Ένα πάρτι με ινδικό στυλ: εξωτικό Bharata στο σπίτι σας

Περιεχόμενα:

Υπάρχουν πολλές διαθέσιμες επιλογές για θεματικές διακοπές, με μέτριο προϋπολογισμό και κατάλληλες για θορυβώδη διασκέδαση. Ένα κόμμα με ινδικό στυλ δεν ισχύει για αυτούς.

Είναι μάλλον μια πνευματική ξεκούραση, βύθιση στον πολιτισμό της μυστηριώδους χώρας του αρωματικού τσαγιού και των αρωματικών μπαχαρικών. Και ακόμη και με τη διαθεσιμότητα δωρεάν πόρων, η προετοιμασία θα πάρει πολύ χρόνο. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο! Ένα προσεκτικά οργανωμένο ινδικό πάρτι θα γίνει σίγουρα μια από τις πιο φωτεινές αναμνήσεις των φίλων σας!

Διακόσμηση

Ξεκινήστε με τον ορισμό του χρωματικού συνδυασμού. Για το φόντο, το κόκκινο φάσμα είναι ιδανικό. Αλλά δεν ουρλιάζει τα χρώματα, αλλά ημίτονες - βαθιά, ζεστή και ηρεμώντας (τούβλο, σολομός, κεράσι). Αν το φόντο είναι λαμπερό κόκκινο, πρέπει να υπάρχει πολύ ξύλο και άργιλος, καφέ διακοσμητικά στοιχεία - θα εξομαλύνουν την τυφλή επίδραση του κόκκινου χρώματος.

Κατάλληλο ως κύριο χαλαρωτικό μπεζ, μπλε, πράσινο φύλλωμα, πορφυρές αποχρώσεις. Εξαιρετικά είναι επιθυμητό να έχουμε ένα χρυσό χρώμα στις συνθέσεις, οποιεσδήποτε διακοσμήσεις.

Το δεύτερο βήμα είναι η επιλογή του υφάσματος, το οποίο θα πρέπει να είναι πολύ στο θεματικό κόμμα με ινδικό ύφος. Υφάσματα στους τοίχους, κουρτίνες, τέντες, κουρτίνα επίπλων και οροφής - απομίμηση της σκηνής. Ή η ίδια η σκηνή, αν το πάρτι λαμβάνει χώρα στη φύση. Συχνότερα χρησιμοποιούνται μονοφωνικά υφάσματα με πολλές επικαλυπτόμενες αποχρώσεις, λιγότερο συχνά - δύο ή τρεις αντίθεση.

Σε ορισμένα σημεία, συλλέξτε το κουρτίνα με πλεγμένα κορδόνια με κομψές βούρτσες. Οι κλωστοϋφαντουργικές βούρτσες με χάντρες και η πολυσουλασική κορυφή βρίσκονται στο σπίτι σχεδόν όλων των Ινδών.

Μόνο τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση ενός σπιτιού ή ενός καφέ σε ινδικό στυλ, "σχεδιάζοντας" στο προετοιμασμένο υπόβαθρο ένα αναγνωρίσιμο πολύχρωμο εσωτερικό. Προσφέρουμε ιδέες για ένα πάρτι, απλές και όχι πολύ ακριβές:

  • Ινδικά μάλλινα χαλιά θα προσθέσουν άνεση στην ατμόσφαιρα. Κρεμάστε στον τοίχο, ρίξτε μερικά χαλιά στο πάτωμα. Ταιριάζει τελείως με την περσική - δεν μπορεί να διακρίνεται με την πρώτη ματιά. Στη φύση, χαλιά χρειάζονται επίσης - στην περιοχή αναψυχής, το μονοπάτι μπροστά από τη σκηνή και το μεγάλο εσωτερικό. Θα προστεθούν ριγέ υφαντά / υφαντά χαλιά.
  • διασκορπίστε στο πάτωμα / έπιπλα φωτεινά μαξιλάρια διαφόρων μεγεθών και σχημάτων, με εθνικά πρότυπα. Κατάλληλο συνονθύλευμα, αγγούρια αγγούρι. Μερικά μαξιλάρια μπορούν να διακοσμηθούν με χάντρες, βούρτσες, κρόσσια, εφαρμογές συνονθύλευμα?
  • διακοσμήστε το χώρο με γιρλάντες λουλουδιών (παιώνιες, χρυσάνθεμα και άλλα "ασαφή"). Αντί για αληθινά λουλούδια μπορείτε να φτιάξετε χαρτομάντηλα και μπουμπούκια - φωτεινά, ευάερα. Χρησιμοποιήστε τα πέταλα στις συνθέσεις - τα βάζετε στο νερό με κεριά, τα βάζετε στα άκρα των πιάτων και απλώνονται στο πάτωμα. Σχεδιάστε ή εκτυπώστε μια εικόνα του κόκκινου λωτού - το σύμβολο της Ινδίας.
  • σε ινδικό πάρτι πρέπει να υπάρχουν αρκετά κεριά - παντού, σε ομάδες 3-5 κομματιών. Διακοσμήστε για αυτά δοχεία, μπουκάλια και άλλα δοχεία με βαμμένα χρώματα / περιγράμματα. Είναι πολύ εύκολο! Επαναλάβετε το εθνοτικό σχέδιο που υπάρχει στον Ιστό. Ή το τραβήξτε τοποθετώντας ένα κομμάτι χαρτί με μια εκτύπωση μέσα στο βάζο (τότε το κουτί είναι βαμμένο από το εσωτερικό ήδη μετά το μοτίβο δημιουργείται)?

Αρωματικά κεριά, λάμπες και ραβδιά θα χρειαστούν για να δημιουργήσουν περιβάλλον. Αλλά χρησιμοποιήστε τα χωρίς να χτυπήσετε - όχι όλοι οι επισκέπτες του πάρτι θα είναι ευχαριστημένοι με μια παχιά, πλούσια μυρωδιά, ακόμη και ευχάριστη.

  • μετατρέπουν τους πολυελαίους και άλλους λαμπτήρες, αντικαθιστώντας τα συνηθισμένα plafonds με χάντρες. Αυτό είναι επίσης εύκολο, δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Μπορείτε απλά να συλλέξετε τις χάντρες σε μακριές αλυσίδες και να τους κρεμάσετε στο πλαίσιο σύρμα κατακόρυφα (είδος κουρτίνας). Οι συνδυασμοί χρωμάτων ιδεών στο διαδίκτυο - το παραγόμενο αποτέλεσμα του "Ινδικού στυλ" εξαρτάται περισσότερο από τη σωστή επιλογή των αποχρώσεων από την πολυπλοκότητα του υφάσματος / μοτίβου.
  • χρησιμοποιήστε ειδώλια, εικόνες, εκτυπώσεις του Βούδα και ινδουιστικές θεότητες. Vishnu, Brahma, Shiva κ.λπ. - φωτεινά, φανταστικά, πολύ πολύχρωμα. Κρεμάστε τις τοιχογραφίες, σχέδια για την αρχαιότητα, φωτογραφίες αξιοθέατων, ναούς. Αν έχετε ένα πάρτι στο στυλ του ινδικού κινηματογράφου, εκτυπώστε φωτογραφίες των ηθοποιών και των ταινιών από τις δημοφιλείς ταινίες.
  • δανείζονται φίλους ορειχάλκου / χαλκού σε ινδικό ύφος. Παρόμοια αναμνηστικά έρχονται από την Τουρκία και άλλες ανατολικές χώρες - χωρίς ιδιαίτερη γνώση δεν μπορούν να διακριθούν. "Επάργυροι" ή "ασημένιοι" δίσκοι, Τούρκοι και τσαγιέρες, γυαλιά και κούπες, επιμήκεις κανάτες. Πολύ όμορφη ινδική κεραμική, ειδικά βαμμένα πιάτα. Τι είναι πιο εύκολο στη χρήση για την κατάθεση, βάλτε τα πιο chic αντικείμενα σε ένα εμφανές μέρος (ένα σημάδι της ευημερίας)?
  • "Προσκαλέστε" σε ένα πάρτι με ινδικά ζώα και πουλιά. Ελέφαντες, αγελάδες, τίγρεις, κόμπρα, παγώνια και ερωδιούς, μακάκους ρετσού. Όλοι τους είναι σεβαστά στην Ινδία, είναι αναγνωρίσιμα σύμβολα της χώρας - θα προσθέσει στο σχεδιασμό της περιχώρας. Σχέδια, φωτογραφίες, εικόνες στο σκηνικό, ειδώλια - οτιδήποτε. Για παράδειγμα, πολλοί φίλοι έχουν πιθανώς ειδώλια των ελεφάντων με κορμό που έθεσε για καλή τύχη.

Εάν δεν υπήρχε τίποτα κατάλληλο, εκτυπώστε τα υπόβαθρα για την FSH σε ινδικό στυλ (υφές) και σιλουέτες των ζώων. Συνδέστε μια σιλουέτα, κόψτε - θα πάρετε πολύχρωμα στοιχεία για τη διακόσμηση πιάτων, υφασμάτων, γιρλάντες, συνθέσεις.

Στη φύση, μπορείτε να οργανώσετε μια ζούγκλα. Ρυθμίστε εδώ και εκεί παγώνια από χαρτόνι, τίγρεις και ελέφαντες, φυτέψτε στα δέντρα των πιθήκων, κρύψτε στους θάμνους των φιδιών. Κλείστε τις λιανές χαρτί, οργανώστε τεχνητές φοίνικες και τεράστια φύλλα φοίνικα.

Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να ενσωματώσετε όλες τις παραπάνω ιδέες, ειδικά εάν ένα πάρτυ για παιδιά. Αλλά ότι η ινδική στυλ είναι σαφώς ορατή στη διακόσμηση, η διακόσμηση πρέπει να είναι πολύχρωμη, πλούσια και ακόμη και ελαφρώς υπερβολική.

Κάρτες πρόσκλησης

Στην Ινδία, οι προσκλήσεις-ρολά που μοιάζουν με ένα κύλινδρο είναι πολύ δημοφιλείς. Σε ακριβό χαρτί, με φωτεινές κορδέλες ή χρυσό πλεξούδα με βούρτσες. "Rol" δεν τίθεται σε λιγότερο κομψό κουτί. Μερικές φορές ένα αρωματικό ραβδί / κερί, ένα σακουλάκι από πέταλα, ένας χαρτίς λωτός επισυνάπτονται στο μήνυμα.

Η αρχική πρόσκληση σε ένα Ινδικό κόμμα με τη μορφή του λωτού - μια κάρτα ή origami από ένα φύλλο με κείμενο. Αν έχετε διακοπές στο στυλ του κινηματογράφου, μπορείτε να κολλήσετε τη φωτογραφία ηθοποιού / ήρωα στο εξώφυλλο, να φτιάξετε ένα ψεύτικο εισιτήριο για μια συνεδρία ή μια αφίσα.

Βιβλία καρτ ποστάλ είναι επίσης κατάλληλα, αλλά προσθέστε μια σταγόνα συμβολισμού στο σχέδιο - στολίδι, ιερό ζώο και / ή επιχρύσωση σε συνδυασμό με φωτεινά χρώματα. Για να γράψετε το κείμενο, χρησιμοποιήστε τη στυλιζαρισμένη ινδική γραμματοσειρά (διαθέσιμη στον ιστό).

Κοστούμια

Τα ρούχα ινδικών γυναικών είναι απίστευτα όμορφα, τονίζουν τη θηλυκότητα και τη σεξουαλικότητα, παρά το γεγονός ότι είναι κλειστά. Τα υφάσματα είναι φωτεινά, συχνά με floral διακοσμήσεις, ρέουν. Κέντημα, διακόσμηση με χάντρες και χάντρες, μπορντούρα. Προσφέρουμε επιλογές φορεμάτων:

  • τα τελευταία χρόνια, ο εθνοτικός σχεδιασμός είναι δημοφιλής. Sarafans, φορέματα, χιτώνες - Τα κατάλληλα ρούχα για πάρτι ινδικού στιλ πωλούνται παντού. Όταν δεν υπάρχει χρόνος για προετοιμασία, αυτή είναι η απλούστερη επιλογή.
  • shalwar kamiz, που αποτελείται από χιτώνα και παντελόνια ή δωρεάν εσώρουχα που συλλέγονται στους αστραγάλους. Ο χιτώνας μπορεί να είναι οποιουδήποτε μήκους, από το ισχίο έως το μέσον του μοσχαριού. Μαζί με αυτή τη φορεσιά, οι ινδικές γυναίκες φορούν μακρύ μαντήλι (στο λαιμό, στο κεφάλι, ρίχνονται πάνω από τον βραχίονα). Μοντέρνο, άνετο και κομψό.
  • lehenga-choli πιο κατάλληλο για ένα ινδικό πάρτι σε παραδοσιακό ύφος. Χαλαρή ή σφιχτή φούστα ισχίου στο πάτωμα. Μικρή κορυφή ανοίγματος και ζώνη μέσης. Μεγάλο μαντήλι ή ακροφύσιο (διπάτα) - χωρίς βαρύ, διαφανές, φθαρμένο στο κεφάλι ή στους ώμους.
  • saris, Κάλυψε πάνω από ένα φως κορυφή και φούστα. Αυτή είναι η πιο αναγνωρίσιμη εικόνα, ιδανική για διακοπές στο σινεμά. Το ινδικό ρουχισμό και το sari ειδικότερα αντανακλά την κατάσταση του ανθρώπου: οι πλούσιοι Ινδοί φορούν κοστούμια με το καλύτερο κέντημα και πολύπλοκα στολίδια.

Διακόσμηση

Το Sringar (πλήρης διακόσμηση της Ινδίας) αποτελείται από 16 στοιχεία που συμβολίζουν τη γυναικεία αρχή (16 φάσεις του σεληνιακού κύκλου). Για ρούχα για ένα πάρτι, επιλέξτε τα πιο χαρακτηριστικά από αυτά:

  • δαχτυλίδια στα χέρια και στα πόδια.
  • ευρεία βραχιόλια στους καρπούς και στους ώμους.
  • Ένα πλούσιο κολιέ ή κολιέ, μεγάλα σκουλαρίκια.
  • ένα στολίδι στη μύτη (nat), συχνά απλώνεται πίσω στο πίσω μέρος του κεφαλιού, πλάγια πάνω από τα μαλλιά.
  • teak στη διαίρεση με την ανάρτηση στο κέντρο του μέτωπου.

Όλα τα διακοσμητικά στοιχεία σχηματίζουν ένα ενιαίο σύνολο, λαμπερό με πέτρες ή μαργαριτάρια, υφαίνονται από χάντρες ή χάντρες (τα τελευταία δεν είναι δύσκολο να κατασκευαστούν από τον εαυτό τους).

Μακιγιάζ

Όσο φωτεινότερο είναι το χρώμα των ρούχων, τόσο πιο λαμπερή είναι η σκιά του ρουζ και του κραγιόν. Εστίαση στα μάτια - χνουδωτές βλεφαρίδες, υπογραμμισμένα φρύδια, βαθιές σκιές, σκοτεινά βέλη "γάτας". Μεταξύ των φρυδιών bindi - κόκκινη κουκκίδα. Οι παντρεμένες ινδικές γυναίκες με ειδική σκόνη σχεδιάζουν ένα κόκκινο μέρος (βγαίνουν και μάσκαρα για τα μαλλιά).

Hairstyle

Τα μαλλιά μπορούν να συλλεχθούν ή να διαλυθούν, εάν είναι επιθυμητό. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μαλλιά είναι φυσικά και καθαρά, χωρίς άσκοπα προεξέχοντα σκέλη.

Εικόνα αρσενικού

Ανδρικά ρούχα με ινδικό ύφος είναι επίσης διακοσμημένα με κεντήματα, αλλά όχι τόσο πλούσια. Μια παραδοσιακή κουρτίνα, ένα χαλαρό χιτώνα ή πουκάμισο, είναι κατάλληλο για ένα πάρτι. Αν οι διακοπές είναι σε υψηλό επίπεδο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε σέρβανι - κάτι σαν σακάκι, πιο συχνά από γυαλιστερό ύφασμα (σατέν, μετάξι κλπ.). Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά είναι ντυμένα ρούχα από τη μέση του μηρού και κάτω. Κατάλληλα τζιν, καλοκαιρινά παντελόνια ή πιτζάμες (χαλαρά παντελόνια, που συλλέγονται ή σχηματίζουν πτυχώσεις στους αστραγάλους).

Αν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος προετοιμασίας, ένα χαλαρό βαμβακερό πουκάμισο - λευκό ή με εθνοτική μορφή - θα το κάνει. Λουλούδι κολιέ, ένα σημείο στο μέτωπο και dastar (τουρμπάνι) θα ολοκληρώσει την εικόνα. Εάν το κόμμα θα λάβει χώρα στη φύση / ζεστό, αθλητικά παιδιά μπορούν να φορούν μόνο έναν επίδεσμο γύρω από τους μηρούς (ένα είδος Mowgli) ή dhoti ( «φύλλο» με ένα στολίδι, δένεται γύρω από τη μέση και τα πόδια με τον τρόπο της ελεύθερης παντελόνι). Πολλές ιδέες για τη δημιουργία μιας εικόνας μπορούν να προβληθούν σε λατρευτικές ινδικές ταινίες.

Μενού, σερβίρισμα

Αποφασίστε ποια μορφή είναι πιο κοντά σας. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό το γεύμα στο πάτωμα - ένα μεγάλο κάλυμμα, φωτεινά μαξιλάρια. Μπορείτε να βάλετε ένα χαμηλό τραπέζι στην κουβέρτα. Αν θέλετε να καθίσετε στο συνηθισμένο τραπέζι, μετακινήστε τον καναπέ σε αυτό και τοποθετήστε τις καρέκλες. Έπιπλα απαραίτητα drape, αν δεν ταιριάζει με το ύφος. Κάνετε καλύμματα στις πλάτες των καρεκλών ή διακοσμείτε τα με λουλούδια κορδέλας.

Στην Ινδία σκαλισμένα έπιπλα, με στολίδια και σχέδια, διακοσμημένα με πέτρες και μωσαϊκό, εκτιμάται πολύ. Εάν το τραπεζομάντιλο είναι μακρύς, όμορφοι διπλωμένοι, εθνικοί.

Σχετικά με το μπρούντζο και το πήλινο, έχουμε ήδη αναφέρει. Αν δεν είναι αρκετό, αγοράστε τα φθηνότερα διαφανή κύπελλα, πιάτα, κούπες κ.λπ. Εκτυπώστε τα μοτίβα σε ινδικό στυλ, συνδέστε το γυαλί και βαφή με βαμμένα χρώματα / ακρυλικό. Όπως οι τράπεζες που αναφέρθηκαν παραπάνω, αλλά μόνο στο εξωτερικό, έτσι ώστε το χρώμα να μην έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα.

Η παραδοσιακή ινδική κουζίνα είναι πλούσια σε πιάτα λαχανικών (στιφάδο, σαλάτες), ρύζι, σιτάρι, φασόλια. Κρέας κάθε, εκτός από το βόειο κρέας. Τα μπαχαρικά είναι καλύτερα πικάντικα, αρωματικά (όχι πολύ αιχμηρά). Οποιοδήποτε ψάρι και θαλασσινά. Αντί για ψωμί, είναι καλύτερο να ψήνουμε ψωμί.

Για επιδόρπιο - εξωτικά φρούτα. Γλυκό-τοστ θα εκτιμήσουν σίγουρα jalebi, burfi, malpuri, zaschigolu - κυριολεκτικά γλείφει τα δάχτυλά σας! Οι συνταγές είναι στοιχειώδεις.
Από θεματικά ποτά μπορείτε να σερβίρετε ινδικό τσάι, μαγειρεμένο σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή. Ή το lassi είναι ένα ευχάριστο ποτό γιαουρτιού με φρούτα. Κατάλληλα οινοπνευματώδη ποτά (τζιν, ρούμι), μπύρα, κρασί.

Διασκέδαση

Οι ενεργητικοί διαγωνισμοί για ινδικά στυλ μέρη δεν είναι πολύ κατάλληλοι. Το θέμα υποδηλώνει πνευματική ξεκούραση, χαλάρωση. Αλλά αν δεν συγχέετε την παραβίαση των κοριτσιών σε saris και πλούσια κοσμήματα, μπορείτε να συμπεριλάβετε στο σενάριο οποιαδήποτε παιχνίδια / ψυχαγωγία. Ο διαδικτυακός τόπος είναι γεμάτος από τέτοιους διαγωνισμούς με τη μορφή δοκιμών, αγώνων αναμετάδοσης κ.λπ. Θα μιλήσουμε για την πιο παραδοσιακή πορεία του κόμματος.

Αν γιορτάζετε γενέθλια ή άλλη σημαντική ημερομηνία, κανονίστε μια επίδειξη για τους επισκέπτες. Στο ινδικό πάρτι, μπορείτε να προσκαλέσετε τον γοητευτικό φίδι, αθλήτριες, μάγο, yogi, fakirs (show fire).

Το φόντο θα πρέπει να ακούγεται ινδική μουσική - μοντέρνα ή ρετρό, ηχητικά κομμάτια για ταινίες. Πάρτε μερικά τραγούδια για χορό.

Προσφέρουμε διαγωνισμούς και διασκέδαση για ένα πάρτι στο σπίτι, αλλά μπορούν επίσης να οργανωθούν για τη φύση. Αν και σε συνθήκες επαρκούς χώρου είναι καλύτερο να φιλοξενήσουμε επισκέπτες με παραδοσιακά ινδικά παιχνίδια: kabaddi, kho kho, dzhilly danga. Ιδιαίτερα κατάλληλο για παιδιά και νέους. Οι κανόνες είναι απλοί, όλα είναι στον ιστό.

Κουίζ

  • Μαντέψτε την ταινία στο soundtrack.
  • αλήθεια ή όχι; Πολιτιστικές παραδόσεις, περίεργα έθιμα, γεγονότα και μυθοπλασία.
  • συσχέτιση με τη λέξη "Ινδία". Με τη σειρά του, ποιος δεν μπορεί να καλέσει - πίνει μια "ποινή".

Ο οδοντίατρος

Γυαλιά με χάντρες (παραδοσιακά χαλίκια) ανά αριθμό παικτών. Busin από 5 έως 15 (όσο περισσότερο διαρκεί το παιχνίδι). Ο οδηγός ανεπαίσθητα βγάζει από το ποτήρι του μερικές χάντρες, από 1 έως 5 κομμάτια. Ο πρώτος παίκτης προσπαθεί να μαντέψει πόσες χάντρες σφίγγονται στη γροθιά του ηγέτη. Εικασία; Παίρνετε ένα σφαιρίδιο από το ποτήρι σας και δοκιμάστε ξανά. Όχι; Το "Go" πηγαίνει στο επόμενο. Ο στόχος είναι να απαλλαγείτε από τις χάντρες στο ποτήρι σας.

Mehendi

Ζωγραφίζοντας χέννα στο σώμα, πιο συχνά στα χέρια και τα πόδια. Προσκαλέστε τον οδηγό ή εκτυπώστε τα πρότυπα. Αντί της χέννας, η πλένεται βαφή για το aqua-grim και την τέχνη του σώματος είναι τέλεια.

Πείτε ένα τραγούδι

Abhinaya - η τέχνη των εκφράσεων του προσώπου και χειρονομίες λένε μια ιστορία στον χορό. Αναμφισβήτητα διαφοροποιήστε το σενάριο του κόμματος στο ινδικό στυλ με αυτόν τον διαγωνισμό - θα είναι διασκεδαστικό! Ο στόχος είναι να απεικονίσει ένα τυχαίο τραγούδι (κάρτες) στο χορό. Χωρίς μουσική ή με την ίδια συνοδεία για όλους τους συμμετέχοντες (ουδέτερο κίνητρο). Οι επισκέπτες πρέπει να μαντέψουν το τραγούδι που δείχνει ο παίκτης. Για αποστολές επιλέξτε γνωστές συνθέσεις, διαφορετικά θα είναι δύσκολη. Αν οι επισκέπτες δεν αντιμετωπίσουν, δώστε μια υπόδειξη (για το τι είναι το τραγούδι, ποιος τραγουδάει). Ή μια πολύ απλή επιλογή - να δείξεις συγκίνηση στο χορό (επίσης τυχαία, με την επιλεγμένη κάρτα)

Η Ζήτα και η Γκιτά

Αυτή η ταινία είναι γνωστή ακόμα και σε εκείνους που δεν είναι οπαδός του Bollywood. Αλλά δεν είναι κάθε οπαδός του είδους που μπορεί να διακρίνει ένα δίδυμο από το άλλο!

Εκτυπώστε φωτογραφίες (πορτρέτο, έτσι ώστε να υπάρχει ένα ελάχιστο σκηνικό στο πλαίσιο), δύο σετ (αν υπάρχουν δύο ομάδες). Αριθμός και γράψτε για τον εαυτό σας ποιος είναι εκεί. Διαχωρίστε τους επισκέπτες σε ομάδες, δώστε μια φωτογραφία και ένα στυλό. Ποιος θα κάνει λιγότερα λάθη; Ο διαγωνισμός είναι ιδανικός για ένα πάρτι στο στυλ του ινδικού κινηματογράφου.
Επιτραπέζια παιχνίδια

Υπάρχουν πολλά από αυτά! Τα πιο δημοφιλή είναι τα pachisi, nyout, chaupar και chaturangu. Οι κανόνες εκτυπώνονται από το Web (τίποτα περίπλοκο) και δημιουργούν ένα πεδίο χαρτιού / υφάσματος.

Mandala

Ένας ιερός κύκλος, μια εικόνα του σύμπαντος. Πολύ ωραίο, φωτεινό και ατμοσφαιρικό! Εκτυπώστε μερικά πρότυπα, τα βάλτε στην υπόλοιπη περιοχή μαζί με μια μεγάλη συσκευασία σημείων - σίγουρα κάποιος θα σας ενδιαφέρει. Και τέτοια σχέδια είναι κατάλληλα για διακόσμηση πιάτων, ρούχων κλπ.

Γιόγκα; Είναι εύκολο!

Εκτυπώστε τις πιο αστείες και απίστευτες γιόγκα θέτει. Προσκαλέστε τους επισκέπτες να επιλέξουν μια τυχαία κάρτα και να επαναλάβουν αυτό που βλέπουν στην εικόνα - αστείο και απροσδόκητο! Ακριβώς βάλτε ένα χαλί ή ματ, για να αποφύγετε τα χτυπημένα γόνατα και τους λεκέδες στο sari. Αν το κοινό δεν έχει απαγορευτεί, αντί της γιόγκα να παίρνει θέσεις από το Kamasutra (όλοι ντυμένοι, χωρίς χυδαιότητα, αλλά ακόμα γελοίο).

Και το σενάριο αυτού του θεματικού κόμματος είναι αδιανόητο χωρίς χορό στο ινδικό ύφος. Διεξάγετε τη δική σας κύρια τάξη, προσκαλέστε έναν χορογράφο ή απλά ενεργοποιήστε το βίντεο. Θα είναι διασκεδαστικό! Ναι, και οι φωτογραφίες για τη μνήμη θα παραμείνουν απλά υπέροχα!

Ως δώρα, αρώματα, φυσικά καλλυντικά, ινδικά στολίδια, συμβολικά στοιχεία για τύχη, τύχη, υγεία είναι κατάλληλα.

Ινδικό εσωτερικό σχέδιο

Ινδική σχεδιασμό στυλ συνδυάζει την ασκητική ζωή Yogi ινδουιστική παράδοση, το αραβικό στυλ, φώτιση του έθνους και το μεγαλείο που συνδέονται με τους Ρωμαίους.

Χαρακτηρίζεται από φωτεινά χρώματα, εθνικά σχέδια, ποικιλία υφασμάτων, γλυπτά. Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η χρήση φυσικών υλικών και βαφών. Ινδικό εσωτερικό σχέδιο δεν είναι ιδιότυπο για τον μινιμαλισμό? είναι γεμάτη με μοτίβα, διακόσμηση και λεπτομέρειες, πολλά από τα οποία έχουν συμβολικό νόημα.

Ιστορία της προέλευσης του στυλ

Σύμφωνα με τους ερευνητές, το στυλ προέρχεται από περισσότερα από 4000 χρόνια πριν. Ως εκ τούτου, ο σχηματισμός του Ινδικού σχεδιασμού άρχισε πριν από την επίδραση των πολιτισμών από διάφορες χώρες της Ευρώπης. Πριν από αυτό το στάδιο στην Ινδία, υπήρχαν πολλές πρωτότυπες λεπτές αποχρώσεις με βάση την αντίληψη των αξιών της ζωής.

Ο πολιτισμός στην Ινδία δεν εξελίχθηκε τόσο γρήγορα όσο στην Ιαπωνία ή την Κίνα. Αλλά όταν η χώρα άρχισε να υφίσταται στρατιωτικές επιδρομές του Μεγάλου Αλεξάνδρου και αποικισμό από την Αγγλία, το ύφος άρχισε να υφίσταται μετασχηματισμό. Επομένως, τώρα αντιπροσωπεύει μια ταραχή χρωμάτων, αντιθέσεων, μοτίβων και υφών, καθώς και τη μνημειακότητα που χαρακτηρίζει τους Ιταλούς και τον κλασικισμό που χαρακτηρίζει τα αγγλικά. Και, φυσικά, το ύφος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, τα οποία θα συζητήσουμε περαιτέρω.

Λόγω της ποικιλομορφίας του, το είδος έχει καταστεί σημαντικό σε πολλές χώρες του κόσμου. Η δημοτικότητά του συμπληρώθηκε από την ινδική κινηματογραφική βιομηχανία. Οι κινηματογραφικές ταινίες της δεκαετίας του '90 έδειξαν πολυτελείς κατοικίες, ενδιαφέροντα έθιμα και συναισθήματα κινηματογραφικών χαρακτήρων, στα οποία το κοινό αναγνωρίστηκε. Κάτω από την εντύπωση, οι άνθρωποι άρχισαν να εξοπλίζουν τα σπίτια τους με ινδική μόδα.

Είναι το ινδικό σχέδιο δημοφιλές σήμερα και ποιος το προτιμά;

Η κορυφή της ανάπτυξης των ηλεκτρονικών τεχνολογιών αντανακλάται στα χαρακτηριστικά των εσωτερικών χώρων. Ωστόσο, η αφθονία των ηλεκτρονικών, πλαστικών, λαμπερών μετάλλων απέχει πολύ από το να τους αρέσει ο καθένας.

Κουρασμένοι από τον έντονο ρυθμό της ζωής, συνοδευόμενοι από την τεχνολογική πρόοδο, πολλοί άνθρωποι ψάχνουν για ηρεμία στα σπίτια τους. Ο Ινδικός σχεδιασμός είναι τέλειος για τέτοιους σκοπούς. Από αυτόν αναπνέει το μυστήριο των διαλογισμών, τη γνώση του για τον εαυτό του, την αρμονία του με τον εαυτό του και τον κόσμο γύρω του. Μια τέτοια κατάσταση θα σας αποσπάσει από την κοσμική ματαιοδοξία, θα γεμίσει το σώμα με ενέργεια και την ψυχή με ηρεμία.

Η κατάσταση στις ινδικές παραδόσεις θα ταιριάζει σε εκείνους που έχουν κουραστεί από την ασυδοσία της πόλης, που όπως ο ινδικός πολιτισμός και έθιμα. Είναι επίσης μια καλή λύση για όσους έχουν αποφασίσει να κυριαρχήσουν τις μάντρας και τους διαλογισμούς. Το κατάλληλο περιβάλλον θα συμβάλει στην αυτο-βελτίωση, στην ανακούφιση από την ένταση και στην ενίσχυση της βούλησης.

Δεδομένης της αιώνιας δημοτικότητας των ινδικών πρακτικών και του πολιτισμού, το στυλ παραμένει δημοφιλές και δημοφιλές. Οι σχεδιαστές συχνά λαμβάνουν εντολές για την εφαρμογή τους σε ιδιωτικές κατοικίες και σε διαμερίσματα.

Κύρια χαρακτηριστικά

Εξετάστε τα κύρια χαρακτηριστικά του Ινδικού εσωτερικού:

  • Ευρύχωρα δωμάτια με παράθυρα-καμάρες.
  • Τα πιο κορεσμένα, φωτεινά χρώματα - κίτρινα, πορφυρά, κόκκινα, πράσινα, χρυσά. Επίσης χρησιμοποιούνται σκοτεινοί τόνοι καφέ και παστέλ χρώματα.
  • Τα κύρια υλικά - φυσική πέτρα, μάρμαρο, φυσικό σοβά, ορείχαλκο, χαλκός, επιχρύσωση, ξύλο, σφυρηλάτηση.
  • Υφαντουργία κατασκευασμένα από φυσικά υφάσματα (λινό, μετάξι, βαμβάκι, μαλλί) - μαζική καλύμματα, διακοσμητικά μαξιλάρια, μαξιλάρια, κουρτίνες.
  • Χρωματιστά χαλιά από μετάξι ή μαλλί.
  • Πιλάστες και στήλες.
  • Παράθυρα από βιτρό σε βάση από φυσικό δέντρο (χωρίσματα, οροφές, πόρτες).
  • Τα έπιπλα είναι συνήθως χαμηλά σε μπαστούνι ή ξύλο με ένα μέτριο νήμα. Μπορούν να υπάρχουν στοιχεία σφυρηλάτησης.
  • Ως φωτισμός χρησιμοποιήθηκαν κεντρικοί πολυέλαιοι, μικρές λάμπες με αποχρώσεις χρωματισμένου γυαλιού, αμπαζούρα ζεστών χρωμάτων.
  • Ινδικά εσωτερικά αντικείμενα - έργα ζωγραφικής και ειδώλια, χειροτεχνία, τέντες. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι εικόνες ελεφάντων, τίγρεων, θεοτήτων. Στην τελευταία περίπτωση, όταν επιλέγετε μια εικόνα θεότητας, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Στην κουλτούρα υπάρχουν περισσότερες από 1000 θεότητες, μεταξύ των οποίων οι θεοί της ζωής και της ευημερίας, καθώς και οι θεοί του θανάτου.

Ινδικό στολίδι

Σχετικά με το στολίδι, αποφασίσαμε να το πούμε σε ξεχωριστό τμήμα, καθώς αντικατοπτρίζει ζωηρά την πρωτοτυπία, τη λαμπρότητα και την αρμονία που είναι εγγενή προς την κατεύθυνση.
Τα μοτίβα βρίσκονται σχεδόν παντού στον πολιτισμό - πιάτα, υφάσματα, τελειώματα, ρούχα και ακόμη και το σώμα (mehendi).

  • φωτεινότητα και εκφραστικότητα.
  • συμβολισμός ·
  • πολλά στοιχεία αλληλεπιδρούν με το χέρι μεταξύ τους.

Δεδομένου ότι τα σχέδια είναι γεμάτα με συμβολισμό, πρέπει να ξέρετε για το νόημά τους, προτού επιλέξετε κάτι για το σπίτι σας. Τα πιο διάσημα σχέδια είναι μορφές που μοιάζουν με αγγούρια (paisley, buta), βλάστηση και γεωμετρία.

Τα έντυπα με τη μορφή αγγουριών είναι τα πιο αρχαία μεταξύ των ινδικών στολίδι. Μέχρι στιγμής, δεν έχει βρεθεί ακριβής απάντηση σχετικά με τον προορισμό τους. Ωστόσο, η πιο κοινή έκδοση είναι ότι το paisley σημαίνει τις γλώσσες της φωτιάς που συμβολίζουν την ανθρώπινη ζωή. Επίσης, το πρότυπο συμβολίζει την ενέργεια και την αρχή, έτσι χρησιμοποιείται συχνά σε ενδύματα για τη νύφη και τον γαμπρό, καθώς και στο εσωτερικό.

Η δημοτικότητα του μοτίβου λαχανικών οφείλεται στην πίστη των Ινδουιστών ότι τα φυτά έχουν μια ειδική δύναμη - μπορούν να εκπληρώσουν επιθυμίες, να θεραπεύσουν και να φέρουν αρμονία στο σπίτι. Πολλές διακοπές δεν μπορούν να κάνουν χωρίς τα φυτά με τη μορφή των σχεδίων, και με τη μορφή των φρέσκων λουλουδιών. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η εικόνα του λωτού, του κυπαρισσιού, του ροδιού και του μάνγκο.

Δεν είναι λιγότερο δημοφιλή γεωμετρικά σχέδια, τα οποία έχουν ιδιαίτερη σημασία. Τα τρίγωνα με το σημείο της προς τα πάνω ενσωματώνουν τη φλόγα και την αρσενική αρχή, αν το σημείο κατευθύνεται προς τα κάτω - είναι σύμβολο του νερού και της γυναικείας αρχής.

  • Τα αστέρια είναι ελπίδα και φώτιση.
  • Κύκλοι - ακεραιότητα, ζωή, ανάπτυξη.
  • Τα τετράγωνα είναι ένα αξιόπιστο πίσω, μια στέγη πάνω από το κεφάλι σου, ειλικρίνεια.
  • Σταυροί (υπό μορφή πέταλα φυτών) - δύναμη και ζωτικότητα.

Διευθέτηση κατοικίας σε ινδικό στυλ

Εξετάστε τις επιλογές για τη διευθέτηση του ινδικού εσωτερικού σε διαμερίσματα ή εξοχικές κατοικίες.

Σαλόνι

Για τη διευθέτηση του καθιστικού, το δωμάτιο με ψηλή οροφή και ψηλά, ελαφρώς στενά παράθυρα με καμάρες είναι το καλύτερο.

Οι τοίχοι μπορούν να κατασκευαστούν από μάρμαρο με άμμο. Η απόφαση αυτή εφαρμόζεται αρκετά συχνά. Στην Ινδία, κάθε εποχή είναι ζεστό καιρό, η πέτρα συνδέεται με μια ευχάριστη δροσιά και συχνά το σώζει σε ζεστό καιρό.

  • Οι τοίχοι μπορούν να συμπληρωθούν με μαλακά κόκκινα χαλιά με όμορφα στολίδια.
  • Η οροφή μπορεί να επικαλυφθεί με γύψο για αρκετούς τόνους ελαφρύτερους από τους τοίχους.
  • Στο πάτωμα, βάλτε ένα παρκέ, καλυμμένο με σκοτεινό βερνίκι.
  • Οργάνωση άνετου χώρου καναπέ - βάλτε χαμηλό καναπέ με χαμηλή πλάτη και τοποθετήστε πολύχρωμα διακοσμητικά μαξιλάρια και κυλίνδρους πάνω τους.
  • Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα χαμηλό τραπέζι από ξύλο που καλύπτεται με σκούρο βερνίκι.

Επίσης στο σχεδιασμό του ινδικού δωματίου, μπορείτε να κάνετε μια ζώνη για χαλάρωση και διαλογισμό. Για να γίνει αυτό, βάλτε ένα μαλακό στρώμα (tatami) με ένα χαρακτηριστικό μοτίβο για το στυλ, βάλτε διακοσμητικά μαξιλάρια πάνω του έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν, αλλά μόνο να συμβάλλουν στη χαλάρωση. Ως διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πίνακες με μάντρα (υπάρχουν μάντρας τύχης, ευτυχίας, αγάπης). Στα παράθυρα, κρεμάστε σφιχτά κόκκινες κουρτίνες με διακοσμημένα σχέδια λαμπρεκίνες.

Το υπνοδωμάτιο

Δεδομένου ότι η κρεβατοκάμαρα πρέπει να έχει ξεκούραση και αρμονία με τον εαυτό της, ο σχεδιασμός του δωματίου σε ινδική στυλ είναι το καλύτερο για το σκοπό αυτό.

  • Κάνετε τους τοίχους κόκκινο-καφέ τοίχο με άμμο εμποτισμό.
  • Στο ανώτατο όριο, δημιουργήστε ένα μαλακό κοράλλι, που επικεντρώνεται σε έναν πολυέλαιο με ένα ματ πλαφόν με μια ελάχιστα αντιληπτή κοραλλιογενή σκιά.
  • Το κέντρο της προσοχής κάνει ένα διπλό κρεβάτι με ένα ψηλό κεφαλάρι και ξύλινη σκάλισμα. Το πόδι και το κεφαλάρι μπορούν να συμπληρώσουν τις εικόνες της ινδικής κουλτούρας (γυναίκες σε σάρες, που φέρνουν αμφορείς, διαλογισμό γιόγκι, θεότητες).
  • Στο κρεβάτι, βάλτε μια κουβέρτα, μπορείτε να με το στυλ ενός συνονθύλευμα, αλλά κάθε κομμάτι (μοτίβο και χρώμα) πρέπει να πληρούν την απαίτηση του στυλ.
  • Βάλτε μερικά διακοσμητικά μαξιλάρια.
  • Στο πάτωμα, τοποθετήστε ένα χαλί από μαλλί με floral ή γεωμετρικό μοτίβο.
  • Στις πλευρές του κρεβατιού, βάλτε ξύλινες σανίδες με λουλούδια ή γεωμετρικά μοτίβα, και πάνω τους τοποθετήστε λαμπτήρες με χρωματιστό γυαλί.

Ως διακόσμηση, κρεμάστε στους τοιχογραφίες με μια εικόνα ενός λωτού που συμβολίζει την καθαρότητα και τη φώτιση.

Κουζίνα

Η κουζίνα με ινδικό στυλ μπορεί να συνδυαστεί με αρωματικά πολύχρωμα μπαχαρικά, αρωματικά λουλούδια και ένα καλειδοσκόπιο τυπικών χρωμάτων της Ασίας.

  • Για να διακοσμήσετε τους τοίχους της κουζίνας, χρησιμοποιήστε φυσική πέτρα, μπορεί να είναι τυρκουάζ με ελαφρά χρυσή μοτίβα.
  • Κάντε το ανώτατο όριο λευκό.
  • Για το λόγο αυτό, μπορεί να επικαλυφθεί με γυψοσανίδα.
  • Ο Παύλος είναι επίσης διακοσμημένος με πέτρα, αλλά με χρώμα άμμου.
  • Βάλτε μια τραπεζαρία από σκούρο ξύλο, και σε αυτό καρέκλες από μπαστούνι.
  • Ως ντεκόρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιάτα και αγγεία με θεματικά στολίδια.
  • Στα παράθυρα, κρεμάστε σκασμένες κουρτίνες.

Ινδικό ύφος στο εσωτερικό μπορεί να γίνει ένα μονοπάτι για την αρμονία με τον εαυτό σας και τον κόσμο γύρω σας. Καταπραΰνει, εμπνέει και περιβάλλει την πολυτέλεια. Για να το εφαρμόσετε σύμφωνα με όλους τους κανόνες και να μην συγχέεται με το στολίδι και τις εικόνες των θεοτήτων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τις υπηρεσίες έμπειρων σχεδιαστών που γνωρίζουν όλες τις λεπτές αποχρώσεις του πολιτισμού.

Πηγαίνοντας στο χαρτοφυλάκιό μας, μπορείτε να δείτε παραδείγματα της εργασίας των σχεδιαστών και να βρείτε τη σωστή επιλογή για τον εαυτό σας.

1. 3 Αποτελέσματα της ανάλυσης των αναλογιών καφέ εσωτερικού σχεδιασμού σε ινδικό ύφος

Ξενοδοχείο Samode Palace

Τον 19ο αιώνα, το παλάτι Samode ήταν η κατοικία των επιφανών πολιτικών κρατουμένων του Rajasthan Raval Berisal και του Raval Sheo Singh. Από τότε, η εμφάνιση και η εσωτερική διακόσμηση σχεδόν δεν άλλαξαν.

Το παλάτι, το οποίο είναι χτισμένο στην πλαγιά του βουνού, είναι χτισμένο σε παραδοσιακό στυλ για το Ρατζαστάν. Οι ελαφρώς σκαλιστές καμάρες, κολώνες και πύργοι συνδυάζονται με μαζικούς τοίχους φρουρίων. Το εσωτερικό του παλαιότερου δωματίου, ένα ευρύχωρο αμφιθέαλο αμφιθέατρο, μοιάζει ακριβώς όπως δυόμισι αιώνες πριν. Τώρα σε αυτό είναι διατεταγμένα υπεύθυνα δείπνα. Το καλύτερο από τα 43 δωμάτια του ξενοδοχείου, το βασιλικό "Sultan Mahal", πήρε το όνομά του από τον δάσκαλο που τον κοσμούσε. Αυτά τα διαμερίσματα έχουν δική τους αυλή με μαρμάρινη βεράντα (παρόμοιες αυλές, αλλά λίγο μικρότερες, υπάρχουν επίσης δύο βασιλικές σουίτες). Στα τείχη του "Σουλτάνου Μαχάλ" - ένα παραδοσιακό μωσαϊκό τζαϊπούρ από κομμάτια κεραμικής και γυαλιού. Κάθε ίντσα της οροφής καλύπτεται με floral ή γεωμετρικά μοτίβα. Το δωμάτιο είναι επιπλωμένο με βαριά σκαλιστά έπιπλα, διακοσμημένα με ασήμι, το οποίο φέρθηκε από το Νεπάλ από τη γιαγιά των σημερινών ιδιοκτητών του παλατιού.

Ένα από τα κυριότερα αξιοθέατα του "Palace Samode" - δωμάτιο καθρέφτη. Και παρόλο που παρόμοιες αίθουσες συναντώνται σε άλλα παλάτια του Ρατζαστάν, συμπεριλαμβανομένης της αρχαίας πρωτεύουσας του Ρατζαστάν - το θρυλικό φρούριο Amber, κάθε τέτοιο εσωτερικό είναι μοναδικό με τον δικό του τρόπο. Οι τοίχοι και η οροφή καλύπτονται με καθρέφτες με διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Έτσι τη νύχτα η φωτιά ενός κεριού γυρίζει εδώ στη λάμψη των χίλια αστέρια. Και την ημέρα το φως του ήλιου τρεμοπαίζει στους τοίχους, σαν στην επιφάνεια του νερού.

Ξενοδοχείο Casa del Fauno

Στην ακτή της Κεράλα (Κεράλα στη νοτιοδυτική Ινδία) βρίσκεται η Casa del Fauno, μια πραγματική οικογενειακή κατοικία.

«Casa del Fauno» μόλις επτά δωμάτια (έξι deluxe δωμάτιο και μία σουίτα), αυτό το μέρος είναι λίγο σαν ένα ξενοδοχείο, περισσότερο σαν ένα εξοχικό. Η ατμόσφαιρα είναι η ίδια - ήσυχη, ήρεμη, εδώ κάπως αισθάνεστε σαν στο σπίτι σας. Το ξενοδοχείο φαινόταν εδώ πριν από μερικά χρόνια, όταν η Μαρία Angela Fernhof (Maria Angela Fernhof), ένας Ιταλός από τη γέννηση και σχεδιαστής στο επάγγελμα, αγόρασε ένα οικόπεδο μαζί με μια διάταξη του ένα εγκαταλελειμμένο πατρικό.

Εδώ μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στα κανάλια, να συναντήσετε την ανατολή ή το ηλιοβασίλεμα στο λεγόμενο σπιτάκι (μια παλιά έκδοση του σκάφους, κοινή στις επαρχίες της Νοτίου Ινδίας). Υπάρχει ένα άνετο υπνοδωμάτιο και καθιστικό, και για δείπνο, στο κατάστρωμα, μπορείτε να απολαύσετε εξαιρετικά παρασκευασμένα φρέσκα ψάρια και άλλες τοπικές σπεσιαλιτέ.

Το σπίτι του στη Γκόα, ένας Βέλγος από τη γέννηση, ο Lulu Van Damme έκανε το στυλ της αποικιακής περιόδου, όταν το νησί ήταν ιδιοκτησία των Πορτογάλων. Αποδείχθηκε το εσωτερικό, το οποίο συνδυάζει με επιτυχία αυτόχθονες ινδικές και εισαγόμενες ευρωπαϊκές μοτίβα.

Στην πραγματικότητα, ο σχεδιασμός της βίλας ανήκει εξ ολοκλήρου στον Lulu. Ο τοπικός πολιτικός μηχανικός ενσωμάτωσε μόνο τις ιδέες της. Στο ινδικό σπίτι της, ο Lulu έκανε έναν κανόνα να μην χρησιμοποιεί τίποτα περιττό. Εδώ προσεκτικά επιλεγμένα αντικείμενα ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και με το εσωτερικό του σπιτιού στο σύνολό του. Ήθελε να δημιουργήσει ένα λακωνικό χώρο, όπου κάθε πράγμα θα ήταν πρακτικό και ταυτόχρονα θα φέρει ένα αισθητικό φορτίο.

Για ένα μοντέλο, ο Lulu πήρε την τοπική ινδική αρχιτεκτονική. Ως αποτέλεσμα, σχημάτισε μια σαφή εικόνα του σπιτιού: ένα μονοόροφο αρχοντικό με αρκετά μεγάλα δωμάτια που περνούν το ένα μέσα στο άλλο. Υπάρχουν τρία κύρια υλικά που χρησιμοποιούνται: ξύλο, πέτρα και τσιμέντο. Το μόνο πράγμα που αρνήθηκε είναι η υπερβολική διακόσμηση, χαρακτηριστική για την πορτογαλική Γκόα.

Το νησί είναι βρεγμένο, αρκετές φορές το χρόνο φυσούν οι μουσώνες. Για να μην προκαλέσουν ταλαιπωρία, το σπίτι ανεβαίνει σε ψηλή πλατφόρμα. Και για να αντιμετωπίσουμε την έντονη θερμότητα, για τον καλύτερο εξαερισμό όλα τα δωμάτια γίνονται ως μεγάλοι ανοιχτοί χώροι. Όλα τα δωμάτια έχουν πρόσβαση στον κήπο.

Club-εστιατόριο "Shu Long"

Αναπαραστάσεις του μέσου όρου της Ευρωπαϊκής της Ανατολής δεν είναι πολύ διαφορετική από τις αφελείς ιστορίες από τους πρώτους ταξιδιώτες, οι οποίοι υποστήριξαν ότι έχουν δει στην Ινδία, στο νησί από καθαρό χρυσάφι, και αναρωτήθηκε συνήθεια των Ινδών μπάνιο πριν τον ύπνο. Οι δημιουργοί του συλλόγου δεν αγωνίστηκαν για την αυθεντικότητα, ήταν πιο ενδιαφέρον για αυτούς να νικήσουν το πρότυπο των καθημερινών ιδεών και παρανοήσεων. Στο κέντρο θέσει ένα παλιό άγαλμα του Βούδα, το νερό καταρράκτη της, το οποίο είναι κρυμμένο μέσα στο «χρυσό δωμάτιο» με την αρχαία ινδική βάρκα, στενοχωρημένος καθρέφτες, βενετσιάνικα φωτιστικά.

Κανένα δωμάτιο στο κλαμπ δεν είναι το άλλο, πίσω από τις κουρτίνες μπορεί να βρεθεί ένα κοντινό δωμάτιο με βαριά μαροκινή λαμπτήρα ή ένα ευρύχωρο ντουλάπι με ταπετσαρίες που βασίζονται στο Kamasutra.

Το "Shu Long" είναι παρόμοιο με τη συλλογή ενός αδιάφορου συλλέκτη, στον οποίο συνυπάρχουν μοναδικά αντικείμενα με τα θαύματα του ανατολικού παζαριού.

Στο ήσυχο κέντρο, δίπλα στο κτήριο Goskino, τα καλοκαιρινά βράδια, το ταϊλανδέζικο εστιατόριο "Guru" λάμπει ελαφρά με λαμπτήρες. Σε πλήρη έκταση, το εθνικό χρώμα μπορεί να γίνει αισθητό μόνο με το να μπαίνει μέσα.

Το εσωτερικό του γκουρού ενδιαφέροντα: εντελώς άνευ τυπικό Μόσχας γυαλιστερό ανατολική «ομοβροντία», που θυμίζει Νότιας Ασίας ιδρύματα σε μεγάλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες όπως το Βερολίνο. Παντού άγευστο λαμπερό πολύχρωμα κουρτίνες με τα τόξα, το ανώτατο όριο ροζ-μπλε οπίσθιο φωτισμό στους τοίχους διάσπαρτα βουδιστές «εικόνες» - δεξαμενή, της Ταϊλάνδης ανάγλυφα, κινέζικα ειδώλια. Οι πολυθρόνες, από την άλλη πλευρά, είναι αρκετά ευρωπαϊκές - αυστηρές, καλυμμένες με δερματίνη γάλακτος, ξύλινα τραπέζια δίνουν επίσης τη δυτική τους προέλευση. Στο κέντρο του δωματίου υπάρχει η κύρια αίθουσα, σε κάθε πλευρά και στη γωνία υπάρχουν μικρά VIP δωμάτια.

Το εστιατόριο Taj Mahal.

Το εστιατόριο βρίσκεται στη γκαλερί "Εποχές" στη λεωφόρο Kutuzov.

Φωτεινό και πολύ χαρούμενο εσωτερικό σε ανατολίτικο στυλ: κιλίμια, οθόνες, μαξιλάρια. Μοντέρνα πλακάκια δαπέδου, ζωγραφική και κεραμίδια χύνεται με όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου, δύο κόλπο-φανάρι, τζάμια από το δάπεδο μέχρι την οροφή, σαν να κρέμεται πάνω από τη λεωφόρο Kutuzovsky προσφέρει στους επισκέπτες μια υπέροχη θέα και άπλετο φως, άνετα σκαλιστά έπιπλα σε έθνικ στιλ - άνεση, και είναι στον αέρα λεπτό άρωμα ανατολίτικα μπαχαρικά είναι συντονισμένοι σε ένα χαλαρό Ανατολική γεύμα.

Το εστιατόριο με το αρωματικό όνομα "Paprika" βρίσκεται στον δεύτερο όροφο του συγκροτήματος αεροδρομίου στο αεροδρόμιο Domodedovo.

Εδώ λαμβάνεται υπόψη κάθε λεπτομέρεια. Η πρόσοψη είναι διακοσμημένη με γλυπτά σε ξύλο και πέτρα. Όροφος - στολίδι, έπιπλα - ζωγραφισμένο στο χέρι. Το φως πέφτει μέσα από μωσαϊκά πλαφοντάκια ινδικών λαμπτήρων. Τα πιάτα γίνονται ειδικά για την "Πάπρικα". Ιδιαίτερη υπερηφάνεια του εστιατορίου είναι το ινδικό πηλό tandoor, στο οποίο, με τη χρήση άνθρακα, νόστιμα και υγιεινά πιάτα είναι έτοιμα.

Η οργάνωση του εστιατορίου στο αεροδρόμιο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Οι επιβάτες, κατά κανόνα, βιάζονται να πετάξουν, οπότε η υπηρεσία πρέπει να είναι γρήγορη.

Το Maharaja είναι το πρώτο ιδιωτικό εστιατόριο της αληθινής ινδικής κουζίνας που άνοιξε τον Δεκέμβριο του 1994. Το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά της Μόσχας στην οδό Pokrovka 2/1. Αριθμός θέσεων: 75.

Τρένο "Deccan Odyssey"

Διαδρομή «Deccan Οδύσσεια» είναι από την ινδική «Hollywood» Βομβάη κατά μήκος της ακτής του Περσικού Κόλπου για την κατάσταση της Γκόα, και στη συνέχεια στρίβει απότομα προς το ηπειρωτικό τμήμα της πολιτείας Μαχαράστρα στην αρχαία σπήλαια και του ναού. Μια μεγάλη «κρουαζιέρα» σιδηροδρόμου έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα, αλλά μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε τρεις ημέρες και να πάτε στη Γκόα.

Η Deccan Odyssey είναι ένας από τους πιο πολυτελείς τρόπους για να ταξιδέψετε στην Ινδία. Το τρένο αποτελείται από 13 υπνοδωμάτια με κομψό εσωτερικό, δύο τραπεζαρίες, ένα αυτοκίνητο σπα και ένα επιχειρηματικό κέντρο. Η κατάσταση του διθέσιου κουπέ αξίζει τα καλύτερα ξενοδοχεία. Τα τείχη και το ευρύχωρο κρεβάτι είναι καλυμμένα με μαόνι, τα έπιπλα καλύπτονται με ταπετσαρίες, τα ακριβά χαλιά είναι παντού. Στο ίδιο το τρένο υπάρχει παιδικός σταθμός, αίθουσα άσκησης και μπαρ για καπνιστές και μη καπνιστές.

Το Tandoori είναι το όνομα ενός ινδικού φούρνου. Υπάρχουν πολλά ινδικά πιάτα που παρασκευάζονται εκεί. Πριν από λίγο καιρό ο θεσμός αυτός μεταφέρθηκε στο κτίριο της Φιλαρμονικής. Τώρα το "Tandoor" βρίσκεται σε μια μεγάλη κυκλική αίθουσα με μεγαλοπρεπείς κολώνες, στις οποίες κρεμούνται πίνακες ζωγραφικής με πορτρέτα βασιλιάδων ή απλών πολιτών της Ινδίας σε εθνικές φορεσιές. Τζάκια, καρέκλες, μαλακούς καναπέδες με μαξιλάρια, τραπεζομάντιλα στα τραπέζια - όλα συμπαγή σκούρο κόκκινο. Θα είναι κατάλληλο και ευχάριστο να χαλαρώσετε, να απολαύσετε τη μυρωδιά του θυμιάματος και να ακούσετε όμορφη ινδική μουσική. Υπάρχουν δύο VIP-γωνίες, περιφραγμένες με οθόνη.

HAZWAI προς τιμήν του μια εξαιρετική μνημείο της αρχαίας ινδικής τέχνης - ένα συγκρότημα από ναούς σπηλιά του Gupta Αυτοκρατορίας - τα τελευταία μεγάλα κράτη της αρχαίας Ινδίας, που ενώνει το βόρειο και κεντρικό τμήμα της χώρας - το εστιατόριο «Ajanta» προσελκύει επισκέπτες με την αυθεντική εξωτική παλάτι και ναό εσωτερικούς χώρους, αναδημιουργείται στις αίθουσες του εστιατορίου με σχολαστική ακρίβεια.

Πod υψηλή θολωτές οροφές εκτάσεις επισκεπτών μαντέψει Το εστιατόριο βόρεια ινδική αρχιτεκτονική - μια κατάθεση - η οποία, σε συνδυασμό με το σχεδιαστή λεπτομέρειες στο εσωτερικό, γλυπτά και οροφής επένδυση δημιουργεί ένα μοναδικό στυλ του εστιατορίου «Ajanta».

Χορτοφαγική καφετέρια "Avocado" βρίσκεται στο ιστορικό, γραφικό μέρος της Μόσχας - στη λεωφόρο Chistoprudniy.

Στη ζεστή εποχή, μπορείτε να καθίσετε σε μια ανοιχτή καλοκαιρινή βεράντα, κάτω από τα αρχαία δέντρα, όπου θα σας προσφερθεί να τυλίξετε τον εαυτό σας σε μια ζεστή κουβέρτα, εάν παγώσετε.

Το εσωτερικό του καφέ είναι φτιαγμένο σε ευρωπαϊκό στυλ - ελαφρύ και διακριτικό, σε ζεστά, ανοιχτά χρώματα. Έχει μια εύκολη, αρμονική ατμόσφαιρα. Πολύ πράσινο. Το μπαμπού χρησιμοποιείται ευρέως για διακόσμηση στο εσωτερικό.

Χαρακτηριστικά: VIP-αίθουσα, Δωμάτια μη καπνιστών, Καλοκαιρινή βεράντα, Τραπέζια για μη καπνιστές.

Αριθμός αίθουσες: Τρεις αίθουσες: αίθουσα 1 - 10 θέσεις, αίθουσα 2 - 22 θέσεις, αίθουσα 3 - 21 θέσεις.

Εστιατόριο Porto Goa

Είναι απαραίτητο μόνο να διασχίσετε το κατώφλι του θεσμού και θα βρεθείτε στην ακτή του παραδείσου της Γκόα, όπου οι εθνικές ινδικές και αρχαίες ευρωπαϊκές κουλτούρες είναι πολύπλοκες. Η διακόσμηση του εστιατορίου με ένα ήρεμο, φωτεινό ανώτερο δωμάτιο με εκλεκτικές σχεδιαστικές λύσεις και μια ζεστή χαμηλότερη αίθουσα. Η ίδια η ακτή της Γκόα, απορροφημένη από την κουλτούρα των πορτογαλικών αποικιοκρατών - ένα μικρό νησί με χρυσαφένια άμμο, ένα γαλάζιο ουρανό, παίζοντας ψάρια, πανιά που πετούν πάνω από το κεφάλι και μια ξέγνοιαστη ζωή.

VIP-διαμέρισμα, σχεδιασμένο για 10 άτομα, με άψογη διαρρύθμιση γύρω από την περίμετρο μεγάλων δερμάτινων καναπέδων και ενυδρείων. Παρακάτω είναι ένα μουντζούρι φως, μεγάλοι καθρέφτες, απομονωμένες γωνίες.

Το εστιατόριο "Taj-Mahal" δεν είναι τυχαία ένα από τα πιο υπέροχα κτίρια στην ιστορία της παγκόσμιας αρχιτεκτονικής. Η κύρια αίθουσα με θαυμάσια swing, με χειροποίητα έπιπλα, διακοσμημένα σύμφωνα με την παράδοση της ινδικής αριστοκρατία και τους παρόντες πακιστανική χαλιά? δύο μπαλκόνια με τρούλους, ραγδαία αύξηση στις Kutuzovsky Prospect, το ένα - μαλακό σατέν σκαλιστά καναπέδες με μαξιλάρια και ένα σιντριβάνι στο άλλο - ένα μαλακό καρέκλα στο «μπολ»? ιδιαίτερα εντυπωσιακή VIP-ζώνη με εκπληκτική για την πολυτέλεια καναπέδες του στην αγκαλιά του μυθικού χρώματα - όλα αυτά καθιστούν το βράδυ ή ακόμα και ένα απλό γεύμα σε ένα εστιατόριο παρόμοια με εκείνη των ηρώων των περιπετειών του «1000 Νύχτες». Υπάρχει η δυνατότητα να ξαπλώνετε στα μαξιλάρια των καναπέδων ή να κάθονται άνετα στην πολυθρόνα.

Το "Hajurão" είναι ένα διάσημο ινδικό συγκρότημα ναών, τα τείχη του οποίου καλύπτονται εξ ολοκλήρου με ερωτικά υψηλά ανάγλυφα. Η ατμόσφαιρα του "Hajurão" είναι χαλαρωτική χωρίς ακοή και αισθησιακή χωρίς χυδαιότητα. Μαλακό, κομψό, άνετο εσωτερικό.

Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα Ινδικό cafe Vedic

Οι εξωτικές είναι πάντα στη μόδα. Οι άνθρωποι τείνουν να πηγαίνουν για κάτι ασυνήθιστο, ασυνήθιστο γι 'αυτούς, και αυτό μπορεί να γίνει μια καλή επιχείρηση.

Ωστόσο, η χορτοφαγία έχει ήδη γίνει σταθερά μέρος της σύγχρονης ευρωπαϊκής γαστρονομικής κουλτούρας και κερδίζει ολοένα και περισσότερα μυαλά και στομάχια του ρωσικού πληθυσμού κάθε χρόνο. Χορτοφαγικά καφενεία ανοίγουν σε πολλές πόλεις της χώρας μας και σε τακτικά εστιατόρια συχνά προσφέρουν χορτοφαγικά μενού. Οι υποστηρικτές και οι αντίπαλοι της χορτοφαγίας υποστηρίζουν σθεναρά στο Διαδίκτυο και στις σελίδες των μέσων μαζικής ενημέρωσης. Ακόμα κι αν δεν είστε χορτοφάγος, τότε σίγουρα κάποιος από τους φίλους σας έχει ήδη μεταβεί σε λαχανικά. Δεν θα συζητήσουμε εδώ τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του χορτοφαγικού τρόπου ζωής, αλλά θα δώσουμε προσοχή στο πώς μπορείτε να κερδίσετε χρήματα που πωλούν Βεδική κουζίνα στη Ρωσία.

Τι είναι η Βεδική κουζίνα και πώς διαφέρει από τη χορτοφαγική; Βασικά - τίποτα. Η βεδική κουζίνα είναι ένα σύστημα τροφίμων που περιγράφεται στις Βεδές, τις ιερές ινδικές γραφές, που είναι ήδη αρκετά χίλια χρόνια. Δεν δηλώνει ρητά ότι δεν μπορείτε να φάτε κρέας, αλλά αναφέρεται ότι είναι καλύτερο για το ανθρώπινο πνεύμα να αποφεύγει να τρώει νεκρή σάρκα. Ως εκ τούτου, παραδοσιακά το βεδικό σύστημα διατροφής νοείται ως χορτοφαγία.

Σε γενικές γραμμές, μαζί με το φαγητό στο καφέ που πωλούν βεδική πνεύμα της Ινδίας, συνοδεία σε τέτοιους χώρους δεν είναι λιγότερο σημαντική από την ποιότητα του φαγητού, γιατί θα πρέπει να προσφέρει στους επισκέπτες μια γεύση από τα φιλοσοφικά και θρησκευτικά συστήματα της αρχαίας χώρας.

Στη Βεδική μαγειρική, υπάρχουν τρεις βασικές αρχές.
Η πρώτη αρχή είναι η μη βία. Όταν μαγειρεύετε ένα πιάτο, κανείς δεν πρέπει να πεθάνει - το φαγητό είναι εντελώς χορτοφαγικό.
Η δεύτερη αρχή είναι τα μπαχαρικά. Η βεδική μαγειρική χρησιμοποιεί μια τεράστια ποικιλία μπαχαρικών που είναι υγιεινά και είναι επίσης φάρμακα της Αγιουρβέδα.

Η τρίτη και κύρια αρχή είναι η αγάπη. Ο επισκέπτης πρέπει να αισθάνεται κάθε κύτταρο του δέρματος ότι όλα τα πιάτα είναι κορεσμένα με καθολική αγάπη. Παρακάτω θα σας δώσουμε μερικές συμβουλές για τη δημιουργία της σωστής ατμόσφαιρας σε ένα καφέ.
Vedic καφενείο θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα μικρό δωμάτιο, γιατί είναι ευκολότερο να δημιουργηθεί μια ζεστή ατμόσφαιρα. Μεγάλα δωμάτια - για θορυβώδη εστιατόρια γρήγορου φαγητού ή πολυσύχναστες δεξιώσεις. Στο ίδρυμά σας, ένα άτομο πρέπει να είναι σε θέση να χαλαρώσει και να μιλήσει με χαμηλή φωνή.

Για το εσωτερικό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικά υλικά και φουσκωμένο φως. Το ινδικό εσωτερικό είναι ένα πολύχρωμο παραμύθι, αλλά μην το παρακάνετε με τη φωτεινότητα των χρωμάτων, έτσι ώστε να μην ερεθίζει το μάτι.

Τα τείχη μπορούν να βαφτούν, διακοσμημένα με ύφασμα (ταπετσαρία βινυλίου είναι φθηνότερη), διακοσμημένα με τοιχογραφίες στο πνεύμα της παραδοσιακής ινδικής ζωγραφικής ή στολισμού.

Τα δάπεδα μπορούν να είναι πλακάκια - είναι πρακτικό και ανταποκρίνεται στις παραδόσεις του ινδικού εσωτερικού.

Για τα έπιπλα στο καφέ είναι καλό να χρησιμοποιήσετε καναπέδες και πολυθρόνες με πολλά μαξιλάρια. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να καφέ με καναπέδες, προσπαθήστε να βρείτε τα χρήματα για τα όμορφα μαξιλάρια, τα περισσότερα μαξιλάρια, τόσο το καλύτερο. Συνήθως στα ινδικά σπίτια τα έπιπλα είναι διακοσμημένα με γλυπτά και τα καλύμματα καλύπτουν παράξενα χρωματιστά μοτίβα.
Επίσης στο ινδικό εσωτερικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καμάρες σε παράθυρα και πόρτες και οθόνες για να διακοσμήσετε το δωμάτιο ή να το χωρίσετε σε ζώνες. Χρησιμοποιούνται ευρέως υφάσματα, όπως κουρτίνες, κουρτίνες και χαλιά τοίχου.

Το πιο αναγνωρίσιμο αξεσουάρ στο ινδικό στυλ είναι ένας ελέφαντας, ένα ιερό ινδικό ζώο, που συμβολίζει τη σοφία, την υπομονή, την ειρήνη, τη σταθερότητα, τη δύναμη και τη δύναμη. Τα στοιχεία των ελεφάντων μπορούν να γίνουν από οποιοδήποτε υλικό και να τοποθετηθούν οπουδήποτε. Εκτός από τους ελέφαντες, χρησιμοποιούν με τόλμη εικόνες άλλων ζώων: ερωδιούς, αγελάδες, άλογα, αντιλόπες, κλπ. Μην ξεχνάτε τα μελωδικά καμπάνες στις πόρτες. Ή βάλτε τα κουδούνια στα τραπέζια, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να καλέσουν τον σερβιτόρο.

Η Ινδία είναι η γενέτειρα του σκακιού. Τα σκακιστικά μοτίβα μπορούν να αποτελέσουν το επίκεντρο των εσωτερικών πινακίδων χρώματος κάτω από την σκακιέρα. Εναλλακτικά, καλέστε τους επισκέπτες να περάσουν το χρόνο για το παιχνίδι σκακιού.

Μην ξεχάσετε τη χρήση αρωματικών κεριών, λαμπτήρων θυμιάματος, αρωματικών ραβδιών. Ήσυχη και ευχάριστη μουσική θα ολοκληρώσει τη δημιουργία της απαραίτητης ατμόσφαιρας στο καφενείο της Βεδικής.

Όπως έχετε ήδη καταλάβει, πολλά χρήματα θα επενδυθούν στο εσωτερικό της καφετέριας Vedic. Σε ένα μικρό δωμάτιο μεγέθους 30-40 τετραγωνικών μέτρων θα αφήσει από τις πιο συντηρητικές εκτιμήσεις τουλάχιστον 500 χιλιάδες ρούβλια. Επιπλέον, εξοπλισμός κουζίνα και μπάνια - άλλα 150-200 χιλιάδες. Στην κουζίνα πρέπει να αγοράσετε φούρνο, φούρνο, απορροφητήρα, τραπέζια κοπής, ψυγεία, νεροχύτες με διάφορα τμήματα, ντουλάπια για την αποθήκευση σκευών και μαχαιροπίρουνα. Ενοικίαση θα κοστίσει 50-100 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Όπως δείχνει η πρακτική, ένα χορτοφαγικό καφενείο πληρώνει περίπου ενάμισι έως δύο χρόνια.

Τώρα εξετάστε τις απαιτήσεις για τους οργανισμούς τροφοδοσίας που πρέπει να τηρούνται προκειμένου να αποκτήσετε άδεια να ανοίξετε.

Το καφενείο μπορεί να βρίσκεται είτε σε ξεχωριστό κτίριο είτε σε τμήμα οικιστικού ή μη οικιστικού κτιρίου. Πρέπει να υπάρχουν δύο έξοδοι. Τα πινακίδες πυρκαγιάς θα χαλάσουν το εσωτερικό σας, αλλά πού να πάτε είναι ο νόμος.

Υπογράψτε σύμβαση για την εξαγωγή των απορριμμάτων σας. Φροντίστε τη διαθεσιμότητα νερού και λυμάτων, χωρίς αυτό δεν καφέ στην Ρωσική Ομοσπονδία δεν μπορεί να λειτουργήσει.

Στην τουαλέτα πρέπει απαραίτητα να υπάρχει αερισμός, στην κουκούλα της κουζίνας.

Η θέρμανση είναι κατά προτίμηση νερό. Η επιθεώρηση πυρκαγιάς δεν θα εκτιμήσει τις προσπάθειές σας να θερμάνετε τους επισκέπτες με άλλους τρόπους.

Πίσω από την κουζίνα, τουαλέτα, αίθουσα θα πρέπει να καθοριστεί ξεχωριστό εξοπλισμό συγκομιδής με ειδική σήμανση. Η ίδια ιστορία με τα μαχαίρια και τις σανίδες κοπής στην κουζίνα. Για κάθε τύπο προϊόντος - δικό του εργαλείο με σήμανση.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις απαιτήσεις για τις εταιρείες catering μπορούν να βρεθούν, για παράδειγμα εδώ: http://www.suharevka.ru/consulting/snip2080209.pdf.

Για να ανοίξετε ένα καφέ θα χρειαστείτε τα ακόλουθα έγγραφα:

  • μίσθωση χώρων?
  • εγκαταστάσεις του έργου ·
  • υπολογισμός της ποσότητας των απορριμμάτων τροφίμων, ανάλογα με την ικανότητα της επιχείρησης ·
  • αντίγραφο του σχεδίου ΔΔΠ ·
  • επικοινωνίας ·
  • σχέδιο τοποθέτησης του τεχνολογικού εξοπλισμού ·
  • διαβατήρια για εξοπλισμό εξαερισμού και κλιματισμό ·
  • σύμβαση με το κανάλι ύδρευσης και την παροχή νερού στην πόλη ·
  • πιστοποιητικά για φινιρίσματα και οικοδομικά υλικά ·
  • αντίγραφο του πιστοποιητικού κρατικής εγγραφής της επιχείρησης ·
  • αντίγραφο του καταστατικού ·
  • αντίγραφο του πιστοποιητικού φορολογικής εγγραφής ·
  • τραπεζικά στοιχεία με τη σφραγίδα και την υπογραφή του διευθυντή.
  • Κατάλογος προϊόντων
  • αντίγραφα των συμβάσεων προμήθειας τροφίμων ·
  • αντίγραφο της σύμβασης για ιατρικές εξετάσεις προσωπικού ·
  • διακοσμημένο γωνία του καταναλωτή (καταχωρήθηκε το βιβλίο των καταγγελιών και προτάσεις, 52 του ομοσπονδιακού νόμου της 03.30.1999 «Περί του πληθυσμού του Σαν epid.blagopoluchii», «San.pravila για την τροφοδοσία και τις προσθήκες τους,» «San.pravila για το σχέδιο ελέγχου της παραγωγής», "Απαιτήσεις υγιεινής για τη διάρκεια ζωής των τροφίμων", "Νόμος για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών").
  • το ημερολόγιο του λογαριασμού των εξόδων των απολυμαντικών.
  • διακοσμημένα ιατρικά βιβλία για τους εργαζομένους.

Οι κύριοι επισκέπτες της καφετέριας Vedic είναι χορτοφάγοι και άνθρωποι που αγαπούν την ινδική κουλτούρα. Σε χορτοφάγους απαγορεύεται να καπνίζετε και να πίνετε αλκοολούχα ποτά. Αυτό εξαλείφει ορισμένους επισκέπτες, αλλά προσελκύει άλλους. Μετά από μια μικρή διαφημιστική καμπάνια θα έχετε μια ομάδα τακτικών πελατών που είναι πρόθυμοι να περάσουν χρόνο στο ίδρυμά σας με κάθε ευκαιρία. Αποδεχτείτε τους θερμά και γευστικά τις ζωοτροφές αυτών των ανθρώπων - και τα κέρδη σας θα κρατηθούν σε αυτά. Ωστόσο, όχι μόνο οι χορτοφάγοι θα έρθουν σε σας, είναι απλώς περίεργοι ή άνθρωποι που αναζητούν ποικιλομορφία, επειδή εμπορεύεστε σε εξωτικά πράγματα. Ποιος από αυτούς θα είναι επίσης ο τακτικός επισκέπτης σας.

Πού μπορώ να διαφημίσω ένα καφέ; Όπου συναντιούνται άνθρωποι που ενδιαφέρονται για τον πολιτισμό και φροντίζουν την υγεία τους: σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, βιβλιοθήκες, θέατρα, αντι-κάτα, σε συναυλίες και παραστάσεις και απλά στους δρόμους. Διαφημιστικές αφίσες, πανό, ταινίες, φυλλάδια - τα πάντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Επικεντρωθείτε στη μοναδική ατμόσφαιρα και τα οφέλη για την υγεία της Ινδίας

Τι να μαγειρεύω; Οι συνταγές της Βεδικής κουζίνας είναι μεγάλες, διατίθενται δωρεάν στο διαδίκτυο, μπορούν να βρεθούν σε βιβλία για τη βεδική μαγειρική και σε τηλεοπτικά προγράμματα που αποκαλύπτουν τα μυστικά της ινδικής κουζίνας. Τα περισσότερα από τα προϊόντα που πωλούνται σε αγορές και σούπερ μάρκετ, κάτι πιο συγκεκριμένο είναι εύκολο να αγοράσετε σε εξειδικευμένα ινδικά καταστήματα ή να παραγγείλετε online.

Είναι πιο δύσκολο να βρεις μάγειρα. Δεν υπάρχουν ειδικοί σε αυτόν τον τομέα στη Ρωσία, είναι δύσκολο για έναν επαγγελματία σεφ να συνηθίσει στην ιδέα ότι μπορεί κανείς να μαγειρεύει χωρίς κρέας, έτσι ερασιτέχνες εργάζονται συχνά σε χορτοφαγικές καφετέριες. Αλλά θυμάστε: το κύριο χαρακτηριστικό της Βεδικής κουζίνας είναι η αγάπη, όχι το δίπλωμα ενός μαγειρικού κολλεγίου.

Αυτόματη επιχείρηση. Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης αυτής της σφαίρας

Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
Την επόμενη φορά

Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Καθαρό κέρδος (ανά μήνα):

Θέλετε να κάνετε έναν λεπτομερή οικονομικό υπολογισμό για ένα επιχειρησιακό σχέδιο; Χρησιμοποιήστε την δωρεάν εφαρμογή "Business Calculations" για κινητά Android για το Google Play ή για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σχέδιο από τους ειδικούς στον επιχειρηματικό προγραμματισμό.

Μια ασυνήθιστη ιδέα ενός ινδικού εστιατορίου με στοιχεία εθνικού στυλ

Στη σημερινή ιστορία, εμείς θα σας παρουσιάσουμε την ασύγκριτη και εκφραστική σχεδίαση του εστιατορίου Ο Πύργος Kitchen, το οποίο έχει αναπτυχθεί και τεθεί σε εφαρμογή από υπαλλήλους Khosla Συνεργάτες γραφεία και οργανισμούς TSK Σχεδιασμού στον Ινδικό μητρόπολη Bangalore.

Όχι πολύ καιρό πριν, σε μια ήσυχη και απομονωμένη περιοχή της Bangalore έχει ανοίξει ένα θαυμάσιο και υπέροχο εστιατόριο The Tower Κουζίνα ( «Πύργος κουζίνα»), το οποίο προσφέρει μια φιλική και χαλαρή ατμόσφαιρα και νόστιμα πιάτα της παραδοσιακής μαγειρικής σπίτι που πλησιάζει στο μέρος πολλοί ντόπιοι και επισκέπτες περιπλάνηση.

Αυτή η εκπληκτική γωνιά είναι δίπλα σε δημοφιλή αξιοθέατα και αποτελεί μια απαράμιλλη όαση στην άκρη μιας από τις πιο πολυσύχναστες ασιατικές μεγαλειότητες.

Να αναπτύξει μια μοναδική διακόσμηση των περίπλοκων δυνάμεων καλούνται ταλαντούχους εργαζόμενους Khosla Συνεργάτες τεχνικής από γραφείο και εργαστήριο TSK Σχεδιασμού, η οποία κατάφερε να σχηματίσει στο διάστημα μια ήρεμη και μαγνητική ατμόσφαιρα, ιδανικό για χαλάρωση και φαγητό.

Ο εσωτερικός σχεδιασμός διατηρήθηκε με εκλεκτική στιλιστική ύλη, με την κυριαρχία πλούσιου ερυθρού και μαύρου χρώματος, που γεμίζει την ατμόσφαιρα με απίστευτο μαγνητισμό και εκφραστικότητα.

Οι εγκαταστάσεις του συγκροτήματος χαρακτηρίζονται από έναν ευρύχωρο χώρο και μια λακωνική διάταξη με αρκετές λειτουργικές περιοχές, επιτρέποντας στους πελάτες να απολαύσουν ένα νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε μια χαλαρωτική και γαλήνια ατμόσφαιρα.

Διαχωρίστε τον χώρο σε ζεστές γωνιές με εκπληκτικά μεταλλικά χωρίσματα και χαλύβδινα πάνελ, που διατηρούνται σε μια κορεσμένη μπορντό παλέτα σκιάς. Δεν δίνουν μόνο τη φωτεινότητα και τη δημιουργικότητα στο εσωτερικό, αλλά αποτελούν επίσης μια συναρπαστική λειτουργική διακόσμηση.

Το σύστημα φωτισμού στο εστιατόριο ήταν φτιαγμένο με πρωτότυπες λάμπες με γεωμετρικά ξύλινα αμπαζούρα, γεμίζοντας εντελώς ολόκληρο το χώρο της οροφής. Συμπληρώνουν τα έπιπλα με απαλή και απλή λάμψη και ζεστασιά και δημιουργούν μια γαλήνια και χαλαρή ατμόσφαιρα στο σαλόνι.

Για να εξοπλίσει τους ειδικούς της αίθουσας συναλλαγών χρησιμοποίησαν δημιουργικά έπιπλα, τα οποία δίνουν στο εσωτερικό μια απίστευτη γοητεία και αισθητική. Τα λακωνικά ξύλινα τραπέζια περικυκλώθηκαν από υπέροχες πολυθρόνες με ύφασμα ταπετσαρίας κόκκινου και γκρι χρώματος.

Ο σχεδιασμός του εστιατορίου The Tower Kitchen από το σχεδιαστικό γραφείο Khosla Associates και το στούντιο tsk Σχεδιασμός στην ινδική μητρόπολη του Bangalore είναι ένα ευχάριστο δημιουργικό αριστούργημα.

Σε ιδανική τοποθεσία σε μια ήσυχη περιοχή της πόλης, ένα θαυμάσιο διάταξη με πολλές γωνίες για μια άνετη και ξεκούραστη διαμονή, ένα εκπληκτικό σχεδιασμό με φωτεινά και εκφραστικά μαύρο και κόκκινο χρώμα σχεδίου, καθώς και η οικεία και απομονωμένο περιβάλλον προσελκύσει την προσοχή και το ενδιαφέρον των ντόπιων και των ταξιδιωτών.

Cafe σε ινδικό ύφος

Αν σας αρέσει η υψηλή ινδική κουζίνα και το μοντέρνο πολυτελές ντιζάιν, αυτή η λίστα είναι για σας.

Rang Mahal μέσα ξενοδοχείο JW Marriot Marquis Ντουμπάι

Ο αρχηγός αυτού του εστιατορίου είναι ο μάγειρας Michelin Atul Kochar, οπότε βεβαιωθείτε ότι θα συναντήσετε ινδική κουζίνα της υψηλότερης ποιότητας. Ο ίδιος ο Kochhar έρχεται τακτικά στο Rang Mahal για να δουλέψει, οπότε η ποιότητα και η ατμόσφαιρα του εστιατορίου παραμένουν πάντα εξαιρετικές. Στην έλλειψη της κουζίνας βασιλεύει όχι λιγότερο από το ταλαντούχο Amrish Suud. Τα πιάτα του είναι τολμηρά, οι εκπλήξεις, όλα τα πειράματα είναι επιτυχημένα. Το Rang Mahal χωρίζεται σε δύο αίθουσες. Το πρώτο είναι ένα lounge bar με απαλό φωτισμό, κόκκινα τοιχώματα, μπάρες με μοτίβο, κόγχες με βελούδινα καναπέδες, μαξιλάρια και σκούρο λουστραρισμένο πάτωμα: ένα είδος boudoir με ινδικό ύφος.

Το δεύτερο δωμάτιο - το ίδιο το εστιατόριο - σχεδιάζεται στο στυλ του πολιτισμού του Ρατζαστάν: μαζικές σκαλιστές κολώνες, αγάλματα θεών και τεράστιες τοιχογραφίες με χορευτές. Όλα αυτά συνδυάζονται τέλεια με ένα ανοιχτό θέατρο της κουζίνας.

Πρώτα πηγαίνετε στο σαλόνι και δοκιμάστε τοπικά κοκτέιλ. Όλοι τους κάπως κτύπησαν τα ινδικά θέματα, αλλά μην φοβάστε - το αλκοόλ μόνο σας βοηθά να εγκλιματιστείτε σε μπαχαρικά. Συνιστούμε το κοκτέιλ ISHQ (στο Χίντι σημαίνει "αγάπη"): ένα ανοιχτό απεριτίφ με αφρώδες κρασί, κρόκο και σπιτικό κρασί γιασεμιού. Δώστε προσοχή και στα ινδικά κρασιά από τους αμπελώνες της Culi - θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την ήπια, φυτική γεύση τους.

Το μενού του Atul Kochhara είναι ασυνήθιστο και δελεαστικό. Ωστόσο, τα μπαχαρικά δεν μπορούν να φοβηθούν - κάθε πιάτο προετοιμάζεται ειδικά για εσάς, και μπορείτε να επιλέξετε τον βαθμό της οξύτητας του στη γεύση σας.

Δοκιμάστε ένα περιεκτικό μενού (προς αυτόν, παρεμπιπτόντως, που έχει ήδη επιλεγεί και σφάλμα). Περιλαμβάνει πολλά πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας σε σάλτσα καρύδας, ένα αρνίσιο αρνί με μασάλα και παγωτό από φύλλα βετέλ. Καθώς τα πλευρικά πιάτα σε αυτά τα πιάτα προσφέρονται με ατμό ρύζι και νάνο και κέικ ρουλέτας - όλα αυτά είναι τόσο νόστιμα που πρέπει να παραγγελθούν ξεχωριστά.

Μέσος λογαριασμός: 600 dirhams για δύο

Junoon στο ξενοδοχείο Shangri La Dubai

Ο επικεφαλής σεφ του εστιατορίου - Βίκας Khanna, ο ευτυχής ιδιοκτήτης δύο αστέρια Michelin και αυτό είναι επίσης ενδιαφέρον, την πρώτη θέση στην κατάταξη των «100 πιο σέξι άντρες του πλανήτη», σύμφωνα με το περιοδικό People. πρώτο εστιατόριο του Βίκας Khanna άνοιξε στη Νέα Υόρκη, δίπλα στον ουρανοξύστη «Iron» και έχει από καιρό κερδίσει μια αξιοζήλευτη φήμη - αλλά και στο εστιατόριο φαγητό και ατμόσφαιρα καλό του Ντουμπάι. Σερβίρει ινδική κουζίνα παγκόσμιας κλάσης - αλλά πρέπει κανείς να πει ότι η κάρι μπορεί να είναι λίγο πιο έντονη από το συνηθισμένο.

Ακόμη και ένα απλό κίτρινο φακές σούπα είναι πολύ εξαιρετικό, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε και πιο σύνθετες γεύσεις: για παράδειγμα, ένα απαλό και ταυτόχρονα μια απότομη Μαλαισίας κάρυ με γαρίδες. Για επιδόρπιο, παραγγείλετε το παγωτό kulfi - όχι μόνο για γεύση, αλλά και για την επίδειξη: ένας μάγειρας θα πλησιάσει το τραπέζι σας και θα κάνει μερικές μερίδες με διαφορετικές γεύσεις, χρησιμοποιώντας υγρό άζωτο και χωρίς γάλα.

Ο σχεδιασμός είναι ζεστός, αλλά ταυτόχρονα μοντέρνος: μαλακό φως, πορφυρό και χρυσό, γυαλισμένο δάπεδο από μαόνι. Τα τραπέζια στέκονται σε μια αξιοπρεπή απόσταση μεταξύ τους στις γωνίες της αίθουσας, αλλά βρίσκονται γύρω από μια ανοιχτή κουζίνα. Για να παραγγείλετε το μενού "Gala", πρέπει να έρθετε ως μίνι τρία. Είναι μια ιδανική επιλογή για μεγάλες εταιρείες. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ένα χορτοφαγικό πρόγραμμα.

Μέσος λογαριασμός: από 600 dirhams

NAYA στο ξενοδοχείο Jumeirah Beach

Στο Χίντι, "Naya" σημαίνει "νέο". Το μενού δημιουργήθηκε από την Pravsh Shetty. Ισχυρίζεται ότι "εμπνεύστηκε από τις κλασικές αυθεντικές συνταγές της Βόρειας Ινδίας, τις οποίες είχε συλλέξει εδώ και πολλά χρόνια από την οικογένεια και τους φίλους του στην Ινδία".

Παρά την αφθονία του χρυσού στο εσωτερικό, η Naya είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε ένα ελίτ εστιατόριο και ένα δημοκρατικό θεσμό, με μια χαλαρή ατμόσφαιρα στο σπίτι όπου είναι ωραίο να κάθονται με φίλους. Στη στρογγυλή αίθουσα υπάρχουν λαμπερές χρυσές κολώνες και λαμπερές μπάλες κρέμονται από την οροφή - αλλά η ατμόσφαιρα δεν είναι ακόμα επίσημη.

Το πιάτο υπογραφής του σεφ - Naya μαϊντανό αρνάκι masala / Ribs του αρνιού με masala, marinated για 24 ώρες, ως εκ τούτου κυριολεκτικά λιώσει στο στόμα. Αυτά τα καλά οργανωμένο πανέμορφο ρύζι σαφράν (μην το μετανιώσετε) και δύο naan flatbreads, ένα με βούτυρο, και η άλλη πικάντικη, με καρύδα και το τυρί. Σας προτείνουμε επίσης να δοκιμάσετε Fish masala και ένα από τα πιο αρχαία ινδικά επιδόρπια - Kheer. Ο σεφ το ετοιμάζει με τον δικό του τρόπο, προσθέτοντας λικέρ για γεύση.

Σερβίρετε γρήγορα εδώ. Οι τιμές δεν είναι υψηλές και δεν είναι χαμηλές: τα κύρια πιάτα αρχίζουν από 80 dirhams. Στην πόλη και ακόμη και σε αυτήν την περιοχή υπάρχουν πολλά ινδικά εστιατόρια, πολλά από τα οποία είναι επικεφαλής από διάσημους σεφ - αλλά είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι το εστιατόριο Naya είναι αρκετά ικανό να ανταγωνιστεί μαζί τους: ήδη λόγω της ποιότητας του φαγητού. Όλα τα πιάτα ήταν νόστιμα, φρέσκα και φωτεινά. Και η γοητεία του σεφ, η καλοσύνη του και το πάθος για την κουζίνα της Βόρειας Ινδίας, με την οποία θα σας πω με χαρά, θα προσθέσουν στο βραδινό σας ευχάριστες αναμνήσεις.

Μέσος λογαριασμός: από 400 dirhams

Τρέζοντας στο ξενοδοχείο Nassima Royal Ξενοδοχείο

Ο σεφ του εστιατορίου Tresind Himanshu Saini ήταν ο πρώτος που έφερε την έκδοση μοριακής κουζίνας στο Ντουμπάι.

Εδώ θα βρείτε μια νέα ματιά στην εξυπηρέτηση, τις προτιμήσεις και την υφή των πιάτων, η οποία είναι κατάλληλη τόσο για ρομαντικά δείπνα όσο και για συναντήσεις με φίλους. Παίζει techno και electro-punk, εμφανίζεται στο παράθυρο Sheikh Zayed Road με βαριά κυκλοφορία του, και τα πιάτα διακοσμημένα υπερσύγχρονες - όλα αυτά καθιστούν το εστιατόριο είναι πολύ κινηματογραφική.

Το όνομα του εστιατορίου προέρχεται από τις γαλλικές λέξεις "tres" και ινδική "ind" - "πολύ ινδική". Την ίδια στιγμή, το αφεντικό αναφέρει με υπερηφάνεια ότι διερευνά τη σύγχρονη μοριακή γαστρονομία, "συνδυάζοντας τις τάσεις της υψηλής κουζίνας με τις ινδικές γαστρονομικές παραδόσεις". Τι είναι το μενού εδώ; Πολύ ασυνήθιστο.

Δοκιμάστε το minestrone με bhaji και τραγανή φραγκομέτρη, τοστ με τσίλι και τυρί και μερικά σνακ. Εξαιρετική και στιφάδο μπριζόλες αρνιού σε μαρινάδα aam papad, διακοσμημένη με σκόνη από θαλασσινό αλάτι και chavarma με κοτόπουλο, μαριναρισμένα καρότα και τεύτλα.

Οι λάτρεις των θαλασσινών γαρίδες με φύλλα κάρυ και πιπέρι περιμένει, σερβίρεται σε ένα τηγανητό φωτιά καρύδα, και οι χορτοφάγοι θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην Galut μανιτάρια - μια παραλλαγή στο θέμα της Διασποράς-Κεμπάπ: χωρίς κρέας, αλλά με Portobello στο tandoori, ψίχουλα λάδι τρούφας και τσιπς από μανιτάρια Enoki.

Αυτό που σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή σας είναι το "αποικοδομημένο pani pur": μπάλες με γεύσεις από κόλιανδρο και μέντα και σφαίρα tamarind gel. Αυτή είναι η μοριακή γαστρονομία. Ένας καλλιτεχνικός σερβιτόρος οδηγεί ένα καρότσι γύρω από το δωμάτιο και προετοιμάζει τρεις παραλλαγές με υγρό άζωτο ακριβώς μπροστά σας.

Καλά... επιδόρπιο. Είναι άχρηστο να το περιγράψουμε, καθώς ολόκληρη η ουσία έγκειται σε έναν ασυνήθιστο τρόπο παρουσίασης. Αξίζει να το παραγγείλετε αναγκαστικά.

Μέσος λογαριασμός: από 600 dirhams

Masala στο ξενοδοχείο Bab Al Shams Resort

Αυτό το ξενοδοχείο, που βρίσκεται στο έρημο ξενοδοχείο Bab Al Shams Desert Resort Spa, μπορείτε να δοκιμάσετε εξωτική ινδική κουζίνα, καθισμένη στη μέση της αραβικής έρημο. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα από διάφορες ινδικές κουζίνες, συμπεριλαμβανομένων πιάτων για χορτοφάγους.

Οι αίθουσες του εστιατορίου μοιάζουν περισσότερο με ξεχωριστά δωμάτια.

Παραδοσιακή ινδική κουζίνα σερβίρεται εδώ - αλλά συχνά με τις δικές του παραλλαγές. Έτσι, κρεμμύδι bhaji (λαχανικά τηγανίτες, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι και καρυκεύματα με το βούτυρο), μοιάζουν με ένα είδος φωλιά από λεπτά, τραγανά κρεμμύδια. Οι φέτες χωρίζονται το ένα από το άλλο, έτσι το bhaji είναι πολύ πιο απαλό από το συνηθισμένο εδώ.

Κοτόπουλο Murg makhani - τρυφερό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως απαιτείται, και ο Burian έχει πολύ πιο έντονη γεύση από το συνηθισμένο. Σερβίρεται με μια σάλτσα πικάντικης πάστας. Το αρνί δεν κατέρρευσε από τη μία άκρη, αλλά ήταν τρυφερός και μαλακός και σερβίρεται με ένα σωρό ζεστά κέικ και φρέσκο ​​ρύζι pilau.

Συνιστάται να πάρετε την παραδοσιακή dhal-masala για γαρνιτούρα: μαύρο, παχύ, παχύρευστο, - αν και η γεύση του μπορεί να χαθεί εν μέσω των φωτεινότερων curry. Το φινίρισμα μπορεί να είναι μια μικρή μερίδα παγωτού kulphi από μάνγκο: αναζωογονητικό, με μια ετερογενή, ημι-κατεψυγμένη υφή, θα ολοκληρώσει ιδανικά το δείπνο.

Ένα από τα χαρακτηριστικά του εστιατορίου είναι μια ανοιχτή βεράντα στην εσωτερική αυλή, όπου τα βράδια συνήθως εκτελούν ζωντανή ινδική μουσική στο σιτάρι. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ναργιλέ εδώ.

Μέσος λογαριασμός: 600 dirhams για δύο

Βομβάη Brasserie στο ξενοδοχείο Taj Ντουμπάι

Bombay Brasserie - μια αλυσίδα εστιατορίων ινδικής γκουρμέ κουζίνας, αλλά για κάποιο λόγο δεν διαθέτει ούτε ένα εστιατόριο στην Ινδία. Το πρώτο εστιατόριο άνοιξε στην πλούσια περιοχή του Λονδίνου Kensington το 1982, το δεύτερο στο Κέιπ Τάουν και το περασμένο έτος η Brasserie εμφανίστηκε στον ουρανοξύστη Taj Dubai στην περιοχή Business Bay.

Όπως είναι πλέον στη μόδα, στη μέση της κύριας αίθουσας του εστιατορίου υπάρχει μια ανοιχτή κουζίνα, στην οποία συμβαίνει πάντα κάτι ενδιαφέρον. Χάρη σε αυτό, η ατμόσφαιρα στην αίθουσα γίνεται αμέσως λιγότερο επίσημη.

Όσο για το εσωτερικό, όταν υπάρχει τόσο πολύ σατινέ χρώμα γύρω σας και ένα καλειδοσκόπιο με πολύχρωμα στολίδια, αισθάνεστε στο παλάτι του Maharajah. Χρωματιστές καρέκλες, σκούρα πράσινα έπιπλα, πολύχρωμα μαξιλάρια, φωτεινά σχέδια στους τοίχους... Το προσωπικό είναι ευγενικό και γρήγορο. Ρωτήστε για μια θέση κοντά στο βορειοανατολικό παράθυρο: υπάρχει μια εξαιρετική θέα του Burj Khalifa από το ύψος του τέταρτου ορόφου, το οποίο δεν έχει βυθιστεί ακόμα.

Στο μενού δεν υπάρχει ούτε ένα συνηθισμένο πιάτο, και η προσφορά δεν θεωρείται χειρότερη από το εσωτερικό. Τα περισσότερα από τα πιάτα μπορεί να χτυπήσει, φαίνεται, το συνηθισμένο biryani με αρνί. Αυτό το μέτριο πιάτο αποκαλύπτεται στην Bombay Brasserie από μια απροσδόκητη πλευρά, επειδή είναι ετοιμοπαράδοτο σε ένα ειδικό κλειστό γυάλινο σκεύος: το ρύζι ατμοποιείται όχι στο νερό, αλλά στο ζωμό, και όλος ο χυμός παραμένει στο πιάτο.