Απαιτούμενα έγγραφα για το εμπόριο κρέατος

Αγελάδες, ταύροι και χοίροι βρίσκονται ακόμα στα ρωσικά αγροκτήματα. Τις περισσότερες φορές, το κρέας αυτών των ζώων πηγαίνει στην κατανάλωσή τους, αν και μερικές φορές ο αγρότης αποφασίζει να πουλήσει κρέας για να λύσει τα δικά του προβλήματα. Στην περίπτωση αυτή, εισέρχεται σε σχέσεις με δύο κρατικούς φορείς - τη φορολογική επιθεώρηση και την ομοσπονδιακή υπηρεσία προστασίας των καταναλωτών. Προκειμένου να μην προκύψουν πρόσθετα προβλήματα αντί για κέρδη, είναι καλύτερο να πωλήσετε το κρέας σωστά, δηλαδή με την τήρηση των νομικών απαιτήσεων και των απαιτούμενων εγγράφων.

Πώς να πωλήσει σωστά το κρέας;

Τα κυριότερα προβλήματα με την πώληση κρέατος χωρίς τα απαραίτητα έγγραφα να προκύψουν από την υπηρεσία κτηνιατρικού ελέγχου. Το κρέας είναι ένα από τα πιο αυστηρά ρυθμισμένα τρόφιμα, για τον απλό λόγο ότι οι περισσότερες μολυσματικές και παρασιτικές ασθένειες των αγροτικών ζώων μεταδίδονται στον άνθρωπο. Ο ιδιοκτήτης του ζώου πρέπει να καταλάβει ότι όταν πωλεί κρέας σε άλλους ανθρώπους, η «προσωπική του επιχείρηση» γίνεται αμέσως δημόσια, καθώς η υγεία άλλων ανθρώπων δεν ανήκει σε αυτόν.

Σύμφωνα με τον Κώδικα Φορολογικού Κώδικα, τα γεωργικά προϊόντα που πωλούνται από μια θυγατρική αγροτική επιχείρηση δεν φορολογούνται. Επομένως, το πρώτο βήμα του αγρότη, όταν θέλει να πουλήσει νόμιμα το κρέας, είναι η "νομιμοποίηση" του ζώου. Για το σκοπό αυτό είναι απαραίτητο στη διαχείριση ενός αγροτικού οικισμού να ληφθεί ένα απόσπασμα από το οικονομικό βιβλίο, ότι στην πραγματικότητα περιέχει ένα αγροτικό ζώο στο αγρόκτημα. Το σύνολο του ζωικού κεφαλαίου δεν πρέπει να περιγράφεται στο πιστοποιητικό, μόνο το ζώο που θα σφυρηλατηθεί. Το πιστοποιητικό αυτό πρέπει να λαμβάνεται ακόμη και αν ένα από τα μέλη της οικογένειας είναι αγρότης ή επιχειρηματίας με αυτοαπασχόληση με το προφίλ της "γεωργίας". Θεωρητικά, ακόμη και οι αρχές της DPS μπορούν να την ρωτήσουν αν ενδιαφέρονται για το φορτίο που μεταφέρεται.

Η σφαγή ενός ζώου διεξάγεται σε δύο στάδια. Στο πρώτο στάδιο, οι κτηνίατροι πραγματοποιούν εξωτερική εξέταση του ζώου και μετρούν τη θερμοκρασία του. Οι πληροφορίες σχετικά με την επιθεώρηση πριν από τη σφαγή συνήθως δεν δίνονται, μόνο μια απόδειξη πληρωμής των υπηρεσιών. Το θετικό αποτέλεσμα της επιθεώρησης είναι η πρώτη νομική βάση για την πώληση κρέατος, οπότε είναι καλύτερο να μην χάσετε την απόδειξη.

Μετά την επιθεώρηση, είναι δυνατή η παραγωγή σφαγής, αλλά πρέπει να γίνει σε όχι περισσότερο από 24 ώρες. Σύμφωνα με τους κανόνες των κτηνιάτρων θα πρέπει να είναι παρούσα και στο πρόσωπο, όμως, γιατί τώρα στα χωριά σε όλη εξαλειφθεί παραϊατρικό κτηνιατρικών ειδών, μπορούν να συμφωνούν να εξετάσουν το σφάγιο την επόμενη ημέρα μετά τη σφαγή. Σε αυτή την περίπτωση, ο ιδιοκτήτης του ζώου δεν πρέπει να ξεχάσει να φέρει στο κτηνιατρικό σταθμό όλα όσα είναι απαραίτητα γι 'αυτό. Το κτηνιατρικό σταθμός εκτός από το σφάγιο, κομμένο σε τέσσερα κομμάτια, που υποβλήθηκε στο κεφάλι του ζώου (των βοοειδών με εκδορά), ένα ξεχωριστό γλώσσα, τους πνεύμονες, καρδιά με πολύ, το ήπαρ, το πάγκρεας και τα νεφρά.

Εξέταση της μάσκαρα στον κτηνιατρικό σταθμό γίνεται με οπτική επιθεώρηση. Ένας κτηνίατρος ελέγχει υπογνάθιους λεμφαδένες, δεν παθολογικές αλλαγές στον πνεύμονα και η παρουσία ή απουσία των παρασιτικών οργανισμών στους αγωγούς του ήπατος και των νεφρών. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι του σφαγίου και κάθε εσωτερικό όργανο είναι επώνυμα και εκδίδεται κτηνιατρικό πιστοποιητικό. Το κτηνιατρικό πιστοποιητικό είναι γραμμένο σε μια μορφή αυστηρής λογοδοσίας, η οποία έχει πολλούς βαθμούς προστασίας, έτσι ώστε να μην μπορείτε να χάσετε αυτό το έγγραφο, δεν θα σας δοθεί ποτέ διπλό. Στο παρόν πιστοποιητικό, εκτός από την επιβεβαίωση της ασφάλειας της πώλησης κρέατος, πρέπει να διευκρινίζεται ο τόπος όπου θα πωληθεί.

Κατά συνέπεια, όταν το κρέας εισέρχεται στη γεωργική αγορά, ο ιδιοκτήτης πρέπει να έχει: απόσπασμα από το βιβλίο γεωργικής εκμετάλλευσης, απόδειξη πληρωμής για επιθεώρηση πριν από τη σφαγή και κτηνιατρικό πιστοποιητικό. Με αυτό το σύνολο εγγράφων, ο αγρότης έχει το δικαίωμα να πωλεί κρέας σε οποιοδήποτε μέρος καθορίζεται από τη διοίκηση του οικισμού, εάν δεν υπάρχει γεωργική αγορά ή να το πουλήσει σε οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο οργανισμό.

Επιχειρήσεις στον τομέα του κρέατος: ποια έγγραφα χρειάζονται για το εμπόριο κρέατος. Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση κρέατος: έγγραφα και απαιτήσεις του SES

Τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές στη χώρα μας έχουν γίνει πολύ πιο διακριτικοί: δεν περνούν πλέον σε υπερπόντια καταστήματα και προτιμούν να επιλέγουν το προτιμώμενο προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ειδικά αφορά τρόφιμα. Και αν μιλάμε για κρέας...

Δεν είναι μυστικό ότι τα λουκάνικα και άλλα προϊόντα κρέατος μοιάζουν πρόσφατα με τη φαντασία ενός ερασιτεχνικού φαρμακοποιού. Υπάρχουν τόσα πολλά ακατανόητα πρόσθετα με το πρόθεμα "Ε" και σόγια που τα φτηνά αυτά λουκάνικα μπορούν εύκολα να προσφερθούν σε χορτοφάγους. Το καλό είναι ότι δεν μπορούν να βρουν κανένα κρέας σε αυτά.

Αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι ότι σε τέτοιες συνθήκες, οι περισσότεροι από τους πολίτες μας προτιμούν να αγοράζουν ολόκληρο κατ 'αποκοπή κρέας. Και αυτό το γεγονός δεν χρειάζεται να περάσει την προσοχή ενός οραματιστή επιχειρηματία!

Ναι, προτείνουμε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να ανοίξετε το δικό σας κτηνοτροφείο. Δεδομένου ότι η ύλη είναι λεπτή, είναι καλύτερα να γνωρίζουμε εκ των προτέρων τα πάντα σχετικά με τα έγγραφα που χρειάζονται για το εμπόριο κρέατος. Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με αυτό το θέμα, είναι καλύτερο να διαβάσετε αυτό το άρθρο και να μην λαμβάνετε τις πληροφορίες που χρειάζεστε από τους υπαλλήλους του SES που σας γράφουν ένα τεράστιο πρόστιμο.

Τα πιο απαραίτητα έγγραφα

Δεδομένου ότι οι απαιτήσεις για τα προϊόντα με βάση το κρέας είναι πολύ αυστηρές, τότε θα χρειαστείτε πολλά έγγραφα. Αμέσως θα παρατηρήσουμε ότι η παρουσία τους είναι υποχρεωτική, καθώς υπάρχουν πολλές περιπτώσεις ελέγχου και κυρώσεις για παραβάσεις μάλλον μάλλον μεγάλες. Επιπλέον, με κάποιες σοβαρές ατέλειες, ίσως χάνετε την άδεια χρήσης σας για να πραγματοποιήσετε αυτό το είδος δραστηριότητας.

Πρώτον, χρειάζεστε μια άδεια για το δικαίωμα εμπορίας τροφίμων, μια γενική άδεια για εμπορικές δραστηριότητες, καθώς και μια άδεια από το SES. Το έγγραφο σχετικά με το δικαίωμα εμπορίας προϊόντων διατροφής μπορεί να ληφθεί από το Επιμελητήριο Αδειών της πόλης. Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι αυτό το πιστοποιητικό εκδίδεται μέσα σε ένα μήνα και πρέπει να παραλάβετε πολλά έγγραφα για την παραλαβή του.

Κατάλογος εγγράφων

Ακολουθούν τα έγγραφα που χρειάζονται για το εμπόριο κρέατος στην περίπτωση αυτή:

  • Η αίτηση έχει νόμιμη μορφή, η οποία συμφωνήθηκε εκ των προτέρων με τη διοίκηση του τοπικού δήμου.
  • Αντίγραφο της εγγραφής νομικού προσώπου, επιχειρηματία, LLC ή άλλης μορφής επιχειρηματικής περιουσίας. Η αίτηση πρέπει να προέρχεται από το ίδιο πρόσωπο στο οποίο είναι εγγεγραμμένη η εταιρεία.
  • Φυσικά, θα απαιτηθούν αντίγραφα όλων των συστατικών εγγράφων της εταιρείας, πιστοποιημένα από συμβολαιογράφο.

Σημειώστε ότι πολλά από αυτά τα έγγραφα είναι απαραίτητα μόνο εάν πρέπει να επιβεβαιώσετε τη νομική διεύθυνση της εταιρείας. Ωστόσο, δεδομένης της αγαστής αγάπης των δομών εξουσίας μας για γραφειοκρατική γραφειοκρατία, είναι προτιμότερο να αντισταθούμε και να τις λάβουμε σε κάθε περίπτωση.

Πιστεύετε ότι αυτό θα τελειώσει το μαρτύριο σας; Δυστυχώς, η αναστάτωση με τα χαρτιά μόλις αρχίζει. Ποια έγγραφα χρειάζονται για την εμπορία του κρέατος;

Λεπτομερής περιγραφή

Μεταξύ άλλων, θα χρειαστεί απαραιτήτως ένα πρωτότυπο πιστοποιητικό από τη φορολογική υπηρεσία για την εγγραφή σας ως επιχειρηματία. Επίσης, χρειάζεστε ένα πρωτότυπο συμπέρασμα του τοπικού υποκαταστήματος του Rospotrebnadzor, στην επικράτεια του οποίου είναι καταχωρημένη η επιχείρησή σας.

Όσον αφορά την άδεια άσκησης εμπορικών δραστηριοτήτων, η παραλαβή τους απαιτείται μόνο εάν το κατάστημά σας δεν έχει προηγουμένως πωλήσει προϊόντα κρέατος. Σε περίπτωση που έχετε ήδη πουλήσει τέτοια προϊόντα νωρίτερα, δεν χρειάζεται να τα λάβετε. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το έγγραφο μπορεί επίσης να ληφθεί από το Γραφείο της διοικητικής περιφέρειας στην οποία βρίσκεται το κατάστημά σας.

Η άδεια από το SES εκδίδεται στον περιφερειακό υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό. Μια υποχρεωτική προϋπόθεση για την έκδοση αυτού του εγγράφου είναι η διαθεσιμότητα των κατάλληλα εκδοθέντων ιατρικών αρχείων για κάθε υπάλληλο του καταστήματός σας.

Παρεμπιπτόντως, η συχνότητα των επισκέψεων στο κατάστημά σας μέσω επιθεωρήσεων εξαρτάται άμεσα από τη σχέση σας με το SES και την ακρίβεια των βιβλίων. Όποιος αποφασίζει να αναπτύξει μια επιχείρηση κρέατος αντιμετωπίζει αυτές τις δυσκολίες. Με τι να ξεκινήσει η δραστηριότητα; Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία παραγωγής.

Κάποιες πληροφορίες σχετικά με την τεχνολογία

Πρώτον, η ιδιαιτερότητα του καταστήματος κρεοπωλείων είναι ότι όλη η κοπή του κρέατος και η προετοιμασία του κιμά πηγαίνει ακριβώς μπροστά από τον αγοραστή. Ένας επισκέπτης μπορεί ακόμη και να το δοκιμάσει, να συστήσει ποια μπαχαρικά θα πρέπει να προστεθούν εκεί.

Φυσικά, αυτή η προσέγγιση συμβάλλει στη μέγιστη εμπιστοσύνη των πελατών. Δεύτερον, είναι απαραίτητη η πρόσληψη μόνο των πιο έμπειρων κρεοπωλών, οι οποίοι μπορούν να κάνουν γρήγορα και με ακρίβεια την κοπή των προϊόντων. Εάν λειτουργούν αργά, θα χάσετε γρήγορα πελάτες.

Δωμάτιο και επιλογές για το σχεδιασμό του

Για το εμπόριο κρέατος και υποπροϊόντων θα χρειαστείτε ένα κατάστημα πωλήσεων, του οποίου η έκταση θα πρέπει να είναι τουλάχιστον έξι τετραγωνικά μέτρα. Φυσικά, αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να το αγοράσετε, αλλά όπου συχνά οι επιχειρηματίες πρέπει να αντιμετωπίσουν μια μίσθωση.

Ο ευκολότερος τρόπος για να εισέλθει σε μια μίσθωση εμπορικών χώρων με μερικά μανάβικα, όπως στην προκειμένη περίπτωση, θα πληρώνουν λιγότερη προσοχή στις τοπικές ρυθμιστικές αρχές, οι οποίες είναι πολύ λάτρης του κρέατος εξετάζει την κάθε περίπτωση.

Δυστυχώς, σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να διατηρήσετε οικονομικές καταστάσεις μαζί με αυτό το κατάστημα, το οποίο είναι γεμάτο με ανακρίβειες στις φορολογικές δηλώσεις και τα επακόλουθα πρόστιμα. Επομένως, συνιστούμε να πραγματοποιήσετε καθαρή μίσθωση.

Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αγοράσετε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, καθώς και να αποκτήσετε ανεξάρτητα όλα τα απαιτούμενα έγγραφα. Σχετικά με το κόστος της ενοικίασης κάτι συγκεκριμένο δεν μπορεί να ειπωθεί, δεδομένου ότι όλα εξαρτώνται αποκλειστικά από την περιοχή σας.

Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να εμπλακεί ένας έμπειρος δικηγόρος στην εκπόνηση μιας σύμβασης μίσθωσης, καθώς το ανεξάρτητο σχέδιο του είναι γεμάτο με προβλήματα του χρηματοοικονομικού σχεδίου.

Απαιτήσεις SES

Οι γενικές απαιτήσεις αυτής της οργάνωσης είναι αρκετά λογικές, δεν είναι τόσο δύσκολο να τις εκπληρώσουμε. Όπως έχουμε ήδη πει, κάθε υπάλληλος του καταστήματος πρέπει να έχει ένα βιβλίο υγείας. Μεταξύ άλλων, ο χώρος εργασίας πρέπει να βρίσκεται σε ένα δωμάτιο, οι τοίχοι και τα πατώματα του οποίου βρίσκονται αντιμέτωπα με κεραμίδια. Πρέπει να έχετε έναν τεχνολογικό κανονισμό, σύμφωνα με τον οποίο πραγματοποιείται η υγειονομική περίθαλψη αυτού του δωματίου.

Μετά από κάθε εργάσιμη ημέρα, όλα τα εργαλεία, τα τραπέζια και ο άλλος εξοπλισμός κοπής πρέπει να πλένονται με διαλύματα σαπουνιών με προσθήκη χλωραμίνης ή άλλου απολυμαντικού. Πρέπει να έχετε συμβόλαιο για την καταπολέμηση και την απολύμανση των εγκαταστάσεων, η οποία πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Η εργασία με το προσωπικό των προϊόντων τροφίμων πρέπει να φοράει ειδικά γάντια. Η άμεση επαφή δεν επιτρέπεται.

Ποιος εξοπλισμός θα χρειαστείτε;

Όπως έχουμε ήδη πει, θα πρέπει να αγοράσει το σύνολο του εξοπλισμού που απαιτείται για το εμπόριο κρέατος. Ο κατάλογος των απαιτούμενων περιλαμβάνει: ένα πάγκο με λειτουργία ψύξης του προϊόντος, η μέση αξία των οποίων υπερβαίνει 3-4000 δολάρια, μια απλή ταμειακή μηχανή, επαγγελματικό ηλεκτρικό μύλο (10 χιλιάδες ρούβλια), καθώς και μια σειρά από μαχαίρια και ένα τσεκούρι οστά razrubaniya και το κρέας.

Μεταξύ άλλων, το SES απαιτεί ειδική ένδυση από κρεοπωλεία. Έτσι, το κόστος του εξοπλισμού θα είναι περίπου 200 χιλιάδες ρούβλια. Βεβαιωθείτε ότι βρίσκετε προμηθευτή κρέατος εκ των προτέρων. Ίσως να μην παραδίδει τελικά προϊόντα, εξαιτίας αυτού που πρέπει να ξοδέψετε περισσότερο για τις μεταφορές.

Προμηθευτές προϊόντων

Το κύριο πρόβλημα κατά την εργασία μαζί τους θα είναι ο συνεχής έλεγχος ποιότητας των προϊόντων. Δεν είναι απαραίτητο να πούμε πολύ ότι το φρέσκο ​​και ποιοτικό κρέας δεν είναι μόνο εγγυητής επιτυχημένου εμπορίου, αλλά και σας προστατεύει από τις απαιτήσεις των ελεγκτικών οργανώσεων. Όλα τα έγγραφα που απαιτούνται για την πώληση κρέατος πρέπει να επισυνάπτονται σε κάθε παρτίδα προϊόντων.

Σημειώστε ότι όλο το βάρος ευθύνης για προϊόντα χαμηλής ποιότητας (συμπεριλαμβανομένης της ποινικής δίωξης) βρίσκεται ακριβώς πάνω σας.

Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο μόνο να συνεργαστούμε με τους πιο υπεύθυνους και αξιόπιστους προμηθευτές. Και τι πρέπει να κάνετε στο εμπόριο με εξαίρεση την ειλικρίνεια και τα έγγραφα;

Σας συνιστούμε να επικοινωνήσετε με όλα τα σφαγεία πριν από την έναρξη της δραστηριότητάς σας. Είναι περίεργο, αλλά δεν αξίζει να συνεργαστούμε με μικρές ιδιωτικές επιχειρήσεις σε αυτόν τον τομέα.

Η πρακτική δείχνει ότι σε μέρη όπως συχνά χειρισμό των εγγράφων, είναι μια λανθασμένη συμπλήρωση της αναφοράς εκεί, και με κτηνιατρική υπηρεσία από τους ιδιοκτήτες τους, συχνά πολύ τεταμένη σχέση. Συμβαίνει πολλές φορές ότι δεν χρειάζεται καν να κάνουν όλα τα έγγραφα για το εμπόριο κρέατος.

Όπου είναι πιο αξιόπιστη η αγορά κρέατος από μεγάλους κρατικούς προμηθευτές. Έχουν συνεργαστεί με την κρατική κτηνιατρική υπηρεσία και προσεγγίζουν τις δραστηριότητές τους πολύ πιο υπεύθυνα.

Τι είδους προσωπικό θα χρειαστείτε;

Έχουμε ήδη επισημάνει ότι ένας τεράστιος ρόλος στην κερδοφορία ολόκληρης της επιχείρησης διαδραματίζει το προσωπικό λειτουργίας. Όσο πιο έμπειρος και ακριβής είναι ο χασάπης, τόσο πιο συνηθισμένοι πελάτες κερδίζετε ως αποτέλεσμα. Σε ένα σημείο μεσαίου μεγέθους, πρέπει να μισθώσετε έναν πωλητή και ένα ζευγάρι κρεοπωλεία. Ο μισθός εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την τοπική πραγματικότητα μιας συγκεκριμένης περιοχής.

Κέρδος και κερδοφορία

Εάν ξεχάσετε, τότε για μια ημέρα μπορείτε να πουλήσετε περίπου 300 κιλά κρέατος. Ως εκ τούτου, το κόστος της αγοράς του θα είναι περίπου 2 χιλιάδες δολάρια. Το καθαρό εισόδημα είναι περίπου 500 δολάρια την ημέρα. Έτσι, με σωστά οργανωμένες πωλήσεις και καλούς προμηθευτές, η κερδοφορία θα είναι τουλάχιστον 50%.

Ελπίζουμε να μάθετε για τα έγγραφα που χρειάζονται για το εμπόριο κρέατος. Όπως βλέπετε, η γραφειοκρατική πλευρά του θέματος εμποδίζει πολλούς επιχειρηματίες να επιδιώξουν αυτή την επιχείρηση. Αλλά αν όλα αυτά είναι τυποποιημένα, τότε το κέρδος θα είναι πολύ σοβαρό!

Χαρακτηριστικά του ανοίγματος δικού κρέατος

Οι επιχειρήσεις στην πώληση κρέατος είναι πολύ δημοφιλείς. Για να το ανοίξετε δεν απαιτεί μεγάλο κεφάλαιο εκκίνησης και η περίοδος απόσβεσης είναι 5-8 μήνες, ανάλογα με το επίπεδο περιθωρίων στο προϊόν. Περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο και αν είναι αποδοτικό να το διαβάσετε στο άρθρο.

Ποια έγγραφα χρειάζονται;

Για την υλοποίηση του συνέλαβε την ιδέα που πρέπει να κάνετε μελλοντική νομική δραστηριότητα σας - είναι εγγεγραμμένοι με τους φορείς Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Μετανάστευσης, για να καθορίσει τη νομική μορφή της εταιρείας (SP ή LLC) και να καθορίσετε τους τύπους των δραστηριοτήτων - Κωδικός NACE 55.22.1 και 55.22.2 (κρέας και εντόσθια).

Κάθε μία από αυτές τις μορφές ιδιοκτησίας έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Πλεονεκτήματα IP:

  1. Λιγότεροι φόροι και μεγαλύτερη ελευθερία δράσης.
  2. Απουσία της ανάγκης λογιστικής.
  3. Εύκολη εργασία με μετρητά.
  4. Η δυνατότητα υλοποίησης δραστηριοτήτων οπουδήποτε στη χώρα, χωρίς να ανοίξετε αντιπροσωπείες.
  5. Εύκολη διαδικασία για το άνοιγμα και το κλείσιμο.
  6. Μικρά πρόστιμα με ελάχιστο όριο 50 χιλιάδες ρούβλια.
  7. Η δυνατότητα επιλογής ενός συστήματος φορολόγησης των διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας είναι μια συμφέρουσα λύση για τις μικρές επιχειρήσεις.

Επίσης, το IP δεν μπορεί να αναφέρει σχετικά με το έργο και την κατάσταση του εξοπλισμού, τις πηγές της εμφάνισής του, ξοδεύει λιγότερα χρήματα για το άνοιγμα, δεν υποχρεούται να παρέχει εκθέσεις στο ταμείο συντάξεων και το ταμείο κοινωνικής ασφάλισης, εάν εργάζεται κάποιος. Για την πώληση κρέατος, η βέλτιστη οργανωτική και νομική μορφή θα είναι μια ΠΕ.

Αφού περάσει η διαδικασία εγγραφής, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα σταθερό κατάλογο εγγράφων και να λάβετε τις κατάλληλες άδειες σε περιπτώσεις που συχνά διαρκούν πολύ χρόνο:

  • Πιστοποιητικό εγγραφής της LLC ή IP και φορολογική καταχώρηση.
  • Η σύμβαση ενοικίασης χώρων για εμπορία και αποθήκευση προϊόντων.
  • Άδεια που αποκτήθηκε στο Rospotrebnadzor για τη θέση ενός κρεοπωλείου.
  • Συμβόλαια για την απολύμανση των χώρων των καταστημάτων και την απομάκρυνση των στερεών οικιακών απορριμμάτων.
  • Η πράξη της έρευνας του καταστήματος.
  • Πιστοποιητικό υγιεινής από το Rospotrebnadzor.
  • Ψήφισμα της πυροσβεστικής υπηρεσίας.
  • Sanknizhki για κάθε υπάλληλο ενός κρεοπωλείου.
  • Πιστοποιητικό που επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση των προϊόντων με τους κανόνες.

Πώς να επιλέξετε δωμάτιο και εξοπλισμό;

Για άνετη δουλειά και βολική τοποθέτηση εξοπλισμού, αρκεί ένας ελάχιστος χώρος 20 τετραγωνικών μέτρων. Μπορεί να εντοπιστεί στις ακόλουθες θέσεις:

  • Στην αγορά (μια μεγάλη ροή ανθρώπων και ως εκ τούτου, ένα καλό εισόδημα από την πώληση των προϊόντων, αλλά τον υψηλό ανταγωνισμό με παρόμοιες αγορές)?
  • Σε μια κατοικημένη περιοχή (χαμηλός ανταγωνισμός, η παρουσία των τακτικών πελατών που ζουν κοντά)?
  • Στο εμπορικό κέντρο ή σε απόσταση 10-20 μέτρων από αυτό.
  • Όχι μακριά από χώρους μαζικής συγκέντρωσης ανθρώπων (στάσεις, μετρό κ.λπ.).
  • Κοντά στα εργοστάσια, οι επιχειρήσεις (οι εργαζόμενοι θα αγοραστούν από εσάς).

Το κατάστημα κρέατος θα πρέπει να χωριστεί σε τρεις ζώνες: εμπορία, κοπή σφαγίων και μαγειρική ημιτελή προϊόντα.

Ο ακόλουθος εξοπλισμός θα πρέπει να βρίσκεται μέσα:

  • Θάλαμος ψύξης για ψύξη και αποθήκευση προϊόντων με ελάχιστη επιφάνεια 4-5 τετραγωνικών μέτρων.
  • Ψύξη ψαριών, η οποία θα φιλοξενεί κρέας και προϊόντα από αυτό.
  • Θάλαμος κατάψυξης για την κατάψυξη και προσωρινή αποθήκευση των προϊόντων ·
  • Κλίμακες?
  • Δίσκοι;
  • Ισχυρές ζυγαριές για τη ζύγιση σφαγίων.
  • Άξονες για κοπή και παλέτες, μαχαίρια.
  • Θερμόμετρα για τη λήψη δεδομένων σχετικά με τη θερμοκρασία στους καταψύκτες.
  • Βιομηχανικό ηλεκτρικό μύλο κρέατος.

Άλλα βοηθητικά στοιχεία:

  • Υπολογιστής;
  • Υλικό συσκευασίας;
  • Τιμοκατάλογοι.
  • Ταμειακή μηχανή.
  • Απόβαρο για ημικατεργασμένα προϊόντα.
  • Φόρμες φόρμουλας για τους υπαλλήλους των καταστημάτων (βλέπε επίσης πρότυπα για την έκδοση ειδών φόρτωσης).
  • Λέβητες, εάν είναι απαραίτητο, για τη θέρμανση του νερού.
  • Πλύσιμο.

Πώς να διαμορφώσετε μια ποικιλία;

Η ποικιλία του καταστήματος πρέπει να περιλαμβάνει:

  1. Βόειο κρέας και χοιρινό κρέας (περισσότερο σε ζήτηση).
  2. Κρέας πουλερικών.
  3. Αρνιά, μοσχάρι, κουνέλι.
  4. Ημικατεργασμένα προϊόντα - κοτολέτες, μικρά κομμάτια, κιμάδες, ζυμαρικά, χινκάλι, γεμιστά λαχανικά, κεμπάπ, σούπα.
  5. Υποπροϊόντα - ήπαρ, νεφρά, διάφορα μέρη σφαγίων, προϊόντα που βασίζονται σε αυτά.
  6. Ετοιμα γεύματα - κοτολέτες, μπριζόλες, μπριζόλες, γκούλας, στιφάδο, στιφάδο, μάντα και τα παρόμοια.

Εάν θέλετε, μπορείτε να επεκτείνετε το εύρος και να εκθέσετε παλέτες με τελικά προϊόντα στο πάτωμα συναλλαγών. Εάν ένας φούρνος μικροκυμάτων βρίσκεται κοντά, τότε οι υπάλληλοι των κοντινών επιχειρήσεων (γραφεία, καταστήματα, εργοστάσια κ.λπ.) μπορούν να έρθουν στο κατάστημα για δείπνο. Μπορείτε να προετοιμάσετε εκείνα τα πιάτα που δεν απαιτούν μεγάλη ποικιλία από πλευρικά πιάτα για την κατάθεση ή την παραγγελία ενός κοντινού μικρού καφέ, στο οποίο θα πωλούνται τα τελικά προϊόντα.

Πώς να βρείτε προμηθευτές;

Μπορείτε να αναζητήσετε προμηθευτές με διάφορους τρόπους:

  1. Απευθυνθείτε στα σφαγεία, συνεργάστε μαζί τους, συνάπτοντας τις σχετικές συμβάσεις.
  2. Συνεργαστείτε με τους αγρότες και κόψτε το κρέας στο δικό τους σφαγείο.
  3. Αγοράστε έτοιμα ημικατεργασμένα προϊόντα.

Στην πρώτη περίπτωση, είναι δυνατή η αγορά κρέατος σε μισά σφάγια και η απόκτηση πιστοποιητικών καραντίνας για προϊόντα. Η δυσκολία είναι ότι ο αριθμός των σφαγείων είναι μικρός και είναι ασταθής.

Στη δεύτερη περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε ζώα σε παρτίδες, κόβοντας στο σφαγείο σας. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να οργανωθεί και αυτό είναι ένα πρόσθετο κόστος και πολυπλοκότητα.

Καλό να γνωρίζετε:

Επιχειρηματικό σχέδιο του κρέατος

Το άνοιγμα ενός καταστήματος κρεοπωλείων δεν είναι πολύ ακριβό, δεδομένου ότι πολλά θέματα, για παράδειγμα, η ενοικίαση ενός δωματίου ή η αγορά κρέατος μπορούν να αποτελέσουν αντικείμενο διαπραγμάτευσης. Αλλά αν δεν το λάβετε αυτό υπόψη, τότε ο κατά προσέγγιση πίνακας κόστους εμφανίζεται ως εξής:

  • Ενοικίαση χώρων - 15000-20000 ρούβλια + 3000-4000 ρούβλια για την πληρωμή της ηλεκτρικής ενέργειας?
  • Μηνιαίο μισθό - 15000 ρούβλια + υπηρεσίες κοπής κρέατος - 3000 ρούβλια?
  • Εγγραφή εγγράφων - 3000-6000 ρούβλια?
  • Αγορά εξοπλισμού - 130-150.000 ρούβλια?
  • Αγορά προϊόντων - 60-80 χιλιάδες ρούβλια.

Συνολικό κόστος: 220-280 χιλιάδες ρούβλια.

Το ποσό των αρχικών δαπανών μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που παρουσιάζεται εδώ, καθώς σε κάθε περίπτωση υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις. Καθαρό κέρδος με τη σωστή εφαρμογή της επιχείρησης - 250-270.000 ρούβλια το μήνα.

Μόλις το δωμάτιο είναι έτοιμη, ο εξοπλισμός αγοράσει και εγκαταστήσει, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τους ειδικούς της άδειας κτηνιατρικές υπηρεσίες για εμπορικές δραστηριότητες, καθώς και το άνοιγμα των κρεοπωλείο αποστέλλει ειδοποίηση προς την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για να ξεκινήσετε. Προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα στη διαδικασία της επιχειρηματικής δραστηριότητας, είναι σημαντικό να τηρούνται αυστηρά οι απαιτήσεις των παραπάνω περιπτώσεων.

Σημαντικές συμβουλές

Δώστε προσοχή στις παρακάτω συστάσεις. Θα συμβάλουν στην επιτυχή επιχειρηματική δραστηριότητα:

  1. Ελέγχετε αυστηρά την ποιότητα των παρεχόμενων προϊόντων, πουλάτε μόνο ένα προϊόν που θα αγοράσετε με ευχαρίστηση!
  2. Κάθε συμβαλλόμενο μέρος πρέπει να έχει σφραγίδα, συνοδευτικά έγγραφα, πιστοποιητικά ποιότητας.
  3. Τη θερινή περίοδο, αυξήστε την πώληση των έτοιμων πικ-νικ πιάτων - λουκάνικα ψησταριάς, κέβι, κτλ.
  4. Μην σκουπίζετε τη διαφήμιση, χρησιμοποιήστε διάφορα κανάλια για να προσελκύσετε αγοραστές.
  5. Στα αρχικά στάδια, διατηρήστε μια μειωμένη τιμή για τα προϊόντα για να προσελκύσετε τους καταναλωτές, μερικά από τα προϊόντα μπορούν να προσφερθούν δωρεάν (για παράδειγμα, τα κόκαλα, τα δέρματα).
  6. Συμμετέχουν σε συμβάσεις προμήθειας προϊόντων κρέατος με σημεία εστίασης.

Πώς να πραγματοποιήσετε μια επιχείρηση που πωλεί κρέας (βίντεο)

Κοιτάξτε ένα καλό βίντεο, το οποίο αποκαλύπτει τα μυστικά της επιχειρηματικής δραστηριότητας στην πώληση κρέατος.

Δεν είναι δύσκολο να ανοίξει μια επιχείρηση που πωλεί κρέας και προϊόντα από το μηδέν, και δεδομένου ότι το προϊόν αυτό αγοράζεται πάντα, η περίοδος αποπληρωμής θα είναι από 5-7 μήνες. Οι κύριες απαιτήσεις είναι ο αυστηρός ποιοτικός έλεγχος των προϊόντων σε όλες τις απαιτήσεις, η διαθεσιμότητα της απαραίτητης τεκμηρίωσης για την παράδοση, η συμμόρφωση με τους κανόνες και τους κανόνες που έχουν θεσπιστεί από την κτηνιατρική υπηρεσία και το Rospotrebnadzor και το έργο "στη συνείδηση".

Πώς να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο: έγγραφα, άδειες

Επιχειρήσεις κρέατος. Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο: απαιτήσεις, έγγραφα, χώρους, εξοπλισμό. Κρέας κατάστημα πόσο κερδοφόρα είναι για το εμπόριο κρέατος;

Το νωπό κρέας είναι το πιο δημοφιλές και απαιτητικό προϊόν, η ζήτηση για κρέας είναι υψηλή σχεδόν όλο το χρόνο, εάν οργανώνετε σωστά το εμπόριο κρέατος, μπορείτε να βασιστείτε σε ένα καλό κέρδος από την επιχείρηση κρέατος.

Ποια έγγραφα χρειάζονται για να ανοίξει ένα κρεοπωλείο.

Για να ανοίξετε μια επιχείρηση κρέατος θα χρειαστεί να εγγραφείτε μια επιχειρηματική δραστηριότητα, για ένα μικρό κατάστημα λιανικής πώλησης αρκεί να εγγραφείτε μια ΠΕ.

Το επόμενο βήμα είναι η επιλογή του φορολογικού συστήματος, υπάρχουν πολλές επιλογές:

  • Απλοποιημένο σύστημα φορολογίας.
  • Ενιαίος φόρος επί του τεκμαρτού εισοδήματος (UTII).
  • Διπλώματα

Από όλες τις επιλογές, το πιο βέλτιστο είναι το UTII.

Να υποβάλετε αίτηση στην Rospotrebnadzor για τη χορήγηση κτηνιατρικού πιστοποιητικού και πιστοποιητικού για το εμπόριο κρέατος και προϊόντων με βάση το κρέας.

Εάν χρησιμοποιείτε μισθωμένους εργαζόμενους, τότε θα πρέπει να ολοκληρώσετε με κάθε σύμβαση εργασίας. Εφαρμόστε στην κοινωνική υπηρεσία και το ταμείο συντάξεων, εγγραφείτε ως εργοδότης.

Εάν ο επιχειρηματίας είναι αυτοαπασχολούμενος, τότε οι συνεισφορές των συνταξιούχων θα πρέπει να καταβάλλονται μόνο για τον εαυτό του, εάν υπάρχουν μισθωτοί εργαζόμενοι, τότε πρέπει να καταβάλλονται εισφορές για κάθε εργαζόμενο.

Κάθε υπάλληλος πρέπει να έχει ιατρικό ιστορικό.

Δωμάτιο για ένα κρεοπωλείο.

Για την εμπορία κρέατος, μπορείτε να νοικιάσετε τόσο ξεχωριστό χώρο για ένα κατάστημα, όσο και μέρος του εμπορικού χώρου στο παντοπωλείο σε υπενοικίαση.

Εάν αποφασίσετε να νοικιάσετε μια θέση στο παντοπωλείο, θα πρέπει να τοποθετήσετε τουλάχιστον 1 - 2 βιτρίνες με κουτιά και ένα τραπέζι για τον πωλητή.

Κάτω από την κοπή των σφαγίων χρησιμοποιείται συνήθως κατάστημα αποθήκη.

Το κύριο πλεονέκτημα της υπομίσθωσης θα είναι φυσικά χαμηλότερο τέλος ενοικίασης σε σύγκριση με την ενοικίαση ενός ξεχωριστού δωματίου.

Όταν ενοικιάζετε ένα δωμάτιο, δώστε προσοχή στη συμμόρφωση των χώρων με τις απαιτήσεις του Gospozhnadzor και του Rospotrebnadzor.

Απαιτήσεις για το κατάστημα κρέατος Gospozhnadzora:

  • Δύο είσοδοι-έξοδοι.
  • Διαθεσιμότητα συναγερμού πυρκαγιάς
  • Παρουσία πρωτογενών μέσων για την κατάσβεση πυρκαγιάς.
  • Κλειστές καλωδιώσεις (όλα τα ηλεκτρικά καλώδια πρέπει να είναι σε προστατευτική αυλάκωση ή σε αγωγούς καλωδίων.
  • Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιούνται εύφλεκτα υλικά για εσωτερική διακόσμηση τοίχων και οροφών.

Οι κύριες απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις του κρέατος SES (Rospotrebnadzor):

  • Η παρουσία νεροχύτη με τρεχούμενο νερό.
  • Η παρουσία ενός μπάνιου.
  • Η παρουσία βοηθητικού δωματίου για το προσωπικό.
  • Επένδυση δαπέδου και τοίχου από υλικό που πλένεται εύκολα.
  • Παρουσία προστατευτικών πλαφονιών σε λαμπτήρες φθορισμού.

Εξοπλισμός κρέατος.

Για την προετοιμασία και την πώληση κρέατος θα χρειαστείτε εξοπλισμό:

Ένα κατάστρωμα κοπής, ένα άγκιστρο για την κρέμασμα μάσκαρα, κοπές, άξονες, μαχαίρια, αν ο προμηθευτής σας παραδώσει ήδη κομμένο κρέας, τότε αυτός ο εξοπλισμός δεν θα χρειαστεί.

Ψυγεία με μεσαία θερμοκρασία.

Πώς να επιλέξετε μια βιτρίνα για το εμπόριο κρέατος;

Οι θήκες για ψωμιά χρησιμοποιούνται για την πώληση κρέατος προς πώληση, η θερμοκρασία σε βιτρίνες κάτω από το εμπόριο νωπού κρέατος πρέπει να είναι +2 - + 6 ° С. Η καθορισμένη θερμοκρασία στο περίβλημα πρέπει να διατηρείται σταθερή όλο το εικοσιτετράωρο. Δώστε προσοχή στην κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, η θήκη της οθόνης πρέπει να είναι οικονομική.

Για ένα κρεοπωλείο συνιστάται να πάρετε μια ευρεία οθόνη, όσο ευρύτερη είναι η βιτρίνα, τόσο πιο βολικό είναι να τοποθετήσετε το κρέας προς πώληση.

Στην αγορά υπάρχουν βιτρίνες με ευθεία και καμπύλη γυαλί, δεν υπάρχει καμία θεμελιώδης διαφορά μεταξύ τους, αλλά σε μια βιτρίνα με καμπύλη γυαλί τα αγαθά φαίνονται πιο ελκυστικά.

Δώστε προσοχή στο φωτισμό στο παράθυρο, για το εμπόριο κρέατος είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λαμπτήρες με ζεστή λάμψη, κάτω από ζεστή λάμψη το κρέας έχει μια πιο ελκυστική εμφάνιση.

Συνιστάται να αγοράσετε μια βιτρίνα με κάτω κουτί ψύξης, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το κρέας στο κουτί.

Καταψύκτες για ημιτελή προϊόντα.

Για να φτιάξετε κιμά, χρειάζεστε ένα επαγγελματικό κρεοπωλείο, μπορείτε να αγοράσετε μεταχειρισμένο εξοπλισμό και να τοποθετήσετε αμέσως νέα μαχαίρια.

Έγγραφα για το εμπόριο κρέατος.

Για την πώληση κρέατος στο σημείο πώλησης, πρέπει πάντοτε να υπάρχουν έγγραφα (αντίγραφα εγγράφων).

  • Πιστοποιητικό PI.
  • Επιτρέπεται η εμπορία κρέατος και προϊόντων με βάση το κρέας από την Rospotrebnadzor.
  • Παρουσία του κτηνιατρικού πιστοποιητικού και των τιμολογίων για τα εμπορεύματα.
  • Διαθεσιμότητα ιατρικών αρχείων για κάθε εργαζόμενο.

Ποικιλία κτηνοτρόφων.

Η κύρια ποικιλία καταστημάτων κρέατος είναι το χοιρινό κρέας και το κρέας πουλερικών. Πρέπει να αγοράζετε περιοδικά σφάγια ή σφάγια χοιρινού κρέατος και να τα κόβετε ή να νοικιάσετε ένα κρεοπωλείο.

Στην κοπή των σφαγίων υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις, με λάθος κομμένο σφάγιο το εισόδημα από την πώληση κρέατος θα είναι αισθητά μικρότερο. Το βίντεο δείχνει πώς να κόψετε σωστά το σφάγιο χοιρινού κρέατος.

Ένα πολύ σημαντικό σημείο - η αναζήτηση ενός προμηθευτή κρέατος, κρέατα καταστήματα κρέατος σε μεγάλες εγκαταστάσεις συσκευασίας κρέατος ή σε αγροκτήματα. Σε συνεργασία με τη μονάδα συσκευασίας κρέατος, η παράδοση του κρέατος πραγματοποιείται από τη μονάδα συσκευασίας κρέατος. Μπορείτε στο σημείο πώλησης 2 - 3 φορές την εβδομάδα οδηγεί τα σφάγια ή τα ημιμόρια σφαγίων μπορεί να αγοράσει ήδη σφαγμένα πτώματα, αλλά το κόστος θα είναι υψηλότερο, αυτό δεν θα ήταν πολύ επικερδής για σας.

Με το κρέας του πουλιού, όλα είναι πολύ πιο εύκολα, θα σας παραδοθεί κρέας από ένα πουλερικό αγρόκτημα με ήδη κομμένα σφάγια. Προς το παρόν υπάρχουν πολλοί προμηθευτές κρέατος, με τους οποίους η επιλογή είναι δική σας.

Ένα σημαντικό σημείο! Κρέας ευπαθή προϊόντα και η διάρκεια αποθήκευσης του περιορίζεται, εμπορεύσιμα κρέας κρατά 1-2 ημέρες, μετά την οποία εξακολουθεί να είναι δυνατό να διατεθεί στην γέμιση και να πωλούν, αν το κρέας δεν πωλεί εντός 3 ημερών μετά το σφαγιασμό, θα πρέπει να αποσυρθούν από την πώληση και θα υποστείτε ζημίες. Ως εκ τούτου, μην αγοράσετε αμέσως πολύ κρέας, είναι καλύτερο να αγοράσετε λιγότερο και να συνειδητοποιήσετε τα πάντα, από το να αγοράσετε πολλά και ένα μέρος, στη συνέχεια να το ρίξει έξω.

Μπορούμε επίσης να προσφέρουμε στους πελάτες μας το αντικείμενο εργασίας μαριναρισμένο κρέας για μπάρμπεκιου, μπορείτε επίσης να γεμίσετε σπιτικά λουκάνικα και το πωλούν σε ακατέργαστη μορφή, θα πωλούν περισσότερα προϊόντα με βάση το κρέας.

Το κατάστημα κρέατος ως επιχείρηση.

Κέρδη κρεοπωλείο εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, αλλά το κυριότερο, είναι η ποιότητα του κρέατος, αν κρατήσει το brand και να πωλούν μόνο τα νωπά κρέατα, στη συνέχεια, μπορείτε γρήγορα να συλλέγουν βάση των πιστών πελατών.

Η σήμανση για το κρέας είναι κατά μέσο όρο 25-30%, αλλά σε κάθε περίπτωση πρέπει να εξετάσουμε τη ζήτηση και τις τιμές των ανταγωνιστών.

Έξοδα για το άνοιγμα ενός καταστήματος κρεοπωλείων:

  • Χώροι προς ενοικίαση.
  • Εξοπλισμός.
  • Αγορά αγαθών.
  • Ηλεκτρική ενέργεια.
  • Μισθοί.
  • Φόροι.
  • Διαφήμιση.

Η περίοδος αποπληρωμής του καταστήματος κρεάτων είναι κατά μέσο όρο έξι μήνες.

Πότε είναι καλύτερο να ανοίξει ένα κρεοπωλείο;

Παραδοσιακά το καλοκαίρι, η ζήτηση για νωπό κρέας είναι κάπως μειωμένη, οπότε μην ανοίξετε το εμπόριο κρέατος σε αυτή την περίοδο. Επίσης, η ζήτηση για κρέας πέφτει τον Ιανουάριο μετά τις διακοπές του νέου έτους, ενώ κατά την υπόλοιπη περίοδο η ζήτηση για σταθερό είναι σταθερή και είναι δυνατό να ανοίξει το κρέας με ασφάλεια.

Προτείνω να παρακολουθήσετε ένα ενδιαφέρον βίντεο για το πώς να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο.

Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα κρεοπωλείων από το μηδέν (έγγραφα);

Αίτηση «πώς να ανοίξετε ένα εργαστήριο κρεοπωλείου από έγγραφα μηδέν"Είναι συναφής για εκείνους που σκοπεύουν να ασχοληθούν με την πώληση προϊόντων κρέατος. Στο άρθρο μας θα πω για τις αποχρώσεις της οργάνωσης αυτού του είδους των επιχειρήσεων, ένα πακέτο των εγγράφων που απαιτούνται για την εγγραφή και την παρακολούθηση, και άλλες αποχρώσεις που ασχολούνται με αυτό το είδος του εισοδήματος των επιχειρήσεων.

Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα ξυλογλυπτικής από το μηδέν;

Αρκετά μεγάλος αριθμός νέων και υφιστάμενων επιχειρηματιών θέλουν να αναπτύξουν επιχειρηματικές δραστηριότητες προς την κατεύθυνση του εμπορίου κρέατος και προϊόντων κρέατος. Κατ 'αρχήν, αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι πρόκειται για μια σχεδόν κερδοφόρα κατάσταση, διότι η ζήτηση για προϊόντα αυτού του είδους δεν αποδυναμώνεται σοβαρά ακόμη και σε περιόδους κρίσεων.

Όπως πάντα, το πρώτο βήμα προς το άνοιγμα ενός καταστήματος κρεοπωλείων είναι η εγγραφή στο φορολογικό επιθεωρητή ως IP ή LLC (βλέπε: Αυτο-εγγραφή IP κατά το 2017-2018: πώς να υποβάλετε αίτηση;). Όσον αφορά τη φορολογία, ο φορολογικός κώδικας της Ρωσικής Ομοσπονδίας (κεφάλαιο 26) προβλέπει για την επιχείρηση αυτή προτιμησιακά έντυπα όπως:

Τώρα σχετικά με τα έγγραφα που χρειάζονται κατά το άνοιγμα ενός καταστήματος κρεοπωλείων. Για να ανοίξετε ένα κατάστημα ξυλογλυπτικής από το μηδέν, εκτός από το πιστοποιητικό εγγραφής θα χρειαστείτε:

  1. Άδεια διεξαγωγής εμπορικών δραστηριοτήτων (Βλ. Πώς και πού να αποκτήσετε άδεια συναλλαγής;).
  2. Πιστοποιητικό κτηνιατρικής εγγραφής (θα εκδοθεί από την Rospotrebnadzor μετά από έρευνα του καταστήματός σας και σύνταξη κατάλληλου πιστοποιητικού).
  3. Η άδεια του κτηνιάτρου για πώληση κρέατος μετά την εξέταση του.
  4. Εξουσιοδότηση της εποπτικής αρχής.
  5. Συμβάσεις με τους αντισυμβαλλομένους:
    • τη συστηματική διεξαγωγή της αποτοξίνωσης, της απολύμανσης και της απολύμανσης.
    • την απομάκρυνση και τη χρησιμοποίηση των απορριμμάτων ·
    • προμήθεια προϊόντων κ.λπ.

Επίσης, όλοι οι υπάλληλοι του καταστήματος θα πρέπει να έχουν υγειονομικά αρχεία. Μην ξεχάσετε να έχετε ένα βιβλίο καταγγελιών / προτάσεων, το οποίο θα πρέπει να είναι διαθέσιμο σε κάθε αγοραστή. Για το σύνολο της σειράς προϊόντων, πρέπει να υπάρχουν τιμολόγια, τιμολόγια και πιστοποιητικά για τα προϊόντα με βάση το κρέας που πωλούνται.

Πώς να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο;

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να ξεκινήσουν μια παρόμοια επιχείρηση με το άνοιγμα ενός καταστήματος κρεοπωλείων. Στην περίπτωση αυτή, θα είναι δυνατό να μειωθούν σημαντικά οι αρχικές επενδύσεις και, καθώς τα εισοδήματα θα αυξηθούν, να συμμετάσχουν στην επέκταση των δραστηριοτήτων τους.

Σε γενικές γραμμές, η έννοια ενός καταστήματος και ενός καταστήματος είναι παρόμοιες, μόνο στην πρώτη περίπτωση μιλάμε για μια πιο μέτρια κλίμακα του ιδρύματος. Ένα κατάστημα είναι ένα μικρό τμήμα σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο ή στην αγορά, ή ακόμα και μια κινητή έξοδο (ένα κιόσκι με ρόδες). Το κατάστημα είναι ένα ξεχωριστό δωμάτιο (συχνά καταλαμβάνει μια σημαντική περιοχή), λειτουργώντας ανεξάρτητα. Τι να ανακαλύψει από αυτούς, ο επιχειρηματίας επιλέγει κατά βούληση, καθοδηγούμενο από το διαθέσιμο αρχικό κεφάλαιο.

Τα έγγραφα για το άνοιγμα ενός καταστήματος απαιτούνται όπως και όταν ανοίγετε ένα κατάστημα. Συνεπώς, ο αλγόριθμος των ενεργειών θα είναι παρόμοιος.

Τι άλλο απαιτείται όταν ανοίγετε μια έξοδο κρέατος;

1. Εξοπλισμός

Ανοίγετε ένα κατάστημα ή ένα κατάστημα - ο εξοπλισμός χρειάζεται το ίδιο, μόνο σε διαφορετικούς αριθμούς. Συγκεκριμένα, θα χρειαστείτε:

  • Καταψύκτες και ψυγεία στα οποία θα αποθηκευθεί το κρέας.
  • ψυκτική επίδειξη για την τοποθέτηση προϊόντων κρέατος ·
  • ένα τσιπ κατάστρωμα?
  • Ηλεκτρικός μηχανισμός κοπής κρέατος (εάν σχεδιάζεται η εμπορία κιμά).
  • κλίμακες?
  • ταμειακή μηχανή.
  • αποθέματα (μαχαίρια, σανίδες κοπής κρέατος, άξονες κοπής) και πιάτα (δίσκοι, δίσκοι).

2. Προσωπικό

Για να εργαστείτε σε ένα μικρό κατάστημα ή ένα κατάστημα αρκεί να προσλάβετε 1-2 πωλητές και κοπίδι κρέατος. Πολλά εξαρτώνται από τον τελευταίο, οπότε θα πρέπει να είναι επαγγελματίας στον τομέα του, ο οποίος δεν μπορεί μόνο να κόψει γρήγορα το σφάγιο, αλλά και να το κάνει σωστά. Επίσης, για την αυτο-παράδοση του κρέατος στην πρίζα από προμηθευτές, θα χρειαστείτε οδηγό (αν δεν είστε). Για να μειώσετε το κόστος προσωπικού, μπορείτε να οργανώσετε μια οικογενειακή επιχείρηση.

3. Προμηθευτές

Βρείτε έναν αξιόπιστο προμηθευτή που προμηθεύει προϊόντα ποιότητας κρέατος. Να θυμάστε ότι πρέπει να διαθέτει κτηνιατρική σφραγίδα και πιστοποιητικό. Στην αρχή, μην πάρετε μια μεγάλη ποσότητα κρέατος, καθώς χάνει γρήγορα την εμπορεύσιμη εμφάνισή της.

4. Ποικιλία

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ποικιλία προϊόντων. Μπορεί να διαφοροποιηθεί ως κρέας διαφορετικών ποικιλιών (βοδινό, χοιρινό, αρνίσιο, πουλερικά) και υποπροϊόντα, κιμά, λίπη ή ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος.

Συμπέρασμα

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να σταθώ σε τέτοιες στιγμές όπως η διαφήμιση και η ανάκτηση αυτής της επιχείρησης. Πραγματοποιείτε διαφημιστική καμπάνια με όλους τους προσβάσιμους τρόπους (μπορείτε να το κάνετε χωρίς ειδικές επενδύσεις). Περιμένετε ότι η ίδια αποπληρωμή μπορεί να είναι για μισό χρόνο, υπό τον όρο ότι το περιθώριο για τα αγαθά θα είναι ίσο με το 30%.

Η επιχείρησή μου: το εμπόριο κρέατος. Βασικά βήματα

Ελάχιστο αρχικό κεφάλαιο

Κέρδος ανά μήνα

Το κατάστημα κρέατος μου είναι μια επιχείρηση ελκυστική, συναρπαστική, αλλά πολύ περίπλοκη, απαιτώντας τη συνεχή συμμετοχή του επιχειρηματία σε όλες τις διαδικασίες. Πώς να ξεκινήσετε το άνοιγμα ενός καταστήματος κρεάτων και ποια είναι τα πιο βασικά βήματα που πρέπει να ληφθούν;

Πολλοί νεοσύστατοι επιχειρηματίες σκέφτονται για το άνοιγμα ενός καταστήματος κρεοπωλείων. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για την εξωτερική ελκυστικότητα αυτής της επιχείρησης. Το πρώτο είναι στο ίδιο το προϊόν. Το κρέας είναι βασικό προϊόν καθημερινής ζήτησης. Το κρέας είναι πάντα σε ζήτηση από τους αγοραστές, αγοράστηκε και θα αγοραστεί ακόμη και σε μια κρίση. Το εμπόριο κρέατος είναι, κατά κανόνα, μια πολύ ζωντανή και ζωντανή επιχείρηση, ένα μεγάλο ρεύμα πελατών, είναι ένα είδος κίνησης. Επιπλέον, ο πωλητής έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τα κέρδη του παράγοντας και πωλώντας ημικατεργασμένα προϊόντα, λουκάνικα, ραβιόλια κλπ. Ακόμη και η εμφάνιση των κοντινών μεγάλων δικτύων εμπορίας - «Ο θάνατος με ένα δρεπάνι» για κάθε μανάβικο, κρεοπωλείο δεν μπορεί μόνο να επιβιώσει, αλλά και να ευδοκιμήσουν λόγω της πιθανότητας να μεταβάλλεται η σειρά και να προσφέρει στους πελάτες τις πιο πρόσφατες και μοναδικά προϊόντα που δεν θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ.

Δεύτερον, είναι δυνατό να εισέλθει στο εμπόριο κρέατος με μικρές επενδύσεις (από 600 χιλιάδες ρούβλια για ένα μικρό σημείο). Δεν απαιτεί μεγάλες εκτάσεις και ακριβό εξοπλισμό, όπως σε εστιατόριο ή τραπεζαρία. Ακόμη και σε περίπτωση αποτυχίας, η έτοιμη επιχείρηση και τα προϊόντα της πωλούνται εύκολα, αποφεύγοντας τις σοβαρές οικονομικές απώλειες. Δεν απαιτείται από τον επιχειρηματία και τυχόν αυστηρές διατυπώσεις - μπορείτε να κάνετε εμπόριο κρέατος χωρίς άδεια και πρέπει να λάβετε πιστοποιητικά για προϊόντα.

Πώς να ξεκινήσετε το άνοιγμα της επιχείρησης κρέατος; Μετά την ανάλυση των συμβουλών επιχειρηματιών-επαγγελματιών, μπορείτε να εξαγάγετε μια ολόκληρη αλυσίδα δράσεων που θα πρέπει να οδηγήσουν σε επιτυχία σε αυτό το είδος των επιχειρήσεων. Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι η διαίρεση σε βήματα δεν πρέπει να λαμβάνεται ως αυστηρά ελεγχόμενος οδηγός δράσης, καθώς πολλά στάδια θα πρέπει να διεξάγονται σε παράλληλη λειτουργία.

Βήμα 1. Θέλω να ανοίξω ένα κρεοπωλείο

Πριν ξεκινήσετε την επιχείρηση πώλησης κρέατος, πρώτα, πρέπει να σκεφτείτε αν το χρειάζεστε πραγματικά. Οι έμπειροι επιχειρηματίες που έχουν κάνει ένα όνομα για τον εαυτό της στον κλάδο, τόνισε ότι οι άνθρωποι που ήρθαν στην επιχείρηση με βάση το κρέας, διαιρούμενο σε τυχαία, δηλαδή, εκείνοι που περνούν από όλους τους πιθανούς τρόπους βιοπορισμού, κατά τύχη έμειναν στην πώληση του κρέατος, και εκείνοι που, για οποιοδήποτε Ο λόγος που ένιωσα ότι αυτή η κατοχή ήταν δική μου, είχε κάποιο προσωπικό κίνητρο για να το κάνω. Για παράδειγμα, ένα άτομο που δεν είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα του κρέατος, τα οποία πωλούν σε αστικές αγορές, ή είχε την επιθυμία να αναπτυχθεί σε ένα οικείο κλάδο (για παράδειγμα, σε αναπτυσσόμενους χοίρους ή μοσχάρια, και στη συνέχεια να τα πωλούν επικερδώς). Λοιπόν, ή έψαχνα για μια νέα διέξοδο στο ταλέντο μου ως κρεοπωλείο ή ένα σέισα κεμπάπ, όταν η καρδιά και τραβάει όλο το κρέας.

Η ιδέα είναι ότι αν στην πρώτη περίπτωση, είναι πιθανό να κάψει μέσω συναισθηματικά από τη λήψη λάθος των επιχειρήσεων, στη δεύτερη περίπτωση, οι πιθανότητες επιτυχίας σημαντικά υψηλότερο, ως πρόσωπο που έχει αρχικά ανοσία σε αποτυχίες, τις απώλειες και άλλες κακουχίες. Αλλά η κύρια διαφορά μεταξύ των "μη τυχαίων" και "τυχαίων" ανθρώπων στο εμπόριο κρέατος δεν είναι ούτε καν αυτό. Το κύριο είναι η γνώση ή, τουλάχιστον, η σαφής κατανόηση των ιδιοτήτων της εργασίας με το κρέας, αφενός, και της άγνοιας αυτών των χαρακτηριστικών σε άλλα. Και η διαφορά μεταξύ της πρώτης και της δεύτερης θα αρχίσουν να εμφανίζονται από τα πρώτα λεπτά λειτουργίας μία φορά τα «τυχαία» οι άνθρωποι θα βρουν ότι οι περικοπές του βοείου κρέατος, το οποίο δεν τίθεται σε μια σειρά, και ο ένας τον άλλον, για κάποιο λόγο έχουν γίνει πράσινο. Ή όταν συνειδητοποιεί ξαφνικά ότι δεν γνωρίζει απόλυτα πού να βάλει κρέας, το οποίο δεν έχει πωληθεί για αρκετές ημέρες. Και εκατό και μία αποχρώσεις. Με απλά λόγια, μια επιτυχημένη κρέας επιχείρηση πώλησης (όπως και κάθε άλλη επιχείρηση σε όλα) αρχίζει να αγαπούν το κρέας, σαφώς συνειδητή και εν μέρει μέσω στόχους βάσανα, τους στόχους, την αποστολή. Εάν στην περίπτωσή σας όλα ξεκίνησαν με κάτι άλλο, τότε θα πρέπει να αναρωτηθείτε και πάλι αυτό το ερώτημα: "Θέλω να ανοίξω ένα κρεοπωλείο;

Βήμα 2. Αναλύστε την τοπική αγορά

Εάν η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι ναι, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αναλύσετε την τοπική αγορά. Πρώτα πρέπει να μάθετε τι κρέας άνθρωποι θέλουν να δουν και σε ποια τιμή, ποιος πωλεί αυτό το κρέας, ποιος το φέρνει και ποιος το αγοράζει. Μην λυπάστε για το χρόνο που αφιερώσατε για τη συλλογή πληροφοριών - στην πράξη, αυτό αποδίδεται επανειλημμένα λόγω των παρεμποδισμένων σφαλμάτων. Στο κεφάλι θα πρέπει να υπάρχει μια ολιστική εικόνα των υφιστάμενων ανταγωνιστών, των τιμών, των πιθανών εμποδίων και των τρόπων ανταπόκρισης σε ορισμένα γεγονότα. Το βασικό καθήκον σε αυτό το στάδιο είναι να τοποθετήσετε τον εαυτό σας και το μελλοντικό σας κατάστημα στην τρέχουσα εικόνα. Και, αφού ανέλυσε την κατάσταση, είναι μερικές φορές απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τις πρωτότυπες ιδέες, που φάνηκαν ιδιοφυΐα. Για παράδειγμα, όταν ξαφνικά αποδειχθεί ότι το κουνέλι, το άλογο ή το προβάτο σε μια συγκεκριμένη περιοχή δεν χρειάζεται από κανέναν και κανέναν - απλώς και μόνο επειδή ιστορικά υπάρχουν άλλα γούστα στον πληθυσμό.

Βήμα 3. Καθορίστε το εύρος, υπολογίστε τη σήμανση και το κέρδος

Αφού αναλύσετε την αγορά, θα έχετε μια περισσότερο ή λιγότερο σαφή εικόνα του τι θέλετε να ανταλλάσσετε και του είδους του κύκλου εργασιών που μιλάτε. Ένα στρατηγικό ζήτημα είναι η αναζήτηση ενός προμηθευτή. Θα χρειαστεί να βρείτε φθηνό κρέας με εξαιρετική ποιότητα. Το αλκοόλ είναι ότι κανένας δεν θα πει ποτέ ότι το κρέας του είναι υποβαθμισμένο - όλοι πάντα πωλούν μόνο "καλό" και "καλύτερο". Πολλά σε αυτό το στάδιο θα εξαρτηθούν από τον τρόπο με τον οποίο αναλύσατε την αγορά. Είναι απαραίτητο να αφήσετε τη ζώνη άνεσης: να επικοινωνείτε με αγοραστές, πωλητές, προμηθευτές, αγρότες και να εξαγάγετε συμπεράσματα. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει ευρεία εξάπλωση των τιμών σε μια ενιαία πόλη ή περιοχή. Η διαφορά δεν είναι μεγαλύτερη από 10%. Με μια λέξη, το σκάψιμο στην επιφάνεια, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας πρότασης δύσκολα μπορούν να διακριθούν. Σε αυτό το τεύχος δεν υπάρχουν καθολικά μέσα - είναι απαραίτητο να αναζητήσετε και να διαπραγματευτείτε, να οδηγήσετε, να παρακολουθήσετε, να καλέσετε και ούτω καθεξής.

Σε αυτό το στάδιο, είναι επίσης απαραίτητο να καταρτιστεί ένα προσεγγιστικό οικονομικό σχέδιο, το οποίο θα πρέπει να προσανατολιστεί στο μέλλον. Εδώ υπάρχει μια δυσκολία - σε σύγκριση με άλλους τύπους επιχειρήσεων στην πώληση του κρέατος είναι αρκετά περίπλοκο σύστημα τιμολόγησης. Εξαρτάται όχι μόνο από τις τιμές αγοράς, την αγοραστική δύναμη των πελατών, το σταθερό κόστος του επιχειρηματία, τις τιμές των ανταγωνιστών και άλλους παραδοσιακούς παράγοντες, αλλά και από τα χαρακτηριστικά της κοπής και συρρίκνωσης των παρεχόμενων προϊόντων. Όταν φτάνουμε στο κατάστημα, ένα σφάγιο μπορεί να διασκορπιστεί σε δεκάδες θέσεις και το καθένα πρέπει να καταλάβει την επαρκή, αλλά ταυτόχρονα κερδοφόρα τιμή του. Η διαδρομή υπολογισμού εδώ είναι περίπλοκη, σχολαστική και μεγάλη, και πρέπει να τα κάνετε συνεχώς, καθώς μπορεί να χρειαστεί να αλλάξετε την κοπή, ο προμηθευτής μπορεί να αυξήσει ξαφνικά τις τιμές και ο πελάτης - να παραγγείλει ένα μη τυποποιημένο κομμάτι. Ταυτόχρονα, με μια ανεύθυνη προσέγγιση, υπάρχει πραγματικός κίνδυνος όχι μόνο να χάσετε κάποιο κέρδος, αλλά να το χάσετε εντελώς. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τις αυτοματοποιημένες ηλεκτρονικές υπηρεσίες για καταστήματα κρέατος, οι οποίες σας επιτρέπουν να κάνετε γρήγορα υπολογισμούς σε έτοιμους αλγορίθμους για την επιλογή των τιμών. Τέτοιοι υπολογισμοί θα είναι επίσης εύλογοι στην αρχή, επιλέγοντας την πιο αποδεκτή χονδρική τιμή και μόνο τότε να αναζητήσετε έναν προμηθευτή σε αυτό.

Η σήμανση για το κρέας στην αγορά γενικά είναι μάλλον χαμηλή, επειδή οι αγοραστές είναι πολύ ευαίσθητοι στο κόστος. Η αντίδραση σε οποιαδήποτε αύξηση των τιμών είναι εξαιρετικά οδυνηρή - το κρέας απλώς σταματά να παίρνει, αλλάζοντας φθηνότερα προϊόντα. Συνεπώς, τα περιθώρια στα καταστήματα κρέατος δεν υπερβαίνουν ποτέ σχεδόν το 20-30%, και το κέρδος ενός επιχειρηματία συνίσταται κυρίως στον αριθμό των πωλήσεων. Φυσικά, ανάλογα με τον τύπο του κρέατος, η προσαύξηση ποικίλλει. Για παράδειγμα, στο χοιρινό, μπορεί να είναι 40%, και σε ημιτελικά προϊόντα μπορεί να φτάσει 60-100%, αλλά κατά μέσο όρο βγαίνουν το ίδιο 20-30%. Πολύ το ζήτημα της τιμολόγησης θα εξαρτηθεί από την περιοχή - στις περιοχές της Ρωσίας που δεν έχουν μεγάλες επιχειρήσεις ή αγροκτήματα κοντά, οι τιμές για το κρέας είναι πολύ υψηλότερες. Κατά τον υπολογισμό, επίσης, μην ξεχάσετε να λάβετε υπόψη την αλλοίωση των προϊόντων - στην αρχή των ζημιών, είναι απίθανο να αποφευχθεί.

Βήμα 4. Βρείτε ένα κατάλληλο δωμάτιο

Το βήμα που εξαρτάται από το 90% της επιτυχίας του καταστήματος κρέατος είναι η σωστή τοποθεσία και τοποθεσία. Είναι εξαιρετικά σημαντικό το κέτερινγκ να βρίσκεται σε ένα σημείο ελέγχου - το κέρδος σε αυτόν τον τύπο δραστηριότητας οφείλεται κυρίως στον όγκο των πωλήσεων και όχι σε βάρος των πρόσθετων χρεώσεων. Κατά την επιλογή ενός τόπου, έμπειροι επιχειρηματίες συνιστούν να ξοδεύουν μια μέρα ή δύο και να υπολογίζουν προσωπικά την κυκλοφορία των πεζών. Το ελάχιστο όριο διαπερατότητας για μια εργάσιμη ημέρα είναι περίπου 2000 άτομα. Από το λαμβανόμενο αριθμό αγοραστές του καταστήματος μπορεί να γίνει περίπου 2-3%. Αυτά τα δεδομένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προγραμματισμό των εσόδων και του καθαρού κέρδους.

Κατά κανόνα, για τα καταστήματα κρέατος δεν απαιτεί μεγάλη έκταση: ακόμη και 90 και 100 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα - αυτό είναι πολλά, το ενοίκιο θα είναι πολύ μεγάλο και πολύ βαρύ. Αρχικά, μπορεί να είναι αρκετό για 10-25 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα, η βέλτιστη περιοχή είναι περίπου 30-40 τετράγωνα. Το κόστος της ενοικίασης αυτών των εγκαταστάσεων μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες και μπορεί να κυμαίνεται από 15 έως 120 χιλιάδες ρούβλια. Στον πίνακα 1 παρουσιάσαμε τη μέση τιμή ενοικίασης σύμφωνα με τον ιστότοπο Avito για ρωσικές πόλεις με διαφορετικό αριθμό κατοίκων. Τα στοιχεία αφορούν το Σεπτέμβριο του 2017.

Πίνακας 1. Το μέσο μίσθωμα για τα εμπορικά καταστήματα 25-60 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα στις πόλεις της Ρωσίας *

Εμπόριο κρέατος: απαιτήσεις, έγγραφα, OKVED, φορολογία κλπ.

Ερώτηση από την Ελενα Βορονίνα:

Γεια σας, πες μου, παρακαλώ να ανοίξω μια επιχείρηση για την πώληση κρέατος που το φορολογικό σύστημα που θα επιλέξει θα αγοράζει από τους χονδρεμπόρους και τη μεταπώληση. Αλλά ακόμα δεν ξέρω σε ποιο δωμάτιο ή νοικιάσω ένα κατάστημα ή ένα κινητό περίπτερο, αλλά σε ποιες από τις επιλογές αυτές είναι σωστές από το νόμο, δεν ξέρω πού να πάω.

Απάντηση από τον Schmidt Nicholas (Συγγραφέας του δικτυακού τόπου Πώς να κερδίσετε χρήματα):

Για να μπορέσετε να απαντήσετε στην ερώτησή σας, ζήτησα επίσης από τη Daria Milto (Συντάκτης του τμήματος "Λογιστική και φόροι"). Ας ξεκινήσουμε με την σειρά.

Σύστημα φορολογίας και κωδικοί OKVED

Αν εισαγάγετε τους περιορισμούς σε απλοποιημένα, ακολουθήστε έναν υπερπρόσοχο. Περιορισμοί στο ύψος του εισοδήματος, στον αριθμό των εργαζομένων κλπ. Το ESKN εδώ δεν ταιριάζει, το UTII και το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας πρέπει να εξεταστούν ειδικά στην περιοχή. Σε γενικές γραμμές, η πιο βέλτιστη επιλογή χρήσης του USN 6%.

Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα φορολογικά συστήματα μπορούν να βρεθούν στα ακόλουθα άρθρα:

OKVED 52.22 λιανική πώληση κρέατος, πουλερικών, προϊόντων και κονσερβοποιημένου κρέατος και κρέατος πουλερικών. Εάν χονδρικής, τότε 51.32.

Ποια έγγραφα και άδειες χρειάζονται;

Εδώ όλα εξαρτώνται από το πώς θα γίνει η δραστηριότητά σας: να χαράξετε τα σφάγια και να προετοιμάσετε τα ημιτελικά προϊόντα που θα βρίσκεστε στο κατάστημα ή σε ξεχωριστό κατάστημα.

Οι ομοιόμορφες απαιτήσεις για όλες τις περιπτώσεις είναι οι εξής:

  • Υγειονομικό βιβλίο για τους εργαζόμενους (κρεοπώλης και πωλητή).
  • Τα προϊόντα πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικά (από τον προμηθευτή).
  • Πρέπει να υπάρχει κτηνιατρική μορφή για το κρέας αριθ. 4 (από τον προμηθευτή).
  • Επίλυση SES.
  • Κοινοποίηση στο Rospotrebnadzor.
  • Αρχές επιθεώρησης πυρκαϊάς.

Η κτηνιατρική μορφή για το κρέας αρ. 4 μοιάζει με αυτό:

Φαίνεται ότι δεν λείπει τίποτα. Οι επαγγελματίες της επιχείρησης λένε ότι το πιο σημαντικό είναι τα πρώτα 3 σημεία. Rospotrebnadzor μπορεί να ειδοποιηθεί μέσα σε ένα μήνα, και SES και Pozharnikov λαμβάνουν σχετικά με το γεγονός της επαλήθευσης. Αλλά, είναι καλύτερο να φροντίζετε τα πάντα εκ των προτέρων.

Βρείτε καλούς προμηθευτές με όλες τις αναφορές και ήδη τα μισά από όλα τα προβλήματα με τα έγγραφα που αποφασίζετε.

Τώρα με έναν τόπο συναλλαγών. Για να αποφύγετε όλες τις αιμορροΐδες με ανάλυση SES και Πυροσβέστες, νοικιάστε ένα κατάστημα στην αγορά ή στο κατάστημα. Επειδή το κατάστημα έχει ήδη όλες τις απαραίτητες άδειες και μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε αμέσως.

Αλλά αν θέλετε ένα ξεχωριστό κτίριο ή ένα περίπτερο, τότε εδώ είναι μια μύγα στην αλοιφή. Σε ένα κινητό κιόσκι, δεν θα μπορείτε να κόψετε το κρέας και θα πουλάτε μόνο ημιτελικά προϊόντα, ό, τι χρειάζεται να λάβετε πιστοποιητικό συμμόρφωσης / ποιότητας. Δεν είναι δύσκολο. Διεύθυνση στο κέντρο της πιστοποίησης στην πόλη σας παραδώστε όλες τις απαραίτητες αναλύσεις στα προϊόντα σας, καλά και τα υπόλοιπα σε όλους σας θα σας πουν. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, αλλά είναι ακριβό, γιατί κοστίζει χρήματα. Και σε ένα ανεξάρτητο κτίριο, πρέπει να πληρούνται πολλές απαιτήσεις προκειμένου να αποκτήσετε άδεια για κοπή / κοπή / μαγειρική / πώληση. Ο κατάλογος των εν λόγω απαιτήσεις περιλαμβάνουν: ένα ξεχωριστό δωμάτιο για τη συγκομιδή, η οποία πρέπει να είναι ένα νεροχύτη, πλακάκια και τελειώνοντας με ξεχωριστή είσοδο, πυροπροστασίας (πυροσβεστήρες), κατάλληλη κατάστρωμα razrubochnoy την εγκατάσταση και τη φροντίδα, κ.λπ. Αλλά είναι καλύτερο να συζητήσουμε λεπτομερώς όλα αυτά με τις αρχές.

Μερικές συμβουλές

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή του προσωπικού και την αναζήτηση προμηθευτών. Οι προμηθευτές πρέπει να έχουν όλες τις αναφορές και το προσωπικό πρέπει να έχει εμπειρία. Ο κρεοπωλείο θα πρέπει να είναι σε θέση να κάνει σωστά, με ελάχιστα απόβλητα για να χαράξει το σφάγιο. Λοιπόν, ο πωλητής πρέπει / πρέπει να είναι ο πωλητής, να είναι σε θέση να πείσει τον πελάτη να αγοράσει, επειδή ο ανταγωνισμός είναι μεγάλος. Επίσης, προσέξτε το προσωπικό καλύτερα, γιατί σε αυτήν την επιχείρηση η κλοπή είναι κοινή.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε στον εξοπλισμό με την αγορά BU, αλλά ψυκτικό εξοπλισμό είναι καλύτερο να αγοράσει νέα και από τις εταιρείες που παρέχουν επίσης συντήρηση, λόγω του καλού εξοπλισμού ψύξης θα εξαρτηθεί από την ασφάλεια του κρέατος. Το διατηρημένο με απλή ψύξη κρέας μπορεί να διατηρηθεί σε ψυγείο για όχι περισσότερο από 3-4 ημέρες.

Η αρχή είναι καλύτερα να μην αγοράσετε αμέσως και να νοικιάσετε για να ελέγξετε πώς το εμπόριο πηγαίνει. Εάν είναι κακό, τότε ψάξτε για κάτι άλλο.

Λοιπόν, αυτό φαίνεται να είναι αυτό που ήθελα να σας πω από ό, τι γνωρίζω. Εάν υπάρχουν επιπλέον ερωτήσεις, αντιρρήσεις ή κάτι που πρέπει να προσθέσετε, τότε γράψτε στα παρακάτω σχόλια.

Καλημέρα, ο Νικολάι, σας ευχαριστώ πολύ που απαντήσατε στην ερώτησή μου.

Αλλά έχω μερικές ακόμη ερωτήσεις, γιατί είστε πολύ καλοί στην επιχείρηση αν μπορείτε;

1. Εάν επιλέξετε ένα USN 6% πρέπει να επιλέξετε (IP) ή LLC ως καλύτερη; (αν είμαι ένας σε ένα άτομο).
2. Χρειάζομαι έναν χάρτη και αποσπάσματα από όλα τα σώματα;
3. Αν επιλέξετε USN 6%, σκέφτομαι απαραίτητα να πωλούν κρέας ΚΚΜ, νομίζω ότι αν η αγορά δεν είναι εκεί, αλλά αν το κατάστημα είναι ναι;
4. Εάν επιλέξετε USN 6% να πουλήσει, προσωπικά θα πρέπει να πληρώσω εισφορές στη FIU και σε άλλους φόρους; να χρεώνεστε με z / pl;

Θα ρωτήσω τη Daria (ειδικά για τους φόρους), ξαφνικά κάνω λάθος, αλλά είναι απίθανο να έκανα λάθος)

Ναι, ήμουν λίγο λάθος. Εάν πραγματοποιείτε συναλλαγές σε μια αγορά όπου υπάρχουν πολλοί πωλητές και πωλούνται από τον πάγκο, τότε δεν απαιτείται CMC.

Γεια σας,
Χρειάζεστε άδεια για το εμπόριο κρέατος; Ή οποιαδήποτε άλλα απαιτούμενα έγγραφα, εκτός από αυτά που αναφέρονται στο άρθρο;
Μόνο ένα κατάστημα που πωλεί κρέας, χωρίς να κόβει και να κόβει κρέας στο δωμάτιο.

Γεια σας. Δεν είναι απαραίτητο. Όλα αυτά στο άρθρο, δεν χρειάζεται τίποτα άλλο.

Καταλαβαίνω σωστά;
1 Μισούσα μια αίθουσα και το θέμα με το SES και τους πυροσβέστες αποφάσισε;
2 Πρέπει να ενημερώσω το Rospotrebnadzor;

Ποια έγγραφα χρειάζονται (ή τι άλλο χρειάζομαι)
Έχω ένα δωμάτιο προς ενοικίαση, αγόρασα το σφάγιο στο χωριό μου δόθηκε ένα πιστοποιητικό από το συμβούλιο του χωριού, η μορφή έρευνας 2, ο σκελετός έφερε στην πόλη στον κτηνίατρο, μου πήρε όλη τη βοήθεια και έδωσε πληροφορίες για το έντυπο 4! Έχω έγγραφα για IP στα χέρια μου, πιστοποιητικό μορφής 4, σύμβαση μίσθωσης, και όλο και περισσότερο δεν έχω κάνει τίποτα! Είμαι τώρα εμπορική. Η κοπή πραγματοποιείται στο κατάστημα.

Γι 'αυτό χρειάζομαι περισσότερο, αλλιώς μου λένε κάποια άδεια για το εμπόριο κρέατος, κάποιο είδος πιστοποιητικού συμμόρφωσης, ακόμα κι αν υπάρχει κάτι άλλο.
Είμαι διαπραγμάτευση από 16 06 16.

1. Εάν ο ιδιοκτήτης των χώρων έχει λυθεί τα θέματα, αυτά λύνονται για σας (αυτό είναι συνήθως στις αγορές). Εάν δεν λυθούν, τότε εσείς πήρατε ακριβώς τις εγκαταστάσεις, αλλά θα λάβετε τον εαυτό σας άδεια από τον SES και τους πυροσβέστες.
2. Ναι, είναι απαραίτητο.

Σεργκέι, στο άρθρο είναι όλα γραμμένα:
- υγειονομικό βιβλίο για τους εργαζομένους (κρεοπώλης και πωλητή) ·
- Τα προϊόντα πρέπει να έχουν πιστοποιητικά (από τον προμηθευτή).
- Πρέπει να υπάρχει κτηνιατρική μορφή για το κρέας αριθ. 4 (από τον προμηθευτή).
- Επίλυση του SES.
- Κοινοποίηση στον Rospotrebnadzor.
- Δικαιώματα της Πυροσβεστικής Επιθεώρησης.
Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο!
Αν κόβετε κρέας σε ξεχωριστό κτίριο, εδώ είναι ένα απόσπασμα από το άρθρο για εσάς: "Και σε ένα ανεξάρτητο κτίριο πρέπει να συμμορφώνεστε με πολλές απαιτήσεις προκειμένου να λάβετε άδεια για κοπή / κοπή / μαγείρεμα / πώληση. Ο κατάλογος των εν λόγω απαιτήσεις περιλαμβάνουν: ένα ξεχωριστό δωμάτιο για τη συγκομιδή, η οποία πρέπει να είναι ένα νεροχύτη, πλακάκια και τελειώνοντας με ξεχωριστή είσοδο, πυροπροστασίας (πυροσβεστήρες), κατάλληλη κατάστρωμα razrubochnoy την εγκατάσταση και τη φροντίδα, κ.λπ. Αλλά είναι καλύτερο να συζητήσουμε όλα αυτά λεπτομερώς με τις αρχές ".

Καλησπέρα. Τα προϊόντα πρέπει να έχουν πιστοποιητικά (προμηθευτής), τι είδους αναφορές; Σας ευχαριστώ.

Καληνύχτα, Νικολάου! Παρακαλώ παρακαλώ! Πάω να κάνω χονδρικό κρέας, αγοράζω από τα καταστήματα, πωλούν χονδρεμπόρους στην αγορά. Όσον αφορά τον κύκλο εργασιών σε απλοποιημένη μορφή, δεν ταιριάζω. Ποια μορφή φορολογίας πρέπει να επιλέξω; Και ποια έγγραφα χρειάζονται για αυτό; Hvatetli ένας κώδικας okved 51.32; Εκ των προτέρων, σας ευχαριστώ!

Και δεν έχετε άλλη επιλογή. USN να μην περάσει το όριο, με UTII και τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας - δεν μεταφράζονται σε διάστημα, όπως χονδρικής στα δύο ειδικά καθεστώτα (δηλαδή, δεν περνούν από τη δραστηριότητα..). Παραμένει μόνο το γενικό καθεστώς.
Οι κωδικοί OKVED επιλέγουν τι πραγματικά θα κάνετε. Μπορείτε, εκτός από το χονδρικό εμπόριο κρέατος, για παράδειγμα, να εκτελέσετε οποιεσδήποτε συνοδευτικές υπηρεσίες μεταφοράς - αυτό σημαίνει ότι πρέπει να το προσθέσετε.

Γεια σας.
Εάν το σχέδιο εργασίας είναι:
Το αγόρασα από ένα αγρόκτημα ή ένα σφαγείο, δεν είναι σημαντικό, το κύριο πράγμα είναι ότι ο προμηθευτής έχει όλα τα πιστοποιητικά για το κρέας και στη συνέχεια τα πουλάει απευθείας απευθείας στον επεξεργαστή.
Ακριβώς με τους τροχούς. Χρειάζεται να νοικιάσω μια αποθήκη, πρέπει να κάνω έναν κτηνίατρο και πάλι;

Γεια σας. Όχι, δεν το κάνετε.

Γεια σας, παρακαλώ, παρακαλώ, όλα τα έγγραφα από SES και Rospotrebnadzor, πρέπει να λάβετε πριν ή κατά τη διάρκεια του εμπορίου; Σας ευχαριστώ

Έχετε μια ωραία μέρα!
Θα μπορούσατε να μας πείτε ποιοι είναι οι κωδικοί OKVED για τις τελευταίες αλλαγές.
Θέλω να ανοίξω ένα κρεοπωλείο, το οποίο θα πουλάει όλα τα είδη κρέατος, παραπροϊόντων κλπ. Και επίσης να παράγει ημικατεργασμένα προϊόντα (κοτολέτες, ροκανίδια λάχανων και ακόμη και pelmeni)
Κάτω από αυτό το είδος δραστηριότητας, είναι κατάλληλες οι OKVED ή άλλοι κωδικοί;
47.22.
47.22.1.
47.22.2.

Κατ 'αρχήν, θα κάνουν. Κοιτάξτε το λιανικό εμπόριο 47,29 - άλλα προϊόντα διατροφής (δεν είναι αρκετό να χρησιμοποιηθεί), καθώς και κώδικες για το χονδρικό εμπόριο (ξαφνικά θα υπάρξουν τέτοιες επιχειρήσεις)

Daria, ευχαριστώ για την απάντηση και για τις συμβουλές!
Πόσα ξέρω για τη φορολογία από αυτό δεν αλλάζει;
Πείτε μου, παρακαλώ, ποια έγγραφα χρειάζονται SES; Από τις πληροφορίες που συγκέντρωσα στο Διαδίκτυο, δεν βρήκα τίποτα λογικό...
IP με USN.
Σας ευχαριστώ για την απάντηση!

Σχετικά με το SES δεν μου λέτε, βλέπε τα σχόλια παραπάνω, εκεί σαν να ρωτάς τέτοιες ερωτήσεις

Καλή ώρα της ημέρας.
Βοήθεια για την αποσαφήνιση της κατάστασης.
Έχω εμπορεύεται κρέας για περισσότερα από 10 χρόνια, αλλά πάντα οι χώροι συναλλαγών ήταν είτε σε ξεχωριστό δωμάτιο, είτε ήταν αφιερωμένο τμήμα στο κατάστημα. Όλοι, αντίστοιχα, με ένα ξεχωριστό και εξοπλισμένο με όλους τους κανόνες για την κοπή και την επεξεργασία κρέατος. Στο φάσμα των πάντα αναγκαστικά εισήχθη και το μαγείρεμα (ημιτελικά προϊόντα) που έγιναν επί τόπου.
Τώρα κατάργησε το PAVILION (ήταν το περίπτερο και όχι ο τόπος συναλλαγών) στην αγορά (η δραστηριότητα διεξάγεται στη Μόσχα). Συνεπώς, υπάρχει μια περιοχή πωλήσεων με βιτρίνες και ένα ξεχωριστό δωμάτιο με ψυγείο, νερό / νεροχύτη / αποχέτευση και εξοπλισμό (πριόνι, κατάστρωμα, μηχανή κρέατος κ.λπ.). Και τότε υπήρχαν απρόβλεπτα προβλήματα με τον τοπικό κτηνίατρο. Κατ 'αρχάς η ίδια (κτηνίατρο) άρχισε να τονίσουμε το γεγονός ότι οι κανόνες της πώλησης των κρεάτων στο έδαφος της αγοράς είναι θεμελιωδώς διαφορετική από τους συνήθεις κανόνες για το εμπόριο σε απομονωμένες περιοχές και το εμπόριο των υπηρεσιών σε ειδικευμένα καταστήματα. Περαιτέρω, έδωσε πληροφορίες ότι η κοπή σφαγίων σε ποικιλιακό κρέας και η παρασκευή στη θέση του κιμά αποτελεί παραβίαση των κανόνων πώλησης στην αγορά. Πωλείται (μη-παραγωγή επί τόπου, δηλαδή, η πώληση) μαγείρεμα του κρέατος και τα τρόφιμα ευκολίας (μπιφτέκια, κεμπάπ, μπριζόλες, kupaty, κεμπάπ και άλλα.) Είναι γενικά ταμπού, και πάλι αναφορά σε τυχόν ειδικούς κανόνες για τις πωλήσεις στην αγορά. Της προσφέρω την επιλογή να πωλούν ημικατεργασμένα προϊόντα, όταν η παραγωγή δεν θα πραγματοποιηθεί σε αυτό το περίπτερο, αλλά σε άλλο σημείο που έχω εξοπλίσει για τέτοια παραγωγή. Σε αυτό το θέμα ο γιατρός επιμένει να του παράσχει κτηνιατρικά πιστοποιητικά για τα παραγόμενα προϊόντα. Δεν μπορώ να τα πάρω από το πουθενά. Υπό την προϋπόθεση κτηνιατρικά αποδεικτικά στοιχεία και vetspravki σχετικά με την πρωτογενή παραγωγή της σφαγής, από την οποία όλα τα ημιτελικά προϊόντα κατασκευάζονται δεν ταιριάζει.
Είναι ο κτηνίατρος θεμιτός στις ενέργειές του σε αυτό το θέμα;
Επίσης, αν τα προϊόντα με βάση το κρέας θα παράγονται σε ένα κατάστημα κρέας τροφοδοσίας (τραπεζαρία / cafe / εστιατόριο), τότε για την παράδοση στο σημείο πώλησης των δικαιολογητικών εγγράφων που πρέπει να παρέχουν επί τόπου κτηνίατρο τα πάντα για να είναι νόμιμη; Υπάρχει μια σύμβαση για την προμήθεια μαγειρικών προϊόντων, αλλά ο κτηνίατρος επιμένει και πάλι στην παροχή κτηνιατρικού πιστοποιητικού. Στα καταστήματα δημόσιας εστίασης, δεν υπάρχει τέτοιο είδος αναφοράς. Νωρίτερα, όταν η δραστηριότητα διεξάγεται σε σταθερές καταστήματα, δεν ήταν κάποτε ελέγχους και SES και Rospotrebnadzor και πάντα είχε αρκετά αυτού του είδους της σύμβασης παράδοσης και δικαιολογητικών για τα προϊόντα (τιμολόγιο Torg-12, και το τιμολόγιο). Ερωτήσεις σχετικά με την παράνομη παράδοση των εγγράφων παράδοσης δεν προέκυψαν μία φορά. Ποιο είναι το χαρακτηριστικό αυτό των πωλήσεων στην αγορά ή είναι απλό στροφές της τοπικής διοίκησης;
Πολύ περιμένω απαντήσεις.
Με εκτίμηση, Oleg.

Θα πρέπει να δοθεί η επιβολή κυρώσεων, αυτή είναι η αγορά)) Ή μία φορά να αγοράσετε από έναν προμηθευτή έγγραφα και στη συνέχεια να τα αντλήσετε.. Να αποκτήσετε πιστοποιητικά για τα προϊόντα τους από διαφορετικό σημείο.

Oleg, οι δραστηριότητες του κτηνιάτρου δεν είναι νόμιμες, απλά αισθάνομαι ένα σιτάρι της εξουσίας που είναι αυτό που χρησιμοποιεί. Ο στόχος του είναι να ελέγχει τα σφάγια και, στη συνέχεια, πώς να πουλήσει και τι παράγεται δεν είναι έργο του.
Αλλά η συμβουλή μου είναι να λάβω ένα πιστοποιητικό συμμόρφωσης, επειδή η παραγωγή p / f δεν ελέγχεται από τον κτηνίατρο αλλά πρέπει να πιστοποιηθεί

Καλησπέρα, πες μου παρακαλώ, υπάρχει μια LLC. Ποια προϊόντα και ποια έγγραφα πρέπει να εκδίδονται για το χονδρικό εμπόριο κρέατος στο εξωτερικό. Αγόρασε στη Ρωσία, και έστειλε, για παράδειγμα, στο δοχείο της Αφρικής. Σας ευχαριστώ.

Γεια σας, είναι δυνατόν κατά το άνοιγμα ενός ipe να εμπορεύεται το κρέας από ένα αυτοκίνητο στο δρόμο. Ποια έγγραφα χρειάζονται εάν το κρέας έχει ήδη αγοραστεί σε διαχωρισμένο έντυπο από τον προμηθευτή. ;

Γεια σας! Πείτε μου παρακαλώ να πωλούν λουκάνικα χύμα. Αγοράζω από τον κατασκευαστή και μεταπωλούν σε άλλα καταστήματα σε τιμή χονδρικής. Ποια έγγραφα χρειάζομαι βοήθεια;

Γεια σας. Εδώ, δικηγόρων σε μία ειδική μορφή του συνόλου ερώτηση ή τηλεφώνημα https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ δωρεάν.

Γεια σας. Υπήρχε μια φήμη μεταξύ μας ότι το 2018 όλα του οργανισμού για την πώληση του κρέατος θα πρέπει να εργαστούν για το σύστημα QR koda.pravilno καλώ να μην znayu.na Ufa από τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους θα praktikuyut.Eto κάπου που ήδη αναφέρθηκαν;

Ίσως αυτό σημαίνει online τμήματα μετρητών από 01.07.2018 για εκείνους που είναι στο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και UTII. Αν ναι, τότε ναι.

Ευχαριστώ για την απάντηση. Και ένα άλλο ερώτημα προέκυψε κατά την κλήση από την Τράπεζα Ταμιευτηρίου και προσφέρθηκε να ανοίξει ένα λογαριασμό ελέγχου. Χρειάζομαι; Ή θα είναι απαραίτητο όταν λαμβάνετε πληρωμές από αγοραστές μέσω του τερματικού, για παράδειγμα; Λοιπόν, χωρίς μετρητά συμβιβασμό;

Χρειάζεστε έναν λογαριασμό ελέγχου κ.λπ.; Συζητήστε ερωτήσεις με την τράπεζα, εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε.

Γεια σας, παρακαλώ να μου πείτε έχω ανοίξει u πάρει το κρέας από τους χονδρεμπόρους και μεταπωλούν, αλλά τώρα πήγε σε έναν άνθρωπο που κάνει λουκάνικο, αν έπρεπε να πάρω και να μεταπωλούν sruk και καταστήματα που τεκμηριώνει είχα ανάγκη να ζητήσει την παρουσίαση, ή αρκετά καταστήματα για το κρέας από την οποία θα προετοιμαστεί;

Καλησπέρα!
Θέλω να πωλούν προϊόντα με βάση το κρέας Αγοράστε τα σφάγια από τον προμηθευτή (Χοιρινό κρέας) Στη συνέχεια, σε μια συσκευασμένη σε κενό μορφή, πωλούν τα προϊόντα σε καταστήματα λιανικής, καταστήματα όπως:
1) Κεμπάπ Shish σε μαρινάδα (συσκευασία υπό κενό)
2) Συσκευασμένα με κρέας (συσκευασία κενού)
3) Προϊόντα καπνιστού κρέατος (συσκευασία κενού)
4) Αλατισμένο αλατισμένο, καπνισμένο (συσκευασμένο υπό κενό)
Πρόκειται να φτιάξω σφάγια και να κατασκευάσω τα προϊόντα μου.
Ποια έγγραφα και προϋποθέσεις για την εφαρμογή αυτής της υπόθεσης είναι απαραίτητα για μένα;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις διευκρινίσεις και τις συμβουλές.

Γεια σας, Θα ήθελα να ρωτήσω την καλύτερη https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ δικηγόρους και λένε τον κατάλογο των απαιτήσεων στη διαδικασία παραγωγής. Είναι δωρεάν.

Γεια σας, πείτε μου, τι χρειάζομαι έγγραφα για το άνοιγμα των εμπορικών έτοιμων ημιτελών προϊόντων. Και με ποια έγγραφα να πάτε στο SES; Συγγνώμη, σχεδιάζω μόνο να κάνω αυτή την επιχείρηση και να αναζητήσω προμηθευτές στη Μόσχα, την Kaluga και την Tula oblosti.

Γεια σας, Ποια συνοδευτικά έγγραφα πρέπει να παρέχει ο προμηθευτής κρέατος για λιανική πώληση στην αποθήκη επιπλέον του κτηνιατρικού πιστοποιητικού (sv-va); Ποιο επίσημο έγγραφο μπορεί να επιβεβαιώσει την απάντησή σας;

Γεια σας, θέλω να ανοίξω ένα σημείο σχετικά με την πώληση του kebab shish στην αγορά της πόλης. (Στο πράσινο, όπου οι άνθρωποι μοιράζονται τα πάντα, εκτός από την ποπωδία) τι χρειάζεστε για αυτό;

Καλησπέρα! Σχεδιάζω να ασχολούμαι με χονδρική πώληση κατεψυγμένων ημικατεργασμένων προϊόντων από κρέας (pelmeni, κοτολέτες). Θα αγοράσω χονδρική πώληση από τον κατασκευαστή και θα πωλούν σε καταστήματα και αλυσίδες λιανικής πώλησης. Η ενδιάμεση αποθήκευση και αποθήκευση δεν προγραμματίζεται. Πείτε μου ποιους κωδικούς OKVED πρέπει να ορίσω κατά την εγγραφή ενός PI και πρέπει να λάβω άδεια από το SES για αυτόν τον τύπο δραστηριότητας; Σας ευχαριστώ.