Επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή αιγών

Το κατσικίσιο γάλα είναι ένα εκπληκτικό ποτό, υπάρχουν τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά σε αυτό που μπορεί να ονομαστεί το ελιξίριο της ζωής.

Κατσικίσιο γάλα είναι πιο υγιεινό από όλα τα άλλα είδη του προϊόντος - είναι απολύτως απορροφάται και δεν προκαλεί στομαχικές διαταραχές, και οφείλεται στο γεγονός ότι δεν υπάρχει ουσιαστικά α-1s-καζεΐνη, πιστεύεται ότι είναι υποαλλεργικό.

Το κατσικίσιο γάλα περιέχει μεγάλη ποσότητα κοβαλτίου, η οποία αποτελεί μέρος της βιταμίνης Β12, η ​​οποία ελέγχει και ομαλοποιεί το μεταβολισμό, και εμπλέκεται στην αιματοποίηση. Λόγω αυτού, η χρήση κατσικίσιου γάλακτος βοηθά στη βελτίωση της πέψης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από ασθένειες όπως η αναιμία.

Οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν βοηθούν στην ανάκτηση μετά από κρυολογήματα, καθώς και μετά από πιο σοβαρές ασθένειες και χειρουργική επέμβαση.

Επιπλέον, το γάλα κατσίκας περιέχει χολίνη, λεκιθίνη, αλβουμίνη, σφαιρίνη και βιοτίνη. Αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες συμβάλλουν στη βελτίωση της επιδερμίδας, επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος και το καθιστούν πιο ελαστικό. Τα πλεονεκτήματα μιας επιχείρησης που βασίζεται στο γάλα κατσίκας είναι προφανή: υψηλή τιμή αγοράς, χαμηλός ανταγωνισμός, σχετικά φτηνή οργάνωση του αγροκτήματος.

Λιγότερο επικερδής κατεύθυνση είναι η καλλιέργεια αιγών για κρέας, αν και η κατσίκα θεωρείται το πιο πολύτιμο προϊόν με βάση το κρέας. Μετά από όλα, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και σημαντικά ιχνοστοιχεία. Χάρη στην ταχεία πέψη, το προϊόν αυτό μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε ηλικία.

Το κρέας κατσίκας είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα και περιέχει ελάχιστη χοληστερόλη.

Το κρέας αίγας απορροφάται εύκολα και γρήγορα από το σώμα και είναι χρήσιμο σε άτομα με καρδιακή νόσο, αιμοφόρα αγγεία και αρτηριοσκλήρωση. Επίσης, αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στην ανοσία, αυξάνοντας την προστατευτική λειτουργία των κυττάρων.

Επίσης η κατσίκα είναι χρήσιμη σε άτομα με προβλήματα στη σπονδυλική στήλη, συμβάλλει στην αποκατάσταση των συνδετικών ιστών. Η εισαγωγή κρέατος κατσίκας στο σιτηρέσιο με την κήλη μπορεί να βελτιώσει την ευημερία.

Η τακτική χρήση του κρέατος αιγών έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και μειώνει τον κίνδυνο των ασθενειών του, συμβάλλει στην πρόληψη των ηπατικών νόσων λόγω χρόνιου αλκοολισμού, ηπατίτιδας.

Από όλα αυτά, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ένα σωστά καταρτισμένο επιχειρησιακό σχέδιο, το αγρόκτημα αιγών, που βασίζεται στην παραγωγή γάλακτος κατσίκας και κρέατος, θα φέρει εισόδημα.

Αναπαραγωγή αιγών ως επιχείρηση

Μέχρι το 2015 στη Ρωσία δεν υπήρχαν επίσημα στατιστικά στοιχεία για το κατσικίσιο γάλα της αγοράς και το ζωικό κεφάλαιο των αιγών και των προβάτων, το Υπουργείο Γεωργίας εξεταστούν από κοινού (ο συνολικός αριθμός των αιγών και των προβάτων στη Ρωσική Ομοσπονδία στις 1 Ιανουαρίου 2014 ήταν 23,9 εκ. Αρχηγούς του Υπουργείου των δεδομένων). Οι δυσκολίες οφείλονται κυρίως στο γεγονός ότι η δραστηριότητα αυτή επικεντρώνεται κυρίως σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις (90%) και δεν είναι πάντοτε ποσοτικοποιήσιμη. Η κατανάλωση γάλακτος κατσίκας στη Ρωσία είναι επίσης εξαιρετικά χαμηλή - δεν υπάρχουν τέτοιες παραδόσεις. Στη Ρωσία, περίπου 100 αγροκτήματα αιγών, ο αριθμός των ζώων κυμαίνεται από 50 κατσίκες έως τρεις χιλιάδες. Ο συνολικός αριθμός αιγών στη Ρωσία είναι περίπου 2 εκατομμύρια, σύμφωνα με το Soyuzmoloko. Ο μεγαλύτερος αριθμός των αιγών που εκτρέφονται στη Δημοκρατία της Τούβα, Νταγκεστάν, Δημοκρατία του Ταταρστάν και Μπασκορτοστάν, Volgograd, Όρενμπουργκ, περιοχές Ροστόφ και την Επικράτεια Αλτάι. Οι γεωργικές οργανώσεις παρήγαγαν περίπου 5,9 χιλιάδες τόνους γάλακτος κατσίκας το 2014.

Η Ρωσία παραμένει μια από τις λίγες χώρες στον κόσμο όπου δεν υπάρχει ούτε μία κρέας αιγοειδών. Ταυτόχρονα, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία στη Ρωσία, υπάρχουν περίπου 1 εκατομμύριο κεφαλές αιγοειδών που εκτρέφονται για να πάρουν κατσίκα. Αυτά είναι ως επί το πλείστον κουνάβια από μαλλί και φυλή από χοντρό μαλλί. Στη Ρωσία δεν υπάρχει κανένας υψηλής ποιότητας "γονιδιακή δεξαμενή". βάση της βιομηχανίας εκτροφής είναι πολύ αδύναμη και εκπροσωπείται σήμερα από μόνο τρεις αναπαραγωγής αναπαραγωγής των αιγών Saanen: OOO «Lukoz» (Mari El), CJSC «Prinevskoe» (περιοχή του Λένινγκραντ), KFH (Σταυρούπολης Επικράτεια) «Ρωσία-1», και ένα γονιδίου του SNU SNIIZK (Σταυρούπολη) με συνολικό αριθμό που δεν υπερβαίνει τις 3.000 κεφαλές.

αρνίσιο και κατσικίσιο την παραγωγή κρέατος στις γεωργικές επιχειρήσεις της Ρωσίας τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2016 ανήλθε σε 1,32 τόνους σε βάρος σφαγής (2,9 χιλιάδες τόνους σε βάρος ζωντανών αλιευμάτων.) -. είναι 14,5% (0,23 τόνους. σε βάρος σφαγής) είναι μικρότερη από την παραγωγή του Ιανουαρίου-Φεβρουαρίου 2015.

Με την αρχή της επιχορήγησης της κατεύθυνσης της εκτροφής αιγών, άρχισαν να εμφανίζονται σε πολλές περιοχές μικρές εκμεταλλεύσεις που ειδικεύονται στην παραγωγή γάλακτος κατσικίσιο και τυριού. Ωστόσο, το γάλα κατσίκας δεν είναι ακόμα ενδιαφέρον για τις μεγάλες γαλακτοκομικές επιχειρήσεις.

Το γάλα κατσίκας στην περιοχή των σύγχρονων σούπερ μάρκετ είναι εξαιρετικά σπάνιο. Και στις αγορές όπου οι αγρότες και οι κάτοικοι της υπαίθρου φέρνουν τα προϊόντα τους, κοστίζουν αρκετές φορές περισσότερο από τα αγελάδα. Και εξηγείται απλά - από τη θέση των χρήσιμων ιδιοτήτων στο γάλα κατσίκας, δεν υπάρχουν σχεδόν κανένας ανταγωνιστής. Υπάρχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες σε αυτό από ό, τι στις αγελάδες. Ως παράγοντας αλλεργικών αντιδράσεων δεν λειτουργεί. Επιπλέον, και απορροφάται τέλεια από το σώμα. Σε γενικές γραμμές, ένα υπέροχο προϊόν.

Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της παραγωγής και της περιορισμένης περιοχής διανομής, το γάλα κατσίκας, δυστυχώς, έχει γίνει σπάνιος επισκέπτης στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου. Και πολλοί, αφού δοκιμάζουν μια φορά ένα προϊόν που δεν ανταποκρίνεται στα πρότυπα, φοβούνται να το αγοράσουν ξανά. Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας από την απογοήτευση και να απολαύσετε το νόστιμο κατσικίσιο γάλα, πρέπει να το αγοράσετε μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές και βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη φρεσκάδα του.

Το κρατικό πρόγραμμα επιδότησης της εκτροφής αιγών σε πολλές ρωσικές περιφέρειες θα πρέπει να τονώσει τους αγρότες και να αποτελέσει ώθηση για την οργάνωση μονάδων παραγωγής αιγών που θα ειδικευτούν άμεσα στην παραγωγή γάλακτος και τυριών κατσίκας. Τι θα καταστήσει δυνατή την οικονομική προσαρμογή των δραστηριοτήτων των αιγών αναπαραγωγής και την παραγωγή γάλακτος κατσίκας. Πιο πρόσφατα, δεν υπήρχε αγορά γαλακτοπαραγωγής, και τώρα η ζήτηση υπερβαίνει κατά πολύ την προσφορά. Παρά την πολύ μεγάλη ζήτηση, η προσφορά είναι πολύ μικρή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη Ρωσία υπάρχουν πολύ λίγες μεγάλες εκμεταλλεύσεις αιγών που παράγουν προϊόντα σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, είναι πολύ αναγκαίο να δημιουργηθούν μεγάλα εξειδικευμένα συγκροτήματα αναπαραγωγής αιγών από αγροκτήματα και μίνι εργοστάσια που ειδικεύονται στην παραγωγή παιδικής τροφής με βάση το γάλα κατσίκας.

Για την επιτυχή κατοχή αιγοπροβάτων στη Ρωσία, υπάρχουν όλες οι προϋποθέσεις και οι προϋποθέσεις και η ανάγκη και οι προοπτικές για αυτόν τον κλάδο της γεωργίας έχουν από καιρό γνωστό.

Η συνολική ημερήσια ζήτηση γάλακτος κατσίκας στη Ρωσία φτάνει τους 50 χιλιάδες τόνους. Μέχρι σήμερα, η εγχώρια βιομηχανία δεν παράγει τόσο κατσικίσιο γάλα και δεν καλύπτει τις ανάγκες του ρωσικού πληθυσμού σε αυτό. Ακόμη και τα αποθέματα εισαγωγής είναι μόνο 8%.

Εάν η κατανάλωση γάλακτος κατσίκας αυξάνεται σε 1 λίτρο κατά κεφαλήν ανά έτος, τότε η παραγωγή θα αυξηθεί σε 140 χιλιάδες τόνους ετησίως. Έτσι, οι προοπτικές για την αγορά δεν είναι κακές - η εγχώρια αγορά γάλακτος κατσίκας μπορεί να αυξηθεί κατά 20 ή περισσότερες φορές.

Με βάση την ανάλυση της αγοράς, το τμήμα παραγωγής κατσικίσιου γάλακτος και την παραγωγή κρέατος στη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής Tambov έχει επαρκή χωρητικότητα, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή ζήτηση για τη σχεδιαζόμενη παραγωγή των προϊόντων KFH, και προσφέρει τις πιθανές προοπτικές αύξησης του πληθυσμού και της παραγωγής κατσικίσιου γάλακτος και κρέας στο νοικοκυριό.

Η κύρια πτυχή της κερδοφορίας στην εκτροφή αιγών θα είναι ένα καλά σχεδιασμένο επιχειρηματικό σχέδιο.

Εκτροφή αιγών βοοειδών: πώς να οργανώσετε μια κερδοφόρα επιχείρηση

Kozovodnye αγροκτήματα στη Ρωσία δεν είναι τόσο πολυάριθμες ως αγροκτήματα για την καλλιέργεια των αγελάδων, των χοίρων, των προβάτων. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μιλάμε για θυγατρική εκμετάλλευση με δύο ή τρία ζώα. Ωστόσο, το ενδιαφέρον για την παραγωγή αιγοειδών αυξάνεται συνεχώς, έτσι ώστε μια ελεύθερη θέση να υπόσχεται μεγάλες προοπτικές για την ανάπτυξη της δικής της επιχείρησης. Πώς να ξεκινήσετε και πώς να κάνετε μια οικονομία αποτελεσματική;

Ποιο είναι το όφελος της εκτροφής αιγών;

Το περιεχόμενο αιγών, παρά τη χαμηλή κερδοφορία, είναι επωφελές. Ένα ανεπιτήδευτο ζώο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, τρώει σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό που απομένει στο νοικοκυριό, μπορεί να βόσκει σε ξηρό, χωρίς χυμώδη βλάστηση.

Αγρόκτημα σχετικά με το περιεχόμενο αιγών

Οφέλη από Η εκτροφή αιγών με τη μορφή μικρού νοικοκυριού ή μικρού αγροκτήματος είναι προφανές. Η εκτροφή αιγών παρέχει στον ιδιοκτήτη της αγέλης φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα και επιτρέπει την υλοποίηση σχεδόν οποιουδήποτε προϊόντος:

  • πολύτιμα από τη διατροφική και υγειονομική άποψη, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, τυρί cottage, κρέμα, ξινή κρέμα).
  • ζεστό μαλλί, χνούδι και δέρμα, κατάλληλο για την κατασκευή ρούχων.
  • ετήσια απορριμμάτων.
  • πολύτιμο διαιτητικό κρέας.

Η ζήτηση για την παραγωγή αιγών είναι σταθερά υψηλή και συνεχίζει να αυξάνεται. Επί της ουσίας γάλα κατσίκας είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Σε αντίθεση με την αγελάδα, δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και συνιστάται για τη διατροφή των παιδιών και των ηλικιωμένων. Από τα κατσίκια κάτω και το μαλλί πλέκονται εξαιρετική ποιότητα πράγματα, που διαθέτουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα δέρματα χρησιμοποιούνται για να κάνουν όμορφα, ζεστά παλτά από γούνα και παλτά από δέρμα προβάτου.

Εργαστήριο παραγωγής γάλακτος κατσίκας

Η μόδα για μια υγιεινή διατροφή, σε συνδυασμό με μια σωστή προσέγγιση για την οργάνωση της επιχείρησης, μπορεί να βασιστεί σε σοβαρή επιτυχία.

Ξεκινήστε την επιχείρησή σας από το μηδέν

Οι κατσίκες αναπαραγωγής, πολλοί θεωρούν ένα χόμπι, και υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή την οπτική γωνία. Οι κάτοικοι αγροτικών περιοχών έχουν όλες τις δυνατότητες για την καλλιέργεια ζώων και δεν αντιτίθενται στην πώληση πλεονάζοντος προϊόντος σε κατοίκους που χρειάζονται υγιεινή ή θεραπευτική διατροφή. Ωστόσο, για την οργάνωση της δικής του επιχείρησης αρκετών κατοικίδιων κατσικιών, προφανώς δεν αρκεί.

Η υποανάπτυξη της εκτροφής αίγας οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι οι ειδυλλιακές αντιλήψεις της γεωργίας διαλύονται κυριολεκτικά μετά τους πρώτους μήνες της σοβαρής εργασίας. Η πραγματική επιχείρηση είναι πολλές προπαρασκευαστικές εργασίες, ένας εσφαλμένος υπολογισμός των αποτελεσμάτων της εργασίας για πολλούς μήνες μπροστά.

Πριν αγοράσετε ζώα, χρειάζεστε τουλάχιστον Υπολογίστε την πιθανότητα μελλοντικών εσόδων και καταρτίστε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο. Στάδια δημιουργίας μιας εκμετάλλευσης αιγών:

  1. κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου ·
  2. εκτέλεση εγγράφων ·
  3. προετοιμασία ενός χώρου γεωργικής εκμετάλλευσης για τη διατήρηση ζώων και προϊόντων μεταποίησης ·
  4. αγορά ζώων.
Επιχειρησιακό σχέδιο κατάρτισης σχεδίου

Στο στάδιο της σύνταξης ενός επιχειρηματικού σχεδίου, θα πρέπει να εκπονηθούν τα ακόλουθα ερωτήματα:

  • υφιστάμενη ζήτηση προϊόντων ·
  • πιθανούς τρόπους επέκτασης των προμηθειών ·
  • επιλογή βοσκοτόπων (βόσκηση) ·
  • Ορισμός των σκοπών της διατήρησης των ζώων: παραγωγή γάλακτος, κρέατος, μαλλιού, πολύπλοκη καλλιέργεια).
  • τεχνολογικών διαδικασιών συλλογής και επεξεργασίας προϊόντων.

Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη όλες οι δαπάνες, συμπεριλαμβανομένων των ειδών φροντίδας των ζώων, το κόστος μεταφοράς για την παράδοση, το κόστος της απόβαθρου για την εμφιάλωση γάλακτος. Μόνο έχοντας ολοκληρώσει τους υπολογισμούς και διασφαλίζοντας ότι οι επιχειρηματικές προοπτικές είναι οικονομικά βιώσιμες, μπορείτε να ξεκινήσετε την υλοποίηση του έργου.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να βρείτε ένα κατάλληλο κομμάτι γης, ιδανικά - με τους υπάρχοντες πάγκους ή pigsty. Είναι πολύ πιο εύκολο και πιο οικονομικό να επαναπροσδιορίσετε έτοιμα κτίρια, παρά να τα στήσετε από το μηδέν.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια μεγάλη έκταση για βόσκηση. Θα πρέπει να σπαρθεί με πολυετή χόρτα για να παράσχει αιγών με ένα ευρύτατο βοσκότοπο. Οι αρχάριοι που δεν αντιμετώπισαν ποτέ την εκτροφή αιγών, πρέπει να βρείτε έναν λογικό σύμβουλο. Οι έγκαιρες συμβουλές ενός έμπειρου επαγγελματία μπορούν να σας εξοικονομήσουν χρήματα και χρόνο.

Τυπικό σχέδιο για τον εντοπισμό μιας εκμετάλλευσης για κατσίκες

Ποια έγγραφα χρειάζονται για την εγγραφή επιχειρήσεων;

Η οργάνωση της εκμετάλλευσης απαιτεί μεγάλη δέσμη εγγράφων και διατυπώσεων. Πρώτα απ 'όλα, εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Γιατί IP; Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για ένα μικρό αγρόκτημα όσον αφορά τη λογιστική και τη φορολογική αναφορά.

Η εγγραφή του γεωργού πραγματοποιείται από τον φορολογικό έλεγχο στον τόπο οργάνωσης της οικονομίας. Η διαδικασία είναι επίσημη και απλή.

  1. Γράψτε μια δήλωση, αντικατοπτρίζοντας σωστά τους κώδικες επιχειρήσεων.
  2. Αποκτήστε ένα έγγραφο σχετικά με την εγγραφή ενός ατόμου ως επιχειρηματία, στην οποία αναφέρεται ο κύριος αριθμός καταχώρησης (OGRN).

Μόλις η δραστηριότητα καταχωρηθεί επισήμως, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα έγγραφο για τη χρήση του οικοπέδου, να διεξάγετε τη μελέτη και να συλλέξετε βασικές άδειες:

  • έγκριση της δημοτικής διοίκησης για χρήση γης ·
  • τεχνική τεκμηρίωση για τον τόπο από την επιτροπή κρατικών γαιών ·
  • πιστοποιητικό της ΔΔΠ σχετικά με την τοποθεσία των οικονομικών κτιρίων στην επιτρεπόμενη περιοχή ·
  • άδεια από τις αρχές πυρόσβεσης.
  • το ίδιο έγγραφο από τον Rospotrebnadzor.

Οι πωλήσεις προϊόντων αιγείου είναι δυνατές μόνο εάν υπάρχει πιστοποιητικό από την Rospotrebnadzor. Πουλήστε γάλα κατσίκας, τυρί, πηγμένο γάλα PI μπορεί τόσο μέσω της αγοράς, και μέσω του καταστήματος.

Εγγραφή γης για εκτροφή

Τεχνικές αποχρώσεις της γεωργικής ρύθμισης

Η άνετη συντήρηση των ζώων θα επιτρέψει την επίτευξη υψηλών μόνιμων ποσοτήτων γάλακτος. Παρά την ανεπιτήδευτη φύση, οι αίγες πρέπει να δημιουργήσουν ορισμένες προϋποθέσεις. Εξετάστε την ηλικία του ζώου, το φύλο και την εγκυμοσύνη.

Η εκμετάλλευση πρέπει να είναι εξοπλισμένη σύμφωνα με τις βασικές απαιτήσεις:

  • Το δωμάτιο είναι ευρύχωρο, καθαρό, ζεστό, με φυσικό φως της ημέρας, αερισμό και έλλειψη ρεύματος. Το χειμώνα, η βέλτιστη θερμοκρασία στο περίβλημα είναι + 7 μοίρες, σε ένα δωμάτιο για αμνούς από 8 έως 10 μοίρες.
  • ξύλινο πάτωμα paddock, καλυμμένο με ξύλινο δάπεδο με πριονίδι ή σανό.
  • η οροφή δεν είναι μικρότερη από 2,5 μέτρα.
  • τα ζώα φυλάσσονται σε ξεχωριστά κιβώτια το μέγεθος τουλάχιστον 2 τετραγωνικών μέτρων. m;
  • πρέπει να είναι εξοπλισμένο όχι μόνο ένα κατώφλι, αλλά και ένας καναπές - ανυψωμένο σε επίπεδο έως και μισό πάγκο μετρητή?
  • το άρμεγμα γίνεται σε χωριστά δωμάτια.
  • ενήλικες, αίγες και νεαρά ζώα φυλάσσονται ξεχωριστά, Το χωριστό κιβώτιο αίγας είναι εξοπλισμένο ξεχωριστά.
  • υπάρχουν ξεχωριστά κτίρια για την αποθήκευση τροφών.
  • υπάρχει μια περιφραγμένη εξωτερική περιοχή, παρέχοντας ζώα με χειμωνιάτικους περιπάτους, προστασία από κακές καιρικές συνθήκες, ζέστη, άνεμο. Εδώ οι αιγοί ξεκουράζονται μετά τη βόσκηση.

Η έκταση των βοσκοτόπων θα πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τον αριθμό των ζώων σε ποσοστό 4-5 τετραγωνικών μέτρων. m για μια κατσίκα και 6 τ.μ. m για την κατσίκα.

Γενικό σχέδιο του μίνι-αγρόκτημα για τις κατσίκες

Για χειμερινή θέρμανση αίθουσας αίγας χρειάζεται ένα λεβητοστάσιο, για να εξασφαλιστούν αποδεκτές συνθήκες υγιεινής - ύδρευση και αποχέτευση. Εάν τα προϊόντα υφίστανται επεξεργασία, απαιτείται ξεχωριστό εργαστήριο.

Τι γίνεται με την επιλογή της βέλτιστης διατροφής;

Οι κατσίκες διατροφής ποικίλλουν το καλοκαίρι και το χειμώνα. Εάν το καλοκαίρι το σιτηρέσιο βασίζεται σε γρασίδι, τότε το χειμώνα - σανό. Επιπλέον, κατά τη ζεστή εποχή, οι αίγες τρέφονται με όλα τα πράσινα λαχανικά, τις κορυφές, χρησιμοποιούν πρόσθετα πρόσθετα: οστεάλευρα, αλάτι, κιμωλία.

Το χειμερινό σιτηρέσιο αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Η βάση του πρέπει να είναι τριφυλλιού ή λιβαδιού, που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών, ορυκτών και αζωτούχων ουσιών που είναι απαραίτητες για την σωστή πέψη.

Συμπληρώματα στη διατροφή:

  • βρασμένο λαχανικόκαι (καρότα κτηνοτροφικών, τεύτλα, πατάτες), τα οποία καθιστούν τα τρόφιμα πιο νόστιμα και επηρεάζουν θετικά την παραγωγή γάλακτος.
  • βρώμη (από 0,5 έως 1,5 kg, ανάλογα με την κατάσταση).
  • χορτονομές (λεύκα, δρυς, τέφρα, ιτιά).
  • συμπυκνωμένη ζωοτροφή, πίτουρο.

Το αλάτι-γλείψιμο, οστεώδη σκύλα και τα συμπληρώματα βιταμινών θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ένα χειμερινό μενού. Δεν μπορείτε να μεταφέρετε απότομα ένα ζώο από ένα είδος τροφής σε άλλο. Έτσι, την άνοιξη θα πρέπει να εισαγάγετε σταδιακά το ποσό των πράσινων τροφίμων με την αφαίρεση από τη διατροφή λαχανικά-ρίζες. Η μεταβατική περίοδος είναι μέχρι δέκα ημέρες.

Καθημερινή διατροφή αιγών και προβάτων

Τα καθημερινά ζώα θα πρέπει να διαθέτουν καθαρό πόσιμο νερό με ρυθμό 10 λίτρων ανά κατσίκα.

Οι αίγες είναι διασκεδαστικές στο φαγητό. Απόλυτα απαράδεκτη τροφοδοσία κακής ποιότητας: σάπια, μούχλα, soprevshie. Μια τέτοια δίαιτα θα επηρεάσει άμεσα το άρμεγμα.

Κατά προσέγγιση επιχειρηματικό σχέδιο και υπολογισμοί

Για να διατηρηθεί οικονομικά βιώσιμο το κοπάδι, όλες οι αποχρώσεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου. Στην παρακάτω παραλλαγή, οι τιμές λαμβάνονται κατά μέσον όρο, δεδομένου ότι στην αγορά μια κατσίκα μπορεί να αγοραστεί για 5 χιλιάδες ρούβλια, ενώ ένα γενεαλογικό ζώο μπορεί να κοστίσει μέχρι και 20 χιλιάδες ρούβλια.

Κατά προσέγγιση επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αγρόκτημα για 50 ζώα στο ποσοστό των 15 χιλιάδων ρούβλια για την αγορά ενός ζώου:

  • ο αριθμός των αιγών γαλακτοπαραγωγής - 750 χιλιάδες ρούβλια?
  • ανακατασκευή των υφιστάμενων κτιρίων και εξοπλισμού ενός στυλό για τα βοοειδή - 1,8 εκατομμύρια ρούβλια?
  • τον εξοπλισμό της αίθουσας αρμέγματος - 780 εκατομμύρια ρούβλια?
  • ψυγείο τροφίμων - 800 χιλιάδες ρούβλια?
  • σπίτι-κτίριο - 400 χιλιάδες ρούβλια?
  • αποθέματα χορτονομής - 83 χιλιάδες ρούβλια?
  • Orgascounts, συμπεριλαμβανομένων των μισθών - 100 χιλιάδες ρούβλια.

Σύνολο: 4 εκατομμύρια 713 χιλιάδες ρούβλια.

Κατά το λιανικό εμπόριο, το μέσο κόστος ανά λίτρο είναι 60 ρούβλια:

  • καλοκαιρινό άρμεγμα με ρυθμό 4 λίτρα την ημέρα - 200 λίτρα, 360 χιλιάδες ρούβλια το μήνα?
  • χειμερινές αποδόσεις γάλακτος με ρυθμό 2 λίτρα την ημέρα - 100 λίτρα, 180 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Η περίοδος αποπληρωμής του έργου είναι από 2 έως 3 χρόνια.

Κερδοφορία της επιχείρησης

Η επιτυχία του έργου εξαρτάται από πρόσθετους παράγοντες όπως η συνεχής ζήτηση και η υψηλή απόδοση. Η εκτίμηση θα πρέπει να περιλαμβάνει το κόστος των κτηνιατρικών υπηρεσιών και των δραστηριοτήτων μάρκετινγκ. Μια επιχείρηση δεν μπορεί να "ρωτήσει" απλά επειδή οι άνθρωποι δεν είναι έτοιμοι να αντικαταστήσουν το αγελαδινό γάλα με αιγών λόγω της συνήθειας τους.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να μελετήσουμε τη ζήτηση ενός προϊόντος, να κάνουμε ανάλυση της αγοράς, να υπολογίσουμε κατά προσέγγιση, ανάλογα με το συγκεκριμένο έδαφος της προτεινόμενης εκμετάλλευσης. Όχι πάντα υψηλές αποδόσεις γάλακτος μπορούν να θεωρηθούν μια σαφώς θετική στιγμή. Αν δεν υπάρχει κανείς που να πουλήσει, το κόστος της οργάνωσης του αγροκτήματος δεν είναι οικονομικά βιώσιμο.

Με ένα σταθερά υψηλό ημερήσιο επίπεδο, το περισσότερο τρέχον τεύχος - πωλήσεις προϊόντων. Η έξοδος μπορεί να είναι όχι μόνο τα ράφια της αγοράς ή των καταστημάτων, αλλά και μια συμφωνία με νηπιαγωγείο, νοσοκομείο, σανατόριο, παιδικό σπίτι.

Κατά μέσο όρο, κάθε γαλακτοπαραγωγική αίγα φέρνει κέρδος 55 χιλ. Ρούβλια το μήνα. Την ίδια στιγμή, το κόστος της συντήρησής του είναι περίπου 7-8 χιλιάδες ρούβλια. Η κερδοφορία του έργου αντικατοπτρίζει όχι μόνο τη διαθεσιμότητα ενός μόνιμου σημείου πωλήσεων, αλλά και τη διαθεσιμότητα καλών βοσκοτόπων.

Μέσοι δείκτες κερδοφορίας - από 20 έως 30%. Αυτή είναι μια αρκετά υψηλή κερδοφορία, η οποία θα αποπληρώσει την επιχείρηση σε μόλις δύο χρόνια και στο μέλλον θα φέρει τον ιδιοκτήτη της σταθερό εισόδημα. Αντίθετα, τα σφάλματα στην οργάνωση της εκμετάλλευσης θα οδηγήσουν αναπόφευκτα στο γεγονός ότι είναι ασύμφορη και κλειστή.

Εκτροφή αιγών αγρότη

Η υλοποίηση του έργου ενός κτηνοτροφείου είναι μια περίπλοκη, αλλά ενδιαφέρουσα και κερδοφόρα επιχείρηση. Μια λογική προσέγγιση και λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις του έργου (από την εξαγορά της υψηλής απόδοσης του ζωικού κεφαλαίου με καλά μελετημένη πωλήσεις του προϊόντος) για να επιτευχθεί σταθερή υψηλά επίπεδα κερδοφορίας και σταθερά δημιουργία είναι πραγματικά σε θέση της Ρωσικής κατσίκα.

Σχεδιάζοντας και δημιουργώντας μια επιχείρηση σε ένα αγρόκτημα κατσίκας - πού να ξεκινήσετε;

Η γεωργία για τις μικρές επιχειρήσεις είναι ένας καλός τρόπος για να κερδίσετε χρήματα. Η εκτροφή αιγών ως επιχείρησης τα τελευταία χρόνια κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των αρχαρίων και των έμπειρων αγροτών. Αυτή η δραστηριότητα σας επιτρέπει να επιστρέψετε πλήρως την επένδυση εντός τριών ετών.

Κερδοφορία της σφαίρας

Η εκτροφή αιγών φέρνει εισόδημα μέσω της πώλησης γάλακτος και κρέατος. Η σχετικά υψηλή κερδοφορία οφείλεται σε διάφορους παράγοντες.

  1. Τα κατσίκια θεωρούνται ανεπιτήδευτα ζώα. Επιβάλλουν χαμηλές απαιτήσεις στον τόπο κατοικίας, στη σίτιση.
  2. Μικρές επενδύσεις στο αρχικό στάδιο. Για να οργανώσετε μια επιχείρηση, εκτός από τα ίδια τα ζώα, είναι απαραίτητο να αγοράσετε (νοικιάσετε) ένα μέρος για τη ζωή τους (καρέκλα) και να βρείτε μια περιοχή για περπάτημα.
  3. Παρουσία κρατικής υποστήριξης. Η κυβέρνηση είναι έτοιμη να χρηματοδοτήσει το έργο στον τομέα της γεωργίας και της κτηνοτροφίας. Η κρατική στήριξη εκφράζεται με τη χορήγηση δανείων με ευνοϊκούς όρους ή με αμετάκλητες επιδοτήσεις.
  4. Σχετικά χαμηλός ανταγωνισμός. Με τη σωστή προσέγγιση της επιχειρηματικής οργάνωσης, θα αποδώσει τα πρώτα χρόνια.
  5. Πρακτικά χωρίς παραγωγή αποβλήτων.

Μια σημαντική προϋπόθεση για την αναπαραγωγή του ζωικού κεφαλαίου είναι ο αρχικός σχεδιασμός. Ο κάτοχος της εκμετάλλευσης πρέπει να αποφασίσει για το τι ακριβώς θα δημιουργηθούν τα κέρδη του (γάλα, κρέας, μαλλί, κοπριά).

Η ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου επιτρέπει σε πρώιμο στάδιο τον προσδιορισμό του επιπέδου κερδοφορίας αυτής της γραμμής.

Γιατί η εκτροφή αιγών;

Το αγρόκτημα κατσίκας ως επιχείρηση μπορεί να παράσχει στον ιδιοκτήτη της μόνιμη πηγή εισοδήματος. Υπό την προϋπόθεση ότι πληρούνται οι απαιτήσεις για τη συντήρηση και τη φροντίδα των ζώων, θα αποδώσει απόδοση γάλακτος σε σταθερό και αρκετά υψηλό επίπεδο. Επιπλέον, αυτός ο τύπος επιχείρησης παρέχει άφθονες ευκαιρίες ανάπτυξης και επέκτασης.

Το αίγα θεωρείται πολύτιμο προϊόν, έχει πολλές θετικές ιδιότητες.

  1. Διαιτητικό προϊόν. Το ανθρώπινο σώμα απορροφά καλύτερα το κατσικίσιο κρέας από το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας.
  2. Υψηλό επίπεδο περιεχομένου χρήσιμων ουσιών. Η σύνθεση του κρέατος αιγών περιλαμβάνει πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες. Σε αυτή την περίπτωση, περιέχει σχετικά μικρή χοληστερόλη.

Το γάλα κατσίκας είναι υποαλλεργικό, επομένως συνιστάται σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των ασθενειών του πνεύμονα και του στομάχου.

Για να αυξηθεί η κερδοφορία των επιχειρήσεων, είναι σημαντικό στο στάδιο του σχεδιασμού να τεθούν τα έξοδα διαφήμισης στον προϋπολογισμό. Η σχετικά ασθενή ζήτηση για προϊόντα αιγείου προέρχεται από τη χαμηλή επίγνωση του πληθυσμού σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες του γάλακτος και του κρέατος.

Η πηγή κέρδους μπορεί επίσης να είναι τυρί και δέρματα. Ορισμένοι γεωργοί αυξάνουν σκόπιμα αιγοειδή για να αποκτήσουν αυτά τα προϊόντα.

Αγροτική ρύθμιση

Για να καταστήσουν τις επιχειρήσεις τις κατσίκες να φέρουν εισόδημα, είναι απαραίτητο να καταρτιστεί ένα σχέδιο που περιλαμβάνει πολλές σημαντικές πτυχές. Ανάλογα με τις οικονομικές δυνατότητες και τον αριθμό των βοοειδών, είναι δυνατό να κατασκευαστεί ένα κατάλληλο κτίριο ή να νοικιάσετε κενές εγκαταστάσεις. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη όταν η αρχική επένδυση είναι μικρή.

Συνιστάται η τοποθέτηση της φάρμας κοντά σε ένα μεγάλο πεδίο. Σε αυτό, μπορείτε να καλλιεργήσετε γρασίδι, που προορίζεται για τη διατροφή των ζώων.

Στην αίθουσα για τις αίγες που χρειάζονται:

  • διαθέσιμη θέρμανση και τρεχούμενο νερό.
  • σύστημα εξαερισμού ·
  • χαμηλή στάθμη υγρασίας.

Το επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή αιγών πρέπει να λαμβάνει υπόψη ότι η εκμετάλλευση πρέπει να χωριστεί σε διάφορες ζώνες για:

  • τη διαβίωση των ζώων ·
  • αρμέγματος ·
  • οικισμοί νεαρών ζώων ·
  • αιγοειδή (συνιστάται να φυλάσσονται χωριστά) ·
  • αίθουσα μητρότητας ·
  • αιγοειδών που πρόκειται να σφαγούν ·
  • αποθήκη για την αποθήκευση καλλιεργειών ζωοτροφών κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.

Στο σχέδιο της μελλοντικής δομής για τη συντήρηση των αιγών θα πρέπει να καθοριστεί έκταση 4 τετραγωνικών μέτρων. μ. ανά άτομο.

Επιπλέον, πρέπει να ξέρετε ότι κατά τη διάρκεια της οργάνωσης του αγροκτήματος θα πρέπει να αγοράσετε τροφοδοτικά, πότες, ζεστό κρεβάτι. Αυτά τα ζώα αγαπούν την ελευθερία, οπότε στο πάτωμα δεν συνιστάται να δένονται.

Στον κατάλογο του υποχρεωτικού εξοπλισμού για αιγοπρόβατα - μηχανές αρμέγματος. Στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης της οικονομίας, μπορείτε να τους περιορίσετε. Μειώστε το κόστος της αγοράς θα είναι επιτυχής αν αγοράσετε μηχανές αρμέγματος για τις αγελάδες.

Η διανομή ζωοτροφών και η συλλογή χόρτου πραγματοποιείται με μηχανικά μηχανήματα.

Κανόνες διατροφής

Αιγοειδή διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους:

  • φρέσκο ​​χόρτο και σανό.
  • σιλό ·
  • ειδικά συμπυκνώματα.

Στη διατροφή των ζώων προσθέστε:

  • νεαρό ή αποξηραμένο καλαμπόκι.
  • Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.
  • γλυκά τεύτλα ·
  • αλάτι στο τραπέζι.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένα άτομο καταναλώνει περίπου 2 κιλά σανό, το χειμώνα - τουλάχιστον 400 κιλά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η αίγα πρέπει να δώσει 2 φορές κρύο νερό και 3 φορές - ζεστό.

Φροντίδα

Η διατροφή των ζώων είναι αυστηρά ορισμένη. Είναι πολύ απογοητευμένος να βγούμε από αυτό, καθώς αυτό προκαλεί άγχος στις κατσίκες, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της παραγωγής γάλακτος.

Τα ζώα πρέπει να παρουσιάζονται τακτικά στον κτηνίατρο προκειμένου να αποφεύγεται η μαζική μόλυνση. Πεζοπορία κατσίκες, επίσης, σχετικά με το καθεστώς. Δεν μπορούν πάντοτε να κρατηθούν στο περίπτερο. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία των βοοειδών και, ως εκ τούτου, θα οδηγήσει σε μείωση της ποιότητας και της ποσότητας γάλακτος και κρέατος.

Φροντίδα για τα παιδιά

Η καλλιέργεια των παιδιών απαιτεί ορισμένους κανόνες. Μετά τη γέννηση, τρέφονται με μητρικό γάλα. Ως εκ τούτου, τοποθετούνται σε ξεχωριστό περίπτερο, όπου δεν εκτελείται από το nada. Καθημερινή κατσίκα πρέπει να εφαρμόζεται στον μαστό όχι περισσότερο από 30 φορές.

Κατά τις πρώτες 2-3 ημέρες, είναι σημαντικό να γάλα γάλα. Διαφορετικά, αναπτύσσεται η μαστίτιδα. Σε 20 ημέρες μετά τη γέννηση, τα μικρά παιδιά μεταφέρονται σταδιακά σε μια τυπική δίαιτα. Σε ένα κεφάλι την ημέρα, όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια κιμωλία και αλάτι.

Μια εβδομάδα μετά τη γέννηση, τα κατσίκια χρειάζονται τακτική άσκηση. Στα βοσκότοπα, δεν λαμβάνουν μόνο βιταμίνες, αλλά οι ενήλικες μαθαίνουν επίσης να τρώνε χόρτο.

Κατά προσέγγιση υπολογισμός της κερδοφορίας

Το παρακάτω παράδειγμα δεν λαμβάνει υπόψη το κόστος που συνδέεται με την απόκτηση (μίσθωση) χώρων και γης. Ο αποκλεισμός αυτών των παραμέτρων από το επιχειρηματικό σχέδιο εξηγείται από το γεγονός ότι το κόστος αυτών των αντικειμένων ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή της τοποθεσίας.

Το άνοιγμα μιας επιχείρησης σε κατσίκες θα απαιτήσει:

  • 18.000 -20.000 ρούβλια για την αγορά ενός παιδιού.
  • 10 000 ρούβλια για τη λίπανση με βιταμίνες και ανόργανες ουσίες.
  • 20 000 ρούβλια για την επισκευή του χώρου και των εξόδων μεταφοράς.
  • 10 000 ρούβλια για την κατασκευή αποθήκης αποθήκευσης για σανό.

Λαμβάνοντας υπόψη το απρόβλεπτο κόστος για το άνοιγμα ενός μικρού αγροκτήματος σπίτι θα απαιτήσει 75 χιλιάδες ρούβλια. Συνολικά, στο πρώτο στάδιο, οι δαπάνες για το άνοιγμα μιας εκμετάλλευσης θα ανέλθουν σε 250 χιλιάδες ρούβλια, υπό την προϋπόθεση ότι θα προμηθεύονται 10 ζώα.

Επίσης, κατά την εκπόνηση ενός επιχειρηματικού σχεδίου πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα είδη δαπανών:

  • την αμοιβή του προσωπικού και τις εισφορές στα ασφαλιστικά ταμεία ·
  • κοινοτικές πληρωμές ·
  • υπηρεσίες τρίτων οργανώσεων και ατόμων (λογιστής, κτηνίατρος) ·
  • άλλα έξοδα.

Το μέγεθος αυτών των δαπανών εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των εργαζομένων που εργάζονται στο αγρόκτημα και το ζωικό κεφάλαιο. Τα ανωτέρω έξοδα αναφέρονται ως μόνιμα έξοδα. Το κόστος μπορεί να αυξηθεί με:

  • αγορά πρόσθετου εξοπλισμού και μηχανημάτων (αυτοκίνητο-ψυγείο, οικιακά εργαλεία και άλλα) ·
  • δημιουργία αποθέματος ζωοτροφών.

Η εκτροφή αιγοειδών ως επιχείρησης αρχίζει να αποφέρει κέρδη περίπου 2 χρόνια μετά το άνοιγμα της εκμετάλλευσης. Η ετήσια απόδοση για κάθε ζώο είναι περίπου 720 λίτρα. Μετά την υλοποίηση, το εισόδημα θα είναι 30.000 ρούβλια ή περισσότερο, ανάλογα με την αγορά. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι η επιχείρηση αποδίδει πλήρως τρία χρόνια μετά το άνοιγμα.

Σε περίπτωση που η εκμετάλλευση ασχολείται μόνο με την πώληση του γάλακτος και των προϊόντων από αυτό, το ετήσιο εισόδημα θα είναι περίπου 320 χιλιάδες ρούβλια. Στη συνέχεια, το ποσό του εισοδήματος μπορεί να αυξηθεί με την πώληση νέων ζώων, δέρματα και ούτω καθεξής.

Η λογιστική καταγραφή αυτών των παραμέτρων σας επιτρέπει να επιτύχετε σχετικά υψηλή κερδοφορία του εμπορίου. Η ετήσια κερδοφορία της εκμετάλλευσης αιγών είναι 18-20%. Από το παράδειγμα προκύπτει ότι αυτή η επιχειρηματική γραμμή είναι πιο κερδοφόρα από πολλά άλλα είδη επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Πωλήσεις προϊόντων

Καθώς οι γίδες μεγαλώνουν, η απόδοση γάλακτος αυξάνεται. Ταυτόχρονα, η ποιότητα του παραγόμενου γάλακτος εξαρτάται άμεσα από τη φυλή του ζώου και τα χαρακτηριστικά της διατροφής.

Με την εκτροφή αιγών μπορείτε να κάνετε κέρδος συνειδητοποιώντας:

  • γάλα;
  • κρέας ·
  • μαλλί?
  • κρέμα?
  • τυρί?
  • ξινή κρέμα και άλλα προϊόντα?
  • μικρά παιδιά.

Η κατεύθυνση της επιχείρησης καθορίζει τα κανάλια διανομής. Τα κέρδη σε νεαρά ζώα παρέχονται από άλλες εκμεταλλεύσεις. Μπορείτε να περιμένετε να λάβετε περισσότερα έσοδα αν πουλάτε γαλακτοκομικά προϊόντα μέσω:

  • καταστήματα χονδρικής και λιανικής πώλησης ·
  • σούπερ μάρκετ;
  • εξειδικευμένα καταστήματα.
  • Το Διαδίκτυο.

Για ένα σταθερό εισόδημα από μια γαλακτοκομική εκμετάλλευση, πρέπει να υπογραφούν μακροπρόθεσμες συμβάσεις προμήθειας. Και η πορεία υλοποίησης πρέπει να «διερευνηθεί» στο στάδιο της οργάνωσης της εκμετάλλευσης.

Κατά μέσο όρο, η αποδοτικότητα των επιχειρήσεων στις εκτροφές αιγών είναι 20%.

Νομικές πτυχές

Για να ανοίξετε ένα αγρόκτημα για την αναπαραγωγή αιγών θα πρέπει να εγγραφείτε ένα αγρόκτημα αγρόκτημα (PFH) ή ένα άτομο επιχειρηματία (PI). Για το σκοπό αυτό, η σχετική αίτηση κατατίθεται στη φορολογική αρχή στην τοποθεσία της επιχείρησης.

Στη συνέχεια, οι κώδικες δραστηριότητας του OKVED υποβάλλονται στους στατιστικούς φορείς:

  • εκτροφή αιγών ·
  • πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, τυριού ·
  • πώληση νεαρών ζώων.

Μετά τον τερματισμό της διαδικασίας εγγραφής, εκδίδεται το πιστοποιητικό OGRN.

Στη συνέχεια, υποβάλλεται αίτηση στις τοπικές αρχές για την αγορά ενός τόπου όπου προγραμματίζεται η κατασκευή και η βοσκή. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται τοποθέτηση και καταγραφή του αντικειμένου.

Στο τέλος της αίτησης προς την Rospotrebnadzor σχετικά με τη διεξαγωγή υγειονομικής και επιδημιολογικής αξιολόγησης. Είναι επίσης απαραίτητο να αποκτήσετε άδεια για τη διεξαγωγή επιχειρήσεων από πυροσβεστικές και περιβαλλοντικές επιθεωρήσεις.

Το κόστος εγγραφής των δραστηριοτήτων είναι ελάχιστο. Όσον αφορά την IP και την PFK, παρέχεται προτιμησιακός φόρος, ο οποίος επιτρέπει τη μείωση των ετήσιων δαπανών κατά το αρχικό στάδιο ανάπτυξης. Καθώς μεγαλώνει η επιχείρηση και εάν σχεδιάζετε να συνεργαστείτε με μεγάλες κατασκευές (εμπορικές ή δημόσιες), θα πρέπει να καταχωρήσετε σε μια φορολογική αρχή μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης ή άλλη νομική οντότητα.

Τα PI και τα PF είναι πλεονεκτικά επειδή έχουν σχετικά χαμηλές απαιτήσεις όσον αφορά την επεξεργασία της απαραίτητης τεκμηρίωσης. Τα νομικά πρόσωπα που ασχολούνται με τις κατσίκες θα πρέπει να προσλάβουν έναν λογιστή και άλλους υπαλλήλους που θα αλληλεπιδράσουν με τις φορολογικές αρχές.

Η εκτροφή αιγών ως κερδοφόρα επιχείρηση

Κάθε επιτυχημένη επιχείρηση βασίζεται σε λεπτομερή υπολογισμό και προσδιορισμό των ισχυρών και αδύνατων σημείων της επιχειρηματικής ιδέας. Η παραγωγή αιγοειδών ως επιχείρησης γίνεται πλέον όλο και πιο δημοφιλής και επικερδής επιχείρηση. Μια ιδιαίτερη ιδιαιτερότητα των εσφαλμένων υπολογισμού των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων σε αυτό το θέμα είναι απαραίτητη ακόμη και για κάθε τομέα κτηνοτροφίας, καθώς υπάρχουν πολλά που εξαρτώνται όχι μόνο από το είδος του ζώου αλλά και από την επιλογή μιας συγκεκριμένης φυλής. Η επιχείρηση στο γάλα κατσίκας θεωρείται ωφέλιμη και όχι τόσο συνηθισμένη, ώστε οι αρχάριοι μπορούν να αναλάβουν με ασφάλεια μια νέα επιχείρηση.

Η εκτροφή αιγών ως κερδοφόρα επιχείρηση

Μπορείτε να επεκτείνετε τις δραστηριότητες και να προμηθεύετε σε αγορές, εστιατόρια και καφετέριες όχι μόνο καθαρό και ποιοτικό γάλα και κρέας, αλλά και παραγωγή αιγοειδών. Με τη σωστή προσέγγιση, η εκτροφή αιγών ως επιχείρησης είναι μια αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση. Αρχικά, πρέπει να υπολογίσετε την κερδοφορία και να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση. Μετά από αυτό, το αγρόκτημα θα σας δώσει την ευκαιρία να κερδίσετε για την προσφορά κρέατος, τυριού και γάλακτος. Γάλα κατσίκες ως μια κερδοφόρα επιχείρηση με τη σωστή προσέγγιση θα πληρώσει μακριά μετά από 6-12 μήνες.

Για να αποφασίσετε για τη δημιουργία μιας μίνι επιχείρησης, μπορείτε να συνομιλήσετε στο φόρουμ με τους ιδιοκτήτες τέτοιων επιχειρήσεων, να παρακολουθήσετε βίντεο και να μάθετε ποιες είναι οι αίγες αίγες φυλών. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο γαλακτοπαραγωγής για την εκτροφή αιγών ή ένα μίνι αγρόκτημα μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τα κοτόπουλα αναπαραγωγής και αναπαραγωγής ή τους χοίρους. Είναι δυνατόν να υπολογίσετε αν είναι κερδοφόρα ή όχι, μπορείτε να κάνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο, πόσα γκολ απαιτούνται για τις εγκαταστάσεις και επίσης αν μπορείτε να διεξάγετε κατάλληλη καλλιέργεια και αναπαραγωγή των ζώων.

Κερδοφορία της εκτροφής αιγών

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα της διατήρησης των αιγών είναι ότι είναι ανεπιτήδευτοι στη φροντίδα. Για να δημιουργήσετε μια πλήρη διατροφή και τα τρόφιμα δεν απαιτούν πολύ κόστος, ειδικά δωμάτια. Μπορείτε να ξεκινήσετε την εκτροφή αιγών χωρίς ένα μεγάλο αρχικό κεφάλαιο, το οποίο είναι σημαντικό για τους επιχειρηματίες που μόλις ξεκινούν την επιχείρησή τους. Επίσης, το κράτος παρέχει στήριξη σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις με δανεισμό με ευνοϊκούς όρους. Ένα καλό επιχείρημα υπέρ της ανάπτυξης της κατεύθυνσης της εκτροφής αιγών είναι η έλλειψη υψηλού ανταγωνισμού, με τη σωστή προσέγγιση μπορεί κανείς να πάρει ένα καλό μερίδιο αγοράς.

Το περιεχόμενο και η αναπαραγωγή αιγών διακρίνεται από την καθολικότητα της παραγωγής: όλα τα προϊόντα της ζωής μπορούν να υλοποιηθούν - ξεκινώντας από το γάλα και τελειώνουν με κοπριά. Όμως, παρά την καθολικότητα στην γαλακτοκομική επιχείρηση, είναι απαραίτητο να γίνουν στοιχήματα για τη βελτίωση της ποιότητας ενός από τα προϊόντα, γεγονός που επιτρέπει να γίνει το προϊόν μοναδικό και σε ζήτηση. Οι προτεραιότητες με σωστή προτεραιότητα είναι σημαντικές, καθώς στο μέλλον αυτό θα βοηθήσει στην επιλογή της απαραίτητης φυλής που ανταποκρίνεται στις δηλωμένες απαιτήσεις.

Μην ξεχάσετε την ανάλυση της αγοράς αυτής της βιομηχανίας - αυτό θα βοηθήσει στον προσδιορισμό των συγκεκριμένων προϊόντων και θα αναπτυχθεί η γαλακτοκομική επιχείρηση. Είναι απαραίτητο να έχετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο που να λαμβάνει υπόψη όλες τις δαπάνες και τα πιθανά εισοδήματα, τα οποία θα βοηθήσουν στην προσαρμογή της παραγωγικής διαδικασίας εάν υπάρξουν αποκλίσεις από το συγκεκριμένο σχέδιο. Αυτό θα δείξει πόσο χρόνο μια τέτοια επιχείρηση θα πληρώσει και θα αρχίσει να φέρει τα πρώτα έσοδα.

Τι μπορεί να τεθεί σε πώληση κατά την εκτροφή αιγών;

  • Λαμβάνοντας διατροφικό κρέας.
  • Επίδεσμος δέρματος.
  • Πραγματοποίηση γάλακτος, τυριού.

Προϊόντα αιγείου

Τα κατσίκια χρειάζονται φροντίδα

Τα προϊόντα της εκτροφής αιγών έχουν τις διαφορές τους, κατά πρώτο λόγο - είναι μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Η γνώμη είναι στερεότυπη, αλλά μπορεί να διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία μιας τέτοιας περίπτωσης όπως η γαλακτοκομική επιχείρηση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να καταβληθούν προσπάθειες για να εξαλειφθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η αρνητική επίδραση τέτοιων αποχρώσεων στην περαιτέρω ανάπτυξη της παραγωγής. Πολλοί που δεν θέλουν να στοιχηματίζουν στην ανάπτυξη αιγών λόγω της όσφρησης, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αν ακολουθήσετε απλούς κανόνες, αυτοί οι παράγοντες μπορούν να ελαχιστοποιηθούν. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστούν οι αναγκαίοι όροι για τη διατήρηση των αιγών. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να δοθεί προσοχή στη διατροφή, διότι ο λόγος αυτής της οσμής είναι οι ιδιαιτερότητες των μεταβολικών διεργασιών στα ζώα. Συμβουλεύστε επίσης να κρατήσετε ξεχωριστά τα άτομα διαφορετικού φύλου. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την τεχνολογία της σφαγής, ειδικά κατά την αφαίρεση των δερμάτων - πλένεται καλά για να δώσει μια παρουσίαση και μυρωδιά.

Εστίαση στο κρέας αιγών - έχει χρήσιμες ιδιότητες που λέγεται ελάχιστα. Πρώτα απ 'όλα, το κρέας είναι εύκολα αφομοιωμένο και είναι διατροφικό - αυτό μπορεί να τονιστεί σε σύγκριση με το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας. Είναι κατάλληλο για χρήση ανεξάρτητα από την ηλικία. Ταυτόχρονα, το κρέας αυτό έχει ένα μεγάλο σύνολο χρήσιμων ουσιών και περιέχει τις απαραίτητες πρωτεΐνες, βιταμίνες, αμινοξέα, μέταλλα. Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη είναι ελάχιστη - το πλεονέκτημα αυτό θα εκτιμηθεί σίγουρα από τους ηλικιωμένους.

Η εκτροφή αιγών δεν έχει αποβλήτα

Για την πώληση είναι όλα τα μέρη του ζώου και όλα τα προϊόντα της ζωής. Το γάλα πωλείται επίσης προς πώληση. Είναι καλό γιατί δεν προκαλεί αλλεργίες και έχει θεραπευτική δράση, ιδιαίτερα στη θεραπεία των ασθενειών του στομάχου και των πνευμόνων. Αλλά να θυμάστε ότι, παρά τα περιγραφόμενα πλεονεκτήματα, το γάλα δεν είναι σε μεγάλη ζήτηση. Αλλά αυτό είναι δυνατό να διορθωθεί λόγω της καλής διαφήμισης - πολλοί άνθρωποι απλά δεν ξέρουν για τις θετικές ιδιότητες και τα οφέλη, και με την παροχή αυτών των πληροφοριών, μπορείτε να υπολογίζετε στην αυξανόμενη ζήτηση.

Σκεφτείτε για την επέκταση της σειράς - στο σπίτι είναι εύκολο να γίνει το τυρί από το γάλα, και αν βελτιωθεί συνταγές, τα προϊόντα αυτά ενδεχομένως να είναι μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στην μάλλινη και πικρή κατεύθυνση της εκτροφής αιγών. Από τα δέρματα των κατσικιών κάνουν παπούτσια, παλτά από δέρμα προβάτων, παλτά. Για να επιτευχθούν αποτελέσματα προς αυτή την κατεύθυνση, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε, πρώτα απ 'όλα, στην ποιότητα. Κατά κανόνα, για αυτό είναι απαραίτητο να περιέχει ειδικές φυλές. Αυτές οι κατσίκες διακρίνονται από δείκτες βάρους, ποιοτικά χαρακτηριστικά μαλλιού και κάτω, διατροφή, ποσότητα σκουπιδιών, ποιότητα κρέατος, απαιτήσεις για συντήρηση και φροντίδα.

Προκειμένου να γίνει η καλύτερη επιλογή, ο κτηνοτρόφος πρέπει να εξοικειωθεί με τα χαρακτηριστικά των διαφόρων φυλών. Η αξιολόγηση των ιδίων ευκαιριών και η επιλογή της κατεύθυνσης της εκτροφής αιγών πρέπει να αποτελεί τη βασική βάση του επιχειρηματικού σχεδίου. Τώρα, γνωρίζοντας τα πλεονεκτήματα ορισμένων τομέων, είναι εύκολο να υπολογίσετε την κερδοφορία της επιχείρησης και μπορείτε να ξεκινήσετε την εφαρμογή της ιδέας. Όλα θα αποδειχθούν, επειδή οι κατσίκες είναι ζώα ανεπιτήδευτα σε σύγκριση με άλλα ζώα.

Απόσπασμα της εγγραφής επιχείρησης

Κάθε επιχείρηση που πρέπει να εγγραφείτε

Η νομιμοποίηση και το επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή κατοικίδιων κατσικιών παρέχει πρόσθετες εγγυήσεις για την περαιτέρω ανάπτυξη της υπόθεσης. Κατ 'αρχήν, εάν σχεδιάζετε ένα μικρό αριθμό ζώων που μπορούν να διατηρηθούν στο σπίτι και η αποδοτικότητα πληρώνει μακριά, τότε μπορείτε να ανοίξετε το αγρόκτημα. Οποιαδήποτε επιχείρηση απαιτεί νομιμοποίηση. Πριν από την εγγραφή είναι απαραίτητο να καθοριστεί η κατάσταση - ατομική επιχειρηματικότητα (PI) ή εκμετάλλευση (PFH). Τα έξοδα καταχώρισης είναι μικρά και, όσον αφορά την καταβολή των φόρων, το απλοποιημένο σύστημα στα αρχικά στάδια επιτρέπει τη βελτιστοποίηση των πιστώσεων του προϋπολογισμού.

Για την παραγωγή μεγάλης κλίμακας απαιτείται εκμετάλλευση και είναι απαραίτητο να αποκτηθεί διαφορετικό νομικό καθεστώς. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να εκδοθεί μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης (LLC), η οποία θα επιτρέψει τη συνεργασία με εγχώριες και ξένες μεγάλες εταιρείες και κρατικές επιχειρήσεις. Οι διαφορές μεταξύ όλων αυτών των μορφών ιδιοκτησίας είναι στη διεξαγωγή λογιστικών εγγραφών και χαρακτηριστικών του φορολογικού συστήματος. Κάντε την καλύτερη επιλογή θα βοηθήσει στις αρμόδιες κυβερνητικές υπηρεσίες που συμμετέχουν στην εγγραφή των επιχειρηματιών - θα παρέχουν πιο λεπτομερείς συμβουλές.

Πώς να εξοπλίσει το αγρόκτημα;

Μετά τη διαμόρφωση του επιχειρηματικού σχεδίου και τη νόμιμη εγγραφή της επιχείρησης, θα πρέπει να εξεταστεί το ζήτημα της ρύθμισης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου οι αίγες θα βρίσκονται κοντά στο βοσκότοπο. Οι εγκαταστάσεις για τη διατήρηση αιγών πρέπει να έχουν άνετες συνθήκες με σταθερό ζεστό και ξηρό κλίμα μέσα. Για χειμερινή συντήρηση, είναι απαραίτητο να παρέχετε και να εξοπλίζετε το σύστημα θέρμανσης. Το αγρόκτημα δεν μπορεί να λειτουργήσει πλήρως χωρίς παροχή νερού και αερισμό. Για την ευκολία καθαρισμού, το πάτωμα συνιστάται να το κάνετε κάτω από μια μικρή κλίση. Η αποθήκη για τα τρόφιμα και το κτίριο για την παραγωγή και τη μεταποίηση προϊόντων εξετάζονται εκ των προτέρων: η παραγωγή τυριού ή η παραγωγή δερμάτων.

Σημαντικό στοιχείο του τόπου κράτησης είναι η διανομή του σε ειδικές ζώνες. Στο αγρόκτημα είναι προτιμότερο να παρέχεται μια ζώνη για νεαρούς απογόνους, ένα τμήμα για τους άνδρες και ένα τμήμα για τις έγκυες αίγες, όπου θα φροντίζουν τους νέους. Ξεχωρίστε χωριστά τη ζώνη αρμέγματος και πάχυνσης του ζωικού κεφαλαίου για σφαγή. Στο τελευταίο διαμέρισμα επιτρέπονται αιγοειδή μαζί με ευνουχισμένα αρσενικά ζώα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι για ένα άτομο η εκμετάλλευση πρέπει να διαθέτει τουλάχιστον 2 τετραγωνικά μέτρα. τετραγωνικά μέτρα. Αλλά ένας τέτοιος δείκτης μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την επιλεγμένη φυλή.

Δώστε προσοχή στην κατασκευή των δεξαμενών τροφοδοσίας - οι αίγες πρέπει να παρέχουν την πιο ελεύθερη πρόσβαση σε τρόφιμα, νερό και ταυτόχρονα να παρατηρείται η καθαριότητα. Για την εκτροφή κατοικίδιων κατσικιών, ο ελάχιστος περιορισμός του χώρου και της κίνησης είναι σημαντικός. Κατά τη διατήρηση στο περίπτερο, τα ζώα δεν πρέπει να είναι δεμένα. Για τον ίδιο λόγο στη ζεστή εποχή, είναι τακτικά και για μεγάλες βόλτες στον καθαρό αέρα. Η παρουσία επαρκών εκτάσεων για βόσκηση επηρεάζει καλύτερα την κατσίκα της κατσίκας. Ένα άλλο πλεονέκτημα του καλού βοσκοτόπου είναι η εξοικονόμηση ζωοτροφών, η οποία θα καταστήσει την εκτροφή αιγών ακόμη πιο κερδοφόρα.

Επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή αιγών γαλακτοπαραγωγής

Για κάθε εξειδίκευση πρέπει να επιλέξετε τη φυλή σας: γαλακτοκομικά, κρέατα, κατσίκια ή μαλλί.

Σε αυτό το υλικό, θα εξετάσουμε την παραγωγή και την πώληση γάλακτος.

Επωφεληθείτε από το κατσικίσιο γάλα

Το γάλα κατσίκας θεωρείται το πιο χρήσιμο. Είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν που απορροφάται καλά από το σώμα (5 φορές ταχύτερα από το αγελάδα). Περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της Β12, που είναι απαραίτητα για αιματοποίηση και ρύθμιση μεταβολικών διεργασιών. Περιέχει επίσης διάφορες βιταμίνες της ομάδας Α, Β, C, D, E, H, PP. Το κατσικίσιο γάλα βοηθά να απαλλαγούμε από την αβιταμίνωση. Έχει γενικά ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, στο νευρικό και αγγειακό σύστημα, στον οστικό ιστό.

Το κατσικίσιο γάλα είναι το καλύτερο για ένα παιδί ως υποκατάστατο του γυναικείου γάλακτος.

Χρησιμοποιώντας τακτικά αυτό το προϊόν, μπορείτε να αναρρώσετε από μια σειρά από ασθένειες, όπως από κολίτιδα, έκζεμα, ημικρανία, οστεοπόρωση. Αυτά και άλλα οφέλη από το γάλα κατσίκας μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιηθούν κατά την προώθηση του προϊόντος.

Τα κύρια έξοδα για το άνοιγμα μιας υπόθεσης

Ας υποθέσουμε ότι θέλουμε να ανοίξουμε ένα μικρό αγρόκτημα αίγας για 50 ζώα. Για να το ανοίξει και να συνεχίσει να λειτουργεί, θα απαιτηθεί επαρκές αρχικό κεφάλαιο. Τα κύρια στοιχεία δαπανών παρατίθενται στον παρακάτω πίνακα.

Πίνακας 1. Βασικά έξοδα για το άνοιγμα της εκμετάλλευσης αιγών

Εγγραφή IP, λήψη αδειών

Κατασκευή αγροκτήματος, δομές, εσωτερικά έργα

Απόκτηση, εγκατάσταση, προσαρμογή εξοπλισμού

Αγορά αιγών γάλακτος, νεαρά ζώα, αρσενικά

Αγορά ζωοτροφών (ανά μήνα)

Μισθός, 5 άτομα.

Πρόσθετα έξοδα (απογραφή, κτηνιατρικές υπηρεσίες)

Οι τιμές βασίζονται στη μελέτη της πρότασης στο παγκόσμιο δίκτυο.

Το ποσό του κόστους των τροφίμων μπορεί να διαφέρει - ανάλογα με το πόσο προϊόν επιθυμεί ο γεωργός να λάβει. Η «παραγωγικότητα» των κατσικιών εξαρτάται άμεσα από το τι τρώνε.

Ενοικίαση γης

Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα σύνολο εγκαταστάσεων για τη διατήρηση των ζώων και την εξασφάλιση των διαδικασιών παραγωγής. Ως βάση για το μελλοντικό αγρόκτημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εγκαταλελειμμένο αγρόκτημα, το οποίο παρέμεινε πολλά μετά την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης και την κρίση της δεκαετίας του 1990. Ωστόσο, στο σχέδιό μας, η κατασκευή θα ανεγερθεί από το μηδέν.

Αρχικά, πρέπει να νοικιάσετε 0,5-0,7 εκτάρια γης έξω από την πόλη. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια τοποθεσία κατάλληλη για κατασκευές, κοντά στις οδούς μεταφοράς.

Μέρος της γης θα καταλαμβάνεται απευθείας από το αγρόκτημα: αίγα, αποθήκες, βοηθητικά δωμάτια, αίθουσες παραγωγής με εξοπλισμό. Το μεγαλύτερο μέρος του χώρου θα απαιτηθεί για τη βοσκή (βοσκότοπο). Το περπάτημα στον καθαρό αέρα χρειάζεται αίγες για την υγεία και το καλύτερο γάλα.

Κτίρια

  1. Καπνιστό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο για την κατοχή αιγών. Για 1 ενήλικα ζώο χρειάζεστε 2 τετραγωνικά μέτρα. m. Αυτό είναι 100-125 τετραγωνικά μέτρα. m θα ληφθούν απευθείας paddocks. Πρέπει επίσης να υπάρχει χώρος για νεογέννητα μωρά (νεαρά ζώα) και αρσενικά (που φυλάσσονται ξεχωριστά).
  2. Αίθουσα αρμέγματος, όπου θα υπάρχουν εκπνοές βοοειδών με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού. Μπορείτε να αποθηκεύσετε εγκαθιστώντας την μηχανή άμελξης απευθείας στην κατσίκα.
  3. Δωμάτια για επεξεργασία: διήθηση, ψύξη και παστερίωση του γάλακτος, συσκευασία του. Ο κατάλληλος εξοπλισμός είναι εγκατεστημένος εδώ.
  4. Χώρος για τον εξοπλισμό ψύξης, όπου τα προϊόντα αποθηκεύονται πριν πωληθούν, μεταφερθούν προς πώληση.
  5. Αποθήκη για αποθήκευση ζωοτροφών, σανό, απόβαρο.
  6. Εγκαταστάσεις για ανάπαυση και αποθήκευση αντικειμένων του προσωπικού. Αυτό περιλαμβάνει τα δωμάτια όπου οι εργαζόμενοι θα αλλάξουν σε ρούχα εργασίας, ντους και τουαλέτες.

Εξοπλισμός

Η εκτροφή αιγών ως επιχείρησης απαιτεί την αγορά ειδικού εξοπλισμού για την αποθήκευση, την επεξεργασία, την προετοιμασία και τη συσκευασία του προϊόντος. Η απόκτηση εξοπλισμού είναι ένα από τα κύρια στοιχεία δαπανών στην οργάνωση των επιχειρήσεων.

Ψύκτης γάλακτος δεξαμενής, 300 λίτρα

Λουτρό μεγάλης παστερίωσης

Γεννήτρια παγωμένου νερού

Ο τεχνικός χώρος πρέπει να είναι εξοπλισμένος με όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, συμπεριλαμβανομένων των αντλιών, των φίλτρων, των τραπεζιών, του συστήματος κλιματισμού. Τα αρθρωτά γαλακτοκομικά προϊόντα πωλούνται στη ρωσική αγορά - προετοιμασμένα για οικονομικά συγκροτήματα εργασίας. Συχνά αγοράζοντας ένα έτοιμο γαλακτοκομείο είναι η καλύτερη επιλογή για έναν επιχειρηματία. Επιπλέον, εάν ο κατασκευαστής-πωλητής πραγματοποιεί ανεξάρτητα την εγκατάσταση και τη θέση σε λειτουργία.

Αναπαραγωγή και σίτιση

Οι αίγες πρέπει να διατηρούνται σε δωμάτια με καλό φωτισμό κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 8 ° C. Το εσωτερικό πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς ρεύματα. Τα ζώα με τα πόδια πρέπει να γίνονται τακτικά. Ο βοσκός συνιστάται να περικλείεται από έναν φράκτη (οι αίγες είναι πολύ περίεργες, μπορούν να διαφύγουν).

  1. Τα ζώα ζωοτροφών πρέπει να έχουν μόνο ποιοτικές ζωοτροφές. Σε αυτό εξαρτάται η υγεία τους και η ποιότητα του τελικού προϊόντος - δηλαδή το γάλα. Χρησιμοποιήστε χυμώδη, χονδροειδή και συμπυκνωμένη τροφή, μικτές χορτονομές. Για το χειμώνα συνιστάται η αποθεματοποίηση φρέσκιας πράσινης χορτονομής και χόρτου. Το νερό πρέπει να είναι καθαρό, ζεστό, δύο φορές την ημέρα.
  2. Η μείωση των κατσίκων για το ζευγάρωμα είναι βέλτιστη το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, μέχρι το επόμενο έτος, οι νέοι θα μεγαλώσουν και θα μπορέσουν να βγουν για βόσκηση. Αυτό θα επιτρέψει στα παιδιά να γίνουν ισχυρότερα και ταχύτερα. 1 παραγωγός αιγών μπορεί να γονιμοποιήσει 20-25 κατσίκες, αλλά δεν πρέπει να είναι ο συγγενής τους - στην περίπτωση αυτή θα εμφανιστούν αδύναμα άτομα.

Το προσωπικό

Η εξυπηρέτηση ενός μίνι-αγροκτήματος σε 50 κεφάλια δεν απαιτεί πολύ προσωπικό. Κοιτάξτε τα ζώα, την καθαριότητα, τη διαχείριση του εξοπλισμού θα είναι σε θέση να το προσωπικό των 5 ατόμων. Τα καθήκοντά τους περιλαμβάνουν τη σίτιση και όλες τις εργασίες για τη φροντίδα των ζώων, τη συντήρηση των μηχανημάτων, την καθαριότητα στην κατσίκα, το υπόλοιπο κτίριο της επιχείρησης, την προετοιμασία των προϊόντων για παράδοση και, παρουσία του οδηγού, την εφοδιαστική.

Για την εργασία με μηχανές, δεν απαιτείται εξειδικευμένη εκπαίδευση. Αρκεί να περάσετε ένα μάθημα για τη διαχείριση του εξοπλισμού.

Η δημιουργία μιας μονάδας εκτροφής αιγών στην ύπαιθρο προσφέρει ένα ακόμα πλεονέκτημα: οι μισθωτοί μπορούν να προσληφθούν από τους κατοίκους της περιοχής και οι μισθοί στην επαρχία είναι χαμηλότεροι από τους αστικούς. Αυτό μπορεί να μειώσει το κόστος.

Υπολογισμός της αποπληρωμής

Εκτιμούμε την κερδοφορία των αιγών αναπαραγωγής ως επιχείρηση.

  1. Το αρχικό κόστος, σύμφωνα με τους υπολογισμούς, θα είναι 3,45 εκατομμύρια ρούβλια.
  2. Μια κατσίκα μπορεί να δώσει κατά μέσο όρο 5-8 λίτρα γάλακτος την ημέρα. Ας πάρουμε αυτή την τιμή στα 7 λίτρα, πράγμα που σημαίνει ότι από 50 κατσίκες την ημέρα θα παράγονται 350 λίτρα, σε ένα μήνα - 10,5 τόνους προϊόντος.
  3. Η τιμή πώλησης ενός λίτρου γάλακτος κατσίκας είναι 100 ρούβλια. Αποδεικνύεται ότι ένας μήνας γάλακτος μπορεί να πωληθεί για 1 εκατομμύριο ρούβλια (περίπου).
  4. Το κόστος του 1 λίτρου προϊόντος είναι περίπου 35-40 ρούβλια. Παραμένει 60 ρούβλια. καθαρό κέρδος. Αυτό είναι περίπου 600 ρούβλια. ανά μήνα.

Ακόμη και αν πουλάτε γάλα για 80 ρούβλια, προσελκύοντας έτσι αγοραστές σε ευνοϊκή τιμή, τότε θα υπάρξουν περίπου 400 χιλιάδες ρούβλια. Έχοντας αυτό υπόψη, το αγρόκτημα θα πληρώσει περίπου 9 μήνες.

Η πώληση όλων των προϊόντων υπό τις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς είναι απίθανη. Αλλά εάν το ήμισυ του γάλακτος που παράγεται πωλείται, η περίπτωση θα είναι αυτοχρηματοδοτούμενη μετά από 1,5-2 χρόνια.

Προώθηση

Κατά την οργάνωση μάρκετινγκ μάρκετινγκ θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή λόγω της έλλειψης λαϊκής αγάπης του πληθυσμού για το γάλα κατσίκας και την άγνοια των οφελών της. Ο καταναλωτής δεν είναι συνηθισμένος σε αυτό το προϊόν, επειδή δεν είναι σχεδόν σε πώληση.

Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε τη σωστή τιμή. Το γάλα κατσίκας είναι ακριβότερο από το αγελαδινό γάλα, αλλά αυτή η διαφορά πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τέτοιες διαφημιστικές δραστηριότητες:

  • πρόσβαση σε αλυσίδες λιανικής πώλησης και διοργάνωση γευσιγνωσίας σε καταστήματα για όλους τους χρήστες ·
  • μαζί με τα καταστήματα, να οργανώνουν δράσεις για ορισμένες ομάδες του πληθυσμού (μητέρες με παιδιά, συνταξιούχους)
  • διανομή φυλλαδίων, υλικά POS, τα οποία περιγράφουν τα οφέλη του γάλακτος κατσίκας.

Η έμφαση πρέπει να δοθεί στα οφέλη από τη χρήση γάλακτος κατσίκας. Είναι χρήσιμο να υποβάλλετε διαφημίσεις σε εφημερίδες, μέσα μαζικής ενημέρωσης και να πουλάτε εσείς οι ίδιοι τις πωλήσεις - μέσα από ένα βαρέλι με ρόδες για να πουλήσετε σπιτικό γάλα στις περιοχές ύπνου των οικισμών.

Η ζήτηση θα αυξηθεί μαζί με τον όγκο των πωλήσεων. Με την πάροδο του χρόνου, θα υπάρξουν τακτικοί πελάτες.

Συμπέρασμα

Οι επιχειρήσεις στην παραγωγή και πώληση γάλακτος κατσίκας είναι μια πολλά υποσχόμενη ιδέα. Τώρα μπορείτε να πιάσετε τη στιγμή, να εδραιώσει τη θέση στην αρχή της γέννησης μιας νέας αγοράς στη Ρωσία. Θα πρέπει να θυμόμαστε: στην Ολλανδία η κατανάλωση γάλακτος κατσίκας είναι 20 λίτρα ανά άτομο, στη χώρα μας - αρκετά γραμμάρια. Το δυναμικό της βιομηχανίας είναι τεράστιο και, αναμφίβολα, τελικά θα πραγματοποιηθεί.

Αναπτύξτε σταδιακά τη συλλογή, αγοράστε πρόσθετο εξοπλισμό και αρχίστε να παράγετε νόστιμα τυριά, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από κατσικίσιο γάλα.

Το επιχειρηματικό μας σχέδιο για την εκτροφή αιγών θα βοηθήσει τον αναγνώστη να αξιολογήσει τα βασικά χαρακτηριστικά της δημιουργίας μιας εκμετάλλευσης αιγών, θα σας εξοικειώσει με το υπόλοιπο των εσόδων και εξόδων στην περίπτωση.

Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αγρόκτημα παραγωγής αίγας

1. Περίληψη έργου

Αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο 70 κατσίκες για να εφαρμόσουν στην πόλη με πληθυσμό πάνω από 1 εκατομμύριο. Οι άνθρωποι γίνονται οικονομικές ρυθμίσεις για να ξεκινήσει μια μίνι-εκμετάλλευση για την παραγωγή του κατσικίσιου γάλακτος με αρχικό πληθυσμό. Ο σκοπός αυτού του επιχειρηματικού σχεδίου είναι να δικαιολογήσει την αποτελεσματικότητα του έργου. Το κύριο προϊόν που θα πωληθεί μέσω λιανικής πώλησης είναι το παστεριωμένο ολόκληρο γάλα κατσίκας.

Πλεονεκτήματα του έργου - ένα σχετικά μικρό αρχικές επενδύσεις κατά το άνοιγμα, το υψηλό επίπεδο αυτοματοποίησης, η οποία μειώνει το κόστος συντήρησης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και την σχεδόν πλήρη απουσία των ανταγωνιστών στον τομέα του παστεριωμένου γάλακτος: στα ράφια των καταστημάτων της πόλης κατσικίσιο γάλα δεν παρουσιάζονται λόγω της έλλειψης των μεγάλων εγχώριων κατασκευαστών και την πρόσφατη εισαγωγή της απαγόρευσης της Εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων σε συνάρτηση με αχρηστώσεις.

Οι επενδύσεις στο άνοιγμα της εκμετάλλευσης θα ανέλθουν σε 6,88 εκατομμύρια ρούβλια. Η πηγή των επενδύσεων - ίδια κεφάλαια στο ποσό των 5,5 εκατομμυρίων ρούβλια, δανειακά κεφάλαια - 1,38 εκατομμύρια ρούβλια. Η περίοδος αποπληρωμής του έργου, λαμβάνοντας υπόψη την αποπληρωμή του δανείου, θα είναι 30 μήνες.

Βασικοί οικονομικοί δείκτες του έργου

Καθαρή παρούσα αξία (NPV), τρίψτε.

Καθαρά κέρδη του έργου, τρίψτε.

350 000 - 650 000

Περίοδος αποπληρωμής (PP), μήνες.

Περιθώρια αποπληρωμής (DPP), μήνες.

2. Περιγραφή του κλάδου και της εταιρείας

Αγορά κατσικίσιο γάλα στη Ρωσία είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένη: βιομηχανικής κλίμακας παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στη χώρα μας δεν έχει γίνει. Το 90% όλων των επιχειρήσεων συγκεντρώνεται σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις, οι οποίες δεν μπορούν να καυχηθούν για μεγάλο αριθμό ζώων. Σε γενικές γραμμές, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων κυμαίνεται από 50 έως 3.000 κατσίκες. Ο συνολικός αριθμός των ζώων είναι δύσκολο να υπολογιστεί. Μέχρι το 2015, η Ρωσία δεν ασχολήθηκε με επίσημες στατιστικές σχετικά με την αγορά γάλακτος κατσίκας. Ο αριθμός των αιγών και των προβάτων πιστεύεται ότι το Υπουργείο Γεωργίας μαζί και στις 1 Γενάρη του 2014 ήταν 23,9 εκ. Αρχηγούς. Φυσικά, το μεγαλύτερο μέρος προέρχεται από πρόβατα. Σύμφωνα SOYUZMOLOKO, ο αριθμός των αιγών στη Ρωσία ανέρχεται σε περίπου 2 εκατομμύρια. Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων αιγών υπάρχουν περίπου 100. Οι περισσότερες από τις κατσίκες που εκτρέφονται στην Τύβα Δημοκρατία του Νταγκεστάν, Ταταρστάν, Μπασκορτοστάν και των περιφερειών Volgograd, Όρενμπουργκ και Ροστόφ και την περιοχή Αλτάι, αρκετές μεγάλες οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις συγκεντρώνονται κοντά σε μεγάλες πόλεις στην περιοχή της Μόσχας και στην περιοχή του Λένινγκραντ. Το 2014, οι γεωργικοί παραγωγοί παρήγαγαν περίπου 5,9 χιλιάδες τόνους γάλακτος κατσίκας. Σε χρηματικούς όρους, ο όγκος της αγοράς είναι τώρα στο επίπεδο των 400 εκατομμυρίων ρούβλι. ανά έτος. Οι δείκτες είναι μάλλον περιορισμένοι, αλλά το ενδιαφέρον των επιχειρηματιών προς αυτήν την κατεύθυνση αυξάνεται σταδιακά. Σε σύγκριση με το 2000 η ρωσική αγορά κατσικίσιο γάλα ήταν μόνο 500 τόνοι, το 2008 - 3000 τόνους..

Οι αριθμοί αυτοί καθιστούν σαφές ότι η κατανάλωση γάλακτος κατσίκας στη Ρωσία βρίσκεται σε εξαιρετικά χαμηλό επίπεδο. Εάν στην Ολλανδία είναι 20 λίτρα ετησίως, τότε στη χώρα μας ο λογαριασμός πηγαίνει σε γραμμάρια. Δεν υπάρχουν μεγάλοι προμηθευτές κατσικίσιο γάλα στην Ρωσία. Μέχρι πρόσφατα, ο καταναλωτής γνώριζε κυρίως τα εξαιρετικά παστεριωμένα ευρωπαϊκά προϊόντα, τα οποία εισήχθησαν από τη Γαλλία, την Ολλανδία και την Ισπανία. Ωστόσο, λόγω της έντονης γεωπολιτικής κατάστασης και της εισαγωγής κυρώσεων και αδικημάτων, το ευρωπαϊκό αιγοκέφαλο εξαφανίστηκε από τα ράφια των καταστημάτων.

Μεταξύ των σημαντικότερων προβλημάτων που εμποδίζουν την παραγωγή του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων κατσικίσιο στη Ρωσία, - την τεχνική της καθυστέρησης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων αιγών (κυριαρχείται από χειρωνακτική εργασία, γεγονός που αυξάνει σημαντικά το κόστος του κατσικίσιου γάλακτος), την έλλειψη ζωοτροφών υψηλής ποιότητας, και το σημαντικότερο - ένα καλό γονιδιακή δεξαμενή. Προς το παρόν, αιγών αναπαραγωγής, τα γαλακτοκομικά Saanen διαρκεί μόνο λίγες εταιρείες, «Lukoz» LLC στη Δημοκρατία του Mari-El, ZAO «Prinevskoe» στην περιοχή του Λένινγκραντ, KFH «Ρωσία-1» στην περιοχή της Σταυρούπολης και ένα γενετικό αγρόκτημα GNU SNIIZHK σε αριθμό Σταυρούπολης λιγότερο από 3.000 κεφαλές. Εξαιτίας αυτού, οι αγρότες πρέπει να μεταφέρουν κατσίκες από το εξωτερικό (Ευρώπη, Νέα Ζηλανδία, κ.λπ.). Saanen είναι περίπου το ένα τρίτο του συνολικού αριθμού των αιγών, το υπόλοιπο είναι κάτω, Sherstnev και χοντρό φυλή μαλλί. Μια άλλη γαλακτοπαραγωγική φυλή - Alpine - εγκρίθηκε για χρήση πολύ πρόσφατα - το 2015.

Παρ 'όλα αυτά, οι προοπτικές για την εκτροφή αιγών γαλακτοπαραγωγής στη Ρωσία είναι τεράστιες. Η αύξηση της κατανάλωσης γάλακτος κατσίκας από τους Ρώσους σε τουλάχιστον 1 λίτρο ετησίως θα δώσει 20 φορές αύξηση στην αγορά και η παραγωγή θα είναι πάνω από 140 χιλιάδες τόνους γάλακτος ετησίως. Τα τελευταία χρόνια, ο κλάδος έχει αρχίσει να επιδοτεί τους ομοσπονδιακούς και περιφερειακούς προϋπολογισμούς. Συγκεκριμένα, από το 2015, σύμφωνα με το πρόγραμμα γεωργικής ανάπτυξης, οι αγρότες έχουν το δικαίωμα να αναμένουν επιδοτήσεις για την παράδοση όχι μόνο αγελάδας, αλλά και αιγός. Μέρος των κεφαλαίων θα αποζημιωθεί σε βάρος του ομοσπονδιακού προϋπολογισμού, και ένα μέρος - σε βάρος των επιδοτήσεων της περιοχής. Λόγω της έναρξης των επιδοτήσεων, μικρές εκμεταλλεύσεις που ειδικεύονται στην πώληση γάλακτος κατσικίσιο και τυριού έχουν ήδη αρχίσει να εμφανίζονται στη χώρα. Η οργάνωση ενός μικρού αγροκτήματος κατσίκα είναι τεχνικά πολύ απλή. Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι στον κόσμο, η εκτροφή αιγών αναπτύσσεται κυρίως από τις πλουσιότερες χώρες - το Πακιστάν, την Ινδία, τη Βόρεια Αφρική, τη Μέση Ανατολή, την Ελλάδα και την Τουρκία. Οι κατσίκες μπορούν να είναι ιδιαίτερα παραγωγικές ακόμη και υπό δυσμενείς συνθήκες και να έχουν μια επίπεδη καμπύλη γαλουχίας με δύο κορυφές γαλουχίας.

Προσφορές franchise και προμηθευτών

Ο σκοπός αυτού του προγράμματος είναι να ανοίξει ένα μικρό αγρόκτημα κατσίκα με αρχική αιγών του ζωικού κεφαλαίου γαλακτοπαραγωγής σε 70 στόχους για να ανταποκριθεί στη ζήτηση των κατοίκων της πόλης (πόλη με πληθυσμό πάνω από 1 εκατομμύριο. Άνθρωποι) άτομα στα λιγοστά κατσικίσιο γάλα προϊόντων. Το κύριο προϊόν στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης της εκμετάλλευσης θα είναι παστεριωμένο γάλα κατσίκας. Έχει προγραμματιστεί να προσφέρει στους πελάτες της κατσικίσιο τυρί και άλλα προϊόντα με βάση το κατσικίσιο γάλα: γιαούρτι τυρί, παγωτό και ούτω καθεξής.

Η κύρια ηρωίδα του αγροκτήματος μας θα Saanen γαλακτοκομικών αιγών, των οποίων η παραγωγή γάλακτος μπορεί να φτάσει 6, και σε σπάνιες περιπτώσεις μέχρι και 8 λίτρα ανά ημέρα, το οποίο είναι αρκετές φορές υψηλότερες από τις αποδόσεις των συμβατικών εγχώριων κατσίκες.

Το πλεονέκτημα του προγράμματος είναι σχετικά μικρή αρχική επένδυση στο άνοιγμα του αγροκτήματος, την ευκολία της οργάνωσης, υψηλού επιπέδου αυτοματοποίησης της παραγωγής (η διαδικασία αρμέγματος και ψύξης γάλακτος θα πραγματοποιηθεί με τη βοήθεια των σύγχρονων ξένων εξοπλισμού) και η σχεδόν πλήρης απουσία ανταγωνισμού: η αγορά εκπροσωπείται μόνο από μικρούς μεμονωμένους παραγωγούς και αγροκτήματα.

Ως μέρος για να στεγάσει το αγρόκτημα θα επιλεγεί έκταση 1.5 χιλιάδων τετραγωνικών μέτρων. μέτρα, που βρίσκεται 30 χλμ. από τα όρια της πόλης. Ο θάλαμος αρμέγματος και το εργαστήριο συσκευασίας και παστερίωσης του γάλακτος θα βρίσκονται στα κτίρια που είχαν απομείνει από τον πρώην αχυρώνα της ερειπωμένης τοπικής οικονομίας. Το αγρόκτημα θα βρίσκεται σε μια οικολογικά καθαρή αγροτική περιοχή με πλούσια πράσινη βλάστηση και μακριά από τα μεγάλα κτίρια και τις βιομηχανικές εγκαταστάσεις.

Η διαχείριση του αγροκτήματος θα πραγματοποιηθεί από τον διευθυντή. Η διαχείριση γίνεται απευθείας από τον διαχειριστή. Το προσωπικό της φάρμας θα περιλαμβάνει τους χειριστές της αίθουσας αρμέγματος, του βοσκού, του οδηγού-αποστολέα. Τα κατασκευασμένα προϊόντα θα πωλούνται σε μικρές χονδρικές αγορές σε ιδιωτικά και αλυσίδες καταστημάτων στην πόλη.

Οργανωτική και νομική μορφή δραστηριότητας - LLC (εταιρεία περιορισμένης ευθύνης). Ως φορολογικό σύστημα, θα επιλεγεί ένα απλοποιημένο σύστημα (USN 6%). Ο κύριος κωδικός δραστηριότητας από τον ταξινομητή OKVED - 51.33.1 Χονδρικό εμπόριο γαλακτοκομικών προϊόντων

3. Περιγραφή εμπορευμάτων

Το κατσικίσιο γάλα είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και για τις διατροφικές του ιδιότητες είναι πολύ ανώτερο από το αγελαδινό γάλα. Προωθεί την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, βελτιώνει την όραση και απομακρύνει τα νουκλεοτίδια. Συχνά το κατσικίσιο γάλα συνιστάται για παιδιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το γάλα κατσίκας απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα από το αγελαδινό γάλα, δεν προκαλεί αλλεργίες και αυξάνει την ανοσία. Η διατροφή της κατσίκας είναι πιο ποικιλόμορφη, επομένως το γάλα κατσίκας είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Για παράδειγμα, στο γάλα κατσίκας, 2 φορές περισσότερη βιταμίνη Α, και ο σίδηρος από το προϊόν εξομοιώνεται κατά 30%, ενώ από την αγελάδα - μόνο το 10%. Το γάλα κατσίκας αποτιμάται για χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, η οποία είναι χρήσιμη για όσους πάσχουν από υποβαθμισμένο μεταβολισμό της ζάχαρης γάλακτος.

Το κύριο προϊόν που παράγει η φάρμα μας είναι παστεριωμένο γάλα κατσίκας με διάρκεια ζωής μέχρι 10 ημέρες. Το γάλα μας δεν θα έχει «πνεύμα κατσίκας» και μια δυσάρεστη επίγευση, την οποία πολλοί καταναλωτές διαμαρτύρονται. Για να γίνει αυτό, το αγρόκτημα θα συμμορφώνεται με τα πρότυπα υγιεινής και σωστής διατροφής. Επιπλέον, οι αίγες της φυλής Zaanen θα χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή, οι οποίες διαφέρουν ως προς την καθαριότητά τους. Η χονδρική τιμή θα καθοριστεί σε... RUB. ανά λίτρο. Στα καταστήματα της πόλης, το γάλα μας μπορεί να αγοραστεί σε τιμή 170-180 / l. Τα προϊόντα θα πωλούνται σε συσκευασίες των 0,5 λίτρων.

Για ζώα στην εκμετάλλευση κατσίκας, θα δημιουργηθούν όλες οι απαραίτητες συνθήκες συντήρησης, αρμέγματος και βοσκής. Η τακτική κτηνιατρικές εξετάσεις θα πραγματοποιούνται από ειδικούς της κρατικής vetstantsii, εμβολιασμοί και οι μελέτες του γάλακτος. Όταν ρίχνετε γάλα, θα χρησιμοποιηθούν μόνο πιάτα μίας χρήσης. Για την πώληση του κατσικίσιου γάλακτος είναι απαραίτητη για τη λήψη της υγιεινής-επιδημιολογικές συμπέρασμα (ΕΟΖ) και ένα πιστοποιητικό συμμόρφωσης, όπως κατσικίσιο γάλα υπόκειται σε υποχρεωτική δήλωση σύμφωνα με τις απαιτήσεις των τεχνικών κανονισμών της Τελωνειακής Ένωσης (TR CU) «Περί παραγωγής ασφάλεια του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων» και «για την επισιτιστική ασφάλεια ".

4. Πωλήσεις και μάρκετινγκ

Δεν υπάρχει μαζική αγάπη για το γάλα κατσίκας στη Ρωσία - και αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό της αγοράς, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά το άνοιγμα μιας εκμετάλλευσης αιγών. Δυστυχώς, οι περισσότεροι άνθρωποι κατσικίσιο γάλα προκαλεί προκατάληψη που σχετίζεται με οσμή και το χρώμα. Στο οικιακό γάλα κατσίκας, ο καταναλωτής δεν είναι εξοικειωμένος με σχεδόν πλήρη απουσία. Συχνά στα ράφια μπορείτε να βρείτε υπερ-παστεριωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξηρό γάλα από την Ολλανδία, την Ισπανία ή τη Νέα Ζηλανδία, καθώς και χυλό σε γάλα. Μερικές φορές κατσικίσιο γάλα δεν είναι καθόλου, γιατί το μερίδιό της στο λιανικό εμπόριο είναι λιγότερο από το 1% όλων των τύπων γάλακτος, και λόγω της κατάστασης με την ανταλλαγή των κυρώσεων που έχουν ήδη ένα σπάνιο αγαθό για αόριστο χρονικό διάστημα έγινε ακόμη πιο σπάνιο - εισαγωγές γάλακτος από τα ράφια εξαφανιστεί εντελώς.

Παρ 'όλα αυτά, ο καταναλωτής γάλακτος κατσίκας και γαλακτοκομικών προϊόντων από αυτό είναι. Περιλαμβάνουν τις ακόλουθες κατηγορίες του πληθυσμού:

- Παιδιά. Το γάλα κατσίκας μερικές φορές αποτελεί γαλακτοκομικό σιτηρέσιο των παιδιών, χάρη στη φροντίδα των γονέων και των συμβουλών των γιατρών. Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, εύκολη αφομοιωσιμότητά του και αλλεργία στο αγελαδινό γάλα - αυτοί είναι οι λόγοι για τους οποίους τα παιδιά λαμβάνουν γάλα κατσίκας.

- Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Χάρη στον πλούτο των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων, το γάλα κατσίκας είναι χρήσιμο για την καθημερινή διατροφή των εγκύων και των θηλαζουσών γυναικών.

- Αθλητές. Οι λόγοι, και πάλι, στη σύνθεση γάλακτος κατσίκας. Στο κατσικίσιο γάλα, πολύ εύπεπτη πρωτεΐνη για μια πηγή ενέργειας και μυϊκή ανάπτυξη.

- Οι ηλικιωμένοι. Πίνετε για να διατηρήσετε την υγεία, συμπληρώνοντας τα αποθέματα χρήσιμων μικροστοιχείων και βιταμινών.

- Γκουρμέ. Συχνά γαλακτοκομικά προϊόντα αιγός μπορούν να χαρακτηριστούν ως ελίτ. Για παράδειγμα, τα κατσικίσια τυριά μπορούν να σερβίρονται σε ακριβά εστιατόρια ως λιχουδιές. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα από αγελαδινό γάλα από τους γκουρμέ μπορούν να θεωρηθούν ως καταναλωτικά αγαθά.