Μια εναλλακτική λύση στα σούπερ μάρκετ ή πόσο εύκολο είναι να ανοίξετε ένα μίνι μάρκετ;

Μια επιτυχημένη οικογενειακή επιχείρηση στη Ρωσία είναι μικρά καταστήματα. Αλλά μετά την εμφάνιση των σούπερ μάρκετ, η μορφή των μικρών καταστημάτων άλλαξε επίσης. Τώρα αυτό είναι ένα μίνι μάρκετ. Έχει όλα τα πλεονεκτήματα ενός σούπερ μάρκετ, αλλά για να το δημιουργήσετε χρειάζεστε πολύ λιγότερα χρήματα. Το κύριο πλεονέκτημα ενός σούπερ μάρκετ, το οποίο οι πελάτες άρεσαν τόσο πολύ - το σύστημα αυτοεξυπηρέτησης - αποθηκεύεται σε τέτοια καταστήματα. Πώς να ανοίξετε ένα μίνι μάρκετ;

Το άνοιγμα του ελάχιστου εμπορικού σήματος θα πρέπει επίσης να γίνει μετά την κατάρτιση του επιχειρηματικού σχεδίου. Σήμερα μπορείτε να παραγγείλετε σε συμβουλευτικές επιχειρήσεις ακόμη και ένα επιχειρηματικό σχέδιο για μια αγορά σούσι. Αυτή η διαδικασία θα σας επιτρέψει να υπολογίσετε το πιθανό κέρδος και, κυρίως, να υπολογίσετε πόσα ίδια κεφάλαια πρέπει να ανοίξετε.


Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε ποια αγαθά το περίπτερο σας θα εμπορεύεται. Από την παραλαβή του κέρδους, η ποικιλία του καταστήματος δεν επηρεάζεται, αλλά πρέπει ακόμα να κάνετε την επιλογή σας.

Επιλέξτε ένα δωμάτιο

Δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 100 τετραγωνικά μέτρα. Είναι επιθυμητό ο εξοπλισμός να είναι νερό και αποχέτευση (διαφορετικά ο υγειονομικός και επιδημιολογικός σταθμός μπορεί να μην σας λείψει από την αγορά).

Το επιχειρηματικό σχέδιο πρέπει να σχεδιάζεται για ένα συγκεκριμένο σημείο πώλησης με περιγραφή του τόπου όπου θα βρίσκεται. Να είστε βέβαιος να συνταγογραφήσετε τον αριθμό του προσωπικού και τον τρόπο λειτουργίας.


Μπορείτε να επιλέξετε 24 ώρες, αλλά εδώ είναι καλύτερο να βασιστείτε στην ευκολία του καταστήματος. Εάν θα βρίσκεται στην περιοχή μιας συνεχής συγκέντρωσης ανθρώπων (σταθμός, αεροδρόμιο, κλαμπ), τότε ίσως αυτή να είναι η σωστή απόφαση. Διαφορετικά, το κόστος της πληρωμής της εργασίας στον πωλητή τη νύχτα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο σημαντικά το εισόδημά σας.

Αξιολογήστε επίσης τον ανταγωνισμό στον τομέα αυτό. Σκεφτείτε όλους τους τύπους ανταγωνιστών από ένα μικρό περίπτερο σε ένα τεράστιο σούπερ μάρκετ.
Πολύ προσεκτικά προσέγγιση της επιλογής του προσωπικού. Μετά από όλα, η ποιότητα των υπηρεσιών και η ποιότητα των προϊόντων στο κατάστημά σας είναι τα κύρια ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.


Το επιχειρησιακό σχέδιο αρχίζει να αναπληρώνεται πριν γίνει κάποιος επιχειρηματίας. Αφού υπολογίσετε την αποδοτικότητα του καταστήματός σας, μεταβείτε στη φορολογική υπηρεσία. Αφού λάβετε πιστοποιητικό εγγραφής ως μεμονωμένου επιχειρηματία, μεταβείτε στις αρχές για την έκδοση εγγράφων εξουσιοδότησης στην πρίζα.
Τα τελικά ιδρύματα πρέπει να είναι σταθμός επιτήρησης πυρκαϊάς και υγειονομικός επιδημιολογικός σταθμός.

Εξοπλισμός

Για τη λειτουργία του ελάχιστου εμπορικού σήματος είναι απαραίτητος ο ακόλουθος εξοπλισμός (θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στο επιχειρηματικό σχέδιο μίνι μάρκετ):

  • Μονάδα ψύξης.
  • Ράφια και ράφια.
  • Ταμίας;
  • Κλίμακες.

Εξετάστε επίσης τη δυνατότητα εξοπλισμού μιας αποθήκης.
Ενισχύει ουσιαστικά το έργο των σημερινών επιχειρηματιών σε αυτή την εξειδίκευση, τη λεγόμενη παράδοση αγαθών προς πώληση. Δηλαδή, ο προμηθευτής ή ο ενδιάμεσος σας φέρνει τα αγαθά και πληρώνετε μαζί του μετά την πώλησή του. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε την αγορά αγαθών και να μειώσετε σημαντικά το κόστος του έργου.

Η αποπληρωμή του ελάχιστου μεριδίου μπορεί να είναι έξι μήνες. Αυτό είναι ένα αρκετά κερδοφόρο σχέδιο, αν επιλέξετε το σωστό μέρος και την ποικιλία των αγαθών.

Πώς να ανοίξετε ένα minimarket από το έδαφος

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να ανοίξετε το δικό σας minimarket και να αρχίσετε να κάνετε επιχειρήσεις για να δημιουργήσετε εισόδημα. Στην πράξη, η κατάσταση είναι εντελώς διαφορετική: πρέπει να αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα, έγγραφα και άδειες, θα υπάρξουν ερωτήσεις που απαιτούν μόνο τη σωστή απάντηση.

Πριν από το άνοιγμα οποιουδήποτε καταστήματος (παντοπωλείο, οικιακές χημικές ουσίες ή ρούχα) είναι απαραίτητο να συντάξετε ένα λεπτομερές και ακριβές επιχειρηματικό σχέδιο. Επίσης, είναι απαραίτητο να αποφασιστεί ποια προϊόντα θα προσφερθούν στο ελάχιστο.

Η ποικιλία των προϊόντων μπορεί να είναι μεγάλη, αλλά όχι περισσότερο από ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ. Για να δημιουργήσετε ένα κερδοφόρο κατάστημα, πρέπει να συμβιβάσετε τη σχέση μεταξύ προσφοράς και ζήτησης του προϊόντος.

Εξετάστε την περιοχή και το contingent όπου θα προσφέρετε τα προϊόντα σας. Στα ράφια πρέπει να υπάρχουν προϊόντα που είναι κατάλληλα για αυτόν τον καταναλωτή όσον αφορά τη ζήτηση και την κατηγορία τιμών. Μην ξεχνάτε τον ανταγωνισμό και παρακολουθείτε συνεχώς την ανταγωνιστικότητα του προτεινόμενου προϊόντος.

Πολλοί εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν να διεξάγουν έρευνα, συνεντεύξεις τους μελλοντικούς πελάτες του minimarket. Ρωτήστε αν χρειάζονται ένα κατάστημα στην περιοχή και ποια προϊόντα θα είναι σε μεγαλύτερη ζήτηση. Μετά από όλες τις προπαρασκευαστικές εργασίες, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε ένα λεπτομερές σχέδιο για την επιχείρηση, το μελλοντικό κατάστημα.

Στο προσχέδιο του μελλοντικού ελάχιστου εμπορίου πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη:

1. Λειτουργία λειτουργίας. Εάν το κατάστημα βρίσκεται σε ένα διερχόμενο δρόμο και περιβάλλεται από πολλά κτίρια κατοικιών, τότε μπορεί να έχει νόημα να το κάνει όλο το εικοσιτετράωρο. Σε περίπτωση απομακρυσμένης τοποθεσίας, επιλέξτε μια λειτουργία περιορισμένης χρονικής διάρκειας, διαφορετικά η επιχείρηση θα προκαλέσει απώλειες.

2. Οι πωλητές που πωλούν τα εμπορεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεστε πολλά χρήματα ταυτόχρονα, θα πληρώσετε για τα αγαθά μετά την πώληση.

Για να ανοίξετε ένα μίνι μάρκετ, θα πρέπει να συμπληρώσετε ένα μεγάλο αριθμό εγγράφων και να λάβετε άδεια από κάθε είδους οργανισμούς. Ο σχεδιασμός χωρίζεται σε δύο τύπους:

- κανονικά, επιτρέπεται να πωλούν όλα τα είδη αγαθών και σε οποιοδήποτε μέρος.

- εξειδικευμένη, δίνει άδεια για το εμπόριο όλων των προϊόντων για φαγητό.

Η τυποποιημένη τεκμηρίωση περιλαμβάνει:

- συστατική συμφωνία και εταιρικό χάρτη.

- έγγραφα της φορολογικής υπηρεσίας ·

- επιβεβαίωση εγγραφής έκτακτης ανάγκης ή ΠΕ ·

- έγγραφα απολύμανσης, SES, επιθεώρηση πυρός,

- σύμβαση μίσθωσης, στην περίπτωση ενοικίασης των χώρων.

- σύμβαση για τη διάθεση απορριμμάτων.

Συμπληρώνεται ένα ειδικό σύνολο εγγράφων:

- ένα βιβλίο με καταγγελίες και προτάσεις.

- ιατρικά βιβλία όλου του προσωπικού.

Το επιχειρηματικό σχέδιο εμφανίζει το κόστος σύνταξης εγγράφων. Εάν χρησιμοποιείτε ειδικές εταιρείες που ασχολούνται με τη σύνταξη εγγράφων, τότε θα χρειαστούν πρόσθετα έξοδα.

Για να επιλέξετε ένα δωμάτιο για το μελλοντικό μίνι μάρκετ αξίζει να προσεγγίσετε την ευθύνη ως προς την τεκμηρίωση. Το κύριο πράγμα που πρέπει να δώσουν προσοχή στη διάταξη:

- Οι θάλαμοι ψύξης θα πρέπει να βρίσκονται στο διάδρομο, και η είσοδος σε αυτούς - μέσω του διαδρόμου?

- Η αποθήκη με τα προϊόντα θα πρέπει να βρίσκεται ξεχωριστά από τις άλλες αίθουσες.

- το δωμάτιο για την προετοιμασία των προϊόντων πρέπει να βγαίνει στην κοινόχρηστη αίθουσα.

- όλα τα κτίρια θα πρέπει να χωρίζονται μεταξύ τους ή να υπάρχει η ευκαιρία να το κάνετε μόνοι σας.

Ο πιο κατάλληλος χώρος για ένα χώρο είναι 100 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα. Κάνοντας το εσωτερικό δεν είναι πολύ φωτεινό, το πιο σημαντικό, θα πρέπει να είναι άνετο, έτσι ώστε οποιοσδήποτε αγοραστής θέλει να επιστρέψει και πάλι. Ο χώρος μπορεί να μεγεθυνθεί οπτικά με τη βοήθεια διαφανών χωρισμάτων και καθρεφτών. Ο επισκέπτης πρέπει να είναι ευρύχωρος, ακόμη και αν το minimarket δεν απαιτεί μεγάλες εκτάσεις.

Επίσης, δεν αξίζει να παραμεληθεί η παράδοση των αγαθών. Πρέπει να είναι στα ράφια στα οποία μπορεί κανείς να πάρει. Στο επίπεδο των ματιών, τα προϊόντα διαδίδονται, τα οποία προς το παρόν είναι πιο κερδοφόρα. Παρακάτω είναι το πιο δημοφιλές εμπόρευμα. Πάντα βεβαιωθείτε ότι οι ετικέτες τιμών είναι στη θέση τους και ταιριάζουν όταν τρυπώντας στο checkout. Οι εκπτώσεις και οι προωθήσεις εμφανίζονται σε λαμπερές πολύχρωμες ετικέτες τιμών.

Για ένα μίνι μάρκετ, απαιτείται η αγορά και εγκατάσταση εξοπλισμού. Στο επιχειρησιακό σχέδιο, αυτό το στοιχείο πρέπει αναγκαστικά να αντικατοπτρίζεται: η αγορά ψυγείων, ράφια, δοχεία τροφίμων. Χρειαζόμαστε κοπές και μαχαίρια, ταμειακή μηχανή, ζυγαριές και βιτρίνες. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε λίγο αν αγοράσετε τον εξοπλισμό με τα χέρια.

Το σωστά επιλεγμένο προσωπικό είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη δημιουργία και την προώθηση μιας κερδοφόρας επιχείρησης. Μην πάρετε ανθρώπους χωρίς εμπειρία ή απλώς γνωστούς, πρέπει να είναι ειδικευμένοι και να γνωρίζουν τη μελλοντική δουλειά. Όταν δημιουργούνται αμφιβολίες στο έργο που εκτελέσατε, μπορείτε να ελέγξετε τον πωλητή με τη βοήθεια ενός μυστικού αγοραστή.

Και φυσικά, μην ξεχάσετε την ασφάλεια του μίνι μάρκετ. Εγκαταστήστε ένα σύστημα πυρασφάλειας, μισθώστε ασφάλεια και αγοράστε κάμερες CCTV.

Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα ελάχιστο. Πώς να ανοίξετε ένα μίνι μάρκετ: τον απαραίτητο εξοπλισμό και τις απαιτήσεις του SES

Πολλοί αρχάριοι επιχειρηματίες πιστεύουν ότι είναι πολύ εύκολο να ανοίξει ένα μίνι μάρκετ, αλλά αυτό απέχει πολύ από το να συμβαίνει. Αφού ο επιχειρηματίας αποφασίσει να ανοίξει το δικό του κατάστημα, θα έχει πολλές ερωτήσεις στο κεφάλι του, που δεν μπορούν πάντα να απαντηθούν εύκολα. Αλλά αν ληφθεί η απάντηση, θα προστατεύσει την επιχείρησή σας από πολλά προβλήματα όχι μόνο στην αρχή αλλά και στο άμεσο μέλλον. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι το επιχειρηματικό σχέδιο του μίνι μάρκετ, το οποίο πρέπει να περιλαμβάνει πολλά στοιχεία.

Τι να πωλούν;

Ένα από τα πιο βασικά ζητήματα που πρέπει να αντικατοπτρίζουν το επιχειρηματικό σχέδιο του μίνι μάρκετ είναι αυτό που ο ιδιοκτήτης πρόκειται να πουλήσει. Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η πόλη στην οποία θα βρίσκεται το minimarket, οι ανάγκες του πληθυσμού και η ανταγωνιστικότητα των αγαθών.

Εξετάστε προσεκτικά εάν οι καταναλωτές θα χρειαστούν τα προϊόντα σας; Πολλά εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία θα βρίσκεται το κατάστημά σας. Μελετήστε το ενδεχόμενο του πληθυσμού, την αγοραστική του δύναμη και τις ανάγκες. Μια πολύ καλή λύση είναι να επικοινωνήσετε άμεσα με τους κατοίκους για να μάθετε τη γνώμη τους σχετικά με το άνοιγμα ενός νέου καταστήματος.

Και φυσικά, το επιχειρηματικό σχέδιο του μίνι μάρκετ θα προσφέρει όχι μόνο την ευκολία αλλά και μια σειρά ενεργειών που θα μειώσουν σημαντικά την πιθανότητα τυχαίων σφαλμάτων.

Τεκμηρίωση απαραίτητη για την έναρξη των δραστηριοτήτων

Προκειμένου να πραγματοποιηθεί το εμπόριο προϊόντων διατροφής, πρέπει όχι μόνο να λάβετε άδεια, αλλά και να εγγραφείτε στο εμπορικό μητρώο. Όλη η τεκμηρίωση που απαιτείται για το σκοπό αυτό χωρίζεται σε δύο τύπους: εξειδικευμένο και τυποποιημένο. Το πρώτο είναι απαραίτητο για την εμπορία των τροφίμων, και το δεύτερο είναι απαραίτητο για να ανοίξετε οποιοδήποτε κατάστημα ή κατάστημα.

Έγγραφα που απαιτούνται για την επιβεβαίωση της τυπικής κατάστασης:

  • Πιστοποιητικό εγγραφής μεμονωμένων επιχειρηματιών και νομικών προσώπων.
  • Πιστοποιητικό εγγραφής στη φορολογική υπηρεσία.
  • Μνημόνιο και Καταστατικό.

Για ένα χώρο λιανικής πώλησης, απαιτούνται τα ακόλουθα έγγραφα:

  • Συμφωνία μίσθωσης ή αντίγραφο του πιστοποιητικού ιδιοκτησίας.
  • Συμβόλαιο που επιβεβαιώνει την ύπαρξη ενός συντηρημένου συναγερμού πυρκαγιάς.
  • Σύναψη εποπτείας πυρκαγιάς.
  • Συμπέρασμα SES.
  • Συμφωνία που επιβεβαιώνει την εξαγωγή τροφίμων και οικιακών αποβλήτων.
  • Πιστοποιητικό χώρων εργασίας.
  • Συμβόλαιο για τον έλεγχο παρασίτων.

Έγγραφα για την οργάνωση του εμπορίου:

  • Medknizhki κάθε εργαζόμενος.
  • Το βιβλίο των προσφορών και των καταγγελιών.
  • Κείμενο του νόμου για την προστασία των καταναλωτών.

Το επιχειρηματικό σχέδιο του μίνι μάρκετ πρέπει απαραίτητα να περιέχει όλες τις πληροφορίες σχετικά με το κόστος που θα χρειαστεί για την ολοκλήρωση όλων των εγγράφων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν αποφασίσατε να μην το κάνετε μόνοι σας, αλλά απευθύνεστε σε επαγγελματίες δικηγόρους για βοήθεια.

Το δωμάτιο

Η διάταξη του ελάχιστου εμπορικού σήματος πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

  • Το εμπορικό κέντρο πρέπει να συνδέεται με το δωμάτιο στο οποίο αποθηκεύονται τα αγαθά και προετοιμάζονται προς πώληση. Επιπλέον, οι χώροι αυτοί πρέπει να είναι τοποθετημένοι κατά τρόπον ώστε να μπορούν να απομονώνονται από άλλες εγκαταστάσεις.
  • Η προϋπόθεση που προορίζεται για την αποθήκευση των εμπορευμάτων, δεν πρέπει να περάσει.
  • Η είσοδος στους ψυχόμενους θαλάμους πρέπει να πραγματοποιείται μέσω ενός ταμπού ή ενός δωματίου όπου τα αγαθά είναι έτοιμα προς πώληση.

Από άλλα σημεία, πρέπει να σημειωθεί ότι το εσωτερικό ενός μικρού καταστήματος δεν πρέπει να είναι υπερφορτωμένο με λουλούδια, αλλά ταυτόχρονα να είναι αρκετά άνετο.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να σκεφτείτε τις στιγμές εκείνες που θα σας επιτρέψουν να επεκτείνετε οπτικά το δωμάτιο. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον σωστό φωτισμό, καθώς και καθρέφτες. Αν μιλάμε διαφορετικά, τότε για το μικρότερο δωμάτιο η βέλτιστη λύση είναι ο λεγόμενος χρυσός μέσος όρος. Εκτός από όλα.

Ένα άλλο σημείο που πρέπει να διευκρινιστεί κατά τη διακόσμηση ενός καταστήματος είναι η διάταξη των αγαθών. Πρέπει να βασίζεται στην αρχή της μεγαλύτερης ευκολίας για τους αγοραστές και όχι στην αρχή της μεγαλύτερης δυναμικότητας. Τοποθετήστε σωστά τις ετικέτες τιμών προϊόντος. Αυτό θα σας επιτρέψει να εστιάσετε την προσοχή του πελάτη στο προϊόν που πραγματικά θέλετε να πουλήσετε. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ετικέτες τιμών με την επιγραφή "Έκπτωση" ή "Ειδική τιμή".

Απαραίτητος εξοπλισμός

Εξοπλισμός για το minimarket - αν όχι το πιο σημαντικό σημείο, τότε μόνο ένα από τα κύρια. Τώρα η αγορά προσφέρει πολλές διαφορετικές προσφορές για την πώληση φθηνού, αλλά υψηλής ποιότητας εξειδικευμένου εξοπλισμού. Ακολουθεί μια κατά προσέγγιση λίστα των απαραίτητων:

  • Ψυγείο.
  • Ψυγείο.
  • Βιτρίνα-βιτρίνα.
  • Ηλεκτρονικές κλίμακες.
  • Ράφια και ράφια.
  • Ταμειακή μηχανή.
  • Δεξαμενές αποθήκευσης για προϊόντα διατροφής, καθώς και σανίδες κοπής.

Σε περίπτωση που δεν υπάρχουν αρκετά χρήματα για νέο εξοπλισμό, μπορείτε πάντα να βρείτε προσφορές για την πώληση μεταχειρισμένου εξοπλισμού. Αν αποφασίσετε να επιλέξετε αυτή την επιλογή, το επιχειρηματικό σχέδιο για το άνοιγμα μίνι μάρκετ θα πρέπει να περιέχει αυτές τις πληροφορίες.

Επιλογή προσωπικού

Η επιτυχία ενός μικρού καταστήματος εξαρτάται αποκλειστικά από τους υπαλλήλους του. Είναι ο παράγοντας που επηρεάζει το γεγονός, οι πελάτες επιστρέφουν ή όχι. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να προσλάβετε τους γνωστούς σας ή απλώς ανθρώπους από το δρόμο. Μόνο επαγγελματίες πωλητές θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε τα κέρδη σας.

Αφού το κατάστημα είναι ανοιχτό, μπορείτε να μάθετε πώς λειτουργούν οι πωλητές σας χρησιμοποιώντας την υπηρεσία "Mystery shopper", η οποία έγινε πρόσφατα πιο δημοφιλής στους ιδιοκτήτες όχι μόνο μεγάλων σούπερ μάρκετ αλλά και μικρών καταστημάτων.

Ασφάλεια

Ένα άλλο επείγον ζήτημα, το οποίο δεν πρέπει να ξεχαστεί κατά το άνοιγμα ενός μίνι μάρκετ, είναι η ασφάλεια. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να εγκαταστήσετε ένα σύστημα πυροπροστασίας, αλλά και την σηματοδότηση, καθώς και άλλα μέσα που μπορούν να προστατεύσουν την ιδιοκτησία σας από την παράνομη διείσδυση.

Συνιστάται η σύναψη σύμβασης για την προστασία του καταστήματος. Πρέπει επίσης να εγκαταστήσετε κάμερες παρακολούθησης, καθώς και συστήματα για την ανάλυση των ενεργειών του ταμείου.

Απαιτήσεις SES

Προκειμένου να ξεκινήσει η εργασία, απαιτείται και η SES. Για να το αποκτήσετε και να κατανοήσετε πώς να ανοίξετε ένα minimarket χωρίς καθυστερήσεις, είναι απαραίτητο οι χώροι σας να πληρούν τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

  • Πρέπει να υπάρχει τρεχούμενο νερό, επιπλέον, η ποιότητα του νερού πρέπει να πληροί πλήρως τις απαιτήσεις του SanPiN.
  • Το κατάστημα πρέπει να διαθέτει τουαλέτες και νεροχύτες για το προσωπικό.
  • Ο φωτισμός πρέπει να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του SanPiN.
  • Το μίνι μάρκετ θα πρέπει να θερμαίνεται καλά.

Επιπλέον, όλο το προσωπικό θα πρέπει να είναι για τα βιβλία υγιεινής. Επίσης, στο SES θα πρέπει να παρέχεται τεκμηρίωση που να επιβεβαιώνει την ύπαρξη σύμβασης που έχει συναφθεί για την εξαγωγή οικιακών απορριμμάτων, καθώς και σύμβασης αποτοξίνωσης και απολύμανσης.

Η δική της επιχείρηση: Η εμπειρία από το άνοιγμα ενός ελάχιστου εμπορικού σήματος

Πώς όλα άρχισαν

Η σύζυγός μου και εγώ εργαστήκαμε εδώ και πολλά χρόνια στο βόρειο τμήμα, προτού εξοικονομήσουμε το απαραίτητο ποσό για να ανοίξουμε την επιχείρησή μας Σκέφτοντας τι μπορεί να ανοίξει στην πόλη μας, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι θα τρώνε πάντα και θα πρέπει να ανοίξουν ένα παντοπωλείο. Είμαι εμπειρογνώμονας βασικών προϊόντων από το επάγγελμα, και η γυναίκα μου εργάστηκε ως merchandiser για αρκετούς μήνες μετά την αποφοίτησή του από το ινστιτούτο, έτσι είχαμε κάποια γνώση του εμπορίου. Το 2009, ανοίξαμε ένα κατάστημα. Στην αρχή ήταν πολύ δύσκολο, ειδικά τους πρώτους έξι μήνες. Ξέχασα ότι υπάρχει ξεκούραση και ελεύθερος χρόνος. Όλες οι δυνάμεις που επενδύθηκαν στο «πνευματικό τους τέκνο».

Πριν νοικιάσετε ένα δωμάτιο, πρέπει να προσέξετε:

  • βατότητα στο κατάστημα.
  • Υπάρχει χώρος στάθμευσης;
  • τη διάταξη και την έκταση των εγκαταστάσεων (διαθεσιμότητα αποθήκης και ξεχωριστή έξοδος από τους χώρους για υπαλλήλους και προμηθευτές) ·
  • διαθεσιμότητα ηλεκτρισμού, νερού, θερμότητας, τηλεφώνου, Internet, ασφάλειας.


Έγγραφα για την εκτέλεση του καταστήματος

  • ολοκλήρωση του SES ·
  • την ολοκλήρωση της πυροσβεστικής υπηρεσίας ·
  • άδεια πώλησης τσιγάρων - 2.000 UAH. για 12 μήνες.
  • άδεια για το αλκοόλ - 8 000 UAH. για 12 μήνες.
  • σύμβαση μίσθωσης ·
  • συμβάσεις με προμηθευτές προϊόντων.


Υπάρχουν πολλά τμήματα στο κατάστημά μου. Σχεδίασα τα για δύο επιχειρηματίες με διαφορετικά φορολογικά συστήματα. Ο λογιστής μου Αλεβτίνα με συμβούλεψε να το κάνω έτσι ώστε οι φόροι να μην με καταστρέψουν.

Ακολουθεί μια λίστα με τα έγγραφα που τέθηκαν στην ΕΚΕ:

  • αντίγραφο του αποσπάσματος από το μητρώο νομικών και φυσικών προσώπων - επιχειρηματιών ·

  • έγγραφο που επιβεβαιώνει την αγορά ή την ιδιοκτησία του ΔΤΦ ·

  • διαβατήριο για την ταμειακή μηχανή ·

  • μίσθωση χώρων.

Άδεια χρήσης αλκοόλ και καπνού


Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε;

Το σύνολο του εξοπλισμού θα είναι κάτι τέτοιο:

  • Μετρητές, 3 τεμ. - 1800 UAH.

  • Καλάθια πελατών, 15 τεμ. - 520 UAH.

  • Ψυγεία βιτρίνες οικονομία μέσης θερμοκρασίας, 2 τεμ. - 32870 UAH.

  • Θήκες για επίδειξη, 3 τεμ. - 31000 UAH.

  • Έπιπλα γραφείου ενσωματωμένη μονάδα, 1 τεμ. - 15240 UAH.

  • Θωρακισμένα καλύμματα από γυαλί, 2 τεμ. - 8164 UAH.
  • Θήκη για ζαχαροπλαστική, 1 τεμ. - 12000 UAH.

  • Κλιματισμός, 1 τεμ. - 3500 UAH. Ταμειακές μηχανές, 2 τεμ. - 4500 UAH.

  • Ταμειακά κιβώτια, 2 τεμ. - 6500 UAH.

  • Κλίμακα συναλλαγών, 3 τεμ. - 6000 UAH.

  • Σαρωτές γραμμωτών κωδικών 2 τεμ. - 3 - 4 000 UAH.

Σας συμβουλεύω να τοποθετήσετε έναν σαρωτή λέιζερ ή έναν σαρωτή φωτογραφιών σε μια βάση. Αυτές είναι οι καλύτερες επιλογές για ένα μίνι μάρκετ παντοπωλείου, επειδή έχουν καλή ταχύτητα και κανονική ποιότητα αναγνώρισης.


Ποικιλία ελαχίστων αγορών


Η αγορά εμπορίου τροφίμων χαρακτηρίζεται από έντονο ανταγωνισμό. Εάν θέλετε να ανοίξετε ένα μπακάλικο και να μην καψετε, θα πρέπει να καθορίσετε τα ανταγωνιστικά σας πλεονεκτήματα. Για προφανείς λόγους, δεν θα είστε σε θέση να ανταγωνίζεστε τα μεγάλα δίκτυα σε τιμές ή τον αριθμό των πωλούμενων προϊόντων. Αλλά μπορείτε να έχετε και άλλα πλεονεκτήματα.

Εικ.1 - Αίθουσα συναλλαγών


Για παράδειγμα, προσφέρετε προϊόντα που δεν βρίσκονται σε κοντινά καταστήματα. Μπορεί να είναι φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκα τοπικά λαχανικά και ούτω καθεξής. Μπορείτε να τοποθετήσετε τερματικά πληρωμής, να παρουσιάσετε κάρτες των φορέων εκμετάλλευσης κινητής τηλεφωνίας με ένα μικρό περιτύλιγμα, να φτιάξετε ένα ράφι με παιδικά παιχνίδια ή οικιακές χημικές ουσίες.

Μπορείτε να πάρετε μέρος του καταστήματός σας για την πώληση βαρελίσιας και quass, καθώς και τα συνοδευτικά προϊόντα (σνακ για μπύρα, σνακ, κρουτόν, ψάρι) ή το κάνετε μόνοι σας. Κατά την εποχιακή περίοδο, αυτός ο τύπος επιχείρησης φέρνει επίσης ένα καλό εισόδημα.

Σήμανση για εμπορεύματα

Πώς να προσλάβετε προσωπικό

Κεφάλαιο εκκίνησης για το άνοιγμα ενός ελάχιστου εμπορικού σήματος

  • υπηρεσίες της ΕΚΕ - από 400 UAH / μήνα?
  • εξοπλισμός - 247 000 UAH;
  • επιχειρήσεις κοινής ωφελείας (νερό, ηλεκτρικό ρεύμα, διάθεση απορριμμάτων) - από 3500 UAH?
  • μισθός - από 22 000 UAH;
  • φόροι - από 2800 UAH;
  • μια πινακίδα - 2000 UAH?
  • μίσθωμα - 15 000 UAH / μήνα?
  • η πρώτη αγορά των εμπορευμάτων - από 20 000 UAH?
  • μικρές επισκευές.
  • ασφάλεια των χώρων.


Σύνολο: από 318 000 UAH. + απρόβλεπτα έξοδα - από 7 000 UAH.

Επιχειρηματικό σχέδιο για το άνοιγμα μίνι μάρκετ

Επιχειρηματικό σχέδιο για το άνοιγμα μίνι μάρκετ

Αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το άνοιγμα μιας παγκόσμιας μίνι μάρκετ. Το επιχειρηματικό σχέδιο που παρουσιάστηκε είναι ένα δυτικό παράδειγμα οικοδόμησης αυτού του είδους των επιχειρήσεων και περιέχει στοιχεία για την ευρωπαϊκή αγορά.

Η μίνι αγορά είναι σχεδιασμένη για άτομα με αρκετά υψηλό εισόδημα, καθώς και για ζευγάρια. Η θέση του καταστήματος είναι πολύ καλή, παρόμοια καταστήματα βρίσκονται μακριά, και επομένως δεν υπάρχει ανταγωνισμός.

Όπως προκύπτει από το επιχειρηματικό σχέδιο, το εν λόγω μίνι μάρκετ προσφέρει ένα ευρύ φάσμα διαφόρων καταναλωτικών αγαθών: φρέσκα, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα · συσκευασμένα προϊόντα · ποτά (αλκοολούχα και μη αλκοολικά) · έτοιμα φαγητά (μαγείρεμα); ζαχαροπλαστικής · περιοδικά · ζωοτροφές για ζώα · φάρμακα · καλλυντικά προϊόντα · γρήγορο φαγητό μπύρα; τσιγάρα.

Εκτός από το κατάστημα έσοδα, οι ιδιοκτήτες του εισοδήματος του παντοπωλείο θα αποτελείται από ενοικίασης χώρου στο καφενείο, όπου οι πελάτες θα προσφέρονται έτοιμα πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, το τσάι, τα αναψυκτικά και γλυκά.

Όπως προκύπτει από το επιχειρηματικό σχέδιο, οι κύριοι αγοραστές του καταστήματος θα είναι άνθρωποι που δεν έχουν χρόνο για μαγείρεμα, καθώς και νεαρά ζευγάρια με παιδιά. Το μέσο εισόδημα αυτών των αγοραστών είναι 55.000 -80.000 αγγλικές λίρες. Ως ποσοστό, οι νέοι γονείς που είναι πελάτες του καταστήματος αποτελούν περίπου το 27-37%. Κατά μέσο όρο, η ηλικιακή κατηγορία των αγοραστών είναι 18-34 ετών.

Επιπλέον, το επιχειρηματικό σχέδιο προβλέπει τη δημιουργία τμήματος γλυκών και γλυκών, τα οποία αγοράζονται κυρίως για παιδιά. Δεδομένου ότι υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός νέων γονιών που ζουν στην περιοχή ανοίγματος του καταστήματος, θεωρείται ότι τα έσοδα αυτού του τμήματος θα είναι σημαντικά.

Εκτός από τα βασικά στοιχεία σχετικά με τη δομή και τη λειτουργία ενός τέτοιου καταστήματος, το επιχειρηματικό σχέδιο περιλαμβάνει έναν υπολογισμό των κερδών και των ζημιών.

Σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο για την έναρξη της μίνι αγοράς θα απαιτηθεί μια επένδυση 200.000 λιρών.

Το μικτό κέρδος της μίνι αγοράς θα είναι 20-22%. Το μηνιαίο εισόδημα, όπως δείχνει το επιχειρηματικό σχέδιο, αναμένεται να ανέλθει σε 33.735 λίρες. Το καθαρό κέρδος για το πρώτο έτος θα είναι 16,273 λίρες, για το δεύτερο έτος -10525, το τρίτο έτος το ποσό θα αυξηθεί σε 28305 αγγλικά. λίρες.

Απλά επιχειρηματικό σχέδιο συνομιλίες μίνι μάρκετ για τις προοπτικές ανάπτυξης της αγοράς, αναλύει την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων, προσφέρει ένα λεπτομερές σχέδιο χρηματοδότησης και πληροφορίες σχετικά με το απαιτούμενο προσωπικό, αποκαλύπτει τα μυστικά της διοίκησης των επιχειρήσεων και παρέχει επίσης μια σειρά από πρόσθετες πληροφορίες που είναι αναγκαίες για την ανακάλυψη μιας καθολικής μίνι μάρκετ.

Κατεβάστε ένα παράδειγμα επιχειρηματικού σχεδίου μίνι μάρκετ

Αυτόματη επιχείρηση. Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης αυτής της σφαίρας

Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
Την επόμενη φορά

Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Καθαρό κέρδος (ανά μήνα):

Θέλετε να κάνετε έναν λεπτομερή οικονομικό υπολογισμό για ένα επιχειρησιακό σχέδιο; Χρησιμοποιήστε την δωρεάν εφαρμογή "Business Calculations" για κινητά Android για το Google Play ή για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σχέδιο από τους ειδικούς στον επιχειρηματικό προγραμματισμό.

Πώς να ανοίξετε ένα minimarket

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι το άνοιγμα ενός μίνι μάρκετ είναι απλό, αλλά στην πράξη το άνοιγμα αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα και ζητήματα που απαιτούν σωστή λύση. Ως εκ τούτου, σε αυτή τη μικρή επιχείρηση τροφίμων είναι σημαντικό να καταρτίσει ένα σαφές και λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο.

Αποθήκευση εξειδίκευση

Ένα μίνι μάρκετ μπορεί να προσφέρει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, αλλά όχι περισσότερο από ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να ρυθμιστεί η προμήθεια αγαθών. Και εδώ είναι σημαντικό να μελετήσετε καλά την περιοχή και τη συγκυρία, έτσι ώστε να έχετε ακριβώς αυτό που χρειάζονται οι καταναλωτές στα ράφια. Είναι σημαντικό να παρακολουθείται η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων που προσφέρονται.

Συνιστάται να κάνετε λίγη έρευνα και να μιλήσετε με πιθανούς πελάτες για το αν χρειάζονται ένα νέο κατάστημα εδώ και τι πρέπει να προσφέρουν. Μόνο μετά από αυτό είναι απαραίτητο να καταρτιστεί επιχειρηματικό σχέδιο για το μελλοντικό ελάχιστο.

Το επιχειρησιακό σχέδιο πρέπει να αντικατοπτρίζει τον τρόπο εργασίας του ιδρύματός σας: θα λειτουργεί όλη την ημέρα ή όλο το εικοσιτετράωρο. Εάν ο τόπος είναι αρκετά ικανοποιητικός, υπάρχουν πολλά κτίρια κατοικιών και χαμηλός ανταγωνισμός γύρω του, είναι λογικό να εργάζεστε όλο το εικοσιτετράωρο. Εάν όχι, ένα τέτοιο καθεστώς θα είναι ασύμφορο, καθώς οι πωλητές νυχτερινής στροφής πρέπει να πληρώσουν περισσότερα.

Συμπεριλάβετε στο επιχειρηματικό σχέδιο τη δυνατότητα προμήθειας των αγαθών, ως αγορά για υλοποίηση. Δηλαδή, παίρνετε τα αγαθά από τον προμηθευτή και πληρώνετε αφού το πουλήσετε. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κόστους των επιχειρήσεων στην αρχή.

Εγγραφή της τεκμηρίωσης

Για να ανοίξετε ένα μίνι μάρκετ, πρέπει να εκδώσετε ένα τεράστιο ποσό τεκμηρίωσης. Υποστηρικτικά, μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους: βασικό και εξειδικευμένο. Το πρότυπο ισχύει για οποιοδήποτε σημείο πώλησης, αλλά το εξειδικευμένο είναι απαραίτητο για την εμπορία συγκεκριμένων προϊόντων διατροφής.

Από την τυπική τεκμηρίωση πρέπει να εκδώσετε:

  • Χάρτης και μνημόνιο σύνδεσης.
  • Αποδεικτικά στοιχεία από τη φορολογική υπηρεσία.
  • Πιστοποιητικό εγγραφής νομικού προσώπου ή ΙΡ.

Για να ανοίξετε μια αίθουσα συναλλαγών, πρέπει να εκδώσετε τα ακόλουθα έγγραφα:

  • Συμφωνία για τη διεξαγωγή ελέγχου παρασίτων.
  • Πιστοποιητικό χώρων εργασίας.
  • Συμπέρασμα από το SES.
  • Συμπέρασμα από την επιθεώρηση πυρκαγιάς.
  • Συμφωνία μίσθωσης εάν οι εγκαταστάσεις δεν είναι δικές τους.
  • Η σύμβαση για την εξαγωγή οικιακών απορριμμάτων και απορριμμάτων τροφίμων.

Από τα ειδικά έγγραφα του επιχειρηματικού σχεδίου είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί ο σχεδιασμός:

  • Η γωνία του αγοραστή βάσει του νόμου περί καταναλωτών.
  • Ένα βιβλίο προτάσεων και καταγγελιών.
  • Ιατρικά βιβλία για τους εργαζόμενους.

Το επιχειρηματικό σχέδιο πρέπει να περιλαμβάνει το κόστος επεξεργασίας όλων των εγγράφων. Οι πρόσθετες δαπάνες για την εγγραφή θα ανακληθούν, εάν η ανησυχία αυτή μεταφερθεί σε εξειδικευμένες επιχειρήσεις.

Επιλέξτε ένα δωμάτιο

Το δωμάτιο για ένα μίνι μάρκετ πρέπει να επιλεγεί με βάση τα χαρακτηριστικά της διάταξης του. Προτείνονται ειδικές απαιτήσεις:

  • στους θαλάμους ψύξης, η είσοδος πρέπει να πάει από τον προθάλαμο.
  • Ο χώρος στον οποίο αποθηκεύονται τα εμπορεύματα πρέπει να είναι μονωμένος.
  • Ο χώρος όπου αποθηκεύονται τα αγαθά και προετοιμάζεται προς πώληση πρέπει να έχει πρόσβαση στο πάτωμα συναλλαγών.
  • θα πρέπει να υπάρχει δυνατότητα απομόνωσης καθενός από αυτούς τους χώρους εάν είναι απαραίτητο.

Κατά κανόνα, η ελάχιστη επιφάνεια ενός χώρου πρέπει να είναι 100 τετραγωνικά μέτρα m. Δεν χρειάζεται να εργάζεστε ιδιαίτερα στο εσωτερικό. Το κυριότερο είναι ότι ήταν διακριτικός και άνετος. Αλλά είναι σημαντικό να χρησιμοποιηθούν διάφορες μέθοδοι οπτικής επέκτασης του χώρου. Από τη μία πλευρά, το minimarket βρίσκεται συνήθως σε ένα μικρό δωμάτιο, από την άλλη, θα πρέπει να είναι ευρύχωροι επισκέπτες.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διάταξη των προϊόντων. Πρέπει να βρίσκεται άνετα έτσι ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να πάρει ό, τι χρειάζεται. Την ίδια στιγμή στο επίπεδο των ματιών και σε σύντομο χρονικό διάστημα πρέπει να βρίσκονται τα προϊόντα που είναι πιο κερδοφόρα να πουλήσουν. Στα κατώτερα ράφια τοποθετούνται συνήθως τα πιο δημοφιλή προϊόντα. Βεβαιωθείτε ότι οι ετικέτες τιμών στα παράθυρα τοποθετούνται σωστά. Είναι καλό να τοποθετήσετε τις ετικέτες τιμών χρώματος με επιγραφές για εκπτώσεις και ειδικές τιμές.

Εμπορικός εξοπλισμός

Στο minimarket, πρέπει να αγοράσετε ειδικό εξοπλισμό. Σήμερα, η αγορά προσφέρει πολλές διαφορετικές επιλογές. Το επιχειρηματικό σας σχέδιο πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον μια αγορά:

  • Κοπτικές πλάκες και δοχεία αποθήκευσης προϊόντων.
  • ταμειακή μηχανή.
  • ράφια και ράφια.
  • ηλεκτρονικές κλίμακες.
  • βιτρίνα-βιτρίνα?
  • καταψύκτη ·
  • ψυγείο.

Για να αποθηκεύσετε στο άνοιγμα της θήκης θα βοηθήσει μεταχειρισμένο εξοπλισμό.

Πρόσληψη προσωπικού

Σε κάθε επιχείρηση, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό προσωπικό: μην βγάζετε τους ανθρώπους από το δρόμο και μην προσλαμβάνετε φίλους και συγγενείς. Είναι καλύτερο να συμπεριληφθεί στο επιχειρηματικό σχέδιο η επιλογή των ειδικευμένων πωλητών. Εξαρτάται από την εικόνα του ιδρύματός σας και εάν οι πελάτες θα επιστρέψουν ξανά και ξανά σ 'εσάς.

Μπορείτε να ελέγξετε την εργασία των υπαλλήλων των καταστημάτων με τη βοήθεια της υπηρεσίας "Mystery shopper", όταν οι μισθωμένοι υπάλληλοι πραγματοποιούν μια άγνωστη αγορά ελέγχου στο κατάστημά σας.

Θέμα ασφαλείας

Πρώτα απ 'όλα, καλύπτει το σύστημα πυρασφάλειας. Χωρίς αυτό, δεν θα έχετε την άδεια να ανοίξετε από μια επιθεώρηση πυρκαγιάς. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο θέμα ασφάλειας. Είναι σημαντικό να εξοπλιστεί το κατάστημα με ένα σύστημα προστασίας κατά της εισβολής. Πρόκειται για ένα διαφορετικό είδος συναγερμού και παρακολούθησης βίντεο. Είναι αναγκαία η σύναψη συμφωνίας με μια εταιρεία ασφαλείας και η τοποθέτηση του καταστήματος στο τηλεχειριστήριο ή η μίσθωση φύλακες ασφαλείας για εργασία μέσα στο ίδρυμα. Σας συνιστούμε επίσης να αγοράσετε συστήματα που σας επιτρέπουν να αναλύσετε τις ενέργειες του πωλητή πίσω από την ταμειακή μηχανή.

Απαιτήσεις υγειονομικών και επιδημιολογικών σταθμών

Για να ανοίξετε ένα μίνι μάρκετ, πρέπει να πάρετε μια ειδική άδεια από τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό γι 'αυτό. Για το σκοπό αυτό, οι χώροι πρέπει να είναι εξοπλισμένοι σύμφωνα με τις απαιτήσεις αυτές:

  • πρέπει να είναι εξοπλισμένο με καλή θέρμανση.
  • θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο.
  • σε αυτό είναι απαραίτητο να εξοπλιστούν οι νεροχύτες και οι τουαλέτες για το προσωπικό.
  • πρέπει να υπάρχει ένας αγωγός ύδρευσης με παροχή νερού, ο οποίος να ανταποκρίνεται στους κανόνες του SanPiN.

Να θυμάστε ότι κάθε εργαζόμενος πρέπει να έχει ιατρικό ιστορικό. Στο SES, είναι απαραίτητο να συνάπτονται συμβάσεις για την εξαγωγή σκουπιδιών, για την απολύμανση, την εξευγενισμό.

Υπολογισμός της αποπληρωμής

Κατά μέσο όρο, για να ανοίξει μια επιχείρηση θα χρειαστούν περίπου 3 εκατομμύρια ρούβλια. Κάθε μήνα, οι δαπάνες θα είναι περίπου 108 χιλιάδες ρούβλια. Εάν ανοίξετε ένα κατάστημα σε μια περιοχή με πληθυσμό περίπου 3 χιλιάδων ανθρώπων, κάθε μέρα θα επισκεφθεί περίπου 300 χιλιάδες άτομα, κάνοντας μια μέση αγορά 200 ρούβλια. ο καθένας. Σε μια μέρα τα έσοδά σας θα είναι 60 χιλιάδες ρούβλια, και ένα χρόνο - 13,8 εκατομμύρια ρούβλια. Από αυτά, μετά την καταβολή όλων των απαραίτητων πληρωμών θα παραμείνει 1,42 εκατομμύρια ρούβλια. Ως εκ τούτου, η αποδοτικότητα του καταστήματος θα είναι ισορροπημένη στο επίπεδο του 11%, και η αποπληρωμή - 20 μήνες.

Επιχειρηματικό φόρουμ

Ελάχιστο εμπόριο από το μηδέν. Χωρίς εμπειρία.

Vasechkin 28 Οκτωβρίου 2017

Είδος όλη την ώρα της ημέρας, αγαπητέ! Ενώ από την αρχή. Δεδομένου ότι το λιανικό εμπόριο δεν έχει συνδεθεί ποτέ. Ασχολήθηκε με έργα μάρκετινγκ και εστιατόρια και καφέ. Νοικιάσαμε ένα δωμάτιο για ένα κατάστημα (περίπου 100 τ.μ.). Λοιπόν, υπήρχε ήδη ένα κατάστημα νωρίτερα, αλλά άφησαν. Θέλω να βελτιώσω και να καταστήσω τα πράγματα περισσότερο αστικά, ή το προηγούμενο ήταν συλλογικό αγρόκτημα. Η κυκλοφορία είναι μικρή (αδιέξοδο στο δρόμο), αλλά η πελατεία της είναι και θα αυξηθεί μόνο, υπάρχουν δύο νέα πολυώροφα κτίρια, στο στάδιο της εγκατάστασης, καθώς και πενταόροφα κτίρια σε κοντινή απόσταση.

Αυτή τη στιγμή ψάχνω για / επιλογή προμηθευτών, καθώς και μίνι-επισκευή και προετοιμασία για εκτόξευση. Σύμφωνα με έγγραφα IP. Ένα μίνι μάρκετ στο σπίτι. Δεν το βράδυ. Θέλω να φτιάξω ένα επιπλέον τμήμα μαγειρικής, ψήσιμο, ψωμί, lavashi, καθώς και μια μικρή καφετέρια (η περιοχή είναι επίσης προσβάσιμη από τον ιδιοκτήτη της εγκατάστασης). Μπύρα, σνακ, καραβίδες θα είναι σίγουροι. Τσιγάρα. Υπήρχε μια ερώτηση για έναν ισχυρό αλκοολικό. Όπως το αντιλαμβάνομαι, να τρέξει όλα τα poimh σχέδια υπάρχουν ειδικές άδειες και οι τίτλοι δεν είναι απαραίτητο (εκτός από SP και το ζεύγος των περιπτώσεων), αλλά ως alkashki IP δεν μπορώ να πουλήσει, ή με δική τους ευθύνη πριν από το πρώτο πέναλτι; : | Χωρίς krepaka, τότε Magaz δεν είναι μαγεία, ειδικά στη Ρωσία, ειδικά τα νέα χρόνια σύντομα.

Άκουσα ότι κάνουν ξεχωριστή LLC για το αλκαλικό χαρτί και ότι όλη η αγορά μπορεί να λειτουργήσει κατά την ΠΕ. Έχει κάποιος μια παρόμοια εμπειρία; Ποιες είναι οι λύσεις;

ps: Το θέμα έχει τη δική του, έτσι ώστε να μην δημοσιεύει ερωτήσεις παντού. Postorayus όλα σε ένα μέρος για να καταγράψει. Και είναι πιο εύκολο και κάποιος θα είναι χρήσιμος.

Nevka 28 Οκτωβρίου 2017

Maxim30 28 Οκτωβρίου 2017

Vasechkin 29 Οκτωβρίου 2017

2. Η προϋπόθεση χωρίζεται σε LLC και IP, η οποία θα πληρώνει λιγότερους φόρους.

Πού μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με αυτό το σχέδιο; Και σε ποιο στάδιο / πόσο χρόνο / γραφειοκρατία χρειάζεται; Έχω μερικές εβδομάδες κάπου σε χαρτί, αγορές, μαραφάτ και ούτω καθεξής. πριν από την έναρξη του καταστήματος.

3. Πάρτε μια άδεια για το οινόπνευμα από τον προμηθευτή με την προϋπόθεση ότι μόνο θα αγοράσουν (όπως πολλοί κάνουν)

Αυτό είναι μετά από να κάνω μια LLC ή σε αυτό το στάδιο είναι επίσης δυνατό; Και η έννοια αυτής της χειραγώγησης, έτσι ώστε να μην πληρώνουν για το ετήσιο τέλος EGAIS ή τι;

Η κυκλοφορία είναι μικρή. Οι μισθώσεις, οι μισθοί και άλλες πληρωμές θα καταστήσουν το εμπόριο αυτού του μάγου μη κερδοφόρο. Στο 80% θα φάτε από εκεί, όπως και τον προηγούμενο μισθωτή.

Ναι, η κυκλοφορία είναι ελάχιστη και το 80% είναι κάτοικοι γειτονικών κατοικιών. Αλλά δεν με τρομάζει. Το κατάστημα πριν από αυτό εργάστηκε τέσσερα χρόνια. Ο ενοικιαστής απομακρύνθηκε για προσωπικούς λόγους. Έχουμε μια σταθερή πελατεία, καθώς και το σπίτι της διπλανής πόρτας, οροφής κατοικείται πλέον αν κάνετε μια αρμόδια μάρκετινγκ (και σε αυτό έχω την εμπειρία και κατανόηση) + + εύρος τιμών εκτός από την ήδη σχηματιστεί μπορεί να προσελκύσει πελάτες και νέες στην περιοχή. Το πλησιέστερο κατάστημα μίνι σε 15 λεπτά εύκολο περπάτημα. Ακόμα πιο πάνω στο λόφο υπάρχει ένας μικρός "μαγνήτης". Η έκδοση μου είναι μόνο από την κατηγορία "πήγε κάτω από παντόφλες και αγόρασε όλα όσα χρειάζεστε."

Αγοράστε όσο ο εξοπλισμός είναι στο ελάχιστο

Ήμουν τυχερός - στο κατάστημα υπάρχουν ήδη πολλά ψυγεία, βιτρίνες, μετρητές. Ακόμα και μια μηχανή μπύρας αξίζει τον κόπο.

100 μέτρα εμπορικού χώρου ή όλα; Να νοικιάσω τι;

Έσκυψα, φυσικά, δεν υπάρχουν 100, αλλά πολύ λιγότερο, περίπου 55-60 κάπου. Επιπλέον, η περιοχή του καταστήματος, όπου ζητείται βεράντα κάτω από το καφέ (ο ιδιοκτήτης δεν με πειράζει). Ενοικίαση - 50 ty, συν μια κοινόχρηστη περιοχή κάπου θα είναι 9-13 tyr, όπως μου είπαν.

Ένα τρίτο ή το ένα τέταρτο της εσωτερικής περιοχής που θέλω να διαχωρίσω κάτω από τη μαγειρική και την μίνι αποθήκη. Θα υπάρξει πώληση βαρελίσιας μπύρας, σνακ, φούρνου ψησίματος, πίτσας και τπ με ένα επιπλέον παράθυρο στο δρόμο, εκτός από το πάγκο στο κατάστημα.

Επίσης, για να αυξήσω την κυκλοφορία, θέλω να μπερδέψω με φρέσκα (κρέας / ψάρι, λαχανικά), αν και σε μικρές ποσότητες, αλλά σε επαρκή τιμή και το κύριο προϊόν ποιότητας από έναν επαληθευμένο προμηθευτή-αγρότη.

Επιπλέον, όπως ήδη ειπώθηκε, πωλώντας κατ 'ανάγκη αλκοόλ (κάτι που δεν συμβαίνει με το προηγούμενο κατάστημα). Πλέον θέλω να μιλήσω περισσότερο με Sberbank σχετικά με το θέμα της εγκατάστασης ΑΤΜ - εδώ έρχεται πολύς κόσμος στο ταξί και των καρτών Ταμιευτηρίου σήμερα κάθε δευτερόλεπτο, το πλησιέστερο ΑΤΜ είναι πολύ μακριά από τον τόπο, γι 'αυτό θα προσελκύσει επιπλέον πελάτες.

Maxim30 29 Οκτωβρίου 2017

τηγανίτα. Γράφετε για το EGAIS και το "καθήκον" είναι τέτοια ανοησία. Τι είδους καταστήματα ανοίγετε. Τέτοια καυσόξυλα θα σπάσουν. Αναζητήστε έναν βοηθό στον εαυτό σας με τη μορφή ενός εμπειρογνώμονα βασικών προϊόντων από ένα παλιό κατάστημα, τουλάχιστον.

Όπως και στα 60 μέτρα και πρόκειται να χώνω alkashki και βοηθητικό δωμάτιο από κάτω, και τα προϊόντα και podsobsku κάτω από αυτούς, και μπύρα στη βρύση και το μαγείρεμα των λαχανικών, και πολλά άλλα. Υπάρχουν περίπου 120-150 μέτρα.

Τι θα διαιρέσει magazain για IP και LLC, θα πρέπει να κάνει μια σύμβαση μεταξύ ιδιοκτήτη σας και την παρέα σας, τα οποία πρέπει ακόμα να ανοίξει (κάνει το καταστατικό, το καθήκον, θα το εγκεκριμένο κεφάλαιο της εταιρείας περίπου δύο εβδομάδες). Συμβόλαιο να κάνουμε τουλάχιστον 3-5 χρόνια. Και έπειτα ένα μέρος αυτής της περιοχής, το οποίο ενοικιάζεται από την LLC, θα επιστραφεί στην IP σας για προϊόντα. Και με τη σύμβαση για LLC είναι απαραίτητο να πάει στο κτηματολόγιο και να το καταχωρήσετε, η πληρωμή θα είναι καθήκον + περιμένετε 3 εβδομάδες. Αυτό συμβαίνει εάν το αντικείμενο έχει ήδη ένα κτηματολογικό διαβατήριο. Εάν όχι, προσθέστε 3 επιπλέον εβδομάδες. Εάν βεβαιώσετε τη σύμβαση στο κτηματολόγιο, συλλέξτε τα έγγραφα για την άδεια, πληρώστε τα και παραδώστε τα. Αν όλα είναι καλά, θα τα λάβετε μέσα σε ένα μήνα. Σε βάρος της LLC θα πρέπει να ρίξει στις τρέχουσες συνθήκες των ορυχείων 500 χιλιάδες, που θα ήταν 150 έως 200 χιλιάδες για να αγοράσουν τον εξοπλισμό, το υπόλοιπο για τα εμπορεύματα θα διασκορπιστεί. Καλέστε τα εμπορεύματα σε χρέη και θα πραγματοποιήσετε συναλλαγές. Ζωντανά χρήματα τραβήξτε έξω με LLC σε δύο χρόνια (επειδή ενοίκιο). Η μίσθωση θα τελειώσει - θα εκπονήσουμε ένα νέο και θα καταχωρήσουμε και πάλι στο κτηματολόγιο. Το έγραψα στην κορυφή. δεν σκάβω βαθύτερα.

Υπολογίστε το κόστος και το έργο σας. όλα υπολογίζονται και έχετε ένα μικρό κέρδος; Μην κολακεύετε τον εαυτό σας, ο ενοικιαστής μπορεί ανά πάσα στιγμή να αυξήσει τη μίσθωση.


Αυτή η ανάρτηση έχει εκδοθεί από το Μαξίμ30: 29 Οκτωβρίου 2017 - 16:41

Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα παντοπωλείο

1. Σύντομο υπόμνημα επενδύσεων

Στη Ρωσία, ένας από τους πιο ελπιδοφόρους και ταχέως αναπτυσσόμενους τομείς είναι το λιανικό εμπόριο τροφίμων. Ο κλάδος αυτός έχει δυναμικά αυξανόμενο κύκλο εργασιών και γενικά θετική δυναμική.

Ο βαθμός επιτυχίας του συγκεκριμένου έργου θα εκτιμηθεί σωστά ως υψηλός, καθώς ακόμη και παρά τα πολυάριθμα παντοπωλεία, ένας καλά επιλεγμένος τόπος και οι σωστές στρατηγικές μάρκετινγκ θα σας επιτρέψουν να πάρετε τη θέση σας το συντομότερο και να φτάσετε σε ένα σταθερό κέρδος.

Το φαγητό είναι ένα αγαθό που πάντα απολαμβάνει αδιάκοπη ζήτηση, ακόμη και σε περιόδους κρίσης. Μπορούμε να πούμε ότι το άνοιγμα ενός καταστήματος αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας, επειδή αυτός ο τύπος επιχείρησης απολαμβάνει πάντα σταθερή και σταθερή ζήτηση.

Οι βασικοί παράγοντες για την επιτυχία του έργου:

  • Μια ευρεία γκάμα προϊόντων.
  • Διαθεσιμότητα της προσφοράς τιμής.
  • Τοποθεσία καταστήματος.
  • Διαφήμιση και εμπορία του σημείου πώλησης.

Το ποσό της αρχικής επένδυσης είναι 705 000 ρούβλια.

Το σημείο παραβίασης επιτυγχάνεται για το δεύτερο μήνα εργασίας.

Η περίοδο απόσβεσης είναι από 13 μήνες.

Μέσο καθαρό κέρδος 64 000 ρούβλια.

Κερδοφορία των πωλήσεων 7.5%.

2. Περιγραφή της επιχείρησης, του προϊόντος ή της υπηρεσίας

Στο επιχειρηματικό αυτό σχέδιο εξετάζουμε ένα μικρό παντοπωλείο με εμβαδόν 20-25 m2 σε έναν χώρο ύπνου σε χώρους με μεγάλη κίνηση. Μπορεί να βρίσκεται σε ένα ανεξάρτητο κτίριο ή στον πρώτο όροφο πολυώροφου κτιρίου.

Η σφαίρα του προϊόντος είναι πολύ ανταγωνιστική. Κατά κανόνα, τα Σαββατοκύριακα οι άνθρωποι αγοράζονται σε υπεραγορές. Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι οι άνθρωποι συχνά χρειάζονται να αγοράσουν ορισμένα προϊόντα μετά την εργασία και δεν υπάρχει χρόνος να πάνε σε σούπερ μάρκετ, η ζήτηση για καταστήματα "στο σπίτι" παραμένει υψηλή.

Πριν ανοίξετε ένα κατάστημα, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το φάσμα, την πολιτική τιμών, να κάνετε μια πρόβλεψη για μελλοντικές πωλήσεις συγκεκριμένων ομάδων αγαθών. Με άλλα λόγια, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε εκ των προτέρων τι θα έχει μεγάλη ζήτηση από τους αγοραστές. Δεν υπάρχει καθολικός αλγόριθμος για τη δημιουργία μιας συλλογής - σχεδόν όλοι οι επιχειρηματίες αναζητούν "τα προϊόντα τους" μέσω δοκιμών και σφαλμάτων, διεξάγοντας μια εμπεριστατωμένη ανάλυση της εισερχόμενης ζήτησης και των πωλήσεων.

Εδώ δίνουμε την πιο συνηθισμένη σειρά προϊόντων.

  • Προϊόντα κρέατος και λουκάνικων.
  • Λαχανικά και φρούτα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • Παντοπωλείο.
  • Ζαχαρώδη προϊόντα.
  • Μη αλκοολούχα ποτά.
  • Προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.

Επίσης, για να μεγιστοποιήσετε τα κέρδη, πρέπει να προσθέσετε αγαθά οικιακής χρήσης (αγώνες, σαπούνια, χημικά οικιακής χρήσης κ.λπ.) και τρόφιμα για κατοικίδια ζώα.

Ώρες λειτουργίας του καταστήματος: 9:00 - 22:00 καθημερινά.

3. Περιγραφή της αγοράς

Στο κατάστημα κοντά στο σπίτι οι πελάτες έρχονται μετά από δουλειά για να αγοράσουν τα απαραίτητα προϊόντα για δείπνο. Σε τέτοια καταστήματα αποστέλλονται επίσης παιδιά, νεαρές μητέρες, συνταξιούχοι.

Αναλύοντας τους δείκτες των νομισματικών εισοδημάτων ανά κάτοικο τα τελευταία χρόνια, μπορούμε να σημειώσουμε μια θετική τάση: από το 2009 το μέσο κατά κεφαλήν χρηματικό εισόδημα των Ρώσων σχεδόν διπλασιάστηκε. (Πληροφορίες που έχουν ληφθεί από τον επίσημο ιστότοπο της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας Κρατικών Στατιστικών της Ρωσικής Ομοσπονδίας)

Νομισματικά εισοδήματα και δαπάνες κατά μέσο όρο κατά κεφαλήν στη Ρωσία το 2009-2016, ρούβλια.

Καθώς το εισόδημα των καταναλωτών αυξάνεται, οι καταναλωτικές δαπάνες αυξάνονται. Κατά συνέπεια, το κόστος των τροφίμων αυξάνεται επίσης. Οι καταναλωτές προτιμούν να λαμβάνουν καλύτερα προϊόντα.

Κατανάλωση βασικών προϊόντων διατροφής στη Ρωσική Ομοσπονδία

Δείγμα επιχειρηματικού σχεδίου της μορφής παντοπωλείου "Στο σπίτι"

Ο σκοπός του επιχειρηματικού σχεδίου: Υπολογισμός της αποτελεσματικότητας της επένδυσης για το άνοιγμα ενός παντοπωλείου στην πόλη του "Ensk"

Η ιδέα του έργου

Η ιδέα του έργου είναι να ανοίξει στην πόλη του Ensk ένα κοινωνικό κατάστημα για προϊόντα για τμήματα χαμηλού εισοδήματος του πληθυσμού.

Το άνοιγμα του καταστήματος θα λύσει τα ακόλουθα προβλήματα:

  • Η επίλυση κοινωνικών προβλημάτων, δηλαδή η παροχή χαμηλού εισοδήματος τμήματα του πληθυσμού με φθηνά προϊόντα.
  • Δημιουργία θέσεων εργασίας στην πόλη.
  • Вид дейятельности: Λιανικό εμπόριο προϊόντων διατροφής.
  • Μορφή καταστήματος: Εμπόριο τύπου μετρητή
  • Τοποθεσία: "Ensk" (πληθυσμός 240 χιλιάδες άτομα), Το κατάστημα θα βρίσκεται στο δικό του κτίριο. Σε κοντινή απόσταση από τη στάση των δημόσιων συγκοινωνιών, σε μια πυκνοκατοικημένη κατοικημένη περιοχή.
  • Περιοχή: Συνολική έκταση της εγκατάστασης 180 τ.μ. συμπεριλαμβανομένου ενός χώρου 150 τ.μ.
  • Ώρες εργασίας: 10:00 έως 21:00
  • Τρόφιμα
  • Λαχανικά
  • Μη αλκοολούχα ποτά
  • Χαλαρά ποτά με αλκοόλ
  • Οικιακά χημικά προϊόντα
  • Οργανωτικές στιγμές επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Κεφαλαιουχικές δαπάνες

Σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο, οι επενδύσεις στο άνοιγμα του καταστήματος ανέρχονται σε 4,5 εκατομμύρια ρούβλια. Το μεγαλύτερο μερίδιο στη διάρθρωση του κόστους καταλαμβάνει η αγορά κτιριακού συγκροτήματος (48%), καθώς και το κόστος δημιουργίας αποθέματος αγαθών καταλαμβάνουν (22%). Όλα τα έξοδα θα χρηματοδοτηθούν από την αποταμίευση του ιδιοκτήτη της επιχείρησης.

Χρονοδιάγραμμα εργασιών για την έναρξη του σχεδίου

Σύμφωνα με το πρόγραμμα, το μαγαζάκι θα είναι ανοιχτό για 3 μήνες. Όλα τα στάδια της εργασίας θα ελέγχονται από τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης, θα χρησιμοποιηθούν τρίτοι φορείς για την εκτέλεση των απαιτούμενων εξειδικευμένων γνώσεων. Ταυτόχρονα, πριν από την παραγγελία για την εκτέλεση οποιασδήποτε εργασίας, θα γίνουν εμπορικές προσφορές (τουλάχιστον 3) και η σύμβαση θα δοθεί στην επιχείρηση που προσέφερε τις πιο ελκυστικές συνθήκες.

Στάδια αποκωδικοποίησης

Καταχώρηση των δραστηριοτήτων στη φορολογική επιθεώρηση

Για την άσκηση επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, σχεδιάζεται να εγγραφεί στο φορολογικό επιθεώρηση, στον τόπο εγγραφής του επιχειρηματία. Η επιχείρηση λιανικής πώλησης τροφίμων προγραμματίζεται να υλοποιηθεί με τη μορφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία, ως μορφή φορολόγησης θα επιλεγεί ένα ειδικό φορολογικό καθεστώς: ένας φόρος επί του τεκμαρτού εισοδήματος.

Επιλέξτε τοποθεσία

Προβλέπεται ότι οι κύριοι αγοραστές θα είναι συνταξιούχοι, από την άποψη αυτή, το κατάστημα πρέπει να ανοίξει σε κοντινή απόσταση από τα συγκροτήματα στάσης, όχι περισσότερο από 10 λεπτά με τα πόδια. Το ιδανικό μέρος για να ανοίξετε ένα κατάστημα είναι οι γειτονιές της περιόδου 1970-1980, δεδομένου ότι φιλοξενούν σημαντικό αριθμό πιθανών αγοραστών (ηλικιωμένων)

Αγορά δομοστοιχειωτού κτιρίου

Για την υλοποίηση της δραστηριότητας, προγραμματίζεται η αγορά ενός κτιριακού συγκροτήματος. Παρά το γεγονός ότι το κόστος ενός σπονδυλωτό κτίριο, μια έκταση 180 m 2. είναι περίπου 2,2 εκατομμύρια ρούβλια, η εγκατάσταση του έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι του ενοικίου,

Πλεονεκτήματα ενός κτιριακού συγκροτήματος:

  • Δυνατότητα εγκατάστασης σε οποιοδήποτε κατάλληλο μέρος.
  • Εύκολη αποσυναρμολόγηση και μεταφορά.
  • Modular κατάστημα είναι έτοιμο στην εκμετάλλευση και συμμορφώνεται με SRN και τις απαιτήσεις της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας για το μπακάλικο.
  • Μείωση των συνολικών μηνιαίων δαπανών, καθώς δεν υπάρχουν πληρωμές ενοικίου για τις εγκαταστάσεις. Εάν το κατάστημα είναι μισθωμένο, τότε περίπου το 10-15% των εσόδων πηγαίνει στην πληρωμή των πληρωμών ενοικίου, η μίσθωση της γης είναι πολύ φθηνότερη από την ενοικίαση των χώρων.

Για να επιλέξετε τον προμηθευτή του κτιριακού συγκροτήματος, θα γίνει ανάλυση των εμπορικών προσφορών, η αναζήτηση προμηθευτών θα διεξαχθεί στο Διαδίκτυο. Το κτίριο θα παραγγελθεί από τον προμηθευτή που προσέφερε τις πλέον ευνοϊκές συνθήκες για το κόστος και τους όρους παραγωγής.

Σύναψη μίσθωσης για οικόπεδο

Για να φιλοξενήσει σπονδυλωτή κτίριο της περιοχής 180m 2, απαιτεί μια έκταση των 200 τετραγωνικών μέτρων, με την παρουσία της δυνατότητας να συνδεθεί με μία γραμμή ρεύματος.

Η γη πρόκειται να ενοικιαστεί. Από το πρώτο έτος της μίσθωσης θα είναι μικρής διάρκειας (1 έτος), το επόμενο έτος, αν η δραστηριότητα είναι επιτυχής και η σύναψη μακροχρόνιας μίσθωσης με την εγγραφή στο μητρώο του κράτους της Ρωσίας.

Μεταφορά και εγκατάσταση

Η μεταφορά του κτιριακού συγκροτήματος θα πραγματοποιηθεί με σιδηροτροχιές, η εγκατάσταση θα πραγματοποιηθεί από τον κατασκευαστή του δομοστοιχειωτού καταστήματος.

Συμφωνίες SES και Πυροσβεστική Υπηρεσία

Αγορά και εγκατάσταση κλιματισμού, συναγερμού πυρκαγιάς, συστημάτων παρακολούθησης βίντεο

Προβλέπεται ότι την ημέρα που το κατάστημα θα είναι επισκέψιμο από περίπου 350-450 άτομα, που έχει προγραμματιστεί για την εγκατάσταση σε χώρους με ένα σύγχρονο σύστημα κλιματισμού (με τη λειτουργία της θέρμανσης το χειμώνα) για να δημιουργήσει ένα ευνοϊκό κλίμα στο κατάστημα, για τους πελάτες και για τους εργαζόμενους.

Για να μειωθεί ο κίνδυνος πυρκαγιάς, προγραμματίζεται η εγκατάσταση συναγερμού πυρκαγιάς. Για την παρακολούθηση των εργασιών των πωλητών καθώς και για την εξαίρεση περιπτώσεων κλοπής από αγοραστές και τρίτους, οι χώροι αποθήκευσης θα είναι εφοδιασμένοι με κάμερες παρακολούθησης βίντεο. Η απόκτηση και εγκατάσταση του παραπάνω εξοπλισμού θα πραγματοποιηθεί σε εξειδικευμένα κέντρα που προσφέρουν ένα πλήρες φάσμα υπηρεσιών: αγορά, εγκατάσταση, συντήρηση.

Αγορά εμπορικού εξοπλισμού

Αγορά καταστημάτων, ράφια, μετρητές, εξοπλισμός ψύξης, ταμειακές μηχανές.

Το παντοπωλείο θα είναι τύπου μετρητή και θα χωρίζεται σε 5 τμήματα. Συνεχίζοντας, θα προμηθευτεί τον απαραίτητο εξοπλισμό.

Προβλέπεται ότι όλος ο απαραίτητος εξοπλισμός θα αγοραστεί από έναν προμηθευτή, θα επιτρέψει να λάβετε μια έκπτωση, λόγω του όγκου.

Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης θα ψάχνει και θα προσλαμβάνει εργαζόμενους.

Σύναψη συμβάσεων με προμηθευτές

Το τελικό στάδιο του ανοίγματος του καταστήματος είναι η σύναψη συμβάσεων. Για τη διεξαγωγή των δραστηριοτήτων είναι αναγκαία η σύναψη των ακόλουθων συμβάσεων:

Σχέδιο Προσωπικού

Ο τρόπος λειτουργίας του καταστήματος, καθημερινά από τις 10:00 έως τις 21:00. Προκειμένου να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις του εργατικού νόμου, προβλέπεται ότι οι εργαζόμενοι θα εργάζονται σε δύο βάρδιες. Προτείνεται το ακόλουθο πρόγραμμα: Δύο εβδομάδες υπάρχει μια μετατόπιση, δύο εβδομάδες άλλη. Μετά από κάθε στροφή, προγραμματίζεται η καταγραφή του αποθέματος του καταστήματος.

Έτοιμο επιχειρηματικό σχέδιο για ένα μικρό παντοπωλείο

Το εμπόριο τροφίμων είναι ίσως ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς στη χώρα μας. Πολλοί άνθρωποι λένε ότι οι άνθρωποι σώζουν διαφορετικά πράγματα, αλλά θα τρώνε πάντα. Έτσι είναι. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε ένα παράδειγμα ενός επιχειρηματικού σχεδίου μπακάλικου. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ζήτηση για αυτή την ομάδα αγαθών δημιουργεί έναν τεράστιο ανταγωνισμό μεταξύ των επιχειρηματιών, οπότε να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα πρέπει να αγωνίζεστε συνεχώς για μια «θέση στον ήλιο» σε αυτήν την επιχείρηση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η κερδοφορία της επιχείρησης παντοπωλείου είναι περίπου 25%. Μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα μεγάλο ποσό και σοβαρές επενδύσεις, και με ελάχιστο κόστος.

Η γενική μορφή της πρίζας

Με λίγα λόγια, εδώ είναι δυνατό να ταξινομήσετε τις επιλογές για την εκκίνηση αυτής της επιχείρησης. Στο επιχειρησιακό σας σχέδιο για ένα παντοπωλείο, θα πρέπει να ορίσετε σαφώς όλες αυτές τις αποχρώσεις και να ξέρετε ξεκάθαρα το επόμενο σχέδιο δράσης.

1. Μέγεθος καταστήματος. Είναι ένα πράγμα όταν ανοίγετε ένα μικρό κατάστημα λιανικής πώλησης για 30 έως 45 τετραγωνικά μέτρα. και δεύτερον, όταν τρέχετε ένα σούπερ μάρκετ παντοπωλείου. Σε γενικές γραμμές, στη χώρα μας, υπάρχουν διάφοροι τύποι τέτοιων καταστημάτων:

- υπεραγορές και σούπερ μάρκετ. Πρόκειται για καταστήματα λιανικής πώλησης, των οποίων η επιφάνεια κυμαίνεται από 500 τ.μ. και υψηλότερα. Συνήθως η θέση αυτή καταλαμβάνεται από μεγάλα εμπορικά δίκτυα: Auchan, Pyaterochka, Silpo και άλλα.

- deli και "τυποποιημένα" καταστήματα τροφίμων. Αυτή η μορφή είναι γνωστή σε όλους μας, το μέγεθος αυτών των σημείων είναι μέχρι 300 τ.μ. Και ξεκινά από 90 τ.μ.

- Μικρά καταστήματα κοντά στο σπίτι. Μια τέτοια επιχείρηση αναπτύσσεται επίσης κανονικά, κύριοι πελάτες της είναι εκείνοι οι άνθρωποι που δεν θέλουν να πάνε για ψωμί και ένα πακέτο ξινή κρέμα σε ένα σούπερ μάρκετ, και χωρίς προβλήματα μπορούν να αγοράσουν τα πάντα στο σπίτι τους.

- σημεία πώλησης με τρόφιμα στην αγορά. Αυτή είναι η φθηνότερη άποψη των επενδύσεων, αλλά και μια αρκετά ανταγωνιστική εμφάνιση. Όπως συμβαίνει συνήθως σε μια θέση στην αγορά, συγκεντρώνονται δεκάδες τέτοιων σημείων και για να αγωνιστούμε με έναν ανταγωνισμό υπάρχει είτε μείωση των τιμών είτε συνεχώς νέα ποικιλία προϊόντων (σε σύγκριση με άλλους πωλητές).

2. Μορφή υπηρεσίας. Θα πρέπει να αποθηκεύσετε self-service, το οποίο περιλαμβάνει την αγορά του συνόλου του εξοπλισμού, από τα φορτηγά και τελειώνει με κάμερες παρακολούθησης, ή την εξυπηρέτηση πελατών θα είναι μια κλασική περίπτωση του πάνω από τον πάγκο.

Έτσι, στην περίπτωσή μας, θα λάβουμε ως βάση ένα μικρό παντοπωλείο που βρίσκεται στην υπνοδωμάτιο της πόλης. Το πρόγραμμα είναι από τις 8:00 έως τις 23:00. Είναι σχεδιασμένο για άτομα με χαμηλό και μεσαίο εισόδημα. Η κατά προσέγγιση προσέλευση στο κατάστημα είναι 70 άτομα την ημέρα.

Το δωμάτιο

Στο δεύτερο στάδιο μετά την εγγραφή ως ιδιώτης επιχειρηματίας, θα πρέπει να πάρετε ένα δωμάτιο. Κατά το σχεδιασμό ενός επιχειρηματικού σχεδίου μπακάλικο, καθορίστε αμέσως το μέγεθος του καταστήματος, αφού αρχίσει η αναζήτηση. Συνιστάται να τοποθετείτε μια έκταση από 40 έως 90 τ.μ. Πρόκειται για στοιχεία για ένα μικρό κατάστημα σε χώρο ύπνου. Εάν τα αγαθά θα πωληθούν από τον πάγκο, μπορείτε να δείτε τα καταστήματα και, ξεκινώντας από 30 τ.μ. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι μεγάλος χώρος θα πάρει ράφια, ράφια και εξοπλισμό ψύξης. Θα πρέπει να έχετε αρκετό περιθώριο για τους πελάτες να τους κρατήσουν από τη συγκέντρωση το ένα μετά το άλλο.

Όταν επιλέγετε μια ρύθμιση, πρέπει πρώτα απ 'όλα να δούμε τη ροή των ανθρώπων (cross-country) κοντά σε αυτό το σημείο σε μια συγκεκριμένη μικροπεριφέρεια. Νοικιάστε ένα δωμάτιο στα βάθη της αυλής, όπου κανείς δεν θα σας παρατηρήσει, δεν αξίζει τον κόπο - αυτή είναι μια σκόπιμα αποτυχημένη ιδέα.

Επίσης, δώστε προσοχή στην επισκευή. Θα πρέπει να είναι! Για να ανοίξετε ένα παντοπωλείο, θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με το SES και τους πυροσβέστες και χωρίς κανονικές επισκευές δεν θα δώσει άδεια για το εμπόριο. Βρήκατε μια εξαιρετική θέση σε ένα γεμάτο μέρος, αλλά χωρίς επισκευή; Θα πρέπει να κάνει, ίσως, να προσπαθήσει να διαπραγματευτεί με τον ιδιοκτήτη ότι θα κάνετε επισκευές στο κόστος του ενοικίου ή τουλάχιστον ένα μέρος του.

Η διάταξη είναι επίσης σημαντική. Αν αναπτύσσετε επιχειρηματικό σχέδιο για ένα παντοπωλείο με αυτοεξυπηρέτηση, τότε θα χρειαστεί να τοποθετήσετε τα τμήματα μετρητών και την εμπορική περιοχή με τον κατάλληλο τρόπο. Εγκαταστήστε τη φωτογραφική μηχανή. Ορισμένα από τα προϊόντα μπορούν να πωληθούν από τον πάγκο, και τα πιο ακριβά να βάλουν σε αυτοεξυπηρέτηση.

Όλες οι ποικιλίες και ράφια πρέπει να χωρίζονται σε τμήματα στις οδηγίες, για παράδειγμα, το τμήμα κρέατος, τα προϊόντα αρτοποιίας, τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα γλυκά κ.λπ. Αυτό θα βοηθήσει τους πελάτες να βρουν πιο βολικό να βρουν τα εμπορεύματα στο κατάστημά σας. Μην ξεχνάτε τα σχετικά προϊόντα: χαρτί υγείας, απορρυπαντικά, σπίρτα, σκεύη μίας χρήσης κ.ο.κ.

Εξοπλισμός για ένα μπακάλικο

Στον εξοπλισμό δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε. Μέρος του εξοπλισμού, για παράδειγμα, τα ψυγεία μπορούν να ενοικιαστούν για ένα ξεκίνημα, τότε μπορείτε να αγοράσετε όλα όσα έχετε ήδη.

Παρακάτω είναι ένας κατάλογος βασικού εξοπλισμού που θα χρειαστείτε:

  • Ράφια και ράφια - έως και $ 3000.
  • Καταψύκτης καταψύκτη - $ 1000 / τεμάχιο?
  • Εξοπλισμός ψύξης - έως $ 2000;
  • Βιτρίνες - περίπου 1300 δολάρια?
  • Ταμειακή μηχανή - $ 400;
  • Ηλεκτρονικές κλίμακες - $ 500 - $ 700

Εστιάστε στους γνωστούς κατασκευαστές τεχνολογίας, δεν αξίζει να σώσετε. Θα εργάζονται 24 ώρες την ημέρα.

Πού να αναζητήσετε προμηθευτές;

Σε μια σύγχρονη οικονομία, οι προμηθευτές των αγαθών θα σας βρουν. Κατά κανόνα, αμέσως μετά το άνοιγμα του καταστήματος, οι αντιπρόσωποι πωλήσεων θα έρχονται σε εσάς και θα προσφέρουν μια συγκεκριμένη ομάδα αγαθών. Ορισμένες από αυτές μπορούν να βρεθούν συζητώντας με ανθρώπους που έχουν ήδη ιδρύσει επιχειρήσεις σε άλλες περιοχές της πόλης σας.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή - είναι η αγορά αγαθών στις χονδρικές αγορές τροφίμων. Κατά κανόνα, μπορείτε να πάρετε τα προϊόντα λίγο φθηνότερα από ό, τι οι προμηθευτές προσφέρουν, συν την επιλογή είναι συνήθως πολύ ευρύτερη.

Αρχικά θα πρέπει να εργαστείτε για μια προπληρωμή. Εάν συνεργάζεστε επιτυχώς με προμηθευτές, κάποιοι από αυτούς θα δώσουν τα προϊόντα τους προς πώληση.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία;

Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για ένα παντοπωλείο, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη συλλογή. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε ένα πορτρέτο του αγοραστή. Οι άνθρωποι, με τι επίπεδο εισοδήματος ζουν στην περιοχή σας και ποια αγαθά θα έπρεπε να επικρατούν ταυτόχρονα. Συνήθως στην αρχή όλες οι κύριες ομάδες προϊόντων εισάγονται, και ήδη στη διαδικασία της εργασίας για αρκετούς μήνες η σειρά προστίθεται, και κάτι ακόμη αφήνει τα ράφια. Για παράδειγμα, θα είναι δυνατό να επεκταθεί η ποικιλία λαχανικών ή ψωμιού διαφόρων παραγωγών.

Το προσωπικό

Θα χρειαστείτε 4 προμηθευτές με χρονοδιάγραμμα εργασίας με βάρδιες. Οι πωλητές θα πρέπει να εκπαιδευτούν για τη χρήση του ταμείου. Και είναι καλύτερο να κάνετε μια σαφή οδηγία σχετικά με την εξυπηρέτηση των πελατών. Αυτές είναι αυτές οι βήμα προς βήμα οδηγίες που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων τροφίμων.

Φρουροί, θα χρειαστούν σε περίπτωση αυτοεξυπηρέτησης για να προστατευθούν από τις προσπάθειες κλοπής.

Ένας λογιστής, μπορείτε να προσλάβετε ένα άτομο που θα κρατήσει λογαριασμούς, ή θα το αναθέσει σε τρίτους.

Οι μισθοί των εργαζομένων καθορίζονται σε σταθερό μισθό, χωρίς% εσόδων.

Διαφημιστική καμπάνια

Κατά την προώθηση ενός παντοπωλείου, πρέπει να εφαρμόσετε ειδικές μεθόδους μάρκετινγκ.

  1. Θήκες υπογραφής και εμφάνισης. Το κατάστημά σας πρέπει να ξεχωρίζει από τη μάζα των γκρίζων κτιρίων. Το όνομα πρέπει να είναι εύκολο να θυμηθεί.
  2. Εκπτώσεις για ένα συγκεκριμένο προϊόν ή ομάδα προϊόντων. Μπορείτε να κανονίσετε εκπτώσεις κάθε εβδομάδα για αγαθά, οι άνθρωποι συνηθίζουν σε αυτό και θα πάει σε σας για να πάρετε κάτι άλλο στην τιμή προώθησης, μια συνήθεια αναπτύσσεται.
  3. Ένα μοναδικό προϊόν. Αυτό μπορεί να είναι μια φθηνή γλυκά δικής της παραγωγής, η παρουσία των ψαριών αλάτισμα τη δική τους και των άλλων. Σκεφτείτε κατά την εκπόνηση ενός επιχειρηματικού σχεδίου της ένα μικρό μπακάλικο, για παράδειγμα, τι «τσιπ» που μπορείτε να προσφέρετε στους πελάτες σας.

Σχετικό οικονομικό σχέδιο

Το κατά προσέγγιση συνολικό κόστος είναι $ 15.000 - $ 17.000.