Παραλλαγές των πιο κερδοφόρων franchises των μίνι-αρτοποιείων, οι συνθήκες και το κόστος τους

Η αγορά μιας έτοιμης επιχειρηματικής ιδέας, με τη μορφή εξαγοράς μιας γνωστής εταιρείας, είναι ιδανική για εκείνους τους επιχειρηματίες που διαθέτουν επαρκείς οικονομικούς πόρους, αλλά δεν έχουν εμπειρία ή δική τους ιδέα σε αυτόν τον τομέα διαχείρισης.

Σήμερα είναι πολύ πιο δύσκολο για τους αρχάριους επιχειρηματίες να βρουν μια ελεύθερη θέση για την επιχείρησή τους, δεδομένου του αυξημένου ανταγωνισμού και του κορεσμού των καταναλωτικών αγορών.

Τα πλεονεκτήματα της λειτουργίας του ως franchisee

  • Πρώτον, το κόμμα που αποκτά τα δικαιώματα επιχειρηματικής δραστηριότητας στο τελικό μοντέλο ανακουφίζει αυτόματα την ανάγκη να δημιουργήσει τη δική του επιχειρηματική ιδέα. Αγοράζοντας ένα franchise είναι μια συνεργασία με γνωστές εταιρείες που θα στηρίξει με κάθε δυνατό τρόπο ένα αρχάριο επιχειρηματία, δίνοντάς του μια έκπτωση σε όλα τα απαραίτητα υλικά και την κατασκευή εξοπλισμού, καθώς και την παροχή συμβουλών στο πρόσωπο μιλώντας για διάφορα θέματα.
  • Μια εταιρεία που μεταβιβάζει τα δικαιώματά της (franchisor) είναι πολύ σημαντική για να διατηρήσει τη φήμη του εμπορικού σήματος στο σωστό επίπεδο, επειδή η επιτυχία του franchisee θα επηρεάσει τα αποτελέσματα ολόκληρου του δικτύου. Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα της λειτουργίας μιας τέτοιας επιχείρησης: ένας επιχειρηματίας που προωθεί τη μάρκα του δεν μπορεί να υπολογίζει σε κανέναν παρά στον εαυτό του. Ο franchisee, με τη σειρά του, μπορεί πάντα να βασίζεται στην υποστήριξη πιο έμπειρων και εξελιγμένων συνεργατών.
  • Η αγορά ενός franchise σημαίνει αγορά ενός γνωστού εμπορικού σήματος, η ύπαρξη του οποίου γνωρίζει σίγουρα έναν μεγαλύτερο αριθμό ανθρώπων απ 'ό, τι όταν πρόκειται για ένα νεοδημιουργημένο εμπορικό σήμα. Ένας αρχάριος επιχειρηματίας αποκτά την κατάλληλη φήμη, καθιστώντας τον εκπρόσωπο μιας διαφημιζόμενης εταιρείας.

Φυσικά, τέτοια προφανή πλεονεκτήματα δεν μπορούν παρά να έχουν μια τιμή, η οποία μπορεί να μην είναι τόσο μικρή. Οι περισσότερες εταιρείες απαιτούν ένα ορισμένο ποσό για τη χορήγηση του δικαιώματος άσκησης επιχειρηματικής δραστηριότητας βάσει του δικού τους μοντέλου, επιπλέον, ενδέχεται να προβλέπονται και μηνιαίες εισφορές.

Για παράδειγμα, ο δικαιοδόχος μπορεί να υποχρεωθεί να αγοράζει πρώτες ύλες για το μαγείρεμα μόνο από συγκεκριμένο προμηθευτή ή να προβλέψουν τις μελλοντικές εγκαταστάσεις τοποθετώντας μια συγκεκριμένη περιοχή, ή να ανοίξετε ένα ολόκληρο δίκτυο σε μια πόλη: η ποικιλομορφία των συνθηκών που προβάλλει κάθε franchisor είναι διαφορετική.

Ως εκ τούτου, ένας αρχάριος επιχειρηματίας θα πρέπει να ζυγίζει ικανοποιητικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα υπέρ μιας από τις πολλές επιχειρήσεις. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να δίνετε προσοχή στην τιμή του franchise. Στη συνέχεια, αξίζει να αξιολογηθεί το κόστος του εξοπλισμού και των πρώτων υλών που προσφέρονται για αγορά, καθώς και η πιθανή αποπληρωμή. Όσον αφορά την τελευταία παράμετρο, πρέπει να σημειωθεί ότι η δημοτικότητα ενός συγκεκριμένου εμπορικού σήματος σε μια περιοχή μπορεί να είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι σε μια άλλη. Μερικά γνωστά εμπορικά σήματα στο εξωτερικό μπορεί να είναι εντελώς άγνωστα για τον εγχώριο καταναλωτή. Παρόλο που οι περισσότεροι franchisors κάνουν την ανάλυση της αγοράς της περιοχής, στην οποία ο δυνητικός εταίρος θέλει να κάνει επιχειρήσεις, υπολογίζοντας τους αποδόσεις και άλλους δείκτες.

Ποιες παραλλαγές των ξενώνων franchise είναι δημοφιλείς στη Ρωσία - διαβάστε εδώ.

Επιλογές για επιτυχημένες εταιρείες στη Ρωσία

Υπάρχουν πολλές γνωστές εταιρείες που ασχολούνται με το ψήσιμο, έτοιμες να παράσχουν ένα franchise για τους ρώσους επιχειρηματίες.

Βελγικά αρτοποιεία

Αυτό το εμπορικό σήμα είναι εγχώριο και σήμερα εκπροσωπείται σε πόλεις όπως το Irkutsk, το Krasnoyarsk, το Ulan-Ude και άλλοι.

  • Η προϋπόθεση είναι απαραίτητη λίγο - περίπου 40 τετραγωνικά μ. Είναι χωρίζεται σε δύο μέρη - μια κουζίνα και μια εμπορική περιοχή με βιτρίνες.
  • Ως κόστος, ο δικαιοπάροχος δείχνει 26 000 USD υπό μορφή αρχικής επένδυσης, 4.000 δολάρια ΗΠΑ υπό μορφή εισόδου για το δικαίωμα χρήσης του εμπορικού σήματος και του λογοτύπου της εταιρείας, κατάρτιση του επιχειρηματία και των υπαλλήλων του, παροχή συνταγών και τεχνολογικών οδηγιών κατά την παρασκευή αρτοποιίας.
  • Επιπλέον, η εταιρεία απαιτεί μηνιαίες καταβολές τόκωνμε τη μορφή δικαιωμάτων και εκπτώσεων διαφημίσεων.

Το πλεονέκτημα της συνεργασίας με το βελγικό αρτοποιείο είναι ότι αυτό το εμπορικό σήμα είναι εγχώριο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει για το πρώτο έτος στις συνθήκες των τοπικών αγορών, γεγονός που υποδηλώνει την επιτυχία του σε άλλες περιοχές της χώρας.

Μπορείτε να δείτε την παρουσίαση αυτής της επωνυμίας στο παρακάτω βίντεο:

Τα αρτοποιεία του Michel

Το σήμα αυτό προέρχεται από τη Γαλλία και αποτελεί μέρος του δικτύου Le Greiner a Pain. Ο ιδρυτής του είναι ο Michel Gallouile, ο οποίος, αξίζει να πούμε, αντιμετωπίζει πολύ προσεκτικά τους απογόνους του. Το franchise του δεν είναι σε ελεύθερη πώληση, επομένως τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τη συνεργασία επιλύονται ιδιωτικά.

Αξίζει να πούμε ότι τα προϊόντα αυτής της μάρκας είναι σχετικά ακριβή, κατά μέσο όρο, ο λογαριασμός σε αυτό το ίδρυμα είναι περίπου 1000 ρούβλια. Αυτό σημαίνει ότι το κόστος των προϊόντων και του σχεδιασμού αρτοποιίας δεν θα είναι τόσο μικρό, επιπλέον, αξίζει να ληφθούν υπόψη τα δικαιώματα και άλλες κανονικές κρατήσεις. Όμως, ένα μικρό ζεστό γαλλικό αρτοποιείο θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει τους επισκέπτες του με νόστιμες μπαγκέτες, κέικ, κέικ και κατάλληλα ζεστά ροφήματα.

Μέχρι στιγμής, μια τέτοια εγκατάσταση βρίσκεται στη Μόσχα και στο Βλαδιβοστόκ, ενώ οι εγχώριοι επιχειρηματίες υποστηρίζουν ότι οι συνθήκες και οι απαιτήσεις δεν είναι πολύ αυστηρές.

Cinnabon

Αυτή η παγκοσμίου φήμης μάρκα αναπτύχθηκε από τους αδελφούς Komeni το 1985. Η έννοια της επιχείρησης βασίστηκε στην ιδέα της δημιουργίας ενός αρτοποιείου, ειδικευμένου σε κουλουράκια κανέλας, το οποίο τελικά έγινε χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της εταιρείας. Αυτή η εταιρεία έχει αντιπροσωπευτικά γραφεία σε περισσότερες από 60 χώρες του κόσμου, καθώς και ένα μεγάλο αριθμό διεθνών και εγχώριων βραβείων, τα οποία επιβεβαιώνουν και πάλι την αξιοπιστία της μάρκας.

Ως χρηματοοικονομικά έξοδα για εγχώριους εταίρους παρέχονται οι ακόλουθες πληρωμές:

  • Εισιτήριο - 18 000 USD για χώρους με επιφάνεια μικρότερη από 46 τ.μ. και 28.000 δολάρια ΗΠΑ. για χώρους με επιφάνεια άνω των 46 τ.μ..
  • Απαραίτητες επενδύσεις από 3 000 000 έως 6 000 000 r.
  • Δικαιώματα - 6% του μηνιαίου εισοδήματος.
  • Τέλος διαφήμισης - 1,5%.

Η εταιρεία εγγυάται στους δικαιοδόχους της πλήρη αποπληρωμή των παραπάνω κεφαλαίων εντός 6-12 μηνών από την έναρξη λειτουργίας του ιδρύματος.

BONAPE

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του ευρωπαϊκού εμπορικού σήματος πρέπει να θεωρείται ως ειδική απαίτηση για τις εγκαταστάσεις. Μπορούν να είναι εξαιρετικά συμπαγείς - μόνο περίπου 12 τ.μ. Αυτό σημαίνει μείωση του κόστους μίσθωσης ή αγοράς χώρου παραγωγής.

Σε γενικές γραμμές, οι εγχώριοι αναλυτές υποστηρίζουν ότι για να μπουν σε αυτή την επιχείρηση, ένα άτομο πρέπει να έχει προϋπολογισμό περίπου 300.000 ρούβλια, που δεν είναι τόσο πολύ, δεδομένου του επιτοκίου του δολαρίου. Το κατ 'αποκοπή ποσό (αρχικό ποσό) μπορεί να είναι μόνο 25 000 r. Επιπλέον, Ο δικαιοπάροχος δεν απαιτεί την καταβολή μηνιαίων δικαιωμάτων και τα διαφημιστικά τέλη, τα οποία επίσης θα επηρεάσουν ευνοϊκά το κόστος ενός αρχάριου επιχειρηματία. Το μόνο που χρειάζεται να γίνετε εταίρος της Bonape είναι να συμφωνήσετε για τη σειρά και το ύψος των πληρωμών, καθώς και να εγκρίνετε το έργο του μελλοντικού σημείου.

Volkonsky

Αυτό το εμπορικό σήμα είναι γνωστό στους εγχώριους καταναλωτές, αφού τα εν λόγω ιδρύματα εκπροσωπούνται στη Μόσχα, την Αγία Πετρούπολη και το Nizhny Novgorod. Αντιπροσωπείες της εταιρείας υπάρχουν στην Ουκρανία. Οι ιδρυτές αυτής της μάρκας Stefani και Alexander Garrez προσπάθησαν να ενοποιήσουν τη γαλλική και τη ρωσική παράδοση της παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας, καθοδηγούμενη από την προ-επαναστατική φόρμουλα της Ρωσικής Αυτοκρατορίας. Η επαγγελματική κάρτα της εταιρείας πρέπει επίσης να θεωρείται ως δική της σοκολάτα.

Η περιοχή της πρίζας διαφέρει ανάλογα με τις πρόσθετες υπηρεσίες που παρέχονται. Κατά μέσο όρο, είναι περίπου 100 τ.μ. (καφέ μπαρ και είδη ζαχαροπλαστικής). Ως απαραίτητη επένδυση, ο δικαιοπάροχος υποδεικνύει την ανάγκη να έχουν από 1 000 000 έως 2 000 000 r, εκτός από το κόστος της ενοικίασης χώρων. Επιπλέον, η εταιρεία επιμένει να ανοίξει ένα ολόκληρο δίκτυο αρτοποιείων σε μια πόλη συγχρόνως, παρά σε ξεχωριστά καταστήματα. Ως εκ τούτου, η εταιρική σχέση με αυτή την επιχείρηση μπορεί να είναι δαπανηρή.

Franchise αρτοποιίας - πώς να ξεκινήσετε μια κερδοφόρα και εύγευστη επιχείρηση;

Franchising - είναι μια μορφή της επιχειρηματικής σχέσης, στην οποία η γνωστή εταιρεία πωλεί ανεξάρτητα από την οργάνωση της το δικαίωμα να διεξάγει επιχειρήσεις με το όνομά του, και παρέχει την τεχνολογία για την παραγωγή προϊόντων ή των υπηρεσιών της. Τα μέρη που εμπλέκονται στις σχέσεις δικαιόχρησης καλούνται franchisor (πωλητής) και franchisee (αγοραστής). Η πιο συνηθισμένη εργασία σχετικά με το franchise στη δημόσια τροφοδοσία και το εμπόριο, συμπεριλαμβανομένης της δημοτικότητας των αρτοποιείων τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ δημοφιλής.

Ποιες είναι οι προϋποθέσεις για τη λήψη δικαιόχρησης;

Κάθε δικαιοπάροχος της οργάνωσης καθορίζει τους όρους για τους μελλοντικούς δικαιοδόχους και για να συνάψει μια σύμβαση, είναι απαραίτητο να μελετηθούν όλες οι απαιτήσεις της εταιρείας της οποίας το franchise πρέπει να αγοράσει.

Νόστιμα ψωμάκια στο φούρνο

Η επιθυμία για σύναψη σύμβασης πρέπει να συνοδεύεται από την προετοιμασία όλων των απαραίτητων εγγράφων, την αγορά ή τη μίσθωση κατάλληλης θέσης για ένα μελλοντικό αρτοποιείο και την πρόσληψη ειδικευμένου προσωπικού. Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, η προετοιμασία των ακόλουθων εγγράφων είναι απαραίτητη για τη σύναψη συμφωνίας franchising:

  • Άδεια χρήσης.
  • Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα μελλοντικό αρτοποιείο.
  • Προγράμματα κατάρτισης και επαγγελματικής ανάπτυξης του προσωπικού.
  • Η περιγραφή εργασίας για όλες τις ομάδες εργαζομένων.

Ο χώρος του αρτοποιείου πρέπει να έχει το ίδιο μέγεθος και τα χαρακτηριστικά που καθορίζονται στις απαιτήσεις του δικαιοπάροχου. Στην περίπτωση αυτή, μπορεί να αγοραστεί ή να ληφθεί για μακροχρόνια μίσθωση. Κατά κανόνα, αυτό δεν επηρεάζει την απόφαση σύναψης της σύμβασης. Πρέπει επίσης να αγοράσετε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, σκεύη και συσκευές. Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή του να ξεκινήσει η δική του επιχείρηση δικαιόχρησης είναι η επιλογή αυτού του προσωπικού για ένα νέο ίδρυμα που μπορεί να εξασφαλίσει πλήρως την κανονική του λειτουργία.

Είναι το προσωπικό που είναι το κύριο συστατικό του κάθε ιδρύματος και ειδικά όπως ένα αρτοποιείο. Ο αριθμός των πελατών εξαρτάται από αυτό, και, ως εκ τούτου, το εισόδημα. Μετά την επίλυση όλων των διατυπώσεων με τους χώρους, το προσωπικό και τα έγγραφα, μπορείτε να ξεκινήσετε την εγγραφή επιχείρησης στις φορολογικές αρχές.

Απαιτήσεις για έναν εταίρο να αποκτήσει ένα franchise

Βασικές απαιτήσεις για τον δικαιοδόχο από τον δικαιοπάροχο είναι να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για να φιλοξενήσει μελλοντικά αρτοποιίας και πρόσληψη προσωπικού υψηλής ειδίκευσης, έτοιμη για περαιτέρω κατάρτιση και ανάπτυξη. Κατά κανόνα, οι απαιτήσεις για το μέγεθος του δωματίου, που ορίζονται για μεγάλα και μικρά σημεία, διαφέρουν. Για το πρώτο είναι μια έκταση 15 τετραγωνικών μέτρων. m, και για τη δεύτερη - από 50 τετραγωνικά μέτρα. μ. Επίσης, για να αρχίσετε να εργάζεστε, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε ηλεκτροδότηση, θέρμανση και νερό στο κτίριο, να δημιουργήσετε αερισμό και εκχύλισμα.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι:

  • Το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι υπόγειο.
  • πρέπει να διαθέτει βοηθητικούς χώρους και τουαλέτα.
  • Οι τοίχοι πρέπει να είναι βαμμένοι ή πλακιδωμένοι.

Για ένα αρτοποιείο είναι απαραίτητο να αγοράσετε:

Εξοπλισμός για αρτοποιεία

  • φούρνοι ·
  • ψυγείο;
  • μηχανή για την ανάμειξη της ζύμης.
  • αλεύρι κοσκίνισμα?
  • ένα ρολό ζύμης?
  • πίνακες;
  • ντουλάπια ·
  • διαφορετικά είδη πιάτων και μαχαιροπίρουνα.
  • ταμειακή μηχανή.
  • χρηματοκιβώτιο.

Οι απαιτήσεις για το προσωπικό αφορούν τον αριθμό και τα προσόντα τους. Το τυποποιημένο προσωπικό του αρτοποιείου έχει ως εξής:

  • αρτοποιούς ·
  • ζαχαροπλαστεία.
  • τεχνολόγος.
  • καθαρότερο?
  • το πλυντήριο πιάτων.
  • τον πωλητή-ταμία.

Ειδικές απαιτήσεις για το φάσμα των προϊόντων που ο δικαιοπάροχος δεν προτείνει. απόκτηση δικαιόχρησης περιλαμβάνει την προετοιμασία και υλοποίηση των προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής για έτοιμα συνταγές, αλλά ο δικαιοδόχος έχει το δικαίωμα να προβεί σε προσαρμογές στο μενού, με επίκεντρο τα περιφερειακά χαρακτηριστικά του τόπου στον οποίο βρίσκεται το αρτοποιείο.

Το franchise ενός αρτοποιείου - υπάρχει κάποια απαίτηση για αυτό;

Μίνι-φούρνος franchise

Το franchise ενός αρτοποιείου είναι ένα από τα είδη των επιχειρήσεων που αναμφίβολα θα είναι σε ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού. Γι 'αυτό θεωρείται η πιο κερδοφόρα και προσελκύει μεγάλο αριθμό επιχειρηματιών.

Το ψωμί είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιεί ο καθένας. Κάθε οικογένεια αγοράζει τουλάχιστον ένα ψωμί την ημέρα.

Αυτό σημαίνει ότι η επιλογή μια καλή τοποθεσία κοντά στα σπίτια, μπορείτε να εξασφαλίσει ένα μόνιμο εισόδημα, και όπως μαζί με το ψωμί στα αρτοποιεία που παρασκευάζονται και άλλα προϊόντα από αλεύρι, τα κέρδη θα αποτελείται από την πώληση του συνόλου του προϊόντος.

Τι είδους αρτοποιεία υπάρχουν;

Ένα από τα κύρια βήματα κατά το άνοιγμα ενός αρτοποιείου είναι η επιλογή του είδους του. Ξεχωρίστε:

  • μίνι-αρτοποιεία?
  • καφέ-αρτοποιεία?
  • ζαχαροπλαστικής ·
  • μεγάλες αίθουσες παραγωγής.

Το μίνι-φούρνο franchise είναι ένα είδος μικρής επιχείρησης για την κατασκευή και πώληση προϊόντων αρτοποιίας. Μια τέτοια επιχείρηση αποδίδει σε ένα μικρό χρονικό διάστημα και φέρνει ένα σταθερό εισόδημα, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι λόγω της χαμηλής παραγωγικότητας, το εισόδημα είναι επίσης συνήθως χαμηλό. Ένα καφέ-φούρνο είναι ένα μέρος όπου όλοι μπορούν να έρθουν να δοκιμάσουν φρέσκο ​​και νόστιμο ψήσιμο. Κατά κανόνα, όλα τα προϊόντα περιμένουν τους καταναλωτές ήδη σε έτοιμη μορφή, που εξοικονομεί χρόνο για τον επισκέπτη.

Ο σκοπός ενός τέτοιου θεσμικού οργάνου είναι να επιτύχει το μεγαλύτερο κέρδος μέσω της επικοινωνίας με τον άμεσο καταναλωτή. Οι δραστηριότητες στο καφέ-φούρνο διεξάγονται με τον ίδιο τρόπο όπως και σε κάθε άλλη καφετέρια, με μόνη εξαίρεση ότι το μενού περιλαμβάνει κυρίως αλεύρι και είδη ζαχαροπλαστικής. Τα αρτοσκευάσματα ζαχαροπλαστικής ασχολούνται με την παραγωγή προϊόντων γλυκών γλυκών: πίτες, κέικ, κέικ. Τα προϊόντα πωλούνται τόσο χονδρικά όσο και λιανικά.

Η δημιουργία μιας μεγάλης αίθουσας παραγωγής είναι η πιο απαιτητική για τους εργαζόμενους και κεφαλαία επιχείρηση franchise, αλλά αυτός που φέρνει το μεγαλύτερο κέρδος. Οι κύριοι πελάτες των καταστημάτων είναι αγοραστές χονδρικής, οι οποίοι αγοράζουν τακτικά μεγάλο όγκο προϊόντων. Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι να βρείτε τον τακτικό πελάτη σας. Επίσης στο έδαφος της αίθουσας παραγωγής μπορείτε να ανοίξετε ένα κατάστημα λιανικής όπου τα προϊόντα αλευριού θα πωλούνται στο λιανικό εμπόριο.

Ποιες είναι οι προϋποθέσεις που πρέπει να τηρούνται για την απόκτηση ενός ηλεκτρονικού καταστήματος franchise; Διαβάστε σχετικά με αυτό στο άρθρο μας.

Για να ανοίξετε ένα σαλόνι ομορφιάς για ένα franchise, μελετήστε προσεκτικά αυτό το άρθρο.

Εδώ θα βρείτε όλες τις συστάσεις για το άνοιγμα καφέ στο franchise.

TOP-3 από τα πιο κερδοφόρα franchises αρτοποιίας

Στη ρωσική αγορά υπάρχουν χιλιάδες αρτοποιεία που εργάζονται σε ένα franchise. Τα πιο κερδοφόρα από αυτά είναι τα Βελγικά Αρτοποιεία, η Χλεμπνίτσα και η BONAPE.

"Βελγικό αρτοποιείο" - ένα εμπορικό σήμα που ιδρύθηκε το 2008 και ανήκει στην φημισμένη εταιρεία αρτοποιίας "Καραβέι". Μέχρι το 2016 υπάρχουν ήδη πάνω από 100 αρτοποιεία με αυτό το όνομα σε διάφορες πόλεις της Ρωσίας. Η ποικιλία αντιπροσωπεύεται από 17 είδη ψωμιού και 25 είδη ρολών. Για να συνάψει μια συμφωνία franchise με το franchisee "Belgian bakery" θα πρέπει να έχει επένδυση 1 εκατομμυρίου ρούβλια. Είναι επίσης απαραίτητο να καταβάλει κατ 'αποκοπή συνεισφορά 150.000 ρούβλια, και στη συνέχεια κάθε μήνα να καταβάλει τα δικαιώματα σε 1% των εσόδων. Με τη σειρά του, ο δικαιοδόχος έχει το δικαίωμα να χρησιμοποιεί το όνομα και το λογότυπο του δικαιοπάροχου και μπορεί να υπολογίζει στη βοήθεια στην εκπαίδευση του προσωπικού, να συμβουλεύει το μενού και τις τεχνικές κατασκευής.

Βελγικό franchise αρτοποιίας

Η BONAPE είναι μια μάρκα που κατέχει ηγετική θέση στη ρωσική αγορά αρτοποιίας. Ιδρύθηκε το 2012, έχει ήδη εδραιωθεί ως το πιο κερδοφόρο franchise. Το BONAPE αρτοποιείο ανοίγει σε 23 πόλεις της Ρωσίας, η συλλογή τους ανέρχεται σε 180 ονόματα αλεύρων και προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Το μέγεθος της ελάχιστης επένδυσης για την έναρξη μιας επιχείρησης στο πλαίσιο ενός δικαιώματος BONAPE είναι μόνο 300.000 ρούβλια και, κατά κανόνα, πληρώνουν σε λιγότερο από ένα χρόνο. Το εφάπαξ τέλος καταβάλλεται με επιτόκιο 25 000 ρούβλια και δεν παρέχονται δικαιώματα.

Η "Khlebnitsa" είναι ένα από τα νεότερα και κερδοφόρα franchises των αρτοποιείων. Ιδρύθηκε το 2015 και σήμερα αριθμεί ήδη δεκάδες σημεία σε όλη τη Ρωσία. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται με βάση ξινόγαλο χωρίς ζύμη, λόγω του οποίου έχει υψηλή διάρκεια ζωής στο ράφι. Για να ανοίξετε ένα αρτοποιείο προνόμιο «Ψωμιέρες» είναι απαραίτητο να υπάρχει μια ελάχιστη επένδυση των $ τις 800 000 · καθώς και πληρώνουν ένα κατ 'αποκοπή ποσό των 500 000 ρούβλια. Δεν υπάρχουν δικαιώματα.

Ακόμα έχετε ερωτήσεις; Μάθετε πώς να λύσετε το πρόβλημά σας - καλέστε τώρα:

+7 (499) 577-03-71
(Μόσχα)

+7 (812) 425-60-36
(Αγία Πετρούπολη)

Franchise αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής - επιχείρηση με τραγανή κρούστα

Τι μπορεί να είναι πιο σημαντική από το ψωμί; Το ψωμί γεμίζει το ανθρώπινο σώμα με ζωτικότητα και από πολύ καιρό είναι ένα πολύ σημαντικό προϊόν διατροφής. Σε οποιαδήποτε χώρα και σε όλα τα επίπεδα του πληθυσμού, είναι απαραίτητα παρόν στο καθημερινό μενού.

Ξεκινήστε μια επιχείρηση με το άνοιγμα ενός αρτοποιείου - το πιο σίγουρο βήμα για κάθε επιχειρηματία, γιατί τα προϊόντα αρτοποιίας θα είναι πάντα σε ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Και η συμμετοχή στο franchise θα ελαχιστοποιήσει όλους τους κινδύνους, επειδή οι δημιουργοί της μάρκας έχουν ήδη υπολογίσει μια μοναδική φόρμουλα για την επιτυχία, που αποτελείται από ποικιλία, τιμές και το κοινό-στόχο. Ο δικαιοδόχος πρέπει να ασκεί τις δραστηριότητές του, ακολουθώντας όλα τα συνιστώμενα πρότυπα.

Στη Ρωσία, με τα τεράστια εδάφη και την υψηλή ζήτηση του πληθυσμού για ψωμί, τα μικρά αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία που προσφέρουν φρέσκα αρτοσκευάσματα δεν θα μείνουν χωρίς την προσοχή των κατοίκων.

Ένα μικρό ζαχαροπλαστείο κοντά στο σχολείο, που ειδικεύεται σε ντόνατς, μπισκότα και είδη ζαχαροπλαστικής, θα είναι επίσης δημοφιλές.

Περιγραφή των δημοφιλέστερων αρτοσκευασμάτων και ζαχαρωδών προϊόντων

Αρτοποιία και Ζαχαροπλαστική Πάνη Εύα

Τα είδη ζαχαροπλαστικής της Pani Eva υπάρχουν στην αγορά του Καλίνινγκραντ από το 1998. Όλες οι καφετέριες σχεδιάζονται σε ένα ευρωπαϊκό στυλ, το οποίο συνδυάζεται με εξοπλισμό υψηλής ποιότητας και λειτουργεί με τα ίδια πρότυπα. Κατά το έτος ίδρυσής της ξεκίνησε το κατάστημα παραγωγής ζαχαροπλαστικής.

Οι κύριοι τεχνολόγοι εκπαιδεύτηκαν στην Πολωνία. Τα πρώτα χρόνια, ο προσανατολισμός πωλήσεων ήταν στα καταστήματα δικτύου, αλλά μετά από λίγο, αποφασίστηκε να ανοίξει το πρώτο καφενείο.

Στα ζαχαροπλαστεία μας παρουσιάζονται αρτοσκευάσματα, προϊόντα κρέμας, κέικ και κέικ, σύμφωνα με τα καλύτερα ευρωπαϊκά πρότυπα. Και όλα αυτά σε ένα καφέ με ένα ζεστό και πρωτότυπο εσωτερικό. Δημιουργήθηκε από τους καλύτερους σχεδιαστές.

Πλήρες franchise κύκλου

Αυτή η επιλογή απαιτεί το μεγαλύτερο ποσό χρηματοοικονομικών επενδύσεων και εργασίας. Αλλά σε αντάλλαγμα θα έχετε τη δική σας παραγωγή με ένα ευρύ φάσμα και μια ολοκληρωμένη ροή εργασίας.

Θα δημιουργήσουμε ένα ζαχαροπλαστείο και να δημιουργήσει τον απαραίτητο εξοπλισμό, παρέχει όλα τα τεχνολογικά χάρτες για περισσότερες από 70 είδη ζαχαροπλαστικής, από muffins με φράουλες, τελειώνοντας με γαμήλια τούρτα, συμβουλεύει τους προμηθευτές, σχεδιάζουν τα καφενεία των διαφορετικών μορφών και να πει για τον αγωνιστικό χώρο. Δεν είναι barbernuyu ανοικτό, είναι πραγματικά δύσκολο και πολύ ευρύχωρο επιχειρήσεων, αλλά έχει μεγάλες δυνατότητες και η κλίμακα είναι συναρπαστικό.

Το franchise δεν είναι πλήρης κύκλος

Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε ένα μικρό δωμάτιο 15 τετραγωνικών μέτρων, σε ένα μέρος με καλή κίνηση. Θα γράψουμε ένα έργο, θα δημιουργήσουμε ένα σχέδιο, θα ολοκληρώσουμε το σημείο με όλα τα απαραίτητα. Θα χρειαστεί μόνο να επιλέξετε από μια τεράστια λίστα προϊόντων ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας που είναι κατάλληλα για εσάς και θα τα παραδώσουμε σε κατεψυγμένη μορφή. Θα ψήσει και θα πουλήσει μόνο.

  • Δικαιώματα - 3,5 - 4,5% των εσόδων.
  • Μια προκαταβολή είναι 1 000 000 ρούβλια.
  • Η ελάχιστη συμβολή της μορφής "μίνι" είναι 500 000 ρούβλια
  • Οι επενδύσεις με τη μορφή "max" (ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής και ένα καφενείο) είναι κατά μέσο όρο 4-5 εκατομμύρια ρούβλια, και με τη μορφή "μίνι" - 1-1,5 εκατομμύρια ρούβλια
  • Το μηνιαίο καθαρό κέρδος ενός καφέ μετά από όλες τις πληρωμές, συμπεριλαμβανομένων των φόρων, είναι 300 - 450 χιλιάδες ρούβλια και για τη μορφή "μίνι" - 180 χιλιάδες ρούβλια

"Βελγικά αρτοποιεία"

"Βελγικά αρτοποιεία" - ένα από τα πιο επιτυχημένα και δημοφιλή franchises στη Ρωσία.

Υπήρξε ένα εμπορικό σήμα το 2008. Ο ιδρυτής της είναι η "Karavai" - μια μεγάλη επιχείρηση αρτοποιίας, η οποία κατέχει ηγετική θέση στον τομέα του αρτοποιείου στην περιοχή Irkutsk από το 1949. Και διερευνούμε ενεργά τις αγορές από το 2005 στην Buryatia, τη Μογγολία, την Krasnoyarsk Επικράτεια και την περιοχή Chita.

Στην αρχή της ανάπτυξης του εμπορικού σήματος, η εταιρεία προσέφερε την εγκατάσταση μίνι αρτοποιείων για ψησίματα ευρωπαϊκών ρολών σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Τα προϊόντα εισήχθησαν από το φούρνο σε κατεψυγμένη μορφή και ψήθηκαν απευθείας στο κατάστημα. Το σχέδιο ενδιαφέρεται ιδιοκτήτες της αλυσίδας λιανικής πώλησης με την ικανότητά του να προσελκύει αγοραστές όχι μόνο σε φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας, αλλά σε όλα τα εμπορεύματα του καταστήματος στο σύνολό του.

«Ζήστε με όρεξη!» - που ονομάζεται η εταιρεία και αυτό το σύνθημα έχει έρθει κυριολεκτικά στη γεύση χιλιάδων αγοραστών. Τον Δεκέμβριο του 2010 άνοιξε το πρώτο ξεχωριστό καφενείο. Και σε πέντε χρόνια, περίπου εκατό αρτοποιεία αυτού του τύπου άρχισαν να δουλεύουν. Εργάζεται 51 γραφεία σε τέσσερις πόλεις της Ρωσίας (Angarsk, Ιρκούτσκ, Κρασνογιάρσκ και Shelekhov), η οποία ειδικεύεται στην παραγωγή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων.

Η σειρά προϊόντων είναι αρκετά μεγάλη.

17 τύποι ψωμιού ψήνονται:

  • σιτάρι ·
  • βρώμη-μέλι?
  • Ιταλικά;
  • taiga;
  • Ουγγρικά και άλλα.

Και 25 ποικιλίες των μπισκότων και των εισπνοών (συμπεριλαμβανομένων τσιαπάτα με τυρί, πατέ με κοτόπουλο και μανιτάρια, ρολό, bachetta με δαμάσκηνα, κρουασάν με συμπυκνωμένο γάλα).

Το κύριο χαρακτηριστικό της μάρκας - ζεστά ψημένα προϊόντα. Ο αγοραστής αγοράζει τα τελευταία προϊόντα.

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, πρέπει να πληρώσετε ένα εφάπαξ εισαγωγικό (κατ 'αποκοπήν) τέλος ύψους 4.000 $.

Μηνιαία πάγια τέλη (ως ποσοστό του κύκλου εργασιών):

  • δικαιώματα - 1%.
  • μειώσεις για τη διαφήμιση - 1%.

Οι συμμετέχοντες στο franchise έχουν το δικαίωμα να χρησιμοποιούν το λογότυπο και να εκπαιδεύουν τους υπαλλήλους, να λαμβάνουν όλες τις απαραίτητες διαβουλεύσεις σχετικά με την τεχνολογία ψήσιμων τελικών προϊόντων από κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα και βοήθεια για την απόκτηση του απαραίτητου εξοπλισμού.

Το κόστος εξοπλισμού για μίνι-αρτοποιείο είναι 180.000 ρούβλια. Το κιτ περιλαμβάνει:

  • καταψύκτη,
  • δύο καρφιά,
  • ένα θάλαμο προπέλας 1,6 kW,
  • φούρνο για 6,3 kW.

Η αποπληρωμή του κιτ είναι κατά μέσο όρο τρεισήμισι μήνες.

Για να εργαστείτε σε αυτό το franchise απαιτεί μια επιφάνεια 12 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα με ηλεκτρικό ρεύμα και κρύο πόσιμο νερό, καθώς και δύο άτομα.

Μπορείτε να ανοίξετε ένα τμήμα στην εμπορική περιοχή του σούπερ μάρκετ, ένα μίνι φούρνο ή ένα καφενείο καφέ.

Το ποσό της επένδυσης είναι 26.000-30.000 δολάρια.

BONAPE

Το BONAPE είναι ένα εμπορικό σήμα που έχει εμφανιστεί στην αγορά χάρη στη ρωσική εταιρεία ψωμιού "Voskhod", για δεκαπέντε χρόνια ύπαρξης των τεχνολογιών παραγωγής και των σχέσεων με συνεργάτες που έχουν εργαστεί στην τελειότητα. Το franchise ιδρύθηκε το 2012.

Η εταιρεία δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην ποικιλία των προϊόντων - συνολικά πάνω από 180 είδη ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων που παράγονται. Η μάρκα κατέχει ηγετική θέση στη ρωσική αγορά (αντιπροσωπεία σε 23 πόλεις). Έχει επίσης υποκαταστήματα στις πρώην χώρες της ΚΑΚ. Υπάρχουν 271 αντικείμενα σε λειτουργία.

Η τεχνολογία παραγωγής για τον δικαιοδόχο είναι απλούστερη όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα έτοιμα ημικατεργασμένα προϊόντα είναι αποψυγμένα, ψημένα και πωλούνται. Για να οργανώσετε ένα καφέ, μπορείτε να κανονίσετε την προετοιμασία σάντουιτς, απλών σαλάτες και να εγκαταστήσετε καφετιέρα.

Για το ψήσιμο αυτού του εμπορικού σήματος χρησιμοποιούνται παλιές ευρωπαϊκές συνταγές, οι οποίες φέρνουν το BONAPE πιο κοντά στα γαλλικά αρτοποιεία δημοφιλή στην Ευρώπη.

Αλλά η ποικιλία δεν συνδέεται με κάποια ιδιαίτερη κουζίνα και αυτό το γεγονός διευκολύνει την προσέλκυση αγοραστών με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις.

  • διάφορα είδη μπαγκέτας.
  • διάφορα είδη ψωμιού (ελαφρύ και σκοτεινό, συμπεριλαμβανομένων των ιταλικών).
  • κουλουράκια;
  • ντόνατς?
  • φουσκάλες:
  • muffins και κέικ.

Το κύριο πλεονέκτημα της μάρκας είναι η ποικιλία των προϊόντων και η υψηλή ποιότητα που προσφέρονται σε λογικές τιμές. Εστιάζεται κυρίως στην απαιτητική μεσαία τάξη.

Το ποσό συμμετοχής στο franchise είναι 25.000 ρούβλια. Δεν υπάρχουν μηνιαίες πληρωμές (συμπεριλαμβανομένων των δικαιωμάτων), γεγονός που καθιστά το franchise πολύ ελκυστικό για τους νεοσύστατους επιχειρηματίες.

Για την οργάνωση των επιχειρήσεων και την απόκτηση του δικαιώματος χρήσης του εμπορικού σήματος απαιτείται η διαθεσιμότητα χώρου δωματίου 12 τετραγωνικών μέτρων. μετρητές με συνδεδεμένο δίκτυο ύδρευσης και ηλεκτρισμού για 7 kW.

Ο Franchisee λαμβάνει όλες τις απαραίτητες διαβουλεύσεις, ιδιόκτητο εξοπλισμό, δωρεάν εκπαίδευση προσωπικού.

Υπάρχει μια ευκαιρία να ανοίξετε ένα τμήμα στο κατάστημα, ένα αρτοποιείο στον πρώτο όροφο με ξεχωριστή είσοδο ή περίπτερο.

Η αρχική επένδυση είναι κατά μέσο όρο 300.000 ρούβλια. Η περίοδος απόσβεσης είναι από 9 έως 12 μήνες.

"Χλεμπνίτσα"

Το "Khlebnitsa" είναι ένα franchise από μια νέα εταιρία του ίδιου ονόματος από το Togliatti, που ιδρύθηκε το 2014, ειδικεύεται στο ψήσιμο ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας. Το franchise ιδρύθηκε το 2015.

Η εταιρεία τοποθετείται ως αρτοποιείο κοντά στο σπίτι. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν δέκα δικές και τέσσερις επιχειρήσεις franchise που παράγουν ψωμί, αρτοσκευάσματα και πίτες από φυσικά προϊόντα.

  • Πλούσια σπιτικά κέικ.
  • φρέσκο ​​ψωμί
  • μπαγκέτες;
  • ζεστές πίτες;
  • ποτά ·
  • ζαχαροπλαστικής.

Χαρακτηριστικό της μάρκας - χωρίς λιπαρά μπισκότα. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χρησιμοποιείτε όξινη ζύμωση (σταφυλιού ή λυκίσκου). Το ψωμί αυτό έχει μακρά διάρκεια ζωής και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που ενυπάρχουν στους ολικούς κόκκους. Η τιμή του "ζωντανού" ψωμιού είναι δύο φορές υψηλότερη από τη συνήθη, αγοράστηκε στο κατάστημα.

Η αμοιβή εισόδου είναι 500 000 ρούβλια. Επιστρέφει σε περίπτωση που ανοίξει άλλα δύο αρτοποιεία και χρησιμοποιείται για την αγορά εξοπλισμού. Δεν υπάρχει μηνιαία πληρωμή δικαιωμάτων.

  • το δικαίωμα χρήσης της μάρκας.
  • όλες τις αναγκαίες διαβουλεύσεις ·
  • βοήθεια για τη χρηματοδότηση ·
  • το έργο της ομάδας εκτόξευσης στο αρτοποιείο ·
  • κατάρτιση προσωπικού ·
  • τη δυνατότητα ανοίγματος ενός αρτοποιείου κάτω από το κλειδί.
  • κοινή διαχείριση των επιχειρήσεων (51% - το μερίδιο του δικαιοπάροχου, 49% - ο δικαιοδόχος).

Για να αγοράσετε ένα franchise χρειάζεστε:

  • Τοποθετήστε ένα αρτοποιείο σε μια πόλη με πληθυσμό 100.000 ή περισσότερους ανθρώπους.
  • έχουν αρχικό κεφάλαιο (1,5 εκατομμύρια ρούβλια).
  • μια έκταση 35 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα στο κατάστημα ή ένα δωμάτιο 60 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα στον πρώτο όροφο, κατά προτίμηση σε ένα σπίτι κοντά σε μια πολυσύχναστη στάση μεταφοράς.

Είναι δυνατή η οργάνωση δύο τύπων αρτοποιείων:

  • αρτοποιείο, ως τμήμα στο κατάστημα (πληρώνει για 7 μήνες)?
  • ζαχαροπλαστικής - ένα ξεχωριστό σημείο (πληρώνει για 12 μήνες).

Απαιτούμενες επενδύσεις: 800 000 ανά αρτοποιείο ή 1,5 εκατομμύρια ρούβλια για είδη ζαχαροπλαστικής.

Η "Boucher" είναι μια μάρκα επιτυχημένου παραγωγού αρτοσκευασμάτων και προϊόντων ζαχαροπλαστικής από την Αγία Πετρούπολη, η οποία βρίσκεται στην αγορά από το 1999.

Η εταιρεία διαθέτει ένα ολόκληρο δίκτυο ζαχαροπλαστικής. Επίσης, τα αρτοποιεία ασχολούνται με τη χονδρική και λιανική παράδοση των τελικών προϊόντων σε ξενοδοχεία και αλυσίδες λιανικής πώλησης.

Η συλλογή περιλαμβάνει:

  • διάφορα είδη ψωμιού.
  • κέικ και κέικ.
  • ψητή ζύμη?
  • μπαγκέτες;
  • κουλουράκια;
  • φουσκάλες.

Η επιχείρηση συνδυάζει επιτυχώς την παραγωγή μηχανών και τη χειρωνακτική εργασία. Μόνο Φυσικό βιολογικό εκκινητή, φιλτραρισμένο νερό και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα από αποδεδειγμένους κατασκευαστές.

Η μάρκα είναι πολύ επιτυχημένη και δεν έχει αναλογικά τόσο στην πατρίδα της όσο και στην Ανατολική Ευρώπη. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία δεν παρέχει franchise.

Τα αρτοποιεία του Michel

Τα «αρτοποιεία του Michel» εμφανίστηκαν χάρη στον Michel Galoyer, ντόπιο της γαλλικής πόλης Anji.

Το φούρνο μάρκας, το οποίο είναι ένας συνδυασμός αρτοποιείου και καφέ, είναι ανοιχτό σε όλο τον κόσμο. Τα σημεία που περιλαμβάνονται σε αυτό το franchise βρίσκονται στην Ιαπωνία, τη Ρωσία, την Κίνα, το Καζακστάν και άλλες χώρες.

Κατά την προετοιμασία του μενού και την επιλογή των συστατικών, καθώς και την κατάρτιση του προσωπικού, ο ίδιος ο ιδρυτής συμμετέχει, γι 'αυτό και όλα τα προϊόντα και το εσωτερικό του ιδρύματος φέρουν αναγκαστικά μια απερίγραπτη γαλλική γοητεία.

Πολλά προϊόντα ψησίματος εισάγονται από τη Γαλλία, γεγονός που παρουσιάζει ορισμένες οικονομικές δυσκολίες για τον δικαιοδόχο. Ο εξοπλισμός διατίθεται επίσης στο εξωτερικό. Οι μάγειροι και οι σερβιτόροι πρέπει να παρακολουθούν μαθήματα κατάρτισης στη Γαλλία.

Η επωνυμία επικεντρώνεται στους πλούσιους ανθρώπους και σε μια μεσαία τάξη που προτιμά τα φυσικά προϊόντα.

Συζητήστε όλους τους όρους συνεργασίας, το μέγεθος των επενδύσεων και τις μηνιαίες πληρωμές μπορεί να είναι με τον κ. Galier. Το εμπορικό μέρος του έργου διατηρείται με αυστηρή εμπιστοσύνη. Η προϋπόθεση αυτή καθορίζεται από τους εταίρους σε ειδική συμφωνία εμπιστευτικότητας.

Θέλετε να κόψετε το κρέας; Στη συνέχεια, ένα ειδικό κατάστρωμα είναι απλά απαραίτητο για την εγκατάστασή σας. Διαβάστε περισσότερα σε αυτό το άρθρο.

Επιτραπέζιο τραπέζι - άνετα έπιπλα για εργασία και αποθήκευση αποθεμάτων στην κουζίνα. Στις ποικιλίες αυτών των πινάκων διαβάστε στη διεύθυνση http://vkusologia.ru/osnashhenie/nejtralnoe/stol-tumba.html.

Συμβουλές για την επιλογή ενός franchise

Συνοψίζοντας τα όσα ειπώθηκαν, μπορεί να σημειωθεί ότι η BONAPE είναι η πιο κερδοφόρα προσφορά για τον franchisee στη σύγχρονη αγορά.

Μάρκα αναγνώριση, οι τυπικές απαιτήσεις για τον δικαιοδόχο, ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, γρήγορη απόδοση της επένδυσης (κατά μέσο όρο 9 μήνες), χαμηλή αμοιβή εισόδου και δεν μηνιαίες πληρωμές για να κάνει φούρνο ελκυστικό επιχειρηματικό ακόμη και για τους άπειρους επιχειρηματία.

Φραντζόλες των αρτοποιείων

Η ιδέα του ανοίγματος του φούρνου σας, κατά κανόνα, προκαλεί μικτά συναισθήματα μεταξύ των επιχειρηματιών. Από τη μία πλευρά, στέκεται πάνω σε προϊόντα και το κέρδος σταθερή ζήτηση προσέλκυση επιχειρήσεων, αλλά την ίδια στιγμή, οι περισσότεροι από αυτούς να καταλάβουν ότι αυτή η σφαίρα της δραστηριότητας είναι αρκετά περίπλοκη από την άποψη της τεχνολογίας και της διαχείρισης της παραγωγής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στην περίπτωση αυτή η επιλογή της απόκτησης δικαιόχρησης από ένα από τα διάσημα δίκτυα είναι βέλτιστη, ειδικά εάν είστε νέοι σε αυτήν την επιχείρηση.

Πλεονεκτήματα των franchise αρτοποιίας

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της αγοράς ενός franchise για φούρνους;

  1. Δυνατότητα χρήσης του διάσημου ονόματος. Είναι το σήμα του δικαιοπάροχου που δίνει στον δικαιοδόχο ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα ακόμα και στην αρχή της επιχείρησης. Το σημάδι του φημισμένου αρτοποιείου, όπου πωλούνται προϊόντα ποιότητας 100%, παρέχει αυτόματα στον νεοεισερχόμενο ένα μεγάλο ρεύμα πελατών.
  2. Βοήθεια για την επιλογή του απαραίτητου εξοπλισμού. Η τεχνική είναι μία από τις σημαντικότερες υποσχέσεις επιτυχίας της μελλοντικής επιχείρησης. Μετά από όλα, από ό, τι θα είναι ο φούρνος ή η συσκευασία εξαρτάται από τη γεύση και την ποιότητα των προϊόντων. Ο δικαιοπάροχος σε αυτή την περίπτωση μπορεί να πει στον νεοφερμένο ποιο εξοπλισμό χρειάζεται για να ξεκινήσει όλες τις διαδικασίες παραγωγής και πού μπορεί να αγοραστεί σε λογικές τιμές. Ορισμένες εταιρείες παρέχουν επαφές με τους προμηθευτές τους ή ακόμη και προμηθεύονται.
  3. Υποστήριξη μάρκετινγκ. Η κλίμακα της διαφημιστικής υποστήριξης για τον δικαιοδόχο θα εξαρτηθεί από την εταιρεία που επιλέγετε ως δικαιοπάροχος. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι όλες οι αλυσίδες αρτοσκευασμάτων καθιστούν τα σημεία των συνεργατών μέρος των ομοσπονδιακών ή περιφερειακών διαφημιστικών εκστρατειών τους, ενώ μερικές προσφέρουν επίσης στις νέες επιχειρήσεις βασικά διαφημιστικά προϊόντα και εταιρικά χαρακτηριστικά.
  4. Διαβουλεύσεις ειδικών εταιρειών για όλες τις πτυχές του αρτοποιείου. Οι δικαιοπάροχοι οποιουδήποτε δικτύου αρτοποιείων μπορούν να λάβουν δωρεάν διαβουλεύσεις σχετικά με οποιεσδήποτε οικονομικές, νομικές, τεχνολογικές και άλλες πτυχές που σχετίζονται με τη δραστηριότητα του αρτοποιείου. Επιπλέον, ορισμένες εταιρείες παρέχουν στους συνεργάτες τους τις υπηρεσίες μιας ολόκληρης ομάδας ειδικών, η αποστολή της οποίας είναι να προετοιμάσουν τον franchisee για το άνοιγμα.
  5. Έτοιμες τεχνολογίες ψησίματος και πλούσια ποικιλία. Η καθιερωμένη τεχνολογία παραγωγής και μια στοχαστική ποικιλία είναι σχεδόν οι σημαντικότερες υποσχέσεις της επιτυχίας της επιχείρησής σας. Αγοράζοντας ένα franchise, έχετε τη δυνατότητα να αποφύγετε δοκιμές και λάθη και να επωφεληθείτε από ένα επαγγελματικά σχεδιασμένο, αποδοτικό και κερδοφόρο μοντέλο παραγωγής.
  6. Βοήθεια για την εύρεση ενός δωματίου και την παροχή ενός έτοιμου σχεδίου. Στις εγκαταστάσεις του αρτοποιείου υπάρχουν πολλές αυστηρές απαιτήσεις τόσο από πλευράς φορέων ελέγχου όσο και από πλευράς αποδοτικότητας της παραγωγής. Η εύρεση του εαυτού σας σε όλες αυτές τις δυσκολίες είναι σχεδόν αδύνατη, ειδικά για έναν αρχάριο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο franchisor βοηθά τους συνεργάτες του να βρουν τους σωστούς χώρους, να το χωρίσουν σωστά σε ζώνες και να οργανώσουν δραστηριότητες. Επιπλέον, οι εταιρείες, κατά κανόνα, παρέχουν franchisees με έτοιμα σχέδια σχεδιασμού που δημιουργούνται σύμφωνα με το εταιρικό στυλ του δικτύου αρτοποιίας.
  7. Εκπαίδευση. Οι εταιρείες που πωλούν franchises αρτοποιίας είναι πρόθυμοι να εκπαιδεύσουν τους νέους συνεργάτες τους σε όλες τις λεπτές αποχρώσεις αυτής της επιχείρησης, επειδή οι γνώσεις τους είναι το κλειδί για την επιτυχία της νέας επιχείρησης. Μερικοί από τους franchisers διδάσκουν ταυτόχρονα τις περιπλοκές εργασίας και τους υπαλλήλους franchisee.

Φραντζόλες των αρτοποιείων

Παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή franchises των αρτοποιών στη Ρωσία για τα οποία μπορείτε να διαβάσετε στην ιστοσελίδα μας:

Φραντζόλες των αρτοποιείων

Franchise του αρτοποιείου "Bonape"

Το franchise Bonape για franchisees είναι, πρώτα απ 'όλα, η βοήθεια ενός έμπειρου συνεργάτη, η βοήθειά του στην επιλογή ενός δωματίου, εξοπλισμού, καθώς και η παροχή μιας έτοιμης σειράς προϊόντων. Πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι διαδικασίες.

Franchise του αρτοποιείου "Βαλτική ψωμί"

Το franchise "Βαλτική ψωμί" υπάρχει με τη μορφή τριών μοντέλων, δηλαδή: το αρτοποιείο στο σπίτι? Αρτοποιία και είδη ζαχαροπλαστικής. Elite αρτοποιείο (περιλαμβάνει παραγωγή). Αυτές οι μορφές διαφέρουν ποικιλία.

Franchise του αρτοποιείου "Βελγικά αρτοποιεία"

Φυσικά, για να γίνει franchisee ενός τόσο γνωστού δικτύου, ένας επιχειρηματίας πρέπει να έχει ένα συγκεκριμένο κεφάλαιο εκκίνησης. Τα κυριότερα κονδύλια δαπανών είναι τα εξής: Εφάπαξ εισφορά - 4.000.

Franchise του αρτοποιείου "Loaf"

Οι κύριοι όροι του franchise "Buchanka": άνοιγμα "στο κλειδί στο χέρι" για δύο εβδομάδες. Το εισόδημα είναι περίπου 250 χιλιάδες ρούβλια το μήνα, το κέρδος είναι περίπου 100 χιλιάδες ρούβλια? Εφάπαξ εισφορά - 1,5 εκατομμύρια ρούβλια? Δικαιώματα και άλλα κανονικά.

Franchise του αρτοποιείου "Volkonsky"

Οι franchisees της εταιρείας μπορούν να επιλέξουν ένα από τα τρία σχήματα του franchise Volkonsky: παραγωγή πλήρους κύκλου. Σημείο σημαίας (η περιοχή είναι περίπου 200 τετραγωνικά μέτρα). Δορυφορικό κατάστημα (περιοχή μέχρι 70 τ.μ.). Τα κύρια χαρακτηριστικά.

Franchise του αρτοποιείου "Dobropek"

Όροι του franchise Dobropek: Το ποσό των αρχικών επενδύσεων - από 2,5 εκατομμύρια ρούβλια? Μια προκαταβολή - 500 χιλιάδες ρούβλια? Περίοδος αποπληρωμής - από 5 έως 18 μήνες. Δικαιώματα - 3% των εσόδων. Το κέρδος του αρτοποιείου ανά μήνα.

Φούρνος franchise "House of Bread"

Η εταιρεία "House of Bread" προσφέρει στους πιθανοί franchisees να ανοίξουν μια κερδοφόρα επιχείρηση μέσα σε ένα μήνα. Επιπλέον, ο δικαιοπάροχος υπόσχεται επίσης συνεργάτες να φέρουν το φούρνο τους σε 100-250.000 κέρδη από τον πρώτο μήνα.

Franchise του αρτοποιείου "Το πραγματικό αρτοποιείο"

Οι βασικές προϋποθέσεις του franchise "Το πραγματικό αρτοποιείο": μια προκαταβολή - 450 χιλιάδες ρούβλια για το πρώτο σημείο, για την έναρξη των ακόλουθων αρτοποιείων το τέλος εισόδου δεν χρεώνεται? Δικαιώματα - 3% (πληρωτέα μετά την εγγραφή στον κύκλο εργασιών.

Franchise του αρτοποιείου "Michelle Bakeries"

Το Franchise Michels Bakery Franchise δεν βρίσκεται σε ενοποιημένη πώληση και όλοι οι πιθανοί franchisees συμφωνούν για την υποψηφιότητά τους με τη διαχείριση του δικτύου σε ιδιωτική. Επιπλέον, το ποσό των δικαιωμάτων, μια εφάπαξ συνεισφορά και άλλα.

Franchise του αρτοποιείου "Το ψωμί από το tandyr"

Η εταιρεία "Ψωμί από tandyr" προσφέρει στους επιχειρηματίες να αγοράσουν ένα franchise με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: Τέλος εισόδου - 450 χιλιάδες ρούβλια? Δικαιώματα - 15.000 ρούβλια το μήνα. Απόσβεση - από έξι μήνες. Ξεκινώντας.

Φούρνος Franchise: σχόλια. Πώς να επιλέξετε το καλύτερο franchise για ένα αρτοποιείο

Οι επιχειρηματίες που αρχίζουν να ονειρεύονται να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε ένα τόσο δημοφιλές και μάλλον κερδοφόρο θέμα, όπως το άνοιγμα ενός αρτοποιείου. Μετά από όλα, το ψωμί είναι σχεδόν το μόνο προϊόν που λαμβάνουν όλοι οι άνθρωποι, ανεξάρτητα από την οικονομική τους κατάσταση. Η ζήτηση για αυτό παραμένει αμετάβλητη. Αυτό σημαίνει ότι ακόμα και με την αύξηση των τιμών θα αγοραστεί πάντα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επιχείρηση, η οποία βασίζεται στην παραγωγή και την περαιτέρω πώληση προϊόντων αρτοποιίας, είναι η πιο κερδοφόρα και η ζήτηση στην αγορά. Αλλά παράλληλα, παρά την φαινομενική απλότητα, δεν είναι τόσο εύκολο να ψήνουμε το ψωμί. Η παραγωγή αυτή είναι μια πολύ περίπλοκη διαδικασία, στην οποία υπάρχουν πολλές δυσκολίες και αποχρώσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας αρχάριος επιχειρηματίας συνιστάται να ανοίξει ένα franchise αρτοποιείο, ειδικά αφού υπάρχουν πολλές προτάσεις για το θέμα αυτό.

Συνάφεια

Φυσικά, η ποιότητα και η γεύση των ψημένων προϊόντων είναι εκείνοι οι δείκτες που θα σας βοηθήσουν να πάρετε την θέση σας στην αγορά. Ωστόσο, κατά την οργάνωση ενός μίνι-αρτοποιείου για να ανταγωνιστεί τους κατασκευαστές που έχουν προσφέρει τα προϊόντα τους πολύ καιρό, θα είναι πολύ δύσκολο. Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Για να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση θα πρέπει να δαπανήσετε ένα σημαντικό χρηματικό ποσό, το οποίο δεν είναι ικανό για όλους.

Βρείτε μια διέξοδο από αυτή την κατάσταση θα βοηθήσει franchise αρτοποιείο. Φυσικά, και στις δύο περιπτώσεις, ο επιχειρηματίας θα χρειαστεί επενδύσεις. Ωστόσο, το αποκτηθέν franchise του αρτοποιείου θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε ένα έτοιμο μοντέλο διαχείρισης της παραγωγής, το οποίο θα ανοίξει κάτω από ένα γνωστό εμπορικό σήμα. Με αυτή την επιλογή, μειώνονται σημαντικά οι κίνδυνοι απώλειας χρήματος.

Πρώτα βήματα

Για να υλοποιήσετε μια ιδέα από έναν επίδοξο επιχειρηματία απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό όλων των ενεργειών του. Για να γίνει αυτό, κάθε βήμα πρέπει να αντικατοπτρίζεται σε ένα έγγραφο που ονομάζεται "επιχειρηματικό σχέδιο". Για αρχάριους, η σύνταξη μπορεί να φαίνεται πολύ δύσκολη. Ως εκ τούτου, στο αρχικό στάδιο είναι επιθυμητό να πάρει τη βοήθεια των επαγγελματιών. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί την επιτυχία της σύλληψης. Εξάλλου, η σφαίρα της διατροφής είναι τόσο συγκεκριμένη ώστε είναι απλώς αδύνατο να προβλεφθούν όλες οι στιγμές. Το γεγονός είναι ότι αυτή η κατεύθυνση βασίζεται στις προτιμήσεις των καταναλωτών, οι οποίες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές και διφορούμενες.

Έξοδος από μια δύσκολη κατάσταση

Και εδώ το franchise του φούρνου θα έρθει στη διάσωση. Αυτό είναι ήδη ένα προσαρμοσμένο επιχειρηματικό μοντέλο, το οποίο έχει τέτοια πλεονεκτήματα:

  • δωρεάν κατάρτιση προσωπικού ·
  • διαφημιστικές εκστρατείες ·
  • διαβούλευση.
  • λήψη συστάσεων κατά την αγορά εξοπλισμού.
  • ελάχιστο αριθμό κινδύνων ·
  • μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων.
  • εξοικονομώντας χρόνο;
  • ποιοτικός έλεγχος ·
  • τεχνολογική και νομική υποστήριξη.

Αλλά το πιο σημαντικό πλεονέκτημα που δίνει το franchise αρτοποιείο, είναι το όνομα. Χάρη στη φήμη του, μπορείτε να εξασφαλίσετε μεγάλη ροή πελατών από την πρώτη μέρα. Οι αγοραστές που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτό το προϊόν θα το αγοράσουν αναγκαστικά, διότι δεν θα αμφιβάλλουν στο ελάχιστο.

Αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότι τα μίνι-αρτοποιεία είναι πολύ δημοφιλή στην Ευρώπη. Αλλά στη χώρα μας αυτό το είδος των επιχειρήσεων είναι ακόμα αρκετά αδύναμο. Τόσο γιατί να μην το δοκιμάσετε; Μετά από όλα, ένας αρχάριος επιχειρηματίας μπορεί να αγοραστεί για να ανοίξει το δικό του φούρνο, franchise. Η Ρωσία θα παράσχει μια εντυπωσιακή θέση, η οποία θα καταστήσει δυνατή την επίτευξη καλού κέρδους.

Προσφορές της εγχώριας αγοράς

Στη χώρα μας, το μίνι-φούρνο franchise δεν υπάρχει μόνο για το ψήσιμο και τη λιανική πώληση των προϊόντων. Υπάρχουν προτάσεις για την παράδοσή τους, καθώς και η οργάνωση cafe-pirogovyh και καφέ-αρτοποιείων. Οι μεγάλες εγχώριες επιχειρήσεις στην αγορά αυτή δεν είναι τόσο πολύ. Σε ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσίας λειτουργούν μόνο δίκτυα όπως "Khlebnitsa", "Stolle", Cinnabon και μερικοί άλλοι. Το μεγαλύτερο μέρος των προτάσεων είναι στις μεγαλουπόλεις - στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη.

Συνοδεία

Τι είναι ελκυστικό για το εγχώριο μίνι-φούρνο franchise; Φυσικά, εάν είναι επιθυμητό, ​​μια τέτοια παραγωγή μπορεί να δημιουργηθεί απευθείας στο σπίτι. Παράλληλα, μπορεί να λειτουργήσει σε προηγούμενες παραγγελίες. Αυτό αποκλείει το κόστος των μισθών των εργαζομένων και την ενοικίαση ενός δωματίου. Ωστόσο, μια τέτοια επιχείρηση θα είναι μικρή, καθώς και τα κανάλια πωλήσεων. Ένα άλλο πράγμα - μίνι-παραγωγή, για την έναρξη της οποίας θα αποκτηθεί ένα franchise. Οι αναφορές αρτοποιίας από τους πελάτες θα έχουν σίγουρα θετική μόνο. Μετά από όλα, ο δικαιοπάροχος θα δώσει όχι μόνο το όνομα, αλλά και την ποιότητα του προϊόντος. Επίσης, θα βοηθήσει να πάρει ένα δωμάτιο και να αξιολογήσει πόσο ελπιδοφόρα είναι.

Το αρτοποιείο θα πρέπει να βρίσκεται στο κέντρο του χωριού. Αυτό θα καταστήσει εύκολη την αγορά προϊόντων που κατασκευάζονται από αυτήν σε κατοίκους οποιασδήποτε περιοχής.

Η βέλτιστη επιλογή θα είναι τα κεντρικά δρομάκια της πόλης, όπου υπάρχει ένα μεγάλο διάγραμμα πεζών. Ο franchisee, κατά κανόνα, στέλνει στην εταιρεία φωτογραφίες της πρόσοψης του κτιρίου, καθώς και το εσωτερικό των χώρων. Η απάντηση της εταιρείας μπορεί να χρησιμεύσει ως σκίτσο του σχεδίου εξωτερικής σήμανσης και εσωτερικού σχεδιασμού.

Αλλά ακόμα και αφού ο ιδιοκτήτης του franchise δεν σταματήσει τον έλεγχο των δραστηριοτήτων του συνεργάτη του. Τον συμβουλεύει για όλα τα νομικά ζητήματα που προκύπτουν κατά το άνοιγμα του φούρνου. Μπορούν να αφορούν τον συντονισμό των δραστηριοτήτων με τη φορολογική υπηρεσία, το Rospotrebnadzor κ.ο.κ.

Από τον ιδιοκτήτη του franchise πρέπει να υπάρχει υποστήριξη και σε θέματα προσωπικού. Αυτό ισχύει για τις διαδικασίες πρόσληψης και τις αποφάσεις στελέχωσης. Επιπλέον, οι νεοαποδεκτοί υπάλληλοι είναι διακινούμενοι στην έδρα της εταιρείας.

Μια καλή υποστήριξη παρέχεται από το σύστημα franchising στην προώθηση του εμπορεύματος. Όλα τα μίνι-αρτοποιεία μπορούν να χρησιμοποιούν τη διαφήμιση χωρίς περιορισμούς, να διατηρούν λογαριασμούς στα κοινωνικά δίκτυα και να έχουν δικά τους προγράμματα πιστότητας.

Καφεκοπτείο

Ένα πλήρες σημείο εστίασης συχνά ειδικεύεται όχι μόνο στο ψήσιμο. Και αυτή η στιγμή λαμβάνεται υπόψη από τους ιδιοκτήτες των αρτοποιείων. Μερικά από αυτά ανοίγουν σημεία, τα οποία είναι τοποθετημένα ως καφέ. Μερικές φορές εργάζονται και ως εστιατόρια.

Τα πιο δημοφιλή καφενεία, έχοντας το δικό τους franchise, είναι εκπρόσωποι του δικτύου Cinnabon. Τα γραφεία αντιπροσωπείας της βρίσκονται σε περισσότερες από εξήντα χώρες του κόσμου και θεωρούνται μέρος της μορφής γρήγορου φαγητού. Ψήστε αυτά τα καφέ-αρτοσκευάσματα γλυκά ρολά με τυρί κρέμα και κανέλα, ρολά, kapekeys, μπαστούνια, προσφέρετε στους πελάτες τους κοκτέιλ.

Στη Ρωσία, καθώς και στις χώρες της ΚΑΚ, αυτή η εταιρεία λειτουργεί με τη χρήση ενός κύριου franchise, που ανήκει σε μια ομάδα εταιρειών που ονομάζεται MegaGroup. Οι επενδύσεις σε τέτοιες επιχειρήσεις ανέρχονται σε 3 έως 6 εκατομμύρια ρούβλια, τα οποία πληρώνουν περίπου δώδεκα μήνες εργασίας. Σύμφωνα με τις συμβουλές των εμπειρογνωμόνων του δικτύου, οι μελλοντικοί δικαιοδόχοι θα πρέπει να επικεντρωθούν στο άνοιγμα της παραγωγής σε πάρκα και εκπαιδευτικά, εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα, καθώς και σε μεγάλους πεζόδρομους. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η ανταλλαγή μεταφορικών μέσων (σταθμοί και μετρό), δικαστήρια τροφίμων, καθώς και χώρους με μικρή κίνηση.

Ένα γνωστό franchise ενός αρτοποιείου-ζαχαροπλαστικής με τη μορφή ενός καφέ είναι το δίκτυο Volkonsky. Εκπροσωπείται ευρέως σε πόλεις όπως η Μόσχα και η Αγία Πετρούπολη, το Κίεβο και το Nizhny Novgorod. Για τους επιχειρηματίες της πρωτεύουσας και της Αγίας Πετρούπολης, το δίκτυο εφαρμόζει ένα franchise που έχει τη μορφή "στο σπίτι". Ένα παρόμοιο σημείο συνδυάζει ένα καφενείο και ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Η έκτασή του μπορεί να κυμανθεί από 40 έως 80 τετραγωνικά μέτρα. Είναι ενδιαφέρον ότι στην περίπτωση αυτή το franchise δεν απαιτείται να παράγει επιτόπου παραγωγή. Όλα τα απαραίτητα προϊόντα παραδίδονται εδώ από τον δικαιοπάροχο. Το άνοιγμα μιας τέτοιας επιχείρησης θα απαιτήσει επενδύσεις ύψους μεταξύ 3 και 5 εκατομμυρίων ρούβλων.

Σε άλλες μεγαλουπόλεις, το δίκτυο προσφέρει ένα τέτοιο πακέτο franchise, το οποίο προβλέπει το άνοιγμα δικών του προϊόντων ζαχαροπλαστικής ή αρτοποιίας. Θα πρέπει να αποτελείται από ένα κύριο αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο, το οποίο θα βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, καθώς και τέσσερα μικρά καταστήματα-ζαχαροπλαστεία, στα οποία δεν υπάρχει δική του παραγωγή. Το συνολικό κόστος του έργου ξεκινάει από 45 εκατομμύρια ρούβλια.

Cafe-Pirogovy

Το κύριο στοιχείο στο μενού τέτοιων ιδρυμάτων είναι, φυσικά, πίτες. Κατασκευάζονται με τη χρήση συγγραφέων, επώνυμων ή οικογενειακών συνταγών. Ο πιο διάσημος παίκτης αυτής της κατεύθυνσης είναι το δίκτυο "Stolle". Τα σημεία της βρίσκονται όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στη Λευκορωσία, την Ουκρανία, το Ηνωμένο Βασίλειο και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Για σήμερα είναι περισσότερο από εβδομήντα pirogovyh. Τέτοιες καφετέριες προσανατολίζονται προς ένα ακριβά κοινό με υψηλό εισόδημα.

Αφού έχετε αποκτήσει το franchise του δικτύου Stolle, είναι δυνατό να ανοίξετε ένα pirogovy όχι μόνο σε οποιαδήποτε ρωσική πόλη, αλλά και σε άλλη χώρα του κόσμου. Πληροφορίες σχετικά με το ποσό της απαραίτητης επένδυσης που ο franchisor δεν αποκαλύπτει. Ωστόσο, σύμφωνα με τις διευκρινίσεις του, η εκτιμώμενη περίοδος αποπληρωμής των επενδύσεων θα είναι μια περίοδος περίπου 2,5 ετών.

Το δίκτυο προσεγγίζει πολύ προσεκτικά το ζήτημα της συμμόρφωσης με τα πρότυπα του σήματος franchisee. Αυτό αντικατοπτρίζεται στη σύμβαση με τον εργοδότη. Συγκεκριμένα, είναι υποχρεωτικό να αποστέλλεται το κύριο προσωπικό του σε μαγειρική κατάρτιση μέσα σε ένα μήνα στην έδρα της στην Αγία Πετρούπολη.

Τα δίκτυα καφέ-pirogovy "Stolle" δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην παράδοση των προϊόντων τους. Αυτή η δραστηριότητα τους φέρνει μερικές φορές περισσότερο από το ήμισυ των εσόδων.

Khlebnitsa

Οι αγοραστές γνωρίζουν ότι τα προϊόντα που παράγονται από τα αρτοποιεία και τα σούπερ μάρκετ δεν είναι κακά ψημένα προϊόντα. Μπορείτε να το βρείτε σε πολλά αρτοποιεία, καθώς και σε κέικ. Αλλά τα προϊόντα με ειδικές συνταγές είναι ιδιαίτερα ελκυστικά για τους πελάτες.

Ξεκινώντας επιχειρηματίες μπορεί να αγοραστεί φούρνος αρτοποιίας "Khlebnitsa." Ο συνηθισμένος θεσμός αυτού του εμπορικού σήματος, του οποίου η γενέτειρα είναι η πόλη του Izhevsk, είναι εξοπλισμένο σε ευρωπαϊκά στυλ και διαθέτει μια ζώνη καφέ στην οποία βρίσκονται τραπέζια. Αυτή η εταιρεία είναι σχετικά μικρή. Το έτος ίδρυσής της θεωρείται το 2014. Το franchise του φούρνου "Khlebnitsa" ιδρύθηκε ένα χρόνο αργότερα - το 2015. Οι επιχειρήσεις του δικτύου παράγουν αρτοσκευάσματα, ψωμί, καθώς και πίτες, στη συνταγή των οποίων υπάρχουν αποκλειστικά φυσικά συστατικά.

Μέχρι σήμερα, ο κατάλογος ποικιλία των καταστημάτων, η οποία περιλαμβάνει δέκα από μόνη της, και τέσσερις δικαιόχρησης αρτοποιεία είναι φρέσκα ψωμιά και σπιτικά κέικ, ζεστό κέικ και μπαγκέτες. Στους πελάτες προσφέρονται είδη ζαχαροπλαστικής και νόστιμα ποτά. Χαρακτηριστικό της μάρκας είναι ένα μπισκότο χωρίς λιπαρά που παρασκευάζεται σε όξινο (σταφυλιών ή λυκίσκου). Αυτό είναι ένα πολύ ελπιδοφόρο ψωμί franchise αρτοποιίας. Επειδή τα εν λόγω προϊόντα δεν είναι μόνο μια μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά και υψηλή σε αυτές τις θρεπτικές ουσίες που είναι συνυφασμένες με δημητριακά ολικής αλέσεως. Η τιμή για ένα τέτοιο "ζωντανό" ψωμί είναι διπλάσια από εκείνη που είναι εγκατεστημένη στα συνηθισμένα προϊόντα που πωλούνται στο κατάστημα.

Το τέλος εισόδου για ένα τέτοιο franchise είναι περίπου μισό εκατομμύριο ρούβλια. Και ολόκληρο το ποσό επιστρέφεται όταν ανοίγετε δύο ακόμη αρτοποιεία. Χρήματα θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την αγορά εξοπλισμού για αυτούς. Μηνιαία πληρωμή του δικαιώματος franchise από το δίκτυο "Khlebnitsa" δεν παρέχει. Κατά τη σύναψη της σύμβασης, ο επιχειρηματίας έχει το δικαίωμα να χρησιμοποιεί το εμπορικό σήμα με τη μορφή όλων των απαραίτητων διαβουλεύσεων, συνδρομής στη χρηματοδότηση, των εργασιών της ομάδας εκτόξευσης κατά το άνοιγμα του αρτοποιείου και την εκπαίδευση του προσωπικού. Επιπλέον, ο δικαιοδόχος έχει την ευκαιρία να παραλάβει την παραγωγή με το κλειδί στο χέρι.

Τι πρέπει να γίνει για να ανοίξει μια τέτοια κερδοφόρα επιχείρηση; Η αγορά του franchise από την αλυσίδα "Khlebnitsa" προβλέπει τη θέση ενός αρτοποιείου σε μια πόλη με πληθυσμό εκατό χιλιάδων ανθρώπων. Στην περίπτωση αυτή, ο επιχειρηματίας πρέπει να έχει αρχικό κεφάλαιο 1,5 εκατομμυρίων ρούβλια. και ένα δωμάτιο 60 τετραγωνικών μέτρων στον πρώτο όροφο του σπιτιού, που βρίσκεται κοντά σε μια πολυσύχναστη στάση μεταφοράς. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να αγοραστεί ένα franchise από ένα αρτοποιείο-φούρνο με τη μορφή ενός τμήματος σε ένα κατάστημα. Η έκτασή του θα πρέπει να είναι 35 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα. Η απόσβεση ενός τέτοιου αρτοποιείου αναμένεται εντός 7 μηνών. Υπάρχει ένα franchise και ένα αρτοποιείο-αρτοποιείο. Με τους υπολογισμούς, τα επενδυμένα χρήματα πρέπει να επιστρέψουν στον επιχειρηματία εντός ενός έτους.

"Αγαπημένο αρτοποιείο"

Αυτό το δίκτυο προσφέρει franchisees να ανοίξουν τη δική τους παραγωγή ψήσιμο νόστιμο ψωμί, το οποίο, χωρίς αμφιβολία, θα γίνει το αγαπημένο για όλους τους αγοραστές. Η κύρια εγγύηση για την επιτυχία των επιχειρήσεων αυτών έγκειται στην ποιότητα και τη γεύση των προϊόντων.

Τι είναι ευεργετικό για έναν επιχειρηματία franchise "Αγαπημένο αρτοποιείο"; Σχόλια από αυτούς που έχουν ήδη ανοίξει μια παρόμοια συμφωνία, λέγοντας ότι η διατύπωση που κατασκευάζονται από αυτό το σήμα κέικ, μάφιν και ψωμιά πολύ ευνοϊκά με αυτά που προσφέρονται από εξειδικευμένα εργοστάσια. Το προϊόν είναι τόσο νόστιμο ώστε να μην αποθηκεύεται στα ράφια. Οι αγοραστές τόσο αγαπούσε τα προϊόντα του δικτύου «Το αγαπημένο μου αρτοποιείο», ακόμα και στην ουρά για την αγορά των αγαπημένων προϊόντων.

Η μοναδικότητα του franchise από αυτόν τον κατασκευαστή έχει ως εξής:

  • χρήση της ανάπτυξης ΤΠ, χάρη στην οποία δημιούργησαν ένα σύστημα ERP που βοηθά στην αποτελεσματική διαχείριση του αρτοποιείου και παρακολουθεί το έργο του προσωπικού.
  • μια ποικιλία προϊόντων που μπορούν να αναπληρώνονται από τον δικαιοδόχο βάσει των αιτημάτων των επισκεπτών.

Dobropek

Αυτή η εταιρεία ξεκίνησε το έργο της στο Καζάν το 2013. Και από την άνοιξη του 2017 το δίκτυο αυτής της μάρκας είχε περίπου 60 δικά της καταστήματα.

Αυτός που αγόρασε το franchise του φούρνου "Dobropek", τα σχόλια αφήνουν μόνο θετικά. Εξάλλου, η ποικιλία των προϊόντων μάρκας δεν έχει παγωμένα ημικατεργασμένα προϊόντα. Όλα τα ψημένα προϊόντα που προσφέρονται στον αγοραστή είναι φρέσκα και ζεστά.

Οι πιθανοί εταίροι προσελκύονται επίσης από το γεγονός ότι η εταιρεία παρέχει εκπαίδευση στον δικαιοδόχο, ο οποίος μαθαίνει πώς ξεκινάει από την αρχή ο φούρνος "Dobropek". Οι συμβατικές υποχρεώσεις περιλαμβάνουν επίσης την εκπαίδευση του προσωπικού με επεξήγηση όλων των χαρακτηριστικών του επώνυμου ψησίματος. Οι ειδικευμένοι αρτοποιοί προχωρούν επίσης σε μια πραγματική παραγωγή, προκειμένου να παρουσιάσουν σε βάθος όλα τα στάδια της τεχνολογικής διαδικασίας. Και ο ίδιος ο επιχειρηματίας προσφέρεται υλικό κατάρτισης που θα του επιτρέψει να διαχειρίζεται τη δική του επιχείρηση αρκετά αποτελεσματικά. Επιπλέον, για να διασφαλιστεί ότι η επιχείρηση με την επωνυμία "Dobropek" είναι πάντα ευνοϊκά διαφορετική από τους ανταγωνιστές της, η εταιρεία διενεργεί περιοδική κατάρτιση βασικού προσωπικού προκειμένου να βελτιώσει τις δεξιότητές της.