Anticafe: επιχειρηματικό σχέδιο ανοίγματος σε μια μικρή πόλη

Η επιχειρηματική ιδέα του αντι-ψεύτικου εμφανίστηκε στη Ρωσία. Το να γίνει δημοφιλές στις μεγάλες πόλεις, είναι αρκετά ικανό να καταλάβει τη δική του θέση σε μια μικρή πόλη. Ζεστό ενδιαφέρον εσωτερικό, ένας χώρος για την εργασία, τη μελέτη και την ψυχαγωγία, συναντήσεις, τις επιχειρήσεις εκπαίδευση, ευχάριστο και διασκεδαστικό παιχνίδι, self-service, δωρεάν γλυκά και ποτά: αυτή είναι η μορφή αυτού του θεσμού. Όταν η αρμόδια οργάνωση ενόψει του τις αποχρώσεις και τις ιδιαιτερότητες αυτής της επιχείρησης, μπορεί να είναι μια πηγή καλό εισόδημα για τον ιδιοκτήτη και ένα αγαπημένο μέρος για τους κατοίκους. Πώς να κατανοήσουν όλες τις λεπτές αποχρώσεις και ανοίξτε αντι-καφέ από το μηδέν, καθώς και ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο με τους υπολογισμούς - σε αυτό το άρθρο.

Anticafe: επιχειρηματικό σχέδιο ανοίγματος σε μια μικρή πόλη

Όπως και κάθε άλλη επιχείρηση, η ανακάλυψη του anticafeh απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό. Εδώ είναι ένα έτοιμο επιχειρηματικό σχέδιο για το έργο με τη μορφή μιας μικρής πόλης.

Η έννοια και οι στόχοι του αντι-ψεύτικου πελατολογίου

Anticafe - μια νέα κατεύθυνση στην οργάνωση ενός χώρου για αναψυχή, εργασία και κατάρτιση.

Το όνομα με το πρόθεμα "anti" εξηγεί τη διαφορά από τη συνήθη καφετέρια και την ουσία του ιδρύματος:

Παροχή χώρου για διασκέδαση έναντι αμοιβής.

Οργάνωση χώρου που ικανοποιεί τις ανάγκες των επισκεπτών: για αναψυχή, εργασία, επικοινωνία, παιχνίδια, παρακολούθηση ταινιών, εκπαίδευση, σπουδές και άλλα πράγματα.

Η έλλειψη κουζίνας και η απαγόρευση του αλκοόλ στους τοίχους του αντι-καφέ.

Διαθεσιμότητα δωρεάν ποτών (τσάι, καφές) και γλυκού σνακ (γλυκά, γλυκά).

Δυνατότητα παραγγελίας και παράδοσης πιάτων από πελάτες από άλλα καταστήματα τροφίμων.

Σκοπός της δραστηριότητας antikafeh είναι να κερδίσει το κέρδος από την πληρωμή από τους επισκέπτες για το χρόνο που δαπανήθηκε στο ίδρυμα. Ως εκ τούτου, το σημαντικό σημείο είναι η σωστή επιλογή του δωματίου και της θέσης του - σε μια προσιτή, βολική τοποθεσία με καλή κίνηση.

Όχι λιγότερο σημαντικό είναι ο σωστός προσανατολισμός προς το ενδεχόμενο πιθανών επισκεπτών που θα ενδιαφέρονται για αντι-ψεύτικες υπηρεσίες.

Οι κύριοι πελάτες είναι κοινωνικά ενεργοί νέοι ηλικίας 15 έως 35 ετών. Οι μαθητές, τους φοιτητές, τους ελεύθερους επαγγελματίες, προπονητές των επιχειρήσεων, σύμβουλοι, οι άνθρωποι των δημιουργικών επαγγελμάτων (καλλιτέχνες, ποιητές, φωτογράφοι, σχεδιαστές) είναι συχνά ανάγκη από ένα χώρο για συναντήσεις, την εργασία, τον ελεύθερο χρόνο.

Το Anticafe είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το σπιτιού, ενοικιάζοντας ένα γραφείο ή μια αίθουσα συνεδριάσεων.

Η σωστή χωροθέτηση του χώρου της αίθουσας, η παροχή χώρου για παιχνίδια, η παρακολούθηση ταινιών, η διοργάνωση κυρίων μαθημάτων και εκπαιδεύσεων, η συνεργασία και οι διαπραγματεύσεις, θα επιτρέψουν να συνδυαστούν τα συμφέροντα διαφόρων ομάδων επισκεπτών σε ένα ίδρυμα.

Ανάλυση της αγοράς και του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος

Η Antikafeh, ως νέα επιχειρηματική δραστηριότητα, άρχισε να εμφανίζεται σε όλο το χώρο σχετικά πρόσφατα - το 2012. Πρόκειται για μια καθαρά ρωσική εφεύρεση, η οποία έχει ήδη εξαπλωθεί στις χώρες της ΚΑΚ και σε ολόκληρο τον κόσμο. Η νέα μορφή του ψυχαγωγικού και επιχειρηματικού ιδρύματος έχει προσελκύσει πολλούς επιχειρηματίες και επισκέπτες. Άρχισε να ανοίγει το κάπνισμα, εργάζονταν στο franchise των πρώτων μεγάλων αρχαρίων.

Στις μικρές πόλεις αυτό το είδος των επιχειρήσεων μόλις αρχίζει την ανάπτυξή του, ως εκ τούτου, με την καλή οργάνωση και την έλλειψη μεγάλου ανταγωνισμού, μπορεί να γίνει μια κερδοφόρα και κερδοφόρα επιχείρηση.

Αναλύοντας την τοπική αγορά, μπορείτε να βρείτε τρόπους για να παρακάμψετε τους ανταγωνιστές σας λόγω της καλύτερης τοποθεσίας, της ποιότητας και του φάσματος των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Στρατηγική επιχειρηματικής ανάπτυξης

Προκειμένου να ικανοποιηθούν τα συμφέροντα των διαφορετικών κατηγοριών αντικλεπτικών επισκεπτών και να προσελκυστούν νέοι πελάτες, είναι δυνατόν να επισημανθούν τα κύρια σημεία:

Η διαθεσιμότητα δωρεάν Wi-Fi υψηλής ποιότητας.

Διοργάνωση κύριων μαθήματα, θεματικές εκδηλώσεις, πάρτι.

Διενέργεια διαγωνισμών σε επιτραπέζιους ή ηλεκτρονικούς υπολογιστές.

Εμφάνιση ταινιών, αγώνων.

Διεξαγωγή δημιουργικών, λογοτεχνικών βραδιών, εκθέσεων τέχνης.

Διοργάνωση παιδικών πάρτυ.

Για την προώθηση της επιχείρησης αποτελεσματικά την τοποθέτηση πληροφορίες σχετικά με το αντι-καφέ σε κοινωνικά δίκτυα, SMS-mail, εκτύπωση και διανομή φυλλαδίων, παρουσίαση φυλλάδια σε κοντινές κατοικίες, γραφεία και σχολεία, διαφήμιση σε μέσα μαζικής μεταφοράς και στα μέσα μαζικής ενημέρωσης της νεολαίας.

Για να αυξήσετε το επίπεδο εμπιστοσύνης των πελατών, για τους τακτικούς επισκέπτες, μπορείτε να παρέχετε ένα σύστημα εκπτώσεων, μπόνους και άλλα κίνητρα. Τα θετικά συναισθήματα των ικανοποιημένων επισκεπτών θα επηρεάσουν θετικά την εικόνα της εταιρείας και μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρόσθετη διαφήμιση, το λεγόμενο "από στόμα σε στόμα".

Οργανωτικό και παραγωγικό σχέδιο

Εγγραφή επιχείρησης

Πρώτα απ 'όλα, όταν οργανώνετε μια επιχείρηση παροχής υπηρεσιών κατά των ναύλων, πρέπει να καθορίσετε τη νομική μορφή της διεξαγωγής των εργασιών. Μπορεί να είναι μια ατομική επιχειρηματικότητα ή μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης που υπόκειται σε εγγραφή στα όργανα της Ομοσπονδιακής Φορολογικής Υπηρεσίας.

Απαιτήσεις για χώρους

Τα βασικά κριτήρια για την επιλογή ενός χώρου για αντικαταστάσεις είναι:

Περιοχή από 100 τ.μ. (κατά προτίμηση με τη δυνατότητα μεταγενέστερης επέκτασης).

Η τοποθεσία κατά μήκος των κεντρικών δρόμων της πόλης.

Η στάση των δημόσιων συγκοινωνιών σταματά.

Διαθεσιμότητα ενός μπάνιου για πελάτες.

Ξεχωριστή είσοδος στο δωμάτιο.

Είναι επιθυμητή η παρουσία χώρων στάθμευσης αυτοκινήτων επισκεπτών της εγκατάστασης.

Υψηλή επισκεψιμότητα δυνητικούς πελάτες.

Για να φτάσουμε στο εσωτερικό, πρέπει να τονίσουμε την πρωτοτυπία και τη λειτουργικότητά του. Έτσι, η προϋπόθεση θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετη και να ικανοποιεί τις ανάγκες του επισκέπτη, έτσι ώστε να έχει την επιθυμία να περάσει περισσότερο χρόνο σε αυτό και να επιστρέψει ξανά.

Για την ταυτόχρονη τοποθέτηση διαφόρων ομάδων επισκεπτών ο χώρος διαιρείται καλύτερα σε ζώνες ενδιαφέροντος:

Ένας κοινόχρηστος χώρος με τραπέζια, καρέκλες, καναπέδες, οθόνη και προβολέα, όπου μπορούν να μείνουν μέχρι και 20 άτομα την ίδια στιγμή.

Ζώνη για παιχνίδια με οθόνη, καραόκε, κονσόλα παιχνιδιών, επιτραπέζια παιχνίδια.

Μια ζώνη για εργασία με έναν υπολογιστή και ένα MFP.

Παιδική χαρά με παιχνίδια και μαλακά έπιπλα χωρίς πλαίσιο.

Χώρος για ποτά και απολαύσεις.

Εάν δεν είναι δυνατόν να διατεθεί χωριστός χώρος για κάθε ζώνη, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η διαίρεση του κοινού χώρου με διακοσμητικά χωρίσματα, ράφια, κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα.

Προκειμένου να ανοίξει μια αντι-ποινή, είναι απαραίτητο να λάβει άδεια από το SES και την Αρχή Εποπτείας Πυρός.

Εξοπλισμός

Για να ξεκινήσει μια επιβολή ποινής εκτός από τα έξοδα επισκευής και σχεδίασης των χώρων, είναι απαραίτητο να αγοράσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό, ανάλογα με την περιοχή και την ιδέα του δημιουργού του έργου:

Έπιπλα (καναπέδες, τραπέζια, καρέκλες, θήκες, αιώρες).

Οθόνη και προβολέας ταινιών.

Παιδικά παιχνίδια και έπιπλα.

Θερμοπόταμο για το τσάι.

Το κατά προσέγγιση ποσό των απαραίτητων κεφαλαιουχικών δαπανών για την επισκευή, το σχεδιασμό, την εσωτερική διακόσμηση του αντι-καπνίσματος και την απόκτηση εξοπλισμού για δωμάτιο 100 τ.μ. θα είναι περίπου 800 000 ρούβλια.

Πρόσληψη προσωπικού

Δεδομένου ότι αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο θεωρεί το έργο της καταπολέμησης της ποινής σύμφωνα με την αρχή της αυτοεξυπηρέτησης, απαιτεί ένα μικρό αριθμό εργαζομένων:

1 ειδικός καθαρισμού.

Ταμείο Αμοιβών:

Μισθός 1 εργαζομένου (τρίψιμο)

Συνολικό μισθό (τρίψιμο)

Πρόγραμμα εργασίας

Βέλτιστες ώρες της αρχικής εργασίας του αντι-cataf: από 10-11 έως 23 ώρες. Οι επακόλουθες δραστηριότητες θα αποκαλύψουν την πραγματική ανάγκη για ενδεχόμενη ανάγκη παράτασης του ωραρίου εργασίας την Παρασκευή και το Σαββατοκύριακο.

Υπολογισμός συμμετοχής

Προκειμένου να προσδιοριστεί η συμμετοχή στην επιβολή ποινής και το ύψος του εισοδήματος από τις δραστηριότητές του, θα εξετάσουμε τον τρόπο με τον οποίο θα διατηρηθεί η καταγραφή της περιόδου που δαπανήθηκε στο ίδρυμα από έναν πελάτη.

Για να λάβετε υπόψη τον χρόνο των επισκεπτών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο χειρωνακτικής, παρέχοντας στον επισκέπτη ένα εισιτήριο κατά την είσοδό σας με χρονοκαθυστέρηση και προπληρωμή για την πρώτη ώρα της επίσκεψης. Ο υπόλοιπος χρόνος υπολογίζεται από το λεπτό και καταβάλλεται από τον πελάτη στην έξοδο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ηλεκτρονική μέθοδο με την παροχή κάρτας με τσιπ. Η δεύτερη μέθοδος θα απαιτήσει επιπλέον κόστος για την αγορά ειδικού εξοπλισμού, οπότε στο αρχικό στάδιο μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στη χειρωνακτική λογιστική.

Προκειμένου να αυξηθεί ο αριθμός των τακτικών πελατών, αξίζει να χρησιμοποιείτε το σύστημα μηνιαίας συνδρομής με έκπτωση έως και 30% του χρόνου που δαπανάται κατά μέσον όρο από έναν επισκέπτη. Το όφελος για τον επισκέπτη είναι προφανές: με την αγορά μιας συνδρομής με μια τέτοια έκπτωση στις αρχές του μήνα, θα είναι σε θέση να επισκεφθεί ένα αντίτιμο χωρίς χρονικό όριο καθ 'όλη τη διάρκεια ισχύος. Πλέον από την καινοτομία για το ίδρυμα είναι να λάβετε ολόκληρο το ποσό μέχρι την πλήρη παροχή υπηρεσιών, επεκτείνοντας την πελατειακή βάση.

Οικονομικό σχέδιο

Προγραμματισμός εσόδων και εξόδων

Μηνιαίο εισόδημα

Τα έσοδα από εργασίες αποτελείται από αντι-καφέ για να πληρώσει για το χρόνο που δαπανάται από τους επισκέπτες σε ένα ίδρυμα και από τις πρόσθετες υπηρεσίες που παρέχονται. Δεδομένου ότι τα έσοδα από υπηρεσίες προστιθέμενης αξίας (ποσοστό παραγγελία τροφίμων από συνεργαζόμενες εταιρείες, που παρέχουν υπηρεσίες ψυχαγωγίας, η πώληση των σχετικών προϊόντων - χαρτικά και άλλα) είναι μικρή και ασταθής, αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο λαμβάνει υπόψη μόνο τα εισοδήματα από εργασίες αντι-καφέ.

Η πληρωμή χρεώνεται για την πρώτη ώρα του χρόνου που δαπανήθηκε στο ποσό των 120 ρούβλια και αργότερα με ανά λεπτό χρέωση 2 ρούβλια. για ένα λεπτό. Ένας πελάτης, κατά μέσο όρο, ξοδεύει 2-2,5 ώρες στην αντι-ποινή. Έτσι, με βάση 35 επισκέπτες ανά ημέρα για μια μικρή επιχείρηση, το ημερήσιο εισόδημα θα είναι: 120 x 2 x 35 = 8 400 ρούβλια. Μηνιαίο εισόδημα: 8 400 x 30 = 252 000 ρούβλια.

Το ποσό των μηνιαίων επενδύσεων (επαναλαμβανόμενες δαπάνες):

Το μηνιαίο κόστος της δραστηριότητας κατά του φαινομένου είναι 200.000 ρούβλια.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η υποχρεωτική διαθεσιμότητα ενός οικονομικού μαξιλαριού από τον ιδρυτή του έργου ύψους 300.000 ρούβλια. Το ποσό αυτό είναι απαραίτητο για την κάλυψη των εξόδων της περιόδου κατά τους πρώτους μήνες της δραστηριότητας του ιδρύματος πριν το ποσό του εισοδήματος φτάσει στο σημείο ισοτιμίας ίσο με 200.000 ρούβλια.

Κέρδος και κερδοφορία

Λαμβάνοντας υπόψη το μηνιαίο εισόδημα ύψους 252.000 ρούβλια και τα έξοδα της περιόδου των 200.000 ρούβλια, το μηνιαίο κέρδος θα είναι 52.000 ρούβλια.

Με βάση το αναθεωρημένο ποσό κεφαλαιουχικών επενδύσεων ύψους 800.000 ρούβλια, συμπεριλαμβανομένου ενός οικονομικού μαξιλαριού ύψους 300.000 ρούβλια, η περίοδος αποπληρωμής του έργου: 1 100 000/52 000 = 21 μήνες.

Η κερδοφορία του έργου θα είναι 15-20%.

Με την αύξηση του μεγέθους των πρόσθετων υπηρεσιών, καθώς και την επέκταση της επιχείρησης, προσελκύοντας όλο και περισσότερους επισκέπτες, μπορείτε να μειώσετε την περίοδο αποπληρωμής του έργου και να αυξήσετε την κερδοφορία του.

Ανάλυση κινδύνου έργου

Κατά τον σχεδιασμό και το άνοιγμα μιας νέας επιχείρησης, οι κίνδυνοι δεν μπορούν να αγνοηθούν. Είναι σημαντικό να διεξαχθεί μια λεπτομερής ανάλυση και να βρεθούν τρόποι για την ελαχιστοποίηση τους.

Οι δραστηριότητες της καταπολέμησης της εμπορίας ανθρώπων ενέχουν τους ακόλουθους κινδύνους:

Η εμφάνιση καταστάσεων σύγκρουσης μεταξύ των επισκεπτών.

Ο κίνδυνος απώλειας εισοδήματος κατά την περίοδο εκτός εποχής - το καλοκαίρι στη ζέστη και το χειμώνα στο κρύο.

Ο εκκινητής του έργου δεν διαθέτει πρόσθετα κεφάλαια για τη στήριξη της επιχείρησης κατά τη στιγμή των απρόβλεπτων περιστάσεων.

Τρόποι ελαχιστοποίησης των κινδύνων

Αφού αναλύσατε πιθανούς κινδύνους εκ των προτέρων, είναι δυνατό να βρεθούν επιλογές για την επίλυση πιθανών προβλημάτων που σχετίζονται με αυτά.

Έμπειροι ιδιοκτήτες αντι-ψεύτικο για σήμερα προσφορά για να αγοράσει ένα franchise για την επιχειρηματική δραστηριότητα. Η τιμή περιλαμβάνει λεπτομερείς συμβουλές, εκπαίδευση και συμβουλές από επαγγελματίες για το πώς να μην εισέλθει σε κρίσιμη κατάσταση. Αλλά με μια εξειδικευμένη και ισορροπημένη εκστρατεία μπορείτε να βρείτε τρόπους για να αποφύγετε μόνοι σας προβλήματα.

Ο κίνδυνος που σχετίζεται με την πιθανότητα χαμηλής συμμετοχής μπορεί να μειωθεί με τη διεξαγωγή προκαταρκτικής έρευνας μεταξύ των υποψήφιων πελατών για την κατανόηση των συμφερόντων και των προτιμήσεών τους. Λόγω της επιλογής της σωστής θέσης για την καταπολέμηση του καπνίσματος, τακτική επιχειρηματικής δραστηριότητας, μπορείτε να προσελκύσετε πολλούς κοινωνικά ενεργούς ανθρώπους, εξασφαλίζοντας έτσι καλή προσέλευση.

Προκειμένου να αποφευχθούν καταστάσεις σύγκρουσης μεταξύ των επισκεπτών, το προσωπικό θα πρέπει να είναι προσεκτικά εκπαιδευμένο, να αναλύει τις πιθανές επιλογές για την ανάπτυξη της σύγκρουσης και να αναζητά τρόπους ειρηνικής επίλυσής του. Είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί εντολή στον υπεύθυνο ασφαλείας για τις ενέργειές του σε παρόμοια χρονική στιγμή.

Όταν σχεδιάζετε να λάβετε υπόψη την υπάρχουσα εποχικότητα της επιχείρησης, όταν η παρουσία εξαρτάται από την εποχή του χρόνου. Έτσι το καλοκαίρι, κατά τις διακοπές και τον καυτό καιρό, πολλοί προτιμούν να περνούν το χρόνο τους σε εξωτερικούς χώρους. Και το χειμώνα, κρύο περίοδο - στο σπίτι. Γνωρίζοντας αυτές τις αποχρώσεις μπορεί να προετοιμαστεί γι 'αυτούς εκ των προτέρων. Είναι δυνατό να προσελκύσετε πελάτες που αναγγέλλουν τη διεξαγωγή θεματικών εκδηλώσεων, προσφέροντας οργάνωση γιορτών γενεθλίων και επίσημων εκδηλώσεων. Για να ενδιαφέρεστε τους επισκέπτες με βραβεία σε τουρνουά σε επιτραπέζιους, βιντεοπαιχνιδικούς ή ηλεκτρονικούς υπολογιστές, πραγματοποιώντας λαχειοφόρες αγορές. Ως βραβείο, μπορούν να σταλούν εισιτήρια εποχής για να επισκεφθούν το αντι-ποινή.

Για να αποφύγετε τον κίνδυνο να είστε σε μια κρίσιμη στιγμή χωρίς χρήματα, πρέπει να φροντίσετε για τη δυνατότητα λήψης δανείου ή άλλης πηγής επένδυσης.

Επιχειρηματικό σχέδιο αντι-ψεύτικο: ιδέες και παραδείγματα για αρχάριους

Το Anticafe είναι ένα συγκεκριμένο ίδρυμα. Εάν επιθυμείτε να ανοίξετε ένα τέτοιο ίδρυμα, τότε προτείνουμε να εξετάσετε το επιχειρηματικό σχέδιο anti-cafe. Θα βοηθήσει στην αξιολόγηση της σκοπιμότητας εφαρμογής της ιδέας σας.

Περιγραφή επιχείρησης

Το Anticafe είναι ένα νεοσύστατο είδος εγκαταστάσεων όπου οι άνθρωποι μπορούν να χαλαρώσουν, να επικοινωνήσουν, να συμμετάσχουν στη δημιουργικότητα. Η ιδιαιτερότητα του αντι-καφέ ή του καφέ-χρόνου είναι ότι ο επισκέπτης καταβάλλει μια πληρωμή μόνο για το χρονικό διάστημα που πέρασε στο ίδρυμα. Παρέχεται δωρεάν τσάι, καφές και διάφορα γλυκά. Η ιδέα του αντικαπνιστικού είναι αρκετά φρέσκια, αν πλησιάζετε στην έναρξη μιας επιχείρησης με δημιουργικότητα. Για να αποκομίσετε το μεγαλύτερο κέρδος, πρέπει να σχεδιάσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο κατά της καφετέριας (ή να το κατεβάσετε στο Internet) και να το ακολουθήσετε με σαφήνεια.

Το βίντεο από το κανάλι "Ημέρα του έβδομου" παρουσιάζει μια κριτική και ανατροφοδότηση σχετικά με την αντι-ποινή.

Παρεχόμενες υπηρεσίες

Στην πραγματικότητα, η αντι-ποινή είναι ένας καταβεβλημένος χώρος για μια ποικιλία δραστηριοτήτων, δημιουργικές ιδέες, διασκέδαση και επικοινωνία σε μια ζεστή και ζεστή ατμόσφαιρα.

Οι επισκέπτες μπορούν να προσφέρουν υπηρεσίες:

  • συνδεθείτε σε δωρεάν WI-FI.
  • οργανώνουν μάστερ μαθήματα και συμμετέχουν σε αυτά.
  • κρατήστε ένα μέρος συμφερόντων?
  • Παρακολουθήστε ταινίες από τη βιβλιοθήκη βίντεο.
  • Για να κρατήσετε ένα τουρνουά σε διάφορα είδη επιτραπέζιων παιχνιδιών σε ένα ειδικά οργανωμένο για αυτόν τον ιστότοπο.

Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε ποια ποτά και γλυκά προσφέρουν στους επισκέπτες, για παράδειγμα:

  • μαύρο ή πράσινο τσάι (φύλλο ή σε σακούλες).
  • Καπουτσίνο ή εσπρέσο, μαγειρεμένο σε μηχανή καφέ.
  • cookies σε απόθεμα.
  • διάφορους τύπους κοκτέιλ ατμού χωρίς νικοτίνη.

Σε αντικατάτα δεν απαγορεύεται να φέρετε μαζί σας φαγητό και ποτά. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε πιάτα από άλλα εστιατόρια.

Συνάφεια

Παρά το γεγονός ότι ανοίγει περισσότερο το κάπνισμα, αυτό το είδος των επιχειρήσεων δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως. Εάν προσεγγίσετε δημιουργικά ένα δημιουργικό ίδρυμα και παρουσιάσετε νέα ψυχαγωγία για τους επισκέπτες, μπορείτε να ξεχωρίσετε με κέρδος ενάντια στα ιδρύματα αυτής της μορφής.

Τύποι αντι-καταφύγιο

Ανάλογα με την τοποθεσία και το κοινό-στόχο, το καφέ-χρόνος μπορεί να χωριστεί σε διάφορες κατηγορίες:

  • χωρίς "κακές συνήθειες"?
  • μικρό αντι-καφενείο.
  • κατά του καπνίσματος με μια μεγάλη αίθουσα.

Με την απουσία "κακών συνηθειών"

Αυτό το είδος αντι-καφέ θα προσελκύσει επισκέπτες που υποστηρίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής (HLS). Δεν θα είναι δυνατή η διεξαγωγή επαγγελματικής συνάντησης, η οποία συνεπάγεται τη χρήση αλκοόλ. Αλλά θα υπάρχουν τακτικοί πελάτες που θα είναι άνετοι σε αυτή την κατάσταση.

Μικρό κατά του καπνίσματος

Τέτοιες προσπάθειες καταπολέμησης της απάτης δημιουργούνται για μικρές επιχειρήσεις και μεμονωμένους πελάτες. Κατά συνέπεια, το anti-cafe θα βρίσκεται σε ένα μικρό δωμάτιο. Εδώ μπορείτε να συναντήσετε φίλους, να κοινωνικοποιήσετε ή να βρείτε έμπνευση για δημιουργικά επιτεύγματα.

Anticafe με μεγάλη αίθουσα

Αυτή η κατηγορία αντι-καφέ πρέπει να βρίσκεται σε ένα μεγάλο δωμάτιο, ώστε να μπορούν να φιλοξενηθούν πολλοί επισκέπτες. Η μεγάλη αίθουσα είναι κατάλληλη για μαθήματα, σεμινάρια ή εταιρικές εκδηλώσεις.

Περιγραφή και ανάλυση της αγοράς

Πριν από το άνοιγμα μιας ποινής, θα πρέπει να προσδιοριστεί το κοινό-στόχος και να εκτιμηθεί η ανταγωνιστικότητά του. Είναι καλύτερο να ανοίξουμε ένα ίδρυμα σε μια μεγάλη πόλη με πολλούς εκατομμύρια κατοίκους για να αντέξουμε τον ανταγωνισμό. Σε μια επαρχία μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να φαίνεται ασύμφορη. Από την εφεύρεση της μορφής κατά του καπνίσματος, ιδρύματα έχουν ανοίξει σε περισσότερες από 8 χώρες σε όλο τον κόσμο, με τον μεγαλύτερο αριθμό αντι-καφέ στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ.

Τα ευρύτερα δίκτυα αντι-υπαίθρου λειτουργούν κάτω από ένα franchise. Για παράδειγμα, αυτά είναι:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 κατά του καπνίσματος στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία).
  • "Necafe" (22 ιδρύματα στη Ρωσία και στο Καζακστάν).
  • "Dial" (11 αντι-μυθιστοριογραφία στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τη Σλοβενία ​​και τη Μεγάλη Βρετανία)?
  • TimeClud (4 φορές καφέ στη Ρωσία).

Επίσης ο ανταγωνισμός διεξάγεται από άλλες περιοχές κατά του καπνίσματος και οπτανθρακοποίησης.

Στοχευόμενο κοινό

Οι κύριοι επισκέπτες της anti-cafe είναι νέοι (μαθητές, μαθητές) και δημιουργικοί άνθρωποι που είναι ελεύθεροι να κολυμπήσουν. Επίσης οι ελεύθεροι επαγγελματίες μπορούν να έρχονται εδώ για να εργαστούν σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, ή οι επιχειρηματίες να συναντηθούν με πελάτες και συνεργάτες.

Ανάλογα με το τι αναζητά το άτομο, το κοινό-στόχος θα είναι:

  • σχεδιαστές, μουσικούς, καλλιτέχνες, νεοϊδρυόμενους, φωτογράφους και άλλους ανθρώπους που αναζητούν έμπνευση.
  • επιχειρηματίες και ελεύθερους επαγγελματίες που θέλουν να εργαστούν σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.
  • άνθρωποι που περνούν χρόνο περιμένοντας τη μεταφορά τους.

Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα

Για να ξεχωρίσετε το αντι-καφενείο σας, πρέπει να αναλύσετε το έργο των ανταγωνιστών και να αποφασίσετε τι νέα μπορεί να γίνει. Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια τοποθεσία. Εδώ είναι επιθυμητό όχι μόνο να επικεντρωθεί σε μια μεγάλη ροή ανθρώπων, αλλά και να σκεφτεί το contingent. Για παράδειγμα, η εγγύτητα με τα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, οι νέοι σπουδαστές είναι πάντα πρόθυμοι για ενεργή επικοινωνία.

Για να προσελκύσουμε την προσοχή, χρειαζόμαστε ένα πρωτότυπο όνομα και ένα αντίστοιχο σχέδιο του δωματίου. Θα ήταν ωραίο να επιμείνουμε σε ένα στυλ. Για παράδειγμα, το όνομα μπορεί να τονίσει μια εσωτερική λύση που συνδέεται με μια συγκεκριμένη ιστορική εποχή. Είναι καλή ιδέα να σκεφτείτε ένα "τσιπ". Για παράδειγμα, η οργάνωση μεταβαλλόμενων εκθέσεων γραμματοσήμων, ταχυδρομικών καρτών, αφισών, φωτογραφιών που αντικατοπτρίζουν τη διάθεση εκείνης της εποχής.

Προώθηση και διαφήμιση

2-3 εβδομάδες πριν από την έναρξη της εργασίας, μπορείτε να αρχίσετε να διαφημίζετε το κατά της καφετέρια σας ώστε οι πρώτοι πελάτες να μπορούν να έρθουν στο άνοιγμα.

Η διαφήμιση μπορεί να διανεμηθεί με διάφορους τρόπους:

  • μέσω διαφημιστικών φυλλαδίων.
  • στο ραδιόφωνο, στην τηλεόραση.
  • στις μεταφορές ·
  • μέσω των κοινωνικών δικτύων ·
  • με συνεργασία με μουσικούς, οδηγούς ταξί, εμψυχωτές,
  • μέσω της συμμετοχής σε φόρουμ.

Ο αποτελεσματικότερος τρόπος προώθησης του μάρκετινγκ κατά της εμπορίας ανθρώπων. Εάν κάποιος σας αρέσει, θα σας συμβουλεύσει απαραίτητα φίλους κατά της καφετέριας, γνωστούς, συγγενείς, να μοιραστείτε φωτογραφίες σε κοινωνικά. δικτύων.

Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε;

Αφού έχετε αποφασίσει για το κοινό και έχετε συντάξει ένα επιχειρηματικό έργο, θα πρέπει:

  • συλλογή εγγράφων ·
  • αναζήτηση δωματίου.
  • επιλογή της συλλογικής εργασίας.

Έγγραφα

Για να δημιουργήσετε ένα αντίτιμο, θα πρέπει να εγγραφείτε ως IP με τον κωδικό OKVED 92.51 (δραστηριότητες των ιδρυμάτων τύπου club) και 92.72 (άλλες δραστηριότητες για την οργάνωση αναψυχής).

Απαιτούνται επίσης τα ακόλουθα δικαιώματα:

  • PEP από τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό ·
  • άδεια από την Gospozhnadzor για συμμόρφωση των χώρων με πυροσβεστικές απαιτήσεις.

Αν σχεδιάζετε να πουλάτε οινόπνευμα και να επιτρέπετε το κάπνισμα κατά του καπνίσματος, θα χρειαστείτε άδεια για να πιείτε αλκοόλ και να διακοσμήσετε το δωμάτιο ως χώρο για κάπνισμα.

Το δωμάτιο

Η επιλογή ενός δωματίου είναι η κύρια πτυχή στην ανακάλυψη του αντι-κάτα. Θα πρέπει να είναι ευρύχωρο (τουλάχιστον 100 m2) και να βρίσκεται δίπλα στις στάσεις της μεταφοράς ή του μετρό, στο δρόμο με καλή συσσωρευμένη ροή. Είναι επιθυμητό η στάθμευση κοντά στην αντι-ποινή.

Απαιτήσεις

Η επικράτεια για το αντιταφ πρέπει να περιλαμβάνει:

  • υδροδότηση και αποχέτευση ·
  • ηλεκτρικό ρεύμα και θέρμανση ·
  • μια τουαλέτα και ένα δωμάτιο για το προσωπικό.

Το προσωπικό

Για να οργανώσετε το έργο ενός αντι-κάτου, οι άνθρωποι θα πρέπει να:

  • ο διευθυντής.
  • διαχειριστή.
  • ένας σερβιτόρος και ένας εμψυχωτής (αυτό μπορεί να είναι ένα άτομο).
  • ο πελάτης;
  • έμπορος;
  • λογιστή.

Οι υποψήφιοι για τις παραπάνω κενές θέσεις εργασίας πρέπει να είναι ενεργοί, ειλικρινείς, κοινωνικοί και πειθαρχημένοι.

Βήμα-βήμα οδηγίες

Για τους αρχάριους επιχειρηματίες, οι οποίοι αποφάσισαν να ανοίξουν από την αρχή το κατά του καπνίσματος τους, παρείχαν οδηγίες για τις ενέργειες:

  1. Επιλογή κατευθύνσεων του οργάνου.
  2. Σύνταξη επιχειρηματικού σχεδίου με υπολογισμούς.
  3. Προετοιμασία εγγράφων.
  4. Επιλογή δωματίου.
  5. Ένα σύνολο εντολών.
  6. Προώθηση του θεσμικού οργάνου.

Οικονομικό σχέδιο

Στο επιχειρησιακό σχέδιο πρέπει να υπάρχει ένα σημείο "υπολογισμός των εξόδων και των εσόδων". Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε τι και πόσο κοστίζει να λάβετε υπόψη το ενοίκιο των χώρων (περίπου 100 τ.μ.) και τους μισθούς της συλλογικής ομάδας εργασίας.

Παράδειγμα αρχικής επένδυσης:

  • επισκευή και διακόσμηση των χώρων - 300 000-400 000 τρίβει.?
  • εξοπλισμός και απογραφή - 300 000-400 000 τρίβει.
  • Άλλα έξοδα - 100 000-200 000 rub.

Δηλαδή, για πρώτη φορά θα πρέπει να επενδύσετε περίπου 700.000-1.000.000 ρούβλια.

Τακτικές επενδύσεις

Κατά τον προγραμματισμό του κόστους για ένα μήνα, αξίζει να εξεταστεί:

  • Ενοικίαση - 40 000-60 000 ρούβλια?
  • μισθούς για τους εργαζομένους - 80 000-120 000 ρούβλια?
  • Άλλα έξοδα - 30 000-50 000 ρούβλια.

Συνολικά, η μέση δαπάνη για το μήνα θα είναι 150 000-230 000 ρούβλια.

Όροι ανοίγματος

Ο χρονοδιάγραμμα της έναρξης της εργασίας είναι εύκολο να προσδιοριστεί, εάν υπάρχει ένα έτοιμο σχέδιο κατά της ποινής. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε από την εποχή που θα πάτε στο σχεδιασμό εγγράφων και στη συνέχεια όλα εξαρτώνται από την ευελιξία, την εσωτερική οργάνωση και την επιθυμία σας.

Κίνδυνοι και απόδοση της επένδυσης

Οι κίνδυνοι, λόγω των οποίων η αντι-ποινή μπορεί να πάει αρνητικά, χωρίζονται σε εξωτερικούς και εσωτερικούς. Οι εξωτερικοί κίνδυνοι σχετίζονται με την αστάθεια της οικονομίας στη χώρα και οι εσωτερικοί κίνδυνοι συνδέονται με την ποιότητα της υπηρεσίας και το έργο του ιδρύματος.

Οι εξωτερικοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:

  • παρουσία ισχυρότερων ανταγωνιστών.
  • αύξηση των τιμών των χρησιμοποιούμενων υλικών και μίσθωση χώρων.

Οι εσωτερικοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:

  • μείωση της ροής των πελατών ·
  • επιχειρηματικό προσανατολισμό για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο του έτους ·
  • απώλεια κύρους λόγω εσφαλμένης οργάνωσης της εργασίας ή χαμηλής ποιότητας συντήρησης.

Ένας ιδιαίτερος κίνδυνος για το anticafe - ο πελάτης μπορεί να κάνει μια παραγγελία για ποσό που υπερβαίνει την πληρωμή για τη διαμονή του. Στην περίπτωση αυτή, οι δαπάνες θα υπερβούν το εισόδημα.

Όσον αφορά την αποπληρωμή, όλα εξαρτώνται από τις τιμές και τη ροή των επισκεπτών. Για παράδειγμα, η πληρωμή για μια παραμονή σε μια αντιφασική - 1,5-2 ρούβλια ανά λεπτό. Η μέση ροή (20-30 πελάτες για 120-180 λεπτά / ημέρα) θα φέρει από 6.000 έως 10.000 ρούβλια την ημέρα. Δηλαδή, σε ένα μήνα το κέρδος του αντι-ψεύτικο θα είναι 30 000-50 000 ρούβλια. Μια πλήρης αποπληρωμή θα έρθει σε 1,5-3 χρόνια.

Βίντεο "Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο"

Στο βίντεο από το κανάλι του Arthur Goncharenko θα μάθετε πώς να ανοίξετε το πέναλτι σας.

Επιχειρηματικό σχέδιο για κερδοφόρο αντι-καφέ: πώς να ανοίξει ένα καφέ-ώρα σε μια μικρή πόλη και να κερδίσει ένα εκατομμύριο

Αυτό το άρθρο θα αφιερωθεί στο πώς να ανοίξει ένα αντίτιμο στην πόλη σας. Ποια είναι η διαφορά από ένα συνηθισμένο καφέ και για ποιον προορίζεται; Anticafe - ένα μέρος για εκείνους που δεν έρχονται μόνο για να φάει νόστιμα, αλλά που νοιάζεται για την τέχνη, τα γεγονότα, το πνευματικό χόμπι. Σε αυτήν την αναθεώρηση, θα συντάξουμε ένα επιχειρησιακό σχέδιο για αντι-ψεύτικο "από Α έως Ζ" (υπολογισμοί για το 2018).

Πίνακας Περιεχομένων

Οποιαδήποτε τέχνη: ζωγραφική, γραφή, κινηματογράφος, μουσική. Πώς μπορεί να συνδυαστεί με καφέ; Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του ιδρύματος θα είναι ο σχεδιασμός και η επίπλωση. Εικόνες διάσημων ή νέων, αρχαίοι καλλιτέχνες, ασυνήθιστα όργανα, όμορφα διακοσμητικά στοιχεία, ποιητικές, λογοτεχνικές βραδιές. Παραστάσεις μουσικών και χορευτικών ομάδων.

Επισκόπηση της θέσης της Νικαράγουας

Το Anticafe προορίζεται για έναν εκλεπτυσμένο επισκέπτη ο οποίος τρελαίνεται με τα συνηθισμένα εστιατόρια και καφέ, τα οποία αναζητούν ποικιλία. Σχετικά με αυτό το ίδρυμα θα πει φίλους και γνωστούς, καθώς δεν είναι μόνο ένα υπέροχα μαγειρεμένο φαγητό, αλλά και ένα ενδιαφέρον πρόγραμμα.

Μπορείτε, φυσικά, αντι-καφέ είναι ανοιχτό, το οποίο θα έρθει μόνο τους φοιτητές που ενδιαφέρονται για την τέχνη ή κακή καλλιτέχνες, αλλά αυτό δεν είναι καλό που δεν θα το κάνει, εκτός, ίσως, το πνευματικό. Anti-καφέ για να πληρώσει μακριά, είναι απαραίτητο να κάνουμε για τους πλούσιους ανθρώπους, με τα χρήματα από το μέσο όρο και πάνω που ενδιαφέρονται για την τέχνη και καινοτομίες στο χώρο της εστίασης.

Όταν ανοίγετε ένα αντίτιμο, εκτός από τα έσοδα από το μενού, θα μπορείτε να λαμβάνετε εισόδημα από πωλήσεις ζωγραφικής ή εισιτηρίων στα θεματικά σας βράδια. Ή, για παράδειγμα, ένας επισκέπτης θα πρέπει να παραγγείλει κάτι από το μενού για ένα ορισμένο ποσό για να μείνει σε ένα θεματικό βράδυ. Εδώ, όπως θα είναι πιο βολικό για σας, ή πώς θα είναι πιο βολικό για τους επισκέπτες.

Εάν έχετε ένα μόνιμο ενδιαφέρον πρόγραμμα, οι φιλοξενούμενοι θα είναι μόνιμοι. Γιατί θα πάτε οπουδήποτε αλλού εάν δεν μπορείτε να φάτε μόνο νόστιμο φαγητό σε αντι-Cataf, αλλά και να περάσετε υπέροχο χρόνο;

Ενδιαφέρεστε για την ιδέα; Στη συνέχεια, θα περιγράψουμε το επιχειρηματικό σχέδιο για το άνοιγμα του ίδιου του ιδρύματος.

Νομικά ζητήματα

Πρέπει να γίνει απολύτως κάθε δουλειά κατά την έναρξη. Εκτός από την IP, θα χρειαστεί να λάβετε άδειες από το SES και την Πυροσβεστική Υπηρεσία.

Επιπλέον, ορισμένα αντικαπνιστικά παρέχουν αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης κατ 'ανάγκη ελίτ. Προετοιμάστε τουλάχιστον 200.000 για το πρώτο στοιχείο.

Βρείτε το σωστό δωμάτιο

Το αντι-καφενείο σας πρέπει πάντα να βρίσκεται στο ιστορικό τμήμα της πόλης, δηλαδή είναι καλύτερα να ανοίξετε στο κέντρο ή κοντά σε αυτό, τουλάχιστον με όμορφη θέα από τα παράθυρα.

Επίσης, μπορείτε να δοκιμάσετε να ανοίξετε ένα καφενείο όπου υπήρχε ένα διάσημο δημιουργικό πρόσωπο ή τουλάχιστον εργάστηκε. Αυτό αναμφίβολα θα ενδιαφέρει τον επισκέπτη.

Το δωμάτιο πρέπει να είναι τουλάχιστον 150 τετραγωνικά μέτρα. μ., 50 από τα οποία θα καταλαμβάνουν την ίδια την αίθουσα, τα υπόλοιπα - την κουζίνα και τα βοηθητικά δωμάτια. Εξαργύρωση ένα τετράγωνο στο κέντρο είναι αρκετά ακριβά, και να λάβει το ακίνητο προς ενοικίαση θα σας κοστίσει μεταξύ 100 και 000. Υπάρχει μια επιλογή και φθηνότερα - προς ενοικίαση υπόγειο και πώς να το επισκευάσει πριν από το άνοιγμα. Επαγγελματίες - δεν υπάρχει θόρυβος από το δρόμο, ιδιωτικότητα.

Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να κάνετε επισκευές και να εξοπλίσετε τον εαυτό σας με τα πάντα. Αυτό δεν είναι μόνο μια αίθουσα, αλλά και μια κουζίνα με όλα τα απαραίτητα πρότυπα που προβλέπονται για πάνω.

Προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι θα πρέπει να διαθέσετε τουλάχιστον ένα εκατομμύριο ρούβλια, μαζί με τις υπηρεσίες ενός σχεδιαστή.

Πρόσληψη εργαζομένων

Στο πρώτο στάδιο θα πρέπει να έχετε 4 σερβιτόρους, 2 μπάρμαν, 4 μάγειρες, 2 καθαριστές, λογιστή, διαχειριστή και καλλιτεχνικό διευθυντή του αντι-καφέ.

Όταν ανοίγετε ένα καφενείο, ο καλλιτεχνικός διευθυντής μπορεί να είναι ο ίδιος, αν σας αρέσει.

Οι μάγειρες - από 15 χιλιάδες = 60 000 για 2.

Σερβιτόροι - μισθός 8 000 συν τους τόκους επί των πωλήσεων και συμβουλές = 40 000?

Μπάρμαν - από 15 000 = 30 000;

Καθαριστές - 30 000;

Λογιστής - 20 000;

Διαχειριστής - 20 000.

Σύνολο - 200.000 μηνιαίως μόνο για τους μισθούς των εργαζομένων.

Μενού Anticafe

Εργαστείτε ένα ενδιαφέρον μενού για την αντι-ποινή.

Εκτός από το γεγονός ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, είναι επιθυμητό να έχουν ονόματα θεμάτων. Δεν είναι απαραίτητο να υπάρχουν πιάτα μόνο για τους γκουρμέ. Η έμφαση θα δοθεί κυρίως στην αλκοόλη και βλέποντας το πρόγραμμα, έτσι ώστε όταν ανοίγετε το μενού, ας θέληση και απλά πιάτα σας: κρέπες, σάντουιτς, γλυκά διαθέτετε, μπορείτε να κάνετε ακόμα και γεύματα για να προσελκύσουν πελάτες.

Αν κάποιος έρχεται τυχαία σε εσάς για ένα επαγγελματικό γεύμα, πείτε του για τα βραδινά προγράμματα, για την ιδέα του ιδρύματος. Πιθανότατα, ένα άτομο θα ενδιαφέρεται και, αν δεν έρθει, θα πει σε άλλους φίλους και γνωστούς.

Προγράμματα και έννοιες

Μπορείτε να διαπραγματευτείτε με νέους καλλιτέχνες και να προβάλλετε τους πίνακές τους ως διακοσμητικά στοιχεία του ιδρύματος, τα οποία μπορούν επίσης να αγοραστούν. Μπορείτε να πάρετε ένα μικρό ποσοστό των πωλήσεων. Στην ίδια κατεύθυνση, μπορείτε να βάλετε τα χειροποίητα αγαθά σας προς πώληση.

Στην εναρκτήρια πρόσκληση ποιητές, μουσικοί. Φυσικά, ως θεσμικό όργανο σχεδιασμένο για ανθρώπους περισσότερο ή λιγότερο ευφυείς, η ποίηση δεν πρέπει να παρακολουθήσουν την ορκωμοσία και η μουσική δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ άκαμπτη. Αν και, φυσικά, μπορείτε να κανονίσετε τέτοιες βραδιές, ανάλογα με τις επιθυμίες των επισκεπτών.

Σε γενικές γραμμές, ζητά συχνά από τους επισκέπτες, ακόμη και πριν ξεκινήσουν μια επιχείρηση, τι θέλουν να ακούσουν ή να δουν. Επίσης, μπορείτε να κανονίσετε μια μίνι-βιβλιοθήκη στο καφέ σας, έτσι ώστε ο επισκέπτης που βγήκε έξω από το βραδινό πρόγραμμα να μην βαρεθεί ούτε. Μπορείτε ακόμη να κανονίσετε να κάνετε κούρσα, την ανταλλαγή βιβλίων, αφήστε περισσότερους ανθρώπους να έρχονται.

Προσκαλέστε τους συγγραφείς που ενδιαφέρονται να μιλήσουν για το νέο τους βιβλίο ή απλά να μοιραστούν ενδιαφέρουσες πληροφορίες. Μπορείτε να κανονίσετε να μιλήσουν δωρεάν, όπως η διαφήμισή τους, για παράδειγμα. Αλλά εξαρτάται από τους γνωστούς και τις ικανότητές σας.

Διαφήμιση και προσέλκυση επισκεπτών

Η καλύτερη διαφήμιση σε αυτή την περίπτωση θα προέλθει από "από στόμα σε στόμα", καθώς οι λάτρεις της τέχνης εξοικειώνονται περισσότερο μεταξύ τους και θα είναι οι κανονικοί σας επισκέπτες. Έτσι το ίδρυμά σας θα πρέπει να φαίνεται πολύ ωραίο, ενδιαφέρον και αισθητικό.

Μπορείτε να δημιουργήσετε μια διαφήμιση στο διαδίκτυο, να ανοίξετε ένα site αντιπαράθεσης για το αντικαφέ, να μιλήσετε για επερχόμενα προγράμματα και να καλέσετε τους ανθρώπους: "Σήμερα σε μια αντι-ψεύτικη έκθεση ενός νεαρού ταλαντούχου καλλιτέχνη". Εκεί μπορείτε να ζητήσετε από τους επισκέπτες να αφήσουν ανοικτές κριτικές σχετικά με το αντικαπνιστικό σας πρόγραμμα.

Παρέχετε επαγγελματικές αντι-ψεύτικες φωτογραφίες στην τοποθεσία. Όσο περισσότερο μένουν οι κανονικοί επισκέπτες, τόσο μεγαλύτερο είναι το εισόδημα. Μετά από όλα, αν κάποιος πάει εκεί συνεχώς, τότε είναι ενδιαφέρον εκεί, πολλοί θα θέλουν επίσης να πάνε εκεί.

Το κόστος και η απόδοση επένδυσης (ROI) των αντι-ναύλων

Αρχικές δαπάνες (χωρίς να λαμβάνεται υπόψη ο μισθός των εργαζομένων) - από 2 εκατομμύρια ρούβλια.

Το κόστος ανά μήνα κατά το άνοιγμα (με την προϋπόθεση ότι οι μισθοί και τα προϊόντα του προσωπικού) είναι 450.000.

Κέρδος: Εάν τα έσοδά σας είναι 20.000 ρούβλια την ημέρα, τότε θα έχετε 600.000 ρούβλια το μήνα. Έχετε 150.000 μείον φόρο (πάρτε 18%) = 123 χιλ. Του κέρδους σας ανά μήνα.

Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να πάτε σε ένα πλεονέκτημα για 1,5-2 χρόνια, ανάλογα με τις προσπάθειές σας, τα προγράμματα και τις εταιρίες δημοσίων σχέσεων.

Στο μέλλον, μπορείτε να προσλάβετε έναν καλό καλλιτεχνικό διευθυντή και να ελευθερώσετε περισσότερο χρόνο, συνεχίζοντας να κερδίζετε εισόδημα τουλάχιστον 100 χιλιάδων μηνών.

Συνοψίστε το επιχειρηματικό σχέδιο

Πλεονεκτήματα του ανοίγματος του anticafe:

Απίστευτα ευχάριστη, αισθητική και πρωτότυπη επιχείρηση.

Το εισόδημά σας είναι από 250.000 το μήνα.

Υψηλή κερδοφορία: αποπληρωμή σε μόλις 8-10 μήνες.

Αν επιλέξετε μια μορφή χωρίς αλκοόλ, και αυτό είναι αρκετά συνηθισμένο, δεν υπάρχουν προβλήματα με τη λήψη αδειών. Ωστόσο, και σχετικά με τα έσοδα θα επηρεάσει απτά.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τις επιχειρήσεις με τη μορφή των καφέ:

Μέσος έλεγχος: 200 ρούβλια.

Μέση προσέλευση στο κατάλυμα: 120 άτομα την ημέρα.

Περίοδος αποπληρωμής: 8-10 μήνες.

Έσοδα τους πρώτους 3 μήνες: 150.000 ρούβλια / μήνα.

Έσοδα μετά τους πρώτους 3 μήνες: 200.000 ρούβλια / μήνα.

Πρόσθετα. υπηρεσία: "Καφές με εσάς" με βάση anti-cafe. Έσοδα από πρόσθετα. επιχειρήσεις: 40.000 - 70.000 ρούβλια το μήνα. (εξαρτάται από την τοποθεσία).

Τι πρέπει να ξεκινήσετε στη θέση:

Η επιθυμία να έχει μια επιχείρηση με μια πρωτότυπη ιδέα (όπου χωρίς αυτήν)?

Επικοινωνιακό - στην επιχείρηση δεν υπάρχει άλλος τρόπος.

Δυνατότητα να επενδύσει περίπου 1,5 εκατομμύρια ρούβλια?

Εμπειρία στις επιχειρήσεις (προαιρετικά).

Βήματα για το άνοιγμα αντι-ποινής στην πόλη σας:

Το σχέδιο για το άνοιγμα αντι-ποινής για 30 ημέρες (τι, πότε και πώς)?

Τόπος: επιλογή, επισκευή και διευθέτηση.

Λογιστική, νομική συνδρομή: όλα τα έγγραφα, τήρηση αρχείων.

SES, πυροσβεστική υπηρεσία, Rospotrebnadzor: γρήγορη και εύκολη διέλευση?

Προσωπικό: πρόσληψη, κατάρτιση, πληρωμή και κίνητρα.

Εξοπλισμός και προμηθευτές: επιλογή προμηθευτών καφέ, γάλακτος, γλυκά και επιλογή του απαραίτητου εξοπλισμού.

Δραστηριότητες: οργάνωση εκδηλώσεων και εορτασμών.

Ανάπτυξη όλων των οικονομικών και βοηθητικών μοντέλων για τις επιχειρήσεις.

Διαφήμιση και κοινωνικά δίκτυα: αλληλεπίδραση με το κοινό και διαφήμιση κατά του εγκλήματος.

Τι καθορίζει την επιτυχία της επιχείρησης:

Η μάρκα είναι μια μοντέρνα και αξέχαστη εταιρική ταυτότητα. Περιλαμβάνει σχεδιαστικές λύσεις, ιδέα, επιλογή επίπλων, εξωτερικό και εσωτερικό περιεχόμενο, μεθόδους εργασίας με πελάτες και προσωπικό.

Δραστηριότητα - βάση γνώσεων και μεθόδους προώθησης και διοργάνωσης εκδηλώσεων.

Σχεδιασμός - μοναδικός σχεδιασμός, άνεση και ατμόσφαιρα.

Μενού - μια καλά αναπτυγμένη ποικιλία, ειδικό καφέ και ποτά.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο σε μια μικρή πόλη

Ο ρυθμός της ζωής της σύγχρονης πόλης υποδηλώνει την εμφάνιση ειδικών ιδρυμάτων τύπου λέσχης, όπου είναι δυνατόν να περνούν το χρόνο τους με το όφελος ενός κύκλου ομοϊδεάτων ανθρώπων, να οργανώνουν μια συνάντηση ή να διαπραγματεύονται τις επιχειρήσεις. Σήμερα, το δυτικό μοντέλο τέτοιων τόπων ανάπαυσης κερδίζει δημοτικότητα στη χώρα. Για έναν αρχάριο επιχειρηματία, το άνοιγμα ενός τέτοιου ιδρύματος μπορεί να γίνει η βάση μιας επιτυχημένης επιχείρησης.

Η ουσία και τα χαρακτηριστικά της εκκίνησης

Φυσικά, κάθε επιχείρηση χρειάζεται λεπτομερή ανάλυση και λεπτομερή ανάλυση. Θα προσπαθήσουμε να μάθουμε πόσο κερδοφόρα θα είναι αυτό το έργο, πώς να ανοίξει ένα αντίτιμο σε μια μικρή πόλη. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μάθετε τι είναι αυτή η επιχείρηση και πόσο μεγάλη είναι η πιθανή κάλυψη των πελατών σε αυτόν τον τομέα των υπηρεσιών. Είναι επίσης σημαντικό να αξιολογηθεί η αναλογία θετικών και αρνητικών σημείων στην υλοποίηση και λειτουργία του έργου. Εξάλλου, μερικές φορές μια τέτοια ανάλυση θα βοηθήσει στην ορθή προσέγγιση της οργάνωσης των επιχειρήσεων και στην οικοδόμηση της δικής σας ευημερούσας επιχείρησης.

Ας αρχίσουμε λοιπόν με τη μορφή του ιδρύματος. Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη καφετέρια για τους κατοίκους μας, οι επισκέπτες δεν πληρώνουν την παραγγελία, αλλά το χρόνο που αφιερώνουν. Κατά κανόνα, η έλλειψη κουζίνας και ποικιλία αποσταγμάτων είναι ο κανόνας για την αντι-καφετέρια. Η επιχειρηματική ιδέα του έργου συνεπάγεται τη δυνατότητα προσφοράς δωρεάν τσάι ή καφέ στους επισκέπτες, καθώς και προϊόντα ζαχαροπλαστικής και σνακ. Ταυτόχρονα, οι καλεσμένοι σας μπορούν να φτιάξουν το δικό τους φαγητό και ποτά. Ο στόχος σας είναι να εξοπλίσετε το δωμάτιο με τέτοιο τρόπο ώστε οι πελάτες να μπορούν άνετα να περάσουν χρόνο.

Για να συντάξετε ένα έτοιμο επιχειρησιακό σχέδιο αντι-πρόσωπο, πρέπει να εξετάσετε το τμήμα του κοινού-στόχου σας. Μετά από όλα, οι τακτικοί επισκέπτες σας μπορούν να γίνουν άνθρωποι διαφορετικής ηλικίας και ευημερίας, ανάμεσα στους οποίους θα είναι μαθητές και επιχειρηματίες. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η συνεχής πρόσβαση των επισκεπτών στο Internet υψηλής ταχύτητας.

Αξίζει επίσης να σκεφτούμε το χώρο διαχωρισμού ζωνών - ο εξοπλισμός πολλών αιθουσών διαφορετικής εστίασης θα βοηθήσει στην προσέλκυση περισσότερων πελατών. Για παράδειγμα, είναι σκόπιμο να εξοπλιστείτε χωριστά μέρη για συναντήσεις, δουλειές και διασκέδαση. Κατά συνέπεια, η επίπλωση κάθε δωματίου πρέπει να αντιστοιχεί στον σκοπό της. Φυσικά, είναι σημαντικό να αναθεωρήσουμε τις ανταγωνιστικές επιχειρήσεις και να προσδιορίσουμε από μόνα τους τη βέλτιστη θέση του ιδρύματος.

Ξεκινώντας από την καταχώρηση της υπόθεσης

Ας εξετάσουμε ένα κατά προσέγγιση σχέδιο δράσης της οργάνωσης της επιχείρησής σας, σε περίπτωση που είστε αποφασισμένοι να ανοίξετε ένα αντίτιμο. Πώς να ξεκινήσετε το έργο, συμβουλεύστε έμπειρους επιχειρηματίες. Συνήθως είναι απαραίτητο να περάσει η διαδικασία εγγραφής των δραστηριοτήτων στο IFTS. Για τις συνήθεις επιχειρήσεις, αρκεί η εγγραφή μιας IP και η επιλογή απλουστευμένου φορολογικού συστήματος (6% του ακαθάριστου εισοδήματος). Επίσης, πρέπει να αγοράσετε και να καταχωρήσετε το μητρώο στο ταμειακό μητρώο φορολογικών υπηρεσιών.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να αποκτήσετε μια δέσμη αδειών για δραστηριότητες σε τέτοιους οργανισμούς:

  • SES (συμμόρφωση των εγκαταστάσεων με τα υγειονομικά και επιδημιολογικά πρότυπα) ·
  • GPN (εκπλήρωση των απαιτήσεων πυρασφάλειας) ·
  • Rospotrebnadzor (πώληση προϊόντων εστίασης);
  • Τοπικός δήμος (τοποθέτηση πινακίδων και εξωτερική διαφήμιση).

Λάβετε υπόψη ότι η συλλογή όλων των εγγράφων θα διαρκέσει αρκετά μακρά και, πιθανότατα, θα απαιτήσει εκ νέου προγραμματισμό και επισκευή των χώρων. Έχοντας καμία εμπειρία να περάσετε από τις περιπτώσεις, μπορείτε να εμπιστευτείτε αυτό το στάδιο της οργάνωσης σε ειδικούς του τομέα. Συνήθως για την παροχή τέτοιων υπηρεσιών θα πληρώσετε από 100 έως 250 χιλιάδες ρούβλια. Η ανεξάρτητη εκκαθάριση από το μηδέν θα κοστίσει πολύ λιγότερο και δεν θα ξεπεράσει τα 50.000 ρούβλια.

Η βάση για την επιτυχία είναι η επιλογή των χώρων

Ένα τέτοιο καθήκον, πώς να ανοίξετε το αντι-καφέ σας, απαιτεί μια πολύ προσεκτική ανάλυση της πιθανής θέσης του ιδρύματος. Εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη διάφορες αποχρώσεις. Πρώτον, πόσο μεγάλη είναι η συγκέντρωση δυνητικών πελατών στην επιλεγμένη περιοχή. Η δεύτερη - η παρουσία των κοντινών ανταγωνιστικών εταιρειών. Και, τέλος, η ευκολία της θέσης του κτιρίου. Φυσικά, είναι επιθυμητό το επιλεγμένο κτίριο να βρίσκεται κοντά στο συγκρότημα πανεπιστημίων ή φοιτητικών ξενώνων. Κατά κανόνα, αυτή η κατηγορία πολιτών μπορεί να γίνει κανονικοί επισκέπτες σας.

Τώρα ας μιλήσουμε για τα τεχνικά χαρακτηριστικά του δωματίου και τη διάταξη του. Το κτίριο πρέπει να συνδεθεί με παροχή νερού, αποχέτευσης, γραμμής μεταφοράς 380 V και θέρμανσης. Αυτά τα καταλύματα είναι καλύτερα εξοπλισμένα στον πρώτο όροφο του κτιρίου, αλλά η βάση του κτιρίου είναι επίσης κατάλληλη. Είναι επιθυμητό η περιοχή του δωματίου να μην είναι μικρότερη από εκατό τετραγωνικά μέτρα, αφού, εκτός από την κύρια αίθουσα, θα είναι απαραίτητο να διατεθεί χώρος για το μπάνιο, η στέγαση του προσωπικού και ο τεχνικός χώρος. Ενοικίαση για μια έκταση 150 τετραγωνικών μέτρων. m. θα είναι από 80 000 έως 180 000 ρούβλια.

Θυμηθείτε ότι η πιο κερδοφόρα επιχείρηση από εμπορική άποψη μπορεί να είναι το άνοιγμα ενός αντικαταθλιπτικού, προσανατολισμένου σε ακροατήριο πολλαπλών χρήσεων. Με άλλα λόγια, είναι σκόπιμο να σχεδιάσετε μια επίσκεψη στο ίδρυμά σας με όλα τα είδη των ανθρώπων. Έτσι, πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να εκτελέσετε την κατάλληλη χωροθέτηση των χώρων. Είναι βέλτιστο να διακρίνουμε τρία κύρια τμήματα - μια κοινή αίθουσα, μια επιχειρηματική ζώνη για συνεργάτες και μεμονωμένα γραφεία VIP για επιχειρηματικές διαπραγματεύσεις.

Όσο για το σχεδιασμό των χώρων, θα πρέπει να εστιάσετε στις προτιμήσεις των επισκεπτών σας. Εάν η μισθωμένη περιοχή αποτελείται από αρκετούς ξεχωριστούς χώρους, μπορείτε να προσπαθήσετε να λύσετε το εσωτερικό σε διαφορετικά χρώματα, αλλά το συνολικό στυλ θα πρέπει να διατηρηθεί. Προσπαθήστε να επιλέξετε ανθεκτικά στη φθορά, ανθεκτικά και ευδιάκριτα υλικά φινιρίσματος, καθώς και στην επιλογή των εξαρτημάτων, βγείτε με μια ειδική ευθύνη. Αυτά τα μικρά πράγματα θα προσφέρουν μια μοναδική ατμόσφαιρα της εκδήλωσής σας και θα δώσουν στο εσωτερικό μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Διαρρύθμιση της αίθουσας

Ένα παράδειγμα επιχειρηματικού σχεδίου κατά του καπνίσματος πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει πλήρη περιγραφή του εξοπλισμού που είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του συλλόγου, αναφέροντας το κόστος και την ποσότητα του. Και είναι επιθυμητό να συστηματοποιηθούν όλα όσα χρειάζονται οι ξεχωριστές ομάδες. Έτσι, είναι δυνατόν να διαιρέσετε υπό όρους τον εξοπλισμό ενός ιδρύματος σε έπιπλα, τεχνικό εξοπλισμό, αποθέματα και μικρά αξεσουάρ. Ο κατάλογος των απαιτούμενων επίπλων μπορεί να έχει ως εξής:

  • τραπέζι (1 τεμάχιο για κάθε 20 τετραγωνικά μέτρα, υπό όρους 7 τεμάχια) - 21.000.
  • καρέκλες (16) - 11 000;
  • καναπές (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000
  • Stand και πρόεδρος του διαχειριστή (1) - 70 000;
  • κουζίνα (2 ντουλάπια με νεροχύτη και κρεμαστά ράφια στην κορυφή) - 15 000.
  • βιβλιοθήκη (2) - 16 000
  • μια κρεμάστρα (4) - 6000.

Ο εξοπλισμός του συγκροτήματος του συλλόγου θα χρειαστεί 182 000 ρούβλια. Επίσης, θα πρέπει να αγοράσετε κάποιο εξοπλισμό, για παράδειγμα:

  • ηλεκτρικό βραστήρα?
  • καφετιέρα;
  • δρομολογητή?
  • Τηλεόραση και ηχητικό σύστημα.
  • φορητοί υπολογιστές.
  • ψυγείο.

Αυτή η δαπάνη θα είναι περίπου 210.000 ρούβλια. Άλλες 168.000 r. θα πρέπει να αναβάλλεται για την αγορά διαφόρων επιτραπέζιων παιχνιδιών, περιοδικών, βιβλίων, πιάτων και μικρών ντεκόρ. Έτσι, ο εξοπλισμός κατά του καπνίσματος θα κοστίσει τουλάχιστον 560 000 ρούβλια.

Προσλαμβάνουμε εργαζόμενους

Πριν ανοίξετε ένα αντίτιμο, το επιχειρηματικό σχέδιο - σε μια μικρή πόλη αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό - θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τον αριθμό του μισθωμένου προσωπικού ανάλογα με το πρόγραμμα εργασίας. Είναι λογικό να σχεδιάσετε το άνοιγμα ενός ιδρύματος 24 ωρών. Μια τέτοια μορφή θα επιτρέψει τη μέγιστη κάλυψη ενός ευρέος φάσματος επισκεπτών διαφορετικών κοινωνικών κατηγοριών και ηλικίας.

Επομένως, εξετάστε τη στελέχωση αυτής της συγκεκριμένης επιλογής. Έτσι, θα προσφέρουμε στους υποψήφιους αυτές τις θέσεις:

  • ο διαχειριστής της αίθουσας (3) - 22 000?
  • λογιστής (1) - 16.000;
  • καθαριστικό (1) - 12.

Όπως μπορείτε να δείτε, για την καταβολή των μισθών στον ελάχιστο αριθμό εργαζομένων, είναι απαραίτητο να παρέχετε περίπου 94.000 ρούβλια το μήνα. Φυσικά, οι νέοι διευθυντές πρέπει να εκλεγούν ως διευθυντές. Η τεχνική παιδεία, η δημιουργικότητα, η υπευθυνότητα και οι δεξιότητες επικοινωνίας πρέπει να αποτελέσουν το κύριο κριτήριο για την επιλογή των υποψηφίων.

Ανάπτυξη στρατηγικής μάρκετινγκ

Σε γενικές γραμμές, η καταπολέμηση του καπνίσματος ως επιχείρηση μπορεί με ίσες ευκαιρίες να γίνει ένα λατρευτικό ίδρυμα στην πόλη ή να χρεοκοπήσει τελείως. Εδώ, βεβαίως, η σωστή πολιτική διαφήμισης είναι πολύ σημαντική. Από την συνειδητοποίηση των κατοίκων της περιοχής στην οποία έχετε ανοίξει, θα εξαρτηθεί από την πληρότητα του συλλόγου σας για τα συμφέροντα. Επομένως, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη συνολική εξέλιξη του έργου το κόστος των υπηρεσιών ενός διαφημιστικού πρακτορείου για τη διεξαγωγή επαγγελματικής δράσης.

Πρέπει να σκεφτείτε την ποιοτική προώθηση του ιδρύματος στον χώρο του Διαδικτύου, διότι η πιθανή σας πελατεία είναι οι νέοι και οι μεσήλικες. Επομένως, φροντίστε να παραγγείλετε την ανάπτυξη της δικής σας ιστοσελίδας επαγγελματικών καρτών και επίσης να πληρώσετε για διαφημιστικές δημοσιεύσεις και να τοποθετήσετε πανό σε κοινωνικά δίκτυα και σε πολύ καλές πύλες. Η εξωτερική διαφήμιση είναι επίσης πολύ σημαντική. Δεν πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα για αυτά τα έξοδα, επειδή το μέλλον του ιδρύματος εξαρτάται από την ποιότητα της εκστρατείας PR σας. Η δαπάνη για ένα τέτοιο μερίδιο θα είναι περίπου 50 000 ρούβλια.

Υπολογίστε το κόστος και τα έσοδα

Ας υποθέσουμε ότι, συνδυάζοντας τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους, αποφασίσατε να ανοίξετε το δικό σας αντι-καφενείο. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο με υπολογισμούς των κεφαλαίων που επενδύονται στην επιχείρηση και τον υπολογισμό των εισοδημάτων θα είναι το τελικό στάδιο στο σχηματισμό της αρχικής ιδέας. Ταυτόχρονα, η επιτυχία και η κερδοφορία της υπόθεσης μπορεί να εξαρτάται από την ποιότητα του έργου που έχει γίνει. Ας δούμε πώς θα πρέπει να φαίνεται ο κατάλογος των αρχικών επενδύσεων. Κατά κανόνα, μοιάζει με αυτό:

  • εγγραφή επιχειρήσεων και λήψη αδειών - 25 000 ·
  • επισκευή των χώρων - 210 000;
  • αγορά εξοπλισμού - 560 000
  • δαπάνες για την αγορά καφέ, τσαγιού, ζαχαροπλαστικής - 5 000 ·
  • έξοδα διαφήμισης - 50 000 ευρώ.

Ξεκινήστε την έναρξη του έργου μπορεί να είναι, έχοντας 850 000 ρούβλια. Αν αμφιβάλλετε για τη συμμετοχή του θεσμού για τους τρεις πρώτους μήνες, προσθέστε σε αυτό το ποσό ένα ταμείο σταθεροποίησης για ενοίκια και μισθούς σε 567.000 ρούβλια. Συνολικά, θα χρειαστείτε ποσό 1 417 000 p.

Φυσικά, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη το ποσό των λειτουργικών εξόδων. Στην πραγματικότητα ετησίως από το συνολικό σας εισόδημα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το άθροισμα των θέσεων αυτών:

  • πληρωμή μισθώματος -1 140 000;
  • καταβολή μισθών στους μισθωτούς - 1 128 000 ·
  • τρέχουσες αγορές αναλωσίμων - 240.000;
  • φόροι - 252.000;
  • απόσβεση της εταιρείας - 150 000 ·
  • διαφήμιση - 144.000;
  • άλλα 140.000.

Η προσέγγιση σημερινό ποσοστό των δαπανών θα είναι στις 3.05 εκατομμύρια ρούβλια. Εάν η πληρωμή ανά λεπτό από κάθε επισκέπτη στο ποσό των τριών ρούβλια για το πρώτο λεπτό της διαμονής σας, και τον περισσότερο χρόνο - δύο, καθώς και την τοποθεσία, σας επιτρέπει να τοποθετήσετε μέχρι 50 άτομα, η μηνιαία έσοδα περίπου 350 000, και το ετήσιο -. 4,2 εκατ.

Την ίδια στιγμή, το κέρδος σας ισούται με 1.150,00 ρούβλια. Αυτό θα βοηθήσει στην αποπληρωμή της εγκατάστασης είτε κατά το πρώτο έτος είτε κατά το ενάμισι έτος. Εδώ όλα εξαρτώνται από το μέγεθος της αρχικής επένδυσης.

Όπως μπορείτε να δείτε, ένα τέτοιο έργο είναι σκόπιμο και πολλά υποσχόμενο. Φυσικά, η περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησης θα εξαρτηθεί από την αρμόδια πολιτική διαχείρισης, την καλή διαφήμιση και τις πρόσθετες επενδύσεις σε αυτήν.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο; Επιχειρηματικό σχέδιο

Το Anticafe είναι μια ειδική μορφή θεσμών που χρησιμοποιούνται για συναντήσεις, εργασία και πολιτιστική ανάπαυση. Σε αυτό, ο επισκέπτης πληρώνει για το χόμπι, και οτιδήποτε άλλο είναι δωρεάν. Το μενού του καφέ αποτελείται από δωρεάν καφέ και τσάι, σοκολάτα, ντόνατς και γλυκά. Επίσης, οι επισκέπτες μπορούν εύκολα να φέρουν φαγητό μαζί τους ή να το παραγγείλουν μέσω της υπηρεσίας παράδοσης σε άλλο ίδρυμα.

Anticafe ως επιχείρηση: στόχοι και οφέλη

Η κύρια πηγή εισοδήματος ενός ιδρύματος είναι η πληρωμή για τη διάρκεια της διαμονής. Η κανονική τιμή για ένα λεπτό είναι 1,5-2 ρούβλια.

Ο σκοπός του έργου κατά του καπνίσματος: κέρδος μέσω της παροχής μιας ιστοσελίδας για διάφορα παιχνίδια, βοήθειας σε νεοσύστατες επιχειρήσεις, εκπαιδευτικών και ψυχαγωγικών υπηρεσιών, κοινωνικής εργασίας.

Οφέλη:

  • Αντίπαφη ατμόσφαιρα, πρωτοτυπία και συγκριτικά μικρό ανταγωνισμό.
  • έλλειψη κουζίνας;
  • κέρδος από τις επισκέψεις και όχι από τον αριθμό των παραγγελιών.
  • χαμηλό κόστος για το προσωπικό συντήρησης ·
  • αμοιβαία επωφελής συνεργασία με τις υπηρεσίες παράδοσης, προπονητές επιχειρήσεων, μουσικές ομάδες κλπ.

Στοχευόμενο κοινό

Ανάλογα με τους σκοπούς της επίσκεψης στο θεσμικό όργανο, το κοινό-στόχος θα κατανοηθεί ως:

  • οι επισκέπτες που ήρθαν στο καφενείο για να πραγματοποιήσουν μια συνάντηση, να εργαστούν σε ένα ελεύθερο περιβάλλον, να χρησιμοποιήσουν δωρεάν πρόσβαση στο Internet, να επαναφορτίσουν τα gadgets κ.λπ.
  • νέοι που ήρθαν στην τάξη master, μια συναυλία, να παίξουν παιχνίδια, να χαλαρώσουν και να διασκεδάσουν.

Η μέση ηλικία του επισκέπτη είναι 25 χρόνια.

Ανάλυση Αγοράς

Η μαζική εξάπλωση του αντικαπνιστικού ξεκίνησε το 2012. Από το τέλος του περασμένου έτους, αρκετές εκατοντάδες τέτοιων εγκαταστάσεων άνοιξαν σε περισσότερες από οκτώ χώρες. Ο μεγαλύτερος αριθμός αντι-καπνιστών είναι ανοιχτός στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ.

Το κύριο ποσό του αντι-ναύλου ανοίγει με το franchise. Τα μεγαλύτερα δίκτυα στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

  • Nekafe - 22 εγκαταστάσεις στη Ρωσική Ομοσπονδία και στο Καζακστάν.
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 εγκαταστάσεις στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία.
  • Dial - 11 εγκαταστάσεις στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τη Σλοβενία ​​και τη Μεγάλη Βρετανία.
  • TimeClud - 4 ιδρύματα στη Ρωσία.

Οι περισσότερες ανεξάρτητες εγκαταστάσεις ανοίγουν σε μεγάλες πόλεις και τα franchises είναι πιο συνηθισμένα.

Μεταξύ των κυριότερων ανταγωνιστών:

  • άλλα αντικαπνιστικά φάρμακα.
  • συνεταιρισμούς.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο; Πού να ξεκινήσετε;

Νομικές αποχρώσεις

Οι νομικές πτυχές της ίδρυσης ενός αντι-καφέ σχετίζονται με τη λήψη των απαραίτητων αδειών και αδειών:

  • καταχώριση ενός μεμονωμένου επιχειρηματία ή νομικού προσώπου ·
  • καταχώρηση του σημείου του καφέ.
  • Το Πρόγραμμα Ελέγχου Παραγωγής (ΔΕΗ).
  • επίλυση του SES ·
  • απαιτήσεις της Υπηρεσίας Πυροσβεστικής.

Πώς να οργανώσετε τη δική σας παράδοση ιαπωνικής κουζίνας; Διαβάστε στο άρθρο μας.

Για να ανοίξετε ένα αντι-καφενείο, πρέπει να εγγραφείτε ένας Ατομικός Επιχειρηματίας ή μια Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης.

  • 92.51 (δραστηριότητες ιδρυμάτων τύπου λέσχης).
  • 92.72 (άλλες δραστηριότητες αναψυχής).

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες πρέπει να καταχωρούνται στην Επιθεώρηση Φορολογίας.

PPK - ένα έγγραφο υγιεινής-επιδημιολογικής νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, στο οποίο αναφέρονται λεπτομερώς οι (προληπτικά) μέτρα υγιεινής και την καταπολέμηση της επιδημίας [για να κρατήσει τα στοιχεία] σχετικά με την πραγματική θέση του αντικειμένου και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής.

Είναι επίσης απαραίτητο να επισκεφθείτε το Gospozhnadzor, όπου οι εγκαταστάσεις θα ελεγχθούν για συμμόρφωση με τις ακόλουθες κανονιστικές πράξεις:

  • SNiP 21-01.-97 (Πυρασφάλεια Κτιρίων και Κατασκευών);
  • SP1.13130.2009 (Διαδρομές και έξοδοι εκκένωσης).
  • SP2.13130.2009 (Εξασφάλιση της πυρασφάλειας των εγκαταστάσεων).
  • SP3.13130.2009 (σύστημα προειδοποίησης και ελέγχου).
  • SP4.13130.2009 (Εκκένωση ανθρώπων σε περίπτωση πυρκαγιάς, περιορισμός της εξάπλωσης πυρκαγιάς σε εγκαταστάσεις προστασίας).
  • SP5.13130.2009 (Αυτόματο σύστημα συναγερμού πυρκαγιάς και πυρόσβεσης).
  • SP6.13130.2009 (Ηλεκτρικός εξοπλισμός, απαιτήσεις ΡΒ).

Επιλογή δωματίου

Η θέση του αντι-καφέ θα πρέπει να επιλέγεται σύμφωνα με τις ακόλουθες παραμέτρους:

  • γραμμή σπιτιών: πρώτη ή δεύτερη?
  • γειτονιά με τις δημόσιες συγκοινωνίες ή τις στάσεις του μετρό.
  • παρουσία σημείων στάθμευσης ·
  • η παρουσία ενός ισχυρού ειδικού δικτύου ηλεκτρικής ενέργειας, αποχέτευσης, ύδρευσης.
  • κατάσταση του δωματίου.
  • ροή πελάτη.

Η πιο ευνοϊκή θέση των Αντικατών - Αυτές είναι οι κεντρικές περιοχές της πόλης και η γειτονιά με τα επιχειρηματικά κέντρα και τις πανεπιστημιουπόλεις. Φυσικά, το μίσθωμα σε τέτοια σημεία θα είναι πολύ πιο ακριβό από ό, τι στα περίχωρα ή στις περιοχές ύπνου.

Ώρα εργασίας

Ο τρόπος λειτουργίας του αντι-καφέ θα πρέπει να γίνεται λαμβάνοντας υπόψη την επισκεψιμότητα των επισκεπτών. Στο στάδιο της έναρξης, το πρόγραμμα εργασίας θα είναι βέλτιστο από τις 10:00 έως τις 22:00. Περαιτέρω ανάλυση της πληρότητας του δωματίου θα δείξει πού είναι απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος και πού - να αυξηθεί. Αν το ίδρυμα δεν είναι σε ζήτηση τη νύχτα, τότε δεν έχει νόημα να εργάζεστε όλο το εικοσιτετράωρο.

Σύστημα καταγραφής χρόνου Μπορείτε να οργανώσετε τη διαμονή σας με 2 τρόπους:

  1. μη αυτόματη εγγραφή: ο διαχειριστής καταγράφει την ώρα άφιξης του επισκέπτη και του δίνει αριθμό. Το σύστημα αυτό χρησιμοποιείται για την ωριαία πληρωμή.
  2. ηλεκτρονική λογιστική: εκδίδεται ηλεκτρονική κάρτα στον πελάτη, σύμφωνα με την οποία καθορίζεται ο χρόνος διαμονής.

Έπιπλα και εξοπλισμός

Απαραίτητα έπιπλα, εξοπλισμός και εξοπλισμός, λαμβάνοντας υπόψη την έκταση των χώρων των 95 τετραγωνικών μέτρων:

  • πέντε πίνακες.
  • τέσσερις καναπέδες?
  • δύο πολυθρόνες.
  • οκτώ εισπνοές.
  • ένα μπαρ;
  • δέκα ζωγραφιές.
  • φωτιστικά.

Κουζίνα διακόσμηση anticafe:

  • ένα σετ κουζίνας.
  • δύο τραπεζάκια κουζίνας?
  • δύο κόπρανα.
  • μια κονσόλα παιχνιδιών.
  • ένας σταθερός υπολογιστής.
  • βιβλία, εφημερίδες, περιοδικά.
  • ένα καραόκε?
  • δύο φορητούς υπολογιστές.
  • έναν προβολέα.
  • επιτραπέζια παιχνίδια?
  • MFP.
  • μια μηχανή καφέ.
  • ένα ψυγείο.
  • πετσέτες μίας χρήσης.
  • μια τοστιέρα?
  • πιάτα.

Πρόσληψη προσωπικού

Λίστα συνοδών:

  • διευθυντής - 1 άτομο.
  • διαχειριστής, σερβιτόρος και εμψυχωτής σε ένα άτομο - 2 άτομα.
  • Ειδικός καθαρισμού - 1 άτομο (μερικής απασχόλησης).
  • ειδικός προώθησης - 1 άτομο.
  • λογιστής (ενδεχομένως υπεργολαβία) - 1 άτομο.

Ο συνολικός αριθμός των εργαζομένων είναι 6 άτομα.

Απαιτήσεις για τους υποψηφίους:

  • ενεργή θέση ζωής.
  • υψηλές επικοινωνιακές δεξιότητες.
  • ειλικρίνεια?
  • πειθαρχία.

Οι υπηρεσίες

Ενδεικτικός κατάλογος υπηρεσιών:

  1. Μείνετε στο ελεύθερο χώρο anticata.
  2. Παρέχοντας δωρεάν Wi-Fi.
  3. Ενοικίαση εκπαιδευτικού και ψυχαγωγικού αποθέματος.
  4. Συνεργάτες.
  5. Διασκεδαστικά προγράμματα.
  6. Δωρεάν αναψυκτικά.
  7. Κρατήσεις τραπεζιών, παιχνιδιών.
  8. Εκτέλεση διαφόρων δράσεων:
  • τα τουρνουά στα επιτραπέζια παιχνίδια.
  • συναυλίες;
  • ψυχολογική κατάρτιση.
  • μαθήματα για την κατασκευή χειροποίητων αντικειμένων, κεραμική ανθοφορία, σαπούνι για μαγείρεμα κλπ.

Προώθηση του αντι-καφέ

Η καλύτερη διαφημιστική καμπάνια του αντι-ψεύτικου είναι μια λέξη-από-στόμα ραδιόφωνο. Οι ικανοποιημένοι επισκέπτες έχουν περισσότερες πιθανότητες να μοιραστούν πληροφορίες σχετικά με το ίδρυμα με τους φίλους τους ή, για παράδειγμα, να βάλουν φωτογραφίες σε κοινωνικά δίκτυα.

Τρόποι προσέλκυσης νέων πελατών:

  • διαφήμιση στα τοπικά μέσα μαζικής ενημέρωσης, διαφήμιση στις μεταφορές ·
  • διανομή διαφημιστικών φυλλαδίων ·
  • διαφήμιση στα κοινωνικά δίκτυα.
  • αμοιβαία συνεργασία με τις υπηρεσίες διανομής τροφίμων, ταξί, εμψυχωτές, τοπικούς καλλιτέχνες μουσικής,
  • συμμετοχή σε διάφορα φόρουμ εκκίνησης κ.λπ.

Οικονομικό σχέδιο

Οι υπολογισμοί δείχνουν το κατά προσέγγιση κόστος για τη μέση ρωσική πόλη.

Εφάπαξ κόστος

Το εφάπαξ κόστος θα αποτελείται από την αγορά επίπλων, συσκευών, πιάτων κλπ.:

  1. 5 πίνακες. Το συνολικό κόστος είναι 17,5 χιλιάδες ρούβλια.
  2. 4 καναπέδες. Το συνολικό κόστος είναι 80 χιλιάδες ρούβλια.
  3. 2 πολυθρόνες. Το συνολικό κόστος είναι 24 χιλιάδες ρούβλια.
  4. 8 εισπνοές. Το συνολικό κόστος είναι 19,2 χιλιάδες ρούβλια.
  5. Μετρητή 1 μπαρ. Το κόστος είναι 40 χιλιάδες ρούβλια.
  6. 10 λάμπες. Το συνολικό κόστος είναι 15 χιλιάδες ρούβλια.
  7. 1 κουζίνα. Το κόστος είναι 12 χιλιάδες ρούβλια.
  8. 4 σκαμνί. Το συνολικό κόστος είναι 4,8 χιλιάδες ρούβλια.
  9. 1 πλύσιμο. Το κόστος είναι 2,5 χιλιάδες ρούβλια.
  10. 1 φούρνο μικροκυμάτων. Το κόστος είναι 5 χιλιάδες ρούβλια.
  11. 1 καφετιέρα. Το κόστος είναι 18,5 χιλιάδες ρούβλια.
  12. 1 ψυγείο. Το κόστος είναι 17 χιλιάδες ρούβλια.
  13. 1 τοστιέρα. Το κόστος είναι 1,5 χιλιάδες ρούβλια.
  14. Τσάι και φλιτζάνια καφέ. Το συνολικό κόστος είναι 5 χιλιάδες ρούβλια.
  15. Βιβλία. Το συνολικό κόστος είναι 15 χιλιάδες ρούβλια.
  16. 2 πίνακες τηλεόρασης. Το συνολικό κόστος είναι 50 χιλιάδες ρούβλια.
  17. Καραόκε. Το κόστος είναι 22 χιλιάδες ρούβλια.
  18. Επιτραπέζια παιχνίδια. Το συνολικό κόστος είναι 21 χιλιάδες ρούβλια.
  19. Κονσόλα παιχνιδιών. Το κόστος είναι 20 χιλιάδες ρούβλια.
  20. Ο προβολέας. Το κόστος είναι 12 χιλιάδες ρούβλια.
  21. 2 φορητούς υπολογιστές και 1 σταθερό υπολογιστή. Το συνολικό κόστος είναι 51 χιλιάδες ρούβλια.
  22. 10 έργα ζωγραφικής. Το συνολικό κόστος είναι 20 χιλιάδες ρούβλια.
  23. MFP. Το κόστος είναι 6 χιλιάδες ρούβλια.
  24. Επισκευή και απολύμανση. Το κόστος είναι 250 χιλιάδες ρούβλια.

Το συνολικό ποσό των μη επαναλαμβανόμενων δαπανών ανέρχεται σε 732 χιλιάδες ρούβλια.

Επαναλαμβανόμενα έξοδα

  1. Ενοικίαση ενός δωματίου 95 τετραγωνικών μέτρων με πρόσβαση στο Internet και μηνιαία πληρωμή των υπηρεσιών κοινής ωφελείας - 80 χιλιάδες ρούβλια.
  2. Μισθός του προσωπικού και συναφείς συνεισφορές - 70 χιλιάδες ρούβλια.
  3. Κόστος απόσβεσης - 5 χιλιάδες ρούβλια.
  4. Φόροι - 10 χιλιάδες ρούβλια.
  5. Αναλώσιμα - 20 χιλιάδες ρούβλια.
  6. Περιοδικά, εφημερίδες - 3.000 ρούβλια.

Το συνολικό ποσό των επαναλαμβανόμενων δαπανών είναι 188 χιλιάδες ρούβλια.

Κάθε χρόνο, ο δικαιοπάροχος κερδίζει δυναμική και γίνεται δημοφιλές στοιχείο των επιχειρήσεων. Αναφέρουμε την επισκόπηση των franchises των διάσημων καφενείων.

Αναμενόμενες επισκέψεις

Η αναμενόμενη ημερήσια ροή πελατών για κάθε 100.000 κατοίκους της πόλης είναι 35 άτομα.

Η μέση διάρκεια διαμονής ενός πελάτη σε αντίθεση με ποινή είναι 2 ώρες.

Ο μέσος αριθμός εκθέσεων, ομαδικών εκδηλώσεων, κύριων τάξεων, παρουσιάσεων και άλλων μαζικών εκδηλώσεων - 12.

Περίοδος αποπληρωμής και κερδοφορία

Η περίοδος απόσβεσης υπολογίζεται ως ο λόγος του μη επαναλαμβανόμενου κόστους προς τα μηνιαία κέρδη.

Το μηνιαίο κέρδος είναι η διαφορά μεταξύ μηνιαίου εισοδήματος και εξόδων.

Το μηνιαίο εισόδημα ισούται με το προϊόν του ημερήσιου εισοδήματος με τον αριθμό των εργάσιμων ημερών σε ένα μήνα.

Λαμβάνοντας υπόψη την έκπτωση για κάθε 2 ώρες διαμονής, ο επισκέπτης θα πληρώσει 210 ρούβλια τότε

ΕΝη = 35 άτομα * 210 ρούβλια = 7,35 χιλιάδες ρούβλια.

Μηνιαίο εισόδημα = 7,35 χιλιάδες * 30 ημέρες = 220,5 χιλιάδες ρούβλια.

Με βάση το σημείο ανανέωσης, το ελάχιστο κέρδος θα πρέπει να είναι 188 χιλιάδες ρούβλια.

Μηνιαίο κέρδος = 220,5 χιλιάδες - 188 χιλιάδες = 32,5 χιλιάδες ρούβλια.

Η περίοδος αποπληρωμής είναι 1,5 έτη.

Η αποδοτικότητα του έργου κυμαίνεται από 15-20%.

Πιθανους κινδυνους

Πριν ανοίξει ένα αντίτιμο, ο επιχειρηματίας πρέπει να λάβει υπόψη τους πιθανούς κινδύνους που μπορούν να οδηγήσουν τόσο σε απώλεια φήμης όσο και σε οικονομικές απώλειες.

Πιθανά ρίσκα στην ανακάλυψη του αντικαταθλιπτικού:

  • έλλειψη "οικονομικού μαξιλαριού". Οι επιχειρηματίες με μέτριο αρχικό προϋπολογισμό συχνά δεν αφήνουν ένα συγκεκριμένο μέρος των χρημάτων για να εξοφλήσουν τις τρέχουσες υποχρεώσεις και να καλύψουν απρόβλεπτες απώλειες.
  • χαμηλή συμμετοχή του οργάνου ·
  • μη επικοινωνία επισκεπτών.
  • θέματα ασφάλειας ·
  • γεμίζοντας αντικαπνιστικά άτομα με αντίθετα συμφέροντα ή αμοιβαία εχθρότητα.