Από πού προέρχονται οι μπανάνες; Ποια προϊόντα και προϊόντα προέρχονται από την Αφρική;

Από πού προέρχονται οι μπανάνες; Ποια προϊόντα και προϊόντα προέρχονται από την Αφρική;

Το 90 τοις εκατό των μπανανών που εισάγονται στη Ρωσία προέρχεται από τον Εκουαδόρ, όπου περίπου 50 τοις εκατό των φυτειών μπανάνας αγοράστηκαν από ρώσους επιχειρηματίες.

Αφρικανική στη Ρωσία συνήθως εισάγουν 20-30% του καφέ, ο συνολικός όγκος των εισαγωγών καφέ, το 20% ανανάδες, τα σύκα (20-30%) και εξωτικά ξύλα (μαόνι) και τα ζώα (δέρματα κροκοδείλου, κροκόδειλος κρέας του δέρματος φίδια).

Το μεγαλύτερο μέρος των μπανανών που πωλούνται στη Ρωσία προέρχονται από τη Νότια Αμερική, από τον Ισημερινό. Κάπως στην τηλεόραση, ακόμη και η μεταφορά ήταν για το πώς αυτή η διαδικασία πηγαίνει, από τη συγκομιδή και τελειώνει με την παράδοση σε ένα κατάστημα κάπου στο πέρασμα της Ρωσίας. Αν λάβουμε υπόψη τον αριθμό των Εκουαδόρ μπανάνες σε σχέση με τους άλλους, τότε είναι κάπου 80 έως 20. Ωστόσο, τα κυριότερα αφρικανικά προϊόντα που διατίθενται στην εγχώρια αγορά εξακολουθεί να είναι yavlyayuts καφέ, φρούτα, εσπεριδοειδή, ελαιόλαδο, θαλασσινά, κρασί. Ένα συντριπτικό ποσό από όλη αυτή τη Ρωσία λαμβάνει από την Τυνησία. Οι παραδόσεις προϊόντων από άλλες αφρικανικές χώρες είναι τόσο πενιχρές ώστε δεν αναφέρονται ακόμη και σε επίσημα δημοσιευμένους πίνακες εισαγωγής.

οι μπανάνες λαμβάνονται όχι μόνο από την Αφρική, αλλά και από το Ισραήλ και άλλες ζεστές χώρες, μην ανησυχείτε, τρώτε με ευχαρίστηση

Οι μπανάνες δεν φτάνουν στη Ρωσία από την Αφρική, αυτό είναι σίγουρο, βασικά είναι η Νότια Αμερική (Χιλή, Ισημερινός).

Το γεγονός της χώρας μας έφερε τα ζαχαρούχα μπανάνες, αρχίζουν να σκέφτονται εκείνη τη στιγμή, όταν δείτε τις τιμές στα καταστήματα για το προϊόν, για μένα προσωπικά, σε αυτό το σημείο αρχίζουν να μαρτύριο της αμφιβολίας, και ο Ήλιος ήταν για με αυτό το προϊόν.

Έτσι, οι μπανάνες μπορούν να τρώνε με ασφάλεια και να μην σκεφτούν ούτε καν τη δυνατότητα μετάδοσης του ιού. Αλλά ο καφές στη χώρα μας προέρχεται από την Αφρική, και κάπου γύρω στο 20% του συνολικού όγκου, όπως στην αγορά μας μπορείτε να βρείτε ανανάδες ή σύκα, που προέρχονται από την Αφρική, τα εσπεριδοειδή, το ελαιόλαδο.

Ο ιός Ebola φοβάται όλους, και οι μπανάνες έχουν γίνει ένα ιδιαίτερα επικίνδυνο προϊόν, κανείς δεν θέλει να υποφέρει από μια φοβερή αφρικανική ατυχία. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σκέφτεστε ποια προϊόντα και τι είδους μετρητή τρώμε.

Αλλά με τις μπανάνες, τα πράγματα είναι απλούστερα, μεταφέρονται στη Ρωσία όχι από μακρινή Αφρική, τρώνε μπανάνες του Ισημερινού, φέρονται από τη Λατινική Αμερική, το κράτος του Ισημερινού.

Ως εκ τούτου, οι μπανάνες στα ρωσικά καταστήματα μπορούν να τρώνε με ασφάλεια χωρίς να φοβούνται τον ιό. Για αυτό έχουμε καλές υπηρεσίες υγείας και κανείς δεν χάνει το μολυσμένο προϊόν.

Από την Αφρική, προσφέρονται πορτοκάλια, παρεμπιπτόντως, πολύ λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν, γι 'αυτό πρέπει να δώσουμε προσοχή στα εσπεριδοειδή και τα μήλα αλλά και στις μπανάνες καθώς τρώγαμε, έτσι θα το κάνουμε.

Από πού προέρχονται οι μπανάνες;

Μπανάνες - αυτό είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στον κόσμο, και στη Ρωσία έχει πάψει να είναι εξωτικό. Οι μπανάνες αναπτύσσονται στη Ρωσία, η απάντηση είναι προφανής - όχι. Αυξήστε τις μπανάνες χιλιάδες μίλια από τη Ρωσία, ωστόσο είναι πάντοτε σε πώληση και είναι ακόμη φθηνότερες από ορισμένους εγχώριους καρπούς. Από πού προέρχονται οι μπανάνες, η ζήτηση για τις οποίες είναι πάντοτε εγγυημένη;

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι προμήθειες μπανάνας δεν είναι τόσο σταθερές όσο φαίνεται, και ο λόγος για αυτό είναι η εποχικότητα και ο όγκος των προμηθειών που αλλάζουν διαρκώς. Όμως ο καταναλωτής αυτού του σημείου δεν παρατηρεί, γιατί έχει την ευκαιρία να τρώει μπανάνες όλο το χρόνο λόγω ειδικών συνθηκών μεταφοράς και αποθήκευσης. Ο μόνος δείκτης της αστάθειας είναι οι τιμές, οι οποίες μειώνονται κατά τη διάρκεια της σεζόν και το χειμώνα αυξάνονται απότομα.

Για σήμερα, υπάρχουν τρεις ηγέτες των προμηθειών μπανάνας που παρέχουν στην αγορά αυτό το φρούτο. Πρόκειται για εξαγωγές Naushie, JFC (Bonanza) και Xinfeng Tianye Γεωργίας Ανάπτυξης Co, Ltd Η εμπειρία αυτών των προμηθευτών και οι ίδιοι οι όγκοι των προμηθειών δημιουργούν σοβαρό ανταγωνισμό στην αγορά μπανάνας.

Οι μπανάνες παραδίδονται σήμερα στη Ρωσία από την Κόστα Ρίκα, τις Φιλιππίνες, την Κολομβία και τον Ισημερινό, καθώς η προσφορά φρούτων από αυτές τις χώρες είναι οικονομικά πιο κερδοφόρα. Κάθε προμηθευτής προτείνει να αγοράσει μπανάνες με δικούς τους όρους. Για παράδειγμα, η ινδική εταιρεία Naushie Exports πωλεί τουλάχιστον μπανάνες σε παρτίδες 1540 κουτιών και η κινεζική εταιρεία Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd παραδίδει φρέσκα φρούτα σε παρτίδες τουλάχιστον 25 τόνων το καθένα.

Οι παραπάνω προμηθευτές είναι δοκιμασμένοι χρονικά και αυτή τη στιγμή είναι οι πιο αξιόπιστοι. Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική λύση. Υπάρχουν πολλές αμερικανικές και ιρλανδικές εταιρείες που μπορούν θεωρητικά να προμηθεύουν μπανάνες στη Ρωσία, αν και οι υπηρεσίες τους δεν χρησιμοποιούνται ακόμη λόγω του υψηλού κόστους.

Αναρωτιέμαι γιατί, παρά το γεγονός ότι δεν καλλιεργούμε μπανάνες, είναι φθηνότερα από τα μήλα που εξακολουθούν να καλλιεργούνται στις χώρες μας;
Οι μπανάνες είναι ευκολότερες και φθηνότερες για να αναπτυχθούν, ότι μπορούν να μεταφερθούν σε ολόκληρο τον πλανήτη από την Αφρική, να πληρώσουν τελωνειακούς υπαλλήλους και άλλες δαπάνες και μεσολαβητές κερδών; Ενδιαφέροντα σκουπίδια. Αν και το επόμενο έτος η κατάσταση μπορεί να αλλάξει, οι αγρότες μας θα μεγαλώσουν περισσότερο από τα μήλα τους και στη συνέχεια θα ζήσουμε, θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα από τα μήλα κατάστημα. Και τα πολωνικά μήλα που καλύπτονται με κερί, απαγορεύουν εν γνώσει μας από εμάς, ότι μόνο σε αυτά δεν υπάρχει. Η δική μας θα είναι πιο χρήσιμη, δεν τρίβονται με γκιταλίν!

Οι μπανάνες μπορούν επίσης να κερωθούν για την ομορφιά, οπότε μην τρίβετε για τα μήλα εδώ.

Από πού προέρχονται οι μπανάνες; Από πού προέρχονται οι μπανάνες από τη Ρωσία;

Η μπανάνα δεν θεωρείται από καιρό εξωτική για τους κατοίκους της Ρωσίας. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ή αγορά φρούτων και λαχανικών. Έχει γίνει τόσο γνωστός ένας καρπός που λίγοι άνθρωποι ήδη θέτουν το ερώτημα: από πού προέρχονται οι μπανάνες και πώς φτάνουν στη χώρα μας;

Τι είναι μια μπανάνα;

Η μπανάνα, παράξενη καθώς μπορεί να ακούγεται, θεωρείται χλόη, όχι δέντρο. Κατατάσσεται δεύτερη σε μέγεθος μετά από μπαμπού ανάμεσα σε όλα τα υπάρχοντα βότανα. Αυτό είναι ένα αρκετά δημοφιλές φρούτο που έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών στις οποίες εξαρτάται το σχήμα και το μέγεθος της μπανάνας. Γενικά, έχει επιμήκη κυλινδρική μορφή μήκους 3 έως 40 cm και πάχους 2-4 cm. Όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε 3 ομάδες:

  1. Χορτονομή - χαμηλής ποιότητας ποικιλίες, μεγαλώνουν σε ανεπιτήδευτες συνθήκες και πηγαίνουν να ταΐσουν βοοειδή.
  2. Κυλικείο - μεγαλύτερα φρούτα, μπορεί να φτάσει έως και 50 εκατοστά σε μήκος. Εκτοξεύονται, τηγανίζονται και παράγουν μάρκες από αυτά. Τέτοιες μπανάνες σπάνια εξάγονται.
  3. Επιδόρπιο - κίτρινο ή πράσινο, ευθεία και πολύπλευρη, μήκους έως 35 cm. Είναι οι μπανάνες επιδόρπιο που βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων.

Ιστορία της εμφάνισης στη Ρωσία

Στη χώρα μας για πολύ καιρό δεν ήξερε τι μια μπανάνα. Για πρώτη φορά η ΕΣΣΔ αγόρασε μια μεγάλη παρτίδα μπανάνας το 1938. Την εποχή εκείνη λίγοι άνθρωποι υποψιάζονταν την έναρξη του παγκόσμιου πολέμου και με επιτυχία η βιομηχανοποίηση κατέστησε δυνατή τη χρησιμοποίηση μέρους των εσόδων σε νόμισμα για την αγορά εξωτικών αγαθών. Μέχρι το τέλος του 1939, ο καρπός αυτός πωλήθηκε σε σχεδόν όλα τα μητροπολιτικά καταστήματα και αργότερα εμφανίστηκε σε άλλες περιοχές της ΕΣΣΔ.

Οι μαζικές αγορές ξεκίνησαν γύρω στο 1950. Μέχρι τότε, η οικονομία της χώρας είχε σχεδόν ανακάμψει μετά από έναν μακρύ πόλεμο και καταγράφηκε για πρώτη φορά από το 1945 ο ρυθμός οικονομικής ανάπτυξης. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι στη σφαίρα επιρροής ήταν οι χώρες στις οποίες αναπτύσσονται αυτές οι μπανάνες. Η πλειοψηφία του πληθυσμού της ΕΣΣΔ δεν είχε ιδέα για το πού μεταφέρονται οι μπανάνες στη Ρωσία. Εκείνη την εποχή, η Κίνα και το Βιετνάμ ήταν ο κύριος προμηθευτής. Αργότερα αντικαταστάθηκε από τη Λατινική Αμερική και μέχρι το 1970 ο Ισημερινός προμήθευε ήδη περίπου 9 χιλιάδες τόνους μπανάνας.

Σχετικά βίντεο

Από πού προέρχονται οι μπανάνες;

Στη Ρωσία, ο όγκος των μπανανών, όπως και πριν, παρέχεται από τον Ισημερινό - περίπου 1 εκατομμύριο τόνους ετησίως. Σε αυτή τη χώρα, το ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια μπανάνας, και ο αριθμός των φυτειών εκεί είναι απλά εκτός κλίμακας. Ορισμένα από αυτά έχουν ήδη αγοραστεί από τους Ρώσους επιχειρηματίες μας, οι οποίοι προμηθεύουν τα προϊόντα τους στη Ρωσία. Φέρνουν τις μπανάνες στη Ρωσία πράσινες, τότε περνούν από τη διαδικασία της αεριοποίησης και φτάνουν στον πάγκο ήδη κίτρινο. Το κόστος των καλλιεργούμενων μπανανών είναι χαμηλό, οπότε ο Ισημερινός οδηγεί μεταξύ των προμηθευτών. Ακολουθεί η Κίνα και η Τουρκία.

Πόσο χρήσιμη είναι μια μπανάνα

Λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας, η μπανάνα αναφέρεται σε πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα θεωρείται ένας διαιτητικός καρπός. Περιέχει μεγάλο αριθμό ενζύμων, καθώς και μηλικό οξύ. Σε ένα συγκρότημα βελτιώνουν την πέψη. Η μπανάνα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, αν και έχει γεύση εντελώς όξινη. Το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την καλή όραση, τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς και οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Γι 'αυτό και η μπανάνα ενσωματώνεται συχνά στις μάσκες των μαλλιών, δίνει στις τρίχες λάμψη και αποτρέπει τη διάσπαση των άκρων. Κατά πάσα πιθανότητα, λοιπόν, οι έξυπνες γυναίκες έχουν "χώρες μπανάνας", από όπου φτάνουν οι μπανάνες στη Ρωσία.

Το μαγνήσιο και το κάλιο, μέρος αυτού του γνωστού καρπού για εμάς, βοηθούν το έργο της καρδιάς, του ήπατος και του εγκεφάλου. Αν συνδυάσετε έναν τρόπο ζωής στον αθλητισμό και συμπεριλάβετε ενεργά στη διατροφή των μπανανών, μπορείτε εύκολα να οικοδομήσετε μυϊκή μάζα. Επιπλέον, είναι σε θέση να αυξήσει τη σεξουαλική δραστηριότητα όχι μόνο στους άνδρες, αλλά και στις γυναίκες. Στο Ισημερινό, όπου οι μπανάνες φτάνουν στη Ρωσία, οι κάτοικοι το χρησιμοποιούν καθημερινά και προετοιμάζουν διάφορα πιάτα από αυτήν.

Οι μπανάνες μεγαλώνουν στη Ρωσία;

Στη χώρα μας, οι μπανάνες βρίσκονται όχι μόνο σε βοτανικούς κήπους. Λίγο στα νότια της πόλης του Σότσι, η πιο βόρεια μπανάνα της ποικιλίας Basio μεγαλώνει, ή λέγεται επίσης ιαπωνική. Έχει βρώσιμα φρούτα κόκκινου χρώματος, αλλά, δυστυχώς, στις σκληρές μας συνθήκες δεν ωριμάζουν. Με το χειμώνα, το πράσινο γρασίδι πεθαίνει, και από την άνοιξη του σημεία ανάπτυξης να αυξάνεται ενεργά νέα, έως και 2,5 μέτρα, πλάτος 60 cm. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια, αρκετές ποικιλίες μπανάνας άρχισε να αναπτύσσεται στη νότια ακτή της χερσονήσου της Κριμαίας. Ίσως στο μέλλον ο προμηθευτής δεν θα είναι μόνο ο Εκουαδόρ, όπου οι μπανάνες μεταφέρονται στη Ρωσία, αλλά και η Κριμαία;

Μπανάνα πιάτα

Αυτός ο εξωτικός καρπός, όπως αποδείχθηκε, καταναλώνεται όχι μόνο σε νέα μορφή. Σε χώρες όπου οι μπανάνες μεταφέρονται στη Ρωσία, είναι τηγανητό, ψημένο και αποξηραμένο. Επιπλέον, για τη γλυκιά γεύση αποδόθηκε σε επιδόρπια, έτσι η μπανάνα προστίθεται στο ζαχαροπλαστείο και σερβίρεται με παγωτό. Στη Λατινική Αμερική, κομμάτια της τηγανισμένης μπανάνας - είναι ένα γνωστό πιάτο. Στη Βενεζουέλα, ένα εθνικό πιάτο θεωρείται yo-yo - μαλακό τυρί, στερεωμένο με ένα ξύλινο ραβδί μεταξύ φρυγμένων φετών μπανάνας. Και οι κάτοικοι των Φιλιππίνων προετοιμάζονται από κέτσαπ μπανάνας με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών.

Εισαγωγές-εξαγωγές: μπανάνες

Οι μπανάνες είναι οι πιο δημοφιλείς καρποί στον κόσμο. Από αυτό είναι προφανές ότι η ζήτηση για τα προϊόντα σας είναι εγγυημένη, αλλά πώς να μετατρέψετε τα πράσινα φρούτα σε μια φοίνικα σε μια νόστιμη προσφορά για τον καταναλωτή;

Η αγορά

Δεν είναι απαραίτητη η συζήτηση για τη σταθερότητα της επιχείρησης "μπανάνα". Η εποχικότητα και οι συνεχώς μεταβαλλόμενες ποσότητες προμηθειών ανταγωνιστών πραγματοποιούν τη δουλειά τους. 6 μήνες το χρόνο, η αγορά φρούτων είναι γεμάτη από εποχιακές νοστιμιές και μπανανών πηγαίνει στο παρασκήνιο. Αλλά με την έναρξη του κρύου καιρού και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού, οι προμηθευτές έχουν την ευκαιρία να αντισταθμίσουν τις απώλειες, καθώς αυτή τη στιγμή του έτους η μπανάνα γίνεται σχεδόν ο μόνος καρπός που διατίθεται σε έναν ευρύ καταναλωτή. Ως εκ τούτου, από το Δεκέμβριο, οι τιμές για τις μπανάνες αυξάνονται έντονα και μέσα σε μια εβδομάδα οι τιμές για τα φρούτα μπορεί να ποικίλουν στο εύρος των 20-30%. Αλλά η αγορά ζήτησης αυξάνεται σταθερά, προσθέτοντας 5% κάθε χρόνο.

Όσο για τους παίκτες στη ρωσική αγορά, αλλά στις μέρες μας υπάρχουν τρεις ηγέτες που συμμετέχουν στην προσφορά για μεγάλο χρονικό διάστημα, και είχε το χρόνο να αρπάξει δεσπόζουσα θέση, JFC (Bonanza), Banex Ομάδα (Prima Donna) και Thunder (σούπερ μάρκετ της αλυσίδας «Magnit»). την εμπειρία και τον όγκο των προμηθειών τους προκάλεσε ένα αρκετά σκληρό ανταγωνισμό στην αγορά της μπανάνας.

Κατά μέσο όρο, λένε οι ειδικοί, «φέρνουν» δοχείο αγαπημένο φρούτο, λαμβάνοντας υπόψη την αγορά των πράσινων «πρώτη ύλη», τη μεταφορά και την επικοινωνία με την κατάσταση του τελικού προϊόντος, αξίας περίπου $ 20,000 κερδίζοντας περίπου $ 30.000. Αλλά οι κίνδυνοι της "μη πώλησης" είναι αρκετά υψηλοί, καθώς ο χρόνος εφαρμογής υπολογίζεται από τον αριθμό των δακτύλων από τη μία πλευρά.

Προμηθευτές

Μέχρι σήμερα, το 90% των πωλήσεων μπανάνας σε όλο τον κόσμο πραγματοποιούνται μόνο από 5 εταιρείες: Αμερικανός: Chiquita, Dole; Del Monte - Χιλιανή, Fyffes - Ιρλανδία και Noboa (ή "Bonita") - Ισημερινός. Ωστόσο, η ναυτιλία προς τη Ρωσία από τις περισσότερες από αυτές τις χώρες θα είναι υπερβολικά δαπανηρή, πράγμα που φυσικά θα επηρεάσει την αξία των αγαθών, συνεπώς, είναι λογικό να αναζητούμε γεωγραφικά πλησιέστερους παραγωγούς. Τα πιο κερδοφόρα για συνεργασία από αυτή την άποψη είναι προμηθευτές από την Κίνα και την Ινδία. Επιπλέον, οι ηγέτες όσον αφορά τον αριθμό των εισαγόμενων προϊόντων στη Ρωσία είναι η Κόστα Ρίκα, οι Φιλιππίνες, η Κολομβία και ο Ισημερινός.

Η ινδική εταιρεία Naushie Εξαγωγές προσφορές για να αγοράσουν μπανάνες ελάχιστη πολλά κιβώτια το 1540 αποτιμώνται σε $ 3 ανά κιβώτιο (περίπου 13,5 kg), δηλαδή το ελάχιστο ποσό παραγγελίας θα πρέπει να είναι $ 4620, αυτό προσαρμόζεται για το ρυθμό των περίπου 150.000 ρούβλια.

Ο κινέζος κατασκευαστής Xinfeng Tianye Agriculture Development Co, Ltd Παρέχει φρέσκες μπανάνες σε ελάχιστες ποσότητες 25 τόνων με κόστος ενός τόνου $ 300 - $ 500. Ως εκ τούτου, το ελάχιστο ποσό εντολής είναι $ 10.000 (περίπου 320000 ρούβλια).

Πώς να έρθετε σε επαφή;

Για να επικοινωνούν με προμηθευτές, υπάρχουν εξειδικευμένες πύλες Διαδικτύου. Ένα από τα πιο επιτυχημένα και διάσημα είναι η πύλη alibaba.com. Με εύκολη στη χρήση πλοήγηση, στον ιστότοπο μπορείτε να επιλέξετε την απαραίτητη κατηγορία προϊόντων, κατόπιν το ίδιο το προϊόν, να εξετάσετε τις προσφορές πωλητών και να επικοινωνήσετε μαζί τους. Επιπλέον, οι προμηθευτές δημοσιεύουν τα στοιχεία τους: διευθύνσεις της εταιρείας, αριθμούς τηλεφώνου, ώστε να μπορείτε να επικοινωνείτε απευθείας.

Η σειρά της ρύθμισης, στην περίπτωση αυτή, καθορίζετε ήδη απευθείας με τον προμηθευτή.

Έγγραφα

Για τις επιχειρήσεις που σχετίζονται με την εισαγωγή αγαθών προς τη Ρωσία, η βέλτιστη είναι η παραγωγή και η οργανωτική μορφή της LLC. Επομένως, πριν επικοινωνήσετε με τους προμηθευτές, πρέπει να εγγραφείτε νομίμως. Η δραστηριότητα κατά την εισαγωγή λαχανικών, φρούτων και προϊόντων διατροφής, σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας και τον κατάλογο των αδειών εισαγωγής, δεν υπόκειται σε άδεια.

Τα φρούτα που εισάγονται στη χώρα υπόκεινται σε υποχρεωτική δήλωση και πιστοποίηση σύμφωνα με το διάταγμα της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 982 της 1ης Δεκεμβρίου 2009. Η δήλωση επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση των εισαγόμενων προϊόντων με τα απαιτούμενα πρότυπα του κράτους και τη συμμόρφωση με τα πιστοποιημένα πρότυπα ασφαλείας.

Θα πρέπει να λαμβάνετε τη δήλωση κάθε φορά που εισάγετε τα εμπορεύματα. Δήλωση που εκδόθηκε μόνο για τους κατοίκους της Ρωσικής Ομοσπονδίας, ως εκ τούτου, ο αιτών την κήρυξη μπορεί να είναι είτε ένας Ρώσος παραγωγός ή ο εκπρόσωπος της ρωσικής εξωτερικής προμηθευτή, καταγραφεί επισήμως στη Ρωσική Ομοσπονδία ή του εισαγωγέα ή αντιπρόσωπο καταχωρηθεί στη χώρα.

Το κόστος απόκτησης δήλωσης συμμόρφωσης κατά μέσο όρο είναι 15.000 ρούβλια. Το κόστος της πιστοποίησης για κάθε παρτίδα θα είναι περίπου 7500 ρούβλια.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ποσότητες του παρεχόμενου προϊόντος δεν περιορίζονται στη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Δασμοί και φόροι

Τα εμπορεύματα που εισάγονται στη χώρα, λαμβάνοντας υπόψη το κόστος παράδοσης στα σύνορα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, υπόκεινται σε δασμό 20%. Επιπλέον, επιβάλλεται φόρος προστιθέμενης αξίας (ΦΠΑ) 18% επί της αξίας των εμπορευμάτων + τελωνειακού δασμού.

Εμπορικές δραστηριότητες υποχρεώνει τον επιχειρηματία να πραγματοποιήσει τις ακόλουθες πληρωμές φόρων: φόρο εισοδήματος στο ποσό των 20% του εισοδήματος, η διαφορά του ΦΠΑ, την καθιέρωση των ασφαλιστικών ταμείων στο Ταμείο Συντάξεων, Ταμείο Κοινωνικών Ασφαλίσεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας και των υποχρεωτικών ασφαλιστικών ταμείων υγείας στο ποσό του φόρου 34% επί του ατομικού εισοδήματος που ανέρχονται στο 13%.

Μεταφορά

Για τις μεταφορές και την εφοδιαστική διαρκεί κατά μέσο όρο 4-5 μήνες. Κατά κανόνα, οι μπανάνες αποστέλλονται από τη χώρα του παραγωγού δια θαλάσσης σε ψυγείο στο πλοίο. Το κόστος τέτοιων μεταφορών, για παράδειγμα, από την Κίνα προς το λιμάνι της Αγίας Πετρούπολης είναι μέχρι 4.000 δολάρια ανά εμπορευματοκιβώτιο για εμπορευματοκιβώτια των 20 ποδιών και μέχρι 6.000 δολαρίων 40 ποδών. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η μεταφορά διαρκεί από 30-45 ημέρες.

Η μεταφορά εμπορευμάτων μέσω σιδηροδρόμων είναι το επόμενο στάδιο μεταφοράς. Ανάλογα με την απόσταση της πόλης προορισμού από το λιμάνι, το κόστος παράδοσης για ένα εμπορευματοκιβώτιο 20 ποδών κυμαίνεται από 50 έως 110 χιλιάδες ρούβλια, για 40 πόδια από 70 έως 200 χιλιάδες ρούβλια.

Ειδικότητα

Κατά ειρωνικό τρόπο, οι μπανάνες δεν ωριμάζουν σε μια φοίνικα, η οποία θα ήταν λογική, αλλά ήδη σε απόθεμα. Η διαδικασία είναι η ακόλουθη: οι μπανάνες σχίζονται από τις παλάμες με μεγάλες δέσμες (50-150 φρούτα) 4 μήνες μετά την εμφάνιση του καρπού. Εκείνη την εποχή είναι ακόμα αρκετά πράσινο και ένα τσαμπί ζυγίζει περίπου 80-90 κιλά. Μετά από αυτό, πλένονται, χωρίζονται σε μικρές δέσμες, τις οποίες έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στα σούπερ μάρκετ και επιλέγουμε με βάση το "τι φαίνεται καλύτερα από το υπόλοιπο", ρίχνοντας τα φρούτα που έχουν στίγματα. Στη συνέχεια συσκευάζονται σε κιβώτια από χαρτόνι πάχους 18 κιλών και διανέμονται σε όλο τον κόσμο σε μονάδες ψύξης.

Η μεταφορά αγαθών είναι ένα από τα σημαντικότερα στάδια, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπάρχει υψηλός κίνδυνος να υποβαθμιστούν τα εμπορεύματα.

Προκειμένου να αποφευχθεί η πρόωρη ωρίμανση, οι μπανάνες μεταφέρονται σε δοχεία ψυγείων με θερμοκρασία που διατηρείται στους 14 ° C. Στην παραλία, τα αγαθά είναι επίσης άγευστα. Εδώ είναι σημαντικό να διατηρηθούν οι ίδιοι όροι για τους καρπούς με τους οποίους παραδόθηκαν μέχρι το σημείο άφιξης. Στα έσοδα υπάρχουν ήδη ειδικά δοχεία ψυγείων, στα οποία οι μπανάνες θα πρέπει να παραδοθούν στην αποθήκη στο ίδιο θερμοκρασιακό περιβάλλον στους 14 - 14,5 ° C. Το κύριο στοιχείο σε αυτό το στάδιο είναι η παράδοση στον προορισμό το συντομότερο δυνατόν, προκειμένου να αποφευχθούν περιττές απώλειες.

Η μη τήρηση του θερμοκρασιακού καθεστώτος ακόμη και με δύο βαθμούς συνεπάγεται την εμφάνιση και την εξάπλωση διαφόρων ασθενειών στους καρπούς, οπότε δεν πρέπει να υποτιμάται η σημασία αυτής της πτυχής. Η αποθήκευση, για παράδειγμα, σε συνθήκες με θερμοκρασία κάτω από τις συνιστώμενες 14 μοίρες, συνεπάγεται το θάνατο μεμονωμένων κυττάρων, γεγονός που οδηγεί σε μαύρισμα των καρπών. Αυτή η διαδικασία δίνει καρπούς δεν είναι μια άποψη βασικών προϊόντων.

Πώς μπορείτε να ωριμάσετε τις μπανάνες; Η ωρίμανση των μπανανών επιτυγχάνεται τεχνητά με τη χρήση αιθυλενίου, το οποίο τροφοδοτείται στο θάλαμο αποθήκευσης από κυλίνδρους. Η συγκέντρωση αιθυλενίου στο θάλαμο πρέπει να είναι 1 m3 αιθυλενίου ανά 1000 m3 αέρα. Πολλά συστήματα αιθυλενίου τροφοδοτούν αυτόματα το αέριο μέσα σε 24 ώρες. Το αέριο πρέπει να ρέει στον καρπό μέσα σε 24 ώρες για να επηρεάσει αποτελεσματικά το φρούτο, οπότε αν δεν έχετε αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας, προσέξτε ότι οι θαλάμοι είναι σφραγισμένοι.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ήδη ωριμασμένα φρούτα στον ίδιο θάλαμο, διατηρώντας τα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας. Με την ευκαιρία, σχετικά με την υγρασία. Κατά την ωρίμανση των μπανανών, η σχετική υγρασία στο θάλαμο πρέπει να είναι υψηλή, δεδομένου ότι τα φρούτα που ωριμάζουν σε περιβάλλον με ανεπαρκή υγρασία είναι πιο ευάλωτα στη ζημία.

Ασφάλιση

Σύμφωνα με το άρθρο 27 του ομοσπονδιακού νόμου περί κρατικών ρυθμίσεων για την εξωτερική εμπορική δραστηριότητα, η ασφάλιση εμπορικών κινδύνων με συμμετοχή σε εξωτερικές εμπορικές σχέσεις της χώρας διεξάγεται σε εθελοντική βάση βάσει ασφαλιστικών συμβάσεων με ρώσους ή ξένους ασφαλιστές.

Εφαρμογή

Για την εμπορία μπανανών, η καλύτερη επιλογή είναι να συνεργαστούν με μεγάλα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία. Αλλά εδώ υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Εάν ασχολείστε με παραδόσεις αγαθών για σούπερ μάρκετ, κατά κανόνα, το καθήκον σας είναι μόνο η οργάνωση της μεταφοράς αγαθών μέχρι το σημείο παράδοσης στην αποθήκη του καταστήματος. Αυτό σημαίνει ότι το πιο δύσκολο στάδιο κατά το οποίο ωριμάζουν οι μπανάνες δεν σας αφορά, δεδομένου ότι ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ διαθέτουν ήδη εξοπλισμό για την κατάλληλη αποθήκευση.

Μπορείτε επίσης να οργανώσετε μια αποθήκη φρούτων για την πώληση παρτίδων σε καταστήματα λιανικής - μικρά καταστήματα και αγορές. Αυτή η επιλογή απαιτεί να έχετε πλήρες τεχνικό εξοπλισμό - από ψυκτικούς περιέκτες μέχρι ψυκτικούς θαλάμους αποθήκευσης.

Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τόσο οι μεγάλοι όσο και οι μικροί έμποροι λιανικής προτιμούν την ποιότητα των τιμών. Ο ανταγωνισμός είναι αρκετά υψηλός, παρά το γεγονός ότι είναι απαραίτητο να πωλούν τα εμπορεύματα πολύ γρήγορα. Επομένως, με μια μικρή διαφορά στην τιμή, το πιο πιθανό προϊόν θα είναι προϊόν καλύτερης ποιότητας, ακόμη και σε υψηλή τιμή.

Εξοπλισμός

Όπως προαναφέρθηκε, από τη χώρα προέλευσης οι μπανάνες παραδίδονται στα αμπάρια των ψυγείων. Η ιδιοκτησία τέτοιων, ειδικά στην αρχική φάση, δεν είναι απολύτως αναγκαία. Όλοι έχουν εταιρείες μεταφορών. Για αυτό το στάδιο μεταφοράς, θα χρειαστείτε μικρά εμπορευματοκιβώτια στα οποία θα συσκευαστούν τα εμπορεύματα. Για τις μπανάνες, υπάρχουν ειδικές τροποποιήσεις που λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες της μεταφοράς. Τέτοιες προσφέρει έναν κατασκευαστή πλαστικών δοχείων πολλαπλών στροφών, την εταιρεία UTZ. Ο όγκος κάθε δοχείου είναι 20 λίτρα.

Το επόμενο στάδιο μεταφοράς είναι η μεταφορά μπανανών με σιδηρόδρομο σε ψυγεία από το λιμάνι στην πόλη στην οποία βρίσκεται η αποθήκη. Μπορούν να νοικιάζονται τα εμπορευματοκιβώτια, συμπεριλαμβανομένων των εμπορευματικών εταιρειών μεταφορών, αλλά υπάρχει και η επιλογή και η απόκτηση ιδίων. Σε μέγεθος, refrokonteynery είναι τριών τύπων: 20, 40-και 45-πόδι, όγκος 28-30, 66-69 και 76-86 κυβικά μέτρα, αντιστοίχως. Το εύρος τιμών, ανάλογα με το μέγεθος, ξεκινά από 210000 ρούβλια (η εταιρεία "Refcontainer").

Για να εξοπλιστεί ο θάλαμος αερίου με τον απαραίτητο εξοπλισμό είναι:

  • ψυκτικό εξοπλισμό (μονάδα συμπιεστή, ψυγεία αέρα και συμπυκνωτές).
  • θερμός του θαλάμου αεριοποίησης μπανάνας (τοίχοι οροφής και πόρτας).
  • σύστημα εξαερισμού ·
  • σύστημα τροφοδοσίας αιθυλενίου ·
  • σύστημα υγρασίας.
  • Ο επεξεργαστής ελέγχου δοσολογίας και το σύστημα απομακρυσμένης παρακολούθησης και ελέγχου

Οι κύριοι προμηθευτές αυτού του εξοπλισμού στη Ρωσία είναι οι εταιρείες ψύξης της FABS και ο όμιλος εταιρειών Everest.

Το κατά προσέγγιση κόστος του εξοπλισμού εξαρτάται από το μέγεθος της φωτογραφικής μηχανής που κατασκευάζεται.

Το κόστος ενός πάνελ σάντουιτς (πάχους 60 mm) είναι από 5.500 ευρώ. για την αγορά ενός ψυγείου-θέρμανσης μονάδα θα ανέλθει σε 17.000 ευρώ? το σύστημα εξαναγκασμένου εξαερισμού θα κοστίσει 1100 - 2200 ευρώ. γεννήτρια αιθυλενίου (με συμπύκνωμα) - περίπου 1700; κόστος του υγραντήρα αέρα στον θάλαμο, 5 l / h. Είναι από 3000 έως 6000.

ένας πίνακας ελέγχου κάμερας είναι ένας μέσος όρος των 900 - συναρμολογούμενη πύλη 1050 ευρώ μονωτικά αεροστεγής 2,8 χ 2,6 m - 2600 - (. κιτ συναρμολόγησης, σκυρόδεμα, μέταλλο, κλπ) 5200 ευρώ, πρόσθετα υλικά θα διαρκέσει έως και 2.500.

Λαμβάνοντας υπόψη τα έργα εγκατάστασης, το κόστος της τελικής φωτογραφικής μηχανής κυμαίνεται από 35.000 έως 37.000 ευρώ. Υπάρχει επίσης η πρακτική της παραγγελίας θαλάμων αερίου "με βάση το κλειδί στο χέρι".

Ilkevich Darya
(γ) www.openbusiness.ru - πύλη επιχειρηματικών σχεδίων και οδηγών

Αυτόματη επιχείρηση. Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης αυτής της σφαίρας

Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
Την επόμενη φορά

Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Καθαρό κέρδος (ανά μήνα):

Θέλετε να κάνετε έναν λεπτομερή οικονομικό υπολογισμό για ένα επιχειρησιακό σχέδιο; Χρησιμοποιήστε την δωρεάν εφαρμογή "Business Calculations" για κινητά Android για το Google Play ή για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σχέδιο από τους ειδικούς στον επιχειρηματικό προγραμματισμό.

8 χώρες που τροφοδοτούν τη Ρωσία

Η Ρωσία δεν μπορεί να προσφέρει λαχανικά και φρούτα - όχι νέα. Είναι λυπηρό το γεγονός ότι η κατάσταση επιδεινώνεται από έτος σε έτος. Εάν τα λαχανικά εξακολουθούν να είναι ανεκτικά: οι εισαγωγές αντιπροσωπεύουν περίπου το 20% της αγοράς, τότε τα εισαγόμενα φρούτα, σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, φθάνουν μέχρι τα δύο τρίτα της ρωσικής αγοράς, κυριαρχώντας σθεναρά. Έτσι, τα τελευταία χρόνια, ο όγκος κατανάλωσης, για παράδειγμα, των νωπών καρπών στη Ρωσία αυξήθηκε από 40 σε 70 κιλά ετησίως ανά άτομο. Και ο όγκος των εισαγωγών για ορισμένες κατηγορίες προστίθεται μέχρι 60%. Η ρωσική αγορά λαχανικών και φρούτων αυξάνεται κατά 10-15% ετησίως, ότι μόνο τα επιδόματα από αυτή την προσθήκη δεν λαμβάνονται από τον εγχώριο αγρότη. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, από το 2005, η παραγωγή λαχανικών και φρούτων στη Ρωσία παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητη, και το 2010 έπεσε: ξηρασία.

Ποιος φταίει; Ακριβώς δεν είναι ένας καταναλωτής που θέλει να φάει φρέσκα λαχανικά και φρούτα όλο το χρόνο. Εν μέρει το κλίμα: μεγάλο μέρος του τι παραδίδεται στη Ρωσία δεν αναπτύσσεται καθόλου. Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν οι θερμοκηπιακές εκμεταλλεύσεις και οι νέες τεχνολογίες, αλλά αυτό θα απαιτήσει χρόνια και δισεκατομμύρια επενδύσεις. Ωστόσο, για τα μήλα ή το λάχανο, υπάρχουν όλες οι συνθήκες. Αλλά και η Ρωσία τα εισάγει. Διευθύνων σύμβουλος της Ομάδας Ανάπτυξης Διαχείρισης Ντμίτρι Potapenko υποστηρίζει ότι τα προβλήματα είναι δύο: προς τα πίσω η γεωργία και η έλλειψη της σύγχρονης τεχνολογίας για την αποθήκευση των λαχανικών και των φρούτων: «Και αν δεν μπορεί να σώσει - δεν έχουν. Όχι, αγοράζουμε το δικό μας. "

Η εταιρεία Slon συνέταξε κατάλογο με τους μεγαλύτερους εξαγωγείς λαχανικών και φρούτων, εξαιρώντας από αυτήν τους παραδοσιακούς συντηρητές μας - τις χώρες της τελωνειακής ένωσης και της ΚΑΚ. Έτσι, των οποίων τα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα και οι ντομάτες προτιμούμε να ρωσικά;

8 χώρες του εξωτερικού που τροφοδοτούν τη Ρωσία


Σύνολο εξαγωγών προς τη Ρωσία
φρούτα και λαχανικά ετησίως:
έως 1 εκατομμύριο τόνους

Μια μικρή νοτιοαμερικανική χώρα καταφέρνει να τροφοδοτήσει τις μπανάνες και τη Ρωσία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρωπαϊκή Ένωση. Έτσι, εδώ δεν ξεχωρίζουμε από το γενικό πλαίσιο. Εάν πιστεύετε ότι τα στατιστικά στοιχεία, η Ρωσία καταναλώνει περίπου τις μισές μπανάνες του Ισημερινού από την ΕΕ και ελαφρώς λιγότερο από τις ΗΠΑ. Ο ηγέτης στην εισαγωγή φρούτων του Εκουαδόρ έκανε το γεγονός ότι το κόστος της παραγωγής τους στη χώρα είναι εξαιρετικά χαμηλό και οι ίδιες οι μπανάνες δεν αυξάνονται. Για παράδειγμα, μόνο το πρώτο εξάμηνο του 2011, 673.000 τόνοι φρούτων του Ισημερινού εισήχθησαν στη Ρωσία για περίπου 300 εκατομμύρια δολάρια - περίπου το 20% του συνόλου. Σε αντίθεση με το επικρατούμενο στερεότυπο, ο Εκουαδόρ εξάγει με επιτυχία όχι μόνο τις μπανάνες. Είναι επίσης σημαντικός προμηθευτής ανανά, λουλουδιών και καφέ. Και αυτή η χώρα παράγει επίσης κοκαΐνη, η οποία επίσης εισάγεται από καιρό σε καιρό στη Ρωσία. Στις ίδιες μπανάνες. Αλλά τα επίσημα στατιστικά στοιχεία δεν λαμβάνουν υπόψη αυτό το άρθρο εισαγωγής.

Τα φρούτα που πωλούνται την άνοιξη: από πού προέρχονται, από πόσο καιρό αποθηκεύονταν και πού να τα φάνε;

Πώς μπορείτε να σχολιάσετε την ποιότητα και την προέλευση των φρούτων που πωλούνται στα ρωσικά καταστήματα την άνοιξη. Γιατί οι Ρώσοι προτιμούν τα μήλα για τις μπανάνες, και είναι μια επίστρωση κεριών στα μήλα κίνδυνο για την υγεία. Σχολίασε τον επικεφαλής της βιομηχανικής πύλης για την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων φρούτων.

Περίπου το 90% όλων των φρούτων στη ρωσική αγορά είναι ξένης προέλευσης. Από όλες τις κατηγορίες πιο ευρέως παρουσιάζονται στην αγορά μας, των τοπικών μήλων (περίπου 35% του συνολικού όγκου της ρωσικής αγοράς των μήλων ανήκει στα τοπικά προϊόντα), τα μούρα (τοπικοί παραγωγοί αντιπροσωπεύουν περίπου το ένα τέταρτο του ετήσιου ποσού της αγοράς) και μια μικρή ποσότητα των δαμάσκηνων.

Σχεδόν όλος αυτός ο όγκος φρούτων τίθεται σε πώληση κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά τη συγκομιδή. Το μεγαλύτερο από τα τοπικά φρούτα είναι τα μήλα, αλλά συνήθως τελειώνουν μέχρι τον Δεκέμβριο.

Μόνο μερικοί παραγωγοί ρωσικών μήλων αναπτύσσουν πολύ μικρές ποικιλίες και χρησιμοποιούν σύγχρονες εγκαταστάσεις αποθήκευσης, οι οποίες επιτρέπουν την πώληση των προϊόντων τους μέχρι τους ανοιξιάτικους μήνες.

Κατά συνέπεια, ακόμα και στην κατηγορία των μήλων, τα περισσότερα από τα προϊόντα που πέφτουν στα ράφια τους χειμερινούς και ανοιξιάτικους μήνες, έρχονται σε μας από άλλες χώρες.

Πού φέρνουν φρούτα στη Ρωσία το χειμώνα και την άνοιξη;

Η γεωγραφία της προσφοράς φρούτων εξαρτάται από τον συγκεκριμένο τύπο προϊόντος. Για παράδειγμα, στα περισσότερα μούρα η περίοδος συγκομιδής σε μια συγκεκριμένη περιοχή στο ποσό με την πιθανή διάρκεια αποθήκευσης, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τον ενάμισι έως τους τρεις μήνες.

Έτσι, η κατεύθυνση της προσφοράς μούρων αλλάζει πολλές φορές καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Η εισαγωγή πέτρας και σταφυλιών για το έτος είναι επίσης ανακατασκευασμένη πολλές φορές.

Στην περίπτωση αυτή, οι μπανάνες ή ανανά καλλιεργούνται στις ίδιες περιφέρειες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και οι χώρες - προμηθευτές αυτών των καλλιεργειών σχεδόν δεν αλλάζουν.

Για την προμήθεια μήλων, αχλαδιών και εσπεριδοειδών, υπάρχουν συνήθως δύο κύριες περίοδοι - η περίοδος προμήθειας από το βόρειο ημισφαίριο και η περίοδος εφοδιασμού από το νότιο ημισφαίριο.

  • Το φθινόπωρο και το μεγαλύτερο μέρος του χειμώνα λαμβάνουμε αυτούς τους καρπούς από τις χώρες του Βόρειου Ημισφαιρίου - την Πολωνία, την Ολλανδία, την Ιταλία, την Ελλάδα, την Ισπανία, την Τουρκία, το Μαρόκο, την Κίνα, την Αίγυπτο και άλλους.
  • Και τον Φεβρουάριο - Μάρτιο, οι προμήθειες από τις χώρες του νότιου ημισφαιρίου - Αργεντινή, Χιλή, Βραζιλία, Νότια Αφρική και άλλοι - αρχίζουν να έρχονται στη Ρωσία.

Τα φθηνότερα φρούτα που υπάρχουν στην αγορά μας κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης είναι μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια και μανταρίνια. Αποτελούν τον κύριο όγκο της αγοράς, δεδομένου ότι η πλειοψηφία των καταναλωτών στη χώρα μας προσπαθούν να αγοράσουν φρούτα φθηνότερα.

Γιατί οι μπανάνες άρχισαν να αγοράζουν περισσότερο από τα μήλα;

Μετά την εισαγωγή του ρωσικού εμπάργκο, ένας μεγάλος όγκος ευρωπαϊκών φρούτων έρχεται σε μας μέσω τρίτων χωρών.

Ως αποτέλεσμα, το κόστος έχει αυξηθεί, η ποικιλία έχει μειωθεί και η ποιότητα των φρούτων που διατίθενται στους Ρώσους καταναλωτές το χειμώνα και την άνοιξη έχει επιδεινωθεί.

Συγκεκριμένα, τα προϊόντα αναγκάζονται να υποβληθούν σε μεγαλύτερη μεταφορά ή υπερβολική συσκευασία, πράγμα που βλάπτει την ασφάλεια και την ποιότητά της.

Με την ευκαιρία, για το λόγο αυτό, τα τελευταία χρόνια στην αγορά μας, έχουμε δει τη μείωση του ποσοστού των μήλων και να αυξήσει το μερίδιο των μπανανών και τα εσπεριδοειδή, όπως τα τελευταία σχεδόν δεν εμπίπτουν στο εμπάργκο και ως αποτέλεσμα κατέληξε να είναι το λιγότερο ακριβό πηγές βιταμινών για τους Ρώσους.

Μήλα που καλύπτονται με κερί: πόσο επικίνδυνα είναι αυτά τα φρούτα;

Το πρόβλημα που σχετίζεται με την αποτρίχωση των φρούτων και των λαχανικών είναι εν μέρει υπερβολικό. Οι ευσυνείδητοι παραγωγοί καλύπτουν τα προϊόντα τους με πιστοποιημένα συστατικά τροφίμων που δεν βλάπτουν την υγεία των καταναλωτών.

Παρόμοια σε μείγματα σύνθεσης, χρησιμοποιούνται ειδικότερα στην κατασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής - σακχαρόπηκτων και άλλων γλυκών με γυαλιστερή επιφάνεια. Δεν απαιτούνται πρόσθετες διαδικασίες σε τέτοιους καρπούς. Δεν κόβετε το κέλυφος με σοκολάτες.

Στην περίπτωση των αθέμιτων παραγωγών, ο καταναλωτής δεν μπορεί να είναι σίγουρος για κανένα στάδιο παραγωγής:

  • καλλιέργεια και χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων ·
  • επεξεργασία, συμπεριλαμβανομένης της αποτρίχωσης ·
  • τη συσκευασία και την εφαρμογή υλικών συσκευασίας.
  • την αποθήκευση και τη μεταφορά, συμπεριλαμβανομένης της συμμόρφωσης με το καθεστώς θερμοκρασίας και την εφαρμογή τεχνολογιών που αυξάνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.

Έτσι, το βασικό ζήτημα είναι η ευθύνη και η φήμη του κατασκευαστή των φρούτων.

Είναι πιο αξιόπιστη η αγορά των καρπών των μεγάλων παραγωγών, οι οποίοι παρακολουθούν όλες τις διαδικασίες καλλιέργειας, μεταποίησης, αποθήκευσης και μεταφοράς στις δικές τους εγκαταστάσεις παραγωγής και στις επιχειρήσεις των εταίρων τους.

Ειδικότερα, η αγορά φρούτων σε μικρούς αγρότες, τους μεγάλους παραγωγούς απαιτεί απαραίτητα την εισαγωγή των εν λόγω εκμεταλλεύσεων αυστηρά ορισμένες τεχνολογίες της καλλιέργειας και της μεταποίησης, και παρακολουθεί στενά τη συμμόρφωση με όλα τα πρότυπα, όπως είναι ο πάροχος εταιρεία είναι αποκλειστικά υπεύθυνη για την ποιότητα των προϊόντων που πωλούνται με το σήμα της.

Η διάρκεια ζωής των μήλων από τους ρώσους παραγωγούς θα διαφέρει από την ποικιλία. Οι πρώιμες ποικιλίες, η συγκομιδή των οποίων συλλέγεται το καλοκαίρι, αποθηκεύονται συνήθως για όχι περισσότερο από μερικές εβδομάδες. Οι παραδοσιακές καθυστερημένες ποικιλίες για τη Ρωσία έχουν διάρκεια ζωής ενός έως τεσσάρων μηνών.

Και όπως ήδη έγραψα παραπάνω, ορισμένοι από τους παραγωγούς μας αναπτύσσουν σήμερα παγκόσμιες ποικιλίες μήλων και χρησιμοποιούν σύγχρονες τεχνολογίες αποθήκευσης, οι οποίες επιτρέπουν την αποθήκευση των προϊόντων τους για έξι μήνες και περισσότερο. Ελπίζω πραγματικά ότι ο αριθμός αυτών των παραγωγών και η παραγωγή μήλων από τέτοιες ελπιδοφόρες ποικιλίες θα αυξηθούν στη χώρα μας τα επόμενα χρόνια στην απόλαυση των καταναλωτών.

Η γνώμη των συντακτών της Κοινότητας μπορεί να μην συμπίπτει με την επίσημη θέση του οργανισμού "Roskontrol". Θέλετε να προσθέσετε ή να αντικρούσετε; Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε σχόλια ή να γράψετε τα δικά σας πράγματα.

Η Ρωσία πωλεί περισσότερες μπανάνες στο εξωτερικό από τα μήλα

Η Λευκορωσία ανέθεσε με βεβαιότητα τον τίτλο του προϊόντος offshora. Από εκεί οδηγούμε όχι μόνο από τα απαγορευμένα πολωνικά μήλα, αλλά και από όλα τα είδη εξωτικών όπως μπανάνες, καρύδες και ανανάδες. Η Ρωσία δεν είναι μακριά. Πέρυσι, η εξαγωγή εξωτικών φρούτων από τη Ρωσία στο εξωτερικό όχι μόνο δεν μειώθηκε, αλλά αυξήθηκε κατά καιρούς. Όπως δείχνουν τα στατιστικά στοιχεία, πωλούμε μπανάνες περισσότερο από τα μήλα.

Από την εισαγωγή προς την εξαγωγή

Η Ρωσία είναι παραδοσιακά ένας από τους σημαντικότερους εισαγωγείς φρούτων. Λόγω των φυσικών χαρακτηριστικών, πολλές καλλιέργειες δεν καλλιεργούνται στη Ρωσία και πρέπει να μεταφερθούν από το εξωτερικό. Η Ρωσία αντιπροσωπεύει περίπου το 9% των παγκόσμιων εισαγωγών εσπεριδοειδών, έως 5% στην προσφορά ημερομηνιών, σύκα, ανανά, μάνγκο και αβοκάντο, και 6% - μπανάνες.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η Ρωσία αυξάνει όλο και περισσότερο τις εξαγωγές φρούτων. Εν μέρει, αυτό είναι το αποτέλεσμα της υποτίμησης του ρουβλίου, το οποίο κατέστησε αποδοτικό να παραδώσει αγαθά στο εξωτερικό. Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Τελωνείων της Ρωσίας, οι εξαγωγές βρώσιμων φρούτων, καρπών με κέλυφος και άλλων προϊόντων το 2015 αυξήθηκαν κατά 42,5%, το 2016 - κατά σχεδόν 10%.

Ταυτόχρονα, το κόστος της προσφοράς μειώθηκε ελαφρά: το 2016 - κατά 6,8%. Για να επεκτείνουν την προσφορά τους, ρωσικές εταιρείες έχουν μειώσει την τιμή, η οποία υπό τις συνθήκες υποτίμησης για αυτούς δεν οδήγησε σε σημαντική ζημία.

Αντί για μήλα - μπανάνες

Παρά το γεγονός ότι στις κλιματολογικές συνθήκες της Ρωσίας, μεταξύ των κυριότερων καλλιεργειών φρούτων είναι τα μήλα, τα αχλάδια και τα διάφορα μούρα, στις ρωσικές εξαγωγές ανήκουν στη μειονότητα. Στο τραπέζι, οι ξένοι από τη Ρωσία είναι πιο πιθανό να πάρουν εξωτικά φρούτα.

Έτσι, κατά πρώτο λόγο για τις προμήθειες το 2016 ήταν μπανάνες: πούλησαν 38,23 χιλιάδες τόνους. Οι μπανάνες αντιπροσώπευαν το ένα τρίτο της συνολικής ρωσικής εξαγωγής φρούτων. Ταυτόχρονα, οι αποστολές αυξήθηκαν σχεδόν κατά 40%.

Φυσικά, η Ρωσία δεν αυξηθούν οι μπανάνες στο έδαφός τους: οι επιχειρηματίες μας αγοράζοντας φυτείες στον Ισημερινό και να φέρει προϊόντων από την Κόστα Ρίκα, την Ονδούρα και τον Παναμά, και στη συνέχεια πωλούν σε γειτονικές χώρες - κυρίως στη Λευκορωσία, το Καζακστάν και η Ουκρανία.

Παρεμπιπτόντως, η Ρωσία έγινε ο κύριος πωλητής μπανάνας στη Λευκορωσία πέρυσι - αντιπροσώπευε πάνω από το ήμισυ του συνόλου των προμηθειών. Ταυτόχρονα, για περισσότερο από δύο χρόνια, η ίδια η Ρωσία εκτίμησε τον γείτονά της για επανεξαγωγή προϊόντων κυρώσεων. Αλλά σε αντίθεση με εμάς, η Λευκορωσία δεν επέβαλε τρομοκρατικές κυρώσεις και επομένως δεν έχει ισχυρισμούς για ρωσικές μπανάνες.

Στη δεύτερη θέση στις εξαγωγές - πεπόνια και καρπούζια. Το 2016, η Ρωσία πώλησε στο εξωτερικό 36,09 χιλιάδες τόνους αυτού του προϊόντος, το οποίο είναι το 28,01% όλων των εξαγωγών. Αν και σε αντίθεση με τις μπανάνες, τα καρπούζια και τα πεπόνια καλλιεργούνται στη Ρωσική Ομοσπονδία - στο Κρασνοντάρ ή στην περιοχή Αστραχάν - η Ρωσία παραδίδει επίσης στο εξωτερικό εισαγόμενα προϊόντα. Στο τέλος του έτους, η εισαγωγή των προϊόντων αυτών ανήλθε σε περισσότερους από 20 χιλιάδες τόνους: τα καρπούζια και τα πεπόνια στη Ρωσία μεταφέρθηκαν από τη Βραζιλία, το Ιράν και την Κίνα. Κατά κανόνα, τέτοια προϊόντα έρχονται σε μας το χειμώνα.

Το παρελθόν έτος έχει γίνει μια πραγματική επανάσταση για πολλά φρούτα που δεν καλλιεργούνται ή καλλιεργούνται σε μικρή κλίμακα στη Ρωσία. Αυξήσαμε την προσφορά καρύδων κατά 69%, κατά ημερομηνίες - κατά 55%, με ανανάς κατά 43%. Αλλά η πιο απτή αύξηση σε άλλες θέσεις: η εξαγωγή αβοκάντο αυξήθηκε 2,1 φορές, η γκουάβα και το μάνγκο - 2,5 φορές. Τα εσπεριδοειδή που ερωτεύτηκαν τους Ρώσους ήταν επίσης μαύρα: 87% αύξησαν την εξαγωγή πορτοκαλιών, μέχρι 3,64 χιλιάδες τόνους, 42% - μανταρίνια και κλημεντίνες, σε 7,06 χιλιάδες τόνους.

Ρωσικές εταιρείες αγοράζουν αυτό το προϊόν σε όλο τον κόσμο. Μεταξύ των κυριότερων προμηθευτριών χωρών είναι ο Εκουαδόρ, η Τουρκία, η Κίνα, η Σερβία, το Μαρόκο, η Αίγυπτος και το Αζερμπαϊτζάν. Υπάρχουν επίσης πιο εξωτικοί προμηθευτές - Περού, Χιλής και Μακεδονίας. Ταυτόχρονα, ο κατάλογος των χωρών όπου μεταπωλούμε τα προϊόντα αυτά είναι πολύ μέτρια - κυρίως αυτά είναι γειτονικές χώρες.

Ποιος αγοράζει ρωσικά "εξωτικά";

Περισσότερο από το 40% των προμηθειών φρούτων από εμάς πήγε στην ουκρανική αγορά - πάνω από 51 χιλιάδες τόνους προϊόντων. Ουκρανοί είναι στην πρώτη θέση μεταξύ των αγοραστών των "ρωσικά" καρπούζια και πεπόνια, εσπεριδοειδή, ακτινίδια, ημερομηνίες, αβοκάντο και μάνγκο.

Η Λευκορωσία αγοράζει το ένα τέταρτο των φρούτων που εξάγονται από τη Ρωσία: μέχρι το τέλος του έτους, αγόρασε 31,67 χιλιάδες τόνους προϊόντων. Η μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των Λευκορώσων απολαμβάνουν "ρωσικές" καρύδες, μπανάνες και ανανάδες.

Στην τρίτη θέση - η Κίνα. Οι κάτοικοι της Ουράνιας αυτοκρατορίας αγοράζουν στη Ρωσία καρύδες, χρονολογούνται σύκα, ανανά και αβοκάντο. Μεταξύ άλλων μεγάλων αγοραστών εξωτικών φρούτων από τη Ρωσία είναι η Λιθουανία και η Μογγολία, καθώς και η Γερμανία, η Φινλανδία, η Σουηδία, η Εσθονία, η Πολωνία, οι Κάτω Χώρες και πολλές άλλες χώρες.

Παρά το γεγονός ότι η εξαγωγή εξωτικών φρούτων από τη Ρωσία έχει αυξηθεί σημαντικά, ο ρώσος καταναλωτής δεν έχει υποφέρει από αυτό. Τα περισσότερα εισαγόμενα προϊόντα στη Ρωσία παραμένουν στην εγχώρια αγορά. Για παράδειγμα, πέρυσι η Ρωσία εισήγαγε 1354 χιλιάδες τόνους μπανάνας και πώλησε μόνο 38,23 χιλιάδες τόνους μπανάνας - λιγότερο από 3%. Ομοίως, σε άλλες θέσεις: μεταπωλούμε λιγότερο από 1% των εισαγόμενων ανανά, πορτοκάλια και αβοκάντο, μόνο 0,1% - γκουάβα και μάνγκο.

Από πού προέρχονται τα λαχανικά και τα φρούτα;


Κλικ 9000 px

Έτσι, συνεχίζουμε Μπορεί να παραγγείλει πίνακα. Ακούγοντας το θέμα από το an10 zxman: "Θα ήταν επιθυμητό να ξέρετε για ένα τέτοιο πράγμα όπως trivalnuyu τα φρούτα και τα λαχανικά στα καταστήματα μας - το πώς, πού και γιατί) δεν είναι μυστικό ότι όλα αυτά που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ - που εισάγονται - έτσι ώστε να είναι πώς συνέβη ότι είναι φθηνότερο να φέρει από το εξωτερικό; Και πώς όλα αυξάνονται, σε ποιο βαθμό και από το να ληφθούν. "

Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε...

Ποια είναι η "εθνικότητα" των λαχανικών και των φρούτων που τρώμε; Και γιατί είναι απαραίτητο να μεταφέρουμε για χιλιάδες μίλια ακόμη και τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα οποία είναι εύκολο να αναπτυχθούν τουλάχιστον στην προαστιακή περιοχή;

Πολύ συχνά, πολλοί ειδικοί εξηγούν: τα εισαγόμενα λαχανικά της Ρωσίας χρειάζονται λόγω του κλίματος μας. Το καλοκαίρι θα κάνουμε εμείς και στα αγγούρια-ντομάτες, αλλά το χειμώνα μόνο οι ξένες χώρες θα μας βοηθήσουν.

Αλλά αν κοιτάξετε τους κύριους "ξένους υπεύθυνους για τη φροντίδα της οικογένειας" (δείτε το διάγραμμα), τότε προκύπτουν ακούσιες ερωτήσεις. Ας πούμε ότι η Ισπανία και η Τουρκία είναι χώρες που είναι σίγουρα νότια. Αλλά τι καλύτερο κλίμα στην Ολλανδία ή την Πολωνία; Αλλά οι Κάτω Χώρες αντιπροσωπεύουν το σημαντικότερο μέρος των εισαγωγών μας από την ΕΟΚ. Και ολλανδικά λαχανικά έρχονται σε μας κυρίως τον Δεκέμβριο-Απρίλιο - στο ύψος της "εκτός εποχής".

- Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις θερμοκηπίου μας δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τις ολλανδικές τιμές », εξηγεί ο Ντμίτρι Γιανίν, πρόεδρος του συμβουλίου της Διεθνούς Συνομοσπονδίας Καταναλωτικών Εταιρειών. - Η κατασκευή των θερμοκηπίων στη Ρωσία είναι πολύ πιο ακριβό. Πρόκειται για αρκετά μεγάλες αρχικές επενδύσεις και η πληρωμή για ένα δάνειο είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στις Κάτω Χώρες.

Αυτό επιβεβαιώνεται από την ένωση "Θερμοκήπια της Ρωσίας". Σε γενικές γραμμές, θερμοκηπίων βιομηχανικής κλίμακας σήμερα, πολύ λίγοι άνθρωποι θέλουν να χτίσουν ακόμη και κοντά στη Μόσχα, όπου η αγορά πωλήσεων φαίνεται να είναι εξασφαλισμένη, είναι ασύμφορη.

Αυτό που αποδεικνύεται: τα ανεπιτήδευτα κρεμμύδια, τα οποία είναι ιδιαίτερα δραστήριοι στο χειμερινό εφοδιασμό της Ολλανδίας, είναι πιο επικερδές να οδηγείτε πίσω από το λόφο;

- Αυτό είναι σωστό, λένε οι ειδικοί. - Αν, φυσικά, η κυβέρνηση δεν λαμβάνει μέτρα, για παράδειγμα, να μειώσει το κόστος των πιστώσεων και των συναφών υπηρεσιών.

Και όμως, όπως φαίνεται περισσότερο...

Πού είναι η γενέτειρα των "αγγούρια Baku"

Εξετάζοντας τις στατιστικές των εισαγωγών λαχανικών, μπορείτε να εκπλαγείτε να μην δείτε για πρώτη φορά εισαγωγείς, ας πούμε, το Αζερμπαϊτζάν. Αλλά τι γίνεται με τα περίφημα αγγούρια "Μπακού", με τα οποία οι αγορές της Μόσχας είναι γεμάτες;

- Τα περισσότερα από τα προϊόντα "Αζερμπαϊτζάν" προέρχονται από την Τουρκία, - εξηγεί ο Ντμίτρι Γιανίν. - Δικαστής για τον εαυτό σου. Η Τουρκία αντιπροσωπεύει σχεδόν τις μισές εισαγωγές ντομάτας και περισσότερο από το ένα τρίτο του αγγουριού. Αλλά είδατε τις τουρκικές ντομάτες στις αγορές; Οι πωλητές ασχολούνται με την επανα-επισήμανση, γράφουν «Αζερμπαϊτζάν» ή «Κρασνοντάρ».

Αυτό συνέβη έτσι που αγγούρια είναι σε ζήτηση στο Μπακού, και ντομάτες πρέπει να είναι Κρασνοντάρ. Εδώ πωλητές και δοκιμάστε: τι είδους ετικέτα θέλετε - αυτό θα είναι.

Τώρα, σύμφωνα με τους ειδικούς μας, στις αγορές και τα μικρά καταστήματα (μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης παρατηρώντας κάνει λιγότερο - να ελέγχετε συχνά) πρέπει να περιμένουμε για τα εγχώρια αγγούρια και τα κρεμμύδια, αντί να περιορίζεται προϊόντων από την Ευρώπη. Τα λαχανικά θα μεταφερθούν από το ένα κιβώτιο στο άλλο.

Για να αναπροσανατολίσει, ας πούμε, τα ευρωπαϊκά αγγούρια στο Κρασνοντάρ ή Voronezh, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, οι επιχειρηματίες χρειάζονται τουλάχιστον δύο μήνες. Και τι τώρα να πουλήσει κάτι; Επιπλέον, είναι εξαιρετικά δύσκολο να διαπιστωθεί η αλήθεια για έναν αγοραστή.

- Εάν τα λαχανικά δεν καλλιεργούνται σε έναν προσωπικό κήπο, τότε από τις ιδιότητές τους - η ποσότητα των βιταμινών και ούτω καθεξής - δεν είναι πολύ διαφορετικά, - λέει ο εμπειρογνώμονας μας. - Σε όλο τον κόσμο τώρα χρησιμοποιούν για την ίδια τεχνολογία. Για να καθοριστεί αν μια ντομάτα καλλιεργείται στην Ισπανία, την Ολλανδία ή στο κρατικό αγρόκτημα "Moskovsky", κατά κανόνα, είναι δυνατή μόνο σύμφωνα με τα έγγραφα για τα εμπορεύματα.

Υπάρχουν κάποια εγχώρια προϊόντα;

Όπως προκύπτει από την έκθεση του κρατικού συμβουλίου της Ρωσικής Ομοσπονδίας "για τη ρύθμιση της εγχώριας αγοράς τροφίμων" για το 2010, λίγο περισσότερο από το 33% των λαχανικών που καλλιεργούνται στη Ρωσία πέφτουν στην αγορά. Πατάτες - 24,5%. Σε σύγκριση με το 2007, τα στοιχεία αυτά μειώθηκαν: τότε ήταν περίπου 40% και περίπου 30% αντίστοιχα.

Δηλαδή, ντομάτες Κρασνοντάρ και σκόρδο Voronezh στην πραγματικότητα υπάρχουν. Αλλά, κατά κανόνα, δεν πηγαίνουν πουθενά. Οι ίδιοι οι παραγωγοί - τα περισσότερα από τα λαχανικά και το 90% των πατατών που καλλιεργούνται σε ιδιωτικά νοικοκυριά - και να τα τρώμε. Λοιπόν, οι συγγενείς τροφοδοτούνται. (Με την ευκαιρία, σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 46% του συνόλου των εγχώριων γεωργικών προϊόντων προς τη Ρωσία.) Και, αν κρίνουμε από τα στατιστικά στοιχεία (βλ. Παραπάνω), η επιθυμία για «αυτάρκεια» των πολιτών μας, οι οποίοι έχουν κάποια κομμάτια γης έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Αυτό, λογικά, σημαίνει: να συνεχίσουμε την πώληση ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, ακόμα και εντός της περιοχής τους - για να μην αναφέρουμε την αγορά της πρωτεύουσας - γίνεται όλο και λιγότερο κερδοφόρο. Και είναι αλήθεια: αν μια σημαντική θερμοκηπίου λαχανικών αναπτυσσόμενες οικονομίες σκληρά με την ολλανδική και την τουρκική προμηθευτές ανταγωνίζονται σε σχέση κόστους-τιμής, κάτι τόσο απλό Ταμπόφ αγροτών να σπάσει σε αυτή την αγορά...

Ως εκ τούτου, οι κάτοικοι μεγάλων πόλεων, οι οποίοι έχουν περιορισμένες ευκαιρίες να διαχειρίζονται τη δική τους οικονομία, θα πρέπει να είναι ικανοποιημένοι με την ίδια ποικιλία λαχανικών. Ανεξάρτητα από το ποια χώρα παραγωγής βασίζεται στους πωλητές ετικετών τιμών.

Και πώς

Πριν αγοράσετε ένα αγγούρι, σκεφτείτε τη φύση!

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προσκαλούσε ολοένα και περισσότερο τους ευρωπαίους καταναλωτές να αγοράζουν τοπικά λαχανικά. Τα κύρια επιχειρήματα είναι τρία.

Πρώτον, το διασυνοριακό εμπόριο έχει αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Όταν τα αγγούρια και οι ντομάτες μεταφέρονται για χιλιάδες χιλιόμετρα, καίγεται ένα τεράστιο ποσό από υπερβολικό αέριο. Εν ολίγοις, αγόρασα ένα αγγούρι, έφερε από μακριά μέρη, - προκάλεσε πρόσθετες ζημιές στο περιβάλλον. (Αυτό δεν είναι ένα αστείο, οι Ευρωπαίοι ανησυχούν σοβαρά γι 'αυτό - θα έχουμε τα προβλήματά τους.)

Οι δεύτερες μετακινήσεις είναι κακές για το αγγούρι. Αν και η τεχνολογία της καλλιέργειας είναι τώρα η ίδια σε όλο τον κόσμο, αλλά η φρεσκάδα των προϊόντων στο δρόμο χάνεται.

Το τρίτο επιχείρημα είναι κοινωνικό. Αγόρασα έναν ντόπιο - υποστήριξα τους αγρότες μου. Οι αγρότες είναι ευχαριστημένοι με τη ζωή τους - η χώρα είναι πιο ευημερούσα. Εξάλλου, μια κατάσταση στην οποία ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού επιδιώκει σε πολλές μεγάλες πόλεις, δημιουργεί μεγάλα κοινωνικά προβλήματα και πρόσθετες εντάσεις στην κοινωνία.

Οι στατιστικές μαρτυρούν ότι κατά την τελευταία δεκαετία η κατανάλωση φρούτων και μούρων στη Ρωσία έχει αυξηθεί (ταυτόχρονα καταναλώθηκαν λιγότερες πατάτες). Από την άποψη της υγιεινής διατροφής, αυτό είναι ένα ευπρόσδεκτο γεγονός. Είναι επίσης ευτυχής για τους ξένους προμηθευτές. Σύμφωνα με την εταιρεία συμβούλων AMIKO, το 2010 ο όγκος των εισαγωγών φρούτων αυξήθηκε σε δολάρια περισσότερο από το ένα τέταρτο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Τι αγοράζουμε; Για να παραδεχτώ, ήμουν βέβαιος ότι το κύριο άρθρο της ρωσικής εισαγωγής είναι οι μπανάνες που αγαπήθηκαν από πολλούς ανθρώπους. Ή τα εσπεριδοειδή, τα οποία, φυσικά, δεν αναπτύσσονται στη Ρωσία. Και όχι εδώ! Νομίζω ότι δεν θα μαντέψετε αμέσως ότι οι περισσότερες που εισάγουμε από το εξωτερικό είναι... μήλα και αχλάδια. Σε είδος (σε τόνους), το μερίδιο αυτών των μη εξωτικών καρπών στο συνολικό όγκο των εισαγωγών υπερβαίνει το 28%. Μόνο τότε είναι τα εσπεριδοειδή (26,5%) και οι μπανάνες (19%).

Οι ειδικοί αναφέρουν ταυτόχρονα ότι η εισαγωγή μήλων αυξάνεται ιδιαίτερα γρήγορα και ιδιαίτερα γρήγορα από την Κίνα. Στην πραγματικότητα, οι ίδιες στατιστικές δείχνουν: οι Κινέζοι δεν έχουν μόνο τα βιομηχανικά προϊόντα, αλλά και τα μήλα είναι έτοιμα να γεμίσουν όλες τις γειτονικές χώρες, τους μεγαλώνουν δύο φορές περισσότερο από ό, τι μπορείτε να φάτε αυτή τη χώρα δισεκατομμυριοστό. Η Πολωνία εξακολουθεί να μας προμηθεύει με μήλα και τα αχλάδια έρχονται σε μας κυρίως από την Αργεντινή και το Βέλγιο (βλ. Το διάγραμμα). Και πού αποδεικνύεται ότι τα μήλα μας αυξάνονται με ασφάλεια σε κάθε ντάκα; Και αχλάδια για τη Ρωσία - όχι με κάποιο τρόπο, ακόμη και κατά μήκος των δρόμων μεγαλώνουν...

Οι αγοραστές δεν θέλουν να πάρουν το προϊόν "με ένα σκουλήκι"

- Για να εξασφαλιστεί ότι υπάρχουν εγχώρια μήλα στα ράφια, είναι απαραίτητο κάποιος να επενδύσει σε αυτήν την επιχείρηση. Τώρα οι σοβαρές, μεγάλες επιχειρήσεις παραγωγής μήλων στη Ρωσία - λιγότερες από δώδεκα, "σχολιάζει ο Ντμίτρι Γιάνιν, πρόεδρος του συμβουλίου της Διεθνούς Συνομοσπονδίας Καταναλωτικών Εταιρειών. "Όσο δεν υπάρχουν μεγάλοι παραγωγοί που να αντέχουν τον ανταγωνισμό, αντικαταστάθηκαν υποκατάστατα εισαγωγής από όλο τον κόσμο. Και τα ρωσικά δίκτυα αγορών μήλων προστίθενται στο φάσμα της εποχής για εξωτικά.

Γιατί δεν ανταγωνίζονται οι κατασκευαστές μας; Οι ειδικοί - ένα αυτοκίνητο των απαντήσεων.

- Τα εγχώρια μήλα έχουν ένα σημαντικό πλεονέκτημα - είναι φρέσκα, - εξηγεί ο Yanin.

Στη συνέχεια ξεκινούν - σε κάθε περίπτωση από την άποψη των εμπορικών δικτύων - τα μειονεκτήματα. Έχουμε πρακτικά "βαθμολογήσει" για αναπαραγωγή, έτσι δεν υπάρχει ποικιλία νέων ποικιλιών, τα εγχώρια μήλα και τα αχλάδια είναι χειρότερα διατηρούνται.

Και τα προϊόντα μας φαίνονται λιγότερο αποτελεσματικά σε σύγκριση με το εξωτερικό. Οι εισαγόμενες εταιρείες "φρούτων", σε αντίθεση με το ρωσικό πολύ προσεκτικά είδος. Το μόνο που είναι με μια σκουληκότρυπα ή μερικές άλλες εξωτερικές ατέλειες - σε πατάτες πουρέ, μαρμελάδα και χυμούς. Για το τραπέζι - τα πιο επιλεκτικά και όμορφα δείγματα (θα μένουν περισσότερο). Και ο Θεός απαγορεύει το φρούτο θα είναι με ένα σκουλήκι - αυτός είναι ο αγοραστής μπορεί να χάσει την όρεξή του και την επιθυμία να αγοράσει στη συνέχεια τα προϊόντα της ίδιας εταιρείας!

Και ένα ακόμη σημαντικό σημείο. Υπάρχουν πολύ λίγες καλές εγκαταστάσεις αποθήκευσης στη Ρωσία. Η κατασκευή τους, βεβαίως, απαιτεί κόστος - γενικά, τα ίδια προβλήματα με ολόκληρη τη γεωργική μας υποδομή (για αυτό μιλήσαμε ήδη στο άρθρο για τα λαχανικά στο παράδειγμα των θερμοκηπίων). Ως εκ τούτου, όχι στην εποχή των εμπόρων και καμία ειδική επιλογή - πρέπει να αγοράσετε για το λόφο. Αν και στα σύγχρονα εξειδικευμένα μήλα αποθήκευσης μπορούν να βρεθούν και να μην υποβαθμιστούν για έξι μήνες - δηλαδή, θεωρητικά τα ρωσικά μήλα θα μπορούσαν να πωληθούν σχεδόν μέχρι την άνοιξη...

Γιατί να μην ταΐζετε ρωσικά μήλα από ιδιωτικούς κήπους;

- Θεωρητικά, όσο το δυνατόν περισσότερο, στα χρόνια συγκομιδής μας, τα βουνά των μήλων σαπίζουν σε σωρούς κομποστοποίησης - παραπονείται ο Αντρέι Τουμανόφ, αρχισυντάκτης της εφημερίδας 6 εκτάρια σας. - Στη Ρωσία, γενικά, τα μήλα μεγαλώνουν πολύ καλύτερα από ό, τι στις νότιες χώρες, έχουμε σχεδόν ιδανικές συνθήκες για αυτήν την κουλτούρα. Τι σας εμποδίζει να αφήσετε τα μήλα από τα dachas στο κομπόστ και στον πάγκο; Υπάρχουν δύο κύριοι λόγοι. Το πρώτο - τώρα δεν υπάρχει συνεργασία των καταναλωτών, τουλάχιστον στη μορφή που υπήρχε κατά τη σοβιετική εποχή, η οποία θα δέχεται μικρά προϊόντα από τον πληθυσμό. Υπάρχει μόνο "μαύρη συνεργασία": οι Καυκάσιοι αγοράζουν τα ίδια μήλα για τις πένες, αλλά σας ευχαριστώ, δεν εξαφανίζονται όλα.

Ο δεύτερος λόγος είναι ότι σχεδόν όλοι οι σταθμοί παραγωγής φρούτων και σταθμών φυτοκάλυψης της μονάδας έκλεισαν, οι οποίοι εργάστηκαν με τους κηπουρούς-ιδιωτικούς εμπόρους στο παρελθόν. Ως εκ τούτου, έχουμε στην πραγματικότητα περισσότερες ποικιλίες από τα ίδια μήλα από ό, τι σε ορισμένες από τις χώρες που μας τροφοδοτούν με φρούτα, αλλά πολλές από αυτές τις ποικιλίες είναι παλιές και δεν πληρούν τις σύγχρονες συνθήκες της αγοράς. Τα μήλα που είναι επιρρεπή σε, για παράδειγμα, ψώρα, κανένα δίκτυο εμπορικών συναλλαγών δεν θα πάρει. Μέχρι να αποκατασταθεί το σύστημα, δηλαδή, θα βυθίσουμε τα σάπια φρούτα και τα φρούτα και θα αγοράσουμε τα εισαγόμενα.

Εγχώρια μήλα, ντομάτες και σταφύλια στα ράφια και το καλοκαίρι υπήρχαν λίγα, αλλά τώρα δεν υπάρχει καμία απολύτως αριστερά. Οι ορεκτικά που αναζητούν "αλλοδαπούς" πηγαίνουν στα καταστήματά μας από τις πιο απομακρυσμένες γωνιές του κόσμου. Ποιο από αυτά είναι πιο χρήσιμο και ασφαλέστερο. Ας ακούσουμε τι λέει ο Vladimir Murashov, το εργαστήριο βιολογίας ανάπτυξης φυτών στο κρατικό πανεπιστήμιο της Μόσχας. M.V. Lomonosov.

Ο γενικός κανόνας για όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ένα - είναι καλύτερα να αγοράσουν αυτά τα φρούτα, το δρόμο προς την οποία τα καταστήματα ήταν όσο το δυνατόν συντομότερη. Αυτό σημαίνει ότι για να τους μια ελάχιστη ποσότητα συντηρητικού αερίου εφαρμόστηκε, η οποία βοηθά να κρατήσει τα βερίκοκα και σταφύλια για έξι μήνες, και στον καρπό του σκληρού δέρματος - έως και 12 μήνες. Οι πιο κοινές ουσίες που παρατείνουν τη ζωή των φρούτων, - μετρίως τοξικές διοξείδιο του θείου (E220), συντηρητικά όρθο (E231) και διφαινυλο. Ο τελευταίος, άλλωστε, έχει απαγορευτεί στις ΗΠΑ και την ΕΕ, λόγω της καρκινογένεσης, αλλά για κάποιο λόγο που επιτρέπεται στο έδαφος της Ρωσίας. Στις χώρες του τρίτου κόσμου, τα φρούτα εξαγωγής συχνά υποβάλλονται σε επεξεργασία με αιθοξυκίνη (E324), απαγορευμένη στη Ρωσία.

Τα λαχανικά και τα φρούτα από την Αμπχαζία, το Αζερμπαϊτζάν, το Ουζμπεκιστάν, το Τατζικιστάν και τη Μολδαβία, κατά κανόνα, δεν επεξεργάζονται τη χημεία - μπορούν να πάρουν ένα σύντομο δρόμο προς τη Ρωσία. Δεν υπάρχει όμως ανάγκη για καύση ψευδαισθήσεων - τα αγγούρια και οι ντομάτες του Μπακού, που βρίσκονται τώρα στα ράφια των αγορών της Μόσχας, δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα εμπορικό εύρημα των πωλητών. Σήμερα στο Μπακού μόνο + 6 ° C - τα λαχανικά δεν μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και με μεγάλη επιθυμία. Στην καλύτερη περίπτωση, τα φρούτα προέρχονταν πραγματικά από το Μπακού, αλλά μεγάλωναν σε θερμοκήπια. Και σε μια τέτοια κατάσταση, είναι όλα τα ίδια, υπήρχαν αυτά τα θερμοκήπια στην περιοχή της Μόσχας ή στο Αζερμπαϊτζάν.

Παρεμπιπτόντως, θεωρείται ότι σε λαχανικά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, λιγότερες βιταμίνες από ό, τι στους ομολόγους τους από το ανοιχτό έδαφος. Αυτό δεν συμβαίνει! Η ποσότητα των βιταμινών είναι η ίδια. Αλλά η γεύση είναι διαφορετική: εκείνες που αναπτύσσονται κάτω από τον ήλιο, η γεύση είναι πιο πλούσια και πολύπλευρη από τα φρούτα, αναγκάζονται να είναι ικανοποιημένοι με έναν λαμπτήρα.

Τα εισαγόμενα φρούτα, κατά κανόνα, απογειώνονται λίγο πριν την φυσική ωρίμανση, προκειμένου να τα μεταφέρουν σε αξιοπρεπή κατάσταση. Εξαιτίας αυτού, οι περισσότεροι περιέχουν πολύ νιτρικά άλατα. Οι ηγέτες σχετικά με το περιεχόμενο των νιτρικών αλάτων στο χειμώνα - χόρτα (ακόμα και έξω από τη Μόσχα!) Και φρέσκα κρεμμυδάκια πίσω τους τα λίστας - λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, πατάτες. Για να απαλλαγούμε από τα νιτρικά άλατα, τα χόρτα και τα λαχανικά πρέπει να πλένονται με σαπούνι και να εμποτίζονται σε βραστό νερό για 30-40 λεπτά.

Βέλτιστο να τα αφήσει να μουσκεύσει σε ένα διαφανές βάζο τριών λίτρων, που στέκεται στο παράθυρο του παραθύρου. Υπό την επίδραση του φως της ημέρας, η απόδοση των νιτρικών θα είναι η μέγιστη. Με πατάτες και αγγούρια, είναι χρήσιμο πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα. Μαγειρεύοντας πατάτες στο ίδιο νερό στο οποίο είναι μούσκεμα, δεν μπορείτε!
Η αγορά αποξηραμένων φρούτων είναι ακόμη πιο δύσκολη από τα φρέσκα φρούτα. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα πιο συνηθισμένα δείγματα, στεγνά, με ματ επιφάνεια. Τα βρώσιμα αποξηραμένα βερίκοκα, οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα εμποτίζονται σε διαφορετικές λύσεις - από την αβλαβή σόδα μέχρι την τοξική χημική ουσία. Λαμπρά φρούτα τρίβονται με λάδι. Ο σωστός ξηρός καρπός χτυπά στο τραπέζι, πριν το φάει πρέπει να είναι εμποτισμένο. Δώστε προσοχή, ότι στα αποξηραμένα φρούτα δεν υπήρχε μαύρη μούχλα - είναι ένα μανιτάρι aspergill, προκαλώντας την ισχυρότερη δηλητηρίαση. Περικοπή είναι αδύνατο. Η γκρίζα-πράσινη μούχλα πενικιλίνης είναι λιγότερο επικίνδυνη. Αν είναι, αρκεί να επιλέξετε φρούτα που δεν επηρεάζονται από τον μύκητα - μπορούν να καταναλωθούν.

Πριν να τρώτε σωστά, πλύνετε όλα τα εσπεριδοειδή - πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ με κόκκινα βαρέλια συχνά... πλένονται! Εάν ναι, μην τα δίνετε στα παιδιά χωρίς καθαρισμό, - η βαφή μπορεί να εφαρμοστεί στη φλούδα, η οποία απαγορεύεται για κατανάλωση. Τα εισαγόμενα μήλα πρέπει πάντα να είναι καθαρό - συχνά αντιμετωπίζονται όχι ακριβό κερί, όπως έχουμε συνηθίσει να σκέφτονται, και φθηνό συνθετικό κερί γίνεται με βάση το πετρέλαιο (ακριβό πρόσθετο E901 αντικαθίσταται από φθηνότερα E 905 - μικροκρυσταλλική ή κερί παραφίνης, εξακολουθούν να υπάρχουν έλεγχοι). Καμία σύνθεση απορρυπαντικού δεν μπορεί να σκουπίσει αυτή την παραφίνη από τη φλούδα. Και αφού μπουν στο στομάχι, η "χημεία" μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Είναι επίσης σημαντικό να πλένετε προσεκτικά μπανάνες - σε ζεστό νερό, και σαπούνι: πριν από την πώληση διαβόητη δέρματα πράσινη μπανάνα τους επεξεργασμένο αέριο - άζωτο και μίγμα αιθυλενίου, έτσι ώστε να ήταν κίτρινο.

Πατάτες


Οι κύριοι προμηθευτές στη Ρωσία είναι το Ισραήλ, η Αίγυπτος λιγότερο συχνά πατάτες ταξιδεύουν από την Ευρώπη (Γαλλία, Βέλγιο) και το Πακιστάν. Πριν από ένα χρόνο ο Rosselkhoznadzor απαγόρευε τις προμήθειες από την Αίγυπτο και το Πακιστάν. Και μέχρι τώρα σε αυτή την πατάτα βρέθηκαν πιο συχνά επικίνδυνα παράσιτα.

Σημαντικό: Εάν οι πατάτες δεν βλαστήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα μάτια των κονδύλων πέφτουν μέσα, κλειστά, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν υποστεί επεξεργασία με αντι-ανάπτυξη χημεία. Εάν ο κόνδυλος δεν σκουραίνει στη θέση της τομής, πιθανότατα το λαχανικό είναι γενετικά τροποποιημένο.

Λάχανο


Οι κύριοι προμηθευτές της είναι η Πολωνία, η Κίνα.
Σημαντικό: Είναι σίγουρα καλύτερο να επιλέξετε τον επικεφαλής της περιοχής της Μόσχας, ειδικά αφού αποθηκεύονται καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Όσο περισσότερο είναι το λάχανο, τόσο λιγότερα νιτρικά. Επιπλέον, όλες οι εισαγόμενες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για την προσθήκη ζύμης.

Εσπεριδοειδών


Τα πιο γλυκά μανταρίνια είναι τα κόκκινα δέρματα από το Μαρόκο, ακολουθούμενα από την Αμπχαζία, ακολουθούμενα από την Ισπανία. Στα περίχωρα - εσπεριδοειδή από την Αίγυπτο, την Τουρκία και τη Νότια Αμερική

Σημαντικό: Τρίψτε το κόκκινο βαρέλι των εσπεριδοειδών με ένα υγρό πανί. Εάν είναι βαμμένο - ο πωλητής σας εξαπατά, πιο συχνά "συνθέτουν" πορτοκάλια-korolorkam και γκρέιπφρουτ.

Αγγούρια, ντομάτες


Το Ισραήλ, την Πολωνία, την Τουρκία, την Ελλάδα, την Ολλανδία, την Ισπανία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Σημαντικό: Εάν δεν υπάρχει κοντά στη Μόσχα, είναι προτιμότερο να επιλέγετε φρούτα από το Ισραήλ: εκεί η θερμή περίοδος διαρκεί περισσότερο. Εγγυημένες ντοματίνια και μικρές ντομάτες brunch από οποιαδήποτε χώρα. Μεταξύ των αγγουριών, μια επιλογή win-win είναι μικρά ευρωπαϊκά αγγούρια με μαλακό δέρμα χωρίς σπυράκια. Περάστε το δέρμα με το νύχι σας και επιλέξτε το καλύτερο δέρμα.

Σκόρδο


90% του σκόρδου στα καταστήματα - από την Κίνα. Και οι Κινέζοι είναι τόσο φοβισμένοι ότι θα αρχίσουμε να καλλιεργούμε τις ποικιλίες τους οι ίδιοι το σκόρδο, το οποίο βλάπτει ειδικά τον πυθμένα του φυτού - να πολλαπλασιάσουμε το σκόρδο αυτό δεν θα πετύχει.
Σημαντικό: Το ρωσικό σκόρδο είναι πικάντικο, με μεγάλες ζουμερές λοβούς. Κινέζικα - με πολλά μικρά λοβούς, η γεύση του είναι πολύ μαλακότερη, δεν καίγεται και είναι λιγότερο αρωματική. Από τα εισαγόμενα είναι καλύτερα να επιλέγουμε το σκόρδο από το Ισραήλ ή την Τουρκία - είναι περισσότερο παρόμοιο με το δικό μας.

Μήλα


Πηγαίνουν στη Μόσχα από όλο τον κόσμο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε φρούτα από ζεστά και κοντά μέρη - Ισραήλ ή Λίβανο. Πίσω από αυτούς - την Τουρκία και την Ευρώπη.
Σημαντικό: Οι ειδικοί είναι προσεκτικοί σχετικά με τις χώρες που ελέγχονται από τις ΗΠΑ (Νότος 19 και Λατινική Αμερική 16) 16: επιτρέπεται να παράγουν ΓΤ φρούτα χωρίς να τα επισημάνει. Τα μήλα, των οποίων η σάρκα δεν σκουραίνει στο σημείο τομής, είναι ένα εντυπωσιακό παράδειγμα.

Μπανάνες


Ο Ισημερινός αντιπροσωπεύει το ένα τρίτο της παγκόσμιας προσφοράς μπανανών, κυρίως στη Ρωσία, πετούν από εκεί.
Σημαντικό: Μόνο οι μπανάνες σπάνιων ποικιλιών προέρχονται από τις Φιλιππίνες, την Ταϊλάνδη, τη Λατινική Αμερική. Αλλά επεξεργάζονται ακριβώς όπως και ο Ισημερινός.

Φράουλες


Αν η συσκευασία υποδεικνύει την Ισπανία ή την Ολλανδία - τα μούρα καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Οι ελληνικές φράουλες το χειμώνα, επίσης, δεν μπορεί να είναι από το ανοιχτό έδαφος. Ταυτόχρονα, σε μια τιμή, είναι ίσο με τα μούρα θερμοκηπίου που βρίσκονται κοντά στη Μόσχα, μόνο εκείνα που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι λιγότερο συχνά στην τάξη.
Σημαντικό: Σήμερα, πολλά μούρα έρχονται στη Ρωσία από τις χώρες της Νότιας Αμερικής. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πόση «χημεία» ήταν απαραίτητο να δαπανήσει για να φέρει από το εξωτερικό μια τρυφερή φράουλα ή βατόμουρο. Ένας άλλος παράγοντας κινδύνου είναι ότι σε αυτές τις ζώνες διεξάγονται ενεργά πειράματα για τη δημιουργία μούρα με τροποποιημένο γονίδιο.

Ένα απόσπασμα από το πρόγραμμα "Habitat" (πλήρες βίντεο στο τέλος της θέσης):

Το 80% της αγοράς φρούτων και λαχανικών στη Ρωσία - εισαγωγές. Αλλά οι καταναλωτές εξακολουθούν να αγαπούν την εγχώρια. Στα ράφια - πατάτες Tambov, ντομάτες Κρασνοντάρ, κοντά στα αγγούρια της Μόσχας. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι τα εισαγόμενα λαχανικά, τα οποία πωλούνται υπό τις τοπικές ονομασίες μας. Πήγαμε στην αγορά μαζί με τον διευθυντή μιας από τις κρατικές εκμεταλλεύσεις κοντά στη Μόσχα. Βρήκε τα λαχανικά στα ράφια - "απατεώνες"

Φρούτα φέρονται στη Ρωσία με πράσινο χρώμα. Αλλά στα ράφια υπάρχουν κίτρινες μπανάνες, ώριμα ακτινίδια και κόκκινες φράουλες. Καταφέραμε να μάθουμε πώς συμβαδίζουν με το χρονοδιάγραμμα. Αυτό δεν είναι κηπουρική. Αυτή είναι η τεχνολογία. Οι εργαζόμενοι δεν είναι γεωπόνοι, αλλά χημικοί. Θα δείτε πόσο πράσινες μπανάνες μετατρέπονται σε κίτρινο μέσα σε λίγες ώρες. Αυτό συμβαίνει στον θάλαμο αερίου.

Τι πρέπει να κάνω;

Ο επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας δήλωσε ότι για σήμερα σε βάρος της δικής του παραγωγής παρέχεται μόνο το 37% του ελάχιστου απαιτούμενου αριθμού λαχανικών θερμοκηπίου.

«Αν το 1990, η ακαθάριστη απόδοση των λαχανικών θερμοκηπίου ανήλθαν σε 764.000 τόνους ετησίως, το 2011 -. 585 000 τόνους», - δήλωσε ο Ν Fedorov, προσθέτοντας ότι ο όγκος των εισαγωγών κατά τα τελευταία τρία χρόνια ανέρχονται σε περίπου 900 χιλιάδες τόνους ετησίως..

Την ίδια στιγμή, ο Υπουργός σημείωσε τα εξαιρετικά χαμηλά ποσοστά κατασκευής νέων συγκροτημάτων θερμοκηπίου - 180 εκτάρια θερμοκηπίων το χειμώνα τα τελευταία πέντε χρόνια.

Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, η σημερινή κατάσταση στον κλάδο είναι συνέπεια πολλών άλυτων προβλημάτων, τα οποία σχετίζονται κυρίως με το κόστος της ενέργειας, τη διαθεσιμότητα πιστωτικών πόρων, την ανανέωση των πάγιων περιουσιακών στοιχείων, την πρόσβαση στα δίκτυα εμπορίου και το προσωπικό.

Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου «Θερμοκήπια της Ρωσίας» Βίκτορ Σμιόνοφ επέστησε την προσοχή της συνάντησης στο πρόβλημα της δημιουργίας παράνομων συγκροτημάτων θερμοκηπίου σε ορισμένες ρωσικές περιοχές «που δεν πληρώνουν φόρους και δεν παράγουν ασφαλή προϊόντα».

Ο Νικολάι Φιωδωρόφ ανέθεσε στις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου μαζί με τον Σύνδεσμο να αναλύσουν την κατάσταση με εκμεταλλεύσεις παράνομης παραγωγής θερμοκηπίων και να προετοιμάσουν προτάσεις για την επίλυση του προβλήματος.

Επιπλέον, ο υπουργός σημείωσε την ανάγκη να χρησιμοποιηθεί ενεργά το εργαλείο συγχρηματοδότησης για την κατασκευή νέων συγκροτημάτων θερμοκηπίου στο πλαίσιο οικονομικά σημαντικών περιφερειακών προγραμμάτων. Ταυτόχρονα, ο N. Fedorov τόνισε ότι κάτω από τις περιοχές του θερμοκηπίου όλες οι υποδομές (φυσικό αέριο, νερό, δρόμοι) θα πρέπει να φέρουν εις βάρος των θεμάτων RF, όχι των επιχειρήσεων. "Αυτή είναι η ευθύνη των διοικητών", δήλωσε ο επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας.

N. Fedorov ενημέρωσε ότι στο πλαίσιο του σχεδίου κρατικού προγράμματος για την περίοδο 2013-2020, το 20% των δαπανών για τους ενεργειακούς πόρους πρέπει να επιστραφούν, γεγονός που θα αυξήσει την αποδοτικότητα της παραγωγής λαχανικών του κλειστού χώρου.

Για να συζητήσουν το μέλλον ενός από τα συστατικά της εγχώριας γεωργίας, πήγε στο Νόβγκοροντ Περιφέρεια για τον εκσυγχρονισμό της ότι τα τελευταία χρόνια η κατάσταση έχει κάνει ιδιαίτερες προσπάθειες, ο επικεφαλής της κυβέρνησης, Ντμίτρι Μεντβέντεφ στις 5 Μαρτίου στο συγκρότημα του φαινομένου του θερμοκηπίου LLC «Νόβγκοροντ θερμοκήπια.» Το σύγχρονο συγκρότημα με βάση την ολλανδική τεχνολογία, σημαντικά διαφορετική από πολλούς από εκείνους που παραμένουν στη χώρα κληρονόμησε από τη σοβιετική εποχή, επέτρεψε την άνεση ενός θερμοκηπίου, για να μιλήσουμε για το πώς να φέρει όλα τα θερμοκήπια της Ρωσίας σε καλή κατάσταση.

"Το θέμα της καλλιέργειας καλλιεργειών λαχανικών, της καλλιέργειας φυτικών θερμοκηπίων είναι κάτι περισσότερο από σημαντικό", παρατήρησε ο Ντμίτρι Μεντβέντεφ. Το μερίδιο των φρέσκων λαχανικών και των χόρτων στη μερίδα των Ρώσων είναι χαμηλότερο από ό, τι στις ανεπτυγμένες χώρες. Στα καταστήματα εγχώριας παραγωγής λαχανικών δεν αρκεί και η εισαγωγή είναι συχνά απαράδεκτη τόσο για την τιμή όσο και μερικές φορές είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Σήμερα η χώρα παράγει 600.000 τόνους λαχανικών ετησίως. Για ένα άτομο, λαμβάνονται μόνο 4 κιλά ανά άτομο ετησίως, το οποίο είναι μόνο το ένα τέταρτο του προτεινόμενου από τους γιατρούς κανόνα. "Για να διασφαλιστεί ο κανόνας, πρέπει να παράγετε τουλάχιστον δύο φορές περισσότερο και να αυξήσετε την ακαθάριστη είσπραξη σε 1,1 εκατ. Ευρώ ετησίως", δήλωσε ο πρωθυπουργός. Εν τω μεταξύ, περίπου 1,7 εκατομμύρια τόνοι λαχανικών εισάγονται από το εξωτερικό. "Δεν εισάγουμε ήδη ζωικά προϊόντα σε τέτοιες ποσότητες", υπογράμμισε ο επικεφαλής της κυβέρνησης, έχοντας ακούσει τα ενημερωμένα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας.

Η δουλειά που ακούγεται για το εγχώριο πρόβλημα λαχανικών Dmitry Medvedev θεωρεί άβολα λόγω του γεγονότος ότι τα περισσότερα από τα θερμοκήπια είναι σε μεγάλο βαθμό ξεπερασμένα. "Το πιο λυπηρό πράγμα δεν είναι η φθορά, αλλά η μη ανταγωνιστικότητα των θερμοκηπίων. Ξοδεύουν πολλή ενέργεια, πολύ νερό », - είπε ο πρωθυπουργός.

"Οι συνθήκες για την καλλιέργεια του θερμοκηπίου δεν είναι ακριβώς το θερμοκήπιο", δήλωσε ο Νικολάι Φεντόροφ, επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας. Ένα από τα πιο δύσκολα είναι το ζήτημα της προμήθειας ενεργειακών πόρων για τις μονάδες θερμοκηπίου. Για τους λόγους που δεν υπόκεινται στον έλεγχό τους, είναι δύσκολο για τις επιχειρήσεις να προβλέπουν τις απαραίτητες ποσότητες αερίου ακόμη και για μία ημέρα. Εξαιτίας αυτού, συχνά πρέπει να πληρώνουν πρόστιμα για υπέρβαση των ορίων αερίου. Ο Υπουργός Γεωργίας ζήτησε από την άποψη αυτή να μετακινηθεί από τις ημερήσιες τιμές στο μηνιαίο όριο.

Αλλά το επίπεδο κατανάλωσης αερίου είναι υψηλό όχι μόνο λόγω των κλιματικών συνθηκών. Το 35 τοις εκατό στη δομή της τιμής κόστους της παραγωγής λαχανικών στις θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις υπάγεται ακριβώς στην ενέργεια. Εάν χρειαστούν 1.000 κυβικά μέτρα φυσικού αερίου σε νέα συγκροτήματα για την παραγωγή 1 τόνου λαχανικών, μέχρι 5.000 σε ξεπερασμένες. Και αυτό είναι ήδη ένα πρόβλημα της κατάστασης των θερμοκηπίων. "Οι κανόνες κατασκευής και σχεδίασης είναι επίσης πολύ παλιός. Εγκρίθηκαν το 1985 ", υπενθύμισε ο επικεφαλής της κυβέρνησης.

Σε αντίθεση με τους κυβερνητικούς αξιωματούχους, οι ολλανδικές τεχνολογίες θερμοκηπίου των διοικητών των ρωσικών περιοχών δεν είναι απολύτως αξιοθαύμαστες. "Όλα είναι όμορφα, αλλά ακριβά. Αν συνεχίσουμε να κατασκευάζουμε τέτοιες τιμές, δεν θα είμαστε ανταγωνιστικοί », δήλωσε ο Oleg Betin, επικεφαλής της περιοχής Tambov. Ως εκ τούτου, πρότεινε να προσδιοριστεί ο όγκος των προϊόντων που θα παραχθούν στην ίδια τη Ρωσία και οι περιφέρειες θα ξεκινήσουν ήδη από αυτόν τον δείκτη για να θέσουν τον απαραίτητο αριθμό νέων θερμοκηπίων. "Θα δημιουργήσουμε και θα αφαιρέσουμε προβλήματα σε ένα ή δύο χρόνια", διαβεβαίωσε ο Betin.

Μπορείτε να το φτιάξετε χωρίς ολλανδική βοήθεια, εις βάρος των δικών σας ρωσικών τεχνολογιών και σχεδίων. "Σήμερα στη Ρωσία είμαστε σε θέση να κατασκευάσουμε παρόμοια συγκροτήματα θερμοκηπίων εξ ολοκλήρου από τις ρωσικές τεχνολογίες", δήλωσε ο Αρκάτι Μουραβιέφ, πρόεδρος της Ένωσης Ρώσων θερμοκηπίων. "Δεν υπάρχει λόγος να πάτε για ξένη εμπειρία και ξένες κατασκευές." Εργοστάσια που παράγουν υψηλής ποιότητας οικιακά, υπάρχουν αμέσως σε πολλές περιοχές της χώρας.

Αλλά για να σπείρουν ακόμη και στα ρωσικά θερμοκήπια θα εξακολουθούν να έχουν ολλανδικούς σπόρους. Εάν ο Muravyov πιστεύει ότι ο σπόρος Ρωσικός πολιτισμός εξακολουθεί να μην χαθεί, τότε οι κυβερνήτες έχουν μια εντελώς διαφορετική άποψη - ήδη το 65 τοις εκατό των σπόρων είναι ολλανδικά. "Δεν είναι όλα, φυσικά, αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς τους Ολλανδούς», - συμφώνησε ο επικεφαλής του "Θερμοκήπια της Ρωσίας".

Τι ακριβώς δεν αρκεί για την ανάπτυξη της οικονομίας του θερμοκηπίου, επομένως πρόκειται για επένδυση. Οι εταιρείες αγοράς πρότειναν ότι οι ρωσικές τράπεζες αρχίζουν να χορηγούν δάνεια για χρηματοδότηση έργων, αντί να απαιτούν στεγαστικά δάνεια από νοικοκυριά. "Τα αγροκτήματα θερμοκηπίου έχουν ήδη δεσμευτεί με εξασφάλιση," είπε ο Muravyov, εξηγώντας την τιμή του εκσυγχρονισμού τους.

Χρηματοδότηση του έργου Ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Arkady Dvorkovich θεωρεί τον πιο αποτελεσματικό τρόπο κατασκευής θερμοκηπίων. Μόνο ένα ορισμένο μερίδιο των ιδίων κεφαλαίων - 20% - θα εξακολουθήσει να απαιτείται από τις επιχειρήσεις, αλλά η κυβέρνηση είναι έτοιμη να τους βοηθήσει σε αυτή την περίπτωση με ειδικές επιχορηγήσεις.

Στην οποία το Υπουργικό Συμβούλιο δεν θα δαπανήσει ακριβώς τον ομοσπονδιακό προϋπολογισμό, είναι να υποστηρίξει τα παλιά θερμοκήπια. Η καταμέτρηση της κρατικής βοήθειας είναι δυνατή μόνο σε περίπτωση πλήρους ανασυγκρότησης και εκσυγχρονισμού της επιχείρησης ή της κατασκευής ενός σύγχρονου. Οι περιφέρειες, σύμφωνα με τον Dvorkovich, μπορούν να διαθέσουν τα κεφάλαιά τους κατά την κρίση τους και με βάση τις δικές τους εκτιμήσεις.

Κοιτάξτε την αρκετά ενδιαφέρουσα και διδακτική ταινία για το θέμα

Πηγές
http://www.kp.ru/
http://www.rg.ru/
http://www.mcx.ru/
http://aif.ru

Θα σας υπενθυμίσω πώς Μια φορά κι έναν καιρό υπήρχε ένα εσπεριδοειδές, καθώς και, ΠΩΣ ΑΥΞΟΥΝΤΑΙ ΤΟ ΠΕΝΤΑ, καλά, τότε θα σας υπενθυμίσω, Πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες