εξοπλισμού και προσωπικού

Για ένα κατάστημα κρασιών χρειάζεστε μάζα εξοπλισμού:

  • ταμειακή μηχανή.
  • τραπέζι ή περίπτερο.
  • εξοπλισμός για την αποθήκευση κρασιού (ψυγεία, ράφια και βαρέλια, εάν το κατάστημα προβλέπει την πώληση εμφιαλωμένου οίνου) ·
  • υδραυλικά?
  • σύστημα εξαερισμού ·
  • εξοπλισμός φωτισμού και ούτω καθεξής.

Κατά μέσο όρο, για μια πλήρη και υψηλής ποιότητας λειτουργία ενός καταστήματος ποτών, ακολουθήστε κατάλογο των εργαζομένων:

  • διαχειριστής καταστήματος
  • λογιστή ·
  • ο πωλητής-σύμβουλος.
  • καθαρότερο?
  • φορτωτή.

Διαφήμιση και προώθηση

Η καλύτερη διαφήμιση για ένα κατάστημα κρασιού είναι η ποιότητα των προϊόντων που πωλούνται. Ανεξάρτητα από το πρώην και το εσωτερικό, την ευγένεια του προσωπικού και τη φωτεινή σήμανση, αν τα προϊόντα δεν πληρούν την αναμενόμενη ποιότητα, αυτό σύντομα θα γίνει γνωστό, και το κατάστημα θα λάβει αντι-διαφήμιση.

Μπορείτε επίσης να προσελκύσετε πελάτες με την περιοδική οργάνωση των γευστικών δοκιμασιών, παρέχοντας λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις ποιότητες και τις ιδιότητες των προϊόντων.

Στο XXI αιώνα, τόσο παλιοί όσο και νέοι "σε σας" με το Διαδίκτυο. Έτσι, η διαφήμιση σε κάποια δημοφιλή περιοχή της πόλης, ή καλύτερα - η δική σας ιστοσελίδα, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Και μην ξεχάσετε τη διαφήμιση σε διάφορα κοινωνικά δίκτυα.

Αξίζει επίσης να προσέξετε το σημάδι του καταστήματος: θα πρέπει να προσελκύσει την προσοχή από μακριά, αλλά ταυτόχρονα να ταιριάζει στη γενική ιδεολογία του καταστήματος και να μην είναι υπερβολικά ενοχλητικό.

Αξίζει να σκεφτούμε τη συνεργασία με καφετέριες και εστιατόρια. Για παράδειγμα, μια καφετέρια λαμβάνει κρασί με έκπτωση και σε αντάλλαγμα έχει φυλλάδια με πληροφορίες για το κατάστημα κρασιών στα τραπέζια.

Κατάστημα κρασιού ως επιχείρηση (βίντεο)

Σε αυτό το βίντεο, θα μιλήσουμε για το άνοιγμα ενός καταστήματος κρασιών: πώς να κάνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για τον εαυτό σας, ποια έξοδα και κέρδη μπορείτε να περιμένετε, ποιες δυσκολίες μπορεί να αντιμετωπίσει κάποιος επιχειρηματίας και ούτω καθεξής.

Το κατάστημα κρασιού είναι ένα πολλά υποσχόμενο σχέδιο, το οποίο μπορεί να ξεκινήσει ως αρχάριος επιχειρηματίας, όπως ο ιδιοκτήτης μιας αλυσίδας καταστημάτων. Το κύριο πράγμα για το οποίο αξίζει να θυμηθούμε είναι η νομοθεσία και η ποιότητα των προϊόντων που πωλούνται. Εάν πληρούνται αυτά τα δύο κριτήρια, το κατάστημα αλκοολούχων ποτών όχι μόνο θα αποπληρώσει όλες τις επενδύσεις, αλλά θα φέρει επίσης ένα σημαντικό καθαρό κέρδος.

Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοολούχων ποτών από την αρχή

Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της επιχείρησης - τα απούλητα αγαθά κάθε χρόνο δεν χάνουν την τιμή, αλλά μόνο πιο ακριβά. Ορισμένα ποτά κάθε επόμενο έτος αυξάνουν την τιμή τους πολλαπλάσια, με την ημερομηνία λήξης που συνήθως δεν έχουν.

Για να ανοίξετε ένα κατάστημα κρασιών χρειάζεστε μια άδεια και αυτό είναι σε όλες τις πολιτισμένες χώρες. Στη Ρωσία, μπορεί να ληφθεί από το Υπουργείο Αγοράς Καταναλωτών, αλλά εκδίδεται μόνο σε οργανισμούς, και, ως εκ τούτου, μεμονωμένα για να ανοίξει ένα κατάστημα κρασιών ως ΠΕ δεν θα λειτουργήσει. Θα χρειαστεί να δημιουργήσετε μια LLC. Επίσης, είναι απαραίτητο να εκδοθεί ένα υγειονομικό και επιδημιολογικό πιστοποιητικό, να καταβληθεί κρατικό τέλος και να υποβληθεί αίτηση για επίσημη εγγραφή. Και αν δεν θέλετε να χάσετε χρόνο μάταια, συμφωνήστε με τους ειδικούς - θα εκδώσουν όλα τα απαραίτητα όσο το δυνατόν συντομότερα.

Οι επιχειρήσεις, με έμφαση στο κρασί, δεν είναι κατάλληλες για μικρές πόλεις και οικισμούς. Σε αυτά είναι καλύτερα να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ.

Η σωστή ποικιλία κρασιού

Πολλοί επιχειρηματίες και δεν έχουν ιδέα τι είδους κρασί να αγοράσει για το κατάστημα. Φυσικά, όσο πιο ποικίλοι, τόσο περισσότεροι πελάτες, αλλά η ποικιλία του καταστήματος κρασιών πρέπει να επιλέγεται σωστά και να μην αγοράζεται τυχαία.

Είναι επιθυμητό να εμφανίζονται περισσότερα από 100 ονόματα οίνων διαφορετικών ποικιλιών και παραγωγών στην προθήκη. Η σύμπτωση με τους αντιπάλους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 25%. Τα προϊόντα κρασιού πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και από τους καλούς παραγωγούς, έτσι ώστε οι ειδήμονες των ποτών να γίνονται οι πελάτες σας αμετάβλητοι. Οι καλύτερες πηγές για την εύρεση καλό κρασί και άλλα αλκοολούχα ποτά σε καταστήματα κρασί μπορεί να είναι περιοδικά Αξιολογήστε το, για παράδειγμα, Wine Spectator, Winemag, Robert Parker, Guiapenin, Jeremy Oliver και υπηρεσιών Vivino όπου ο καθένας μπορεί να αφήσει τη γνώμη σας για το κρασί και να του δώσω μια εκτίμηση. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι σύμφωνα με αυτές τις αξιολογήσεις ένα καλό κρασί μπορεί να κοστίσει και φθηνό. Για παράδειγμα, η φθηνότερη από τις χαρακτηρισμένες βαθμολογίες, τις οποίες καταφέραμε να βρούμε, είναι περίπου 400 ρούβλια. Αλλά μόνο στις αξιολογήσεις κρασί για να περιηγηθείτε Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο, καθώς υπάρχει βλάβη, για παράδειγμα, η Αμπχαζίας και της Γεωργίας, το Bosco, Καόρ, κλπ, τα οποία έχουν συνήθως καμία αξιολόγηση, αλλά είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ του πληθυσμού. Η δημοτικότητά τους μπορεί να ελεγχθεί μέσω του Internet, χρησιμοποιώντας υπηρεσίες όπως το Google Trends και το Yandex.Wordstat.

Παράδειγμα από την Google Trends κατόπιν αιτήματος "κρασί Kindzmarauli":

Απευθείας για την πώληση ενός πολύ ακριβού κρασιού, απαιτείται ειδικός υψηλής ειδίκευσης. Θα πρέπει να είναι σε θέση να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις και να βοηθήσει να κάνει μια επιλογή για τους επισκέπτες. Άλλες μπουτίκ στέλνουν το προσωπικό τους σε ειδικά μαθήματα. Σε μια συνηθισμένη αποθήκη κρασιού δεν θα απαιτείται αυτός ο πλοίαρχος. Εάν βρίσκεστε σε μια κατοικημένη περιοχή, είναι επιθυμητό να επικεντρωθεί σε φθηνά κρασιά, και αν δίπλα σε ξενοδοχεία - σε ένα ελίτ "καυσίμων". Η ποικιλία γίνεται και ανάλογα με τους πελάτες. Πριν από τις αργίες, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για λικέρ, σαμπάνια. Παράγουμε προϊόντα από αξιόπιστους προμηθευτές, διαφορετικά ο απρόσεκτος εργολάβος μπορεί να βάλει τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας, τα οποία θα επηρεάσουν το κύρος του καταστήματος κρασιών.

Μην ξεχάσετε τα σχετικά προϊόντα! Τα επιπλέον χρήματα θα προέλθουν από την πώληση γυαλιών, ανοιχτήρι, καπακιών, καθώς και άλλων αλκοολούχων προϊόντων, αλλά σε πολύ μικρότερη ποικιλία. Ορισμένα παρόμοια καταστήματα πωλούν επίσης ένα ορεκτικό με τη μορφή χαβιαριού και τυριών, σίγουρα και σε ένα μικρό ποσό.

Προϋπόθεση για ένα κατάστημα ποτών

Ο αριθμός των πωλήσεων στις περισσότερες περιπτώσεις εξαρτάται από τις επιλεγμένες εγκαταστάσεις. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε έναν πολυσύχναστο τόπο (κέντρο της πόλης, χώρο ύπνου).

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα πώλησης κρασιού - αυτό θα σας βοηθήσει είτε να εξοικονομήσετε χρήματα είτε να κερδίσετε επιπλέον εισόδημα. Καταστήματα στο Διαδίκτυο είναι μεγάλη ζήτηση. Η επιφάνεια του δωματίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 τετραγωνικά μέτρα. Πρόκειται για την αίθουσα, μαζί με το ντουλάπι. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για τον τόπο και τους όρους συντήρησης των προϊόντων.

Ένα παράδειγμα στο οποίο πρέπει να βρίσκεστε στο διαδίκτυο είναι το ηλεκτρονικό κατάστημα Winestyle.ru. Το τσιπ αυτού του καταστήματος κρασιών είναι η χρήση των αξιολογήσεων ποτών που λαμβάνονται από τους διάφορους ειδικούς και περιοδικά κρασιού που αναφέρονται παραπάνω. Και τα περισσότερα από τα προϊόντα από αυτά πρέπει να ελέγχονται με γεύση.

Το προσωπικό

  • ο πωλητής, και είναι καλύτερα 2 για την αλλαγή σε κάθε άλλη?
  • λογιστή ·
  • διαχειριστή (μπορεί να είστε εσείς).
  • φύλακας ασφαλείας;
  • καθαρότερο.

Συχνά, δεν υπάρχουν προβλήματα με την εύρεση δεδομένων των εργαζομένων. Όμως, ο αριθμός των τακτικών πελατών στις περισσότερες περιπτώσεις καθορίζεται από μισθωμένους συμβούλους πωλήσεων. Πρέπει να μπορούν να λαμβάνουν υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις του αγοραστή και να παρέχουν τον κατάλληλο οίνο.

Εξοπλισμός καταστημάτων

Για τη διατήρηση και παρουσίαση των οίνων χρειάζεστε συγκεκριμένο εξοπλισμό. Επιπλέον, στην αίθουσα για τους επισκέπτες είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια κατάλληλη ατμόσφαιρα, ενθαρρύνοντας να αγοράσει. Για να εξοπλίσετε ένα κατάστημα ποτών πρέπει να έχετε:

  • μετρητές.
  • ράφια?
  • ράφια επίδειξης ·
  • ψυγεία ή κλιματιστικό εξοπλισμό.

Αυτός ο εξοπλισμός μπορεί να γίνει και από τους εαυτούς μας και να παραγγελθεί. Τα μοναδικά έπιπλα δημιουργούν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Ορισμένοι επιχειρηματίες ενδιαφέρονται επιπλέον για το πώς θα ανοίξουν ένα εμφιαλωμένο κρασί παντοπωλείο. Στην περίπτωση αυτή είναι απαραίτητο να αγοράσετε τον κατάλληλο εξοπλισμό:

  • ψυγεία για αποθήκευση.
  • βαρέλια για αποθήκευση.
  • βαρέλια με διανεμητές και βρύσες.
  • συσκευασίες για εμφιάλωση.

Έξοδα

Πριν από το σχεδιασμό ενός έργου κρασιού, υπολογίστε το κόστος. Στο έργο αυτό απαιτείται να επενδύσει ένα μεγάλο ποσό. Τα περισσότερα από αυτά θα δαπανηθούν για τα αγαθά. Η συλλογή απαιτεί περίπου 1 εκατομμύριο ρούβλια. Κατάργηση των εγκαταστάσεων - από 45 χιλιάδες ρούβλια το μήνα, το σχέδιο της εταιρείας - 10000-15000. Επιπλέον, η άδεια εκδίδεται με διαθέσιμο κεφάλαιο εκκίνησης 1 εκατομμυρίου ρούβλι. Η άδεια αυτή καθεαυτή είναι 70 χιλιάδες ρούβλια. Χρειάζονται περισσότερα χρήματα για την επισκευή της αίθουσας και την αγορά εξοπλισμού, την πληρωμή των υπαλλήλων, την πληρωμή χρηματικών ποσών, τους φόρους. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 2,5-3,5 εκατομμύρια ρούβλια. Ωστόσο, με μεγάλη επιτυχία, η επιχείρηση θα εξοφλήσει σε ένα χρόνο.

Βίντεο για ένα σνακ: ο Ευγένιος Τσιτσβάρκιν άνοιξε ένα κατάστημα με κρασιά.

Επίσης στο Youtube υπάρχουν άλλα βίντεο μαζί του σχετικά με αυτήν την επιχείρηση.

Λειτουργικός και κομψός σχεδιασμός του καταστήματος κρασιών

Αρχικός σχεδιασμός του καταστήματος κρασιών

Σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε στην αξιολόγηση της αρχικής σχεδίασης του καταστήματος κρασιών La Cantina. Ο εμπορικός χώρος, σχεδιασμένος με τη μορφή παραδοσιακής κάβα και τοποθετημένος μέσα σε μία από τις υπεραγορές της ιταλικής πόλης Varese, σχεδιάστηκε από τους σχεδιαστές του στούντιο A4A Rivolta Savioni Architetti.

Ευρύχωρο αλλά άνετο εσωτερικό

Η νέα σχεδίαση είναι τόσο άρεσε από τους ιδιοκτήτες της μάρκας La Cantina, που το αντιγράφουν στο εσωτερικό των 10 ακόμη τοποθεσιών. Αυτό το αυτοσχέδιο κελάρι έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει στους επισκέπτες να δοκιμάζουν όλα τα είδη κρασιών, τυριών και κατάλληλων προϊόντων κρέατος και να ακούει τις συστάσεις των ειδικευμένων συμβούλων.

Στυλ και λειτουργικότητα

Όλες οι επιφάνειες και τα έπιπλα είναι λειτουργικά: δείγματα προϊόντων παρουσιάζονται παντού. Ορισμένα στοιχεία - ανοιχτά ράφια και ράφια - φαίνονται αρκετά συνηθισμένα και μερικά είναι κατασκευασμένα με το χέρι ειδικά για αυτό το κατάστημα.

Η αφθονία του ξύλου είναι σύμφωνη με το σχεδιασμό των σχεδιαστών

Ο σχεδιασμός του δωματίου αντικατοπτρίζει τις αξίες της μάρκας και αυτό υπογραμμίζεται από την κυριαρχία των απλών υλικών όπως το ξύλο και το σίδερο, καθώς και μια παλέτα χρωμάτων, ειδικά σχεδιασμένο φωτισμό και έπιπλα.

Υποστηρίζει την επίδειξη των καλύτερων δειγμάτων συλλογής

Τα έπιπλα περιλαμβάνουν ανοιχτές βιτρίνες ειδικά για ελίτ ποτά, τα οποία πρέπει να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή.

Η ψευδοροφή σε μορφή ξύλινου πλέγματος με κυψέλες σε σχήμα ρομβοειδούς δημιουργεί μια απίστευτα ζεστή ατμόσφαιρα, η οποία διευκολύνεται επίσης από τον φωτισμό και τα έπιπλα της ίδιας παλέτας. Το πάτωμα της αντίθετης σκιάς μετατρέπει το τμήμα σε ξεχωριστό χώρο με ξεχωριστό χαρακτήρα και αυτό παρά το γεγονός ότι αυτή η έκθεση είναι στο κέντρο ενός εμπορικού κέντρου.

Εδώ, ο πιο εκλεπτυσμένος γκουρμέ θα είναι σε θέση να βρει κρασί στη γεύση και το πορτοφόλι του. Σε μια τέτοια ευχάριστη ατμόσφαιρα, θέλω να δοκιμάσω τα πάντα!

Ποιες είναι οι αρχικές διακοσμήσεις για τον καμβά και ολόκληρη την αίθουσα; Φυσικά, από τα μπουκάλια. Μην χάσετε την ίδια τεράστια ποσότητα συσκευασίας που απομένει μετά τις γευστικές δοκιμές!

Αυτό δεν είναι το μοναδικό εσωτερικό σχεδιασμένο από τους σχεδιαστές του A4A Studio για το κελάρι κρασιών La Cantina. Και δεν είναι εκπληκτικό - μια τόσο προσεκτική εικόνα είναι καταδικασμένη στην επιτυχία!

Θα θέλατε να επισκεφτείτε μια τέτοια ζεστή αίθουσα γευσιγνωσίας;

Εγγραφή καταστήματος κρασιών

Λιανικοί αναλυτές της εταιρείας Ανάλυση λιανικής IGD καθόρισαν τα καλύτερα καταστήματα τροφίμων για το πρώτο εξάμηνο του 2018 στον κόσμο.

Οι ειδικοί PlanetRetail RNG ετοιμάζονται πραγματικά στοιχεία για τον αριθμό των καταστημάτων στον κόσμο, τα οποία είναι αυτοματοποιημένα και δεν χρησιμοποιούν το προσωπικό κατά τον υπολογισμό με τους πελάτες.

Η εξέλιξη των καταστημάτων έκπτωσης συνεχίζεται. Αφήνουν τις πρωτότυπες ρίζες τους, όταν δημιουργήθηκαν καταστήματα με μια πολύ μικρή ποικιλία και βασικά STM. Φυσικά, η προσοχή του κόσμου πέφτει αναπόφευκτα σε τέτοιους παγκόσμιους discount titans Aldi και Lidl, και συχνά παραβλέπουν την πρόοδο άλλων μεγάλων discounters, όπως Biedronka, Dia και Penny.

Στη Βαρκελώνη, υπάρχει μετασχηματισμός πραγματικών καταστημάτων, που συνδυάζουν online με offline. Δημιουργήθηκε ως μια αναγκαιότητα των δικτύων να αναπτύξουν τις δυνατότητές τους σύμφωνα με ένα νέο σύνολο λιανικών χαρακτηριστικών

Ιαπωνική αυτοκινητοβιομηχανία Toyota σε συνεργασία με μια αλυσίδα καταστημάτων, η 7-Eleven έχει αναπτύξει ένα κινητό κατάστημα χρησιμοποιώντας μια αυτοματοποιημένη πλατφόρμα οδήγησης.

Κινεζική έκδοση BingoBox ξεκίνησε στην πόλη Zhongshan στην επαρχία Guangdong.Πρόκειται για ένα πλήρως αυτοματοποιημένο κατάστημα χωρίς προσωπικό, όπου το κλειδί εισόδου και πληρωμής είναι ένα smartphone

Ολλανδικό δίκτυο Albert Heijn στο 2018 το πιο σταθερό δίκτυο ανάπτυξης στις Κάτω Χώρες με βάση το 5000 καταναλωτές

Δικτύου Carrefour μυστικά δοκιμών στα καταστήματα της Πολωνίας Supeco, που συνδέει την έννοια του discounter και των αποθηκών χονδρικής του Cashmere.

Η εταιρεία Δημιουργίες TAP εφαρμογή μιας νέας ιδέας Moo'd παγωτό με τη μορφή ενός μετρητή για το παγωτό, σχηματοποιημένο ως κέρας βάφλας

Αγορά Αγροτών Αγροτών το Μάρτιο του 2018 άνοιξε τις πόρτες του πρώτου του Ατλαντικού καταστήματος στο Ellicott City.

Κερδοφόρα επιχείρηση: ανοίξτε ένα κατάστημα κρασιών

Το κρασί θεωρείται ένα από τα πιο ευγενή αλκοολούχα ποτά. Ένα καλό κρασί είναι μια μικρή πολυτέλεια που σχεδόν κανείς μπορεί να αντέξει οικονομικά, λένε οι Ιταλοί. Ταυτόχρονα, το κρασί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πνεύματα. Και κάθε χρόνο ο αριθμός των οπαδών του σε όλο τον κόσμο αυξάνεται κατά περιόδους. Έτσι, η επιχείρηση που συνδέεται με την πώληση κρασιού μπορεί να γίνει πολύ κερδοφόρα. Ωστόσο, το άνοιγμα του καταστήματος κρασιών δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Σύμφωνα με τους έμπειρους επιχειρηματίες, υπάρχουν τρεις βασικές προϋποθέσεις για την επιτυχή επιχειρηματική δραστηριότητα στη λιανική βιομηχανία: το φάσμα, την ποιότητα των προϊόντων που πωλούνται και το επίπεδο εξυπηρέτησης. Αυτοί οι τρεις απλοί κανόνες επιτυχίας ισχύουν για το κατάστημα ποτών. Προφανώς, όσο μεγαλύτερη είναι η ποικιλία ενός εξειδικευμένου καταστήματος, τόσο το καλύτερο. Εάν πρόκειται να εξειδικεύσετε αποκλειστικά σε κρασιά, τότε να είστε έτοιμοι να παράσχετε αρκετές εκατοντάδες ονόματα διαφορετικών κρασιών από όλο τον κόσμο. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν μιλάμε για ένα μικρό εταιρικό κατάστημα, όπου παρουσιάζονται τα προϊόντα ενός κατασκευαστή. Μια ευρεία γκάμα προϊόντων θα είναι ένα από τα κύρια ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά σας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αντιγράψετε την ποικιλία άλλων καταστημάτων κρασιού στην πόλη σας. Η αντιστοιχία της ποικιλίας δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% του συνολικού αριθμού των οίνων.

Ωστόσο, δεν είναι λιγότερο σημαντική η υψηλή ποιότητα. Εάν δηλώσετε τον εαυτό σας ως εμπειρογνώμονα στα κρασιά, κρατήστε το σήμα: βεβαιωθείτε ότι στο κατάστημά σας παρουσιάζονται μόνο τα καλύτερα διεθνή ποιοτικά προϊόντα.

Όσο για το επίπεδο των υπηρεσιών, αυτό θα ήταν μια καλή, υψηλής ποιότητας και μοναδικά κρασιά που δεν θα πουλήσει, χωρίς έμπειρους επαγγελματίες που μπορούν να συμβουλεύουν τους αγοραστές για κάθε θέμα που αφορά μια συγκεκριμένη κατηγορία, οι απαιτήσεις αποθήκευσης, ιδιαίτερα με τη χρήση και ούτω καθεξής., Δεν μπορείτε να το κάνετε. Μπορείτε να βρείτε έτοιμους επαγγελματικούς συμβούλους πωλήσεων ή να τους εκπαιδεύσετε από την αρχή με όλα τα κόλπα. Μεγάλες εταιρείες στέλνουν τους υπαλλήλους τους σε μαθήματα σομελιέρας. Αυτή η προπόνηση είναι αρκετά μεγάλη και δαπανηρή, επομένως για ένα τυπικό κατάστημα υγρών αποβλήτων η επιλογή αυτή είναι σχεδόν ακατάλληλη. Αλλά αν σκεφτείτε την έννοια της "μπουτίκ κρασιού", τότε αυτά τα έξοδα θα είναι πλήρως δικαιολογημένα.

Δημιουργούμε επιχειρηματικό σχέδιο για το κατάστημα κρασιών

Προσφορές franchise και προμηθευτών

Η έναρξη εργασιών για το άνοιγμα του δικού σας καταστήματος είναι απαραίτητη με την κατάρτιση λεπτομερούς επιχειρηματικού σχεδίου. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο θα χρειαστεί επίσης εάν δεν σκοπεύετε να δανειστείτε χρήματα για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Ωστόσο, είναι απίθανο να διαχειριστείτε αποκλειστικά τις δικές σας οικονομίες. Όπως κάθε επιχείρηση που σχετίζεται με αλκοολούχα προϊόντα, το κατάστημα κρασιών είναι μια δαπανηρή επιχείρηση που απαιτεί σημαντικές επενδύσεις.

Μην σκουπίζετε τις υπηρεσίες των εμπόρων. Παραγγείλετε μια μελέτη μάρκετινγκ προτού προχωρήσετε στην αναζήτηση ενός καταστήματος. Εξετάστε τις δραστηριότητες των άμεσων και έμμεσων ανταγωνιστών σας, καθορίστε την κατηγορία και την τιμή. Μπορείτε να ανοίξετε ένα μικρό κατάστημα με ποιοτικά, αλλά φθηνά κρασιά ή μια πραγματική μπουτίκ κρασιών με πρόσθετες υπηρεσίες. Όλα εξαρτώνται από τη ζήτηση, τον ανταγωνισμό και, φυσικά, την πρωτεύουσα που έχετε. Ένα μικρό κατάστημα συνιστάται να ανοίξει σε μια πυκνοκατοικημένη περιοχή με μια καλά αναπτυγμένη υποδομή μεταφορών. Αυτό μπορεί να είναι μια περιοχή ύπνου, αλλά το ίδιο το κατάστημα δεν πρέπει να βρίσκεται σε αυλές όπου μόνο οι κάτοικοι των κοντινών σπιτιών μπορούν να το δουν, αλλά σε έναν πολυσύχναστο δρόμο. Ελκυστική διακόσμηση προσόψεων, μεγάλες βιτρίνες με καλό φωτισμό, κατάλληλο εσωτερικό σχεδιασμό και εμφανή πινακίδα από μόνα τους θα είναι μια εξαιρετική διαφήμιση και θα προσελκύσουν αγοραστές. Η μπουτίκ των ελίτ ποικιλιών κρασιού ανοίγει καλύτερα στο κέντρο της πόλης. Αλλά σε αυτό, και σε μια άλλη περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμμορφωθεί αυστηρά με τις απαιτήσεις για την τοποθεσία των καταστημάτων των αλκοολούχων ποτών.

Απαιτήσεις για σταθερές εγκαταστάσεις πωλήσεων για την πώληση αλκοόλ

Σύμφωνα με την παράγραφο 6 του άρθρου. 16 του ομοσπονδιακού νόμου της αριθμό 22.11.1995 171-FZ «Περί κρατικής ρύθμισης της παραγωγής και ο κύκλος εργασιών της αιθυλικής αλκοόλης, την παραγωγή αλκοόλ και την κατανάλωση οινοπνεύματος και περιορισμού (πόσιμο) προϊόντων αλκοόλ», η οργάνωση που ασχολούνται με την λιανική πώληση όλων των αλκοολούχων ποτών (εκτός από μπύρες και μπύρας ποτά) στην πόλη θα πρέπει να είναι στην ιδιοκτησία, την οικονομική διαχείριση, επιχειρησιακή διαχείριση ή τη μίσθωση, η οποία ορίζεται από τη διάρκεια της σύμβασης και είναι ένα έτος ή περισσότερο σταθερές αντικείμενα του εμπορίου και ladskie συνολική έκταση τουλάχιστον 50 τετραγωνικών μέτρων. m, καθώς και τον εξοπλισμό ταμειακών μηχανών. Σε καταστήματα σε αγροτικούς οικισμούς οι απαιτήσεις είναι πιο μετριοπαθείς. Σύμφωνα με την παρ. 2 παρ. 6 του άρθρου. 16 του νόμου στην περίπτωση αυτή, η κυριότητα του ακινήτου, την οικονομική διαχείριση, επιχειρησιακή διαχείριση ή τη μίσθωση, η οποία ορίζεται από τη διάρκεια της σύμβασης και δεν θα πρέπει να καθοριστεί ένα έτος ή περισσότερο λιανικές εγκαταστάσεις και αποθήκες με συνολική έκταση όχι μικρότερη από 25 τετραγωνικά μέτρα. m, καθώς και ταμειακές μηχανές, εκτός εάν προβλέπεται διαφορετικά από τον ομοσπονδιακό νόμο.

Όλες αυτές οι απαιτήσεις για σταθερές εγκαταστάσεις συναλλαγών και αποθήκες καθορίζονται από την εξουσιοδοτημένη κυβέρνηση της Ομοσπονδιακής εκτελεστικής εξουσίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας - Rosalkogolregulirovaniem. Η μη συμμόρφωση του αιτούντος προς τις απαιτήσεις του άρθρου. 16 του ομοσπονδιακού νόμου αριθ. 171-FZ, είναι η βάση για την άρνηση έκδοσης άδειας για τη λιανική πώληση αλκοολούχων ποτών (παράγραφοι 6 και 9 του άρθρου 19 αυτού του νόμου).

Ωστόσο, ο νόμος απαιτεί όχι μόνο την τοποθεσία και την περιοχή του αλκοολούχου καταστήματος αλλά και τη διάρκεια της σύμβασης μίσθωσης. Τουλάχιστον, θα πρέπει να οριστεί, διαφορετικά ο αιτών θα πρέπει να αρνηθεί την άδεια για τη λιανική πώληση οινοπνευματωδών ποτών (σελ. 12 Γράμματα Rosalkogolregulirovaniya αριθμό 8977 / 03-04). Σύμφωνα με την παράγραφο 2 του άρθρου. 609 Αστικού Κώδικα, η μίσθωση ακινήτων υπόκειται σε κρατική εγγραφή, εκτός εάν προβλέπεται διαφορετικά από το νόμο. Σύμβαση μίσθωσης για ένα κτίριο ή τη δομή γίνεται για περίοδο όχι μικρότερη από ένα έτος, με την επιφύλαξη κρατικής καταχώρησης και θεωρείται ότι έχουν ολοκληρωθεί από τη στιγμή της εγγραφής (Sec. 2, άρθ. 651 του Αστικού Κώδικα).

Έτσι, τα καταστήματα δημόσιας τροφοδοσίας που επιθυμούν να λάβουν άδεια για τη λιανική πώληση αλκοολούχων προϊόντων πρέπει να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις που ορίζονται στο άρθρο 6, 16 του ομοσπονδιακού νόμου αριθ. 171-FZ για σταθερές λιανικές εγκαταστάσεις: όσον αφορά την περιοχή, τη σύνθεση των αναγκαίων χώρων, τη διάρκεια της σύμβασης μίσθωσης και την εγγραφή της. Όπως δείχνει η εμπειρία άλλων επιχειρηματιών, με την απόκτηση ή την ανανέωση μιας άδειας, μπορεί να προκύψει ένα πρόβλημα εάν:

ο αιτών διαθέτει μόνο σταθερές εμπορικές εγκαταστάσεις και δεν υπάρχουν αποθήκες.

ένα σταθερό εμπορικό κέντρο (εμπορικός όροφος) και μια αποθήκη βρίσκονται σε διαφορετικούς χώρους του κτιρίου με διαφορετικές εισόδους.

την περιοχή των σταθερών εμπορικών εγκαταστάσεων και των αποθηκών με συνολική έκταση κάτω των 50 τετραγωνικών μέτρων. m - σε αστικούς οικισμούς (λιγότερο από 25 τ.μ. - σε αγροτικούς οικισμούς).

στη σύμβαση μίσθωσης μίας σταθερής διευκόλυνσης διαπραγμάτευσης ο όρος δεν καθορίζεται.

η μίσθωση δεν πέρασε την καταχώρηση του κράτους.

Όλα τα πιθανά εμπόδια για την απόκτηση άδειας για την πώληση οινοπνευματωδών ποτών, είναι επιθυμητό για την πρόληψη ή την εξάλειψη της κατάθεσης. Από την παροχή της αρχής αδειοδότησης νέα αίτηση για τη χορήγηση άδειας για τη λιανική πώληση οινοπνευματωδών ποτών, εάν προηγουμένως αρνηθεί να εκδώσει θα πρέπει να επανεξετάσει την καταβολή του τέλους κράτος (Υπουργείο RF Οικονομικών Επιστολή της 27.03.2013 № 03-05-06-03 / 9655). Αν έχετε ερωτήσεις, επικοινωνήστε με το τμήμα πωλήσεων της διοίκησης της πόλης σας. Οι τοπικές αρχές σε μια δεδομένη περιοχή μπορεί να έχει διαφορετική απαιτήσεις ερμηνεία του νόμου και συχνά παίρνουν θέσεις που στην πραγματικότητα διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους σε πολλά σημεία.

Απαιτήσεις για την οργάνωση της αποθεματοποίησης αμπελοοινικών προϊόντων

Αρκετά αυστηρές απαιτήσεις επιβάλλονται όχι μόνο στην περιοχή του καταστήματος και της αποθήκης, αλλά και στη διευθέτηση του τελευταίου. Όλα τα αλκοολούχα προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται σε σταθερές, διαρθρωτικά χωριστές εγκαταστάσεις που προορίζονται αποκλειστικά για αποδοχή, αποθήκευση, ελευθέρωση και καταγραφή προϊόντων που πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

βρίσκεται σε ένα κτίριο (κατασκευής), σύμφωνα με τις απαιτήσεις που καθορίζονται από τον ομοσπονδιακό νόμο της 30ης Δεκέμβρη του 2009 № 384-FZ «Τεχνικά κανονισμών για την ασφάλεια των κτιρίων και κατασκευών» (Συλλογή της Ρωσικής Ομοσπονδίας, 2010, № 1, σημείο 5).

Απομονώνεται από τις υπηρεσίες, τις θυγατρικές και άλλους χώρους από τα κεφαλαιακά τοιχώματα ή τις προσωρινές δομές κατασκευής (διαχωριστικά) από το δάπεδο έως το ανώτατο όριο της αποθήκης.

εξοπλισμένο με εξαερισμό με εξαναγκασμένο αέρα με μηχανικά κίνητρα.

διαθέτουν κεντρική θέρμανση ή είναι εξοπλισμένα με μεμονωμένες γεννήτριες θερμότητας που διαθέτουν πιστοποιητικό συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις ασφάλειας και άδεια του εξουσιοδοτημένου ομοσπονδιακού εκτελεστικού οργάνου για την εφαρμογή τους στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας ·

εξοπλισμένη με μετρητές για τον έλεγχο των συνθηκών θερμοκρασίας και υγρασίας των προϊόντων αποθήκευσης (υγρόμετρα, θερμόμετρα, υγρόμετρα ψυχρομετρικό, ψυχρόμετρα, θερμόμετρα, άλλα όργανα επιτρέπει τον έλεγχο της θερμοκρασίας και της υγρασίας στην αποθήκη). Η λειτουργικότητα τέτοιων συσκευών πρέπει να επιβεβαιώνεται με κατάλληλες σημειώσεις σχετικά με την επαλήθευση των οργάνων μέτρησης στα πιστοποιητικά για όργανα. Σε περίπτωση που η αποθήκη αποτελείται από παρακείμενους χώρους, οι συσκευές αυτές πρέπει να βρίσκονται σε κάθε τέτοιο χώρο.

είναι εξοπλισμένα με ράφια και (ή) παλέτες ύψους τουλάχιστον 15 cm από το δάπεδο, τοποθετημένα σε απόσταση τουλάχιστον 1 m από τα συστήματα θέρμανσης, τους σωλήνες ύδρευσης και αποχέτευσης.

Είναι εξοπλισμένα με λαμπτήρες που έχουν λαμπτήρες προστασίας για την αποφυγή βλάβης των λαμπτήρων.

τα ανοίγματα παραθύρων (εάν υπάρχουν) είναι εξοπλισμένα με προστατευτικές διατάξεις (περσίδες, γείσα, άλλες προστατευτικές διατάξεις) για την προστασία από ακτινοβολία επιφανειών και χώρων από άμεσο ηλιακό φως.

να έχουν μια διάταξη των δομών κτίριο, η οποία αντιστοιχεί στην τεκμηρίωση του σχεδιασμού για το κτίριο (κατασκευή)?

να διαθέτουν σύστημα για την εξασφάλιση της πυρασφάλειας, περιλαμβανομένου του εξοπλισμένου με συναγερμό πυρκαγιάς, πρωτογενή μέσα πυρόσβεσης. Αν η αποθήκη δεν έχει καμία εσωτερική γραμμή πυρός και αυτόματα συστήματα πυρόσβεσης ή του κτιρίου αποθήκης αφαιρείται για μια απόσταση 100 μέτρων από τις εξωτερικές πηγές φωτιά του νερού, το δωμάτιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με μια ασπίδα φωτιά.

Στην περιοχή της αποθήκης δεν επιτρέπεται:

αποθήκευση προϊόντων που δεν είναι αλκοολούχα και αλκοολούχα προϊόντα διατροφής, συσκευασμένα σε δοχεία κατανάλωσης ·

τη διάθεση διαφόρων τύπων προϊόντων σε μια παλέτα ·

την τοποθέτηση προϊόντων που δεν παρέχουν ελεύθερη προσέγγιση στα αποθηκευμένα προϊόντα.

Η αποθήκευση των προϊόντων ανάλογα με τους τύπους τους θα πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με ορισμένες προϋποθέσεις σχετικά με τη θερμοκρασία και την υγρασία:

κονιάκ ρωσικού και κονιάκ - σε θερμοκρασία από 5 ° C έως 25 ° C και σχετική υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 85%.

αλκοολούχα ποτά - σε θερμοκρασία από 10 ° C έως 25 ° C και σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 85%.

κρασιά και φυσικά κρασιά - σε θερμοκρασίες από 5 ° C έως 20 ° C και σχετική υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 85%.

κρασιά - σε θερμοκρασία από 5 ° C έως 20 ° C και σχετική υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 85%.

σαμπάνια, αφρώδεις και ανθρακούχους οίνους - σε θερμοκρασία 5 ° C έως 20 ° C και σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 85%.

σαμπάνια "σοβιετική" - σε θερμοκρασία από 8 ° C έως 16 ° C και σχετική υγρασία αέρα όχι πάνω από 85%.

κοκτέιλ κρασιού - σε θερμοκρασίες από 0 ° C έως 20 ° C και σχετική υγρασία αέρα όχι περισσότερο από 85%.

Λήψη άδειας για πωλήσεις κρασιού λιανικής

Σημειώστε: μόνο μια νομική οντότητα (LLC, OJSC, CJSC κ.λπ.) μπορεί να λάβει άδεια για το λιανικό εμπόριο αλκοόλ. Ο ιδιώτης επιχειρηματίας δεν έχει αυτό το δικαίωμα.

Προσφορές franchise και προμηθευτών

Για να λάβετε άδεια για τη λιανική πώληση αλκοολούχων ποτών, πρέπει να υποβάλετε τα ακόλουθα έγγραφα στον αρμόδιο οργανισμό (σε διαφορετικές πόλεις μπορεί να το καλέσετε με διαφορετικούς τρόπους):

αίτηση για έκδοση πιστοποιητικού με την πλήρη και (ή) συντετμημένο όνομα και οργανωτική-νομική μορφή της οργάνωσης, τη θέση του, τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου του, με την οποία το Τμήμα διενεργεί την αλληλογραφία, την κατεύθυνση της λήψης ειδοποιήσεων, ειδοποίηση χρησιμοποιώντας την ηλεκτρονική υπογραφή, η θέση των ξεχωριστών του μονάδες που ασχολούνται με τη λιανική πώληση οινοπνευματωδών ποτών, το όνομα και τον αριθμό του τραπεζικού λογαριασμού της τράπεζας, μια άδεια δραστηριότητα, η οποία σκοπεύει να πραγματοποιηθεί η οργάνωση είναι, ο τύπος του προϊόντος (σύμφωνα με τις παραγράφους 3 και 4 του άρθρου 18 του ομοσπονδιακού νόμου «Περί κρατικής ρύθμισης της παραγωγής και ο κύκλος εργασιών της αιθυλικής αλκοόλης, αλκοόλ και προϊόντων, και τον περιορισμό της κατανάλωσης των αλκοολούχων ποτών (πόσιμο)»), το χρονικό διάστημα για το οποίο έχει εκδοθεί η άδεια?

αντίγραφα των συστατικών εγγράφων (εάν τα αντίγραφα των εγγράφων δεν πιστοποιούνται από συμβολαιογράφο, τότε θα είναι απαραίτητο να προσκομιστούν πρωτότυπα).

αντίγραφο του εγγράφου σχετικά με την κρατική εγγραφή του οργανισμού. Εάν το έγγραφο δεν έχει υποβληθεί από τον αιτούντα, ο εξουσιοδοτημένος οργανισμός λαμβάνει πληροφορίες που επιβεβαιώνουν το γεγονός της λήψης πληροφοριών σχετικά υποψήφιος στο Ενιαίο Μητρώο κρατικών Νομικών Προσώπων, κατόπιν αιτήματος διϋπηρεσιακή της ομοσπονδιακής εκτελεστικής αρχής που είναι αρμόδια για την εγγραφή κατάσταση των νομικών προσώπων και φυσικών προσώπων ως μεμονωμένοι επιχειρηματίες και αγροτικές εκμεταλλεύσεις.

αντίγραφο του εγγράφου σχετικά με την εγγραφή του οργανισμού στη φορολογική αρχή. Εάν το έγγραφο δεν έχει υποβληθεί από τον αιτούντα, η υπηρεσία έλαβε πληροφορίες που να επιβεβαιώνουν τη δήλωση του φορολογικού μητρώου του αιτούντος την άδεια κατόπιν αιτήματος διϋπηρεσιακή του ομοσπονδιακού εκτελεστικού οργάνου που ασκούν καθήκοντα ελέγχου και εποπτείας επί τήρηση της φορολογικής νομοθεσίας?

αντίγραφο του εγγράφου σχετικά με την πληρωμή του κρατικού τέλους για τη χορήγηση της άδειας ·

έγγραφο που επιβεβαιώνει το καταστατικό κεφάλαιο του αιτούντος (νόμιμο ταμείο) ·

έγγραφα που επιβεβαιώνουν ότι η αιτούσα έχει στην κατοχή της σταθερές εμπορικές εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις αποθήκευσης σε ακίνητα, οικονομική διαχείριση, επιχειρησιακή διαχείριση ή χρηματοδοτική μίσθωση, η διάρκεια της οποίας καθορίζεται από τη συμφωνία και είναι ένα έτος ή περισσότερο.

Μετά την αποδοχή των εγγράφων, διεξάγεται διεξοδική εξέταση. Η διάρκεια της συμμετοχής της είναι 30 ημέρες, μετά την οποία λαμβάνεται απόφαση για την έκδοση ή άρνηση έκδοσης άδειας. Είναι αλήθεια ότι μπορεί μερικές φορές να απαιτηθεί πρόσθετη εξέταση, η οποία αυξάνει τον χρόνο για την εξέταση, αλλά όχι περισσότερο από 30 ημέρες.

Η άδεια εκδίδεται για την περίοδο που ορίζεται από τον οργανισμό, αλλά όχι για περισσότερο από πέντε χρόνια.

Ισχύς της άδειας παρατείνεται κατόπιν αιτήματος της οργάνωσης με βάση υπέβαλε την αίτησή της γραπτώς την παράταση της περιόδου ισχύος και ένα αντίγραφο του εγγράφου που βεβαιώνει την πληρωμή του τέλους, καθώς και επί τη βάσει των υποβληθέντων από τη φορολογική αρχή για την διυπηρεσιακή αίτημα αρχές πληροφορίες σχετικά με την απουσία των χρεών να πληρώσουν φόρους και τέλη για περίοδο, καθορίζεται από τον οργανισμό (αλλά όχι περισσότερο από πέντε έτη).

Εντός 30 ημερών από την ημερομηνία παραλαβής της αίτησης για παράταση της περιόδου ισχύος του οργανισμού άδειας εξετάζει αυτή τη δήλωση, αποφασίζει να παρατείνει την περίοδο ισχύος της άδειας ή να αρνηθεί να παρατείνει την προθεσμία αυτή, με τον τρόπο που προβλέπεται για την έκδοση της άδειας, και εντός τριών εργάσιμων ημερών από τη σχετική απόφαση ανέφερε γραπτώς την απόφασή του στον οργανισμό, και σε περίπτωση απόφασης να αρνηθεί να παρατείνει την περίοδο ισχύος της άδειας και τους λόγους της άρνησης.

Η επανέγκριση άδειας σε περίπτωση αναδιοργάνωσης ενός οργανισμού διεξάγεται με τον τρόπο που έχει καθοριστεί για την παραλαβή του, κατόπιν αιτήματος του οργανισμού ή του διαδόχου του. Εάν αλλάξετε το όνομα του οργανισμού (χωρίς αναδιοργάνωση του), αλλάξτε τη θέση του ή να προσδιορίζεται στην θέση άδειας ξεχωριστών τμημάτων της, το τέλος της μίσθωσης η αποθήκη, η σταθερή εμπορική εγκατάσταση που θα χρησιμοποιηθεί για τη λιανική πώληση των προϊόντων αλκοόλ, οι αλλαγές σε άλλα καθορισμένα τα στοιχεία της άδειας, καθώς και σε περίπτωση απώλειας άδειας, η άδεια εκδίδεται εκ νέου βάσει αίτησης του οργανισμού με την κατάσχεση εγγράφων που επιβεβαιώνουν τις συγκεκριμένες αλλαγές ή απώλεια άδειας.

Προσφορές franchise και προμηθευτών

Το κρατικό τέλος στο ποσό και με τη σειρά που καθορίζεται από τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας για τους φόρους και τα τέλη καταβάλλεται για τη χορήγηση άδειας, την παράταση της διάρκειας ισχύος μιας τέτοιας άδειας και την επανεκπομπή της.

Το κρατικό τέλος για τη χορήγηση άδειας για τη λιανική πώληση αλκοολούχων προϊόντων είναι 60.000 ρούβλια για κάθε έτος της περιόδου ισχύος της άδειας.

Οι κανόνες για την απόκτηση άδειας και το ποσό των τελών μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή. Επομένως, καθορίστε τη διαδικασία έκδοσης άδειας στη διοίκηση της πόλης σας.

Δώστε προσοχή: την ίδια στιγμή να λάβουν άδεια, θα πρέπει επίσης να εκδώσει την υγιεινής-επιδημιολογικές συμπέρασμα, καταγραφή της πυροσβεστικής υπηρεσίας, τη σύμβαση για τη συλλογή και τη διάθεση των λαμπτήρων φθορισμού σκουπίδια.

Έτσι, βρίσκονται οι εγκαταστάσεις κάτω από το κατάστημα κρασιών, τα έγγραφα βρίσκονται υπό εξέταση και είναι καιρός να ξεκινήσετε τη διακόσμηση της μπουτίκ σας. Ο εσωτερικός σχεδιασμός ενός τέτοιου καταστήματος πρέπει να γίνεται από ειδικό. Ζητήστε βοήθεια από σχεδιαστή που ειδικεύεται στο εσωτερικό των καταστημάτων λιανικής πώλησης. Δεν είναι μόνο η επιλογή των χρωμάτων (συνήθως τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μπεζ και καφέ αποχρώσεις, με υπεροχή από φυσικά υλικά - ξύλο και πέτρα), αλλά και, πάνω απ 'όλα, καλή σχεδίου πόλεως.

Θα χρειαστείτε ειδικό εμπορικό εξοπλισμό - τα αποκαλούμενα ράφια κρασιού. Κατά κανόνα, είναι τοίχου. Από τη μία πλευρά, αυτό εξοικονομεί χώρο, αφήνοντας περιθώρια για τους αγοραστές να περάσουν. Από την άλλη πλευρά, τα γυάλινα μπουκάλια κρασιού έχουν σημαντικό βάρος, αλλά είναι εύθραυστα προϊόντα, οπότε η τοποθέτηση ράφια κοντά στους τοίχους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο τυχαίας ανατροπής. Μόνο σε μεγάλα σούπερ μάρκετ όπου υπάρχει αυτοεξυπηρέτηση, τα αλκοολούχα προϊόντα τοποθετούνται σε νησιωτικά ράφια.

Προσφορές franchise και προμηθευτών

Η σχάρα κρασιού πρέπει να έχει το βέλτιστο ύψος και πλάτος - αρκετά σταθερή ώστε να μην αναποδογυρίζει, ούτε είναι υπερβολικά ογκώδης. Όταν επιλέγετε ένα ράφι, τοποθετήστε τον εαυτό σας στη θέση του αγοραστή. Μπορεί ελεύθερα να εξετάσει τα αγαθά, δεν θα πρέπει να κλίνει πολύ μακριά ή να φτάσει για ένα ενδιαφέρον μπουκάλι;

Προτιμήστε ράφια με μικρό βάθος και πλάτος του ράφι, ειδικά αν είναι επενδεδυμένα με ακριβές ποικιλίες κρασιού. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να τοποθετήσετε κάθε φιάλη χωριστά και όχι "vpolku". Ο καλύτερος αριθμός ράφια - όχι περισσότερο από πέντε. Ταυτόχρονα, ακολουθείται ο ακόλουθος κανόνας: τα κατώτερα ράφια του ράφι κρασιού χρησιμοποιούνται ως συσκευές αποθήκευσης ή φέρονται φθηνότερα είδη κρασιού.

Τέλος, δώστε προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα ράφια. Πρέπει να ταιριάζει με το εσωτερικό του δωματίου. Είναι καλύτερο να ψάχνετε ράφια από ξύλο και γυαλί με οπίσθιο φωτισμό, το οποίο βοηθά στην προβολή του προϊόντος.

Διαφημιστικές και αναπτυξιακές προοπτικές

Προσδιορίστε το κοινό-στόχο του καταστήματός σας. Σύμφωνα με τις στατιστικές, το κρασί υψηλής ποιότητας είναι το πιο δημοφιλές μεταξύ μεσήλικων και μεγαλύτερων μεσήλικων ατόμων με υψηλό εισόδημα. Με το μάτι σε αυτό το ακροατήριο επιλέγονται και τα μέσα διαφήμισης. Αυτό μπορεί να είναι μια ραδιοφωνική ή τηλεοπτική διαφήμιση και η διαφήμιση στα έντυπα μέσα ενημέρωσης (κυρίως ακριβά γυαλιστερά περιοδικά), υπαίθρια διαφήμιση, διαφήμιση στο Διαδίκτυο και ούτω καθεξής. Οι δαπάνες διαφήμισης αντιπροσωπεύουν περίπου το 20-25% του συνολικού κόστους.

Αν η επιχείρησή σας είναι επιτυχημένη, μπορείτε να σκεφτείτε τη δημιουργία ενός πλήρους κλαμπ για τους γνώστες και τους γνώστες του ποιοτικού κρασιού, και στο μέλλον, ίσως ακόμη και για τη δημιουργία ενός σχολείου σομελιέρης με βάση αυτό το σύλλογο. Κάποιος διοργανώνει "εκδρομές κρασιού" για τα πιο γνωστά οινοποιεία στον κόσμο και κάποιος ασχολείται με την προμήθεια σπάνιων κρασιών. Μια άλλη επιλογή είναι η πώληση franchises για να ανοίξετε καταστήματα κρασιών κάτω από το εμπορικό σήμα σας.

Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης αυτής της σφαίρας

Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
Την επόμενη φορά

Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Καθαρό κέρδος (ανά μήνα):

Θέλετε να κάνετε έναν λεπτομερή οικονομικό υπολογισμό για ένα επιχειρησιακό σχέδιο; Χρησιμοποιήστε την δωρεάν εφαρμογή "Business Calculations" για κινητά Android για το Google Play ή για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σχέδιο από τους ειδικούς στον επιχειρηματικό προγραμματισμό.

Πίσω στους υπολογισμούς

Όλα τα στοιχεία ανά ετικέτα: вино магазин

Οπτικό σαλόνι: μια επιχείρηση που πάντα έχει ζήτηση

Ρούχα για τους έφηβους και τα παιδιά Orby

Γραφείο οικολογίας ή εργασία που μας σκοτώνει

Δεν επιλέξαμε κατά λάθος έναν τέτοιο "αισιόδοξο" υπότιτλο. Η σημερινή ομιλία σε αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στην ασφάλεια του περιβάλλοντος γραφείου - έναν τόπο όπου πολλοί από εμάς περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μας.

Αναθεώρηση της αγοράς συσκευασιών

Σύμφωνα με τις προβλέψεις, ο συνολικός όγκος της παραγωγής κοντέινερ στη Ρωσία το 2017 θα είναι 3 976 χιλιάδες τόνοι, ο οποίος είναι 5,6% περισσότερο από ό, τι το 2016.

Επιχειρηματικό σχέδιο: οργάνωση παραγωγής ασφαλτικού μείγματος για οδοποιία

Το επενδυτικό κόστος του έργου είναι 26,42 εκατομμύρια ρούβλια. Το μεγαλύτερο μέρος δαπανάται για την απόκτηση της γραμμής παραγωγής, καθώς και για τη δημιουργία του κεφαλαίου κίνησης πριν από την ολοκλήρωση του έργου.

Έτοιμο επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κουρείο

Η συνολική επένδυση είναι 2 023 500 ρούβλια. Το σχέδιο πωλήσεων είναι 440 χιλιάδες ρούβλια. Προβλέπεται να φθάσει σε 3 μήνες μετά την έναρξη της εργασίας. Η περίοδος αποπληρωμής του κουρείου θα είναι 27 μήνες.

Η επιχείρησή σας: κλινική IVF

Το συνολικό κόστος του εξοπλισμού είναι 7 εκατομμύρια 570 χιλιάδες ρούβλια ≈ 7 εκατομμύρια 600 χιλιάδες. Η κύρια πηγή εισοδήματος είναι, βεβαίως, η θεραπεία και η υποστήριξή της και, φυσικά, η ίδια η ECO.

Επισκόπηση της αγοράς τεχνολογίας πληροφοριών

Οι νομοθετικοί περιορισμοί για την αγορά ξένου λογισμικού κατέστησαν σημαντικοί για τη βιομηχανία πληροφορικής στη Ρωσία. Στο πλαίσιο αυτό, οι δυτικοί πωλητές άρχισαν να χρησιμοποιούν την πολιτική ντάμπινγκ, η οποία εισήγαγε επίσης.

Επιχειρήσεις: παραγωγή γλυκών και αλατισμένων καλαμάκια

Το κεφάλαιο εκκίνησης για την οργάνωση της παραγωγής γλυκού και αλατισμένου άχυρου είναι από 1,5 εκατομμύρια ρούβλια. Το ποσό αυτό περιλαμβάνει εξοπλισμό και χώρους ενοικίασης για το κατάστημα και τις αποθήκες. Κερδοφορία αυτού του προϊόντος.

Επιχειρήσεις: καλλιέργεια πατάτας

Από εκατό μπορούμε να συλλέξουμε, κατά μέσο όρο, 250-300 κιλά πατάτας. Ακόμη και με μια σχετικά μικρή έκταση 30 εκταρίων μπορείτε να συλλέξετε περίπου 7500 κιλά προϊόντων. Έτσι, είναι δυνατή η χονδρική πώληση πατατών.

Πώς να οργανώσετε την επιχείρησή σας για την παραγωγή παπαλίνας

Με την κατάλληλη ανάπτυξη και την κατάλληλη οργάνωση της παραγωγικής διαδικασίας, καθώς και με μια ενεργή εκστρατεία μάρκετινγκ, μπορείτε να αρχίσετε να κερδίζετε λίγους μήνες μετά την εκτόξευση.

Επιχειρήσεις για την ξήρανση λαχανικών

Η περίοδος αποπληρωμής για την ξήρανση των λαχανικών είναι τουλάχιστον 4 έτη. Κερδοφορία πωλήσεων - 10-15%.

Επισκόπηση αγοράς μηχανών εργαλειομηχανών

Ο τομέας των εργαλειομηχανών αντιμετωπίζει μερικές δυσκολίες μέχρι σήμερα: έλλειψη κεφαλαίου, έλλειψη πραγματικών πελατών κ.λπ. Παρά τα τρέχοντα προγράμματα κρατικής στήριξης, μακριά από αυτό.

Επιχειρήσεις της Πρωτοχρονιάς: 18 ιδέες για το πώς να κερδίσετε χρήματα για τις διακοπές του νέου έτους

Νέο Έτος και προετοιμασία γι 'αυτό - αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία οι άνθρωποι διακόπτουν εντελώς τη λειτουργία οικονομίας. Σε αυτή τη συλλογή συγκεντρώσαμε 18 πραγματικές επιχειρηματικές ιδέες για το νέο έτος-2018.