Πώς να γράψετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο για το άνοιγμα μιας αντι-ποινής σε μια μικρή πόλη;

Οι σύγχρονες επιχειρηματικές ευκαιρίες ανοίγουν τεράστιες ευκαιρίες για νέους επιχειρηματίες να εφαρμόσουν τα πιο τολμηρά σχέδια.

Ένα από τα νέα, αλλά ήδη είχε χρόνο για να αποκτήσει δημοφιλείς δραστηριότητες είναι η ανακάλυψη της αντι-café - ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να χαλαρώσουν και να διασκεδάσουν, να πληρώσει μόνο για το χρόνο που δαπανάται, αλλά όχι για τις υπηρεσίες που παρέχονται από το ίδρυμα.

Περίληψη έργου

Αυτή η ενότητα αντικατοπτρίζει όλα τα βασικά σημεία που σχετίζονται με νομικά και οργανωτικά μέρη, παρέχει γενικές πληροφορίες που διευκολύνουν την κατανόηση της περαιτέρω προόδου στις επιχειρήσεις. Εδώ πρέπει να ληφθούν υπόψη τα εξής:

  • Ονομασία του οργάνου.
  • Οργανωτική και νομική μορφή.
  • Περιοχή εργασίας: υποδεικνύει την πόλη ή την περιοχή στην οποία βρίσκεται το σημείο.
  • Εργαζόμενοι: ο αριθμός και οι εργασιακές ευθύνες καθενός από αυτούς.

Επιπλέον, σε αυτό το σημείο θα πρέπει να δοθεί το αναμενόμενο ποσό του εισοδήματος, τα προβλεπόμενα κέρδη, κεφάλαια εκκίνησης, η οποία είναι διαθέσιμη τη στιγμή της ανακάλυψης, και τα έξοδα, συμπεριλαμβανομένων των εφάπαξ και μηνιαία, με λεπτομερή υπολογισμό του ποσού. Η επιστροφή των επενδύσεων και ο χρόνος εργασίας αναφέρονται επίσης στη σύνοψη.

Ενδιαφέρουσα συνέντευξη με τους ιδιοκτήτες ενός τέτοιου ιδρύματος μπορείτε να δείτε το παρακάτω βίντεο:

Ανάλυση του ανταγωνισμού

Εδώ πρέπει να καθορίσετε, είτε στην πόλη (συνοικία) τέτοια εταιρεία, τι τον όγκο των υπηρεσιών που προσφέρουν, αν είναι ήδη παρούσα στην αγορά. Ελλείψει ανταγωνιστών, αναφέρεται ότι το καφενείο είναι το μόνο σημείο με παρόμοιες υπηρεσίες.

Σε περίπτωση άμεσου ανταγωνισμού, είναι απαραίτητο να αναφερθούν οι μέθοδοι εμπορίας που χρησιμοποιούνται από οργανισμούς που αντιπροσωπεύουν εμπόδιο ή απειλή για τη διεξαγωγή επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, π.χ. μέσω της διαφήμισης στον κοινωνικό τομέα. δίκτυα, αλληλογραφία, δράσεις προώθησης.

Οικονομικό σχέδιο

Στο τμήμα αυτό πρέπει να περιγράφονται λεπτομερώς τα ακόλουθα στοιχεία της οικονομικής επιτυχίας του έργου:

  • Εφάπαξ κόστος με το όνομα του εξοπλισμού, την ποσότητα και το συνολικό κόστος.
  • Επαναλαμβανόμενα έξοδα, συμπεριλαμβανομένης της αγοράς τσαγιού, μπισκότων, καφέ, πληρωμών ενοικίου, μισθών και υπηρεσιών κοινής ωφέλειας, διάθεσης απορριμμάτων. Οι εκτιμώμενες φορολογικές ελαφρύνσεις αναφέρονται επίσης εδώ.
  • Έξοδος σε "μηδέν": Είναι σημαντικό να υπολογίσετε κατά προσέγγιση την ποσότητα του χρόνου και όταν οι απώλειες στάση cafe απόδοση μετά τις μηνιαίες υποχρεωτικές εισφορές. Θα πρέπει να καθοδηγείται από έναν αριθμό δεικτών των πελατών, το χρόνο (κατά μέσο όρο), περνούν σε ένα θεσμικό όργανο, και καθορισμού των τιμολογίων.

Η περίοδος αποπληρωμής υπολογίζεται εύκολα με τον τύπο: άνοιγμα / καθαρό κέρδος. Με τη σειρά του, το καθαρό κέρδος θα πρέπει να υπολογίζεται με βάση τον αριθμό των πελατών ανά μήνα και το τιμολόγιο, για παράδειγμα:

  • 1500 άτομα * 110 ρούβλια = 165 000 - 100 000 (δαπάνη ανά μήνα) = 65 000.

Εάν η αρχική επένδυση ανερχόταν σε 750 χιλιάδες, τότε η περίοδος αποπληρωμής:

  • 750.000 / 65.000 = 11.5 (μήνες)

Έτσι, η αποπληρωμή θα έρθει σε ένα χρόνο μετά το άνοιγμα, αν οι δείκτες συμπίπτουν με την πραγματικότητα.

Τα αναμενόμενα αποτελέσματα και οι δυνατότητες περαιτέρω ανάπτυξης θα πρέπει επίσης να αντικατοπτρίζονται σε αυτό το μέρος. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι αν το άνοιγμα είχε το καλοκαίρι ή την άνοιξη, τότε το εισόδημα δεν θα είναι άμεσα, όπως πολλοί δυνητικοί πελάτες δεν θα είναι σε θέση να επισκεφθείτε το θεσμό, αλλά με την έναρξη του φθινοπώρου έσοδα θα αυξηθούν λόγω της εισροής των πελατών που δεν εμφανίζονται το καλοκαίρι. Μετά από μια επιτυχή λειτουργία εντός 12 μηνών από την ημερομηνία έναρξης είναι δυνατόν να προβληματιστούν σχετικά με την επέκταση της επιχείρησης.

Σχέδιο μάρκετινγκ

Πριν ανοίξετε μια επιχείρηση, πρέπει να σκεφτείτε όλες τις αποχρώσεις που σχετίζονται με την προώθησή της στην αγορά υπηρεσιών - να υπολογίσετε τις κινήσεις μάρκετινγκ που θα βοηθούσαν στην αύξηση της αναγνώρισης του ιδρύματος από τους πιθανούς πελάτες.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γίνει είναι να καθοριστεί ο κύκλος των ανθρώπων που αργότερα θα είναι οι επισκέπτες της αντι-ποινής - κατά κανόνα, αυτό νέοι ηλικίας 15 έως 35 ετών, κατά συνέπεια, είναι απαραίτητο να καλυφθεί ο κύκλος συμφερόντων της αντιπροσωπευόμενης ηλικιακής κατηγορίας.

Οι πιο δημοφιλείς και εντυπωσιακές κινήσεις μάρκετινγκ είναι:

  • ειδικές προωθητικές ενέργειες και εκδηλώσεις προώθησης, για παράδειγμα, μια δωρεάν επίσκεψη στο ίδρυμα για φοιτητές που πέρασαν τη σύνοδο "τέλεια".
  • εκπτωτικά κουπόνια ή συνδρομές που παρέχουν το δικαίωμα να λαμβάνουν έκπτωση ίσο με 20-50 ή ακόμη και 100% για μια ορισμένη περίοδο.

Η ουσία αυτής της προώθησης είναι ότι οι άνθρωποι παίρνουν πληροφορίες για το θεσμό και τις υπηρεσίες που τους παρέχονται, αλλά την ίδια στιγμή που αφήνουν τα χρήματα, αγοράζοντας εισιτήρια ή να πάρει δωρεάν διαφήμιση, λέγοντάς τους φίλους του γι 'αυτό.

Εκεί δεν έχει κατ 'ανάγκη έναν μεγάλο προϋπολογισμό και να προβεί σε τεράστιες δαπάνες, μόνο και μόνο επειδή υπάρχουν κοινωνικά δίκτυα ότι με την κατάλληλη προσέγγιση και τη σωστή οργάνωση των πληροφοριών καταστρέφει σχεδόν αμέσως. Για παράδειγμα, σε ένα πάρτι προς τιμήν του αντι-καφέ παρουσίαση επισκέφθηκαν 100 άτομα, 80 εκ των οποίων ήρθε σε συνέχεια δημιούργησε στην ομάδα κοινωνικά δίκτυα, 60 εκ των οποίων ήταν «repost», η οποία είδε ένα 5 φίλους. Αποδεικνύεται ότι έχουμε 60 * 5 = 300 νέους δυνητικούς πελάτες.

Ένα άλλο μέσο προσέλκυσης είναι οι επαγγελματικές κάρτες, οι οποίες μπορούν να διανεμηθούν από τους ίδιους τους υπαλλήλους, χωρίς να ξοδεύουν χρήματα σε ειδικές εταιρείες. Το μάρκετινγκ είναι αδύνατο χωρίς να δημιουργηθούν δεσμοί, προκειμένου να βρεθούν νέοι πελάτες και να κερδηθούν, θα πρέπει να βρεθούν ειδικοί σε διάφορους τομείς δραστηριότητας που ενδιαφέρουν τους πιθανούς επισκέπτες. Για παράδειγμα, οι μουσικοί μπορούν να κάνουν δημιουργικές βραδιές ή να διδάξουν να παίζουν μουσικά όργανα, καλλιτέχνες - διδάσκουν τα βασικά του σχεδίου, και σχεδιαστές - διοργανώνουν σεμινάρια για τη μόδα.

Για να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση των θέσεων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες τους ελεύθερους επαγγελματίες που γνωρίζουν τα βασικά για την προώθηση και προβολή των εν λόγω ιδρυμάτων στο «μηδέν», αλλά εδώ θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι υπάρχει κίνδυνος απώλειας χρημάτων ή να πάρει χαμηλής ποιότητας υλικά.

Πώς να συντάξετε σωστά ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα γαμήλιο σαλόνι - διαβάστε εδώ.

Το προσωπικό

Η ιδιαιτερότητα μιας τέτοιας καφετέριας είναι το γεγονός ότι στα πρώτα στάδια της εργασίας δεν είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα μεγάλο προσωπικό. Η βέλτιστη λύση, που σας επιτρέπει να εργάζεστε στο προγραμματισμένο πρόγραμμα και να εξοικονομήσετε χρήματα - 2 διαχειριστής, καθαριστής και διαχειριστής, που μπορεί να είναι ο άμεσος ιδιοκτήτης.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι πρόκειται για ένα θεσμό όπου οι άνθρωποι έρχονται να ξεκουραστούν και τι μπορεί να είναι καλύτερο από το πλήρες (σε εύλογα όρια, βέβαια) ελευθερία δράσης, επομένως η αυτοεξυπηρέτηση παρέχεται εδώ.

Ο ρόλος των διαχειριστών είναι να ενημερώνουν τους επισκέπτες σχετικά με τις υπηρεσίες που μπορούν να αποκτήσουν, για παράδειγμα, τσάι, καφέ, χρήση κονσόλας παιχνιδιών, καραόκε ή επιτραπέζια παιχνίδια. Το καθαριστικό θα καθαρίσει την αίθουσα και τα πιάτα μετά το κλείσιμο, καθώς και τον στεγνό καθαρισμό.

Οργανόγραμμα

Κατασκευάζοντας το οργανωτικό τμήμα, είναι σημαντικό να συμπεριλάβουμε σε αυτό το κόστος της ενοικίασης των χώρων, που πρέπει να είναι όχι λιγότερο από 80 τετραγωνικά μέτρα. m., ώστε να μπορείτε εύκολα να συνειδητοποιήσετε όλες τις ιδέες. Για να μειωθεί το κόστος αγοράς γλυκών και τσαγιού, είναι απαραίτητο να συνάπτονται συμβάσεις με τους κατασκευαστές και τους προμηθευτές προϊόντων εκ των προτέρων.

Τα έπιπλα για την καταπολέμηση του καπνίσματος πρέπει να είναι τα πιο απλά, καθώς γρήγορα θα καταστούν άχρηστα, καθώς οι επισκέπτες δεν έχουν την τάση να φροντίζουν τα πράγματα σε τέτοια μέρη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σχέδιο πρέπει να δείχνει ότι το κόστος αγοράς επίπλων ή πιάτων θα είναι σταθερό.

Η απόσβεση, αν όλα πάνε σύμφωνα με το προγραμματισμένο οικονομικό σχέδιο, θα συμβεί σε 1-1,5 χρόνια, καθώς πρέπει να θυμόμαστε για την εποχική μείωση της προσέλευσης και επομένως για τα κέρδη.

Επιχειρηματικό σχέδιο αντι-ψεύτικο: ιδέες και παραδείγματα για αρχάριους

Το Anticafe είναι ένα συγκεκριμένο ίδρυμα. Εάν επιθυμείτε να ανοίξετε ένα τέτοιο ίδρυμα, τότε προτείνουμε να εξετάσετε το επιχειρηματικό σχέδιο anti-cafe. Θα βοηθήσει στην αξιολόγηση της σκοπιμότητας εφαρμογής της ιδέας σας.

Περιγραφή επιχείρησης

Το Anticafe είναι ένα νεοσύστατο είδος εγκαταστάσεων όπου οι άνθρωποι μπορούν να χαλαρώσουν, να επικοινωνήσουν, να συμμετάσχουν στη δημιουργικότητα. Η ιδιαιτερότητα του αντι-καφέ ή του καφέ-χρόνου είναι ότι ο επισκέπτης καταβάλλει μια πληρωμή μόνο για το χρονικό διάστημα που πέρασε στο ίδρυμα. Παρέχεται δωρεάν τσάι, καφές και διάφορα γλυκά. Η ιδέα του αντικαπνιστικού είναι αρκετά φρέσκια, αν πλησιάζετε στην έναρξη μιας επιχείρησης με δημιουργικότητα. Για να αποκομίσετε το μεγαλύτερο κέρδος, πρέπει να σχεδιάσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο κατά της καφετέριας (ή να το κατεβάσετε στο Internet) και να το ακολουθήσετε με σαφήνεια.

Το βίντεο από το κανάλι "Ημέρα του έβδομου" παρουσιάζει μια κριτική και ανατροφοδότηση σχετικά με την αντι-ποινή.

Παρεχόμενες υπηρεσίες

Στην πραγματικότητα, η αντι-ποινή είναι ένας καταβεβλημένος χώρος για μια ποικιλία δραστηριοτήτων, δημιουργικές ιδέες, διασκέδαση και επικοινωνία σε μια ζεστή και ζεστή ατμόσφαιρα.

Οι επισκέπτες μπορούν να προσφέρουν υπηρεσίες:

  • συνδεθείτε σε δωρεάν WI-FI.
  • οργανώνουν μάστερ μαθήματα και συμμετέχουν σε αυτά.
  • κρατήστε ένα μέρος συμφερόντων?
  • Παρακολουθήστε ταινίες από τη βιβλιοθήκη βίντεο.
  • Για να κρατήσετε ένα τουρνουά σε διάφορα είδη επιτραπέζιων παιχνιδιών σε ένα ειδικά οργανωμένο για αυτόν τον ιστότοπο.

Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε ποια ποτά και γλυκά προσφέρουν στους επισκέπτες, για παράδειγμα:

  • μαύρο ή πράσινο τσάι (φύλλο ή σε σακούλες).
  • Καπουτσίνο ή εσπρέσο, μαγειρεμένο σε μηχανή καφέ.
  • cookies σε απόθεμα.
  • διάφορους τύπους κοκτέιλ ατμού χωρίς νικοτίνη.

Σε αντικατάτα δεν απαγορεύεται να φέρετε μαζί σας φαγητό και ποτά. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε πιάτα από άλλα εστιατόρια.

Συνάφεια

Παρά το γεγονός ότι ανοίγει περισσότερο το κάπνισμα, αυτό το είδος των επιχειρήσεων δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως. Εάν προσεγγίσετε δημιουργικά ένα δημιουργικό ίδρυμα και παρουσιάσετε νέα ψυχαγωγία για τους επισκέπτες, μπορείτε να ξεχωρίσετε με κέρδος ενάντια στα ιδρύματα αυτής της μορφής.

Τύποι αντι-καταφύγιο

Ανάλογα με την τοποθεσία και το κοινό-στόχο, το καφέ-χρόνος μπορεί να χωριστεί σε διάφορες κατηγορίες:

  • χωρίς "κακές συνήθειες"?
  • μικρό αντι-καφενείο.
  • κατά του καπνίσματος με μια μεγάλη αίθουσα.

Με την απουσία "κακών συνηθειών"

Αυτό το είδος αντι-καφέ θα προσελκύσει επισκέπτες που υποστηρίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής (HLS). Δεν θα είναι δυνατή η διεξαγωγή επαγγελματικής συνάντησης, η οποία συνεπάγεται τη χρήση αλκοόλ. Αλλά θα υπάρχουν τακτικοί πελάτες που θα είναι άνετοι σε αυτή την κατάσταση.

Μικρό κατά του καπνίσματος

Τέτοιες προσπάθειες καταπολέμησης της απάτης δημιουργούνται για μικρές επιχειρήσεις και μεμονωμένους πελάτες. Κατά συνέπεια, το anti-cafe θα βρίσκεται σε ένα μικρό δωμάτιο. Εδώ μπορείτε να συναντήσετε φίλους, να κοινωνικοποιήσετε ή να βρείτε έμπνευση για δημιουργικά επιτεύγματα.

Anticafe με μεγάλη αίθουσα

Αυτή η κατηγορία αντι-καφέ πρέπει να βρίσκεται σε ένα μεγάλο δωμάτιο, ώστε να μπορούν να φιλοξενηθούν πολλοί επισκέπτες. Η μεγάλη αίθουσα είναι κατάλληλη για μαθήματα, σεμινάρια ή εταιρικές εκδηλώσεις.

Περιγραφή και ανάλυση της αγοράς

Πριν από το άνοιγμα μιας ποινής, θα πρέπει να προσδιοριστεί το κοινό-στόχος και να εκτιμηθεί η ανταγωνιστικότητά του. Είναι καλύτερο να ανοίξουμε ένα ίδρυμα σε μια μεγάλη πόλη με πολλούς εκατομμύρια κατοίκους για να αντέξουμε τον ανταγωνισμό. Σε μια επαρχία μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να φαίνεται ασύμφορη. Από την εφεύρεση της μορφής κατά του καπνίσματος, ιδρύματα έχουν ανοίξει σε περισσότερες από 8 χώρες σε όλο τον κόσμο, με τον μεγαλύτερο αριθμό αντι-καφέ στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ.

Τα ευρύτερα δίκτυα αντι-υπαίθρου λειτουργούν κάτω από ένα franchise. Για παράδειγμα, αυτά είναι:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 κατά του καπνίσματος στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία).
  • "Necafe" (22 ιδρύματα στη Ρωσία και στο Καζακστάν).
  • "Dial" (11 αντι-μυθιστοριογραφία στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τη Σλοβενία ​​και τη Μεγάλη Βρετανία)?
  • TimeClud (4 φορές καφέ στη Ρωσία).

Επίσης ο ανταγωνισμός διεξάγεται από άλλες περιοχές κατά του καπνίσματος και οπτανθρακοποίησης.

Στοχευόμενο κοινό

Οι κύριοι επισκέπτες της anti-cafe είναι νέοι (μαθητές, μαθητές) και δημιουργικοί άνθρωποι που είναι ελεύθεροι να κολυμπήσουν. Επίσης οι ελεύθεροι επαγγελματίες μπορούν να έρχονται εδώ για να εργαστούν σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, ή οι επιχειρηματίες να συναντηθούν με πελάτες και συνεργάτες.

Ανάλογα με το τι αναζητά το άτομο, το κοινό-στόχος θα είναι:

  • σχεδιαστές, μουσικούς, καλλιτέχνες, νεοϊδρυόμενους, φωτογράφους και άλλους ανθρώπους που αναζητούν έμπνευση.
  • επιχειρηματίες και ελεύθερους επαγγελματίες που θέλουν να εργαστούν σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.
  • άνθρωποι που περνούν χρόνο περιμένοντας τη μεταφορά τους.

Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα

Για να ξεχωρίσετε το αντι-καφενείο σας, πρέπει να αναλύσετε το έργο των ανταγωνιστών και να αποφασίσετε τι νέα μπορεί να γίνει. Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια τοποθεσία. Εδώ είναι επιθυμητό όχι μόνο να επικεντρωθεί σε μια μεγάλη ροή ανθρώπων, αλλά και να σκεφτεί το contingent. Για παράδειγμα, η εγγύτητα με τα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, οι νέοι σπουδαστές είναι πάντα πρόθυμοι για ενεργή επικοινωνία.

Για να προσελκύσουμε την προσοχή, χρειαζόμαστε ένα πρωτότυπο όνομα και ένα αντίστοιχο σχέδιο του δωματίου. Θα ήταν ωραίο να επιμείνουμε σε ένα στυλ. Για παράδειγμα, το όνομα μπορεί να τονίσει μια εσωτερική λύση που συνδέεται με μια συγκεκριμένη ιστορική εποχή. Είναι καλή ιδέα να σκεφτείτε ένα "τσιπ". Για παράδειγμα, η οργάνωση μεταβαλλόμενων εκθέσεων γραμματοσήμων, ταχυδρομικών καρτών, αφισών, φωτογραφιών που αντικατοπτρίζουν τη διάθεση εκείνης της εποχής.

Προώθηση και διαφήμιση

2-3 εβδομάδες πριν από την έναρξη της εργασίας, μπορείτε να αρχίσετε να διαφημίζετε το κατά της καφετέρια σας ώστε οι πρώτοι πελάτες να μπορούν να έρθουν στο άνοιγμα.

Η διαφήμιση μπορεί να διανεμηθεί με διάφορους τρόπους:

  • μέσω διαφημιστικών φυλλαδίων.
  • στο ραδιόφωνο, στην τηλεόραση.
  • στις μεταφορές ·
  • μέσω των κοινωνικών δικτύων ·
  • με συνεργασία με μουσικούς, οδηγούς ταξί, εμψυχωτές,
  • μέσω της συμμετοχής σε φόρουμ.

Ο αποτελεσματικότερος τρόπος προώθησης του μάρκετινγκ κατά της εμπορίας ανθρώπων. Εάν κάποιος σας αρέσει, θα σας συμβουλεύσει απαραίτητα φίλους κατά της καφετέριας, γνωστούς, συγγενείς, να μοιραστείτε φωτογραφίες σε κοινωνικά. δικτύων.

Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε;

Αφού έχετε αποφασίσει για το κοινό και έχετε συντάξει ένα επιχειρηματικό έργο, θα πρέπει:

  • συλλογή εγγράφων ·
  • αναζήτηση δωματίου.
  • επιλογή της συλλογικής εργασίας.

Έγγραφα

Για να δημιουργήσετε ένα αντίτιμο, θα πρέπει να εγγραφείτε ως IP με τον κωδικό OKVED 92.51 (δραστηριότητες των ιδρυμάτων τύπου club) και 92.72 (άλλες δραστηριότητες για την οργάνωση αναψυχής).

Απαιτούνται επίσης τα ακόλουθα δικαιώματα:

  • PEP από τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό ·
  • άδεια από την Gospozhnadzor για συμμόρφωση των χώρων με πυροσβεστικές απαιτήσεις.

Αν σχεδιάζετε να πουλάτε οινόπνευμα και να επιτρέπετε το κάπνισμα κατά του καπνίσματος, θα χρειαστείτε άδεια για να πιείτε αλκοόλ και να διακοσμήσετε το δωμάτιο ως χώρο για κάπνισμα.

Το δωμάτιο

Η επιλογή ενός δωματίου είναι η κύρια πτυχή στην ανακάλυψη του αντι-κάτα. Θα πρέπει να είναι ευρύχωρο (τουλάχιστον 100 m2) και να βρίσκεται δίπλα στις στάσεις της μεταφοράς ή του μετρό, στο δρόμο με καλή συσσωρευμένη ροή. Είναι επιθυμητό η στάθμευση κοντά στην αντι-ποινή.

Απαιτήσεις

Η επικράτεια για το αντιταφ πρέπει να περιλαμβάνει:

  • υδροδότηση και αποχέτευση ·
  • ηλεκτρικό ρεύμα και θέρμανση ·
  • μια τουαλέτα και ένα δωμάτιο για το προσωπικό.

Το προσωπικό

Για να οργανώσετε το έργο ενός αντι-κάτου, οι άνθρωποι θα πρέπει να:

  • ο διευθυντής.
  • διαχειριστή.
  • ένας σερβιτόρος και ένας εμψυχωτής (αυτό μπορεί να είναι ένα άτομο).
  • ο πελάτης;
  • έμπορος;
  • λογιστή.

Οι υποψήφιοι για τις παραπάνω κενές θέσεις εργασίας πρέπει να είναι ενεργοί, ειλικρινείς, κοινωνικοί και πειθαρχημένοι.

Βήμα-βήμα οδηγίες

Για τους αρχάριους επιχειρηματίες, οι οποίοι αποφάσισαν να ανοίξουν από την αρχή το κατά του καπνίσματος τους, παρείχαν οδηγίες για τις ενέργειες:

  1. Επιλογή κατευθύνσεων του οργάνου.
  2. Σύνταξη επιχειρηματικού σχεδίου με υπολογισμούς.
  3. Προετοιμασία εγγράφων.
  4. Επιλογή δωματίου.
  5. Ένα σύνολο εντολών.
  6. Προώθηση του θεσμικού οργάνου.

Οικονομικό σχέδιο

Στο επιχειρησιακό σχέδιο πρέπει να υπάρχει ένα σημείο "υπολογισμός των εξόδων και των εσόδων". Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε τι και πόσο κοστίζει να λάβετε υπόψη το ενοίκιο των χώρων (περίπου 100 τ.μ.) και τους μισθούς της συλλογικής ομάδας εργασίας.

Παράδειγμα αρχικής επένδυσης:

  • επισκευή και διακόσμηση των χώρων - 300 000-400 000 τρίβει.?
  • εξοπλισμός και απογραφή - 300 000-400 000 τρίβει.
  • Άλλα έξοδα - 100 000-200 000 rub.

Δηλαδή, για πρώτη φορά θα πρέπει να επενδύσετε περίπου 700.000-1.000.000 ρούβλια.

Τακτικές επενδύσεις

Κατά τον προγραμματισμό του κόστους για ένα μήνα, αξίζει να εξεταστεί:

  • Ενοικίαση - 40 000-60 000 ρούβλια?
  • μισθούς για τους εργαζομένους - 80 000-120 000 ρούβλια?
  • Άλλα έξοδα - 30 000-50 000 ρούβλια.

Συνολικά, η μέση δαπάνη για το μήνα θα είναι 150 000-230 000 ρούβλια.

Όροι ανοίγματος

Ο χρονοδιάγραμμα της έναρξης της εργασίας είναι εύκολο να προσδιοριστεί, εάν υπάρχει ένα έτοιμο σχέδιο κατά της ποινής. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε από την εποχή που θα πάτε στο σχεδιασμό εγγράφων και στη συνέχεια όλα εξαρτώνται από την ευελιξία, την εσωτερική οργάνωση και την επιθυμία σας.

Κίνδυνοι και απόδοση της επένδυσης

Οι κίνδυνοι, λόγω των οποίων η αντι-ποινή μπορεί να πάει αρνητικά, χωρίζονται σε εξωτερικούς και εσωτερικούς. Οι εξωτερικοί κίνδυνοι σχετίζονται με την αστάθεια της οικονομίας στη χώρα και οι εσωτερικοί κίνδυνοι συνδέονται με την ποιότητα της υπηρεσίας και το έργο του ιδρύματος.

Οι εξωτερικοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:

  • παρουσία ισχυρότερων ανταγωνιστών.
  • αύξηση των τιμών των χρησιμοποιούμενων υλικών και μίσθωση χώρων.

Οι εσωτερικοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:

  • μείωση της ροής των πελατών ·
  • επιχειρηματικό προσανατολισμό για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο του έτους ·
  • απώλεια κύρους λόγω εσφαλμένης οργάνωσης της εργασίας ή χαμηλής ποιότητας συντήρησης.

Ένας ιδιαίτερος κίνδυνος για το anticafe - ο πελάτης μπορεί να κάνει μια παραγγελία για ποσό που υπερβαίνει την πληρωμή για τη διαμονή του. Στην περίπτωση αυτή, οι δαπάνες θα υπερβούν το εισόδημα.

Όσον αφορά την αποπληρωμή, όλα εξαρτώνται από τις τιμές και τη ροή των επισκεπτών. Για παράδειγμα, η πληρωμή για μια παραμονή σε μια αντιφασική - 1,5-2 ρούβλια ανά λεπτό. Η μέση ροή (20-30 πελάτες για 120-180 λεπτά / ημέρα) θα φέρει από 6.000 έως 10.000 ρούβλια την ημέρα. Δηλαδή, σε ένα μήνα το κέρδος του αντι-ψεύτικο θα είναι 30 000-50 000 ρούβλια. Μια πλήρης αποπληρωμή θα έρθει σε 1,5-3 χρόνια.

Βίντεο "Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο"

Στο βίντεο από το κανάλι του Arthur Goncharenko θα μάθετε πώς να ανοίξετε το πέναλτι σας.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο; Επιχειρηματικό σχέδιο

Το Anticafe είναι μια ειδική μορφή θεσμών που χρησιμοποιούνται για συναντήσεις, εργασία και πολιτιστική ανάπαυση. Σε αυτό, ο επισκέπτης πληρώνει για το χόμπι, και οτιδήποτε άλλο είναι δωρεάν. Το μενού του καφέ αποτελείται από δωρεάν καφέ και τσάι, σοκολάτα, ντόνατς και γλυκά. Επίσης, οι επισκέπτες μπορούν εύκολα να φέρουν φαγητό μαζί τους ή να το παραγγείλουν μέσω της υπηρεσίας παράδοσης σε άλλο ίδρυμα.

Anticafe ως επιχείρηση: στόχοι και οφέλη

Η κύρια πηγή εισοδήματος ενός ιδρύματος είναι η πληρωμή για τη διάρκεια της διαμονής. Η κανονική τιμή για ένα λεπτό είναι 1,5-2 ρούβλια.

Ο σκοπός του έργου κατά του καπνίσματος: κέρδος μέσω της παροχής μιας ιστοσελίδας για διάφορα παιχνίδια, βοήθειας σε νεοσύστατες επιχειρήσεις, εκπαιδευτικών και ψυχαγωγικών υπηρεσιών, κοινωνικής εργασίας.

Οφέλη:

  • Αντίπαφη ατμόσφαιρα, πρωτοτυπία και συγκριτικά μικρό ανταγωνισμό.
  • έλλειψη κουζίνας;
  • κέρδος από τις επισκέψεις και όχι από τον αριθμό των παραγγελιών.
  • χαμηλό κόστος για το προσωπικό συντήρησης ·
  • αμοιβαία επωφελής συνεργασία με τις υπηρεσίες παράδοσης, προπονητές επιχειρήσεων, μουσικές ομάδες κλπ.

Στοχευόμενο κοινό

Ανάλογα με τους σκοπούς της επίσκεψης στο θεσμικό όργανο, το κοινό-στόχος θα κατανοηθεί ως:

  • οι επισκέπτες που ήρθαν στο καφενείο για να πραγματοποιήσουν μια συνάντηση, να εργαστούν σε ένα ελεύθερο περιβάλλον, να χρησιμοποιήσουν δωρεάν πρόσβαση στο Internet, να επαναφορτίσουν τα gadgets κ.λπ.
  • νέοι που ήρθαν στην τάξη master, μια συναυλία, να παίξουν παιχνίδια, να χαλαρώσουν και να διασκεδάσουν.

Η μέση ηλικία του επισκέπτη είναι 25 χρόνια.

Ανάλυση Αγοράς

Η μαζική εξάπλωση του αντικαπνιστικού ξεκίνησε το 2012. Από το τέλος του περασμένου έτους, αρκετές εκατοντάδες τέτοιων εγκαταστάσεων άνοιξαν σε περισσότερες από οκτώ χώρες. Ο μεγαλύτερος αριθμός αντι-καπνιστών είναι ανοιχτός στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ.

Το κύριο ποσό του αντι-ναύλου ανοίγει με το franchise. Τα μεγαλύτερα δίκτυα στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

  • Nekafe - 22 εγκαταστάσεις στη Ρωσική Ομοσπονδία και στο Καζακστάν.
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 εγκαταστάσεις στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία.
  • Dial - 11 εγκαταστάσεις στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τη Σλοβενία ​​και τη Μεγάλη Βρετανία.
  • TimeClud - 4 ιδρύματα στη Ρωσία.

Οι περισσότερες ανεξάρτητες εγκαταστάσεις ανοίγουν σε μεγάλες πόλεις και τα franchises είναι πιο συνηθισμένα.

Μεταξύ των κυριότερων ανταγωνιστών:

  • άλλα αντικαπνιστικά φάρμακα.
  • συνεταιρισμούς.

Πώς να ανοίξετε ένα αντίτιμο; Πού να ξεκινήσετε;

Νομικές αποχρώσεις

Οι νομικές πτυχές της ίδρυσης ενός αντι-καφέ σχετίζονται με τη λήψη των απαραίτητων αδειών και αδειών:

  • καταχώριση ενός μεμονωμένου επιχειρηματία ή νομικού προσώπου ·
  • καταχώρηση του σημείου του καφέ.
  • Το Πρόγραμμα Ελέγχου Παραγωγής (ΔΕΗ).
  • επίλυση του SES ·
  • απαιτήσεις της Υπηρεσίας Πυροσβεστικής.

Πώς να οργανώσετε τη δική σας παράδοση ιαπωνικής κουζίνας; Διαβάστε στο άρθρο μας.

Για να ανοίξετε ένα αντι-καφενείο, πρέπει να εγγραφείτε ένας Ατομικός Επιχειρηματίας ή μια Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης.

  • 92.51 (δραστηριότητες ιδρυμάτων τύπου λέσχης).
  • 92.72 (άλλες δραστηριότητες αναψυχής).

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες πρέπει να καταχωρούνται στην Επιθεώρηση Φορολογίας.

PPK - ένα έγγραφο υγιεινής-επιδημιολογικής νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, στο οποίο αναφέρονται λεπτομερώς οι (προληπτικά) μέτρα υγιεινής και την καταπολέμηση της επιδημίας [για να κρατήσει τα στοιχεία] σχετικά με την πραγματική θέση του αντικειμένου και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής.

Είναι επίσης απαραίτητο να επισκεφθείτε το Gospozhnadzor, όπου οι εγκαταστάσεις θα ελεγχθούν για συμμόρφωση με τις ακόλουθες κανονιστικές πράξεις:

  • SNiP 21-01.-97 (Πυρασφάλεια Κτιρίων και Κατασκευών);
  • SP1.13130.2009 (Διαδρομές και έξοδοι εκκένωσης).
  • SP2.13130.2009 (Εξασφάλιση της πυρασφάλειας των εγκαταστάσεων).
  • SP3.13130.2009 (σύστημα προειδοποίησης και ελέγχου).
  • SP4.13130.2009 (Εκκένωση ανθρώπων σε περίπτωση πυρκαγιάς, περιορισμός της εξάπλωσης πυρκαγιάς σε εγκαταστάσεις προστασίας).
  • SP5.13130.2009 (Αυτόματο σύστημα συναγερμού πυρκαγιάς και πυρόσβεσης).
  • SP6.13130.2009 (Ηλεκτρικός εξοπλισμός, απαιτήσεις ΡΒ).

Επιλογή δωματίου

Η θέση του αντι-καφέ θα πρέπει να επιλέγεται σύμφωνα με τις ακόλουθες παραμέτρους:

  • γραμμή σπιτιών: πρώτη ή δεύτερη?
  • γειτονιά με τις δημόσιες συγκοινωνίες ή τις στάσεις του μετρό.
  • παρουσία σημείων στάθμευσης ·
  • η παρουσία ενός ισχυρού ειδικού δικτύου ηλεκτρικής ενέργειας, αποχέτευσης, ύδρευσης.
  • κατάσταση του δωματίου.
  • ροή πελάτη.

Η πιο ευνοϊκή θέση των Αντικατών - Αυτές είναι οι κεντρικές περιοχές της πόλης και η γειτονιά με τα επιχειρηματικά κέντρα και τις πανεπιστημιουπόλεις. Φυσικά, το μίσθωμα σε τέτοια σημεία θα είναι πολύ πιο ακριβό από ό, τι στα περίχωρα ή στις περιοχές ύπνου.

Ώρα εργασίας

Ο τρόπος λειτουργίας του αντι-καφέ θα πρέπει να γίνεται λαμβάνοντας υπόψη την επισκεψιμότητα των επισκεπτών. Στο στάδιο της έναρξης, το πρόγραμμα εργασίας θα είναι βέλτιστο από τις 10:00 έως τις 22:00. Περαιτέρω ανάλυση της πληρότητας του δωματίου θα δείξει πού είναι απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος και πού - να αυξηθεί. Αν το ίδρυμα δεν είναι σε ζήτηση τη νύχτα, τότε δεν έχει νόημα να εργάζεστε όλο το εικοσιτετράωρο.

Σύστημα καταγραφής χρόνου Μπορείτε να οργανώσετε τη διαμονή σας με 2 τρόπους:

  1. μη αυτόματη εγγραφή: ο διαχειριστής καταγράφει την ώρα άφιξης του επισκέπτη και του δίνει αριθμό. Το σύστημα αυτό χρησιμοποιείται για την ωριαία πληρωμή.
  2. ηλεκτρονική λογιστική: εκδίδεται ηλεκτρονική κάρτα στον πελάτη, σύμφωνα με την οποία καθορίζεται ο χρόνος διαμονής.

Έπιπλα και εξοπλισμός

Απαραίτητα έπιπλα, εξοπλισμός και εξοπλισμός, λαμβάνοντας υπόψη την έκταση των χώρων των 95 τετραγωνικών μέτρων:

  • πέντε πίνακες.
  • τέσσερις καναπέδες?
  • δύο πολυθρόνες.
  • οκτώ εισπνοές.
  • ένα μπαρ;
  • δέκα ζωγραφιές.
  • φωτιστικά.

Κουζίνα διακόσμηση anticafe:

  • ένα σετ κουζίνας.
  • δύο τραπεζάκια κουζίνας?
  • δύο κόπρανα.
  • μια κονσόλα παιχνιδιών.
  • ένας σταθερός υπολογιστής.
  • βιβλία, εφημερίδες, περιοδικά.
  • ένα καραόκε?
  • δύο φορητούς υπολογιστές.
  • έναν προβολέα.
  • επιτραπέζια παιχνίδια?
  • MFP.
  • μια μηχανή καφέ.
  • ένα ψυγείο.
  • πετσέτες μίας χρήσης.
  • μια τοστιέρα?
  • πιάτα.

Πρόσληψη προσωπικού

Λίστα συνοδών:

  • διευθυντής - 1 άτομο.
  • διαχειριστής, σερβιτόρος και εμψυχωτής σε ένα άτομο - 2 άτομα.
  • Ειδικός καθαρισμού - 1 άτομο (μερικής απασχόλησης).
  • ειδικός προώθησης - 1 άτομο.
  • λογιστής (ενδεχομένως υπεργολαβία) - 1 άτομο.

Ο συνολικός αριθμός των εργαζομένων είναι 6 άτομα.

Απαιτήσεις για τους υποψηφίους:

  • ενεργή θέση ζωής.
  • υψηλές επικοινωνιακές δεξιότητες.
  • ειλικρίνεια?
  • πειθαρχία.

Οι υπηρεσίες

Ενδεικτικός κατάλογος υπηρεσιών:

  1. Μείνετε στο ελεύθερο χώρο anticata.
  2. Παρέχοντας δωρεάν Wi-Fi.
  3. Ενοικίαση εκπαιδευτικού και ψυχαγωγικού αποθέματος.
  4. Συνεργάτες.
  5. Διασκεδαστικά προγράμματα.
  6. Δωρεάν αναψυκτικά.
  7. Κρατήσεις τραπεζιών, παιχνιδιών.
  8. Εκτέλεση διαφόρων δράσεων:
  • τα τουρνουά στα επιτραπέζια παιχνίδια.
  • συναυλίες;
  • ψυχολογική κατάρτιση.
  • μαθήματα για την κατασκευή χειροποίητων αντικειμένων, κεραμική ανθοφορία, σαπούνι για μαγείρεμα κλπ.

Προώθηση του αντι-καφέ

Η καλύτερη διαφημιστική καμπάνια του αντι-ψεύτικου είναι μια λέξη-από-στόμα ραδιόφωνο. Οι ικανοποιημένοι επισκέπτες έχουν περισσότερες πιθανότητες να μοιραστούν πληροφορίες σχετικά με το ίδρυμα με τους φίλους τους ή, για παράδειγμα, να βάλουν φωτογραφίες σε κοινωνικά δίκτυα.

Τρόποι προσέλκυσης νέων πελατών:

  • διαφήμιση στα τοπικά μέσα μαζικής ενημέρωσης, διαφήμιση στις μεταφορές ·
  • διανομή διαφημιστικών φυλλαδίων ·
  • διαφήμιση στα κοινωνικά δίκτυα.
  • αμοιβαία συνεργασία με τις υπηρεσίες διανομής τροφίμων, ταξί, εμψυχωτές, τοπικούς καλλιτέχνες μουσικής,
  • συμμετοχή σε διάφορα φόρουμ εκκίνησης κ.λπ.

Οικονομικό σχέδιο

Οι υπολογισμοί δείχνουν το κατά προσέγγιση κόστος για τη μέση ρωσική πόλη.

Εφάπαξ κόστος

Το εφάπαξ κόστος θα αποτελείται από την αγορά επίπλων, συσκευών, πιάτων κλπ.:

  1. 5 πίνακες. Το συνολικό κόστος είναι 17,5 χιλιάδες ρούβλια.
  2. 4 καναπέδες. Το συνολικό κόστος είναι 80 χιλιάδες ρούβλια.
  3. 2 πολυθρόνες. Το συνολικό κόστος είναι 24 χιλιάδες ρούβλια.
  4. 8 εισπνοές. Το συνολικό κόστος είναι 19,2 χιλιάδες ρούβλια.
  5. Μετρητή 1 μπαρ. Το κόστος είναι 40 χιλιάδες ρούβλια.
  6. 10 λάμπες. Το συνολικό κόστος είναι 15 χιλιάδες ρούβλια.
  7. 1 κουζίνα. Το κόστος είναι 12 χιλιάδες ρούβλια.
  8. 4 σκαμνί. Το συνολικό κόστος είναι 4,8 χιλιάδες ρούβλια.
  9. 1 πλύσιμο. Το κόστος είναι 2,5 χιλιάδες ρούβλια.
  10. 1 φούρνο μικροκυμάτων. Το κόστος είναι 5 χιλιάδες ρούβλια.
  11. 1 καφετιέρα. Το κόστος είναι 18,5 χιλιάδες ρούβλια.
  12. 1 ψυγείο. Το κόστος είναι 17 χιλιάδες ρούβλια.
  13. 1 τοστιέρα. Το κόστος είναι 1,5 χιλιάδες ρούβλια.
  14. Τσάι και φλιτζάνια καφέ. Το συνολικό κόστος είναι 5 χιλιάδες ρούβλια.
  15. Βιβλία. Το συνολικό κόστος είναι 15 χιλιάδες ρούβλια.
  16. 2 πίνακες τηλεόρασης. Το συνολικό κόστος είναι 50 χιλιάδες ρούβλια.
  17. Καραόκε. Το κόστος είναι 22 χιλιάδες ρούβλια.
  18. Επιτραπέζια παιχνίδια. Το συνολικό κόστος είναι 21 χιλιάδες ρούβλια.
  19. Κονσόλα παιχνιδιών. Το κόστος είναι 20 χιλιάδες ρούβλια.
  20. Ο προβολέας. Το κόστος είναι 12 χιλιάδες ρούβλια.
  21. 2 φορητούς υπολογιστές και 1 σταθερό υπολογιστή. Το συνολικό κόστος είναι 51 χιλιάδες ρούβλια.
  22. 10 έργα ζωγραφικής. Το συνολικό κόστος είναι 20 χιλιάδες ρούβλια.
  23. MFP. Το κόστος είναι 6 χιλιάδες ρούβλια.
  24. Επισκευή και απολύμανση. Το κόστος είναι 250 χιλιάδες ρούβλια.

Το συνολικό ποσό των μη επαναλαμβανόμενων δαπανών ανέρχεται σε 732 χιλιάδες ρούβλια.

Επαναλαμβανόμενα έξοδα

  1. Ενοικίαση ενός δωματίου 95 τετραγωνικών μέτρων με πρόσβαση στο Internet και μηνιαία πληρωμή των υπηρεσιών κοινής ωφελείας - 80 χιλιάδες ρούβλια.
  2. Μισθός του προσωπικού και συναφείς συνεισφορές - 70 χιλιάδες ρούβλια.
  3. Κόστος απόσβεσης - 5 χιλιάδες ρούβλια.
  4. Φόροι - 10 χιλιάδες ρούβλια.
  5. Αναλώσιμα - 20 χιλιάδες ρούβλια.
  6. Περιοδικά, εφημερίδες - 3.000 ρούβλια.

Το συνολικό ποσό των επαναλαμβανόμενων δαπανών είναι 188 χιλιάδες ρούβλια.

Κάθε χρόνο, ο δικαιοπάροχος κερδίζει δυναμική και γίνεται δημοφιλές στοιχείο των επιχειρήσεων. Αναφέρουμε την επισκόπηση των franchises των διάσημων καφενείων.

Αναμενόμενες επισκέψεις

Η αναμενόμενη ημερήσια ροή πελατών για κάθε 100.000 κατοίκους της πόλης είναι 35 άτομα.

Η μέση διάρκεια διαμονής ενός πελάτη σε αντίθεση με ποινή είναι 2 ώρες.

Ο μέσος αριθμός εκθέσεων, ομαδικών εκδηλώσεων, κύριων τάξεων, παρουσιάσεων και άλλων μαζικών εκδηλώσεων - 12.

Περίοδος αποπληρωμής και κερδοφορία

Η περίοδος απόσβεσης υπολογίζεται ως ο λόγος του μη επαναλαμβανόμενου κόστους προς τα μηνιαία κέρδη.

Το μηνιαίο κέρδος είναι η διαφορά μεταξύ μηνιαίου εισοδήματος και εξόδων.

Το μηνιαίο εισόδημα ισούται με το προϊόν του ημερήσιου εισοδήματος με τον αριθμό των εργάσιμων ημερών σε ένα μήνα.

Λαμβάνοντας υπόψη την έκπτωση για κάθε 2 ώρες διαμονής, ο επισκέπτης θα πληρώσει 210 ρούβλια τότε

ΕΝη = 35 άτομα * 210 ρούβλια = 7,35 χιλιάδες ρούβλια.

Μηνιαίο εισόδημα = 7,35 χιλιάδες * 30 ημέρες = 220,5 χιλιάδες ρούβλια.

Με βάση το σημείο ανανέωσης, το ελάχιστο κέρδος θα πρέπει να είναι 188 χιλιάδες ρούβλια.

Μηνιαίο κέρδος = 220,5 χιλιάδες - 188 χιλιάδες = 32,5 χιλιάδες ρούβλια.

Η περίοδος αποπληρωμής είναι 1,5 έτη.

Η αποδοτικότητα του έργου κυμαίνεται από 15-20%.

Πιθανους κινδυνους

Πριν ανοίξει ένα αντίτιμο, ο επιχειρηματίας πρέπει να λάβει υπόψη τους πιθανούς κινδύνους που μπορούν να οδηγήσουν τόσο σε απώλεια φήμης όσο και σε οικονομικές απώλειες.

Πιθανά ρίσκα στην ανακάλυψη του αντικαταθλιπτικού:

  • έλλειψη "οικονομικού μαξιλαριού". Οι επιχειρηματίες με μέτριο αρχικό προϋπολογισμό συχνά δεν αφήνουν ένα συγκεκριμένο μέρος των χρημάτων για να εξοφλήσουν τις τρέχουσες υποχρεώσεις και να καλύψουν απρόβλεπτες απώλειες.
  • χαμηλή συμμετοχή του οργάνου ·
  • μη επικοινωνία επισκεπτών.
  • θέματα ασφάλειας ·
  • γεμίζοντας αντικαπνιστικά άτομα με αντίθετα συμφέροντα ή αμοιβαία εχθρότητα.

Τι είναι απαραίτητο για το επιχειρηματικό σχέδιο anti-cata

Ο κύριος λόγος για τον οποίο η ανακάλυψη του αντι-καπνίσματος θεωρείται ενδιαφέρουσα ιδέα για τις μικρές επιχειρήσεις είναι η σχετική καινοτομία της έννοιας. Το πρώτο θεσμό ενός τέτοιου σχεδίου τέθηκε σε ισχύ πολύ πρόσφατα, το 2011, και έκτοτε το anti-cafe δεν έχει εξαπλωθεί αρκετά για να γίνει συνηθισμένο.

Ο ανταγωνισμός στην αγορά, σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς οργανισμούς μιας δημόσιας τροφοδοσίας, είναι μάλλον ασήμαντος. Οι άνθρωποι προσελκύονται από κάθε νέο και ασυνήθιστο, επομένως, με μια πρωτότυπη προσέγγιση και μια κατάλληλη επένδυση μέσων, ένα αντίτιμο μπορεί να χρησιμεύσει ως πηγή καλών κερδών. Για να μην αναφέρουμε τις απεριόριστες δυνατότητες για νέες εντυπώσεις, γνωριμίες και άλλα θετικά πράγματα.

Τι είναι το κάπνισμα, και γιατί είναι "αντι";

Ιθαγενείς σε αντίθεση με τη μορφή αντι-καφέ από ένα απλό καφέ ή εστιατόριο μειώνεται σε μια απλή αρχή: ο πελάτης πληρώνει όχι για φαγητό, αλλά για το χρόνο που δαπανάται στα τείχη του ιδρύματος.

Τα τρόφιμα είναι συνήθως όχι πολύ διαφορετικά: η βάση του μενού είναι το τσάι, ο καφές και τα γλυκά. Όλα αυτά δίνονται στους επισκέπτες σε απεριόριστες ποσότητες - όπως λένε, τρώτε όσο θέλετε. Όσον αφορά τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, πολλά εξαρτώνται από την πολιτική του μελλοντικού ιδρύματός σας. Ορισμένες καφετέριες προετοιμάζουν επίσης σάντουιτς, σαλάτες και άλλα πιάτα, αλλά με επιπλέον κόστος.

Ο επόμενος μετρητής αυτής της μορφής είναι η διαθεσιμότητα μιας ποικιλίας επιτραπέζιων παιχνιδιών και προγραμμάτων ψυχαγωγίας.

Οι επισκέπτες γνωρίζουν, διασκεδάζουν, παίζουν, απολαμβάνουν μια ζεστή και χαλαρή ατμόσφαιρα. Έτσι, το anti-cafe θα πρέπει να είναι μια πιο ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση για τις συγκεντρώσεις στο σπίτι, και στην εξουσία σας να το κάνετε έτσι.

Ποιος θα το ενδιαφέρει;

Φυσικά, το κάπνισμα έχει ένα συγκεκριμένο ακροατήριο: αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για όλους.

Οι περισσότεροι επισκέπτες:

  • φοιτητές δευτεροβάθμιας ή ανώτατης εκπαίδευσης,
  • ελεύθεροι επαγγελματίες.

Το πρώτο θα προσελκύσει ευνοϊκές τιμές και η ευκαιρία να περάσουν χρόνο με ευκολία, να παίξουν και να κάνουν θόρυβο, κάτι που δεν είναι αποδεκτό σε κάθε καφέ του συνήθους format.

Οι ελεύθεροι επαγγελματίες θα έρθουν σε αναζήτηση ενός ήρεμου περιβάλλοντος και δωρεάν wai-fay: κάποιος στο σπίτι δεν μπορεί να αποσυρθεί και κάποιος θέλει απλά μια αλλαγή.

Και γενικά, για τη συλλογή μεγάλων εταιρειών που απαιτούν ένα ζεστό χώρο συνάντησης.

Από την άλλη πλευρά, δεν αξίζει να εξαιρεθούν οι "σοβαρές" κατηγορίες πολιτών. Εάν δημιουργήσετε ένα κοστούμι κατά της ποινής συνθήκες για τις επαγγελματικές συναντήσεις - ας πούμε, να εξοπλίσουμε ένα ξεχωριστό, ήσυχο δωμάτιο για αυτό - υπάρχουν πολλοί που θέλουν να επωφεληθούν από αυτήν την επιλογή.

Πώς να ανοίξετε ένα αντιμονοπωλείο και πώς να αρχίσετε να κάνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο;

Εάν η επιχειρηματική σας εμπειρία είναι μικρή και το anti-cafe είναι το πρώτο σας έργο, είναι λογικό να εξετάσετε παραλλαγή της αγοράς ενός franchise. Αυτό θα διευκολύνει σημαντικά την εργασία σας στο αρχικό στάδιο. Μπορείτε να υπολογίζετε σε σημαντική βοήθεια από τον δικαιοπάροχο στη λογιστική, τις λεπτές αποχρώσεις που σχετίζονται με την εργασία και άλλα θέματα.

Αλλά αν είστε ακόμα αποφασισμένοι να αντιμετωπίσετε μόνοι σας - θυμηθείτε τα εξής σημαντικά σημεία:

  • Για αρχάριους, θα πρέπει να σκεφτείτε τι θα είναι το επίκεντρο του αντι-ψεύτικου σας, από ό, τι θα διαφέρει από τα ανταγωνιστικά ιδρύματα.

Για να το κάνετε αυτό, είναι πιο χρήσιμο να μελετήσετε την αγορά της πόλης σας και να σκεφτείτε τι λείπουν τα υπάρχοντα θεσμικά όργανα.

Οι επισκέπτες του Lure μπορούν να είναι ταυτόχρονα πρωτότυπες εκδηλώσεις που δεν πραγματοποιούνται οπουδήποτε αλλού και μη τυποποιημένο πρόγραμμα εργασίας, βραβεία, ειδικές εκπτώσεις και μπόνους.

Σκεφτείτε ένα ατομικό τσιπ που είναι μοναδικό για εσάς: ίσως θα έχετε τεράστια ενυδρεία ή τρέχετε ένα ζωντανό γατάκι ή ένα ασυνήθιστο λαχείο στην είσοδο.

  • Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σταματήσετε είναι το δωμάτιο.

Κατ 'αρχάς, καθορίστε τη θέση: θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κέντρο ή στον τόπο της μεγάλης διαπερατότητας. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να ανοίξετε το αντι-κάπνισμα κοντά σε ανταγωνιστικά ιδρύματα.

Φυσικά, ένα μεγάλο δωμάτιο με πολλά διαφορετικά δωμάτια είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για σας, αλλά ακόμα στα αρχικά στάδια συνιστάται να μείνετε σε μια μικρή περιοχή με τη δυνατότητα επέκτασης στο μέλλον. Αλλά, ακόμη και με το πιο μετριοπαθές αντίτιμο, πρέπει απαραίτητα να υπάρχει χώρος για τον διαχειριστή (σε συνδυασμό, μπορεί να χρησιμεύσει ως αποθήκη), και ένα μπάνιο.

Δωμάτιο - ειδικά εάν είναι μόνο ένα - θα πρέπει να είναι ευρύχωρο. Καμία εταιρεία δεν θα είναι ευχαριστημένη με την προοπτική να κάθεται δίπλα στο πλευρό με τους ξένους και συνεχώς να φωνάζει σε αυτούς.

  • Αλλά εδώ για το τι να σώσει ακριβώς δεν είναι απαραίτητο - έτσι για το σχεδιασμό και τις συνθήκες του καφέ σας.

Θυμηθείτε, αν σε ένα κανονικό ίδρυμα δημόσιων τροφοδοσιών ο πελάτης πρώτα θα εκτιμήσει την κουζίνα, τότε σε αντιπαφαύση είναι σημαντικό για αυτόν μόνο ένα πράγμα: πόσο ζεστό αισθάνεται τον εαυτό του.

Είναι το οπτικό στοιχείο που θα ενδιαφέρει το κοινό και θα προκαλέσει την επιθυμία να έρθετε ξανά σε σας. Ασυνήθιστες πολυθρόνες, αιώρες, μαξιλάρια, πίνακες ζωγραφικής, ενδιαφέροντα διακοσμητικά στοιχεία - όλα αυτά θα αποτελέσουν σημαντικό μέρος της μοναδικό στυλ.

  • Τα πιο δημοφιλή χρονοδιάγραμμα Τα Anticata καλύπτουν το χρόνο από τη μέση της ημέρας έως και 22-23 ώρες.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτός είναι ο βέλτιστος χρόνος για να επισκεφθείτε το ίδρυμα τόσο από τους σπουδαστές όσο και από τους εργαζόμενους. Ταυτόχρονα, μπορείτε να επιλέξετε ένα άλλο πρόγραμμα: για παράδειγμα, λειτουργία ρολογιού θα παίξουν στα χέρια σας και θα διατεθούν μεταξύ των ανταγωνιστών, αφού αυτή η επιλογή είναι λιγότερο κοινή.

Αλλά με αυτόν τον τρόπο έχει ένα μειονέκτημα: με ένα τέτοιο καθεστώς δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη βοήθεια ενός διαχειριστή, και ο μισθός του θα πρέπει να συμπεριληφθεί στο ποσό των εξόδων.

Ένα παράδειγμα ενός επιχειρηματικού σχεδίου αντιμονοπωλιακών

Έτσι, ένα μέρος των δαπανών σας πηγαίνει στη μίσθωση ενός δωματίου, την επισκευή του, τη διακόσμηση ενός εσωτερικού. Εξετάστε χωριστά τα απαραίτητα στηρίγματα.

Θα χρειαστείτε το ακόλουθο ελάχιστο σύνολο εξοπλισμού:

  • Απαιτούμενο ελάχιστο των οικιακών συσκευών: ψυγείο, φούρνος μικροκυμάτων, ψυγείο, καφετιέρα,
  • Αρκετά τραπέζια - ο αριθμός τους εξαρτάται από το μέγεθος του δωματίου. Μην ξεχνάτε τα τραπέζια για τη διοίκηση.
  • Πίνακας και προβολέας για τη δυνατότητα προβολής ταινιών
  • Συσκευή για τη διανομή WiFi.
  • Κλιματισμός.

Έπιπλα και αντικείμενα:

  • Καρέκλες.
  • Πολυθρόνες;
  • Καναπέδες?
  • Ξεχωριστά ντουλάπια ή κρεμάστρες για εξωτερικό ρουχισμό.
  • Μαχαιροπίρουνα, πιατικά?
  • Βιβλία και επιτραπέζια παιχνίδια.

Το προσωπικό

Με τα καθήκοντα του διαχειριστή μπορείτε να διαχειριστείτε τον εαυτό σας, και μπορείτε να βρείτε μια στροφή. Ο διαχειριστής συναντά τους επισκέπτες, τους προετοιμάζει, δέχεται πληρωμές, παρέχει στους επισκέπτες όλα όσα είναι απαραίτητα. Είναι καλύτερα αν υπάρχουν αρκετοί διαχειριστές για να παρακολουθείτε την παραγγελία.

Αν στο καφενείο σας, εκτός από τα γλυκά, υπάρχουν και άλλα πιάτα, θα χρειαστείτε έναν υπεύθυνο για την προετοιμασία τους.

Είναι απαραίτητο να έχετε έναν ή δύο φύλακες που θα μπορούν να σας ασφαλίσουν από πελάτες που δεν θέλουν να πληρώσουν χρήματα και άλλα προβλήματα που προκύπτουν.

Τιμολόγηση

Το πρότυπο τιμολόγιο, το οποίο χρησιμοποιείται από την πλειοψηφία των αντι-καυσίμων, είναι 1, 5 ρούβλια ανά λεπτό. Υπάρχουν επίσης παραλλαγές, για παράδειγμα, 2 ρούβλια ανά λεπτό κατά την πρώτη ώρα και 1 ρούβλι όλα τα επόμενα λεπτά. Διανέμεται με τις ίδιες επιλογές με σταθερό τέλος για την είσοδο - ο χρόνος που ξοδεύει ο επισκέπτης στο καφέ δεν είναι περιορισμένος.

Είναι δυνατόν, για παράδειγμα, να εισαγάγουμε χαμηλότερες τιμές στις ώρες της ημέρας, οι οποίες, αναμφισβήτητα, θα φαίνονται ελκυστικές για το φοιτητικό κοινό.

Υπολογισμός των επενδύσεων

Το ποσό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, που κυμαίνονται από τη θέση και την περιοχή του δωματίου και τελειώνουν με την επιλεγμένη τεχνική.

Εξετάστε το κόστος και το κόστος που θα πραγματοποιούνται κάθε μήνα:

  • Ενοικίαση;
  • Utilities;
  • Τρόφιμα και ποτά.
  • Μισθός προς το διαχειριστή και τους λοιπούς υπαλλήλους.
  • Διαδίκτυο.
  • Μικρές οικιακές ανάγκες: απορρυπαντικά, χαρτί, κ.λπ.

Εν πάση περιπτώσει, στο κανονικό έργο του ιδρύματος (μέση πληρότητα δωματίων), το έργο θα πληρώσει πλήρως για το έτος. Αλλά, φυσικά, για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, θα πρέπει να καταβάλλετε προσπάθειες - συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με τη διαφήμιση.

Διαφήμιση

Φυσικά, το κύριο πράγμα που πρέπει να τονιστεί κατά τη διάδοση πληροφοριών σχετικά με το άνοιγμα του ιδρύματος είναι το διαδίκτυο.

Οι κοινότητες στα κοινωνικά δίκτυα θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε τους πρώτους πελάτες και στη συνέχεια η αλυσίδα θα συνεχιστεί και οι νέοι επισκέπτες θα αρχίσουν να "κοιτάζουν στο φως".

Φυσικά, παραμέληση Άλλοι τύποι διαφήμισης Επίσης, δεν αξίζει τον κόπο: τα φυλλάδια και οι διαφημίσεις στις εφημερίδες θα είναι χρήσιμα.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα για εσάς θα είναι η ευκαιρία να οργανώσετε στους τοίχους του αντι-καφέ:

  • εκπαιδευτικές δραστηριότητες,
  • μαθήματα,
  • συναυλίες τοπικών ομάδων
  • και άλλα ενδιαφέροντα γεγονότα.

Μην ξεχάσετε επίσης να διαφημιστείτε την εταιρική ανάπαυση, προσφέρετε για να γιορτάσετε γενέθλια κάτω από τη στέγη σας. Με την πάροδο του χρόνου, όταν οι άνθρωποι μάθουν για εσάς, ένα μεγάλο μέρος της διαφήμισης θα πάψει να είναι απαραίτητο, αλλά αρχικά η πρωτοβουλία δεν θα είναι περιττή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτής της επιχείρησης

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τα εξής:

  • Πρωτοτυπία και απουσία μεγάλου ανταγωνισμού.
  • Σημαντική εξοικονόμηση προϊόντων: μπορείτε να πάρετε με μερικά γλυκά?
  • Η δυνατότητα να έχετε εγγυημένα χρήματα ακόμα και αν ο πελάτης δεν παραγγέλνει τίποτα.
  • Ευκαιρίες για αμοιβαία επωφελή συνεργασία: για παράδειγμα, με ομάδες που πραγματοποιούν τις συναυλίες τους στους τοίχους σας, και έτσι προσελκύουν επισκέπτες.
  • Δυσκολίες στον υπολογισμό του χρόνου που ένας πελάτης περνάει με ένα αντίτιμο. Λοιπόν, εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρτες με μάρκες, αλλιώς ο κίνδυνος να μπερδευτείτε.
  • Αρκετά στενό κύκλο του κοινού-στόχου (κυρίως νέοι).
  • Η ανάγκη να προσελκύονται συνεχώς επισκέπτες με θεματικές εκδηλώσεις, διαφορετικά είναι πιθανό οι επισκέπτες να προτιμούν έναν δωρεάν καναπέ στο σπίτι.

Φυσικά, το εισόδημα αυτό δεν είναι συγκρίσιμο με εκείνο που θα μπορούσε να προκύψει από τη συνήθη επιχείρηση εστιατορίων, αλλά είναι ελκυστικό για αρχικές επενδύσεις.

Άνοιγμα του anticafe - ένα καλό ξεκίνημα, Ικανός να ανοίξει πόρτες σε έναν κόσμο ευρύτερων ευκαιριών.

  • Μοιραστείτε με τους φίλους σας:

Σας αρέσει το άρθρο; Εγγραφείτε στις ενημερώσεις ιστοτόπων μέσω RSS ή ακολουθήστε τις ενημερώσεις στο Facebook, VKontakte, Συμμαθητές, Google Plus ή Twitter.

Εγγραφείτε στις ενημερώσεις μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου:

Καλή ώρα της ημέρας, έχουμε ανοίξει 4 αντικαπνιστικά από το 2012 στη Μόσχα. Υπάρχουν πολλά σχόλια. Περιοχή. 150 τ.μ. - αυτός είναι ο τυπικός χώρος για την καταπολέμηση του καπνίσματος, η μεγαλύτερη περιοχή κατά το πρώτο ή δύο χρόνια είναι εξαιρετικά δύσκολο να διαχειριστεί και να γεμίσει. Παγκόσμια ώρα - αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο. Αυτό είναι ένα τεράστιο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και μια ευκαιρία να έρθετε σε εσάς όποτε θέλετε. Ναι, οι άνθρωποι θα κοιμούνται μερικές φορές στους καναπέδες, αλλά είναι φυσιολογικό για μια αντι-ποινή. Και οι νύχτες τα σαββατοκύριακα θα είναι γεμάτα μαρμελάδα, κυριολεκτικά 1-2 επισκέπτες πληρώνουν ήδη το κόστος ενός εργαζομένου. Ήμασταν ο πρώτος αντι-καπνιστής στη Ρωσία, ο οποίος άρχισε να εργάζεται σε αυτό το πρόγραμμα και αξίζει τον κόπο! Το προσωπικό. Είναι απαραίτητο, θα πρέπει να είστε παρόντες στην εργασία, αλλά όχι όλη την ώρα, ο ιδιοκτήτης δεν πρέπει να είναι δούλος στην επιχείρηση. Οι διαχειριστές πρέπει, μην ξεχνάτε ότι στις ώρες αιχμής, οι εργαζόμενοι πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ή ακόμα και 3-4 (με έκταση 150 τ.μ.) Κατά την έναρξη του κόστους, μπορείτε να ανοίξετε το εστιατόριο για 1 εκατομμύριο. Π ένα απότομο ίδρυμα στη Μόσχα 1,5-2 εκατομμύρια ρούβλια. Αν και πολλά εξαρτώνται από τις απαραίτητες επισκευές, την περιοχή και το ενοίκιο. Εγγραφή χρόνου. Οι κάρτες είναι καλές, το σύστημα πίστης με τέτοιες κάρτες είναι πολλές φορές καλύτερο, και πάλι είμαστε οι πρώτοι που οργάνωσαν ένα τέτοιο σύστημα και βελτιώνουν την αποτελεσματικότητα, επιστρέφοντας τους επισκέπτες από στόμα σε στόμα. Το άρθρο ανέφερε την αγορά franchises. Τώρα υπάρχουν 3,5 δίκτυα που το πωλούν (0,5 Dial, το οποίο στη Ρωσία δεν θέλει πλέον να ανοίξει). - υπάρχει μια τέτοια σύγκριση franchises - www.timeclub24.ru/sravnenie-franshiz-tajm-klubov-antikafe-tajm-kafe/

Στην πόλη μας δεν ανοίχτηκε ούτε ένα ποινικό αδίκημα και το πρώτο έκλεισε όπου υπήρχε 24ωρη λειτουργία λειτουργίας. Δεν είναι το γεγονός βέβαια ότι εξαιτίας αυτού, αλλά το κόστος δεν απέδωσε, επειδή το βράδυ η νεολαία ήταν σε νυχτερινά κέντρα και σε αδράνεια εστιατόριο, μισθοί για νυχτερινές βάρδιες με κάτι έπρεπε να πληρώσει και άλλα έξοδα για την κάλυψη, αντίστοιχα. Ίσως το πρόβλημα είναι σε κακή εμπορία, αλλά παρ 'όλα αυτά αποδείχθηκε έτσι.

Ναι, το μάρκετινγκ, κατά τη γνώμη μου, είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτήν την επιχείρηση. Θα εξηγήσω γιατί. Στην αρχή βέβαια ενεργοποιείται η καινοτομία αποτέλεσμα, ο καθένας θέλει να επισκεφθεί μια νέα θέση, αν είναι μια μικρή πόλη, αν χρειάζεστε μια μεγάλη δράση διαφημιστική καμπάνια. Δηλαδή, το πρώτο έτος μπορεί ακόμα να κρατήσει έξω. Αλλά περισσότερο - μόνο με την έξυπνη διαχείριση, συνεχώς αυξάνοντας το ενδιαφέρον για νέες μετοχές, γεγονότα. Ναι, εδώ ο Νικολάι έγραψε για το ίδιο. Και αν δεν δουλέψετε προς αυτή την κατεύθυνση, θα εξαφανιστεί γρήγορα.

Τώρα δουλεύω και εγώ στο διαχειριστή αντιπαφαλή και βοηθός διευθυντή. Συνεχώς εφεύρει κάθε περίπτωση, θεματικά πάρτι, για να προσελκύσουν νέους ανθρώπους, ως αντι-καφέ δεν είναι πλέον μια καινοτομία και ο ανταγωνισμός στον τομέα αυτό είναι πολύ υψηλό. Μενού των τροφίμων δεν τίθεται, επιτρέπεται να φέρουν μαζί τους, γιατί απλά δεν έχουν χώρο για την κουζίνα, αλλά υπάρχει ένα ναργιλέ, είναι σε μεγάλη ζήτηση. Για αμοιβή, φυσικά. Χωρίς χρέωση έχουμε τσάι, καφέ και διαφορετικούς τύπους συκωτιού. Επίσης, το τσιπ μας είναι η παρουσία κονσολών παιχνιδιών. Συνήθως μεγάλες εταιρείες των φοιτητών συγκεντρώνουν, που θέλουν να μιλήσουν, αλλά δεν έχουν τόπο γι 'αυτό. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή η επιχείρηση είναι εποχική: πολλοί άνθρωποι, ιδίως το χειμώνα, γιατί κάνει κρύο έξω και δεν μπορείτε να καθίσετε σε ένα πάρκο στην προκυμαία, ή οπουδήποτε αλλού.

Στην πόλη μας (μια πόλη ενός εκατομμυρίου ανθρώπων) για να εξαπολύσει μια αντι-ποινή - ένα αδύνατο έργο. Αναθεώρησα μια δέσμη πληροφοριών στο Διαδίκτυο, μίλησα με φίλους στον τομέα της διατροφής και συνειδητοποίησα ότι θα έπρεπε να αναλάβω πολλούς κινδύνους. Η Anticafe προσφέρει στους ανθρώπους μια ενδιαφέρουσα ιδέα, μια ασυνήθιστη σχεδίαση του θεσμού, αλλά ανταγωνίζεται με τα συνηθισμένα καφενεία και τα εστιατόρια εξακολουθεί να είναι ένα εξωπραγματικό έργο. Η απουσία ανταγωνισμού σε αυτόν τον τομέα είναι ένα απόλυτο πλεονέκτημα, αλλά ο λαός μας πηγαίνει στα συνηθισμένα μέρη, παραγγέλνει το συνηθισμένο φαγητό και προσφέρει κάτι νέο, κινδυνεύετε να το παρανοήσετε. Σχεδίασα μερικές ιδέες, αλλά προς το παρόν τις βάζω σε ένα κουτί κάτω από το κλειδί. Περιμένετε τώρα.

Προσθέστε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε ένα σχόλιο.

Επιχειρηματικό σχέδιο anticafe

Για να ανοίξετε το αντι-καφέ σας, θα έχετε αρκετό αρχικό κεφάλαιο ύψους 343 χιλιάδων ρούβλια, μπορείτε να το αποκαταστήσετε μετά από έξι μήνες εργασίας. Το καθαρό κέρδος της αντι-ποινής θα είναι 133 χιλιάδες ρούβλια.

1. Περίληψη του έργου "Anticafe"

Ο στόχος του έργου είναι να ανοίξει μια αντι-ποινή σε μια πόλη με πληθυσμό πάνω από 1 εκατομμύριο κατοίκους. Η κύρια πηγή των εισοδηματικών ιδρυμάτων - πληρωμή για τη διάρκεια των επισκεπτών, η οποία είναι 2 ρούβλια / λεπτό. Η Anticafe παρέχει ένα site για ψυχαγωγικά, ψυχαγωγικά, κοινωνικά και ψυχαγωγικά εκπαιδευτικά προγράμματα.

Πλεονεκτήματα του έργου αντι-καφέ:

πρωτοτυπία, ευρεία χρήση του χώρου.

σχετικά χαμηλό κόστος προσωπικού ·

αμοιβαία επωφελής συνεργασία με τις υπηρεσίες παράδοσης, επαγγελματίες προπονητές, μουσικούς κ.α.

κοινωνικό προσανατολισμό του έργου, που ενδιαφέρεται για την οργάνωση του πολιτιστικού ελεύθερου χρόνου.

Το ποσό της αρχικής επένδυσης για το άνοιγμα της Aktifa είναι 343.000 ρούβλια. Η περίοδος αποπληρωμής του αντί ναύλου είναι 6 μήνες. Το καθαρό κέρδος για την επίτευξη των προβλεπόμενων όγκων είναι 133.000 ρούβλια.

2. Περιγραφή του κλάδου και της εταιρείας

Αντι-καφέ - ένας θεσμός κοινωνικού προσανατολισμού, είναι σχεδιασμένο για μια ευχάριστη διαμονή, συναντήσεις, φιλικές συζητήσεις σε ένα άνετο περιβάλλον, διαλέξεις, master classes και coworking. Χαρακτηριστικό αντι-καφέ είναι ότι η πληρωμή θα πρέπει να χρεώνεται για το φαγητό, αλλά και για το χρόνο που δαπανάται σε αντι-καφέ. Μετά την πληρωμή για τη διαμονή σας, μπορείτε να πάρετε δωρεάν μπόνους με τη μορφή ζεστών ποτών και γλυκών. Το κύριο κέρδος από ένα αντίτιμο αποτελείται από την πληρωμή για το χρόνο που αφιερώνεται στην αντι-ποινή, η οποία εκτιμάται ανά λεπτό. Το εύρος τιμών κατά του καπνίσματος είναι από 1 έως 3 ρούβλια ανά λεπτό.

Η μορφή κατά του καπνίσματος εμφανίστηκε στην αγορά σχετικά πρόσφατα. Το πρώτο αντι-κάπνισμα ξεκίνησε στη Μόσχα το 2011. Σήμερα, η αγορά κατά του καπνίσματος αναπτύσσεται ραγδαία, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν νέες μορφές αναψυχής. Στο κοινωνικό δίκτυο "VKontakte" δημιούργησε περίπου 10 χιλιάδες ομάδες αντι-καφέ, γεγονός που δείχνει τη δημοτικότητα αυτής της περιοχής ως επιχείρησης. Η αντι-ψεύτικη μορφή συνιστάται για μεγάλες πόλεις, με πληθυσμό ενός εκατομμυρίου ανθρώπων. Σε αυτή την περίπτωση, το έργο θα επιστραφεί. Σε μια μεγάλη πόλη με πληθυσμό περίπου 1 εκατομμυρίου ανθρώπων, ο αριθμός των αντικαταθλιπτικών κυμαίνεται από 8 έως 20 ιδρύματα. Ο πίνακας παρέχει μια ανάλυση της αγοράς κατά των ποινών στις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας.

Πίνακας 1. Ο αριθμός των αντικαπνιστών σε πόλεις με εκατομμύριο πληθυσμούς το 2017

Πληθυσμός, χιλιάδες άνθρωποι

Πληθυσμός, χιλιάδες άνθρωποι

Αυτά τα δεδομένα σας επιτρέπουν να αξιολογήσετε τη δημοτικότητα του αντικαπνιστικού, της συμφόρησης της αγοράς και του επιπέδου ανταγωνισμού σε μια συγκεκριμένη πόλη.

3. Περιγραφή των υπηρεσιών

Κατά τη δημιουργία ενός αντι-καφέ, θα δοθεί προσοχή σε τρεις βασικές παραμέτρους - τα θέματα του ιδρύματος, τα "τσιπ", το φάσμα των υπηρεσιών.

Το θέμα του αντι-καφέ. Το κύριο μυστικό της επιτυχίας του αντι-καφέ είναι η ιδέα του. Σύμφωνα με την έρευνα μάρκετινγκ, τα θεματικά ιδρύματα είναι πιο δημοφιλή. Το θέμα του αντι-κάτα υπαγορεύει το όνομα, το εσωτερικό του, και την παρουσία των λεγόμενων "τσιπ" - τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του θεσμού, για τα οποία θα έρθουν οι επισκέπτες και την επόμενη φορά. Ως έννοια για την αντι-μυθιστοριογραφία, υπάρχουν επίσης ταινίες, περιβαλλοντικά μοτίβα, τάσεις τέχνης, διαφορετικές εποχές, ακόμα και ατομικοί χαρακτήρες. Μια ενδιαφέρουσα ιδέα είναι η δημιουργία σε μια αντι-ποινή διαφόρων θεματικών ζωνών ή δωματίων που διαφέρουν ως προς τη στιλιστική και τη διάθεση.

Σε αυτή την κατηγορία, θα πρέπει να συμπεριλάβετε και το ίδιο το δωμάτιο, το οποίο χρησιμοποιείται για αντι-καφέ. Η συνιστώμενη περιοχή για αντι-καφέ είναι 120 m2 με κύρια αίθουσα 50 m2 και αίθουσες-ζώνες με βέλτιστη επιφάνεια 10-15 m2. Μην ξεχνάτε την ύπαρξη ενός λουτρού (για τα ιδρύματα με εμβαδόν άνω των 150 m2 θα πρέπει να παρέχουν 2 μπάνια) και κουζίνες. Κατά τον σχεδιασμό ενός χώρου κατά των ποινών, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι περιλαμβάνει συνήθως αρκετές διαφορετικές λειτουργικές ζώνες.

κοινόχρηστος χώρος (κεντρική αίθουσα) - χώρος για μικρές επιχειρήσεις, φιλοξενεί περίπου 30 άτομα. Η αίθουσα είναι εξοπλισμένη με τραπέζια για επιτραπέζια παιχνίδια και προβολέα που επιτρέπει τη διεξαγωγή νυχτερινών κινηματογραφικών ταινιών, επαγγελματικών συναντήσεων κ.λπ.

coworking - ένα ξεχωριστό, απομονωμένο δωμάτιο, κατάλληλο για άνετη εργασία και εξοπλισμένο με πολυλειτουργικές συσκευές.

Παιχνίδια για μικρές επιχειρήσεις και εξοπλισμένα με τραπέζια τυχερών παιχνιδιών, τηλεοράσεις και κονσόλες παιχνιδιών.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Avito, το κόστος ενοικίασης ενός δωματίου 100 m2 είναι 70-100 χιλιάδες ρούβλια / μήνα, ανάλογα με την τοποθεσία (η τιμή θεωρείται για μια πόλη με ένα εκατομμύριο κατοίκους). Η επισκευή θα κοστίσει 70-100 χιλιάδες. Ωστόσο, στην αγορά εμπορικών ακινήτων, μπορείτε να βρείτε ωφέλιμες προσφορές με ένα ωραίο φινίρισμα. Σε αυτή την περίπτωση, το περιβάλλον του αντι-καπνίσματος δημιουργείται μόνο με έπιπλα και διακόσμηση.

"Μάρκες". Ένα σημαντικό ζήτημα για τους αντι-ψεύτικους ιδιοκτήτες είναι οι δημιουργικές λύσεις που θα επιτρέψουν να ξεχωρίσετε στην αγορά. Τα "τσιπ" ιδρύματα μπορεί να είναι διαφορετικά:

η έκδοση ξυπνητήριων για τους επισκέπτες, οι οποίες συμβάλλουν στην παρακολούθηση του χρόνου.

την ευκαιρία να φέρετε μαζί σας φαγητό.

να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες με κοκτέιλ και λεμονάδες συγγραφέα.

τη διεξαγωγή εκπτώσεων και προωθήσεων, για παράδειγμα, για τους μαθητές κατά τη διάρκεια της ημέρας ή τα μπόνους για τα γενέθλια.

δημιουργώντας έναν τοίχο που χρησιμεύει ως πίνακας - μπορείτε να σχεδιάσετε, να αφήσετε ένα πρόγραμμα γεγονότων ή να το χρησιμοποιήσετε ως χώρο εργασίας για master classes, προπονήσεις κλπ.

παρέχοντας την ευκαιρία να κάνετε μια ελεύθερη φωτογραφία στο polaroid και στο φωτογρόνο.

την προσφορά στους επισκέπτες πολλών επισκέψεων, τις προσδοκώμενες πρόσθετες υπηρεσίες,

συλλογή της βιβλιοθήκης με δυνατότητα λήψης βιβλίων που δεν διαβάζονται στο σπίτι.

οργάνωση "χώρων μαρκών: αφήστε να υπάρχει ένα δωμάτιο με είσοδο μέσα από ένα ντουλάπι ή ασυνήθιστα αντικείμενα διακόσμησης με τα οποία κάποιος θέλει να φωτογραφηθεί.

διοργάνωση πολιτιστικών εκδηλώσεων (εκθέσεις, bookcrossing, συναυλίες θαλάμου)

η παρουσία ενός αστείου ζώου - αυτό το είδος προσέλκυσης των πολιτών τον τελευταίο καιρό κερδίζει δημοτικότητα.

Δεδομένου ότι το αντι-ψεύτικο είναι ένα αρκετά συγκεκριμένο είδος διασκέδασης, η διαφοροποίηση των υπηρεσιών θα αυξήσει την κερδοφορία της επιχείρησης. Rent είναι fotobudki οργάνωση όσον αφορά τις πωλήσεις των ασυνήθιστα πράγματα που ταιριάζουν στο θέμα των θέσεων: καρτ-ποστάλ, χειροποίητα αντικείμενα, τα περιοδικά, ασυνήθιστα γλυκά, έργα ζωγραφικής ντόπιων καλλιτεχνών, κ.α. Η παρουσία του προβολέα σας δίνει τη δυνατότητα να προσαρμόσει το αντι-καφέ μίνι-κινηματογράφο, θεματικές βραδιές ταινιών και ασυνήθιστο εσωτερικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντι-café περιοχή για φωτογραφήσεις.

Προσφορές franchise και προμηθευτών

Εύρος υπηρεσιών. Δεδομένου ότι η πληρωμή χρεώνεται για το χρόνο επίσκεψης, το κύριο καθήκον είναι να κρατήσει τον επισκέπτη και να αναπτύξει το ενδιαφέρον του, ώστε να μπορέσει να επιστρέψει ξανά. Ως εκ τούτου, ο τύπος των υπηρεσιών που προσφέρονται είναι μεγάλης σημασίας. Το κοινό-στόχος του anticafe χωρίζεται σε δύο ομάδες: άτομα που θέλουν να διασκεδάζουν με φίλους και άτομα που χρησιμοποιούν το αντι-κάπνισμα ως επιχειρηματική πλατφόρμα. Η πρώτη ομάδα επισκέπτεται το βράδυ κατά του καπνίσματος, για τη δεύτερη ομάδα προτιμάται το πρώτο μισό της ημέρας. Για κάθε ομάδα πρέπει να παρέχει το δικό της φάσμα υπηρεσιών. Για ψυχαγωγία: θεματικές βραδιές, για παράδειγμα, βλέποντας μια ταινία, μια λογοτεχνική βραδιά, μια εκπομπή ποδοσφαιρικού αγώνα, έναν καραόκε ή έναν επιτραπέζιο αγώνα παιχνιδιών. βιβλιοθήκη, επιτραπέζια παιχνίδια κλπ. Για εργασία: δωρεάν Wi-Fi, πρόσβαση σε MFP, προβολέα για παρουσιάσεις και ούτω καθεξής.

4. Πωλήσεις και εμπορία αντι-καπνίσματος

Η διεξαγωγή διαφημιστικής καμπάνιας διεξάγεται στο Διαδίκτυο, καθώς το κοινό-στόχος της anticafe είναι ενεργοί χρήστες του δικτύου. Υπάρχει μια ομάδα στην ιστοσελίδα του VKontakte και ένα προφίλ στο Instagram όπου μπορείτε να δημοσιεύσετε το πρόγραμμα των εκδηλώσεων, τις πρώτες κριτικές επισκεπτών, τις ειδήσεις σχετικά με τις προσφορές και τις εκπτώσεις, τις φωτογραφίες του ιδρύματος κ.λπ.

Ένας άλλος τρόπος για να προσελκύσετε επισκέπτες είναι ένα πρόγραμμα έκπτωσης ή ένας διαγωνισμός. Κατά τον σχεδιασμό διάφορων ενεργειών, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η εποχικότητα της επιχείρησης. Επομένως, η αιχμή της συμμετοχής του αντιφασικού πέφτει το φθινόπωρο και το χειμώνα, και το καλοκαίρι η προσέλευση μειώνεται. Ως εκ τούτου, οι δράσεις για την προσέλκυση επισκεπτών πραγματοποιούνται το καλοκαίρι. Στο μέλλον, προτείνεται να δημιουργήσετε τον δικό σας ιστότοπο, ο οποίος θα αυξήσει τη φήμη του ιδρύματος, θα απλοποιήσει το σύστημα κρατήσεων θέσεων και θα προσελκύσει ακόμα περισσότερους επισκέπτες.

5. Σχέδιο κατασκευής της Anticafe

Στόχος ακροατήριο Anticafe: ενεργά άτομα με μέσο εισόδημα 18 έως 40 ετών. Το πρωί και το απόγευμα - ελεύθεροι επαγγελματίες, επαγγελματίες προπονητές, φοιτητές. το βράδυ - νέοι, δημιουργικές προσωπικότητες.

Τα κύρια χαρακτηριστικά του αντικαταστήματος:

Πρόγραμμα εργασίας: από τις 12:00 έως τις 24:00 - τις καθημερινές, από τις 12:00 έως τις 02:00 - τα Σαββατοκύριακα.

Κόστος επίσκεψης: 2 ρούβλια / λεπτό

Καθίσματα: 55 τεμ.

Μέση επισκεψιμότητα: 50 άτομα / ημέρα

Μέσος χρόνος επίσκεψης: 2 ώρες (120 λεπτά)

Μέσος έλεγχος ανά άτομο: 240 ρούβλια.

Με βάση αυτά τα δεδομένα, υπολογίζουμε τα ημερήσια έσοδα: 240 * 50 = 12 000 (ρούβλια). Το μηνιαίο έσοδο του anticafé θα είναι 12.000 * 30 = 360.000 ρούβλια. Δεδομένου ότι είναι σχεδόν αδύνατο να επιτευχθεί αυτή η συμμετοχή κατά τους πρώτους μήνες εργασίας. Ως εκ τούτου, οι περαιτέρω υπολογισμοί που σχετίζονται με την απόδοση της επένδυσης, θα υποθέσουν ότι η απόδοση των προγραμματισμένων πωλήσεων θα εμφανιστεί κατά τον τρίτο μήνα εργασίας αντί ναύλου. Επίσης, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη δυνατότητα απόκτησης πρόσθετου εισοδήματος (οι επιλογές περιγράφονται στην ενότητα 3 - "Περιγραφή αγαθών και υπηρεσιών"). Στους ανωτέρω υπολογισμούς, λαμβάνεται υπόψη μόνο η πληρωμή του χρόνου επίσκεψης του αντιπάλου.

6. Οργανωτικό σχέδιο anticafe

Εμπορική αντι-καφέ καθώς και το σχήμα είναι ότι το άνοιγμα των ιδρυμάτων αυτών δεν απαιτούν πολλή συντονισμού, σε αντίθεση με το παραδοσιακό καφενείο, επειδή αυτή η περιοχή μπορεί να διαμορφωθεί στην κατηγορία «διοργάνωση εκδηλώσεων». Για την υλοποίηση του έργου, προτείνεται η εγγραφή μιας LLC με τις ακόλουθες δραστηριότητες σύμφωνα με το OKVEAD-2:

  • 93,05. Παροχή άλλων προσωπικών υπηρεσιών - συνιστάται ως κύρια δραστηριότητα
  • 55.23. Δραστηριότητες άλλων χώρων διαβίωσης
  • 55.30. Δραστηριότητες εστιατορίων και καφετεριών
  • 55.40. Δραστηριότητα των μπαρ
  • 92.72. Άλλες δραστηριότητες αναψυχής και ψυχαγωγίας που δεν περιλαμβάνονται σε άλλες ομάδες
  • 71.40. Ενοικίαση οικιακών ειδών και ειδών προσωπικής χρήσης
  • 92.51. Δραστηριότητα βιβλιοθηκών, αρχείων, ιδρυμάτων τύπου συλλόγου
  • 92.32. Δραστηριότητα αίθουσες συναυλιών και θεάτρων
  • 92.34. Άλλες ψυχαγωγικές και ψυχαγωγικές δραστηριότητες
  • 92.13. Εμφάνιση ταινιών
  • 92.62. Άλλες αθλητικές δραστηριότητες
  • 70.20. Άδεια ιδιοκτησίας

Η λίστα συνιστάται από το δίκτυο Anti-cafe TimeClub. Η μορφή φορολόγησης για τα ναρκωτικά - USN 6% ("εισόδημα"). Ο αριθμός του προσωπικού κατά του καπνίσματος ποικίλει από 2 έως 6 άτομα - εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τον αριθμό των υπηρεσιών και την αντι-καφέ μορφή.

Πίνακας 2. Βέλτιστο προσωπικό κατά των ποινών και μισθοί