Συνθέτουμε το επιχειρησιακό σχέδιο κατά των κυρώσεων: ένα έργο με υπολογισμούς

Ίσως οι κανονισμοί του καφέ είναι γνωστοί σε όλους: παρόλα αυτά αυτό το εστιατόριο - εδώ έρχονται για ένα νόστιμο επιδόρπιο ή ένα αρωματικό φλιτζάνι καφέ, πληρώνουν για φαγητό και αφήνουν.

Η νέα τάση του χρόνου είναι αντι-καφέ. Εδώ όλα είναι διαφορετικά: δεν πληρώνουν για εκλεπτυσμένα πιάτα και ποτά, αλλά για το χρόνο που δαπανάται σε αυτό το χώρο.

Κάνουμε ένα επιχειρηματικό σχέδιο: τι κάνει αντι-ψεύτικο;

Τέτοιες εγκαταστάσεις δεν προσφέρουν σφριγηλά πιάτα ή ελίτ ποτά, εστιάζουν, πρωτίστως, στο πολιτιστικό χόμπι, την ξεκούραση, την επικοινωνία και τον ενδιαφέροντα ελεύθερο χρόνο. Οι κυριότερες διαφορές μεταξύ της αντι-ποινής:

  • το εισόδημα αποτελείται από το χρονικό διάστημα που αφιερώνεται στην αντι-ποινή (υπάρχουν διαφορετικά τιμολόγια: 1,5 ρούβλια το λεπτό, η πρώτη ώρα - ένα σταθερό ποσό, και στη συνέχεια - μια πληρωμή ανά λεπτό, κ.λπ.).
  • οι κύριοι πελάτες είναι νέοι, ελεύθεροι επαγγελματίες, επιχειρηματίες κ.λπ.
  • Υπάρχει πάντα δωρεάν Wi-Fi, ένα μέρος για συναντήσεις, προπονήσεις, κ.λπ., επιτραπέζια παιχνίδια.
  • είναι ένας ελεύθερος χώρος όπου δεν υπάρχει καπνός και δεν υπάρχει αλκοόλ.

Το Anticafe είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις οικιακές συγκεντρώσεις και οι ιδιοκτήτες ενός τέτοιου καταστήματος μπορούν να κάνουν τις συναντήσεις και την επικοινωνία σχετικά με αυτές τις "συγκεντρώσεις" ελκυστικές και ενδιαφέρουσες.

Όσον αφορά τα τρόφιμα και τα ποτά, είναι εκεί, αλλά στην ελάχιστη ποικιλία (τσάι / καφές, μπισκότα / μελόψωμο), αν και σε απεριόριστες ποσότητες και εντελώς δωρεάν. Σε ορισμένα αντικαπνιστικά πιάτα, γίνονται πιο «περίπλοκα» πιάτα: σαλάτες, σάντουιτς, αλλά με χρέωση ή μπορείτε να παραγγείλετε ένα πλήρες γεύμα από μια συνεργαζόμενη εταιρεία.

Σχετικά με τα έγγραφα που χρειάζονται για ένα κατάστημα ειδών ένδυσης, διαβάστε στο άρθρο.
Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αρτοποιείο, ή πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση από το μηδέν.
Κάνουμε επιχειρήσεις σε μανιτάρια: βιομηχανική καλλιέργεια ζαχαρωτών.

Ιστορία και ανάπτυξη της αγοράς

Το πρώτο αντι-κατόρθωμα εμφανίστηκε πρόσφατα - το 2011, η ιδέα λήφθηκε και Τώρα στις μεγάλες πόλεις ανοίγουν νέες "καφετέριες αντίθετα". Γιατί σε μεγάλο βαθμό; Επειδή υπάρχουν περισσότεροι άνθρωποι που αποτελούν ένα συγκεκριμένο στόχο για αυτό το είδος επιχείρησης, και στις μικρές πόλεις υπάρχουν περισσότεροι κίνδυνοι να καεί.

Αυτή η μορφή του καφέ εφευρέθηκε από τον Ρώσο επιχειρηματία Ιβάν Μιτίν και μέχρι πρόσφατα στο εξωτερικό δεν γνώριζαν τίποτα για το "καφέ αντίθετα", επομένως αυτή η αγορά είναι πολύ νέα και ελπιδοφόρα.

Αυτά τα ιδρύματα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, ειδικά μεταξύ των νέων, και δεν έχουν γίνει ακόμα γκρινιάρης, γίνονται κάτι οικείο, ήρθε η ώρα να ανοίξετε το αντι-καφέ σας.

Τι θα χρειαστεί για να ανοίξετε ένα αντι-καφέ

Η Anticafe είναι μια επιχείρηση που δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Το κύριο πράγμα που χρειάζεται εδώ:

Το δωμάτιο

Ένα μέρος του κόστους θα χρειαστεί να νοικιάσετε ένα δωμάτιο. Για την επιτυχημένη λειτουργία και ανάπτυξη, το αντι-καφενείο θα πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρο (επιφάνεια από 100 τ.μ.) και να διαθέτει αρκετά δωμάτια (τουλάχιστον τρία, αλλά τα μεγαλύτερα και πιο ποικιλόμορφα το καλύτερο). Κάθε δωμάτιο είναι καλύτερο για έναν συγκεκριμένο σκοπό:

  • παιχνίδι (τραπέζια, καρέκλες, πινγκ-πονγκ, μπιλιάρδο, βελάκια κ.λπ.) ·
  • Αίθουσα ανάγνωσης (ντουλάπια, βιβλία, πολυθρόνες, καναπέδες).
  • μια αίθουσα κινηματογράφου (από τον εξοπλισμό ο κινηματογράφος, οι καναπέδες, οι δίσκοι με ταινίες).
  • αίθουσα συνεδριάσεων, σεμινάρια, προπονήσεις κ.λπ. (ίσως χρειάζεστε ένα μεγάλο τραπέζι, προβολέα, δείκτες, δωρεάν netbook, εξοπλισμό γραφείου κλπ.)?
  • ένα δωμάτιο για διαπραγματεύσεις (πολυθρόνες, καναπέδες, τραπέζι) ·
  • παιδικά (παιχνίδια, φουσκωτά μπάλες, επιτραπέζια παιχνίδια κλπ.).

Εξοπλισμός και έπιπλα

Το βέλτιστο σύνολο εκκίνησης εξοπλισμού μπορεί να περιλαμβάνει τέτοιες οικιακές συσκευές: φούρνο μικροκυμάτων, ψυγείο, ψυγείο, καφετιέρα, ηλεκτρικό βραστήρα.

Από τα έπιπλα, φυσικά, θα απαιτήσει τραπέζια και καρέκλες (ο αριθμός εξαρτάται από το μέγεθος του δωματίου), πολυθρόνες, γραφεία, καναπέδες, κρεμάστρες. Χρειάζεστε εξοπλισμό για τη διοίκηση (στάση, καρέκλα κ.λπ.).

Το δωμάτιο χρειάζεται κλιματισμό, όλα τα απαραίτητα για τη δωρεάν διανομή Wi-Fi, λαμπτήρες, πίνακα και προβολέα για την προβολή ταινιών. Η κατάσταση κατά του καπνίσματος πρέπει να είναι άνετη, επομένως αξίζει να ξοδεύετε χρήματα για το εσωτερικό σχεδιασμό και τα άνετα έπιπλα.

Ποικιλία

Φυσικά, χρειάζεστε σκεύη (κούπες, κουτάλια, αγγεία κ.λπ.), στα δωμάτια παιχνιδιών και στα αναγνωστήρια - βιβλία, τραπέζια και άλλα παιχνίδια, αντικείμενα για ζωγραφική και πολλά άλλα. Το μενού εδώ είναι απλό: καφές, τσάι, αναψυκτικά, μπισκότα, καραμέλα, σοκολάτα. Όλα αυτά - σε ελεύθερη πρόσβαση (συνήθως είναι είτε σε κάθε δωμάτιο ή σε ένα κοινό μέρος - την τραπεζαρία), δίπλα στην πόρτα - καφετιέρα, βραστήρα, φούρνο μικροκυμάτων.

Οι επισκέπτες μπορούν να φέρουν ή να παραγγείλουν το φαγητό τους, συνήθως δεν απαγορεύεται. Η μόνη απαγόρευση είναι για το αλκοόλ.

Το προσωπικό

Επειδή το antikafeh είναι ένα ίδρυμα αυτοεξυπηρέτησης, δεν απαιτεί μεγάλο προσωπικό, είναι βέλτιστο: ο διαχειριστής (μιλήστε για τις δυνατότητες του καφέ, παρακολουθήστε το χρόνο, την άνεση των επισκεπτών), μια φρουρά ασφαλείας, μια γυναίκα καθαρισμού.

Φυσικά, πρέπει να εξοπλίσεις ένα μπάνιο. Εάν το κάπνισμα είναι μεγάλο, τότε οι επισκέπτες μπορούν να φτάσουν μέχρι 150 άτομα, σε μικρότερο καφενείο - έως 50.

Μια δέσμη εγγράφων.

Για να ενεργήσει εντός του νόμου, αναπτύσσοντας αυτή την επιχείρηση, είναι απαραίτητο να επισημοποιήσουμε την κατάσταση ενός μεμονωμένου επιχειρηματία (κωδικός OKVED 55.5 - ως τραπεζικό έργο ή 92.7 - ως θεσμός τύπου club, οργανισμός ψυχαγωγίας κλπ.).

Μετά την παραλαβή του Πιστοποιητικού Δημόσιας Εγγραφής και όλων των εγγράφων που συντάσσονται, πρέπει να λάβετε άδεια από το SES, επίσης - από τις αρχές πυρασφάλειας, να συνάψετε συμβάσεις:

  1. Μίσθωση.
  2. Όσον αφορά την εξαγωγή αποβλήτων.
  3. Για τη λήψη μέτρων για την καταπολέμηση και την απολύμανση.
  4. Σχεδιάστε ένα σχέδιο ελέγχου παραγωγής.

Εάν δεν θέλετε να ανοίξετε τη δική σας κουζίνα, αλλά υπάρχει η επιθυμία να παρέχετε στους επισκέπτες ζεστά γεύματα, τότε είναι δυνατόν να συνάψετε συμφωνία για την προμήθεια έτοιμων γευμάτων.

Πώς να οργανώσετε ένα πράσινο σπίτι; Διαβάστε εδώ.

Ανταγωνισμός και κερδοφορία

Δεδομένου ότι η αγορά για την καταπολέμηση του καπνίσματος κερδίζει μόνο ορμή, και τα πάντα φρέσκα και καινούρια είναι πάντα ελκυστικά, τότε με καλή οργάνωση και μια πρωτότυπη προσέγγιση, αυτό μπορεί να γίνει μια αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση.

Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά καταστήματα τροφίμων, ο ανταγωνισμός είναι χαμηλός, Το ρωσικό αντι-κάπνισμα εξακολουθεί να μην είναι τόσο μεγάλο, και ακόμα και τότε βασικά είναι στη Μόσχα ή την Αγία Πετρούπολη.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το κόστος ανοίγματος ενός αντι-καφέ μπορεί να είναι από δυόμισι έως επτάμισι εκατομμύρια. Εάν δεν λάβετε υπ 'όψιν τους πρώτους μήνες, όταν η εργασία βελτιώνεται και πρέπει να εργαστείτε για λίγο, ακόμη και με απώλειες, οι περισσότεροι ιδιοκτήτες αντι-ναύλων κερδίζουν περίπου 60.000 ρούβλια το μήνα. Η περίοδος απόσβεσης είναι μέγιστη 2 χρόνια, η κερδοφορία είναι 20%.

Υπολογισμός του κατά προσέγγιση κόστους μιας επιχείρησης

Για πλήρη εξοπλισμό κατά του καπνίσματος, απαιτείται μέσο κεφάλαιο εκκίνησης 500-800 χιλιάδων (εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή, τον τόπο εγκατάστασης, την επιλογή εξοπλισμού κ.λπ.). Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό στο παρακάτω βίντεο:

Τα μηνιαία έξοδα θα διατεθούν:

  • ενοικίαση;
  • βοηθητικά μέσα.
  • αγορά τροφίμων και ποτών.
  • Διαδίκτυο
  • έξοδα νοικοκυριού (χαρτί υγείας, χαρτοπετσέτες, σαπούνι, απορρυπαντικά κ.λπ.) ·
  • αγορά νερού (ψυγείο).
  • μισθών στους εργαζομένους.

Φυσικά, στα αρχικά στάδια, θα απαιτηθούν τα έξοδα διαφήμισης.

Είναι δύσκολο να πούμε σχετικά με συγκεκριμένα αριθμητικά στοιχεία, διότι τα αντι-κάτα είναι διαφορετικά ως προς το πεδίο εφαρμογής, τον εξοπλισμό και άλλες παραμέτρους που είναι σημαντικές για την αξιολόγηση.

Πώς να συντάξετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο και να εξασφαλίσετε μια επιτυχή εκκίνηση

Εάν θέλετε να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση και η εμπειρία δεν υπήρχε σε μια τέτοια περίπτωση, τότε ίσως πρέπει να στραφείτε στην επιλογή franchise. Ο δικαιοπάροχος θα βοηθήσει και θα υποστηρίξει στα αρχικά στάδια σε πολλά θέματα (λογιστική, λεπτότητα, κλπ.).

Αν αποφασίσετε να κάνετε τα πάντα μόνοι σας, τότε αξίζει να θυμάστε τόσο σημαντικά σημεία:

  1. Αρχικά, σκεφτείτε ποιο θα είναι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα του αντι-καφέ, της απόλαυσής του, από ό, τι θα ήταν ευεργετικό να διαφέρει από άλλα παρόμοια ιδρύματα στην πόλη σας. Οι επισκέπτες μπορούν να προσελκύσουν, για παράδειγμα, βραβεία, μπόνους, ίσως κάποια ασυνήθιστη λαχειοφόρο αγορά στην είσοδο.
  2. Η αρχή είναι καλύτερη για να αρχίσετε να επιλέγετε μικρά με δυνατότητα επέκτασης (βέλτιστα - 100 τ.μ.) και όχι κοντά σε ανταγωνιστικά ιδρύματα.
  3. Όταν εξοπλίζετε ένα δωμάτιο το ποσοστό γίνεται για άνεση, καθώς οι επισκέπτες έρχονται αντι-κάπνισμα για να συνομιλήσουν και να χαλαρώσουν (ενδιαφέροντα στοιχεία διακόσμησης, μαξιλάρια, αιώρα, ζεστασιά και ευχάριστη ατμόσφαιρα θα προσελκύσουν επισκέπτες).
  4. Εξετάστε ένα χρονοδιάγραμμα. Το πιο δημοφιλές είναι συνήθως από 10-12 ώρες έως 22-23.
  5. Για να μειωθεί το κόστος των τρεχουσών δραστηριοτήτων (επισκευές, stand-up κόμμα, συμβαλλόμενα μέρη κ.λπ.) αξίζει να συνάπτονται συμβάσεις με άμεσους προμηθευτές, χωρίς εμπορικά περιθώρια.
  6. Η βάση του αντι-καφέ είναι το Διαδίκτυο και ο καφές (τσάι). Το Διαδίκτυο θα πρέπει να λειτουργεί σταθερά και με καλή ταχύτητα, και η προετοιμασία του καφέ ή του τσαγιού - αδιάκοπη.
  7. Προσέλκυση επισκεπτών anti-Cafe μπορεί να ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις: ζωντανή μουσική, παιχνίδια ρόλων, θεματικά πάρτι, νυχτερινές ταινίες κλπ.

Κατά την ανάπτυξη του επιχειρηματικού σας σχεδίου, θα πρέπει να τηρείτε αυτό το σχέδιο:

  • ο ορισμός του σκοπού, τα χαρακτηριστικά των επιχειρήσεων.
  • περιγραφή των παρεχόμενων υπηρεσιών.
  • μάρκετινγκ (στην ανάλυση της διαθέσιμης αγοράς) ·
  • οργάνωση (σχέδιο δράσης, προθεσμίες) ·
  • υπολογισμός του προϋπολογισμού (αρχικό κεφάλαιο, μηνιαία δαπάνη, απόσβεση εξοπλισμού) ·
  • κέρδος, περαιτέρω ανάπτυξη.

Σχετικά με το κέρδος

Το κόστος της επίσκεψης του anticafe είναι κατά μέσο όρο 1,5 ρούβλια ανά λεπτό και σε ένα καφενείο ο επισκέπτης συνήθως περάει από μία ώρα έως δύο και μισό ή περισσότερο.

Στη μεγάλη πόλη του αντι-καπνίσματος, κατά μέσο όρο περίπου 50 άτομα καθημερινή επίσκεψη. Έτσι, σε ένα μήνα είναι δυνατόν να κερδίσουν περίπου 150 χιλιάδες, με μηνιαία έξοδα για τη διατήρηση ενός αντίτιμου, για παράδειγμα, 100.000 ρούβλια, το καθαρό κέρδος θα είναι 50.000.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτής της επιχείρησης.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο. Επιχειρηματικό σχέδιο, χαρακτηριστικά της έννοιας, οικονομικοί υπολογισμοί

Η Anticafe είναι ένας νέος τύπος, ένας νέος τύπος ιδρυμάτων. Δεν μπορεί καν να αποδοθεί σε επιχειρήσεις τροφοδοσίας. Αυτό το είδος των επιχειρήσεων γίνεται όλο και πιο δημοφιλές μεταξύ των σύγχρονων νεοσύστατων επιχειρήσεων, όλο και περισσότεροι επιχειρηματίες ενδιαφέρονται για τέτοιου είδους έργα. Δεν είναι δύσκολο να δημιουργηθεί ένα επιχειρησιακό σχέδιο κατά των κυρώσεων. Για να το κάνετε αυτό, απλά βρείτε ένα έτοιμο πρότυπο και προσαρμόστε το στις προσωπικές σας συνθήκες.

Τι είναι το anti-cafe;

Το Anticafe είναι κάτι μεσαίο ανάμεσα σε ένα καφέ, ένα κλαμπ, ένα κλαμπ Internet, μια αίθουσα αναψυχής, ένα επιχειρηματικό δωμάτιο. Εδώ μπορείτε να διεξάγετε επιχειρηματικές συναντήσεις και διαπραγματεύσεις, να εργαστείτε, να χαλαρώσετε, να διασκεδάσετε. Η κύρια διαφορά από όλες τις συνήθεις καφετέριες είναι ότι οι επισκέπτες πληρώνουν για το χρόνο που δαπανάται σε αυτό. Όλα τα υπόλοιπα μπορούν να παρέχονται δωρεάν ή σε συμβολική τιμή. Η τιμή μπορεί να περιλαμβάνει φαγητό, ψυχαγωγία, δραστηριότητες. Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει ελαφριά σνακ, αναψυκτικά, τσάι, καφέ, σοκολάτα, ντόνατς, γλυκά, σάντουιτς. Επίσης, δεν απαγορεύεται στον επισκέπτη να φέρει μαζί του τρόφιμα ή να το παραγγείλει μέσω υπηρεσιών παράδοσης σε άλλα ιδρύματα.

Anticafe ως επιχείρηση: στόχοι και οφέλη

Το κύριο άρθρο του εισοδήματος ενός τέτοιου θεσμού είναι η πληρωμή του χρόνου παραμονής. Μπορεί να είναι ανά λεπτό ή ανά ώρα. Η μέση κανονική τιμή στη Ρωσία σήμερα είναι 1,5-2 ρούβλια ανά λεπτό.

Ο σκοπός της αντι-café του έργου: το κέρδος με την παροχή κατάλληλων χώρων για διάφορες μορφές δραστηριότητας - επικοινωνία, ανταλλαγή εμπειριών, για να βοηθήσει τους εκκολαπτόμενους επιχειρηματίες, καθώς και για τις υπηρεσίες εκπαίδευσης και ψυχαγωγίας, κοινωνική εργασία, και πολλά άλλα.

  • μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα, η πρωτοτυπία της έννοιας και η όλη ιδέα των επιχειρήσεων, ο μικρός ανταγωνισμός.
  • δεν χρειάζεται να έχετε τη δική σας κουζίνα (όλα τα γεύματα και τα σνακ που αγοράζονται σε έτοιμη μορφή, συμπεριλαμβανομένης μιας τακτικής παντοπωλείο)?
  • την ικανότητα να επωφελούνται από τις επισκέψεις και όχι από τον αριθμό των παραγγελιών.
  • χαμηλό κόστος εργασίας για το προσωπικό συντήρησης ·
  • αμοιβαία επωφελής συνεργασία με τις υπηρεσίες παράδοσης αγαθών, από ένα καφενείο γρήγορου φαγητού, με καφετέριες, με επιχειρηματίες εκπαιδευτές, κοινωνικούς ψυχολόγους, μουσικές και δημιουργικές ομάδες κ.λπ.
  • η ευκαιρία για τον οικοδεσπότη να συνδυάσει αυτό το είδος επιχείρησης με άλλες δραστηριότητες (αλλά αν εργάζεστε κάπου για μίσθωση, τότε πριν ξεκινήσετε μια επιχείρηση, μελετήστε το ερώτημα αν είναι δυνατόν να εργαστείτε ταυτόχρονα και να είστε IP).

Στοχευόμενο κοινό

Το κύριο σώμα είναι φοιτητές, ελεύθεροι επαγγελματίες, μουσικοί, σχεδιαστές, καλλιτέχνες, φωτογράφοι, ηθοποιοί, συγγραφείς, ποιητές, επιχειρηματίες.

Όλοι οι επισκέπτες στο κατάσκοπος, ανάλογα με το σκοπό της επίσκεψης, μπορούν να χωριστούν σε διάφορους τύπους:

  • πελάτες που ήρθαν με σκοπό να πραγματοποιήσουν μια επαγγελματική συνάντηση, να εργαστούν σε ένα άνετο ελεύθερο περιβάλλον, να χρησιμοποιήσουν το Διαδίκτυο, να χρεώσουν τα gadgets.
  • οι νέοι που ήρθαν να χαλαρώσουν και να διασκεδάσουν (να επισκεφτούν μια τάξη master ή μια συναυλία, να παίξουν μερικά παιχνίδια, να επικοινωνούν εύκολα και φυσικά με φίλους).

Η μέση ηλικία των επισκεπτών είναι 25 χρόνια.

Ανάλυση Αγοράς

Η μαζική κατανομή αυτού του είδους των ιδρυμάτων έλαβε περίπου 5 χρόνια πριν. Από το τέλος του 2016, ήταν γνωστό για το άνοιγμα αρκετών εκατοντάδων ιδρυμάτων σε 8 χώρες. Ο μεγαλύτερος αριθμός αντι-καπνιστών άνοιξε στη Ρωσία και σε ορισμένες άλλες χώρες της πρώην ΕΣΣΔ.

Οι περισσότεροι κατά του καπνίσματος ανοίγονται από το σύστημα franchise. Τα μεγαλύτερα δίκτυα κατά του καπνίσματος είναι:

  • "Neckafe" - περισσότερα από 20 ιδρύματα στη Ρωσία και το Καζακστάν.
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 εγκαταστάσεις στη Ρωσία και την Ουκρανία.
  • "Dial" - όχι λιγότερα από 11 ιδρύματα στη Ρωσία, την Ουκρανία, τη Σλοβενία ​​και τη Μεγάλη Βρετανία.
  • "Time Club" - 4 ιδρύματα στη Ρωσία.

Τα περισσότερα από τα ανεξάρτητα ιδρύματα ανοίγουν σε μεγάλες πόλεις και εκείνα που ανοίγονται με franchise - σε μικρά.

Οι κύριοι ανταγωνιστές του αντι-καφέ μεταξύ των εγκαταστάσεων άλλων μορφών μπορούν να θεωρηθούν ως χώροι συνεργασίας.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο. Πρώτα βήματα

Εγγραφή επιχείρησης

Απαιτεί αρκετές άδειες και άδειες, εγγραφή IP ή LLC. Το κρατικό καθήκον για την ΠΕ είναι τώρα περίπου 800 ρούβλια. Θα απαιτήσει επίσης την εγγραφή σήματος κατά του καπνίσματος, του προγράμματος ελέγχου παραγωγής (PEP), της ανάλυσης του SES.

Οι κωδικοί OKVED για την καταπολέμηση της ποινής:

  • 51 - "Δραστηριότητες ιδρυμάτων τύπου λέσχης".
  • 72 - "Άλλες δραστηριότητες για την οργάνωση αναψυχής".

Η επιχειρηματική δραστηριότητα πρέπει να καταχωρείται χωρίς καθυστέρηση στο IFES.

Το PPK είναι ένα κανονιστικό έγγραφο υγειονομικής και επιδημιολογικής νομοθεσίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Αναφέρεται λεπτομερώς τα υγειονομικά-αντι-επιδημιολογικά (προληπτικά) μέτρα για την πραγματική θέση της εγκατάστασης και τη συμμόρφωση με υγειονομικά και υγειονομικά πρότυπα.

Επιλογή δωματίου

Για να επιλέξετε μια τοποθεσία κατά των ποινών, πρέπει να στοχεύσετε διάφορες παραμέτρους:

  • γραμμή σπιτιών (πρώτη ή δεύτερη)?
  • διαθεσιμότητα κοντινών σταθμών δημόσιας συγκοινωνίας.
  • πάρκινγκ κοντά?
  • διαθεσιμότητα όλων των επικοινωνιών - ηλεκτρικά δίκτυα, αποχέτευση, παροχή ύδατος ·
  • τεχνική και υγειονομική-υγειονομική κατάσταση των εγκαταστάσεων,
  • τη βατότητα του τόπου.

Ο πιο κατάλληλος χώρος για τα αντικέτα μπορεί να θεωρηθεί η κεντρική περιοχή της πόλης, κοντά σε επιχειρηματικά κέντρα, φοιτητικές σχολές, ξενώνες. Αλλά το κόστος της ενοικίασης ενός δωματίου σε τέτοια σημεία θα είναι πάντα υψηλότερο από ό, τι σε χώρους ύπνου ή προάστια.

Προχωρώντας από το κριτήριο της αναλογίας της βατότητας και του ενοικίου, οι μεσαίες περιοχές ή μικροδιεγέρτες της πόλης φαίνονται πιο βέλτιστες. Η μικρότερη ευκολία στην περίπτωση αυτή μπορεί να αντισταθμιστεί από μια πιο φιλόδοξη και αποτελεσματική διαφημιστική καμπάνια, από ενδιαφέροντα μάρκετινγκ.

Πρόγραμμα εργασίας

Το πρόγραμμα εργασίας του αντι-καφέ πρέπει να γίνει λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της ροής των επισκεπτών. Στην αρχή του έργου, ενώ το ίδρυμα θα λειτουργήσει με τον τρόπο δοκιμής, το καλύτερο πρόγραμμα είναι από τις 10:00 έως τις 22:00. Στο μέλλον, γίνεται σαφές πότε οι περισσότεροι επισκέπτες είναι, και το πρόγραμμα μπορεί να προσαρμοστεί.

Εάν υπάρχει ζήτηση για υπηρεσίες καφέ τη νύχτα, τότε θα είναι δυνατό να εργάζεστε όλο το εικοσιτετράωρο ή, για παράδειγμα, από τις 12 το απόγευμα έως τις 3 το βράδυ. Η χρονομέτρηση μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: είτε με το χέρι - ο διαχειριστής καταγράφει την ώρα άφιξης και αναχώρησης κάθε επισκέπτη, είτε χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικές κάρτες.

Έπιπλα και εξοπλισμός

Εάν η περιοχή του δωματίου είναι περίπου 100 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα, ίσως χρειαστεί:

  • 5 πίνακες.
  • 4 καναπέδες?
  • 2 πολυθρόνες.
  • 8 εισπνοές.
  • μπαρ μετρητή?
  • πολλούς λαμπτήρες.
  • διάφορα αντικείμενα τέχνης, για παράδειγμα - πίνακες ζωγραφικής.

Εξοπλισμός κουζίνας

  • Σετ κουζίνας.
  • 2 τραπεζάκια κουζίνας.
  • 2 κόπρανα.
  • καφετιέρα;
  • ψυγείο;
  • πετσέτες μίας χρήσης.
  • τοστιέρα?
  • πιάτα.

Εννοιολογικός εξοπλισμός για τους επισκέπτες

  • κονσόλα παιχνιδιών.
  • έναν σταθερό υπολογιστή.
  • βιβλία, εφημερίδες, περιοδικά.
  • καραόκε?
  • 2 φορητοί υπολογιστές.
  • 1 προβολέα.
  • επιτραπέζια παιχνίδια (ποδόσφαιρο, χόκεϊ κ.λπ.) ·
  • εκτυπωτή ή MFP.

Πρόσληψη προσωπικού

Δεδομένης της ιδιαιτερότητας των υπηρεσιών κατά των ψεύτικων υπηρεσιών, το προσωπικό θα πρέπει να επιλέγεται για άτομα που κατανοούν καλά την ιδέα και την έννοια του ιδρύματος. Αυτοί οι άνθρωποι έχουν αυτό που ονομάζεται «είναι στην τάση»: είναι ότι οι χρήστες του Διαδικτύου γνωρίζουν πώς να ασχοληθεί με σύγχρονα ηλεκτρονικά (gadgets), για να κατανοήσουμε τις ιδιαίτερες ανάγκες των ανθρώπων που είναι αντι-καφέ στους πελάτες. Ανάλογα με τη συνολική έκταση του ιδρύματος, το χρονοδιάγραμμα εργασίας και ο κατάλογος των υπηρεσιών, ο αριθμός των θέσεων προσωπικού και ο αριθμός των υπαλλήλων σε κάθε θέση μπορεί να είναι διαφορετικός. Συνήθως, το προσωπικό αντι-Cata περιλαμβάνει:

  • διευθυντής ή διευθυντής - 1 άτομο.
  • διαχειριστής - 1 άτομο.
  • σερβιτόρος και (ή) animator (ενδεχομένως σε ένα άτομο) - 1-2 άτομα?
  • καθαρότερο - 1 άτομο (μπορεί με μερική απασχόληση, με μερική απασχόληση, με βάση την αρχή της εξωτερικής ανάθεσης).
  • διευθυντής για την προώθηση και την ανάπτυξη του έργου (μπορεί να είναι ο ιδιοκτήτης του ιδρύματος).
  • λογιστή (μπορεί επίσης να ανατεθεί σε εξωτερικούς συνεργάτες).

Ο συνολικός αριθμός του προσωπικού είναι 5-6 άτομα, με την προϋπόθεση ότι το αντι-καφέ λειτουργεί σε 1 βάρδια.

Απαιτήσεις για τους υποψηφίους:

  • ενεργή θέση ζωής.
  • υψηλές κοινωνικές και επικοινωνιακές δεξιότητες - δυνατότητα επικοινωνίας, διατήρηση συζητήσεων σε οποιοδήποτε θέμα,
  • ευρεία διάδοση και ορίζοντες.
  • ειλικρίνεια, ευγένεια, πειθαρχία.

Οι υπηρεσίες

  • διαμονή στον ελεύθερο χώρο του αντι-κάτα;
  • δωρεάν σύνδεση στο internet.
  • η παροχή της δυνατότητας χρήσης εκπαιδευτικού και ψυχαγωγικού εξοπλισμού ·
  • συνεταιρισμός (οργάνωση εργασίας ατόμων με διαφορετικές ευθύνες και διαφορετικούς βαθμούς απασχόλησης στην ίδια αίθουσα) ·
  • ψυχαγωγικές εκδηλώσεις;
  • δωρεάν ή πολύ φτηνό φαγητό.
  • δυνατότητα κράτησης (κράτησης) τραπεζιών, παικτών ·
  • που διοργανώνει διάφορες εκδηλώσεις - τουρνουά για επιτραπέζια παιχνίδια, συναυλίες, προπονήσεις, διαλέξεις, σεμινάρια, master classes διαφόρων προφίλ.

Εάν είναι δυνατόν να διαιρέσετε το αντι-καφέ σε 2 αυτόνομες ζώνες, τότε είναι δυνατόν να δημιουργήσετε ένα χώρο για καπνιστές, στον οποίο μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα ναργιλέ.

Προώθηση και προώθηση της καταπολέμησης της εμπορίας ανθρώπων

Η καλύτερη διαφήμιση σε αυτές τις επιχειρήσεις είναι "από στόμα σε στόμα", η οποία ονομάζεται επίσης "μάρκετινγκ από στόμα σε στόμα". Αυτοί οι πελάτες που επισκέφθηκαν μία φορά στο ίδρυμα και ήταν πολύ ευχαριστημένοι με αυτό, θα το αναφέρουν αναγκαστικά σε όλους τους φίλους, συγγενείς και γνωστούς. Και θα πει όχι μόνο στη ζωντανή επικοινωνία, αλλά και στα κοινωνικά δίκτυα του Διαδικτύου.

Εκτός από "από στόμα σε στόμα", είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν και άλλοι τύποι διαφημίσεων:

  • διαφήμιση στις μεταφορές ·
  • τη διαφήμιση στα τοπικά μέσα ενημέρωσης, συμπεριλαμβανομένης της τηλεόρασης και του ραδιοφώνου ·
  • διανομή φυλλαδίων ·
  • Διαφήμιση στο διαδίκτυο.
  • αμοιβαία επωφελής συνεργασία με τις υπηρεσίες διανομής τροφίμων, ταξί, εμψυχωτές, μουσικές και δημιουργικές ομάδες, κέντρα διαβούλευσης κ.λπ.
  • Συμμετοχή σε διάφορες μαζικές εκδηλώσεις σε άλλα ιδρύματα και οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένης της συμμετοχής σε σεμινάρια, εκθέσεις, επιχειρηματικές συναντήσεις κ.α.

Ο σχηματισμός μιας ομάδας τακτικών πελατών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών. Επίσης, ένα καλό κίνητρο για επίσκεψη μπορεί να είναι ένα σύστημα εκπτώσεων και μπόνους, η παροχή εισιτηρίων εποχής. Η συνεχής επικοινωνία με τους πελάτες θα παράσχει την ευκαιρία να ενημερώνει συνεχώς ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων.

Οικονομικό σχέδιο

Στους υπολογισμούς αυτούς, δίνεται το κατά προσέγγιση κόστος για τη μέση ρωσική πόλη. Πόση είναι αυτή ή η θέση των αγαθών, η οποία απαιτείται σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μάθετε εύκολα στο διαδίκτυο.

Εφάπαξ κόστος (για την αγορά επίπλων, εξοπλισμού και σκευών)

  • Πίνακες (5 τεμ.) - 17,5 χιλιάδες ρούβλια.
  • Καναπέδες (4 τεμάχια) - 80 χιλιάδες.
  • Πολυθρόνες (2 τεμάχια) - 24 χιλιάδες.
  • Οθωμανοί (8 κομμάτια) - 20 χιλιάδες.
  • Μπαρ μετρητής (1 τεμ.) - 40 χιλιάδες.
  • Φωτιστικά (10 τεμ.) - 15 χιλιάδες.
  • Σετ κουζίνας (1 τεμάχιο) - 12 χιλιάδες.
  • Σκαμπό (4 τεμάχια) - 5 χιλιάδες.
  • Πλύσιμο (1 τεμ.) - 2,5 χιλιάδες.
  • Φούρνο μικροκυμάτων (1 τεμ.) - 5 χιλιάδες.
  • Μηχανή καφέ (1 τεμ.) - 19 χιλιάδες.
  • Ψυγείο (1 τεμάχιο) - 17 χιλιάδες.
  • Τοστιέρα (1 τεμάχιο) - 1,5 χιλιάδες.
  • Κύπελλα τσαγιού και καφέ - 5 χιλιάδες.
  • Βιβλία - 15 χιλιάδες.
  • Τηλεοράσεις - 50 χιλιάδες.
  • Καραόκε - 22 χιλιάδες.
  • Επιτραπέζια παιχνίδια - 21 χιλιάδες.
  • Κονσόλα παιχνιδιών - 20 χιλιάδες.
  • Ο προβολέας - 12 χιλιάδες.
  • Φορητοί υπολογιστές (2 τεμ.) Και ένας σταθερός υπολογιστής (1 τεμ.) - 51 χιλιάδες.
  • Τέχνη αντικείμενα - 20 χιλιάδες.
  • Εκτυπωτής ή MFP (1 τεμ.) - 6 χιλιάδες.
  • Επισκευή των χώρων - 250 χιλιάδες.

Το συνολικό ποσό των αρχικών επενδύσεων δεν είναι μικρότερο από 735 χιλιάδες ρούβλια.

Μηνιαία έξοδα

  • Να ενοικιάσετε χώρο δωματίου περίπου 100 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα (μαζί με την πληρωμή των λογαριασμών κοινής ωφέλειας) - 80 χιλιάδες ρούβλια.
  • Μισθός του προσωπικού - 100 χιλιάδες.
  • Αφαίρεση αποσβέσεων - 5 χιλιάδες.
  • Φορολογικές πληρωμές - 10 χιλιάδες.
  • Αναλώσιμα και ημερήσια έξοδα - 20 χιλιάδες.
  • Περιοδική εκτύπωση - 3 χιλιάδες.

Το συνολικό ποσό των πληρωμών είναι περίπου 220 χιλιάδες το μήνα.

Εκτιμώμενος αριθμός επισκέψεων. Αποπληρωμή και κερδοφορία

Ο αναμενόμενος αριθμός ημερήσιων πελατών ανά 100.000 κατοίκους της πόλης μπορεί να είναι 35 άτομα. Ο μέσος χρόνος διαμονής ενός ατόμου σε αντίτιμο είναι 2 ώρες. Ο μέσος αριθμός οργανωμένων εκδηλώσεων (εκθέσεις, κύριες τάξεις, προπονήσεις κλπ.) Είναι 12 ανά μήνα.

Η περίοδος απόσβεσης υπολογίζεται ως ο λόγος του μη επαναλαμβανόμενου κόστους και των μηνιαίων κερδών.

Λαμβάνοντας υπόψη τις εκπτώσεις για κάθε 2 ώρες του χρόνου που δαπανάται στο ίδρυμα, κάθε πελάτης θα πληρώσει 210 ρούβλια. Δηλαδή. Τα έσοδα θα είναι 7.350 ρούβλια την ημέρα, ή 220, 5 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Η περίοδος αποπληρωμής θα είναι τουλάχιστον ενάμιση χρόνο. Η αποδοτικότητα ενός τέτοιου έργου είναι τουλάχιστον 15%.

Πιθανους κινδυνους

Πριν ανοίξετε ένα αντίτιμο, καθώς και πριν από την ανακάλυψη οποιασδήποτε άλλης επιχείρησης, συνιστάται να προσπαθείτε να προβλέψετε ποια προβλήματα και προβλήματα μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια του θέματος. Λόγω απρόβλεπτων δυσχερειών μπορεί να συμβεί τόσο απώλεια φήμης όσο και υλικές οικονομικές απώλειες.

Πιθανοί κίνδυνοι κατά το άνοιγμα ενός αντιτιθέμενου ποινή

  • Έλλειψη δημοσιονομικού αποθεματικού. Πολλοί αρχάριοι επιχειρηματίες που προσπαθούν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση από το μηδέν και δεν έχουν μεγάλο κεφάλαιο εκκίνησης κάνουν το λάθος όταν επενδύονται όλα τα διαθέσιμα μέσα στην επιχείρηση, αφήνοντας αποθεματικό για ανωτέρα βία.
  • Η πρωτοτυπία της υπηρεσίας, ως συνέπεια - έλλειψη μεγάλης ζήτησης και χαμηλή προσέλευση. Η ίδια η έννοια του "anti-cafe" είναι κάτι νέο, ασυνήθιστο, ασυνήθιστο. Οι άνθρωποι εξακολουθούν να εκπροσωπούνται ελάχιστα (ή καθόλου) στη σημασία αυτών των ιδρυμάτων, οπότε δεν υπάρχει ακόμη μεγάλη ζήτηση για τις υπηρεσίες τους.
  • Μη επικοινωνία επισκεπτών. Πολλοί από εκείνους που θα επισκεφτούν αυτό το καφενείο, μπορούν απλά να ξεχάσουν να το πουν στους φίλους τους.
  • Η δυνατότητα να επισκέπτονται καφενεία ανθρώπους με αντίθετα συμφέροντα ή απλά να αντιμετωπίζουν έντονη δυσαρέσκεια ο ένας προς τον άλλο.
  • Η αστάθεια της αγοράς ακινήτων, ως εκ τούτου - μια πιθανή αλλαγή στην τιμή ενοικίασης.

Παρουσίαση και Ανακάλυψη

Οποιαδήποτε επιχείρηση πρέπει να δώσει μια θεαματική αρχή. Ως εκ τούτου, το άνοιγμα του καφέ θα πρέπει να πραγματοποιηθεί με τη μορφή μιας εορταστικής φωτεινής και χαρούμενης τελετής. Όσο πιο ενδιαφέρον και εντυπωσιακό είναι το άνοιγμα, τόσο μεγαλύτερη προσοχή θα δοθεί στο ίδρυμα.

Επιχειρηματικό σχέδιο αντι-ψεύτικο: ιδέες και παραδείγματα για αρχάριους

Το Anticafe είναι ένα συγκεκριμένο ίδρυμα. Εάν επιθυμείτε να ανοίξετε ένα τέτοιο ίδρυμα, τότε προτείνουμε να εξετάσετε το επιχειρηματικό σχέδιο anti-cafe. Θα βοηθήσει στην αξιολόγηση της σκοπιμότητας εφαρμογής της ιδέας σας.

Περιγραφή επιχείρησης

Το Anticafe είναι ένα νεοσύστατο είδος εγκαταστάσεων όπου οι άνθρωποι μπορούν να χαλαρώσουν, να επικοινωνήσουν, να συμμετάσχουν στη δημιουργικότητα. Η ιδιαιτερότητα του αντι-καφέ ή του καφέ-χρόνου είναι ότι ο επισκέπτης καταβάλλει μια πληρωμή μόνο για το χρονικό διάστημα που πέρασε στο ίδρυμα. Παρέχεται δωρεάν τσάι, καφές και διάφορα γλυκά. Η ιδέα του αντικαπνιστικού είναι αρκετά φρέσκια, αν πλησιάζετε στην έναρξη μιας επιχείρησης με δημιουργικότητα. Για να αποκομίσετε το μεγαλύτερο κέρδος, πρέπει να σχεδιάσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο κατά της καφετέριας (ή να το κατεβάσετε στο Internet) και να το ακολουθήσετε με σαφήνεια.

Το βίντεο από το κανάλι "Ημέρα του έβδομου" παρουσιάζει μια κριτική και ανατροφοδότηση σχετικά με την αντι-ποινή.

Παρεχόμενες υπηρεσίες

Στην πραγματικότητα, η αντι-ποινή είναι ένας καταβεβλημένος χώρος για μια ποικιλία δραστηριοτήτων, δημιουργικές ιδέες, διασκέδαση και επικοινωνία σε μια ζεστή και ζεστή ατμόσφαιρα.

Οι επισκέπτες μπορούν να προσφέρουν υπηρεσίες:

  • συνδεθείτε σε δωρεάν WI-FI.
  • οργανώνουν μάστερ μαθήματα και συμμετέχουν σε αυτά.
  • κρατήστε ένα μέρος συμφερόντων?
  • Παρακολουθήστε ταινίες από τη βιβλιοθήκη βίντεο.
  • Για να κρατήσετε ένα τουρνουά σε διάφορα είδη επιτραπέζιων παιχνιδιών σε ένα ειδικά οργανωμένο για αυτόν τον ιστότοπο.

Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε ποια ποτά και γλυκά προσφέρουν στους επισκέπτες, για παράδειγμα:

  • μαύρο ή πράσινο τσάι (φύλλο ή σε σακούλες).
  • Καπουτσίνο ή εσπρέσο, μαγειρεμένο σε μηχανή καφέ.
  • cookies σε απόθεμα.
  • διάφορους τύπους κοκτέιλ ατμού χωρίς νικοτίνη.

Σε αντικατάτα δεν απαγορεύεται να φέρετε μαζί σας φαγητό και ποτά. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε πιάτα από άλλα εστιατόρια.

Συνάφεια

Παρά το γεγονός ότι ανοίγει περισσότερο το κάπνισμα, αυτό το είδος των επιχειρήσεων δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως. Εάν προσεγγίσετε δημιουργικά ένα δημιουργικό ίδρυμα και παρουσιάσετε νέα ψυχαγωγία για τους επισκέπτες, μπορείτε να ξεχωρίσετε με κέρδος ενάντια στα ιδρύματα αυτής της μορφής.

Τύποι αντι-καταφύγιο

Ανάλογα με την τοποθεσία και το κοινό-στόχο, το καφέ-χρόνος μπορεί να χωριστεί σε διάφορες κατηγορίες:

  • χωρίς "κακές συνήθειες"?
  • μικρό αντι-καφενείο.
  • κατά του καπνίσματος με μια μεγάλη αίθουσα.

Με την απουσία "κακών συνηθειών"

Αυτό το είδος αντι-καφέ θα προσελκύσει επισκέπτες που υποστηρίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής (HLS). Δεν θα είναι δυνατή η διεξαγωγή επαγγελματικής συνάντησης, η οποία συνεπάγεται τη χρήση αλκοόλ. Αλλά θα υπάρχουν τακτικοί πελάτες που θα είναι άνετοι σε αυτή την κατάσταση.

Μικρό κατά του καπνίσματος

Τέτοιες προσπάθειες καταπολέμησης της απάτης δημιουργούνται για μικρές επιχειρήσεις και μεμονωμένους πελάτες. Κατά συνέπεια, το anti-cafe θα βρίσκεται σε ένα μικρό δωμάτιο. Εδώ μπορείτε να συναντήσετε φίλους, να κοινωνικοποιήσετε ή να βρείτε έμπνευση για δημιουργικά επιτεύγματα.

Anticafe με μεγάλη αίθουσα

Αυτή η κατηγορία αντι-καφέ πρέπει να βρίσκεται σε ένα μεγάλο δωμάτιο, ώστε να μπορούν να φιλοξενηθούν πολλοί επισκέπτες. Η μεγάλη αίθουσα είναι κατάλληλη για μαθήματα, σεμινάρια ή εταιρικές εκδηλώσεις.

Περιγραφή και ανάλυση της αγοράς

Πριν από το άνοιγμα μιας ποινής, θα πρέπει να προσδιοριστεί το κοινό-στόχος και να εκτιμηθεί η ανταγωνιστικότητά του. Είναι καλύτερο να ανοίξουμε ένα ίδρυμα σε μια μεγάλη πόλη με πολλούς εκατομμύρια κατοίκους για να αντέξουμε τον ανταγωνισμό. Σε μια επαρχία μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να φαίνεται ασύμφορη. Από την εφεύρεση της μορφής κατά του καπνίσματος, ιδρύματα έχουν ανοίξει σε περισσότερες από 8 χώρες σε όλο τον κόσμο, με τον μεγαλύτερο αριθμό αντι-καφέ στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ.

Τα ευρύτερα δίκτυα αντι-υπαίθρου λειτουργούν κάτω από ένα franchise. Για παράδειγμα, αυτά είναι:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 κατά του καπνίσματος στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία).
  • "Necafe" (22 ιδρύματα στη Ρωσία και στο Καζακστάν).
  • "Dial" (11 αντι-μυθιστοριογραφία στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τη Σλοβενία ​​και τη Μεγάλη Βρετανία)?
  • TimeClud (4 φορές καφέ στη Ρωσία).

Επίσης ο ανταγωνισμός διεξάγεται από άλλες περιοχές κατά του καπνίσματος και οπτανθρακοποίησης.

Στοχευόμενο κοινό

Οι κύριοι επισκέπτες της anti-cafe είναι νέοι (μαθητές, μαθητές) και δημιουργικοί άνθρωποι που είναι ελεύθεροι να κολυμπήσουν. Επίσης οι ελεύθεροι επαγγελματίες μπορούν να έρχονται εδώ για να εργαστούν σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, ή οι επιχειρηματίες να συναντηθούν με πελάτες και συνεργάτες.

Ανάλογα με το τι αναζητά το άτομο, το κοινό-στόχος θα είναι:

  • σχεδιαστές, μουσικούς, καλλιτέχνες, νεοϊδρυόμενους, φωτογράφους και άλλους ανθρώπους που αναζητούν έμπνευση.
  • επιχειρηματίες και ελεύθερους επαγγελματίες που θέλουν να εργαστούν σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.
  • άνθρωποι που περνούν χρόνο περιμένοντας τη μεταφορά τους.

Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα

Για να ξεχωρίσετε το αντι-καφενείο σας, πρέπει να αναλύσετε το έργο των ανταγωνιστών και να αποφασίσετε τι νέα μπορεί να γίνει. Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια τοποθεσία. Εδώ είναι επιθυμητό όχι μόνο να επικεντρωθεί σε μια μεγάλη ροή ανθρώπων, αλλά και να σκεφτεί το contingent. Για παράδειγμα, η εγγύτητα με τα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, οι νέοι σπουδαστές είναι πάντα πρόθυμοι για ενεργή επικοινωνία.

Για να προσελκύσουμε την προσοχή, χρειαζόμαστε ένα πρωτότυπο όνομα και ένα αντίστοιχο σχέδιο του δωματίου. Θα ήταν ωραίο να επιμείνουμε σε ένα στυλ. Για παράδειγμα, το όνομα μπορεί να τονίσει μια εσωτερική λύση που συνδέεται με μια συγκεκριμένη ιστορική εποχή. Είναι καλή ιδέα να σκεφτείτε ένα "τσιπ". Για παράδειγμα, η οργάνωση μεταβαλλόμενων εκθέσεων γραμματοσήμων, ταχυδρομικών καρτών, αφισών, φωτογραφιών που αντικατοπτρίζουν τη διάθεση εκείνης της εποχής.

Προώθηση και διαφήμιση

2-3 εβδομάδες πριν από την έναρξη της εργασίας, μπορείτε να αρχίσετε να διαφημίζετε το κατά της καφετέρια σας ώστε οι πρώτοι πελάτες να μπορούν να έρθουν στο άνοιγμα.

Η διαφήμιση μπορεί να διανεμηθεί με διάφορους τρόπους:

  • μέσω διαφημιστικών φυλλαδίων.
  • στο ραδιόφωνο, στην τηλεόραση.
  • στις μεταφορές ·
  • μέσω των κοινωνικών δικτύων ·
  • με συνεργασία με μουσικούς, οδηγούς ταξί, εμψυχωτές,
  • μέσω της συμμετοχής σε φόρουμ.

Ο αποτελεσματικότερος τρόπος προώθησης του μάρκετινγκ κατά της εμπορίας ανθρώπων. Εάν κάποιος σας αρέσει, θα σας συμβουλεύσει απαραίτητα φίλους κατά της καφετέριας, γνωστούς, συγγενείς, να μοιραστείτε φωτογραφίες σε κοινωνικά. δικτύων.

Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε;

Αφού έχετε αποφασίσει για το κοινό και έχετε συντάξει ένα επιχειρηματικό έργο, θα πρέπει:

  • συλλογή εγγράφων ·
  • αναζήτηση δωματίου.
  • επιλογή της συλλογικής εργασίας.

Έγγραφα

Για να δημιουργήσετε ένα αντίτιμο, θα πρέπει να εγγραφείτε ως IP με τον κωδικό OKVED 92.51 (δραστηριότητες των ιδρυμάτων τύπου club) και 92.72 (άλλες δραστηριότητες για την οργάνωση αναψυχής).

Απαιτούνται επίσης τα ακόλουθα δικαιώματα:

  • PEP από τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό ·
  • άδεια από την Gospozhnadzor για συμμόρφωση των χώρων με πυροσβεστικές απαιτήσεις.

Αν σχεδιάζετε να πουλάτε οινόπνευμα και να επιτρέπετε το κάπνισμα κατά του καπνίσματος, θα χρειαστείτε άδεια για να πιείτε αλκοόλ και να διακοσμήσετε το δωμάτιο ως χώρο για κάπνισμα.

Το δωμάτιο

Η επιλογή ενός δωματίου είναι η κύρια πτυχή στην ανακάλυψη του αντι-κάτα. Θα πρέπει να είναι ευρύχωρο (τουλάχιστον 100 m2) και να βρίσκεται δίπλα στις στάσεις της μεταφοράς ή του μετρό, στο δρόμο με καλή συσσωρευμένη ροή. Είναι επιθυμητό η στάθμευση κοντά στην αντι-ποινή.

Απαιτήσεις

Η επικράτεια για το αντιταφ πρέπει να περιλαμβάνει:

  • υδροδότηση και αποχέτευση ·
  • ηλεκτρικό ρεύμα και θέρμανση ·
  • μια τουαλέτα και ένα δωμάτιο για το προσωπικό.

Το προσωπικό

Για να οργανώσετε το έργο ενός αντι-κάτου, οι άνθρωποι θα πρέπει να:

  • ο διευθυντής.
  • διαχειριστή.
  • ένας σερβιτόρος και ένας εμψυχωτής (αυτό μπορεί να είναι ένα άτομο).
  • ο πελάτης;
  • έμπορος;
  • λογιστή.

Οι υποψήφιοι για τις παραπάνω κενές θέσεις εργασίας πρέπει να είναι ενεργοί, ειλικρινείς, κοινωνικοί και πειθαρχημένοι.

Βήμα-βήμα οδηγίες

Για τους αρχάριους επιχειρηματίες, οι οποίοι αποφάσισαν να ανοίξουν από την αρχή το κατά του καπνίσματος τους, παρείχαν οδηγίες για τις ενέργειες:

  1. Επιλογή κατευθύνσεων του οργάνου.
  2. Σύνταξη επιχειρηματικού σχεδίου με υπολογισμούς.
  3. Προετοιμασία εγγράφων.
  4. Επιλογή δωματίου.
  5. Ένα σύνολο εντολών.
  6. Προώθηση του θεσμικού οργάνου.

Οικονομικό σχέδιο

Στο επιχειρησιακό σχέδιο πρέπει να υπάρχει ένα σημείο "υπολογισμός των εξόδων και των εσόδων". Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε τι και πόσο κοστίζει να λάβετε υπόψη το ενοίκιο των χώρων (περίπου 100 τ.μ.) και τους μισθούς της συλλογικής ομάδας εργασίας.

Παράδειγμα αρχικής επένδυσης:

  • επισκευή και διακόσμηση των χώρων - 300 000-400 000 τρίβει.?
  • εξοπλισμός και απογραφή - 300 000-400 000 τρίβει.
  • Άλλα έξοδα - 100 000-200 000 rub.

Δηλαδή, για πρώτη φορά θα πρέπει να επενδύσετε περίπου 700.000-1.000.000 ρούβλια.

Τακτικές επενδύσεις

Κατά τον προγραμματισμό του κόστους για ένα μήνα, αξίζει να εξεταστεί:

  • Ενοικίαση - 40 000-60 000 ρούβλια?
  • μισθούς για τους εργαζομένους - 80 000-120 000 ρούβλια?
  • Άλλα έξοδα - 30 000-50 000 ρούβλια.

Συνολικά, η μέση δαπάνη για το μήνα θα είναι 150 000-230 000 ρούβλια.

Όροι ανοίγματος

Ο χρονοδιάγραμμα της έναρξης της εργασίας είναι εύκολο να προσδιοριστεί, εάν υπάρχει ένα έτοιμο σχέδιο κατά της ποινής. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε από την εποχή που θα πάτε στο σχεδιασμό εγγράφων και στη συνέχεια όλα εξαρτώνται από την ευελιξία, την εσωτερική οργάνωση και την επιθυμία σας.

Κίνδυνοι και απόδοση της επένδυσης

Οι κίνδυνοι, λόγω των οποίων η αντι-ποινή μπορεί να πάει αρνητικά, χωρίζονται σε εξωτερικούς και εσωτερικούς. Οι εξωτερικοί κίνδυνοι σχετίζονται με την αστάθεια της οικονομίας στη χώρα και οι εσωτερικοί κίνδυνοι συνδέονται με την ποιότητα της υπηρεσίας και το έργο του ιδρύματος.

Οι εξωτερικοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:

  • παρουσία ισχυρότερων ανταγωνιστών.
  • αύξηση των τιμών των χρησιμοποιούμενων υλικών και μίσθωση χώρων.

Οι εσωτερικοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:

  • μείωση της ροής των πελατών ·
  • επιχειρηματικό προσανατολισμό για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο του έτους ·
  • απώλεια κύρους λόγω εσφαλμένης οργάνωσης της εργασίας ή χαμηλής ποιότητας συντήρησης.

Ένας ιδιαίτερος κίνδυνος για το anticafe - ο πελάτης μπορεί να κάνει μια παραγγελία για ποσό που υπερβαίνει την πληρωμή για τη διαμονή του. Στην περίπτωση αυτή, οι δαπάνες θα υπερβούν το εισόδημα.

Όσον αφορά την αποπληρωμή, όλα εξαρτώνται από τις τιμές και τη ροή των επισκεπτών. Για παράδειγμα, η πληρωμή για μια παραμονή σε μια αντιφασική - 1,5-2 ρούβλια ανά λεπτό. Η μέση ροή (20-30 πελάτες για 120-180 λεπτά / ημέρα) θα φέρει από 6.000 έως 10.000 ρούβλια την ημέρα. Δηλαδή, σε ένα μήνα το κέρδος του αντι-ψεύτικο θα είναι 30 000-50 000 ρούβλια. Μια πλήρης αποπληρωμή θα έρθει σε 1,5-3 χρόνια.

Βίντεο "Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο"

Στο βίντεο από το κανάλι του Arthur Goncharenko θα μάθετε πώς να ανοίξετε το πέναλτι σας.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο σε μια μικρή πόλη

Ο ρυθμός της ζωής της σύγχρονης πόλης υποδηλώνει την εμφάνιση ειδικών ιδρυμάτων τύπου λέσχης, όπου είναι δυνατόν να περνούν το χρόνο τους με το όφελος ενός κύκλου ομοϊδεάτων ανθρώπων, να οργανώνουν μια συνάντηση ή να διαπραγματεύονται τις επιχειρήσεις. Σήμερα, το δυτικό μοντέλο τέτοιων τόπων ανάπαυσης κερδίζει δημοτικότητα στη χώρα. Για έναν αρχάριο επιχειρηματία, το άνοιγμα ενός τέτοιου ιδρύματος μπορεί να γίνει η βάση μιας επιτυχημένης επιχείρησης.

Η ουσία και τα χαρακτηριστικά της εκκίνησης

Φυσικά, κάθε επιχείρηση χρειάζεται λεπτομερή ανάλυση και λεπτομερή ανάλυση. Θα προσπαθήσουμε να μάθουμε πόσο κερδοφόρα θα είναι αυτό το έργο, πώς να ανοίξει ένα αντίτιμο σε μια μικρή πόλη. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μάθετε τι είναι αυτή η επιχείρηση και πόσο μεγάλη είναι η πιθανή κάλυψη των πελατών σε αυτόν τον τομέα των υπηρεσιών. Είναι επίσης σημαντικό να αξιολογηθεί η αναλογία θετικών και αρνητικών σημείων στην υλοποίηση και λειτουργία του έργου. Εξάλλου, μερικές φορές μια τέτοια ανάλυση θα βοηθήσει στην ορθή προσέγγιση της οργάνωσης των επιχειρήσεων και στην οικοδόμηση της δικής σας ευημερούσας επιχείρησης.

Ας αρχίσουμε λοιπόν με τη μορφή του ιδρύματος. Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη καφετέρια για τους κατοίκους μας, οι επισκέπτες δεν πληρώνουν την παραγγελία, αλλά το χρόνο που αφιερώνουν. Κατά κανόνα, η έλλειψη κουζίνας και ποικιλία αποσταγμάτων είναι ο κανόνας για την αντι-καφετέρια. Η επιχειρηματική ιδέα του έργου συνεπάγεται τη δυνατότητα προσφοράς δωρεάν τσάι ή καφέ στους επισκέπτες, καθώς και προϊόντα ζαχαροπλαστικής και σνακ. Ταυτόχρονα, οι καλεσμένοι σας μπορούν να φτιάξουν το δικό τους φαγητό και ποτά. Ο στόχος σας είναι να εξοπλίσετε το δωμάτιο με τέτοιο τρόπο ώστε οι πελάτες να μπορούν άνετα να περάσουν χρόνο.

Για να συντάξετε ένα έτοιμο επιχειρησιακό σχέδιο αντι-πρόσωπο, πρέπει να εξετάσετε το τμήμα του κοινού-στόχου σας. Μετά από όλα, οι τακτικοί επισκέπτες σας μπορούν να γίνουν άνθρωποι διαφορετικής ηλικίας και ευημερίας, ανάμεσα στους οποίους θα είναι μαθητές και επιχειρηματίες. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η συνεχής πρόσβαση των επισκεπτών στο Internet υψηλής ταχύτητας.

Αξίζει επίσης να σκεφτούμε το χώρο διαχωρισμού ζωνών - ο εξοπλισμός πολλών αιθουσών διαφορετικής εστίασης θα βοηθήσει στην προσέλκυση περισσότερων πελατών. Για παράδειγμα, είναι σκόπιμο να εξοπλιστείτε χωριστά μέρη για συναντήσεις, δουλειές και διασκέδαση. Κατά συνέπεια, η επίπλωση κάθε δωματίου πρέπει να αντιστοιχεί στον σκοπό της. Φυσικά, είναι σημαντικό να αναθεωρήσουμε τις ανταγωνιστικές επιχειρήσεις και να προσδιορίσουμε από μόνα τους τη βέλτιστη θέση του ιδρύματος.

Ξεκινώντας από την καταχώρηση της υπόθεσης

Ας εξετάσουμε ένα κατά προσέγγιση σχέδιο δράσης της οργάνωσης της επιχείρησής σας, σε περίπτωση που είστε αποφασισμένοι να ανοίξετε ένα αντίτιμο. Πώς να ξεκινήσετε το έργο, συμβουλεύστε έμπειρους επιχειρηματίες. Συνήθως είναι απαραίτητο να περάσει η διαδικασία εγγραφής των δραστηριοτήτων στο IFTS. Για τις συνήθεις επιχειρήσεις, αρκεί η εγγραφή μιας IP και η επιλογή απλουστευμένου φορολογικού συστήματος (6% του ακαθάριστου εισοδήματος). Επίσης, πρέπει να αγοράσετε και να καταχωρήσετε το μητρώο στο ταμειακό μητρώο φορολογικών υπηρεσιών.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να αποκτήσετε μια δέσμη αδειών για δραστηριότητες σε τέτοιους οργανισμούς:

  • SES (συμμόρφωση των εγκαταστάσεων με τα υγειονομικά και επιδημιολογικά πρότυπα) ·
  • GPN (εκπλήρωση των απαιτήσεων πυρασφάλειας) ·
  • Rospotrebnadzor (πώληση προϊόντων εστίασης);
  • Τοπικός δήμος (τοποθέτηση πινακίδων και εξωτερική διαφήμιση).

Λάβετε υπόψη ότι η συλλογή όλων των εγγράφων θα διαρκέσει αρκετά μακρά και, πιθανότατα, θα απαιτήσει εκ νέου προγραμματισμό και επισκευή των χώρων. Έχοντας καμία εμπειρία να περάσετε από τις περιπτώσεις, μπορείτε να εμπιστευτείτε αυτό το στάδιο της οργάνωσης σε ειδικούς του τομέα. Συνήθως για την παροχή τέτοιων υπηρεσιών θα πληρώσετε από 100 έως 250 χιλιάδες ρούβλια. Η ανεξάρτητη εκκαθάριση από το μηδέν θα κοστίσει πολύ λιγότερο και δεν θα ξεπεράσει τα 50.000 ρούβλια.

Η βάση για την επιτυχία είναι η επιλογή των χώρων

Ένα τέτοιο καθήκον, πώς να ανοίξετε το αντι-καφέ σας, απαιτεί μια πολύ προσεκτική ανάλυση της πιθανής θέσης του ιδρύματος. Εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη διάφορες αποχρώσεις. Πρώτον, πόσο μεγάλη είναι η συγκέντρωση δυνητικών πελατών στην επιλεγμένη περιοχή. Η δεύτερη - η παρουσία των κοντινών ανταγωνιστικών εταιρειών. Και, τέλος, η ευκολία της θέσης του κτιρίου. Φυσικά, είναι επιθυμητό το επιλεγμένο κτίριο να βρίσκεται κοντά στο συγκρότημα πανεπιστημίων ή φοιτητικών ξενώνων. Κατά κανόνα, αυτή η κατηγορία πολιτών μπορεί να γίνει κανονικοί επισκέπτες σας.

Τώρα ας μιλήσουμε για τα τεχνικά χαρακτηριστικά του δωματίου και τη διάταξη του. Το κτίριο πρέπει να συνδεθεί με παροχή νερού, αποχέτευσης, γραμμής μεταφοράς 380 V και θέρμανσης. Αυτά τα καταλύματα είναι καλύτερα εξοπλισμένα στον πρώτο όροφο του κτιρίου, αλλά η βάση του κτιρίου είναι επίσης κατάλληλη. Είναι επιθυμητό η περιοχή του δωματίου να μην είναι μικρότερη από εκατό τετραγωνικά μέτρα, αφού, εκτός από την κύρια αίθουσα, θα είναι απαραίτητο να διατεθεί χώρος για το μπάνιο, η στέγαση του προσωπικού και ο τεχνικός χώρος. Ενοικίαση για μια έκταση 150 τετραγωνικών μέτρων. m. θα είναι από 80 000 έως 180 000 ρούβλια.

Θυμηθείτε ότι η πιο κερδοφόρα επιχείρηση από εμπορική άποψη μπορεί να είναι το άνοιγμα ενός αντικαταθλιπτικού, προσανατολισμένου σε ακροατήριο πολλαπλών χρήσεων. Με άλλα λόγια, είναι σκόπιμο να σχεδιάσετε μια επίσκεψη στο ίδρυμά σας με όλα τα είδη των ανθρώπων. Έτσι, πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να εκτελέσετε την κατάλληλη χωροθέτηση των χώρων. Είναι βέλτιστο να διακρίνουμε τρία κύρια τμήματα - μια κοινή αίθουσα, μια επιχειρηματική ζώνη για συνεργάτες και μεμονωμένα γραφεία VIP για επιχειρηματικές διαπραγματεύσεις.

Όσο για το σχεδιασμό των χώρων, θα πρέπει να εστιάσετε στις προτιμήσεις των επισκεπτών σας. Εάν η μισθωμένη περιοχή αποτελείται από αρκετούς ξεχωριστούς χώρους, μπορείτε να προσπαθήσετε να λύσετε το εσωτερικό σε διαφορετικά χρώματα, αλλά το συνολικό στυλ θα πρέπει να διατηρηθεί. Προσπαθήστε να επιλέξετε ανθεκτικά στη φθορά, ανθεκτικά και ευδιάκριτα υλικά φινιρίσματος, καθώς και στην επιλογή των εξαρτημάτων, βγείτε με μια ειδική ευθύνη. Αυτά τα μικρά πράγματα θα προσφέρουν μια μοναδική ατμόσφαιρα της εκδήλωσής σας και θα δώσουν στο εσωτερικό μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Διαρρύθμιση της αίθουσας

Ένα παράδειγμα επιχειρηματικού σχεδίου κατά του καπνίσματος πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει πλήρη περιγραφή του εξοπλισμού που είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του συλλόγου, αναφέροντας το κόστος και την ποσότητα του. Και είναι επιθυμητό να συστηματοποιηθούν όλα όσα χρειάζονται οι ξεχωριστές ομάδες. Έτσι, είναι δυνατόν να διαιρέσετε υπό όρους τον εξοπλισμό ενός ιδρύματος σε έπιπλα, τεχνικό εξοπλισμό, αποθέματα και μικρά αξεσουάρ. Ο κατάλογος των απαιτούμενων επίπλων μπορεί να έχει ως εξής:

  • τραπέζι (1 τεμάχιο για κάθε 20 τετραγωνικά μέτρα, υπό όρους 7 τεμάχια) - 21.000.
  • καρέκλες (16) - 11 000;
  • καναπές (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000
  • Stand και πρόεδρος του διαχειριστή (1) - 70 000;
  • κουζίνα (2 ντουλάπια με νεροχύτη και κρεμαστά ράφια στην κορυφή) - 15 000.
  • βιβλιοθήκη (2) - 16 000
  • μια κρεμάστρα (4) - 6000.

Ο εξοπλισμός του συγκροτήματος του συλλόγου θα χρειαστεί 182 000 ρούβλια. Επίσης, θα πρέπει να αγοράσετε κάποιο εξοπλισμό, για παράδειγμα:

  • ηλεκτρικό βραστήρα?
  • καφετιέρα;
  • δρομολογητή?
  • Τηλεόραση και ηχητικό σύστημα.
  • φορητοί υπολογιστές.
  • ψυγείο.

Αυτή η δαπάνη θα είναι περίπου 210.000 ρούβλια. Άλλες 168.000 r. θα πρέπει να αναβάλλεται για την αγορά διαφόρων επιτραπέζιων παιχνιδιών, περιοδικών, βιβλίων, πιάτων και μικρών ντεκόρ. Έτσι, ο εξοπλισμός κατά του καπνίσματος θα κοστίσει τουλάχιστον 560 000 ρούβλια.

Προσλαμβάνουμε εργαζόμενους

Πριν ανοίξετε ένα αντίτιμο, το επιχειρηματικό σχέδιο - σε μια μικρή πόλη αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό - θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τον αριθμό του μισθωμένου προσωπικού ανάλογα με το πρόγραμμα εργασίας. Είναι λογικό να σχεδιάσετε το άνοιγμα ενός ιδρύματος 24 ωρών. Μια τέτοια μορφή θα επιτρέψει τη μέγιστη κάλυψη ενός ευρέος φάσματος επισκεπτών διαφορετικών κοινωνικών κατηγοριών και ηλικίας.

Επομένως, εξετάστε τη στελέχωση αυτής της συγκεκριμένης επιλογής. Έτσι, θα προσφέρουμε στους υποψήφιους αυτές τις θέσεις:

  • ο διαχειριστής της αίθουσας (3) - 22 000?
  • λογιστής (1) - 16.000;
  • καθαριστικό (1) - 12.

Όπως μπορείτε να δείτε, για την καταβολή των μισθών στον ελάχιστο αριθμό εργαζομένων, είναι απαραίτητο να παρέχετε περίπου 94.000 ρούβλια το μήνα. Φυσικά, οι νέοι διευθυντές πρέπει να εκλεγούν ως διευθυντές. Η τεχνική παιδεία, η δημιουργικότητα, η υπευθυνότητα και οι δεξιότητες επικοινωνίας πρέπει να αποτελέσουν το κύριο κριτήριο για την επιλογή των υποψηφίων.

Ανάπτυξη στρατηγικής μάρκετινγκ

Σε γενικές γραμμές, η καταπολέμηση του καπνίσματος ως επιχείρηση μπορεί με ίσες ευκαιρίες να γίνει ένα λατρευτικό ίδρυμα στην πόλη ή να χρεοκοπήσει τελείως. Εδώ, βεβαίως, η σωστή πολιτική διαφήμισης είναι πολύ σημαντική. Από την συνειδητοποίηση των κατοίκων της περιοχής στην οποία έχετε ανοίξει, θα εξαρτηθεί από την πληρότητα του συλλόγου σας για τα συμφέροντα. Επομένως, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη συνολική εξέλιξη του έργου το κόστος των υπηρεσιών ενός διαφημιστικού πρακτορείου για τη διεξαγωγή επαγγελματικής δράσης.

Πρέπει να σκεφτείτε την ποιοτική προώθηση του ιδρύματος στον χώρο του Διαδικτύου, διότι η πιθανή σας πελατεία είναι οι νέοι και οι μεσήλικες. Επομένως, φροντίστε να παραγγείλετε την ανάπτυξη της δικής σας ιστοσελίδας επαγγελματικών καρτών και επίσης να πληρώσετε για διαφημιστικές δημοσιεύσεις και να τοποθετήσετε πανό σε κοινωνικά δίκτυα και σε πολύ καλές πύλες. Η εξωτερική διαφήμιση είναι επίσης πολύ σημαντική. Δεν πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα για αυτά τα έξοδα, επειδή το μέλλον του ιδρύματος εξαρτάται από την ποιότητα της εκστρατείας PR σας. Η δαπάνη για ένα τέτοιο μερίδιο θα είναι περίπου 50 000 ρούβλια.

Υπολογίστε το κόστος και τα έσοδα

Ας υποθέσουμε ότι, συνδυάζοντας τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους, αποφασίσατε να ανοίξετε το δικό σας αντι-καφενείο. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο με υπολογισμούς των κεφαλαίων που επενδύονται στην επιχείρηση και τον υπολογισμό των εισοδημάτων θα είναι το τελικό στάδιο στο σχηματισμό της αρχικής ιδέας. Ταυτόχρονα, η επιτυχία και η κερδοφορία της υπόθεσης μπορεί να εξαρτάται από την ποιότητα του έργου που έχει γίνει. Ας δούμε πώς θα πρέπει να φαίνεται ο κατάλογος των αρχικών επενδύσεων. Κατά κανόνα, μοιάζει με αυτό:

  • εγγραφή επιχειρήσεων και λήψη αδειών - 25 000 ·
  • επισκευή των χώρων - 210 000;
  • αγορά εξοπλισμού - 560 000
  • δαπάνες για την αγορά καφέ, τσαγιού, ζαχαροπλαστικής - 5 000 ·
  • έξοδα διαφήμισης - 50 000 ευρώ.

Ξεκινήστε την έναρξη του έργου μπορεί να είναι, έχοντας 850 000 ρούβλια. Αν αμφιβάλλετε για τη συμμετοχή του θεσμού για τους τρεις πρώτους μήνες, προσθέστε σε αυτό το ποσό ένα ταμείο σταθεροποίησης για ενοίκια και μισθούς σε 567.000 ρούβλια. Συνολικά, θα χρειαστείτε ποσό 1 417 000 p.

Φυσικά, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη το ποσό των λειτουργικών εξόδων. Στην πραγματικότητα ετησίως από το συνολικό σας εισόδημα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το άθροισμα των θέσεων αυτών:

  • πληρωμή μισθώματος -1 140 000;
  • καταβολή μισθών στους μισθωτούς - 1 128 000 ·
  • τρέχουσες αγορές αναλωσίμων - 240.000;
  • φόροι - 252.000;
  • απόσβεση της εταιρείας - 150 000 ·
  • διαφήμιση - 144.000;
  • άλλα 140.000.

Η προσέγγιση σημερινό ποσοστό των δαπανών θα είναι στις 3.05 εκατομμύρια ρούβλια. Εάν η πληρωμή ανά λεπτό από κάθε επισκέπτη στο ποσό των τριών ρούβλια για το πρώτο λεπτό της διαμονής σας, και τον περισσότερο χρόνο - δύο, καθώς και την τοποθεσία, σας επιτρέπει να τοποθετήσετε μέχρι 50 άτομα, η μηνιαία έσοδα περίπου 350 000, και το ετήσιο -. 4,2 εκατ.

Την ίδια στιγμή, το κέρδος σας ισούται με 1.150,00 ρούβλια. Αυτό θα βοηθήσει στην αποπληρωμή της εγκατάστασης είτε κατά το πρώτο έτος είτε κατά το ενάμισι έτος. Εδώ όλα εξαρτώνται από το μέγεθος της αρχικής επένδυσης.

Όπως μπορείτε να δείτε, ένα τέτοιο έργο είναι σκόπιμο και πολλά υποσχόμενο. Φυσικά, η περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησης θα εξαρτηθεί από την αρμόδια πολιτική διαχείρισης, την καλή διαφήμιση και τις πρόσθετες επενδύσεις σε αυτήν.

Επιχειρηματικό σχέδιο: anticafe

Βήμα-βήμα οδηγίες για το άνοιγμα ενός καφέ με πληρωμή για κάποιο χρονικό διάστημα

Το άνοιγμα του anticafe ή του καφέ-χρόνου είναι μια ελπιδοφόρα θέση. Πολλοί άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι τώρα αυτό το είδος των προϊόντων είναι χύμα... ναι, αυτό το είδος των επιχειρήσεων αναπτύσσεται γρήγορα και χωρίς διακοπή. Και αν παλαιότερα ιδρύματα με παρόμοια χαρακτηριστικά ήταν μια περιέργεια, τώρα μπορούν να βρεθούν παντού, ακόμη και στο μεγαλύτερο περιφερειακό κέντρο. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει τίποτα να κάνει σε αυτό το τμήμα της επιχείρησης. Επιπλέον, η ζήτηση για ένα καφενείο με αυτή τη μορφή είναι ακόμα υψηλό και η είσοδος στην αγορά αντι-καφέ δεν είναι δύσκολη από την άποψη των συνήθων επιχειρήσεων. Και αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι η οργάνωση αυτού του είδους θεσμών για τους επισκέπτες συνδέεται άμεσα με τη δημιουργική προσέγγιση. Και η ίδια η έννοια του αντι-καφέ και του καφέ-χρόνου σας επιτρέπει να σκεφτείτε και να εφαρμόσετε ιδέες αρκετά γενικά και χωρίς ειδικά πλαίσια. Το κυριότερο είναι ότι αυτές οι ιδέες πρέπει να είναι αποτελεσματικές και αναγκαίες από τον καταναλωτή.

Και αν επιλέξετε μια πραγματικά καλή υποσχόμενη ιδέα, τότε θα παραμείνει για τους μικρούς. Δηλαδή, να συνειδητοποιήσουμε όλες τις τυποποιημένες στιγμές της οργάνωσης μιας επιχείρησης σε ένα καφενείο με τέτοιο τρόπο ώστε να φέρνει κέρδος. Δηλαδή, η κερδοφορία θα εξαρτηθεί, ένα αρκετά κοινά πράγματα που επηρεάζουν την κερδοφορία της και κάθε άλλη επιχείρηση της ευρείας θέση - τοποθεσία, πολιτική τιμών, την ποιότητα των υπηρεσιών και τη διαθεσιμότητα των άμεσων και έμμεσων ανταγωνιστών. Η ίδια ιδέα θα λειτουργήσει ως ένας επιπλέον δίαυλος διάδοσης των πληροφοριών και ένας τρόπος που θα ενδιαφέρει τον δυνητικό καταναλωτή για την πρώτη επίσκεψη.

Εγγραφή σε κυβερνητικούς οργανισμούς

Η καταχώρηση του δικαιώματος άσκησης επιχειρηματικής δραστηριότητας επισημοποιείται επίσης σύμφωνα με τους κανόνες της ρωσικής νομοθεσίας. Απλά εκτός από την επιλογή της νομικής μορφής της δραστηριότητας (ατομική επιχείρηση ή Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης), θα πρέπει να δοθεί προσοχή και να τους κωδικούς NACE (Ρωσική Ταξινόμηση των Οικονομικών Δραστηριοτήτων). Δεν δίνουν μόνο το δικαίωμα να εφαρμόζουν ορισμένους τύπους υπηρεσιών και αγαθών, αλλά και να συμμετέχουν σε ορισμένες δραστηριότητες στην επιχείρησή σας. Αλλά είναι σε θέση να παρέχουν κάποια προνόμια με τη σωστή επιλογή. Για παράδειγμα, ορισμένοι κωδικοί μπορούν να επιτρέπουν στους υπαλλήλους σας για να λαμβάνετε τα οφέλη στην διαδικασία της πληρωμής των ασφαλίστρων (ή, για παράδειγμα, θα καταστήσει δυνατή τη μείωση των απαιτούμενων εισφορών στο ταμείο συντάξεων). Σε κάθε περίπτωση, η μελέτη αυτού του τεύχους αξίζει τον κόπο ή στρέφεται προς τους επαγγελματίες.

Επίσης, μην ξεχάσετε όλες τις άδειες και πιστοποιήσεις που απαιτούνται για τη δραστηριότητά σας από την Υγειονομική και Επιδημιολογική Υπηρεσία και άλλες τυποποιημένες περιπτώσεις που θα επιτρέψουν την επιχειρηματική σας δραστηριότητα.

Φυσικά, για να λάβετε άδειες, πρέπει να διασφαλίσετε την τήρηση των απαιτήσεων κάθε στιγμιότυπου. Έτσι, για παράδειγμα, όταν αλληλεπιδράτε με την επίβλεψη πυρκαγιάς, θα απαιτηθεί συμμόρφωση με τις ακόλουθες κανονιστικές πράξεις:

- Πυρασφάλεια κτιρίων και κατασκευών

- Η παρουσία συναγερμού πυρκαγιάς και αυτόματου συστήματος πυρόσβεσης

- Εισαγωγές και εξόδους εκκένωσης

- Απαιτήσεις για ηλεκτρικό εξοπλισμό

- Κανόνες εκκένωσης ανθρώπων σε περίπτωση πυρκαγιάς

- Εξασφάλιση πυραντίστασης αντικειμένων

Το δωμάτιο

Η επιλογή ενός χώρου για μια μελλοντική καφετέρια είναι ένα σημαντικό μέρος του σχεδιασμού. Από τη μία πλευρά, πρέπει να βρείτε την πιο συμφέρουσα θέση από την άποψη της ευκολίας. Από την άλλη πλευρά, για να ξεκινήσει η επιχειρηματική ανάπτυξη, τα μεγάλα έξοδα χρηματοδοτικής μίσθωσης θα αποτελέσουν σημαντικό πρόβλημα. Όσο καλύτερα όμως είναι το μέρος, τόσο περισσότερο θα επενδύσετε στην πληρωμή του κόστους. Ως εκ τούτου, είναι υποχρεωτική μια διεξοδική ανάλυση όλων των διαθέσιμων επιλογών στην αγορά ακινήτων.

Το ίδιο το δωμάτιο πρέπει να είναι περίπου 100 τετραγωνικά μέτρα. Κάτω από αυτή την περιοχή θα πάει σαν ένα καφέ, και εγκαταστάσεις για διαχειριστές, μπάνια, κουζίνα και ούτω καθεξής. Αν νομίζετε ότι 100 τετράγωνα δεν είναι αρκετά, σκεφτείτε μια επιλογή που θα σας επιτρέψει να επεκτείνετε την περιοχή στο μέλλον. Μετά από όλα, στην αρχή θα χρειαστείτε όλα τα διαθέσιμα μέσα. Αλλά όταν η επιχείρησή σας θα φέρει σταθερό εισόδημα βάση των πιστών πελατών έχει ήδη σχηματιστεί, όσο και στο εξωτερικό καθαρά κέρδη επιτευχθεί, αυτό είναι το πότε θα είναι δυνατόν να επεκτείνει το χώρο, να αυξήσει τον αριθμό των υπαλλήλων που εργάζονται για σας, και να λάβει άλλα μέτρα για την ανάπτυξη καφετέριες στρατηγική.

Όσο για το εσωτερικό, θα εξαρτηθεί εντελώς από το σχεδιαστικό στοιχείο του επιχειρηματικού σας σχεδίου. Αλλά δεν μπορεί κανείς να ξεχάσει τα τυποποιημένα πράγματα. Για παράδειγμα, να θυμάστε ότι η απόσταση μεταξύ των πινάκων καφέ - όχι μια ιδιοτροπία του σχεδιαστή, και ένα πολύ πραγματικό πράγμα που θα επηρεάσει τα κέρδη σας μέσα από την άνεση και την εμπειρία των πελατών. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το μενού, το φωτισμό και άλλα πράγματα.

Μενού

Γενικά, η ιδέα του anti-cafe είναι ότι δεν έχετε ένα μενού ως τέτοιο. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το χώρο σας για να ξοδέψουν χρόνο να συνομιλήσουν ήσυχα, να κάνουν επιχειρήσεις ή να διασκεδάσουν, όπως τα επιτραπέζια παιχνίδια, αλλά να μην τρώνε. Το μέγιστο που θα είναι διαθέσιμο είναι ένα πολύ ελαφρύ σνακ.

Αλλά τα ποτά παίζουν σημαντικό ρόλο. Επειδή στα καθίσματα, είτε πρόκειται για συζήτηση για δουλειά είτε για μαζικό παιχνίδι στη "μαφία", κανείς δεν θα αρνηθεί να πιει ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Για μια κούπα ενός ευχάριστου ποτού, τέτοια πράγματα περνούν ακόμα πιο χαρούμενα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να αποφασίσετε ποιο είδος ποτών θα προωθήσει τη δημοτικότητα του καφέ σας. Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να εστιάσετε σε διαφορετικά είδη τσαγιού. Η ευλογία τους είναι πάρα πολύ. Αλλά μην το παρακάνετε. Η μετατροπή ενός χώρου για ανάπαυση και συζήτηση σε μια τελετή τσαγιού δεν είναι η καλύτερη λύση.

Με καφέ, είναι ακόμα πιο εύκολο. Θα πρέπει να παρακολουθήσετε την αγορά μιας καφετιέρας. Αλλά και πάλι, προσεγγίστε το ζήτημα αυτό πιο σοβαρά. Μην επιλέξετε την φθηνότερη επιλογή. Ο αστακός καφές θα χαλάσει όλη την εντύπωση του πελάτη, ακόμα κι αν έχετε καφέ - απλά ένα ωραίο επίδομα.

Όπως λένε οι επαγγελματίες - η αγορά μιας καλής μηχανής καφέ με αλεσμένο καφέ είναι η μισή επιτυχία της επιχείρησής σας.

Επίσης, μπορείτε να σκεφτείτε για την τοποθέτηση μηχανών αυτόματης πώλησης στο αντι-καφενείο σας. Για παράδειγμα, εκείνοι που μαγειρεύουν πίτσα σε πέντε λεπτά. Ή μηχανές για δωρεάν φόρτιση του τηλεφώνου. Τέτοιες λύσεις μπορούν να αποφέρουν επιπλέον κέρδη. Αλλά και πάλι, όταν αγοράζετε τέτοιες συσκευές, μην ξεχάσετε να φροντίσετε για περαιτέρω εξυπηρέτηση και εγγύηση.

Επισκέπτες

Το δυνητικό ακροατήριο του αντι-καφέ ή του καφέ σας είναι πολύ ευρύ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα απλό ακούσια επισκέπτες και οι άνθρωποι των δημιουργικών επαγγελμάτων (φωτογράφοι, άνθρωποι του θεάτρου, μουσικοί, καλλιτέχνες), τους ελεύθερους επαγγελματίες, τους διαχειριστές (για μια ήσυχη συζήτηση για τα θέματα των εργαζομένων σε ένα ανεπίσημο περιβάλλον).

Σε γενικές γραμμές, οι περισσότεροι από τους επισκέπτες που επισκέπτονται το ίδρυμα σας έχουν δύο λόγους:

- ψυχαγωγία (επιτραπέζια παιχνίδια, επικοινωνία)

- εργασία (συζήτηση των επιχειρηματικών διαδικασιών, εργασία έξω από το γραφείο και στο σπίτι)

Ως εκ τούτου, κατά τη διαμόρφωση μιας στρατηγικής για την ανάπτυξη του ιδρύματός σας στο επιχειρηματικό σχέδιο, βασίζονται σε αυτούς τους πελάτες στόχους. Δημιουργήστε ευκαιρίες για άτομα που θα επισκεφθούν την καφετέρια σας. Για εργασία - η δυνατότητα φόρτισης συσκευών - φορητοί υπολογιστές, τηλέφωνα. Μια καλή βοήθεια θα είναι η ελεύθερη πρόσβαση στο δίκτυο και η διανομή της σύνδεσης wi-fi. Για παραθεριστές - σετ επιτραπέζιων παιχνιδιών, βιβλίων, δυνατότητα βιβλιοθήκης ξεχωριστών δωματίων με τραπέζια για πολλούς ανθρώπους κ.λπ.

Επίσης, να θυμάστε ότι αυτές οι δύο κατηγορίες ατόμων θα καθορίσουν το χρονοδιάγραμμα για το ίδρυμά σας.

Η ηλικιακή κατηγορία των επισκεπτών σας είναι αρκετά μεγάλη - από 15 έως 40 χρόνια κατά μέσο όρο. Οι γεύσεις και οι προτιμήσεις είναι διαφορετικές για όλους. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι υπάρχουν αρκετές απαιτήσεις που πρέπει να εφαρμόσετε σε όλους τους επισκέπτες. Έτσι, για παράδειγμα, παρά το γεγονός ότι θα διαπραγματευτείτε ποτά, δεν μπορεί να υπάρξει ζήτημα πώλησης αλκοόλ. Το ίδιο ισχύει για τον καπνό. Παρόλο που μπορείτε να σκεφτείτε την οργάνωση ενός ειδικού χώρου για το κάπνισμα. Επειδή μερικοί από τους επισκέπτες θα εξακολουθούν να καπνίζουν. Και "καπνίζουν" κατά πάσα πιθανότητα θα βγουν έξω στο δρόμο ακριβώς δίπλα στην είσοδο του ιδρύματός σας (αν και αυτό εμπίπτει στο νόμο περί καπνίσματος σε δημόσιους χώρους). Αυτή η επιλογή θα είναι, αν και όχι πολύ, αλλά θα επηρεάσει αρνητικά την εικόνα του καφέ. Ως εκ τούτου, η επιλογή της οργάνωσης ενός χώρου για το κάπνισμα θα μεταφερθεί μόνο στα άμεσα πλεονεκτήματα της υπηρεσίας και της άνεσης.

Πολιτική τιμής

Από την ίδρυση της ισχύος των εν λόγω θέσεις - δεν είναι η πώληση των παραγόμενων προϊόντων, καθώς και η δυνατότητα να περνούν το χρόνο τους, και τις βασικές τίμημα θα πρέπει να επικεντρωθεί ακριβώς το χρόνο που δαπανάται από τον πελάτη στο καφενείο. Πρέπει να διαμορφώσετε μια τιμή, για παράδειγμα, για μία ώρα σε ένα καφενείο.

Είναι επίσης σημαντικό να καταλάβουμε ότι τυχόν επιπλέον εισόδημα θα είναι ευπρόσδεκτο, αλλά δεν πρέπει να ξεχωρίζει από τη γενική μορφή. Έτσι, δώστε προσοχή στη δυνατότητα ενοικίασης θέσεις για εκμετάλλευση ρεσιτάλ, συναυλίες θάλαμο ή παραστάσεις, τουρνουά επιτραπέζια παιχνίδια, καθώς και σεμινάρια σε χειρωνακτική εργασία.

Τυπική από έναν πελάτη ανά μήνα μπορείτε να πάρετε κατά μέσο όρο περίπου δύο χιλιάδες ρούβλια. Υπό την προϋπόθεση ότι ξοδεύει όχι λιγότερο από είκοσι ώρες στην αντι-ποινή σας για ένα μήνα. Αλλά όλα θα εξαρτηθούν από πολλούς δείκτες. Επειδή, για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, πρέπει να κάνετε τα πάντα για να μεταφέρετε τον πελάτη από μία φορά σε μόνιμη.

Προώθηση

Για να επιλέξετε τη σωστή τακτική, είναι επιθυμητό να έχετε πληροφορίες σχετικά με τη ζήτηση και τους ανταγωνιστές στην περιοχή όπου σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα καφενείο. Και γι 'αυτό θα είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια ανάλυση. Θα ήταν χρήσιμο να έχουμε μια ιδέα για την επίδραση παρόμοιων ιδρυμάτων στην ίδια περιοχή. Έτσι, θα φανταστείτε με ποιες δυσκολίες θα αντιμετωπίσετε ως επιχειρηματίας κατά την ανάπτυξη της επιχείρησής σας και τι μπορείτε να περιμένετε από την άποψη του κέρδους.

Όσον αφορά την ενημέρωση των πιθανών πελατών σχετικά με το αντι-ψεύτικο, το πρότυπο σε αυτό το εξειδικευμένο τμήμα είναι αρκετές επιλογές προώθησης:

  1. Δημιουργία και προώθηση της δικής σας σελίδας ή δικτυακού τόπου στο Διαδίκτυο. Αυτό περιλαμβάνει μόνιμες πληροφορίες στα κοινωνικά δίκτυα, όπου ζουν οι περισσότεροι πελάτες σας.
  2. Προγράμματα έκπτωσης, φυλλάδια, προσκλήσεις μπόνους. Τέτοιες μέθοδοι λειτουργούν εάν τις χρησιμοποιήσετε μαζί με την οργάνωση ενός γεγονότος εντός του ιδρύματός σας (όπως περιγράφηκε παραπάνω - master classes, επιτραπέζια παιχνίδια, πίνακες συζήτησης κ.λπ.).
  3. Αποστολή SMS.

Μετά από αυτό, θα χρησιμοποιηθεί η αρχή του στόματος σε στόμα. Αλλά μόνο αν οι επισκέπτες το έμοιαζαν πραγματικά. Και για αυτό χρειάζεστε πολύ μεγάλη προσοχή για να δημιουργήσετε μια καλή ατμόσφαιρα, άνεση και εξυπηρέτηση.

Για πιο επιτυχημένη προώθηση της επιχείρησής σας, αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη η δυνατότητα συνεργασίας με άλλες εταιρείες, για παράδειγμα με προμηθευτές. Μπορούν να προσφέρουν μια πλατφόρμα στο καφενείο σας για σεμινάρια, εκπαίδευση και κατάρτιση εργαζομένων με όρους έκπτωσης ή διαφήμισης στους πελάτες τους. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μειώσετε το κόστος του ιδρύματός σας, να εδραιώσετε τη συνεργασία με τις επιχειρήσεις και να αποκτήσετε δωρεάν κανάλια για την προώθηση του καφέ.

Υπάρχουν πολλές επιλογές συνεργασίας και εάν αναπτύξετε πραγματικά ενδιαφέρουσες προτάσεις, μια απλή πλατφόρμα για ένα καλό χόμπι υπό την ηγεσία σας θα γίνει ένας από τους πιο δημοφιλείς και ποικίλους τομείς για δημόσιες εκδηλώσεις.

Υπάρχουν πολλές ιδέες για κερδοφόρα αλληλεπίδραση, η οποία θα κατευθύνεται στην ανάπτυξη του ιδρύματός σας και θα αυξάνει και θα διατηρεί το ενδιαφέρον του πελάτη.

Το ίδιο ισχύει και για τη δημιουργία ενός ειδικού προγράμματος αφοσίωσης. Για παράδειγμα, στους τακτικούς πελάτες μπορεί να προσφερθεί μια αγορά μηνιαίας συνδρομής ή να επεξεργαστείτε προσφορές με μπόνους με τη μορφή δωρεάν καφέ ή μια επιπλέον ώρα στο καφέ.

Φυσικά, όπως και κάθε επιχείρηση, αυτή η μορφή συνεργασίας με τους πελάτες διατρέχει τους κινδύνους. Για παράδειγμα, εποχιακές διακοπές, όταν οι άνθρωποι ενδιαφέρονται περισσότερο για την επίσκεψη στη φύση, αντί να ξοδεύουν χρόνο σε εσωτερικούς χώρους. Ως εκ τούτου, στο επιχειρησιακό σχέδιο, ακόμη και πριν από την έναρξη της αντι-ποινής, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όλοι οι κίνδυνοι και οι παγίδες στο στάδιο τόσο της ίδρυσης του θεσμού όσο και της ανάπτυξής του.

Η περίοδος αποπληρωμής αυτής της επιχείρησης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, αλλά αν πάρουμε το μέσο όρο μεταξύ των επιχειρηματιών, την ανάπτυξη μια παρόμοια συμφωνία, μπορούμε να μιλήσουμε για την πραγματικότητα της εξόδου από την καθαρά κέρδη κατά τους πρώτους 13-15 μήνες λειτουργίας.