Ανοίξτε μια επιχείρηση στην εφαρμογή του τσαγιού: κερδοφόρα ή όχι;

Τα καταστήματα για την πώληση τσαγιού τσαγιού κατά βάρος, στα οποία μπορείτε να βρείτε προϊόντα από όλο τον κόσμο, βρίσκονται σε σταθερή ζήτηση από τους ειδήμονες αυτού του ποτού. Η εξάπλωση μιας κουλτούρας κατανάλωσης συμβάλλει στην ανάπτυξη της αγοράς. Κάθε χρόνο αυξάνεται κατά 10-30%. Στην επιχείρηση τσαγιού δεν υπάρχουν ειδικοί φραγμοί εισόδου και ανάπτυξης, γεγονός που το καθιστά ελκυστικό για πολλούς επιχειρηματίες που αναρωτιούνται πώς να ανοίξουν ένα κατάστημα τσαγιού.

Εγγραφή εταιρείας

  • Για να ξεκινήσετε μια παρόμοια επιχείρηση από το μηδέν, ανοίξτε το κατάστημά σας, θα πρέπει να καταχωρήσετε μια επιχείρηση. Πρώτον, είναι απαραίτητο να αποφασιστεί η οργανωτική και νομική μορφή. Επιλέγοντας μεταξύ ενός νομικού προσώπου και ενός επιχειρηματία, ενός επιχειρηματία που ξεκινά μια επιχείρηση τσαγιού, είναι ευεργετικό να σταθούμε στην τελευταία. Αυτό θα απλουστεύσει τη σχέση με τις ρυθμιστικές αρχές όταν θα δημιουργηθεί το κατάστημα.
  • Το επόμενο βήμα είναι να αποκτήσετε πιστοποιητικό του φορολογούμενου. Η επιλογή ενός απλοποιημένου συστήματος θα διευκολύνει την τήρηση αρχείων και τη μείωση των κρατήσεων στον προϋπολογισμό.
  • Για να ανοίξετε αυτήν την επιχείρηση, χρειάζεστε τα κατάλληλα πιστοποιητικά ποιότητας. Θα είναι σε θέση να παρέχουν εγχώριους χονδρεμπόρους τσαγιού. Στις παραδόσεις εισαγωγής, τα πιστοποιητικά αυτά θα πρέπει να λαμβάνονται ανεξάρτητα.
  • Για να οργανωθεί η επιχείρηση τσαγιού, θα χρειαστούν τα συμπεράσματα του SES και των πυροσβεστών. Υποβάλλοντας αιτήσεις στις αρμόδιες υπηρεσίες και έχοντας περάσει τον έλεγχο των εμπορικών χώρων, μπορείτε να λάβετε τις απαραίτητες άδειες.

Για να λάβετε όλα τα έγγραφα, δεν χρειάζεται να χάσετε το δικό σας χρόνο. Το πλήρες πακέτο θα κοστίσει $ 100-200 στο πλησιέστερο νομικό γραφείο.

Το δωμάτιο

Η βασική απαίτηση να οργανωθεί ένα κατάστημα πώλησης τσαγιού κατά βάρος, είναι μια μεγάλη κίνηση. Ένα καλό ποτό δεν είναι αναγκαιότητα, οπότε η αγορά είναι μια παρορμητική επιλογή. Έως και 50% των πελατών ενός τέτοιου καταστήματος είναι casual αγοραστές. Ως εκ τούτου, μόνο μια μεγάλη ροή επισκεπτών μπορεί να κάνει κέρδος για αυτήν την επιχείρηση.

Η οργάνωση αυτού του καταστήματος χωρίζεται σύμφωνα με τις επιλεγμένες εγκαταστάσεις:

  • Ενοικίαση σε εμπορικό κέντρο. Για να ανοίξετε ένα τέτοιο κατάστημα, δεν υπάρχει ανάγκη για μεγάλο χώρο λιανικής πώλησης. Είναι αρκετά 6 τετραγωνικά μέτρα για να τοποθετήσετε μια νησίδα με ράφια από τα πιο δημοφιλή είδη τσαγιού στο εμπορικό κέντρο ή στη διαδρομή από το σούπερ μάρκετ. Χάρη στην επιτυχή τοποθέτηση, μπορείτε να εξασφαλίσετε τη λήψη και να βρείτε κανονικούς πελάτες στο κατάστημα. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για μια επιτυχημένη έναρξη της επιχείρησης με ελάχιστο κόστος και συνεχή ροή επισκεπτών.
  • Νοικιάστε ένα δωμάτιο για ένα κατάστημα με ξεχωριστή είσοδο. Ένα τέτοιο σημείο θα γίνει ένα ζεστό μέρος για τους γνώστες του ποτού. Μεγάλες αποθήκες και ένα πρωτότυπο σήμα θα προσελκύσουν την προσοχή των πελατών.

Το ακίνητο των 30 τετραγωνικών μέτρων χωρίζεται σε 3 λειτουργικές περιοχές:

  • Ένα εμπορικό κέντρο με ράφια, με αμέτρητα βάζα και πακέτα τσαγιού.
  • Αποθήκη. Θα πρέπει να είναι ένα ξηρό σκοτεινό μέρος, το οποίο είναι καλά αεριζόμενο. Τα προϊόντα ποιότητας χάνουν γρήγορα τις ιδιότητές τους και επιδεινώνουν. Ως εκ τούτου, η οργάνωση κατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης για το τσάι θα αποτελέσει απαραίτητη προϋπόθεση.
  • Η αίθουσα γευσιγνωσίας. Στο δωμάτιο θα πρέπει να δοθεί μια θέση σε 3-4 τραπέζια, όπου μπορείτε να προσφέρετε στον πελάτη να δοκιμάσετε τα αγαπημένα σας τσάγια ή να οργανώσετε μια μικρή καφετέρια.

Ποικιλία

Η ποικιλία του καταστήματος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ευρύτερη. Το τσάι είναι ταξινομημένο:

  • κατά τύπο: μαύρο, πράσινο, λευκό, βότανα, φρούτα, αρωματισμένα μείγματα.
  • ανά προέλευση - Ινδία, Κίνα, Σρι Λάνκα και άλλα.
  • στην ποιότητα του φύλλου - από τον τρίτο στον υψηλότερο βαθμό.

Για να ανοίξετε ένα κατάστημα και να ξεκινήσετε τη δραστηριότητα ενός καταστήματος τσαγιού, πρέπει να αγοράσετε 40-50 είδη τσαγιού. Με την πάροδο του χρόνου, το εύρος θα πρέπει να επεκταθεί σε 200-250 στοιχεία. Παρά ταύτα, οι τακτικοί πελάτες του καταστήματος συγκεντρώνουν την επιλογή τους σε 20 βαθμούς, τα υπόλοιπα προϊόντα προορίζονται για τον απλό αγοραστή. Ένα πολύ σημαντικό στοιχείο στη διάρθρωση του εισοδήματος του καταστήματος είναι το εμπόριο καφέ και συναφών προϊόντων.

Τριάντα βαθμοί καλού καφέ διαφορετικού καβουρδίσματος θα προσελκύσουν γνώστες του ποτού, θα παρέχουν σταθερά έσοδα.

Τα κύρια συνοδευτικά προϊόντα του καταστήματος είναι:

  • κύπελλα?
  • τσαγιέρες?
  • τους Τούρκους.
  • πιατάκια?
  • βάζα για αποθήκευση.
  • φίλτρο ·
  • γλάστρες καφέ?
  • θερμόμετρα;
  • διάφορα είδη ζάχαρης ·
  • μέλι?
  • ζαχαρωμένα φρούτα.
  • μαρμελάδες;
  • cookies;
  • σοκολάτα και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής.

Επίσης, η ζήτηση είναι η παραγωγή σουβενίρ στις χώρες των παραγωγών ποτών.

Προμηθευτές

Η ιδανική επιλογή θα είναι μια καθιερωμένη εισαγωγή. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επισκεφθείτε τη χώρα του κατασκευαστή και να συνάψετε συμβάσεις για τη χονδρική προμήθεια επιλεγμένων ποικιλιών στο κατάστημα. Για την υψηλή αποδοτικότητα της μεθόδου θα πρέπει να πληρώσει. Η τελωνειακή εκκαθάριση και η παραλαβή σχετικών πιστοποιητικών ποιότητας θα βρεθούν στους ώμους του επιχειρηματία. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ο όγκος. Η ελάχιστη ποσότητα τσαγιού υπολογίζεται για την πώληση τουλάχιστον τεσσάρων καταστημάτων στο δίκτυο. Κατά συνέπεια, η διεύρυνση της ποικιλίας σε βάρος διαφορετικών παραγωγών χωρών, ο αρχικός επιχειρηματίας μπορεί γενικά να ξεχαστεί.

Για όσους δεν έχουν την ευκαιρία να ταξιδέψουν στην Κίνα, την Ινδία ή τη Σρι Λάνκα, μια εναλλακτική μέθοδος θα είναι η αγορά αγαθών από τοπικούς χονδρεμπόρους. Όσο μεγαλύτερος είναι ο προμηθευτής, τόσο χαμηλότερο είναι το κόστος παραγωγής και όσο υψηλότερος είναι ο όγκος παρτίδας.

Δημιουργία της πολιτικής τιμών ενός καταστήματος τσαγιού

Κατά το σχηματισμό της τιμής για τα προϊόντα, πρώτα απ 'όλα, αξίζει να δοθεί προσοχή στην παρακολούθηση της αγοράς τσαγιού. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να συγκρίνετε τις τιμές των ανταγωνιστών και τις προσφορές των ηλεκτρονικών καταστημάτων. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η προσαύξηση στα πιο δημοφιλή είδη ποτών πρέπει να είναι ελάχιστη, ενώ τα αποκλειστικά προϊόντα θα πρέπει να έχουν υψηλή κερδοφορία των πωλήσεων.

Το προσωπικό του καταστήματος τσαγιού

Για τη δραστηριότητα ενός τέτοιου καταστήματος στην αίθουσα του εμπορικού κέντρου θα χρειαστεί 1 πωλητής-σύμβουλος, ο οποίος θα μπορεί να ζυγίζει τα αγαθά, να παρέχει τις απαραίτητες πληροφορίες στον πελάτη και να ποτίζει ποιοτικά ένα φλιτζάνι του ποτού.

Για ορισμένα καταστήματα χρειάζονται 2 πωλητής, που θα εξυπηρετούν τους πελάτες, για να βοηθήσει με την επιλογή των προϊόντων, την παροχή συμβουλών σχετικά με την προετοιμασία των μεθόδων για την προετοιμασία και εξυπηρετούν το τσάι και γευσιγνωσία καφέ. Για τον έλεγχο του προσωπικού και της διαχείρισης αποθεμάτων θα χρειαστεί ένας διαχειριστής.

Οι κύριες προϋποθέσεις για την επιλογή των υποψηφίων για το κατάστημα τσαγιού θα είναι:

  • Δέσμευση.
  • Ευθύνη.
  • Συσχετικότητα.
  • Ηρεμία.
  • Γνώση της ποικιλίας, τεχνικές μαγειρικής, ιστορία προέλευσης και τεχνολογίες για την παραγωγή ποτών.

Η ιδανική επιλογή για έναν αρχάριο επιχειρηματία θα είναι οι εργαζόμενοι που έχουν εμπειρία σε αυτά τα καταστήματα. Διαφορετικά, το προσωπικό θα πρέπει να εκπαιδεύεται μόνο του. Η διαδικασία μάθησης σε μεγάλα δίκτυα σημείων διαρκεί από 3 μήνες έως ενάμιση χρόνο. Οι έμπειροι επιχειρηματίες, όταν επιλέγουν υποψηφίους, προτιμούν τις γυναίκες λόγω της νοοτροπίας τους και των επικοινωνιακών τους δεξιοτήτων. Οι μισθοί του προσωπικού αποτελούνται από σταθερό επιτόκιο και ποσοστό πωλήσεων.

Ένα σημαντικό στοιχείο για τους αγοραστές τσαγιού θα είναι μια στολή που δίνει έμφαση στο εταιρικό ύφος του καταστήματος τσαγιού.

Εξοπλισμός στο κατάστημα

Η λειτουργία του καταστήματος θα παρέχει:

  • Βιτρίνες και ράφια.
  • Συσκευασίες συσκευασίας ποτών.
  • Ηλεκτρονικές κλίμακες.
  • Μια καφετιέρα.
  • Ταμειακή μηχανή.
  • Μύλος καφέ.
  • Σπαθιά για ποτά.
  • Πιάτα για γευσιγνωσία (κύπελλα, πιατάκια, τσαγιέρες κ.λπ.).
  • Τραπέζια και καρέκλες.

Αποδοτικότητα της επιχείρησης τσαγιού

Το μέσο κόστος ανοίγματος ενός καταστήματος είναι 10 χιλιάδες δολάρια. Η μέγιστη επένδυση στο άνοιγμα ενός ελίτ κατάστημα για την πώληση αποκλειστικών προϊόντων είναι ίση με 40 χιλιάδες δολάρια.

  • Ενοικίαση χώρων για τον πρώτο και τον τελευταίο μήνα $ 2000.
  • Εξοπλισμός και έπιπλα 2500 $.
  • Η πρώτη παρτίδα των προϊόντων είναι $ 2000.
  • Βοηθητικά προγράμματα και επικοινωνίες 200 $.
  • Διαφήμιση 500 $.
  • Προσωπικό 1000 $ (συμπεριλαμβανομένου του έργου ενός λογιστή για την εξωτερική ανάθεση).

Ο μέσος κύκλος εργασιών του καταστήματος είναι 2.000 δολάρια, ενώ το περιθώριο για το μεγαλύτερο μέρος του συνδυασμού είναι 100%. Η αποπληρωμή των περισσότερων καταστημάτων επιτυγχάνεται κατά το πρώτο έτος λειτουργίας. Το κέρδος κατά τους πρώτους μήνες εργασίας κυμαίνεται από $ 500 έως $ 1000.

Κατάστημα καφέ και τσαγιού ως μια κερδοφόρα και ευωδιαστή επιχειρηματική ιδέα

Τα εξειδικευμένα καταστήματα τσαγιού και καφέ δεν απολαμβάνουν τεράστια, αλλά αρκετά σταθερή ζήτηση. Η αγορά αυτών των προϊόντων αναφέρεται συχνά σε απρογραμμάτιστες. Φωτεινά πακέτα, κουτιά διαφόρων σχημάτων, που προσελκύουν το άρωμα συχνά προσελκύουν casual αγοραστές. Το 85% των Ρώσων πίνει τσάι και καφέ κάθε μέρα. Σε χρήμα, η αγορά τσαγιού και καφέ έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια κατά περισσότερο από 30%. Το πλεονέκτημα αυτής της επιχείρησης - η πώληση τσαγιού και καφέ - στη συνεχή ζήτηση για βαρύ και υψηλής ποιότητας προϊόντα, μακρά περίοδο αποθήκευσης και σχετικά χαμηλό κόστος εισόδου στην αγορά.

Αρχίζουμε τον καφέ και το τσάι από το μηδέν

Πριν ανοίξετε ένα κατάστημα τσαγιού, θα πρέπει να αποφασίσετε για τη μορφή εγγραφής της επιχείρησής σας. Η πιο βέλτιστη μορφή οργανωτικής δραστηριότητας με το λιανικό εμπόριο είναι η Ατομική Επιχειρηματικότητα. Το τσάι και ο καφές είναι προϊόντα χωρίς άδεια και είναι κατάλληλα για την εφαρμογή ενιαίου φόρου εισοδήματος στα τεκμαρτά αγαθά.

Για ένα κατάστημα δεν χρειάζεται ένα μεγάλο δωμάτιο - 15 τετραγωνικά μέτρα θα είναι αρκετά αρκετό. Πρέπει να είναι στεγνός, καλά αεριζόμενος και καθαρός. Το SES δεν επιβάλλει άλλες απαιτήσεις.

Το κατάστημα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μέρος με μεγάλα εμπορικά κέντρα, κεντρικά σημεία της πόλης. Το βέλτιστο πρόγραμμα εργασίας για το κατάστημα στο στάδιο της έναρξης είναι από 10 έως 19. Στο μέλλον, μπορεί να προσαρμοστεί λαμβάνοντας υπόψη τον φόρτο εργασίας των επισκεπτών.

Είναι απαραίτητο να μεριμνήσουμε για την εσωτερική σχεδίαση και την καταγραφή της σήμανσης. Τα εμπορεύματα στο κατάστημα πρέπει κατ 'ανάγκη να ταξινομηθούν σύμφωνα με διάφορες παραμέτρους.

Ποικιλία εμπορευμάτων

Η γκάμα τσαγιού και καφέ πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ευρύτερη. Εάν η πόλη έχει ήδη τέτοια καταστήματα, είναι απαραίτητο να προσφέρουμε στους πελάτες μια πιο ποικιλόμορφη επιλογή ή μοναδικές θέσεις.

Εκτός από το εισαγόμενο τσάι, μπορείτε να προσφέρετε ρωσικά φυτικά. Πρόσφατα, η εθνική τσάι καλλιέργεια αρχίζει να αναβιώνει, σε σχέση με την οποία υπάρχει ζήτηση για αυτό το προϊόν.

Τα περισσότερα προϊόντα είναι επιθυμητά να πωλούνται κατά βάρος, αλλά μπορείτε να οργανώσετε συσκευασίες δώρου και γεύσης τσαγιού και καφέ.

Σε γενικές γραμμές, η ποικιλία ενός εξειδικευμένου καταστήματος μπορεί να εκπροσωπείται ως εξής:

  • πράσινο τσάι?
  • λευκό τσάι?
  • μαύρο τσάι?
  • φυτικά μίγματα.
  • φρούτα και μίγματα βοτάνων ·
  • μια ποικιλία ποικιλιών καφέ.

Ως ένα συμπλήρωμα μπορεί να κανονιστεί πώληση γλυκά τσάι (καραμέλες, ξηρούς καρπούς, κλπ), τσάι και καφέ αξεσουάρ (πιάτα, κατσαρόλες, σουρωτήρια).

Επιλέξτε έναν προμηθευτή

Η επιλογή του προμηθευτή εξαρτάται κυρίως από τον όγκο της αγοράς. Συμφωνείτε με τους κατασκευαστές σχετικά με τις άμεσες προμήθειες μπορεί να είναι μόνο σε περιπτώσεις με μεγάλες παρτίδες, οι οποίες μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο μέσω ενός δικτύου καταστημάτων.

Για ένα κατάστημα, είναι καλύτερο να παραγγείλετε τσάι και καφέ από εισαγωγείς των οποίων τα γραφεία αντιπροσωπείας βρίσκονται σε πολλές πόλεις της χώρας μας. Οι πληροφορίες σχετικά με τους προμηθευτές διατίθενται στο Διαδίκτυο με εξειδικευμένους πόρους:

  • πλατφόρμες συναλλαγών για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις ·
  • στα βιβλία αναφοράς οργανισμών, αγαθών και υπηρεσιών ·
  • κέντρα ηλεκτρονικού εμπορίου κ.λπ.

Λιανική και απλή επιχείρηση: μια μηχανή καφέ ως πηγή σταθερού εισοδήματος.

Διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με το πώς να ανοίξετε το δικό σας μίνι ζαχαροπλαστείο και να το κερδίσετε αξιοπρεπώς.

Μεταξύ των κύριοι προμηθευτές τσαγιού και καφέ Αξίζει να επισημανθεί:

  • "Ρωσική εταιρεία τσαγιού"?
  • "Nadine";
  • "Η Σύνθεση του Τσάρου"?
  • "Φόρεμα".

Αφού επιλέξετε κατασκευαστές και προμηθευτές, θα πρέπει να διαβάσετε κριτικές σχετικά με τα προϊόντα τους. Συνιστάται να δοκιμάζετε κάθε θέση μόνος σας. Τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας είναι απίθανο να επιτρέψουν στο κατάστημα καφέ-τσαγιού να αναπτυχθεί ενεργά ως επιχείρηση.

Πολιτική τιμής

Η πολιτική τιμών μιας συγκεκριμένης εξειδικευμένης κατάστημα εξαρτάται από τους ακόλουθους παράγοντες:

  • περιθώρια στα καταστήματα ανταγωνιστών ·
  • το κόστος παρόμοιων προϊόντων στο Διαδίκτυο ·
  • μέσο επίπεδο εισοδήματος των κατοίκων της πόλης.

Επιπλέον χρέωση για προϊόντα τσαγιού και καφέ πρέπει να είναι διαφορετική, ανάλογα με την ποικιλία. Στις τρέχουσες και δημοφιλείς τύπους, θα πρέπει να είναι ελάχιστη - στο επίπεδο των ανταγωνιστών ή χαμηλότερη. Αυτές οι ποικιλίες θα δώσουν μια εισροή πελατών και θα παράγουν έσοδα από τις πωλήσεις. Σε ένα μοναδικό προϊόν, το οποίο δεν βρίσκεται στα καταστήματα ανταγωνιστών, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα αρκετά υψηλό περιθώριο κέρδους. Αυτή η ομάδα προϊόντων θα αποφέρει το μέγιστο εισόδημα.

Επιλογή εξοπλισμού και προσωπικού

Κατά τη φάση έναρξης, προκειμένου να εξοικονομήσει χρήματα, ο επιχειρηματίας μπορεί να εκτελεί ανεξάρτητα τις λειτουργίες του πωλητή. Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από την καλύτερη επιλογή. Για ένα μικρό κατάστημα θα υπάρχουν αρκετοί πωλητές για να εργάζονται σε βάρδιες.

Βασικές απαιτήσεις για τον πωλητή πρέπει να είναι οι εξής:

  • κοινωνικότητα;
  • γνώση της ιδιαιτερότητας του φάσματος προϊόντων ·
  • η γνώση των βασικών τεχνολογιών της παρασκευής τσαγιού και καφέ, η ιστορία της κατανάλωσης, τα ενδιαφέροντα στοιχεία για το προϊόν,
  • ευθύνη ·
  • ευγένεια.

Δυστυχώς, όλες οι πόλεις δεν μπορούν να βρουν «ιδανικούς» υπαλλήλους με γνώση των προϊόντων τσαγιού και καφέ. Οι προμηθευτές με εμπειρία, επιπλέον, θα κοστίζουν πολύ περισσότερο από τους αρχάριους. Η καλύτερη επιλογή είναι να εκπαιδεύσετε τους εργαζομένους μόνοι σας.

Η πληρωμή της εργασίας των πωλητών σε αυτόν τον τομέα δραστηριότητας συνίσταται σε σταθερό μισθό και ποσοστό εσόδων (ως κίνητρο για παραγωγική εργασία).

Για το έργο του τσαγιού και καφετέριες δεν χρειάζονται ειδικά εξοπλισμό και έπιπλα. Θα είναι αρκετό:

  • ταμειακή μηχανή.
  • ηλεκτρονικές κλίμακες.
  • παράθυρα και ράφια?
  • συσκευασίες για τη συσκευασία.
  • αλεστικοί καφέ;
  • sovochkov για τον καφέ και το τσάι.

Εάν το κατάστημα θα προσφέρει μια γεύση, θα χρειαστείτε ένα άλλο και υψηλής ποιότητας καφέ, τσαγιέρες για το τσάι ζυθοποιία, κύπελλα, καρέκλες και λίγα τραπέζια.

Επιχειρήσεις καφέ-τσαγιού: είναι κερδοφόρα ή όχι;

Το κόστος ανοίγματος ενός καταστήματος τσαγιού και καφέ είναι περίπου 0,5-0,7 εκατομμύρια ρούβλια, ανάλογα με την περιοχή. Κατά τη στιγμή του ανοίγματος, τα κύρια έξοδα θα συνδέονται με τη μίσθωση, επισκευή και αγορά εξοπλισμού. Στο μέλλον, ο επιχειρηματίας θα πρέπει να παρακολουθεί την πλήρωση της συλλογής και τη διεξαγωγή διαφημιστικών εκστρατειών.

Μέσες δαπάνες για το άνοιγμα ενός καταστήματος τσαγιού και καφέ:

  • ενοικίαση χώρων - 30 χιλιάδες ρούβλια?
  • δαπάνες για την αγορά εξοπλισμού - 100 χιλιάδες ρούβλια?
  • αγορά αγαθών - 200 χιλιάδες ρούβλια?
  • κόστος κοινής ωφέλειας - 10 χιλιάδες ρούβλια?
  • διαφήμιση - 30 χιλιάδες ρούβλια?
  • έξοδα για την παραγωγή και το προσωπικό - 50 χιλιάδες ρούβλια.

Κερδοφορία Το έργο αυτό εκτιμάται ως υψηλό. Η καλύτερη στιγμή για να ανοίξει ένα κατάστημα καφέ και το τσάι είναι ο Αύγουστος. Σωστά καταρτίσει ένα επιχειρηματικό σχέδιο για το κατάστημα τσαγιού / καφέ (με μια λεπτομερή ανάλυση της αγοράς, την αξιολόγηση της ανταγωνιστικότητας, τη στρατηγική μάρκετινγκ, κλπ) κατά το αρχικό στάδιο της δραστηριότητας της σχεδιάζει σημαντικά πιο εύκολο για σας να οργανώσετε αν και νεαρός, αλλά πολλά υποσχόμενη επιχείρησή σας.

Πώς να ανοίξετε το κατάστημα τσαγιού σας; Οδηγίες

Αυτό το άρθρο βασίζεται σε συμβουλές και προσωπική εμπειρία, την οποία ο ιδιοκτήτης του δικτύου καταστημάτων τσαγιού "κινεζικό τσάι" από την περιοχή της Μόσχας Ιβάν Peregudov μοιράστηκε ευγενικά με τους αναγνώστες του περιοδικού "ρωσική εκκίνηση".

Σημαντικές συμβουλές από τον Ivan # 1
Πολλοί επίδοξοι επιχειρηματίες, ανοίγοντας ένα κατάστημα τσάι, νομίζοντας ότι το πιο σημαντικό πράγμα - είναι ένα επιχειρηματικό πλάνο, ένα όμορφο σημάδι, μοντέρνο δωμάτιο, χαμογελαστός και πολιτιστική προσωπικού κ.λπ. Δεν υποστηρίζω - είναι πραγματικά πολύ σημαντικό, αλλά δεν είναι καθόλου σημαντικό. Το κύριο πράγμα - οι πελάτες σας. Ή μάλλον είναι η βάση των αγοραστών σας. Αν το κατάστημά σας δεν είναι τέτοιας βάσης και του πουθενά για να πάρετε καλύτερα να μην ξεκινήσει μια επιχείρηση. Μην υπογράφετε ή Loop ταξί τοποθεσία, ταξί στην επιχείρηση τσάι, λάτρεις του τσαγιού, μια ειδική κάστα ανθρώπων, οι άνθρωποι που κατανοούν το τσάι, η αγάπη, και ότι στο τέλος του κόσμου θα πάνε να αγοράσουν ακόμη και μια πρέζα τσάι. Εκείνοι που είναι στο κατάστημά σας δεν θα πάει για οποιαδήποτε τιμή (ακόμα και άχρηστο για να σας δελεάσει) αγοράσετε τσάι στο «Auchan» ή «Dixie» και δεν αυξήθηκε λόγω της ποιότητας και της γεύσης του.

Από όλα τα υγρά που καταναλώνονται από την ανθρωπότητα, το τσάι καταλαμβάνει το δεύτερο, το δεύτερο μόνο από το πόσιμο νερό. Είναι ένα μοναδικό, υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες ποτό. Και πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τσαγιού περιγράφεται σε αυτό το άρθρο.

Τσάι επιχείρηση από το μηδέν: τάσεις, γεγονότα, είδη τσαγιού

Το τσάι ταξινομείται από διάφορα χαρακτηριστικά:

  • ανά χρώμα - μαύρο, πράσινο, λευκό, κίτρινο, κόκκινο.
  • με τη μέθοδο της μηχανικής επεξεργασίας - χαλαρά (baihovy), συμπιεσμένα (με τη μορφή των μπρικέτες), στιγμιαία (εκχυλίσματα - οι συνήθεις τσάντες "σάκους")?
  • σχετικά με το μέγεθος του φύλλου - μεγάλα, μεσαία, μικρά φύλλα (κοκκώδη)?
  • με τον τρόπο συσκευασίας: συσκευασμένα και χαλαρά σε βάρος?
  • η σύνθεση των συστατικών - φύλλα καθαρό τσάι, χαρμάνια τσαγιού (μείγματα διαφόρων ποικιλιών), βότανα, φρούτα και μείγματα καρπών, τα ποτά chaepodobnye της Νότιας Αφρικής (honibushi, rooibos), δεν περιέχουν τανίνη, η καφεΐνη.

Το μαύρο τσάι αντιπροσώπευε το 90% της αγοράς, το υπόλοιπο 10% ανήκει σε πράσινες και άλλες ποικιλίες.

Το φθηνό υποκατάστατο τσαγιού σε σακούλες σταδιακά αποβάλλει τη θέση του σε σύγκριση με την κατανάλωση υψηλής ποιότητας, φυσικών, μεγάλων φύλλων, η ζήτηση για την οποία τα τελευταία 3 χρόνια έχει αυξηθεί κατά 90%.

Η πρώτη θέση στον κόσμο για την εισαγωγή τσαγιού είναι η Ρωσία.

Top-7 παγκοσμίως προμηθευτές (κατά φθίνουσα σειρά εξαγωγών) - Σρι Λάνκα, Ινδία, Κίνα, Κένυα, Βιετνάμ, Ινδονησία, Αζερμπαϊτζάν.
Το τσάι αγοράζεται σχεδόν όλο το χρόνο.

Η κορυφή των πωλήσεων παρατηρείται στην κρύα, χειμερινή περίοδο, το καλοκαίρι - μια ελαφρά πτώση, σε αυτή την περίοδο, αντί των παραδοσιακών ποικιλιών, ο όγκος πωλήσεων ελαφρών φρούτων-μούρων, φυτικά μίγματα αυξάνονται. Η αύξηση για αυτά τα ποτά είναι περίπου 10% ετησίως.

Πώς να ανοίξετε την μπουτίκ τσαγιού σας;

Πλεονεκτήματα της επιχειρηματικής ιδέας:

  • υψηλή και σταθερή ζήτηση για το προϊόν ·
  • σχετικά μεγάλη διάρκεια ζωής των προϊόντων ·
  • χωρίς εποχική παρακμή.
  • κερδοφόρα προσαύξηση - από 100 έως 150%.
  • τάσεις στην ανάπτυξη της κατανάλωσης ακριβών τσαγιού ·
  • τις προοπτικές επέκτασης από ένα σημείο σε ένα δίκτυο καταστημάτων τσαγιού.

Μειονέκτημα:

Κατά την έναρξη του σημείου πώλησης, κεφάλαιο εκκίνησης από 10 έως 40 χιλιάδες δολάρια θα απαιτηθεί. Το μέγεθος της αρχικής επένδυσης επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την επιλεγμένη μορφή της επιχειρηματικής δραστηριότητας, τον τρόπο αγοράς των πρώτων υλών, την περιοχή, τη θέση και το μέγεθος του καταστήματος, το εύρος της παρουσιαζόμενης ποικιλίας, τις επενδύσεις στο εσωτερικό και άλλους παράγοντες.

Η μορφή της εξόδου μπορεί να είναι η εξής:

1) ψωνίστε με ένα δωμάτιο γευσιγνωσίας. Πλεονεκτήματα - επιτρέπει στον αγοραστή κατά τη διαδικασία της τελετής τσαγιού να αποφασίσει για την αγορά, σας επιτρέπει να τοποθετήσετε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, ανοίγει προοπτικές επέκτασης. Μειονεκτήματα - απαιτεί μεγάλες εκτάσεις, η πιο δαπανηρή επιλογή για τον επιχειρηματία. Βέλτιστη τοποθέτηση στο κέντρο της πόλης, σε ένα μέρος με μέγιστη κίνηση.

2) ένα εξειδικευμένο, φιλόξενο boutique με έκταση 10-15 τ.μ. Αποτελεσματική τοποθεσία - το κέντρο, η επιχειρηματική περιοχή, η εγγύτητα σε κτίρια γραφείων, ένας μεγάλος χώρος ύπνου. Plus - χαμηλότερο κόστος ενοικίασης, μείον - το μέσο εύρος λόγω της περιορισμένης έκτασης.

3) ένα μικρό στάβλο ή νησάκι στην επικράτεια της Επιτροπής Κεφαλαιαγοράς. Αν πρόκειται για περίπτερο, τότε βρίσκεται κοντά σε σταθμούς μετρό, αγορές, πλατείες. Μειονεκτήματα - περιορισμένη επιλογή, απουσία ή περιορισμένη σειρά ελίτ και δαπανηρές ποικιλίες, πλεονεκτήματα - ελάχιστες επενδύσεις.

Σημαντικές συμβουλές από τον Ιβάν №2
Συνεπώς, συνεχίζοντας το θέμα των πρώτων μου συμβουλών, πρέπει πρώτα απ 'όλα να αποφασίσετε για εσάς τρία βασικά σημεία: την οικοδόμηση της βάσης πελατών του καταστήματος τσαγιού, τη διαχείριση αυτής της βάσης δεδομένων και τη λογιστική. Σε αυτή την περίπτωση, υπό την επέκταση της πελατειακής βάσης του καταστήματος, εννοώ όχι μόνο την πραγματική ικανότητα (αύξηση του αριθμού), αλλά και τη διατήρηση των πελατών που έχουν ήδη γίνει οι πελάτες σας. Η διατήρηση του πελάτη δεν είναι λιγότερο δύσκολο έργο, αλλά και έλξη. Ο ανταγωνισμός στην επιχείρηση τσαγιού είναι τεράστιος και οι πελάτες σας πρέπει να δώσουν όλο και περισσότερες "αισθήσεις". Πρέπει να θυμάστε και να σκεφτείτε τους πελάτες σας σχεδόν κάθε λεπτό.

Ενοικιάζεται περιοχή 30 τ.μ. κάτω από την boutique τσάι θα κοστίσει κατά μέσο όρο 2.000 δολάρια. Περίπου 5-7 τ.μ. διατίθεται στην αποθήκη. Θα πρέπει να είναι ένα σκοτεινό, ξηρό, ζεστό δωμάτιο.

Άλλα 3.000 δολάρια θα πρέπει να δαπανηθούν για επισκευές, ρυθμίσεις, εσωτερική διακόσμηση, αγορά καταστημάτων και μετρητών.

Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κατάστημα τσαγιού από ένα έτοιμο πρότυπο

Επωφεληθείτε από τη μεγάλη ευκαιρία να κατεβάσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κατάστημα τσαγιού δωρεάν σε αυτόν τον σύνδεσμο.

Ή αγοράστε για λίγα χρήματα ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κατάστημα τσαγιού, με μια πλήρη περιγραφή όλων των επιχειρηματικών διαδικασιών χρησιμοποιώντας ένα πρότυπο και μια μικρή βοήθεια από ένα γραφείο παροχής συμβουλών:

Από το πρότυπο του επιχειρηματικού σχεδίου που αγοράσατε για λίγα χρήματα θα μάθετε πώς αυξάνεται η δυνατότητα των καταναλωτών τσαγιού και καφέ στη Ρωσία. Δείτε το σχήμα:

Πίνακας δυνατοτήτων καταναλωτών τσαγιού στη Ρωσία

Και επίσης θα μάθετε τους σημαντικούς δείκτες Ανάπτυξη των συμμετεχόντων στην αγορά τσαγιού και καφέ σύμφωνα με τα στοιχεία του 1ου τριμήνου του 2014 σε σχέση με το τρίμηνο I του 2013:

Πίνακας ανάπτυξης τσαγιού

Επισκόπηση του καταστήματος τσαγιού. Μέρος 1.

Τσάι κατάστημα ως επιχείρηση, η οποία είναι πάντα επιτυχής

Εξοπλισμός

Ράφια, ράφια, θήκες για επίδειξη, δοχεία από γυαλί ή κασσίτερο για τσάι, ταμειακή μηχανή, ζυγαριές. Κόστος - 2000-5000 δολάρια. Αξίζει να δίνετε προσοχή στη συσκευασία, αναπτύσσοντας με δικές τους σακούλες σχεδιασμού χαρτιού, κουτιά δώρων, κιβώτια. Μετά από όλα, το τσάι, ιδιαίτερα ακριβά και συλλεκτικά, συχνά αγοράζεται ως δώρο.

Το προσωπικό

Ο αριθμός των εργαζομένων εξαρτάται από το μέγεθος του εμπορικού ορόφου. Συνήθως, το προσωπικό μιας μικρής μπουτίκ τσαγιού είναι ο διαχειριστής, ο πωλητής. Ο μισθός του πωλητή-σύμβουλος είναι περίπου $ 300 + το ποσοστό των πωλήσεων, δίνει κίνητρα, αποκλείει τον κύκλο εργασιών, την ατιμωρησία της εργασίας.

Οι βασικές απαιτήσεις για την ευαισθητοποίηση του προσωπικού, την κοινωνικότητα, την φιλικότητα, την ατομική προσέγγιση σε κάθε πελάτη. Ποιοτική εξυπηρέτηση - το κλειδί για την επιτυχία και εγγύηση ότι ο αγοραστής θα επιστρέψει ξανά.

Ως εκ τούτου, οι πωλητές της boutique τσάι εκπαιδεύονται, μελετώντας ειδικά. η βιβλιογραφία για το ιστορικό τσαγιού, οι χώρες προέλευσης, οι διαφορές, η τεχνολογία ζυθοποιίας και άλλες αποχρώσεις του τσαγιού.

Είναι χρήσιμο και ενδιαφέρον!
Περισσότερα από 500 εντελώς έτοιμα πρότυπα επιχειρηματικών σχεδίων στον κατάλογό μας: "Κατάλογος επιχειρηματικών σχεδίων από τη ρωσική εκκίνηση"

Μια ποιοτική επιλογή franchises για νεοσύστατες επιχειρήσεις, που συγκεντρώνονται εδώ >>>

Και αυτό είναι ένα μεγάλο προνόμιο για όσους θέλουν να ξεκινήσουν τις επιχειρήσεις σε παλιοσίδερα αυτή τη στιγμή: JSC «VTORRESURS» προσφέρει προνόμιο №1 στην αγορά σκραπ.

Αναζήτηση προμηθευτή

Μπορείτε να εισαγάγετε τον εαυτό σας τσάι, δημιουργώντας απευθείας επαφή με έναν προμηθευτή με άδεια από την Κίνα, την Ινδία και άλλες χώρες. Είναι σαφές ότι αυτό απαιτεί ευχέρεια στην αγγλική γλώσσα, εργασιακή εμπειρία με τις μεσιτικές και τελωνειακές εταιρείες.

Κάθε τύπος προϊόντος θα απαιτεί πιστοποιητικό συμμόρφωσης. Άλλοι επιχειρηματίες αναζητούν προμηθευτές, αντιπροσώπους, διανομείς, επισκέπτονται διεθνείς εκθέσεις.

Η εισαγωγή τσαγιού από μόνη της είναι επωφελής μόνο αν υπάρχει δίκτυο διαφόρων καταστημάτων. Είναι πιο λογικό για μια επιχείρηση εκκίνησης να βρει έναν συνεργάτη χονδρεμπόρου στη χώρα.

Έσοδα και προώθηση

Ένα μικρό κατάστημα μπορεί να χωρέσει έως 50 ποικιλίες τσαγιού κατά βάρος. Μεγάλα - μέχρι 200. Από αυτά, το κύριο μερίδιο των πωλήσεων δίνει 20 είδη οδήγησης.

Το εισόδημα του καταστήματος τσαγιού με ικανό μάρκετινγκ, ενεργό προώθηση μπορεί να είναι 10 000 δολάρια. ανά μήνα με κύκλο εργασιών 200-250 kg τσαγιού, και αυτό δεν είναι το όριο.

Μετά από όλα, στην μπουτίκ αποκλειστική, συλλεκτικά ποιότητας και υψηλής ποιότητας τσάι, το κόστος από $ 100 έως $ 1000 ανά 1 kg, το οποίο δεν είναι τόσο συχνά όσο θα θέλαμε έναν επιχειρηματία, αλλά υπάρχουν αγοραστές μπορούν να παρουσιαστούν.

Το 60% των επισκεπτών στα καταστήματα τσαγιού γίνονται τακτικοί πελάτες. Για αυτούς αναπτύσσονται ειδικές συνθήκες που διεγείρουν τις αγορές - διανέμονται κάρτες συλλόγων, εκπτώσεις, δώρα, μπόνους, δοκιμαστές καινοτομίας κλπ.

Σημαντικές συμβουλές από τον Ivan # 3
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η διαφήμιση. Τι γίνεται με το σημάδι που γράφετε ή σχεδιάζετε τότε θα πάρετε. Τι θέλω να πω; Η ροή των ανθρώπων στο κατάστημά σας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από ποια κατεύθυνση η επιχείρησή σας είναι "τοποθετημένη" στην πινακίδα της εταιρείας και στα υλικά παρουσίασης. Για παράδειγμα, γράφοντας: "τελετές τσαγιού" ή "ελεύθερες γευσιγνωσίες" θα λάβετε ένα ρεύμα πελατών στο κατάστημα. Γράφοντας: "Κινεζικό τσάι" ή "Φυσικό τσάι από την Κίνα" θα έχετε μια εντελώς διαφορετική ροή των καταναλωτών. Εάν γράφετε ότι πουλάτε μόνο το διάσημο τσάι μάρκας, και στη διαφήμιση θα χρησιμοποιήσετε τα γραφικά των γνωστών εμπορικών σημάτων τσαγιού, πάρετε ένα τρίτο ρεύμα. Και όλα αυτά τα ρεύματα θα είναι διαφορετικά.

Πρόσθετες πηγές εισοδήματος:

  • πώληση αξεσουάρ τσαγιού ·
  • γυάλινα, κεραμικά, τσαγιέρες πορσελάνης και κύπελλα.
  • στελέχη, calabashes, κουτάλια, δοχεία αποθήκευσης τσαγιού, σετ τσαγιού.
  • υλοποίηση προϊόντων τσαγιού που συνοδεύουν τελετή τσαγιού - μοντέρνα είδη ζάχαρης, γλυκά, μαρμελάδες, μπισκότα.

Το τσάι - αγορά συχνά δεν προγραμματίζεται, ένα φωτεινό σημάδι, ο αρχικός σχεδιασμός της βιτρίνας, η εξωτερική διαφήμιση και η προώθηση στο Διαδίκτυο - όλα αυτά προσελκύουν τους επισκέπτες.

«Τρεις πυλώνες», που εγγυώνται την επιτυχία της επιχείρησης τσάι - ένα ευρύ φάσμα προϊόντων από διάφορες κλίμακες τιμών, καλή τοποθεσία κατάστημα, άκρως συμβούλους επαγγελματικού πωλήσεων.

Τσαγιέρα: λάθη στην πράξη

Το πρώτο σημείο έδειξε τα σφάλματα που έκανα. Αυτό είναι πολύ καλό: θα τα διορθώσω. Υπάρχουν σχέδια για το άνοιγμα πολλών περισσότερων σημείων και την επίτευξη κερδοφορίας από το χειμώνα.

Σκέφτηκα για πολύ καιρό τι πρέπει να κάνει μια μικρή επιχείρηση. Προσπάθησα να αναζητήσετε ιδέες στο Διαδίκτυο, διαβάστε την εφημερίδα διαφήμιση με την ανάλυση γραμμές των επιχειρήσεων, που ασχολούνται με τις μικρές επιχειρήσεις, απλά περπάτησε γύρω από την πόλη, δίνοντας προσοχή στα μικρά καταστήματα και ό, τι πωλούν. Μια μέρα πήγα σε ένα μικρό εξειδικευμένο κατάστημα πώλησης τσαγιού και καφέ κατά βάρος και πραγματοποίησα αγορά. Μου άρεσε πολύ η ιδέα να ανοίξει ένα κατάστημα τσαγιού. Και αποφάσισα να μάθω περισσότερα για αυτή την επιχείρηση.

Δεδομένου ότι επρόκειτο να δουλέψω σε κάθε περίπτωση, το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν καταχώρησε μια εταιρεία - Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης. Μου κοστίζει 4500 ρούβλια, συν έναν συμβολαιογράφο για την πιστοποίηση των εγγράφων 1500 ρούβλια. Ο χρόνος χρειάστηκε δύο εβδομάδες. Έκανα τα πάντα μέσα από μια δικηγορική εταιρεία, γιατί είναι βολικό - δεν χρειάζεται να σταθείτε σε γραμμές και να πάτε στις αρχές μόνοι σας. Η νομική εταιρεία προετοίμασε ανεξάρτητα και κατέθεσε όλα τα έγγραφα στον φορολογικό φάκελο.

Παράλληλα με την εγγραφή μιας νομικής οντότητας, βρήκε στους προμηθευτές του σταθμού ζύγισης τσάι και καφέ - ήταν λίγοι. Οι κύριοι προμηθευτές αυτής της ομάδας προϊόντων είναι: η ρωσική εταιρεία τσαγιού, Nadine, Forsman, Tsarskoye Podvorye. Έστειλα ένα αίτημα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σε αυτές τις εταιρείες για τιμοκαταλόγους και μια περιγραφή των συνθηκών εργασίας. Πρέπει να πω αμέσως ότι μένω στη Σιβηρία, είναι πιο δύσκολο για μένα. Όσοι ζουν στη Μόσχα είναι ευκολότεροι: μπορούν να εργαστούν απευθείας με εταιρείες προμηθευτών. Μου είπαν ότι στην πόλη μου υπάρχουν εκπρόσωποί τους και πρέπει να αγοράσουν από αυτούς: όλοι αρνήθηκαν να εργαστούν άμεσα. Επιπλέον, όταν ρώτησα σχετικά με τις τιμές - ανεξάρτητα από το αν διορίζονται από εταιρείες της Μόσχας ή από αντιπροσώπους που τις ρυθμίζουν οι ίδιες - έμαθαν ότι οι τιμές ορίζονται από ανεξάρτητους αντιπροσώπους.

Έτσι, άρχισα να επικοινωνώ με εκπρόσωποι των εταιρειών τσαγιού στην πόλη μου. Το πρώτο πράγμα που μου έριξε το μάτι δεν ήταν πολύ ενδιαφέρον για μένα. Είχαν ήδη τα δικά τους καταστήματα λιανικής πώλησης και δεν υπήρχε ενδιαφέρον για ένα άτομο που σχεδιάζει να ανοίξει ένα εξειδικευμένο κατάστημα τσαγιού και καφέ. Είναι σαφές: δεν χρειάζονται περιττούς ανταγωνιστές. Για παράδειγμα, ο τιμοκατάλογος μου στάλθηκε για 4 μέρες! Είμαι ενθουσιασμένος από το γεγονός ότι είναι απαραίτητο για μένα να το προετοιμάσω, να σκεφτώ τι μπορούν να μου δοθούν οι τιμές. Ως αποτέλεσμα, έλαβα τον τιμοκατάλογο και επέλεξα έναν προμηθευτή, ο οποίος είχε την πιο πλήρη ποικιλία ζυγισμένου τσαγιού και καφέ.

Ανάλυση ανταγωνιστών Έκανα ένα επιφανειακό. Έχοντας πάει γύρω από αρκετά εξειδικευμένα καταστήματα τσαγιού, είδα ότι οι τιμές για το ίδιο φάσμα τσαγιού κυμαίνονται από 75 έως 200 ρούβλια. για 100 g. σε διάφορα καταστήματα. Η τιμή αγοράς ήταν περίπου 47 ρούβλια. για 100 γρ., Έτσι αποφάσισα ότι μπορείτε με ασφάλεια να κάνετε μια προσαύξηση 100% και η τιμή θα είναι ανταγωνιστική. Αυτό με έπεισε ότι μπορείτε να ανοίξετε μια επιχείρηση.

Το επόμενο βήμα: αναζήτηση δωματίου κάτω από το κατάστημα τσαγιού. Για την υπηρεσία αυτή έχω υποβάλει αίτηση σε ένα κτηματομεσιτικό γραφείο. Όλοι οι οργανισμοί, στους οποίους ζήτησα, ανακοίνωσαν την τιμή για τις υπηρεσίες τους στο ποσό του μηνιαίου κόστους μίσθωσης των εγκαταστάσεων που βρέθηκαν. Έδειξα τις παραμέτρους του δωματίου που χρειαζόμουν: μέχρι 15 τετραγωνικά μέτρα, σε ένα εμπορικό κέντρο ή σε έναν πολυσύχναστο αυτοκινητόδρομο. Ποιος ψάχνει για παρόμοια δωμάτια, ίσως καταλάβει πόσο δύσκολο είναι να βρείτε κάτι που αξίζει τον κόπο, μικρά δωμάτια σε καλές θέσεις σχεδόν ποτέ δεν συμβαίνουν. 200-400 μέτρα - παρακαλώ, και το μικρό πλάνο έχει αποσυναρμολογηθεί από καιρό. Ο χρόνος πέρασε και δεν μου προσφέρθηκε τίποτα, και μερικά ακίνητα με έψαξαν για μένα. Τέλος, βρήκα ένα δωμάτιο 8μ2 στο ΤΚ, αλλά ονομάστηκε μόνο ένα εμπορικό συγκρότημα, το οποίο είναι στην πραγματικότητα ένα ανάλογο ενός σοβιετικού πολυκαταστήματος. Αλλά έχω ήδη δει ένα εξειδικευμένο κατάστημα τσαγιού και καφέ σε ένα άλλο παρόμοιο TC, γι 'αυτό αποφάσισα να πάρω μια ευκαιρία, αν και έψαχνα ένα εντελώς διαφορετικό είδος δωματίου. Το μίσθωμα για την προσφορά μου ήταν το 7000μμ. ανά μήνα. Πληρώσα για τις υπηρεσίες στο κτηματομεσιτικό γραφείο και για ενοίκιο και άρχισα να περιμένω: έως ότου η απελευθέρωση του τόπου έπρεπε να περιμένει δύο εβδομάδες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν απαραίτητο αγορά αγαθών, παραγγελία παραθύρων, αγορά και εγγραφή ταμειακών μηχανών, βρείτε πωλητές.

Γ εμπορεύματα αποδείχθηκε απλό, έβαλε εντολή στον επιλεγμένο προμηθευτή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, έστειλε ένα τιμολόγιο, το οποίο κατέβαλα για την αναμονή της παράδοσης αγαθών και τεχνολογικού εξοπλισμού (τράπεζες, σοόχκι). Μου υποσχέθηκαν ότι μια εβδομάδα αργότερα τα αγαθά που δεν είχαν στο απόθεμα θα προέρχονταν από τη Μόσχα.

Εμπορικός εξοπλισμός η εύρεση και η τάξη, επίσης, δεν ήταν δύσκολη: κάλεσα αρκετές εταιρείες, επέλεξα εκείνο που ο χρόνος παραγωγής για τα παράθυρα ήταν ελάχιστος - για μια εβδομάδα με υποσχέθηκαν τα πάντα. Ο πλοίαρχος ήρθε στη θέση του, μέτρησε το δωμάτιο και υποσχέθηκε να απαντήσει στις τιμές την επόμενη μέρα και να δείξει το σκίτσο των παραθύρων. Η τιμή των 30.000 ρούβλια ανακοινώθηκε. Μου ταιριάζει: δεν είχα χρόνο να ψάξω για φθηνότερο εξοπλισμό, και σε άλλες εταιρείες που κάλεσα, η εντολή έγινε τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Έκανα σύμβαση με αυτήν την εταιρεία, χρεώθηκα, πλήρωσα για αυτό και περίμενα.

Ταμειακή μηχανή, επέλεξα το απλούστερο bar-mini K, το κόστος του ήταν 13500μρ., Σε περίπου 2000 χιλιάδες με επεξεργάστηκα πάσης φύσεως υπηρεσίες, ολογράμματα κλπ. Η εταιρεία υποσχέθηκε να βάλει την ίδια την KKM στον φορολογικό λογαριασμό και στη συνέχεια να την παραδώσει σε εμένα στη συγκεκριμένη διεύθυνση, η οποία ήταν βολική. Υποσχέθηκαν ότι σε μια εβδομάδα τα πάντα θα ήταν έτοιμα. Επιπλέον όλα είναι στάνταρ - ο λογαριασμός πληρώνεται, περιμένετε μόνο.

Το πιο δύσκολο, αποδείχθηκε, βρείτε τους πωλητές. Έγραψα διαφημίσεις στο Διαδίκτυο, είπα σε όλους τους γνωστούς μου ότι έψαχνα για τους πωλητές, επίσης κρεμάσα μια διαφήμιση στο περίπτερο μου, που χρειάζονταν ο πωλητής.

Μια εβδομάδα πέρασε, η υπηρεσία μου πρόσφερε ένα ακόμη δωμάτιο. Ωστόσο, αν το κόστος για να νοικιάσετε αυτό το μέρος, η κύρια γκάμα των προϊόντων έπρεπε να μην γίνει στο χαλαρό τσάι και καφέ, και το συνηθισμένο, φθηνότερα, αφήνοντας τον καφέ και το τσάι χύμα μόνο ως συμπλήρωμα της βασικής σειράς. Το σημείο πώλησης ήταν πολύ μικρό - 4 τ.μ. και ήταν ένα μικρό περίπτερο, αλλά το ανθρώπινο ρεύμα, με την πρώτη ματιά, ήταν υπέροχο. Στο γραφείο, με βιάστηκε να κάνω μια απόφαση σχετικά με αυτό το σημείο, εξηγώντας ότι ο τόπος θα πάει. Και για άλλη μια φορά αποφάσισα να πάρω μια ευκαιρία και να νοικιάσω ένα άλλο δωμάτιο. Η τιμή ενοικίασης ήταν 6000 ρούβλια. ανά μήνα. Ο τόπος έπρεπε να κυκλοφορήσει μέσα σε 3 εβδομάδες. Ήταν απαραίτητο να ψάξουμε επειγόντως προμηθευτής τακτικού τσαγιού και καφέ.

Πέρασε μια εβδομάδα, αλλά δεν βρέθηκε ούτε ένας πωλητής, κανένας που δεν τηλεφώνησε στις διαφημίσεις. Ήταν μόνο μια εβδομάδα πριν από το άνοιγμα της πρίζας. Παρουσιάστηκαν σε βιτρίνες, η ταμειακή μηχανή έφερε, ωστόσο, με τα εμπορεύματα υπήρξε μια καθυστέρηση. Η εταιρεία προμηθευτών δήλωσε ότι η εταιρεία μεταφορών καθυστέρησε την παράδοση, αλλά υποσχέθηκε ότι σε λίγες μέρες τα πάντα θα είναι στο απόθεμα.

Σε αναζήτηση πωλητών, άρχισα να καλώ προσωπικά τις εφημερίδες με διαφημίσεις αναζήτησης εργασίας και επίσης δημοσίευσα μια δουλειά στην εφημερίδα, αλλά η ανακοίνωση οφείλεται μόνο σε μια εβδομάδα. Υπήρχαν πολλές κενές θέσεις στις εφημερίδες και αναζητούσαν μονάδες εργασίας. Πολλοί άνθρωποι υποσχέθηκαν να έρθουν για μια συνέντευξη, αλλά κανείς δεν ήρθε. Όλα αυτά δεν με ικανοποίησαν, επειδή πληρώνονταν για το μίσθωμα δύο καταστημάτων και δεν βρέθηκε ούτε ένας πωλητής. Δεν μπορούσα να ανταλλάξω δύο σημεία συγχρόνως σε κάθε επιθυμία.

Από την 1η Μαΐου, έπρεπε να αρχίσω να εργάζομαι στο πρώτο κατάστημα, αλλά τα αγαθά δεν ήρθαν στον προμηθευτή, υποσχέθηκαν μόνο στις 2 Μαΐου. Ο πωλητής δεν βρέθηκε. Στην πρώτη πρίζα αποφάσισα επίσης να πουλήσω τσάι και καφέ χωρίς ζυγό. Βρήκα τον προμηθευτή του συνηθισμένου τσαγιού και καφέ, έκανε μια παραγγελία, υποσχέθηκε να φέρει τα αγαθά στο μέλλον, η σειρά θα μπορούσε να γίνει μέσω ενός αντιπροσώπου πωλήσεων που θα έρθει στην έξοδο. Η σήμανση για κανονικό τσάι και καφέ θα μπορούσε να γίνει μόνο σε 10%, και στην περίπτωση αυτή οι τιμές παρέμειναν μέσες, και σε αυτόν τον αριθμό TC ήταν χαμηλότερες τιμές. Αλλά το διέταξα ούτως ή άλλως, έτσι ώστε το εύρος ήταν μεγαλύτερο. Η φθηνότερη δεν δανείστηκε, πήρε για την περιοχή των Ahmad, Lipton, Greenfield και μια ποικιλία από ζεστή σοκολάτα.

3 Μαΐου, ήρθε τελικά το βάρος τσάι και καφέ, πήρα και πέρασε όλη την ημέρα διευθέτηση των εμπορευμάτων στα παράθυρα. Την επόμενη μέρα έφερα συνηθισμένο τσάι. Και από τις 5 Μαΐου, άρχισα να δουλεύω: δεδομένου ότι ο πωλητής δεν βρέθηκε, άρχισα να εμπορεύομαι τον εαυτό μου.

Η πρώτη ημέρα διαπραγμάτευσης δεν ξεκίνησε πολύ καλά, το εμπορικό κέντρο ήταν ανοικτό στις 9.00 και η πρώτη μου αγορά πραγματοποιήθηκε στις 12.30 περίπου. Οι πρώτοι 3,5 ώρες μόλις μπήκαν, είπαν ότι ήταν καλό που άνοιξε μια νέα πρίζα και δεν σκέφτηκαν να αγοράσουν τίποτα. Η πρώτη μέρα τελείωσε, αλλά είχα 1146 ρούβλια σε μετρητά, όχι πολύ, ακόμη και με προσαύξηση 100%. Αλλά οι άνθρωποι άρχισαν να προσεγγίζουν την ανακοίνωση του πωλητή, η οποία κρέμασε στο παράθυρο της οθόνης του περιπτέρου, για την πρώτη ημέρα προσέγγισαν 3 άτομα. Την επόμενη μέρα το γραφείο εισιτηρίων ήταν ακόμη μικρότερο, αλλά δεν περίμεναν στιγμιαία αποτελέσματα, αν και ελπίζω, φυσικά, περισσότερα.

Ήταν χαλαρωτικό που τώρα είναι το τέλος της άνοιξης, και ότι το φθινόπωρο και το χειμώνα το τσάι και ο καφές θα αγοράσουν περισσότερα. Επίσης, με το γεγονός ότι πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν το σημείο συναλλαγών μου. Σε γενικές γραμμές, σχεδίαζα να κερδίσω όχι από μια ενιαία πρίζα, αλλά να οικοδομήσω δικτύου.

Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας των συναλλαγών, το μέσο ταμείο ήταν περίπου 1000 ρούβλια. μια μέρα για να αρχίσω να κερδίζω χρειάζονταν τουλάχιστον δύο φορές περισσότερα ημερήσια έσοδα. Από τη δεύτερη θέση, αρνήθηκα, επειδή δεν υπήρχε καμία βεβαιότητα ότι θα βρω τον πωλητή εγκαίρως.

Εγώ ο ίδιος διαπραγματευόμουν μια εβδομάδα. Τότε ήρθε ο πωλητής, τον οποίο βρήκα στην διαφήμιση. Με την ευκαιρία, όπως έγραψε η εφημερίδα με την ανακοίνωσή μου, υπήρξαν πολλές κλήσεις, πολλοί αναζητούσαν εργασία, έπρεπε να διαφημίσω από την αρχή στην εφημερίδα και να μην βασίζομαι στο Διαδίκτυο και τις πληροφορίες μέσω φίλων.

Σήμερα είναι η 22η Μαΐου. Μέση έσοδα μέχρι στιγμής και παραμένει στο ίδιο επίπεδο, ψάχνω για μια θέση για το επόμενο σημείο πώλησης: δεν υπάρχουν ακόμα καλοί χώροι. Και δεν θέλω να βιαστώ και να πάρω την πρώτη θέση που έχω βρει.

Σπούδασα τους ανταγωνιστές λεπτομερέστερα, αποδείχθηκε ότι στα περισσότερα σούπερ μάρκετ υπάρχει και τσάι με βάρος, με μέσες τιμές που κυμαίνονται από 85 έως 96 ρούβλια. για 100 g.

Το πρώτο σημείο έδειξε τα σφάλματα που έκανα. Αυτό είναι πολύ καλό: θα τα διορθώσω. Υπάρχουν σχέδια για το άνοιγμα πολλών περισσότερων σημείων και την επίτευξη κερδοφορίας από το χειμώνα.

Ποια λάθη και τρόποι αντιμετώπισής τους μου φαίνονται.

1. Η απόρριψη στη λήψη αποφάσεων, ως αποτέλεσμα, άνοιξε το πρώτο σημείο σε ένα κακό μέρος, που καταβλήθηκε για την ενοικίαση της δεύτερης πρίζας, η οποία αργότερα έπρεπε να εγκαταλειφθεί. Τώρα θα είμαι πιο προσεκτικός κατά το άνοιγμα των ακόλουθων καταστημάτων λιανικής πώλησης.

2. Κακή ανάλυση της ανταγωνιστικής κατάστασης - το τσάι βάρους εισήχθη στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Η έξοδος από την κατάσταση που βλέπω στην αύξηση του εύρους, όπως και στα σούπερ μάρκετ, αντιπροσωπεύει μια πενιχρή ποικιλία. Θα συμβάλει επίσης στην αύξηση της ποικιλίας καφέ: στα σούπερ μάρκετ δεν αντιπροσωπεύεται πρακτικά. Επίσης τώρα ψάχνω για άλλους προμηθευτές τσαγιού, που δεν εκπροσωπούνται στην πόλη μου.

3. Η επιπλέον χρέωση του 100% για ολόκληρη τη συλλογή δεν ήταν απολύτως επαρκής: τώρα εισήγαγε ένα διαφορικό προσαύξηση για διάφορα είδη τσαγιού και καφέ, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των ανταγωνιστών και τη δημοτικότητα. Σκέφτομαι την εισαγωγή κάρτας έκπτωσης για τους τακτικούς πελάτες.

Η επιχείρησή σας: Πώς να ανοίξετε ένα εξειδικευμένο κατάστημα τσαγιού

Μέχρι σήμερα, η ιδέα του ανοίγματος ενός καταστήματος τσαγιού είναι αρκετά ενδιαφέρουσα και σχετική. Πώς μπορεί να γίνει αυτό στην πράξη;

1. Νομική εγγραφή.

Εάν είστε αποφασισμένοι να δημιουργήσετε μια επιχείρηση, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να εγγραφείτε σε μια εταιρεία. Γι 'αυτό, σας προτείνουμε να επικοινωνήσετε με το δικηγορικό γραφείο, τ. Για να. Θα σας σώσει από το να έχουν να περπατήσει τη δομή διοίκησης και να σταθεί σε ατελείωτες ουρές. Για να εγγραφείτε (αν αποφασίσετε να δημιουργήσετε μια εταιρεία, για παράδειγμα, με τη μορφή εταιρείας περιορισμένης ευθύνης), θα διαρκέσει δύο εβδομάδες και 6.000 ρούβλια (4500 σελ εγγραφή -neposredstvenno εταιρείας, 1500 p -.. Πιστοποίηση των εγγράφων από συμβολαιογράφο).

2. Αναζητήστε προμηθευτές.

Βρείτε προμηθευτές βαρελίσιας τσαγιού και καφέ, χωρίς να σηκώνεστε από την καρέκλα, στο Διαδίκτυο, αλλά δεν είναι τόσο πολύ. Οι κύριοι προμηθευτές για σήμερα είναι: Ρωσική Εταιρεία Τσάι, Nadine, Forsman, Tsarskoye Podvorye. Αλλά για να συνεργαστείτε άμεσα μαζί σας, εάν δεν ζείτε στην πρωτεύουσα, αυτές οι επιχειρήσεις δεν θα το κάνουν. Στις περισσότερες ή σε μικρότερες πόλεις, κατά κανόνα, υπάρχουν εκπρόσωποί τους, αν και οι τιμές για τα εμπορεύματα δεν υπαγορεύονται από τις προμηθευτικές εταιρείες, αλλά καθορίζονται ανεξάρτητα από αυτούς τους αντιπροσώπους.

Στη συνέχεια, πρέπει να επικοινωνήσετε με εκπροσώπους των εταιρειών τσαγιού στην πόλη σας. Πολλοί από αυτούς έχουν κατά πάσα πιθανότητα τα δικά τους καταστήματα λιανικής πώλησης και δεν υπάρχει ανάγκη για επιπλέον ανταγωνιστές, συνεπώς θα είναι απρόθυμοι να επικοινωνούν μαζί σας. Περιμένετε για τον κατάλογο τιμοκαταλόγων θα έχετε τέσσερις ημέρες. Αφού πάρετε τον πολυαναμενόμενο τιμοκατάλογο, πρέπει να επιλέξετε έναν προμηθευτή. Εάν οι τιμές για το τσάι και τον καφέ είναι περίπου ίδιες για όλους τους προμηθευτές, τότε θα πρέπει να επιλέξετε κάποιον που προσφέρει ένα ευρύτερο φάσμα.

3. Ορισμός της προσαύξησης.

Η ανάλυση της αγοράς μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη βοήθεια της προσεκτικής διέλευσης από τα καταστήματα - ανταγωνιστές. Το σταθμισμένο τσάι και καφέ, κατά κανόνα, πωλείται όχι μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα, αλλά και σε συνηθισμένα σούπερ μάρκετ. Αντέχει ο ανταγωνισμός θα βοηθήσει στην επέκταση του φάσματος, καθώς και την έρευνα και τσάι τάξη και καφέ ποικιλίες που δεν εκπροσωπούνται στο διαγωνισμό. Οι τιμές για το ίδιο το τσάι σε διαφορετικά καταστήματα, που συνήθως κυμαίνεται 75 έως 200 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια, η τιμή αγοράς θα είναι περίπου 47 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια, ως εκ τούτου, μπορούμε να κάνουμε με ασφάλεια το περιθώριο στο 100% διατηρώντας παράλληλα την ανταγωνιστικότητα. Ωστόσο, όπως δείχνει η εμπειρία, που ορθότερα διαφορετικές τιμές για τα διάφορα είδη τσαγιού και καφέ, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των ανταγωνιστών τους και τη δημοτικότητα μεταξύ των αγοραστών. Με την ευκαιρία, για τακτικούς πελάτες, μπορείτε να εισαγάγετε κάρτες έκπτωσης με την πάροδο του χρόνου.

4. Αναζητήστε ένα δωμάτιο.

Η περιοχή του μελλοντικού καταστήματος θα πρέπει να είναι περίπου 15 τετραγωνικά μέτρα. m, το δωμάτιο θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα μέρος με καλή κυκλοφορία: σε ένα εμπορικό κέντρο ή σε έναν πολυσύχναστο αυτοκινητόδρομο. Για να αναζητήσετε, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το πρακτορείο ακίνητων περιουσιών, και κατά προτίμηση δεν σε ένα, επειδή σε χώρους των μεγάλων χώρων κάτω από την αλλαγή τουλάχιστον περισσότερο, αλλά λίγο θα είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί. Ταυτόχρονα, δεν αξίζει να πάρει το πρώτο, η απόφαση να επιλέξετε ένα δωμάτιο πρέπει να σταθμιστεί και να εξεταστεί. Ο οργανισμός θα σας χρεώσει για τις υπηρεσίες του με την τιμή ενός μηνιαίου ενοικίου (για ένα δωμάτιο 8 τετραγωνικών μέτρων θα είναι από 7.000 ρούβλια).

5. Αγορά αγαθών.

Στον αιώνα μας υψηλής τεχνολογίας, η σειρά των αγαθών και του τεχνολογικού εξοπλισμού (βάζα, σοβόχκι) μπορεί να γίνει μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Αν ξαφνικά δεν έχετε τα απαραίτητα αγαθά στην αποθήκη, θα πρέπει να περιμένετε λίγο μέχρι να τον φέρουν από τη Μόσχα.

5. Αγορά εμπορικού εξοπλισμού.

Η εύρεση και η παραγγελία του εμπορικού εξοπλισμού δεν θα είναι δύσκολη. Ο χρόνος παραγωγής είναι από δύο εβδομάδες, αλλά αν προσπαθήσετε, μπορείτε να βρείτε μια επιχείρηση που θα τα κάνει σε μια εβδομάδα. Ο πλοίαρχος θα έρθει σε σας, να κάνει τις απαραίτητες μετρήσεις, και σύντομα να δείξει το σκίτσο και να καλέσετε την τιμή (κατά μέσο όρο, είναι 30 χιλιάδες ρούβλια)

6. Αγορά ταμειακής μηχανής.

Το απλούστερο ταμείο (bar-mini K) θα κοστίσει περίπου 13.500 ρούβλια. Πρέπει επίσης να πληρώσετε για μια σειρά υπηρεσιών, ολογράμματα κ.λπ. (ύψους 2000 ρούβλια) Είναι βολικό να συμφωνήσετε με την εταιρεία ότι θα θέσει το CMC στο φορολογικό λογαριασμό και στη συνέχεια θα σας το παραδώσει. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, όλα θα είναι έτοιμα.

7. Αναζήτηση προσωπικού.

Για να γίνει αυτό, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν όλοι οι πόροι: προειδοποίηση γνωριμιών για την αναζήτηση πωλητών, τοποθέτηση διαφημίσεων στο Internet, περιοδικά, στο χώρο συναλλαγών σας και οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να ανταποκρίνονται σε διαφημίσεις σε εφημερίδες. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η αναζήτηση προσωπικού μπορεί να πάρει απεριόριστο χρόνο.

8. Ξεκινώντας.

Αφού λάβετε τα παραγγελθέντα αγαθά στο κατάστημα, θα πρέπει να περάσετε όλη τη μέρα για τη διευθέτηση του. Τα έσοδα από την πώληση τσαγιού και καφέ δεν είναι απαραίτητα αμέσως μεγάλα, στις πρώτες ημέρες του εμπορίου, μπορεί να είναι περίπου 1000-1500 ρούβλια την ημέρα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το τσάι και ο καφές είναι εποχιακή αγαθά, κατά τη διάρκεια της κρύου εποχής ζήτηση για αυτό θα αυξηθεί.

Μερικές φορές είναι επωφελές να εκθέτετε το σταθμισμένο τσάι και καφέ ως ένα πρόσθετο προϊόν και η κύρια δραστηριότητα είναι να κάνετε την πώληση τακτικού τσαγιού και καφέ. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βρείτε έναν προμηθευτή και να κάνετε μια παραγγελία, και στο μέλλον μπορείτε να το κάνετε μέσω ενός αντιπροσώπου πωλήσεων που έρχεται απευθείας στην πρίζα. Επιπλέον χρέωση για το κανονικό τσάι και καφέ μπορεί να γίνει εντός 10%, ενώ ταυτόχρονα η τιμή θα παραμείνει μέση. Για να διατηρηθεί η εικόνα θα πρέπει να ληφθούν σχετικά ακριβό τσάι: Ahmad, Lipton, Greenfield και διάφορα ζεστή σοκολάτα.

Με βάση το άρθρο του Oleg Evdokimov για το έργο Επιχειρηματικές ιδέες

*Άρθρο άνω των 8 ετών. Μπορεί να περιέχει ξεπερασμένα δεδομένα

Αυτόματη επιχείρηση. Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης αυτής της σφαίρας

Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
Την επόμενη φορά

Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Καθαρό κέρδος (ανά μήνα):

Θέλετε να κάνετε έναν λεπτομερή οικονομικό υπολογισμό για ένα επιχειρησιακό σχέδιο; Χρησιμοποιήστε την δωρεάν εφαρμογή "Business Calculations" για κινητά Android για το Google Play ή για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σχέδιο από τους ειδικούς στον επιχειρηματικό προγραμματισμό.

Η πώληση τσαγιού ως επιχείρησης είναι κερδοφόρα ή όχι; Επιχειρηματικό σχέδιο τσαγιού

Εξακολουθείτε να φοβάστε να ανοίξετε μια επιχείρηση τσαγιού από την αρχή; Θα σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε τις περιπλοκές αυτής της περίπτωσης, να δείτε παγίδες και να βρείτε λύσεις σε πιθανά προβλήματα. Δεν είναι μυστικό ότι στους δρόμους της πόλης σας υπάρχουν πολλά καταστήματα με προϊόντα τσαγιού. Αλλά το κατάστημά σας μπορεί να γίνει ξεχωριστό χάρη στη σωστή προσέγγιση των επιχειρήσεων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα πώλησης τσαγιού

Όπως σε κάθε επιχείρηση, θα περιμένετε από τα σκαμπανεβάσματα, τη χαρά και την απογοήτευση. Ας δούμε τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες της επιχείρησης τσαγιού.

  • Μικρά εξαρτήματα εκκίνησης. Το αρχικό στάδιο δεν απαιτεί πολύ εξοπλισμό, ένα τεράστιο δωμάτιο και ένα μεγάλο όγκο αγαθών.
  • Μεγάλη διάρκεια ζωής. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, καθώς το τσάι δεν είναι ένα φθαρτό προϊόν. Μην διατηρείτε διαρκώς τους όρους αποθήκευσης και δοκιμάστε πόσο γρήγορα θα πωλήσετε τα προϊόντα.
  • Η ζήτηση για προϊόντα από τον πληθυσμό υπάρχει παρά τις εποχιακές διακυμάνσεις των πωλήσεων.
  • Η ευκαιρία να πωλούν άλλα προϊόντα μαζί με το τσάι.
  • Η προσαύξηση κυμαίνεται από 100 έως 150%.
  • Το κατάστημα τσαγιού είναι κερδοφόρο και με δική του γοητευτική δουλειά. Υπάρχουν τάσεις στην κατανάλωση επώνυμων τσαγιού. Και το ίδιο το εμπόριο φέρνει κέρδος και αισθητική ευχαρίστηση στους πωλητές και τους αγοραστές.
  • Η προοπτική επέκτασης από ένα σημείο σε ένα ολόκληρο δίκτυο καταστημάτων τσαγιού.
  • Η ικανότητα να ασκεί επιχειρηματικές δραστηριότητες υπό την επωνυμία μιας γνωστής εταιρείας. Πιθανώς, ακόμη και θα βρεθεί να βρεθεί ένα franchise χωρίς επενδύσεις κάτω από την υλοποίηση.
  • Αγωνία μεταξύ των ιδιοκτητών των καταστημάτων τσαγιού.
  • Εξάρτηση από την οικονομική κατάσταση και τη συναλλαγματική ισοτιμία, καθώς ένας μεγάλος αριθμός τσαγιού έχει ξένη προέλευση.
  • Ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι επικερδές σε μικρούς οικισμούς.

Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα τσαγιού από το μηδέν;

Βεβαιωθείτε ότι: με μια κατάλληλη προσέγγιση στην επιχείρηση, θα πετύχετε. Η κατεύθυνση του τσαγιού κατέχει πάντα μια ιδιαίτερη θέση στην εμπορική βιομηχανία, καθώς στον κατάλογο των πιθανών πελατών περιλαμβάνονται άτομα με διαφορετικά γούστα και διαφορετικό υλικό πλούτο. Δεν είναι μυστικό ότι η ιδέα απαιτεί αρχικό κεφάλαιο, αλλά δικαιολογείται αρκετά γρήγορα. Το τσάι είναι πολύ κοντά στο θέμα των τροφίμων και συνεπώς θα είναι πάντοτε σε ζήτηση. Έτσι, έχετε την επιθυμία και την ευκαιρία να ανοίξετε ένα κατάστημα τσαγιού. Πώς να ξεκινήσετε και πώς να προχωρήσετε; Ας εξετάσουμε κάθε βήμα με τη σειρά του.

Επιλογή μορφής πωλήσεων

Πριν ανοίξετε ένα κατάστημα, είναι απαραίτητο να καθορίσετε τον τύπο και τη μορφή του. Για να γίνει αυτό, πρέπει να λάβετε υπόψη το κεφάλαιό σας και τους όρους με τους οποίους σκοπεύετε να συναντήσετε. Υπάρχουν οι ακόλουθες επιλογές:

  • δικό του κατάστημα.
  • ένα σημείο πώλησης σε ένα μεγάλο εμπορικό και ψυχαγωγικό κέντρο.
  • ένα ξεχωριστό δίσκο στην αγορά.
  • ηλεκτρονικό κατάστημα.

Κάθε μορφή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, ένα κατάστημα θα σας επιτρέψει να επεκτείνετε προϊόντα και να κερδίζετε εισόδημα όχι μόνο από τσάι, αλλά και από εξειδικευμένα σκεύη, αξεσουάρ τσαγιού, διάφορα είδη ζάχαρης και ακόμη και γλυκά. Το άνοιγμα ενός ξεχωριστού καταστήματος προϋποθέτει μια εξαιρετική προοπτική ανάπτυξης σταδιοδρομίας: στο μέλλον, μπορείτε να ανοίξετε ένα μικρό καφενείο. Το δικό του κατάστημα συνδέεται και με σημαντικά έξοδα για να εξετάσει την αναζήτηση ενός κατάλληλου χώρου, ενοικίαση ενός χώρου, επισκευή, αγορά του ακριβού εξοπλισμού, σχεδιασμό ενός εσωτερικού και μηνιαία απόβλητα.

Η δεύτερη επιλογή είναι ένα μικρό σημείο πώλησης. Τα έξοδα θα είναι λιγότερα, αλλά η ποικιλία είναι εξίσου διαφορετική. Το πλεονέκτημα είναι ότι ο πελάτης δεν πηγαίνει ειδικά σε εσάς, και όταν αγοράζει φαγητό στο σούπερ μάρκετ, επιλέγει τσάι ταυτόχρονα. Είναι απίθανο να επεκτείνετε την πλατφόρμα συναλλαγών για να ξεκινήσετε την πώληση νέων προϊόντων. Αλλά, όπως δείχνει η πρακτική, 8 τετραγωνικά. m είναι αρκετό για να φιλοξενήσει τέτοια απαραίτητα πράγματα όπως ράφια, ράφια, ζυγαριές, ένα μέρος για τον πωλητή.

Ο τύπος δίσκου στο μετρό ή στην αγορά έχει επίσης τα πλεονεκτήματά του. Συχνά, οι ιδιοκτήτες εκθέτουν μόνο γνωστά εμπορικά σήματα. Το πλεονέκτημα είναι ότι οι άνθρωποι πηγαίνουν στην αγορά, προετοιμάζονται εκ των προτέρων για αγορές.

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή χωρίς επενδύσεις στις εγκαταστάσεις και στο προσωπικό - το άνοιγμα ενός ηλεκτρονικού καταστήματος. Για να σχεδιάσετε τον ιστότοπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες ενός σχεδιαστή ιστού. Όπως ακριβώς και στις προηγούμενες περιπτώσεις, πρέπει να βρείτε προμηθευτές, να επιλέξετε μια ποικιλία, να ορίσετε τιμές. Μέρος του έργου θα είναι η διαφήμιση στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, το προϊόν αυτό παραγγέλλεται σχετικά σπάνια. Αυτό συμβαίνει αν πρόκειται για αποκλειστικούς τύπους τσαγιού ή για χαμηλή τιμή.

Εγγραφή επιχείρησης

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ασχολείται με τη νόμιμη εγγραφή των επιχειρήσεων. Εάν είστε αρχάριος, πρέπει να γίνετε μεμονωμένος επιχειρηματίας. Καθώς αναπτύσσεται η επιχείρηση, είναι πιθανό ότι θα είναι δυνατή η εγγραφή της εταιρείας. Αυτό θα διαρκέσει δύο εβδομάδες και το ποσό περίπου 6.000 ρούβλια (εγγραφή + πιστοποίηση εγγράφων από συμβολαιογραφικό γραφείο). Μπορείτε να απλοποιήσετε αυτή τη διαδικασία και να ζητήσετε βοήθεια από μια νομική εταιρεία, οι υπάλληλοί της θα αναλάβουν πλήρως τη διαδικασία για μια πρόσθετη αμοιβή.

Ας επιστρέψουμε στην ΠΕ: η φορολογική υπηρεσία της τοποθεσίας της εταιρείας σας υπέβαλε αίτημα για εγγραφή σας ως επιχειρηματία και είσοδο στο μητρώο του κράτους. Στη συνέχεια, πρέπει να πληρώσετε έναν φόρο (τέλος) 800 ρούβλια και να εφαρμόσετε σύμφωνα με το καθιερωμένο σχέδιο. Μετά από αυτό, μέσα σε πέντε εργάσιμες ημέρες θα έχετε ένα έγγραφο αναφοράς.

Επιλογή χώρων

Η επιλογή ενός δωματίου εξαρτάται από τη μορφή του καταστήματος που επιλέξατε. Αλλά υπάρχουν κοινά στοιχεία για όλα τα είδη καταστημάτων τσαγιού. Τι πρέπει να εξετάσω κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας για την επιχείρησή σας;

  1. Θέση του εμπορικού αντικειμένου. Όσο περισσότεροι άνθρωποι ρέουν, τόσο περισσότερα έσοδα, έτσι πρώτα απ 'όλα αναζητούν κατάλληλα κτίρια στο κέντρο της πόλης ή σε πολυάσχολες περιοχές. Δεν είναι απαραίτητο να το κάνετε μόνοι σας, υπάρχει η ευκαιρία να παραγγείλετε μια αναζήτηση για μια εξειδικευμένη υπηρεσία.

Σημαντικό: όταν βρίσκετε το σωστό εμπορικό πάτωμα, για να μειώσετε τις επόμενες δαπάνες είναι απαραίτητο να συνάψει μίσθωση για μεγάλο χρονικό διάστημα για μια περίοδο έξι μηνών. Στη συνέχεια ο ενοικιαστής δεν θα μπορεί να αυξήσει τα τέλη κάθε μήνα.

  1. Μέγεθος της περιοχής πωλήσεων. Για ένα κατάστημα τσαγιού ένας μικρός χώρος είναι κατάλληλος, και για ένα σημείο στο εμπορικό κέντρο θα χρειαστείτε μια περιοχή μεσαίου μεγέθους. Εάν αποφασίσετε να ανοίξετε ένα κατάστημα σε ένα ξεχωριστό δωμάτιο, αρκούν 20-25 τετραγωνικά μέτρα. μ. Υπάρχει μια άλλη επιλογή - να μετατρέψετε ένα διαμέρισμα ενός υπνοδωματίου στον πρώτο όροφο.

Επίσης, αξίζει να λάβουμε σοβαρά υπόψη το εσωτερικό σχέδιο, το οποίο θα προσελκύσει τους αγοραστές και θα αφήσει την επιθυμία να έρχονται ξανά και ξανά.

Συμβουλή: βεβαιωθείτε ότι έχετε αποθηκευτικό χώρο για την αποθήκευση τσαγιού. Θα πρέπει να είναι σκοτεινό, ξηρό και ζεστό - αυτοί οι δείκτες είναι απαραίτητοι για τη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων.

Μην ξεχνάτε ότι σε περίπτωση ευημερίας των επιχειρήσεων, θα χρειαστείτε περισσότερο χώρο αποθήκευσης, καθώς και γραφείο για υπαλλήλους, για παράδειγμα, λογιστή ή διαχειριστή, οικονομικό διευθυντή.

Επιλογή προμηθευτών

Σήμερα, στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολύ γρήγορα και εύκολα ειδικευμένους προμηθευτές των σωστών προϊόντων. Μερικές φορές μπορεί να χρειαστούν αρκετά λεπτά. Αναγνωρίστε τις βασικές πληροφορίες για τις εταιρείες προκειμένου να αντιμετωπίσετε μόνο αξιόπιστους κατασκευαστές.

Οι πιο δημοφιλείς προμηθευτές στη ρωσική αγορά είναι:

  • Ρωσική εταιρεία τσάι?
  • Forsman;
  • Nadine;
  • Η Σύνθεση του Τσάρου.

Αφού εξοικειωθείτε με τον κατάλογο των προμηθευτών, πρέπει να επικοινωνήσετε με τους αντιπροσώπους τους στην πόλη σας. Πιθανότατα, πολλοί από αυτούς έχουν τα δικά τους καταστήματα λιανικής πώλησης και ως εκ τούτου θα είστε απρόθυμοι να επικοινωνήσετε μαζί σας - ως δυνητικός ανταγωνιστής. Ο τιμοκατάλογος που παραγγέλλεται από αυτά, συνήθως μπορεί να ληφθεί σε 3-4 ημέρες. Αλλά πώς να μην χάσετε με την επιλογή; Κριτήρια: παροχές σε χρήμα και ευρύ φάσμα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όταν επιλέγετε ποιον προμηθευτή θα εργαστείτε, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα και την ποσότητα των προϊόντων που μπορεί να προσφέρει. Επομένως, να θυμάστε ότι η βασική σας προϋπόθεση σε αυτή την περίπτωση είναι μια πλούσια ποικιλία.

Συμβουλή: συνεργάζονται άμεσα ή μέσω του Διαδικτύου με προμηθευτές και όχι με καταστήματα χονδρικής πώλησης. Αυτό θα σας δώσει τη φήμη ενός σοβαρού και ενδιαφέροντος πελάτη, καθώς και την ευκαιρία να λάβετε πρωτότυπα είδη τσαγιού.

Όταν επιτυγχάνετε ορισμένες επιτυχίες στην επιχείρηση, μπορείτε να σκεφτείτε την επέκταση του φάσματος των προμηθευτών και την επίσκεψη σε μια έκθεση τσαγιού. Παρόμοιες εκδηλώσεις διεξάγονται σε όλο τον κόσμο. Θα λάβετε αποκλειστικά και, ενδεχομένως, καινούργια είδη προϊόντων. Υπάρχουν ορισμένες επιπλέον αποχρώσεις: η γνώση της αγγλικής γλώσσας, η προπληρωμή κατά την αγορά τσαγιού, ο εκτελωνισμός και η απόκτηση πιστοποιητικών ποιότητας είναι απαραίτητα.

Αγορά εξοπλισμού

Είναι εύκολο να βρείτε ή να παραγγείλετε εμπορικό εξοπλισμό υψηλής ποιότητας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Θα χρειαστούν 2-3 εβδομάδες για να το κάνετε. Πώς λειτουργεί αυτή η διαδικασία;

Στο κατάστημά σας έρχεται ο πλοίαρχος, παράγει τις απαραίτητες μετρήσεις, και σύντομα δείχνει πολλά σκίτσα, μεταξύ των οποίων μπορείτε να επιλέξετε περισσότερο άρεσε. Μετά από αυτό, θα καλείται το ποσό του αγορασμένου εμπορικού εξοπλισμού. Η εμπειρία δείχνει ότι η μέση τιμή του είναι 30 χιλιάδες ρούβλια. Επιλέγοντας έπιπλα και βιτρίνες, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε το πιο σημαντικό πράγμα - την ταμειακή μηχανή. Θα κοστίσει περίπου 13.500 ρούβλια.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο εξοπλισμός του εμπορικού κέντρου δεν απαιτεί αναγκαστικά μεγάλες δαπάνες. Αυτό δίνει αυτό το πλεονέκτημα σε σχέση με άλλους. Ο κατάλογος του εξοπλισμού που είναι σημαντικός για το κατάστημα τσαγιού μπορεί να περιλαμβάνει:

  • γυάλινα βάζα για προϊόντα βάρους?
  • κουταλιές για ζύγιση τσαγιού.
  • ταμειακή μηχανή,?
  • ράφια και βιτρίνες καταστημάτων.
  • ηλεκτρονικές κλίμακες.

Όσο για το ίδιο το τσάι, θα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά το μέγεθος του προϊόντος που απαιτείται για να ξεκινήσετε. Η ποικιλία πρέπει να είναι μαύρα, πράσινα, κόκκινα, βοτανικά και βοτάνια. Είναι επίσης αποδεκτό να συμπεριλαμβάνονται και οι εξωτικές ποικιλίες: λευκό, μπλε κ.λπ.

Στην παρουσία είναι επιθυμητό να έχετε πάντα τσάι για το βάρος, τα συμπιεσμένα και τα συσκευασμένα τσάγια. Μερικές φορές οι άνθρωποι ψάχνουν για κοκκοποιημένο ποτό. Ένα κατάστημα αρχαρίων μπορεί να διαθέτει τουλάχιστον 50 είδη. Την πάροδο του χρόνου, αυτή η σειρά θα είναι επωφελής για να προσθέσετε αξεσουάρ τσαγιού και επακόλουθα προϊόντα: τσαγιέρες, κούπες όλων των ειδών, κολοκύθες, πιθάρια για την αποθήκευση τσάι, μονωμένα κύπελλα, φιάλες, κ.λπ.

Σε γενικές γραμμές, για να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα μικρό κατάστημα τσαγιού, πρέπει να ξοδέψετε λιγότερα από 500.000 ρούβλια. Φυσικά, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά αν έχετε δοκιμάσει (δοκιμάζονται) τα ράφια για την έκθεση προϊόντων. Μόλις μια εβδομάδα προετοιμασίας - και μπορείτε να ξεκινήσετε την εργασία!

Προσέλκυση προσωπικού

Το πιο δημοφιλές και σημαντικό έργο παραμένει η επιλογή εξειδικευμένων και έμπειρων εργαζομένων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι εύρεσης προσωπικού. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να σας βοηθήσουμε να βρείτε εργαζόμενους:

  • Τοποθέτηση διαφημίσεων στην αναζήτηση προσωπικού στο Διαδίκτυο σε ειδικούς ιστοτόπους. Αν μαζί με το κατάστημα έχετε δημιουργήσει τον ιστότοπό σας, φροντίστε να το χρησιμοποιήσετε. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος τοποθέτησης κενών θέσεων θα είναι αποτελεσματική μόνο εάν το κατάστημά σας είναι γνωστό, αναγνωρισμένο και αναγνωρισμένο. Λοιπόν, αν ένας πιθανός υπάλληλος στον ιστότοπο μπορεί να αφήσει το προφίλ του ή να συνεχίσει.
  • Διαφήμιση σε έντυπες δημοσιεύσεις. Δεν είναι καθόλου παρωχημένη και κοινή μέθοδος. Επιτρέπει στον εργοδότη να βρει τόσο υπάλληλο μεσαίου επιπέδου, όσο και διαχειριστές και διαχειριστές.
  • Αναζήτηση προσωπικού μέσω εξειδικευμένων οργανισμών. Οι υπηρεσίες των εταιρειών πρόσληψης είναι χρήσιμες, αλλά ακριβές. Η τιμή του ερωτήματος φθάνει μερικές φορές στον ετήσιο μισθό του εργαζομένου.
  • Αναζητήστε τους υπαλλήλους μέσω διαφημίσεων σε εξωτερικά μέσα (bigboards, κουτιά φωτισμού, πίνακες αποτελεσμάτων). Η διαφήμιση στα ηλεκτρονικά μέσα δεν είναι επίσης φθηνή. Αλλά, τοποθετώντας μια τέτοια ανακοίνωση, είμαστε προσανατολισμένοι σε μια μεγάλη ροή ανθρώπων, οπότε είναι σημαντικό να αναζητήσουμε μια αποτελεσματική θέση.

Συμβουλή: αν βρείτε έναν πωλητή, ορίστε μια δοκιμαστική περίοδο για αυτόν, κατά τη διάρκεια της οποίας παρακολουθείτε την εργασία του ή ζητήστε από τους φίλους σας να αξιολογήσουν την ποιότητα των υπηρεσιών. Ένας καλός υπάλληλος ενδιαφέρεται για την ευημερία των επιχειρήσεων και την ευημερία των καταναλωτών. Εξαρτάται από τον πωλητή σας αν ο πελάτης θα θέλει να επισκεφθεί ξανά το κατάστημα. Οι άνθρωποι χρειάζονται προσοχή και συχνά η σειρά διαδραματίζει λιγότερο σημαντικό ρόλο. Για παράδειγμα, μπορείτε μερικές φορές να παρατηρήσετε ότι ένας ωραίος και φιλικός πωλητής που ξέρει πώς να χειρίζεται τους ανθρώπους χτίζει τεράστιες ουρές.

Διενέργεια διαφημιστικής καμπάνιας

Μπορεί να σας ενδιαφέρει τι πρέπει να είναι μια ελκυστική διαφήμιση για ένα κατάστημα τσαγιού και θα είναι αποτελεσματική; Η απάντηση είναι απλή - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και την επινοητικότητα. Σε αυτό το σημαντικό ρόλο μπορεί να παίξει μια γνώση των τάσεων της μόδας. Μην υποτιμάτε τη δύναμη της διαφήμισης, επειδή σε πολλές περιπτώσεις ένα όμορφο σημάδι είναι 50% επιτυχία! Απλά θυμηθείτε τις 3 βασικές αρχές της επιτυχημένης διαφήμισης:

  • Φωτεινότητα και αξιοπρέπεια (αφήστε τους ανθρώπους να περνούν βλέποντας το σημάδι σας με ενδιαφέρον).
  • Απλότητα και συντομία σε όλα (οι άνθρωποι συχνά προσελκύουν μόνο αυτά που καταλαβαίνουν).
  • Ο αριθμός και το μέγεθος (ο ανεπαρκής αριθμός επαγγελματικών καρτών ή μια μικρή πινακίδα δεν θα φέρει το σωστό αποτέλεσμα).

Μια καλή βοήθεια για σας θα είναι ειδικά θεματικά περιοδικά και τηλεοπτικά προγράμματα. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε τη δική σας ιστοσελίδα για να προσελκύσετε την προσοχή ενός ευρύτερου κοινού. Ο ίδιος ρόλος θα διαδραματίζουν ομάδες σε κοινωνικά δίκτυα.

Εδώ, όπως και σε κάθε επιχείρηση, προκειμένου να κερδίσετε χρήματα, απαιτείται πραγματικά διαφήμιση ποιότητας. Αλλά αρχικά θα υπάρχουν αρκετοί πόροι του προϋπολογισμού. Μια μεγάλη βοήθεια για εσάς θα έχει απλά πράγματα: επαγγελματικές κάρτες, φυλλάδια και ένα όμορφο σημάδι. Αλλά η καλύτερη διαφήμιση εξακολουθεί να είναι μια ποιοτική υπηρεσία. Επίσης, το ευρύ φάσμα και τα μοναδικά προϊόντα θα αυξήσουν τις πιθανότητες επιτυχίας. Αξίζει να σκεφτούμε το πρόγραμμα αφοσίωσης. Πολλοί έχουν πετύχει χάρη στα παιχνίδια κοινωνικής δικτύωσης και τις τακτικές εκπτώσεις για τους τακτικούς πελάτες.

Επιχειρηματικό σχέδιο τσαγιού

Δημιουργώντας το δικό σας επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κατάστημα τσαγιού, πρέπει να εξοικειωθείτε απαραίτητα με την κατάσταση στην αγορά. Αξίζει να αναρωτηθείτε μερικές ερωτήσεις, για παράδειγμα:

  • Υπάρχει ζήτηση τσαγιού στην πόλη μου;
  • Έχω δυνητικούς ανταγωνιστές;
  • Εάν υπάρχουν ανταγωνιστές, μπορώ να τους πολεμήσω; Λόγω του τι;
  • Ποια είδη τσαγιού προτιμούν οι κάτοικοι στην περιοχή μου;

Όταν απαντάτε σε όλες αυτές τις ερωτήσεις, γίνεται σαφές ποιο είναι το σχέδιο περαιτέρω δράσης. Και στη συνέχεια μπορείτε να επιλύσετε συγκεκριμένα καθήκοντα: επιλέξτε αξιόπιστους προμηθευτές προϊόντων, βρείτε έναν βολικό χώρο για το μελλοντικό κατάστημα, κάντε έναν τιμοκατάλογο κ.λπ.

Κατά τη σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου, θεωρήστε ότι μπορείτε να πουλάτε όχι μόνο τσάι, αλλά και καφέ. Επιπλέον, τα πρόσθετα κέρδη θα φέρουν την πώληση παλαιών και εθνικών πιάτων για την παρασκευή ή την αποθήκευση καφέ και τσαγιού.

Πώς να κάνετε ένα οικονομικό σχέδιο; Το συνολικό ποσό των δαπανών για πρώτη φορά μετά την ίδρυση της επιχείρησης τσαγιού θα είναι περίπου 500.000 ρούβλια. Θα προβούμε σε ακαθάριστες εκτιμήσεις σε ρούβλια:

  • ενοικίαση ενός χώρου - 50000;
  • χρηματικές πληρωμές - 10000;
  • τεχνικό εξοπλισμό - 60000;
  • αγαθά που αγοράστηκαν - 290000
  • έξοδα διαφήμισης - 25000.
  • Ταμείο αμοιβών - 35000;
  • Μη προγραμματισμένες πρόσθετες δαπάνες - 10000.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το κόστος για τα εν λόγω ιδρύματα είναι μάλλον μικρό και θα αποπληρωθεί γρήγορα. Δεδομένου ότι το μηνιαίο κέρδος είναι συχνά 70.000 ρούβλια, η περίοδος αποπληρωμής του καταστήματος τσαγιού είναι περίπου 1 έτος.

Σημαντικό: η εμπορευματοποίηση δεν είναι λιγότερο σημαντική από τη διαφήμιση. Σημαίνει μια κατάλληλη μέθοδο πώλησης, προώθησης των αγαθών όταν εργάζεστε μαζί του στο πάτωμα και το ντουλάπι.

Είναι η επιχείρηση τσαγιού κερδοφόρα ή όχι;

Είναι κερδοφόρο το άνοιγμα μιας επιχείρησης τσαγιού σήμερα; Η απάντηση εξαρτάται από το τι είστε πρόθυμοι να κάνετε για να το προωθήσετε. Σύμφωνα με τους παραπάνω υπολογισμούς, μπορεί να χρειαστούν όχι περισσότερα από 500.000 ρούβλια για να οργανωθεί και να ρυθμιστεί το έργο ενός μέτριου καταστήματος τσαγιού. Η επιστροφή είναι από 1 έως 2 χρόνια, ωστόσο μόνο σε εκείνα τα σημεία που είναι δημοφιλή στους αγοραστές. Ωστόσο, η ανάλυση του επιπέδου των πωλήσεων δεν θα είναι εύκολη, επειδή επηρεάζεται πολύ από ασταθείς δείκτες. Για παράδειγμα:

  • η τιμή αγοράς των αγαθών (εξαρτάται από την ισοτιμία).
  • προσωπική στρατηγική τιμολόγησης.
  • τη δημοτικότητα του καταστήματος.

Είναι ενδιαφέρον ότι η επιχειρηματική σφαίρα για την πώληση τσαγιού θεωρείται ελίτ. Γιατί; Σύμφωνα με έμπειρους ειδικούς, αυτός ο κλάδος πωλήσεων θεωρείται ως ο πιο κερδοφόρος με δύο βασικά κριτήρια: γρήγορη αποπληρωμή και υψηλή κερδοφορία.

Λόγω της επιτυχίας του εμπορίου τσαγιού; Πρώτα απ 'όλα, η μεγάλη ποικιλία επηρεάζει. Η επιλογή στα ιδιωτικά καταστήματα είναι αρκετά μεγάλη. Όσον αφορά την ποιότητα, καθορίζεται από τους διάφορους βαθμούς ζύμωσης του τσαγιού. Οι φίλοι αυτού του ποτού μπορούν να βρουν στο ράφι του καταστήματος τα κατάλληλα προϊόντα για κάθε γούστο. Τα καταστήματα τσαγιού είναι πολύ απαιτητικά, επομένως, εάν σκεφτείτε διαφορετικές αποχρώσεις και λάβετε υπόψη τους πιθανούς κινδύνους, θα φέρουν υψηλό κέρδος στον ιδιοκτήτη του.

Επιχειρήσεις τσαγιού - κριτικές

Δεν είναι εύκολο να είσαι πρωτοπόρος σε κάποια επιχείρηση. Με την επιχείρηση τσαγιού τα πάντα είναι διαφορετικά. Πολλοί επιχειρηματίες ξεκίνησαν με μικρά καταστήματα και για πολλά χρόνια συγκέντρωσαν πολλές συμβουλές για αρχάριους. Αναλύοντας τα σχόλια των άλλων, μπορείτε να καταλάβετε σαφώς αν πρέπει να το κάνετε αυτό. Επίσης, η μελέτη των επιχειρηματικών ιστοριών θα βοηθήσει εκείνους που θέλουν να γίνουν ηγέτες χωρίς να έχουν εμπειρία.

Evgeny Mikheev, Barnaul.
Για να είναι επιτυχημένη στην αγορά και πιστούς πελάτες, ο Ευγένιος εισάγει διαρκώς νέες μορφές εμπορίου και επεκτείνει το φάσμα των προϊόντων. Η περίπτωση πήγε καλά, και με την πάροδο του χρόνου κατέστη σαφές ότι πρέπει να αυξήσετε την περιοχή του καταστήματος, και γι 'αυτό - αλλάξτε το δωμάτιο σε ένα νέο. "Μην φοβάστε να χάσετε πελάτες: ακόμη και αν το προηγούμενο ποσό μειωθεί, χάρη στην καλή εξυπηρέτηση και προσοχή, θα εμφανιστούν νέες", σημειώνει ο Eugene. Στη συνέχεια ο επιχειρηματίας αποφάσισε να εξοπλίσει ένα χώρο για γευσιγνωσίες και μικρές τελετές τσαγιού. Οι άνθρωποι όπως αυτή η ιδέα, ήρθαν όλο και περισσότερο. Προς το παρόν, ο Ευγένιος είναι ο ιδιοκτήτης της λέσχης τσαγιού και προσπαθεί να την βελτιώσει με κάθε δυνατό τρόπο.

Andrei Sokolov, Bryansk.
Ο Άντριου άρχισε να δουλεύει με ένα μόνο ράφι τσαγιού, τώρα έχει αυξήσει τον αριθμό τους σε πέντε. "Δεν μοιράζομαι το αλκοόλ στο τμήμα τσαγιού, αλλά τα συνοδευτικά προϊόντα είναι καλά: καφές, πιάτα για ζυθοποιία, τσάι, ακόμη και βιβλία κατάλληλων θεμάτων. Εκφράζει την ικανοποίησή του για το γεγονός ότι οι αγοραστές διαφόρων εισοδημάτων έρχονται, επομένως το τσάι πωλείται τόσο ακριβό όσο και οικονομικό ". Ο ιδιοκτήτης συστήνει αυτό το είδος επιχείρησης, επειδή το επιλεγμένο προϊόν έχει ζήτηση τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι.

Όλγα Νικολαέβα, Αρχάγγελσκ:
Η Όλγα άρχισε να εργάζεται στην επιχείρηση τσαγιού λόγω του franchise του διάσημου εμπορικού σήματος. Πρώτον, ο ιδιοκτήτης άνοιξε ένα κατάστημα που πωλούσε νόστιμα τσάι για το βάρος. Επίσης, η Όλγα φρόντισε για την παρουσία ενός ζεστού δωματίου, όπου οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το τσάι. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της κρίσης οι συνθήκες των franchisors άρχισαν να αλλάζουν, επιπλέον, οι τιμές χονδρικής αυξήθηκαν. Οι σχέσεις με την αρχική εταιρεία ακυρώθηκαν, οπότε η Όλγα άνοιξε το κατάστημα με τη δική της μάρκα. Θεωρεί την επιχείρησή της επιτυχημένη: παρά τις συχνές μετεγκαταστάσεις από το ένα δωμάτιο στο άλλο, η πόλη έχει καλή φήμη στην πόλη, συνιστάται συνεχώς στους τουρίστες. Ποιο είναι το μυστικό; "Η αγάπη και η αφοσίωση στην επιχείρησή σας μαζί με μια υψηλή εικόνα θα κάνουν την επιχείρησή σας ευημερούσα."

Αποθηκεύστε το άρθρο σε 2 κλικ:

Βεβαιώνοντας ότι η πώληση τσαγιού ως επιχείρησης είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση, μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε. Αν εξακολουθείτε να αμφιβάλλετε ότι είναι καλύτερο: θερμοκήπια για την καλλιέργεια λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους ή την επιχείρηση τσαγιού, τότε, γνωρίζοντας τις ιδιαιτερότητες και των δύο κατευθύνσεων, η επιλογή θα είναι πολύ ευκολότερη. Φυσικά, ακόμη και ο πιο επιτυχημένος τύπος δραστηριότητας έχει δύσκολες στιγμές, οπότε πρέπει να έχετε ένα ισχυρό κίνητρο για να φτάσετε στην εργασία όταν δεν θέλετε. Θυμηθείτε ότι οι άνθρωποι πάντα επιστρέφουν εκεί που ήταν καλά, οπότε προσπαθήστε να δώσετε σε όλους τους επισκέπτες μια ευχάριστη εμπειρία.