Alexey Golovchenko, "Business Russia": "Η ρωσική αγορά αλκοόλ περνάει κακές στιγμές"

Στη Ρωσία, καμία άδεια οποιασδήποτε κλίμακας δεν μπορεί να κάνει χωρίς αλκοόλ. Με πολλούς τρόπους, επομένως, το δικό σας κατάστημα αλκοόλ είναι μία από τις ταχύτερα πληρωτικές επιχειρηματικές ιδέες (6-12 μήνες). Κατά την υλοποίηση του έργου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες σημαντικές αποχρώσεις, όπου η συμμόρφωση με τις δραστηριότητες πώλησης αλκοολούχων προϊόντων θα πληροί όλες τις νομικές απαιτήσεις.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να καταχωρήσετε ένα νομικό πρόσωπο, όπως μεμονωμένους επιχειρηματίες μπορούν να πραγματοποιούν συναλλαγές μόνο μπύρα και μπύρα ποτά (από τον τρόπο, πώς να δημιουργήσετε τη δική τους επιχείρηση, γράψαμε εδώ.). Κατά την εγγραφή, δώστε προσοχή στο απαιτούμενο μέγεθος του μετοχικού κεφαλαίου. Για τις οργανώσεις σχεδιάζουν να λιανική πώληση οινοπνευματωδών ποτών, με εξαίρεση την τροφοδοσία, το μέγεθος του εγκεκριμένου κεφαλαίου θεσπίστηκε με το νόμο της Ομοσπονδίας με ανώτατο όριο το 1 εκατομμύριο ρούβλια. Έτσι, στη Μόσχα, ο οργανισμός θα πρέπει να κάνει σε σχέση με το μετοχικό κεφάλαιο της όχι λιγότερο από 1 εκατομμύριο ρούβλια., Αν ο οργανισμός περιλαμβάνεται στο μητρώο των μικρών επιχειρήσεων, το ελάχιστο ποσό του μετοχικού κεφαλαίου θα ανέλθει σε 300 χιλιάδες. Τρίψτε.

Κατά τη σύνταξη εγγράφων, δώστε προσοχή στη θέση του μελλοντικού σας καταστήματος. Η είσοδος σε αυτό θα πρέπει να είναι σε απόσταση, κατά κανόνα, όχι λιγότερο από 100 μέτρα από τα παιδικά, εκπαιδευτικά, ιατρικά κτλ. ιδρύματα. Η ακριβής απόσταση καθορίζεται από τον δήμο. Η απόσταση υπολογίζεται από τις πόρτες για τους επισκέπτες των καταστημάτων στις πόρτες για τους επισκέπτες των παιδιών κ.λπ. ιδρύματα ή πριν από την είσοδο στο έδαφος ενός παιδιού και παρόμοιου ιδρύματος. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι εάν μετά από κάποιο διάστημα στη γειτονιά έχετε ανοίξει ένα παιδί, ιατρικό, κλπ. τότε δεν μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο ο ρόλος σας στην επιλογή της τοποθεσίας και οι ρυθμιστικές αρχές θα ανακαλέσουν την άδειά σας.

Θα πρέπει να σκεφτείτε την τοποθεσία του καταστήματος και από την άποψη του μάρκετινγκ. Η αγορά ή ενοικίαση ενός δωματίου σε χώρο ύπνου θα είναι φθηνότερη και θα είναι σε ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών της μεσαίας τάξης. Το άνοιγμα μιας πασίγνωστης αλκοολικής αγοράς, με τη σειρά του, αναλαμβάνει μια ρύθμιση στο κεντρικό τμήμα της πόλης.

Όταν λειτουργεί στην πόλη, η περιοχή του καταστήματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 τ.μ. και να είναι επί του δικαιώματος κυριότητας ή μίσθωσης για περίοδο τουλάχιστον ενός έτους. Μην ξεχνάτε για την πυρασφάλεια, αυτό περιλαμβάνει μη εύφλεκτη επιφάνεια του δαπέδου και των τοίχων, εξαερισμό.

Δώστε προσοχή στην κατάσταση της αποθήκης: πρέπει να είναι σκοτεινή, με το επίπεδο θερμοκρασίας και υγρασίας που απαιτείται για κάθε τύπο αλκοόλ.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να λάβετε άδεια για την εμπορία οινοπνευματωδών ποτών. Πώς να το κάνετε αυτό, μπορείτε να διαβάσετε εδώ: (Θέματα απόκτησης άδειας για το αλκοόλ)

Κατά τη χορήγηση αδειών πολλαπλών σημείων, η άδεια θα είναι μία, αλλά οι αιτήσεις θα υποβάλλονται σε επεξεργασία σε κάθε σημείο πώλησης ξεχωριστά. Εάν θέλετε, μπορείτε να εκδώσετε ξεχωριστή άδεια χρήσης για κάθε κατάστημα.

Αφού λάβετε μια άδεια, μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα και να ξεκινήσετε απευθείας συναλλαγές.

Σε αυτό το στάδιο είναι σημαντικό να προσδιοριστεί σωστά το φάσμα των προϊόντων. Η κύρια ποικιλία (περίπου 70%) πρέπει να περιλαμβάνει: βότκα, κονιάκ και ουίσκι, μπύρα και κρασί. Το υπόλοιπο είναι ελίτ αλκοόλ. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η εποχιακή ζήτηση για τέτοια ποτά όπως σαμπάνια, κρασί. Φροντίστε για την ποικιλομορφία του εύρους τιμών και τη διαθεσιμότητα διαφόρων σημάτων για κάθε κατηγορία.

Επίσης, πρέπει να δοθεί προσοχή στη διαθεσιμότητα πιστοποιητικών συμμόρφωσης από τους προμηθευτές. Για όλα τα προϊόντα που αγοράσατε, ζητήστε από τον προμηθευτή να παράσχει επικυρωμένο αντίγραφο των πιστοποιητικών.

Πρέπει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη προσωπικού, καθώς η ανεύθυνη προσέγγιση των πωλητών στην τήρηση του νόμου μπορεί να οδηγήσει σε πρόστιμο όχι μόνο γι 'αυτόν, αλλά και για ολόκληρο τον οργανισμό. Για παράδειγμα, για την πώληση αλκοολούχων προϊόντων σε ανηλίκους, επιβάλλεται πρόστιμο όχι μόνο στον πωλητή, αλλά και στην επιχείρηση μέχρι 500 χιλιάδες ρούβλια.

Πριν από την έναρξη της προσφοράς, συνιστούμε να συνάψετε σύμβαση για την προστασία του καταστήματός σας, καθώς οι αλκοολικοί φάρες είναι πιο πιθανό να χάνονται από τα συνηθισμένα παντοπωλεία λόγω χαρακτηριστικών συμπεριφοράς ορισμένους καταναλωτές οινοπνευματωδών ποτών.

Τέλος, πρέπει να ξεκινήσετε μια διαφημιστική εκστρατεία, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να μάθουν για το νέο σημείο πώλησης. Είναι σημαντικό ταυτόχρονα να συμμορφώνονται με όλες τις απαιτήσεις για τη διαφήμιση αυτού του είδους των αγαθών, καθώς η παραβίαση των απαιτήσεων διαφήμισης απειλεί με πρόστιμο μέχρι 500 χιλιάδες ρούβλια.

Έτσι, εκτός από τις γενικές απαιτήσεις για αξιοπιστία και ακεραιότητα, η διαφήμιση για το αλκοόλ δεν πρέπει να περιέχει τη δήλωση ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι σημαντική για την επίτευξη δημόσιας αναγνώρισης. καταδικάζει την αποχή από το να πίνει αλκοόλ χρησιμοποιήστε εικόνες από ανθρώπους και ζώα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που εκτελούνται με τη βοήθεια animation (animation).

Επιλέγοντας τρόπους διαφήμισης, θυμηθείτε τις ειδικές απαιτήσεις για τη διαφήμιση αλκοόλ. Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση διαφημίσεων αλκοόλ σε περιοδικά. σε τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά προγράμματα. στο Διαδίκτυο.

Η διαφήμιση αλκοολούχων προϊόντων με περιεχόμενο αιθυλικής αλκοόλης πέντε και πλέον τοις εκατό του όγκου των τελικών προϊόντων επιτρέπεται μόνο σε σταθερές εγκαταστάσεις λιανικής πώλησης όπου πραγματοποιούνται λιανικές πωλήσεις οινοπνευματωδών ποτών.

Ταυτόχρονα, κάθε διαφήμιση θα πρέπει να συνοδεύεται από προειδοποίηση σχετικά με τη βλαβερότητα της υπερβολικής κατανάλωσής του, καταλαμβάνοντας τουλάχιστον το δέκα τοις εκατό του διαφημιστικού χώρου.

Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε καλά. Δεδομένου ότι ο ανταγωνισμός στον τομέα αυτό είναι μεγάλος, πρέπει να κάνετε κάτι που προσελκύει ανθρώπους. Κατάλληλες εκπτώσεις για το άνοιγμα του καταστήματος κλπ. Μπορείτε επίσης να προσφέρετε ένα σωρευτικό σύστημα εκπτώσεων, μπόνους για τακτικούς πελάτες, δώρα όταν κάνετε μεγάλες αγορές και πολλά άλλα. Για παράδειγμα, κατά την αγορά ενός κουτιού κονιάκ, ως δώρο δώσει μια επιλογή από ένα μπουκάλι σαμπάνια, βότκα ή λικέρ.

Έτσι, υπάρχουν αποχρώσεις στο άνοιγμα του καταστήματος αλκοόλ, αλλά μια προσεκτική προσέγγιση θα τους επιτρέψει να ληφθούν εύκολα υπόψη και να πληρούν τις απαιτήσεις της νομοθεσίας.

Παραδοσιακή οινοποίηση

Η Ρωσία στο δυναμικό της μπορεί να γίνει η κορυφαία οινοποιία. Αλλά η Ρωσία πάσχει πολύ από την εικόνα της "μπύρας και βότκας" χώρες και τη νομοθεσία περί ειδικών φόρων κατανάλωσης. Σχετικά με τα προβλήματα της ρωσικής οινοποίησης και αυτό που μας εμποδίζει να αλλάξουμε τη δομή της κατανάλωσηςΕγώ αλκοολούχα ποτά, Pravda.Ru δήλωσε ο πρόεδρος της Ένωσης αμπελουργών και οινοποιών της Ρωσίας Leonid Popovich.

- Leonid Lvovich, η χώρα μας έχει μια ισχυρή εικόνα κατανάλωσης. Κατά τη γνώμη σας, είναι η χώρα μας βότκα ή κρασί;

- Στα 80 χρόνια του περασμένου αιώνα, η Ρωσία θα μπορούσε να ονομαστεί "κρασί και βότκα" κατά 100%. Πίνουμε περίπου 23-24 λίτρα κρασιού ανά κάτοικο. Στα εντυπωσιακά 90's έγινε πραγματικά μια ισχυρή χώρα πόση, και η κατανάλωση της βότκας, καθώς και τα ποτά φρούριο όπως η βότκα, ήταν παράλογο. Δεν θυμάμαι καν τους αριθμούς και δεν θέλω να το θυμηθώ.

Σήμερα μπορούμε να ονομάσουμε χώρα "μπύρα-βότκα". Επειδή σήμερα καταναλώνουμε περίπου 70 λίτρα μπύρας κατά κεφαλή, το δεύτερο είναι η βότκα και μόνο ένα μικρό ποσοστό κρασιού.

Ως εκ τούτου, σήμερα δεν μπορούμε να ονομάσουμε καθαρούς πότες. Αλλά για την απόλυτη κατανάλωση ισχυρού κατά κεφαλήν, είμαστε πραγματικά οι ηγετικές θέσεις στον κόσμο. Με κάποιον που μοιραζόμαστε, φυσικά, τα πρώτα μέρη, αλλά ότι είμαστε στην πρώτη δεκάδα, δεν μπορείτε να αμφιβάλλετε.

- Ποια είναι τα μερίδια των διαφόρων τύπων αλκοόλ στην αγορά μας;

- 40 τοις εκατό είναι βότκα, 40 τοις εκατό μπύρα, και 20 τοις εκατό όλα τα υπόλοιπα. Σε αυτά το 20 τοις εκατό του οίνου και αφρώδη κρασιού ποσοστό 10. Και στο υπόλοιπο ρούμι, τεκίλα, ουίσκι, πολλά διαφορετικά λόγια όμορφα και διαφορετικά.

- Και αν παίρνετε τον λόγο των εγχώριων - εισαγόμενων;

- Εμείς ουσιαστικά δεν έχουμε εισαγάγει βότκα, μόνο ένα κλάσμα ενός ποσοστού. Και αν μιλάμε για κρασί, τότε για έξι χρόνια πίνουμε περίπου 1 δισεκατομμύριο λίτρα κρασιού ετησίως. Σε ένα συγκεκριμένο έτος λίγο περισσότερο, σε ένα συγκεκριμένο έτος λίγο λιγότερο. Ανάλογα με την οικονομική κατάσταση.

Πιστεύεται ότι η Ρωσία βρίσκεται στην τέταρτη θέση στον κόσμο όσον αφορά την κατανάλωση κρασιού, όχι κατά κεφαλή, αλλά γενικότερα.

"Και τι γίνεται με την ψυχή;"

- Δεν πίνουμε πολύ κατά κεφαλήν - όχι περισσότερο από 7 λίτρα. Περίπου το τρίτο μέρος που εισάγουμε με εισαγωγή σε φιάλες - αυτό είναι έτοιμο, χυμένα προϊόντα. Το υπόλοιπο που παράγουμε στη Ρωσία - τα μισά από τα σταφύλια που καλλιεργούνται στη Ρωσία, και το δεύτερο μισό του εισαγόμενου κρασιού. Οίνος, που δημιουργήθηκε στην Ισπανία, στην Ιταλία, στην Ουκρανία, στη Μολδαβία. Σε ποιον τυχερό, θα φέρει εκεί.

- Πες μου, κρασί που έφερε από την Ιταλία, για παράδειγμα, και το κρασί που χύθηκε εδώ είναι μεγάλη διαφορά;

- Όλα εξαρτώνται από τη συνείδηση ​​του ατόμου που το κάνει. Συνέβη έτσι να μεταφέρουν και να ρίχνουν κρασί από εμάς, κατά κανόνα, στη χαμηλότερη τιμή. Και το φθηνότερο δεν μπορεί να είναι το καλύτερο.

Αλλά γνωρίζω πολλές περιπτώσεις, όταν από το εξωτερικό, από τη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία, έφερε πολύ ακριβό κρασί, εδώ χύνεται, πωλείται και ήταν πολύ καλό. Αγωνίστηκε ήσυχα με τα ίδια κρασιά από την Ιταλία και τη Γαλλία, τα οποία εισήχθησαν και πωλήθηκαν στη μεσαία κατηγορία τιμών. Και η δική μας ήταν φθηνότερη.

- Αλλά ο καταναλωτής, ο οποίος ήρθε στο κατάστημα, είναι δύσκολο να καταλάβει.

- Ο οίνος, από την άποψή μου, είναι συνώνυμο της λέξης "πολιτισμός", επειδή αυτό το προϊόν συνοδεύει την ανθρωπότητα όσο η ανθρωπότητα καλλιεργεί τον πολιτισμό στη γενική έννοια. Και αν ναι, καταλαβαίνετε τον πολιτισμό σε 30 δευτερόλεπτα; Πιθανόν όχι. Χρειαζόμαστε προσπάθεια. Χρειάζεται χρόνος. Χρειαζόμαστε κάτι για να διαβάσετε, κάτι για να μάθετε κάπου, κάτι για να ακούσετε κάπου. Είναι το ίδιο με το κρασί.

Έχουμε μια συγκεκριμένη ιδιαιτερότητα, που παράγεται από την κατανάλωση βότκας. Ήρθε, κοίταξε την τιμή, επέλεξε ένα μπουκάλι βότκα για την τιμή, πήρε και άφησε. Επειδή η βότκα είναι δύο ποικιλιών, όπως λένε, είτε καλή είτε πολύ καλή. Με την ίδια προσέγγιση, οι άνθρωποι προσπαθούν να προσεγγίσουν το κρασί. Περπάτησε και κοίταξε το ράφι, στάθηκε για ένα λεπτό - δεν ήξερε, το δεύτερο λεπτό στέκεται - δεν ήξερε.

Πιστέψτε με, καταλαβαίνω λίγο για το κρασί, αλλά όταν έρχομαι στο ράφι κρασιού και θέλετε να επιλέξετε για τον εαυτό τους κάτι από έναν ξένο, τότε λιγότερο από 15 λεπτά κοντά στα ράφια κρασιού δεν ξοδεύουν. Κρατάω μπουκάλια, διάβασα τι είναι γραμμένο πάνω τους, θυμάμαι που είναι τα μέρη που είναι γραμμένα. Θυμάμαι αυτό και, όπου άκουσα, διάβασα για αυτή τη χώρα ή για αυτόν τον παραγωγό. Και τώρα από κάποιες γνώσεις κάποια διαίσθηση εκτιμάται. Από τη δική μου άποψη, αυτό πρέπει να κάνει κάθε άτομο.

Υπάρχουν δύο τύποι αγοραστών: ένας είναι ένας αναζητητής που ψάχνει πάντα κάτι καινούργιο, άλλος ένας παραδοσιακός. Οι παραδοσιακοί είναι ευκολότεροι, έχουν κάνει δύο, τρεις, τέσσερις προσπάθειες, βρήκαν κάτι ενδιαφέρον και κρατούν τη δική τους.

Εάν ένα άτομο ψάχνει και να βρείτε ενδιαφέρον κάθε φορά που μια νέα γεύση και νέα γεύση, και να κάνουμε κάτι ενδιαφέρον, θα πρέπει να περνούν το χρόνο τους διαβάζοντας στο διαδίκτυο, μεταβείτε σε ιστοσελίδες για να ακούσετε τη συζήτηση, ή ακόμα και να συμμετέχουν σε αυτές. Και μετά ανεβείτε στο ράφι και προσπαθήστε να βρείτε αυτό που ανακάλυψατε.

- Πώς αντιμετωπίζουμε την παραγωγή και πώληση σκιών κρασιού;

"Το μόνο πράγμα που απειλεί τον αγοραστή μας όταν αγοράζει κρασί στο ράφι είναι ότι αγοράζει ένα προϊόν που αραιώνεται με νερό". Ο κύριος τρόπος κακών ανθρώπων είναι να αραιώνουν το νερό με κρασί. Δεν είναι επικίνδυνο, μόνο η αραίωση οδηγεί σε απώλεια γεύσης και αρώματος. Και δεν έχετε την ευχαρίστηση που περιμένατε.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μην φτάσουμε σε εμάς όχι νομικά λάθος. Για παράδειγμα, κάπου το κρασί εξαφανίζεται, το οποίο μεταφέρεται από τη μια χώρα στην άλλη στο κρασί. Το δεύτερο σημείο. Έχουμε αμέτρητα προϊόντα στη γεωργία - κάπου κάποιος έχει καλλιεργήσει σταφύλια, έχει συλλέξει, έχει κάνει κρασί από αυτό και δεν το γνωρίζουμε.

Και η τρίτη επιλογή, όταν κακοί άνθρωποι κάνουν μερικές συνθέσεις από το αλκοόλ, το νερό και τις γεύσεις. Αλλά ένα τέτοιο προϊόν στην αγορά είναι όλο και λιγότερο, και, κατά κανόνα, στο χαμηλότερο εύρος τιμών.

Για παράδειγμα, tetrapak για 50 ρούβλια, η οποία λέει "Cabernet." Δεν θα συνιστούσα αυτό το κρασί σε κανέναν, αν ψάχνετε για τις απολαύσεις που περιέχει στο κρασί. Δεν μου αρέσει πραγματικά ότι αυτό το προϊόν ονομάζεται κρασί.

Πριν από λίγο καιρό μια ξεχωριστή ομάδα κρασιού ήταν ξεχωριστή. Αυτό είναι ένα ποτό, όταν επιτρέπεται στο κρασί να ρίχνει νερό. Και αν δείτε την επιγραφή "Wine Drink" στην ετικέτα, μπορείτε να είστε απολύτως βέβαιος ότι το νερό χύνεται σε αυτό το προϊόν. Επιπλέον, η GOST επιτρέπει να ρίχνει μέχρι και το 50% του νερού.

- Πόσο αυστηρές είναι οι προδιαγραφές μας για το κρασί στη Ρωσία;

- Το πρότυπο είναι σοβαρό, και αυτός που τις παρατηρεί, κάνει το προϊόν. Επιπλέον, ο νόμος «κανονισμός του κράτους και η παραγωγή αλκοολούχων ποτών στη Ρωσία» που γράφτηκε πολύ έντονα ότι αν κάνετε ένα προϊόν και έγραψε πάνω του, «κρασί», θα πρέπει να συμμορφώνονται με GOST, η οποία έχει ένα κρασί.

- Πόσο δύσκολο είναι να παράγει κρασί στη Ρωσία; Μετά από όλα, έχουμε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες από τα γαλλικά.

- Αυτό είναι λάθος, έχουμε πολύ μέρη που αντιστοιχούν στα γεωγραφικά πλάτη και τη Γαλλία, την Ισπανία και τη Γερμανία. Στην πραγματικότητα, η Ρωσία είναι μια αμπελουργική δύναμη που έχει τεράστιες δυνατότητες για κλιματολογικές συνθήκες για την αύξηση της παραγωγής του κρασιού κατά καιρούς.

- Και ποιο είναι το πρόβλημα;

- Δεν είμαστε μια αμπελουργική εξουσία λόγω της ακατάλληλης ρύθμισης αυτής της βιομηχανίας από τους νόμους και τους υπαλλήλους μας. Αυτό που ρυθμίζει ισχυρό οινόπνευμα είναι τρομερό για την αμπελουργία και την οινοποίηση.

- Τι είναι καλό για τη βότκα και για τον θάνατο του κρασιού;

- Υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις, οι οποίες ζωγραφίζονται ανεξάρτητα από το μέγεθος της επιχείρησης. Για μεγάλες ή βότκα αποστακτήριο που παράγει δεκάδες εκατομμύρια λίτρα, και για την εκτροφή των αγροτών, το οποίο κάνει 20, 30, 40, 50 χιλιάδες μπουκάλια του κρασιού, μέχρι κάποια στιγμή στο νόμο ήταν ακριβώς οι ίδιες απαιτήσεις. Αλλά άλλαξαν μόνο ένα μήνα, αλλά οι νόμοι δεν είναι όλοι γραμμένοι.

Η παραγωγή κρασιού στον κόσμο εξελίχθηκε πάντα από μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Για παράδειγμα, στην Αυστρία, περίπου το ίδιο ποσό της οινοποίησης, όπως στη Ρωσία, αλλά υπάρχουν 20-25 χιλιάδες μικρούς παραγωγούς. Και έχουμε μόνο λίγο περισσότερο από εκατό. Μπορείτε να φανταστείτε - 20 χιλιάδες και εκατό για τον ίδιο όγκο!

- Αλλά γνωρίζουμε τις γαλλικές ποικιλίες κρασιών, αλλά δεν υπάρχουν σχεδόν ρωσικές.

- Εάν ξέρετε για τα γαλλικά, τότε ξέρετε για τη ρωσική. Επειδή οι περισσότερες από τις ποικιλίες που είναι γνωστές στους περισσότερους αγοραστές, που καλλιεργούνται στη Γαλλία, έχουν ήδη αναπτυχθεί αρκετά ήσυχα στη Ρωσία. Από αυτά, το κρασί επίσης φτιάχνεται, πωλείται και, πιστέψτε με, για άλλα 10, 15, 20 χρόνια, και θα νικήσουμε τους Γάλλους, κάνοντας τις ποικιλίες τους κρασί καλύτερη από αυτές.

Τώρα, ας υποθέσουμε ότι αποφασίσατε να κάνετε κάποιο κρασί. Πόσο νομίζετε ότι θα σας πάρει;

- Τουλάχιστον τέσσερα χρόνια.

- Δέκα. Το γεγονός είναι ότι ενώ τα σταφύλια θα φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση, χρειάζεστε 5-6 χρόνια, και στη συνέχεια άλλα 3-4 χρόνια θα πρέπει να παίξετε με το κρασί για να αρχίσετε να επιστρέψετε αυτά τα χρήματα. Η αμπελουργία και η οινοποίηση στη γεωργία είναι ο μεγαλύτερος κλάδος με το μεγαλύτερο επενδυτικό σχέδιο. Τρεις φορές περισσότερο από την εκτροφή βοοειδών. Μακριά μόνο η καλλιέργεια του οξύρρυγχου για το χαβιάρι.

Και οι νόμοι που διέπουν την παραγωγή κρασιού ποικίλλουν κάθε χρόνο. Οι ειδικοί φόροι κατανάλωσης μεταβάλλονται, οι φόροι αυξάνονται και είναι αδύνατο να καταρτιστεί επιχειρηματικό σχέδιο κατ 'αρχήν.

Έχουμε ακόμα προβλήματα στην οινοποίηση - πρόκειται για φυσικές και κλιματικές συνθήκες. Μπορεί να έχουμε έναν απροσδόκητο παγετό, μπορεί να έχουμε μια απροσδόκητη χαλαζοφόρο καταιγίδα και αυτό δεν μπορεί να προγραμματιστεί. Αλλά υπάρχουν πολλά χρόνια προστασίας. Για παράδειγμα, έχετε μια πολύ καλή συγκομιδή φέτος, το βάζετε στο υπόγειο και φέτος πωλούνται μόνο το μισό και το μισό είναι σε φιάλες. Το επόμενο έτος έχετε μια αποτυχία καλλιέργειας, το πήρατε και το πουλήσατε ελεύθερα. Είναι απαραίτητο μόνο αυτό να γίνει ελεύθερα.

- Γιατί τώρα είναι αδύνατο;

- Και γιατί εκεί εγωιστής σύστημα στο οποίο πρέπει να αναφέρω, και με τη βοήθεια ειδικών συσκευών για την άντληση του προϊόντος, και στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε, τότε θα φέρει, στη συνέχεια, αν με αυτό συμβεί κάτι, μπορώ να είμαι ένα πολύ κακό πράγμα να κάνει.

Το δικαίωμα στις επιχειρήσεις στη βιομηχανία μας δίνει άδεια. Αναστέλλει ή απομακρύνεται εύκολα με το σύνολο εργαλείων που είναι. Και φανταστείτε - κάνατε κρασί και επρόκειτο να το πουλήσετε, αλλά κάτι συνέβη εκεί και σας είπαν: όχι, δεν έχετε το δικαίωμα να πουλήσετε. Τώρα πηγαίνετε στο δικαστήριο και αποδείξτε ότι δεν είστε καμήλα. Το αποδεικνύετε και σε τρεις μήνες το απέδειξα. Λένε ναι, δεν είσαι καμήλα, μπορείς να δουλέψεις. Και η απώλεια για αυτούς τους τρεις μήνες;

- Η παραγωγή κρασιού μου φαίνεται ένα είδος διαδικασίας μαγείας, η οποία μπορεί να είναι για πολλές γενιές.

- Στην πραγματικότητα, η οινοποίηση είναι μια επιστήμη, οι διεργασίες παραγωγής κρασιού μελετώνται σοβαρά, περιγράφονται, υπάρχουν πολλοί ενδιαφέροντες τρόποι, τεχνικές, τεχνολογίες. Και αν δεν είστε τεμπέλης, διαβάστε, κοιτάξτε, τότε για 10 χρόνια μπορούν να είναι πλήρως κατακτημένοι. Μια σχολή κρασιού όπου γίνεται κρασί. Κάθε επιχείρηση έχει τα μυστικά της.

- Ας επιστρέψουμε στους ειδικούς φόρους κατανάλωσης.

- Αυτός είναι άλλος ένας από τους μοχλούς του κράτους, μέσω του οποίου ρυθμίζει τόσο την παραγωγή όσο και την κατανάλωση. Εάν πάρετε ένα μπουκάλι βότκα, το οποίο θα δείτε στο κατάστημα για 250 ρούβλια, στη συνέχεια στην τιμή αυτή, στην καλύτερη περίπτωση, ρούβλια για 25 θα δακτυλογραφούν το κόστος παραγωγής. Και οτιδήποτε άλλο είναι φόροι και εξαπάτηση. Για τον κρασί σήμερα, ο ειδικός φόρος κατανάλωσης είναι 8-9 ρούβλια. Δεν έχει σημασία, φαίνεται. Αλλά, ωστόσο, κάθε χρόνο προστίθεται στο ρούβλι.

Νομίζω ότι το κράτος αρχίζει να αντιλαμβάνεται ότι ο ειδικός φόρος κατανάλωσης δεν είναι μόνο απαραίτητος για την αποσυμφόρηση της επιχείρησης και, ως εκ τούτου, για να κερδίσει χρήματα στον προϋπολογισμό. Οι τελευταίες αλλαγές στους νόμους των 171, που τέθηκαν σε ισχύ την 1η Ιουνίου, αφορούν την παραγωγή οίνων με προστατευόμενη γραφική ονομασία του τόπου καταγωγής. Συνδέουμε το προϊόν στο έδαφος.

Προκειμένου οι άνθρωποι να φυτεύουν περισσότερους αμπελώνες και να παράγουν προϊόντα από σταφύλια, και να φέρνουν λιγότερο από την Ισπανία ή την Ουκρανία κρασιού, και χύνεται εδώ.

- Τώρα είναι η μόδα να μιλάμε για την υποκατάσταση των εισαγωγών.

- Θέλουμε να ακούσουμε από το κράτος ότι σε 6 χρόνια η λέξη "υποκατάσταση εισαγωγής" θα είναι εξίσου δημοφιλής με όλους τους κρατικούς αξιωματούχους όπως είναι τώρα.

Για εκείνους που κάνουν το κρασί σήμερα, έχει πλέον γίνει ευκολότερο. Για αυτούς, σήμερα το ανταγωνιστικό περιβάλλον, σε σύγκριση με τους εισαγωγείς, έχει γίνει καλύτερο. Οι εισαγωγές μειώθηκαν κατά τουλάχιστον 15-20 τοις εκατό, και, κατά προσέγγιση, η ρωσική παραγωγή αυξήθηκε.

- Υπάρχει πρόβλημα πώλησης για τους εγχώριους οινοπαραγωγούς που κατέχουν τους αμπελώνες τους;

- Όσοι έχουν ένα καλό προϊόν, δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα πωλήσεων που ήταν πριν. Τώρα ανταγωνίζουμε τον εαυτό μας, με τις γειτονικές επιχειρήσεις. Ο αγοραστής είναι ευανάγνωστος. Και παρόλο που, αφενός, υπήρξε μικρότερη εισαγωγή, από την άλλη πλευρά, ο αγοραστής άρχισε να εξοικονομεί κρασί.

- Υπάρχει μεγάλη διαφορά στην τιμή του κρασιού, που χύθηκε στα εργοστάσιά μας, με αυτό που παράγεται από τον αμπελώνα μας;

- Στο σχέδιο τιμών, το πλεονέκτημα των προϊόντων που παράγονται από σταφύλια στη Ρωσία είναι πιο πιθανό.

- Πόσο ισχυροί είναι οι οινοποιείς ως κοινωνική δύναμη;

- Έχουμε μια αυτορυθμιζόμενη οργάνωση αμπελοκαλλιεργητών και οινοπαραγωγών και υπάρχει εδώ και περισσότερα από τρία χρόνια. Νομίζω ότι μετά από λίγο δεν θα είναι πλέον ένας, αλλά αρκετοί. Έχουμε αρκετή δουλειά και ανησυχίες, και για αρκετό καιρό θα αρκεί.

Διαβάστε επίσης:

Ετοιμάζεται για δημοσίευση από τον Vladimir Belyaev

Ποιος ελέγχει την αγορά αλκοόλ στη Ρωσία

Η Ένωση συμμετεχόντων στην αγορά οινοπνευματωδών ποτών (XUAR) δημοσίευσε τις αξιολογήσεις των εταιρειών που παρήγαγαν νόμιμη ρωσική αλκοόλη το πρώτο εξάμηνο του 2007.

Σε αυτές τις αξιολογήσεις, καταρτίζονται σύμφωνα με το Rosstat, υπήρχαν εργοστάσια παραγωγής. εταιρείες - ιδιοκτήτες σημάτων και διανομέων. Επιπλέον, οι εκτιμώμενες ιδιωτικές εταιρείες που παράγουν προϊόντα για εξαγωγή, και την κατάσταση που, όπως τόνισε dp.ru στο Xinjiang, συχνά δεν λαμβάνουν υπόψη τους αναλυτές της αγοράς αλκοόλ.

Ι. Top-20 ρωσική βότκα και τα αλκοολούχα ποτά (LVI) έχει ως εξής:

1. FSUE "Rospirtprom" (κρατική επιχείρηση διαθέτει 31 μονάδες): 13,60% της αγοράς.

3. Η εταιρεία "Veda" (2): 5,65%.

4. Συμμετοχή σε συνέργεια (7): 5,38%.

5. SPI (3): 4.44%.

6. "Omskvinprom": 3,84%.

7. Tatspirtprom (13): 3,63%.

9. Μπάσκετ (7): 3,22%.

10. Ομάδα "Ακαθάριστα εργοστάσια" (2): 2,97%.

12. Η εταιρεία "Κοινοβούλιο": 2,15%.

13. Ομίλου εταιρειών "Galacta": 1,99%.

15. Αποστακτήριο "Georgievskoe": 1,42%.

16. Baikalpharm: 1,31%.

18. "Κρύσταλλο - Λεφότοβο" 1,23%.

19. "Ποικιλία φυτών βότκας" 1,16%.

20. TPG "Crystal" (2): 1,09%.

Εταιρείες που εμπίπτουν στην κορυφή 20, ελέγχει το 70% της αγοράς νόμιμης παραγωγής βότκας και LVI στη Ρωσία. Και οι πρώτοι εννέα συμμετέχοντες στον έλεγχο βαθμολογίας 50,6%. Στο top-10 το μερίδιο του κράτους βότκα, που ανήκουν σε τρεις κρατικές επιχειρήσεις - Rosspirtprom, Tatspirtprom, Bashspirt είναι 20,4%.

Αλλά στην αξιολόγηση δεν ελήφθησαν υπόψη οι δείκτες των γνωστών εταιρειών όπως "Soyuzplodoimport", "Russian Standard", "Rosspirttehnologiya", καθώς δεν υπάρχουν στοιχεία για τους δείκτες τους ούτε στο Rosstat ούτε στο XUAR. Ως εκ τούτου, όπως καθορίστηκε από το dp.ru στη XUAR, η αξιολόγηση αποδείχτηκε ότι είναι πιο "λειτουργική", ελλιπής και θα συμπληρώνεται με νέα δεδομένα.

II. Top 10 ρωσικοί παραγωγοί κονιάκ:

1. KiN: 16,32% της αγοράς.

2. "Izberbash": 5,92%.

3. "Kizlyarsky KZ": 5,73%.

4. Συμμαχία-1982: 5,66%.

5. "Noginsk ChZAP" OST-Alko ": 5,59%.

6. Μοζασερβινζάβον: 4,35%.

7. "Stavropol VKZ": 4,0%.

8. Derbent: 3,91%.

10. "VZ Budennovskiy": 2,72%.

Οι πρώτες πέντε εταιρίες top-10 κονιάκ ελέγχει το 39,22% της αγοράς του νόμιμου ρωσικού κονιάκ. Δέκα εταιρείες κατέγραψαν το 57%.

Στη ρωσική παραγωγή κονιάκ Ο αναμφισβήτητος ηγέτης είναι το εργοστάσιο της Μόσχας "KiN". Η σημερινή τάσεις σε αυτό το τμήμα της αγοράς του αλκοόλ, έτσι ώστε το σύνολο του ομίλου εταιρειών απόκτηση αμπελώνων κονιάκ περίφημη γαλλική εξοχή για το καλό του μέλλοντος (μετά την προσχώρηση της Ρωσίας στον ΠΟΕ) τη δυνατότητα της ονομασίας «κονιάκ» για τα προϊόντα της.

Ορισμένοι ηγέτες της αγοράς, Επιπλέον, χρησιμοποιεί ενεργά τα γαλλικά κονιάκ υλικά ("KiN", "Alliance-1982", κλπ.) Στη δημιουργία του ρωσικού κονιάκ.

Ακόμα αυτές οι ρωσικές εταιρείες, ως "Aroma" και άλλοι, ή σχεδιάζουν να παράγουν κονιάκ κάτω από τα εμπορικά τους σήματα στη Γαλλία ή ήδη το κάνουν, όπως σημειώνουν οι αναλυτές της Xinjiang, οι οποίοι παρείχαν το υλικό τους στο dp.ru.

III. Top-12 Ρώσοι παραγωγοί οίνου:

1. Όμιλος "MMVZ" + "Οίνοι Milstrim - Μαύρη Θάλασσα": 7,72% της αγοράς.

2. RPK "Krasnoarmeysky": 6,97%.

3. "Krayagroservis": 6,28%.

4. "Ομάδες Gerrus" ("Detchinsky" + "κρασιά Kuban"): 4,59%.

5. Κρατώντας το "Arinat" ("Tspi Ariant + Kuban-Vino"): 4,27%.

6. APF "Fanagoria": 4,10%.

7. "ρωσικά αμπέλια": 2,82%.

8. "Bodegas Voldepablo-Neva": 2,75%.

9. Αφρώδη κρασιά: 2,73%.

11. Vinexport: 2,21%.

12. RSPC "Slavyansky": 2,10%.

Βάσει αυτής της βαθμολογίας, Το Xinjiang έχει υπολογίσει για το dp.ru ότι οι τρεις πρώτες εταιρείες ελέγχουν το 21% της αγοράς για την παραγωγή νόμιμου οίνου σταφυλιών στη Ρωσία.

Και οι εταιρείες που εισέρχονται στο κρασί κορυφή-12, - 50%.

IV. Top 10 ρώσοι κατασκευαστές αφρωδών οίνων και αφρωδών οίνων:

2. Αφρώδη οίνος: 13,76%.

6. "Εργοστασιακό εργοστάσιο παραγωγής αφρώδους οίνου": 7,68%.

7. "Τσιμλυάνσκ κρασιά": 4,42%.

9. "KSHVK Rosinka": 4,02%.

10. Abrau-Durso: 3,97%.

Σαμπάνια και αγορά αφρώδους οίνου στη Ρωσία μεγιστοποιείται η παγκοσμιοποίηση. Οι τρεις πρώτες 10 εταιρείες ελέγχουν το 43,33% της αγοράς παραγωγής. Τα πρώτα πέντε - 60,1%. αγορά. Και δέκα - 76,9% της αγοράς, - εξηγούν dp.ru στο XUAR.

DP. Η ΕΣ δεν δημοσίευσε των παραγωγών ρωσικών οίνων από φρούτα, διότι, πρώτον, το προϊόν αυτό δεν είναι το κύριο προϊόν της απόλυτης πλειοψηφίας των παραγωγών. Και δεύτερον, όπως διαπιστώνεται στο XUAR, είναι δύσκολο να ληφθεί υπόψη η παραγωγή οίνων φρούτων εξαιτίας της ανάμειξης σημαντικού μέρους των οίνων από σταφύλια με οίνο φρούτων.

Αν συνοψίσουμε εν συντομία το έργο της νόμιμης βιομηχανίας οινοπνευματωδών στη Ρωσία το πρώτο πεντάμηνο του 2007, τότε, όπως σημειώνει το XUAR, το χαμηλό κόστος αλκοολούχων προϊόντων στη λιανική και όχι η προωθούμενη μάρκα είναι πιο σημαντικό για τους μαζικούς Ρώσους καταναλωτές. Το μερίδιο του ρωσικού οινοπνεύματος με ισχυρές μάρκες δεν υπερβαίνει σήμερα το 30-35% της συνολικής αγοράς.

Ασυνήθιστη επιχείρηση για την πώληση αλκοολούχων ποτών

Για εμάς, οι τακτικοί αναγνώστες μας συχνά απευθύνονται σε ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο εφαρμογής αυτής ή αυτής της ιδέας, που παρουσιάζονται στην πύλη "1000 ιδέες". Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε μια νέα σειρά άρθρων που περιγράφουν πώς στη Ρωσία μπορείτε να υλοποιήσετε πολλά έργα που εργάζονται με επιτυχία στο εξωτερικό.

Όχι μόνο στο εξωτερικό, αλλά και στη χώρα μας, οι παραδοσιακές επιχειρήσεις μετακινούνται σταδιακά στο διαδικτυακό περιβάλλον. Είναι δύσκολο να βρεθούν προϊόντα ή υπηρεσίες που δεν θα προσφέρονται πλέον στο Διαδίκτυο. Εντούτοις, υπάρχουν θέσεις όπου ο αριθμός των προσφορών σαφώς υπερβαίνει τη ζήτηση (για παράδειγμα, παιδικά προϊόντα, οικιακές συσκευές), αλλά υπάρχουν τμήματα που μόλις αρχίζουν να αναπτύσσονται. Το τελευταίο μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί ως η αγορά αλκοολούχων ποτών διαφόρων δυνάμεων. Μέχρι ένα συγκεκριμένο σημείο, αυτό το τμήμα αναπτύχθηκε με ταχείς ρυθμούς. Εξακολουθεί να θεωρείται ένα από τα πιο ανταγωνιστικά. Ωστόσο, μετά την εισαγωγή του 2007 του νόμου που απαγορεύει την πώληση οινοπνευματωδών ποτών μέσω του Διαδικτύου, ο όγκος των πωλήσεων υποχώρησε έντονα. Και τώρα πολλές επιχειρήσεις ασκούν τέτοιες επιχειρήσεις παράνομα ή ημι-νομικά.

Φυσικά, ακόμη και σήμερα υπάρχουν καταστήματα που προσφέρουν στους πελάτες τους μια μεγάλη ποικιλία από εγχώρια οινοπνευματώδη ποτά και "εξαιρετικά εξειδικευμένα" καταστήματα που πωλούν μόνο ακριβό κρασί ή ουίσκι. Ωστόσο, γενικά, οι περισσότερες από τις προτάσεις σε αυτό το τμήμα δεν είναι πρωτότυπες. Εν τω μεταξύ, στη Δύση, όπου ο ανταγωνισμός μεταξύ των πωλητών των αλκοολούχων ποτών είναι εξίσου υψηλό τόσο στο διαδίκτυο όσο και πέρα, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός των ασυνήθιστα έργα, τα οποία φέρνουν τους ιδιοκτήτες τους ένα μεγάλο κέρδος και όφελος από τον ίδιο τύπο των ηλεκτρονικών καταστημάτων.

Ως παράδειγμα μιας τέτοιας επιτυχούς εκκίνησης μπορεί να οδηγήσει, για παράδειγμα, η περιοχή της Σκωτίας ουίσκι Blender Σκωτίας εταιρείας Whiskersons της Bothwell, όπου οι επισκέπτες να πάρετε μια σπάνια ευκαιρία για τη δημιουργία νέων ουίσκι και να καταλήξουμε σε ένα πρωτότυπο όνομα για αυτό.

Για να γίνει αυτό, ο χρήστης στο παρελθόν έχει επιβεβαιώσει ότι είναι ένας ενήλικας και έχει το δικαίωμα να πίνουν αλκοόλ, μπορεί να επιλέξει οποιαδήποτε από τις επτά ποικιλίες ουίσκι και να δημιουργήσετε το δικό σας αλκοολούχων προϊόντων, «προσθέτοντας» στα διάφορα συστατικά που βασίζονται σε αυτό, σύμφωνα με τους νόμους της χώρας τους. Στη συνέχεια, έρχεται με ένα όνομα για το αλκοολούχο ποτό του και πληρώνει για την αγορά. Μετά την παραγγελία εργαζόμενοι ουίσκι Blender ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την σύνθεση του πελάτη, ρίξτε το προκύπτον προϊόν σε μία γυάλινη φιάλη με χωρητικότητα 0,7 λίτρων, πώμα από φελλό και επικόλληση στην ετικέτα της. Ο πελάτης λαμβάνει το εγγεγραμμένο ουίσκι μέσω ταχυδρομείου.

Φυσικά, ένα τέτοιο έργο είναι ένα είδος διασκέδασης. Κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι το ποτό που προκύπτει θα έχει εξαιρετική γεύση (ή, γενικά, θα είναι κατάλληλο για κατάποση). Ωστόσο, δίνει στους χρήστες μια σπάνια ευκαιρία να αισθάνονται ότι εμπλέκονται στη δημιουργική διαδικασία. Επιπλέον, ένα τέτοιο καταχωρημένο ουίσκι μπορεί να γίνει ένα ευχάριστο και αξέχαστο δώρο. Κάθε παραγόμενο και παραγγεγραμμένο ποτό χαρακτηρίζεται από έναν μοναδικό ψηφιακό κώδικα και η συνταγή του καταχωρείται στη βάση δεδομένων. Στο μέλλον, ο δημιουργός αυτού του ουίσκι ή οποιοσδήποτε άλλος που θέλει να το δοκιμάσει μπορεί να παραγγείλει ένα άλλο μπουκάλι.

Το έργο Whiskersons του Bothwell μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ξεχωριστή εκκίνηση ή πρόσθετη υπηρεσία για ένα κανονικό κατάστημα αλκοόλ. Αλλά πριν ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση, μελετήστε προσεκτικά όλες τις πτυχές του ανοίγματος ενός τέτοιου καταστήματος στην περιοχή σας και συμβουλευτείτε τους δικηγόρους. Το γεγονός είναι ότι η επιχείρηση που σχετίζεται με την πώληση αλκοόλ έχει ορισμένες αποχρώσεις στη χώρα μας.

Λήψη άδειας

Το εμπόριο αλκοολούχων προϊόντων οποιασδήποτε κατηγορίας τιμών έφερε πάντα ένα μεγάλο κέρδος και χαρακτηρίστηκε από υψηλή κερδοφορία. Αλλά ανεξάρτητα από το αν σχεδιάζετε να ανοίξετε μια συνηθισμένη πρίζα ή ένα κατάστημα με την παράδοση αλκοόλ στο σπίτι σας, θα πρέπει πρώτα να πάρετε μια άδεια για το εμπόριο αλκοολούχων ποτών. Και εδώ προκύπτουν οι πρώτες δυσκολίες.

Για να αποκτήσετε μια άδεια για την πώληση αλκοολούχων ποτών είναι απαραίτητη για να καταχωρήσετε ένα LLC ή JSC (αν είναι μια μεγάλη επιχείρηση, είναι προτιμότερο να σχηματίσει JSC). Το ελάχιστο κεφάλαιο που απαιτείται για την άδεια αλκοόλ εξαρτάται από το αν ανοίξετε το μόνο σημείο πώλησης ή το σύνολο του καφέ, όπου το αλκοόλ είναι να πίνετε στο σημείο αγοράς, και τι ακριβώς πρόκειται να του εμπορίου αλκοολούχων ποτών.

Όταν πρόκειται για την εφαρμογή των προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ (έως και 15% περιεκτικότητα σε αιθανόλη), τότε το ελάχιστο ποσό του εγκεκριμένου κεφαλαίου είναι 10 χιλιάδες ρούβλια. Αν σκοπεύετε να πωλούν οινοπνευματώδη ποτά (15% περιεκτικότητα σε αιθανόλη), εγκεκριμένο κεφάλαιο σας δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 300 χιλιάδες ρούβλια, αν η εταιρεία είναι εγγεγραμμένη στο μητρώο των βιοτεχνικών επιχειρήσεων, ή ένα εκατομμύριο ρούβλια, αν δεν είναι μέλος.

Εκτός από το μεγάλο εγκεκριμένο κεφάλαιο, η δεύτερη δυσκολία ανοίγματος μιας τέτοιας επιχείρησης συνδέεται με την υποχρεωτική απαίτηση για ένα χώρο εμπορίου. Η πώληση αλκοόλ ακόμη και μέσω ηλεκτρονικού καταστήματος χωρίς τέτοιες εγκαταστάσεις απαγορεύεται από το ψήφισμα της κυβέρνησης RF αριθ. 612 της 27ης Σεπτεμβρίου 2007 «Εγκρίνοντας τους κανόνες πώλησης αγαθών με απομακρυσμένο τρόπο». Η παράγραφος 5.5 αυτού του κειμένου αναφέρει: "Δεν επιτρέπεται να πωλούνται προϊόντα απεσταγμένης αλκοόλης, καθώς και εμπορεύματα των οποίων η ελεύθερη πώληση απαγορεύεται ή περιορίζεται από τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας".

Ως εκ τούτου, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ανοίξετε μια συνηθισμένη πρίζα για την πώληση αλκοόλ μέσω ενός ηλεκτρονικού καταστήματος. Και για να ξεκινήσει η αναζήτηση για ένα τετράγωνο για ένα κατάστημα ή μια αποθήκη είναι απαραίτητο εκ των προτέρων - στο στάδιο της εγγραφής της εταιρείας και την εγγραφή με τη φορολογική υπηρεσία. Οι εμπορικοί χώροι θα πρέπει να είναι τουλάχιστον πενήντα τετραγωνικά μέτρα (αυτό είναι υποχρεωτική απαίτηση).

Επιπλέον, πρέπει να είναι εξοπλισμένο για το λιανικό εμπόριο - για να αγοράσει περίπτερα, βιτρίνες, κλπ. Οι χώροι εμπορίας θα πρέπει να βρίσκονται σε ένα μέρος με μεγάλη κίνηση. Ωστόσο, κατόπιν αιτήματος του νόμου, δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά σε εγκαταστάσεις παιδικής και ιατρικής περίθαλψης.

Όταν, τελικά, έχει επιλεγεί το δωμάτιο, είναι απαραίτητο, χωρίς να χάσει χρόνο, να ασχοληθούν με την εφαρμογή των διαφόρων συμφωνιών με SES και ελέγχου πυρκαγιάς. Χωρίς αυτούς δεν θα σας δοθεί άδεια για το εμπόριο αλκοόλ. Στη συνέχεια, τέλος, μπορείτε να προχωρήσετε στην καταγραφή της ίδιας της άδειας για την πώληση του αλκοόλ, το οποίο εκδίδεται για χρονικό διάστημα ενός έως πέντε ετών. Μόσχα στη λίστα των εγγράφων που απαιτούνται για την απόκτηση αδειών για το λιανικό εμπόριο αλκοολούχων ποτών περιλαμβάνει: τα συστατικά έγγραφα (καταστατικό, μνημόνιο, το πρωτόκολλο / απόφαση για τη σύσταση της εταιρείας και το διορισμό του CEO)? έγγραφα κυκλοφορίας (πιστοποιητικό κρατικής καταχώρησης ως νομικό πρόσωπο, πιστοποιητικό φορολογικής εγγραφής, πιστοποιητικό εγγραφής των αλλαγών σε περίπτωση αλλαγής των CEO και / ή αλλαγές στα συστατικά έγγραφα), ένα απόσπασμα του μητρώου, κωδικοί το κράτος επιτροπής στατιστικής για να αποκρυπτογραφήσει το έγγραφο, επιβεβαιώνοντας τη διαθεσιμότητα του εγκεκριμένου κεφαλαίου (ταμείο).

Επιπλέον, θα πρέπει να παρουσιάσει έγγραφα που αποδεικνύουν την επιχείρησή εγκαταστάσεις της προσφεύγουσας στην ιδιοκτησία, την οικονομική διαχείριση, επιχειρησιακή διαχείριση ή μίσθωσης, η διάρκεια των οποίων καθορίζεται από τη σύμβαση και να είναι ένα έτος ή περισσότερο (όχι λιγότερο από 50 μέτρα), η μίσθωση για τη χρήση σταθερών πωλήσεων εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις αποθήκευσης, το πιστοποιητικό για το δικαίωμα στην αίθουσα ιδιοκτησία, το σχέδιο ΔΔΠ με εξήγηση, η εντολή πληρωμής της πληρωμής κρατικής υπηρεσίας για την άδεια χρήσης (40 000 για κάθε έτος της άδειας) πληρεξούσιο.

Αυτός ο κατάλογος των απαιτούμενων εγγράφων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την πόλη, ώστε πρώτα να μάθετε τη διαδικασία απόκτησης άδειας για το εμπόριο αλκοόλ στην περιοχή σας. Οι όροι απόκτησης άδειας είναι περίπου δύο μήνες.

Μπορείτε να ασχοληθείτε με το θέμα αυτής της άδειας ή να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες μιας από τις πολλές μεσαίες επιχειρήσεις. Πολλοί από αυτούς έχουν σχεδόν όλο το φάσμα των υπηρεσιών, συμβάλλοντας, μεταξύ άλλων, λαμβάνει τη γνώμη της SES, Gospozharnadzora, να συνάπτουν συμβάσεις με την ιδιωτική ασφάλεια, προσθέστε μια εταιρεία Small Business Μητρώο και να λαμβάνουν τα έγγραφα από την ΔΔΠ. Το κόστος αυτών των υπηρεσιών εξαρτάται από την περιοχή. Για παράδειγμα, η λήψη ενός συμπεράσματος SES στη Μόσχα θα κοστίσει περίπου 40 χιλιάδες ρούβλια (ο χρόνος επεξεργασίας είναι περίπου 15 εργάσιμες ημέρες).

Ο κατάλογος των απαιτούμενων εγγράφων περιλαμβάνει ένα πιστοποιητικό κρατικής καταχώρησης του νομικού προσώπου (BIN), πιστοποιητικό φορολογικής εγγραφής (ΑΦΜ), τη μίσθωση, υπεκμίσθωση ή πιστοποιητικό ιδιοκτησίας των εγκαταστάσεων, η σύμβαση για την εξαγωγή των στερεών αποβλήτων, είδη διαβατήριο, ή μια συμφωνία για την απολύμανση, το δάπεδο το σχέδιο του κτιρίου, το προηγούμενο συμπέρασμα (αν υπάρχει). Το κόστος απόκτησης της γνώμης Gospozharnadzora πιο ακριβά - στο ποσό των περίπου 65-70 χιλιάδες ρούβλια (για το κεφάλαιο). Η προθεσμία παραλαβής αυτού του εγγράφου είναι επίσης 15 εργάσιμες ημέρες. Για την εγγραφή είναι απαραίτητη για να παρουσιάσει τη σύναψη INN, BIN, μισθωτήριο συμβόλαιο ή πιστοποιητικό ιδιοκτησίας από το δωμάτιο, μια κάτοψη του κτιρίου, τη σύμβαση για την εγκατάσταση ενός συναγερμού πυρκαγιάς.

Η άδεια εκδίδεται για ορισμένο χρονικό διάστημα, μετά την οποία μπορεί να παραταθεί. Η ανανέωση πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως η εγγραφή - με την υποβολή αίτησης και την παροχή όλων των απαραίτητων εγγράφων. Πρέπει να υποβάλετε αίτηση ανανέωσης τουλάχιστον το ένα μήνα πριν από τη λήξη της άδειας. Επιπλέον, σημειώστε ότι εκτός από την υποχρεωτική επιθεώρηση πριν από την απόκτηση άδειας, τα σημεία πώλησης για την πώληση αλκοόλ ελέγχονται επιπρόσθετα κάθε χρόνο. Σε περίπτωση ανίχνευσης παραβιάσεων, η άδεια μπορεί να ανασταλεί για έως έξι μήνες. Στην περίπτωση αυτή, η ισχύς της ίδιας της άδειας δεν παρατείνεται για την περίοδο αναστολής της. Η εφαρμογή του εμπορίου με παραβιάσεις ή, γενικά, χωρίς άδεια, απειλεί την αστική, διοικητική ή ακόμα και ποινική ευθύνη.

Στο στάδιο της καταχώρησης όλων των απαραίτητων εγγράφων, συνάπτουν συμφωνίες με προμηθευτές χονδρικής πώλησης αλκοολούχων προϊόντων. Κατά την επιλογή συνεργατών, καταρχάς, αξίζει να δοθεί προσοχή στη διαθεσιμότητα των πιστοποιητικών τους και άλλων εγγράφων για την πώληση αλκοόλ.

Ηλεκτρονικό κατάστημα αλκοολούχων ποτών

Δεν απαιτούνται πρόσθετα έγγραφα για το άνοιγμα του ηλεκτρονικού καταστήματος οινοπνευματωδών ποτών, δεδομένου ότι στην προκειμένη περίπτωση θεωρείται ως μορφή διαφήμισης. Ωστόσο, ο ιστότοπός σας πρέπει να περιέχει το όνομα της εταιρείας (όνομα) του οργανισμού σας, τη θέση του (διεύθυνση) και τον τρόπο λειτουργίας. Όλες αυτές οι πληροφορίες τοποθετούνται σε ξεχωριστή σελίδα στο ηλεκτρονικό κατάστημα, όπου θα πρέπει να κάνετε ορατές συνδέσεις από οποιαδήποτε άλλη σελίδα του ιστότοπου. Επιπλέον, ορισμένες από αυτές τις πληροφορίες (για παράδειγμα, ο αριθμός τηλεφώνου στον οποίο μπορείτε να κάνετε μια παραγγελία) συνιστάται να αναπαράγονται σε όλες τις σελίδες.

Δεδομένου ότι μιλάμε για την πώληση των προϊόντων που υπόκεινται σε αδειοδότηση, θα είναι υποχρεωμένοι να ενημερώνουν τους καταναλωτές σχετικά με τη δραστηριότητα τους, τον αριθμό της άδειας, ημερομηνία λήξης, και την αρχή που εξέδωσε το έγγραφο. Για τους μη-ταμειακών πληρωμών θα πρέπει να ανοίξετε έναν τραπεζικό λογαριασμό και στις συναλλαγές με μετρητά ή με χρήση πιστωτικών καρτών θα πρέπει να εγγραφείτε και να ρυθμίσετε την ταμειακή μηχανή, σύμφωνα με τον ομοσπονδιακό νόμο «για την εφαρμογή των ταμειακών μηχανών (ΚΑΣ) για την εφαρμογή των πληρωμών σε μετρητά και ( ή) πληρωμές με κάρτες πληρωμών. " Για να χρησιμοποιήσετε το σύστημα ηλεκτρονικών πληρωμών (Webmoney, Yandex.Money) είναι απαραίτητο να έχετε ένα πιστοποιημένο πορτοφόλι (εικονικό λογαριασμό) σε αυτά τα συστήματα.

Για να δημιουργήσετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, θα χρειαστεί να αγοράσετε έναν τομέα και να φιλοξενήσετε, να κάνετε μια λεπτομερή τεχνική ανάθεση και να παραγγείλετε την ανάπτυξη ενός site στούντιο. Όλα αυτά απαιτούν περίπου 100 χιλιάδες ρούβλια. Το ποσό μπορεί να είναι όσο λιγότερο ή περισσότερο, ανάλογα με τη λειτουργικότητα του μελλοντικού ιστότοπου. Μην ξεχάσετε την προώθηση των πόρων σας στις μηχανές αναζήτησης. Το κόστος της εξαρτάται άμεσα από την περιοχή και τα αιτήματα για τα οποία προχωράτε. Να είστε βέβαιος να διαβάσετε τις αλλαγές στις απαιτήσεις για τη διαφήμιση αλκοόλ, η οποία ισχύει τώρα για την τοποθέτηση της διαφήμισης στο Διαδίκτυο.

Φυσικά, κανείς δεν θα δαπανήσει χρήματα για την εγγραφή της LLC και την ενοικίαση εμπορικών και αποθηκευτικών χώρων μεγάλης κλίμακας μόνο για να πάρει τις απαραίτητες άδειες και να ανοίξει ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, ο ιστότοπος μπορεί να λειτουργήσει αποκλειστικά ως συμπλήρωμα της διαδικτυακής συναλλαγής, και όχι ως ανεξάρτητη επιχείρηση. Επιπλέον, η ευρέως διαδεδομένη άποψη ότι το άνοιγμα ενός ηλεκτρονικού καταστήματος είναι ευκολότερο και φθηνότερο από το συνηθισμένο, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι αλήθεια.

Προφανής εξοικονόμηση σε εμπορικές περιοχές και ο εξοπλισμός γυρίζει συγκρίσιμες ή ακόμη μεγαλύτερες δαπάνες για την ανάπτυξη της περιοχής, το περιεχόμενό του, την υποστήριξη, τη συντήρηση, την προώθηση, καθώς και επιχειρησιακή και υλικοτεχνική διαδικασίες. Για ένα ηλεκτρονικό κατάστημα καθώς και για τις λιανικής πώλησης, αποθήκης και γραφείων ανάγκες (ή τουλάχιστον εξ αποστάσεως λειτουργίας των πωλήσεων διευθυντές, λογιστές, δικηγόροι, διαχειριστές). Σε ορισμένες περιπτώσεις, το offline κατάστημα είναι ακόμα λιγότερο δαπανηρό και πιο εύκολο στη διαχείριση. Το ίδιο το ηλεκτρονικό κατάστημα αποδίδει στις περισσότερες περιπτώσεις περισσότερο. Αλλά ένα κατάστημα λιανικής πώλησης καθώς και μια ηλεκτρονική υπηρεσία για την παραγγελία ποτών στο σπίτι μπορεί να φτάσει το επίπεδο αυτάρκειας αρκετά γρήγορα - από το δεύτερο έτος της εργασίας.

Όχι για κάθε κατάστημα που πωλεί αλκοολούχα ποτά, είναι λογικό να αποκτήσετε τον δικό σας δικτυακό τόπο. Πρώτα απ 'όλα, είναι επωφελής είτε για μεγάλα "αλκοολικά" σούπερ μάρκετ, είτε για εξειδικευμένα καταστήματα (για παράδειγμα, για την πώληση ακριβών σπάνιων κρασιών). Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο ιστότοπος χρησιμεύει ως ένα είδος εικονικής βιτρίνας, δίνοντάς σας την ευκαιρία να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συλλογή του καταστήματος και να παραγγείλετε τα αγαθά που παραδίδονται στο σπίτι σας. Και εδώ υπάρχουν μεγάλες ευκαιρίες για την ανάπτυξη ενός διαδικτυακού έργου.

Για παράδειγμα, ορισμένες εταιρείες οργανώνουν μαθήματα σομελιέρας για επαγγελματίες και ερασιτέχνες που θέλουν να μάθουν περισσότερα για τα ευγενή αλκοολούχα ποτά. Στη Δύση κερδίζουν δημοτικότητα οι αποκαλούμενοι "συνδρομητικοί σύλλογοι", οι οποίοι, με κάποια συχνότητα, στέλνουν νέους τύπους κρασιού ή λιγότερο συχνά στους συνδρομητές τους. Τα μέλη του συλλόγου δεν γνωρίζουν τι είδους μάρκα θα πάρουν αυτό το μήνα. Εκτός από το μπουκάλι με ένα ποτό, αποστέλλονται επίσης διάφορα θεματικά φυλλάδια ή περιοδικά με πληροφορίες για το υπόβαθρο. Ωστόσο, στη χώρα μας, λόγω της αναξιοπιστίας της ταχυδρομικής υπηρεσίας, αυτή η μορφή πώλησης δεν είναι ακόμη αρκετά διαδεδομένη.

Έτσι, στη Ρωσία πωλούν καλλυντικές καινοτομίες σε φιάλες μικρού όγκου (με δωρεάν παράδοση) ή γυναικεία εσώρουχα. Η εγγραφή στις περισσότερες περιπτώσεις μπορεί να εκδοθεί για τρεις μήνες, έξι μήνες ή ένα χρόνο. Η διαβίβαση λινών και καλλυντικών μέσω ταχυδρομείου, σε αντίθεση με τα βαριά γυάλινα μπουκάλια, είναι φθηνότερη και συνεπάγεται λιγότερους κινδύνους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η διανομή αλκοόλ με συνδρομή μπορεί να είναι μια επιτυχημένη επιχείρηση. Για παράδειγμα, αν εργάζεστε στην ίδια πόλη και μπορείτε να παραγγείλετε συνδρομητές από μόνοι σας.

Για να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα αλκοολούχων ποτών θα χρειαστεί τουλάχιστον 3-3,5 εκατομμύρια ρούβλια. Αν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα (υπηρεσία παράδοσης), το ποσό αυτό θα αυξηθεί κατά ένα άλλο μισό.

Lilia Sysoeva
(γ) www.openbusiness.ru - πύλη επιχειρηματικών σχεδίων και οδηγών

Αυτόματη επιχείρηση. Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης αυτής της σφαίρας

Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
Την επόμενη φορά

Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Η αγορά των αλκοολούχων ποτών στη Ρωσία: αποτελέσματα -2017

Ειδικευόμαστε στο σχεδιασμό μάρκας

Σύμφωνα με τις στατιστικές του κράτους, το 2017 η ρωσική αγορά αλκοόλ αύξησε την παραγωγή, αλλά μείωσε τον όγκο των πωλήσεων, συνεχίζοντας την τάση από το 2014 και μετά.

Το 2016, οι παραγωγοί πωλούσαν 96.869,47 χιλιάδες decaleters κρασιού, και το 2017, 78.224,84 decaleters. Ο όγκος των πωλήσεων μειώθηκε κατά 18 644,63 χιλιάδες δεκαδικούς ή κατά 20%. Η ίδια μείωση παρατηρήθηκε και στην πώληση άλλων τύπων αλκοόλης.

Χαρακτηριστικό είναι ότι η εισαγωγή οινοπνευματωδών ποτών αυξήθηκε ταυτόχρονα και, πολύ πιο έντονα, ο όγκος εισαγωγής φυσικών κρασιών από τη Γαλλία και την Ιταλία. Επίσης, οι τιμές των ρωσικών παραγωγών αυξήθηκαν: η τιμή των κρασιών και των κονιάκ αυξήθηκε περισσότερο. Δηλαδή, οι καταναλωτές δεν έπιναν λιγότερα, απλώς άλλαξαν σε εισαγόμενα ποτά.

Η μπύρα παραμένει ο ηγέτης της δομής κατανάλωσης. Οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις μετατρέπονται σε τμήματα χαμηλού κόστους και μέσου κόστους. Τόπος των ποικιλιών πριμοδότησης είναι η μπύρα kraft, της οποίας ο όγκος στην αγορά αυξάνεται σταθερά: ήδη το 2016 το μερίδιό της έχει αυξηθεί κατά 35%. Το 2017, η ζήτηση για σκάφη συνέχισε να αυξάνεται.

Όλες οι στατιστικές που δίνονται παρακάτω λαμβάνονται από τις ανοιχτές βάσεις δεδομένων του Rosstat, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Η ανάλυση της αγοράς οινοπνευματωδών ποτών στη Ρωσία το 2017 περιλαμβάνει την εξέταση των βιομηχανιών μπύρας, οίνου και ισχυρού οινοπνεύματος (βότκα και κονιάκ). Τι συνέβη το 2017;

Παραγωγή

Η παραγωγή οινοπνευματωδών ποτών στο σύνολό τους αυξήθηκε το 2017 κατά 2.156,83 δισεκατομμύρια ή 1%. Η αύξηση οφείλεται στην βότκα και στο κρασί από φρούτα: οι όγκοι αυξήθηκαν κατά 8% και 147% αντίστοιχα. Η παραγωγή κονιάκ αυξήθηκε επίσης κατά 11%. Οι υπόλοιποι τύποι αλκοόλης παρήχθησαν σε μικρότερες ποσότητες. Οι αφρώδεις οίνοι και οι οίνοι από σταφύλια, άλλα ποτά συνεχίζουν την τάση από το 2014 - οι όγκοι παραγωγής τους μειώνονται σταδιακά.

Παραγωγή σε είδος αιθυλικής αλκοόλης, αλκοόλης και αλκοολούχων προϊόντων στη Ρωσία (decalitre), 2014-2017

Η αγορά μπύρας στη Ρωσία: παραγωγή

Η μπύρα στη Ρωσία διαδραματίζει κυρίαρχο ρόλο - ειδικά στον όγκο των λιανικών πωλήσεων και της κατανάλωσης. Εάν συγκρίνετε την κατανάλωση μπίρας κατά κεφαλήν με άλλους τύπους οινοπνεύματος (βλ. Το παρακάτω γράφημα), τότε είναι αξιοσημείωτο πόσο οδηγεί.

Πώληση οινοπνευματωδών ποτών στη Ρωσική Ομοσπονδία (2014-2016)

Η αγορά μπύρας εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες: σε ζεστό καιρό, οι όγκοι παραγωγής αυξάνονται, με το κρύο να πέφτει. Το πρώτο εξάμηνο του 2017, η αγορά μπύρας σταθεροποιήθηκε και άρχισε να αυξάνεται και τον Ιούνιο σημειώθηκε ήδη μείωση της παραγωγής. Μάιος 2017 έφερε τις επιχειρήσεις αύξηση κατά 6,3%, και τον Ιούνιο - μια πτώση 11,7%.

Ο κύριος παράγοντας που επηρέασε την αύξηση της παραγωγής μέχρι τον Μάιο είναι ο καιρός το 2016. Ζεστό καλοκαίρι αναγκάζοντας τους καταναλωτές να αγοράζουν περισσότερη μπύρα, και αυτό έχει δημιουργήσει ένα «μαξιλάρι ασφαλείας» για τις ζυθοποιών, οι οποίοι ήταν σε θέση να συνεχίσει την θετική τάση σχεδόν στη μέση του επόμενου έτους. Αλλά το καλοκαίρι ήταν δροσερό το 2017, οπότε το μέγεθος της αγοράς δεν φαινόταν τόσο χαρούμενος.

Παραγωγή μπύρας στη Ρωσία το 2015-2017

Εκτός από τις καιρικές συνθήκες, οι νομοθετικοί περιορισμοί έχουν επηρεάσει: από την 1η Ιανουαρίου 2017, βουλευτές έχουν απαγορεύσει την πώληση μπύρας σε πακέτα PET περισσότερο από 1,5 λίτρα. Έχουν επινοηθεί μέτρα για τη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ. Ωστόσο, οι καταναλωτές δεν πίνουν λιγότερα. Μετάβαση σε άλλους, φθηνότερους τύπους αλκοόλ, προτιμώντας να μην πληρώνουν υπερβολικά για τη συσκευασία. "Εάν πληρώνετε ακόμα περισσότερα, είναι καλύτερο να πάρετε βότκα" - ένας δημοφιλής τρόπος σκέψης μεταξύ των καταναλωτών, ο οποίος αύξησε την πώληση ισχυρού οινοπνεύματος.

Μια άλλη τάση στην αγορά μπύρας στη Ρωσία είναι η φθηνότητα των μαρκών. Οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις (Heineken, Efes, Carlsberg Group) άρχισαν να εστιάζουν περισσότερο στο φθηνό τμήμα της αγοράς. Αυτό επηρεάστηκε από τη μείωση των πωλήσεων, καθώς και τη συμπεριφορά των περιφερειακών ζυθοποιών. Οι τοπικοί ζυθοποιοί προσελκύουν αγοραστές με ένα οικονομικό προϊόν. Τώρα, το κύριο τμήμα δεν είναι μια μέση τιμή μπίρας, αλλά μια φτηνή.

Οι κορυφαίες και διεθνείς μάρκες γίνονται όλο και πιο προσιτές, κινούνται στο "πάτωμα" των μέσων τιμών. Ο τόπος των προϊόντων πριμοδότησης λήφθηκε από βιοτεχνική μπύρα. Οι Kraft-ζυθοποιίες προσφέρουν ασυνήθιστες ποικιλίες με πολλά γούστα, από αυτή την άποψη, μπροστά από μεγάλες εταιρείες.

Το μόνο αρνητικό - μια σχετικά υψηλή τιμή λόγω των χαρακτηριστικών της παραγωγής. Αλλά αν συγκρίνετε τις τιμές με τις εισαγωγές του ίδιου ποιοτικού προϊόντος, τότε τα τοπικά σκάφη είναι σημαντικά φθηνότερα. Οι ξένοι στρατιώτες μπορούν να κοστίζουν 200 ρούβλια ανά λίτρο, και το ίδιο ασήμαντο, που παράγεται στο χώρο - 100 ρούβλια.

Οι όγκοι χειροτεχνίας στην αγορά αυξάνονται σταδιακά. Ήδη το 2016 το μερίδιο της μπύρας αυξήθηκε κατά 35%. Σε ολόκληρη τη χώρα, η Kraft καταλαμβάνει το 1% της αγοράς, και στην Αγία Πετρούπολη - 2,5%. Αυτός είναι ο λόγος που ο Πέτρος ονομάζεται σκάφος της πρωτεύουσας.

Οι καταναλωτές είναι τόσο πρόθυμοι να αγοράσουν το kraft, και οι εκμεταλλεύσεις αρχίζουν επίσης να παράγουν μπύρες κάτω από αυτό το εμπορικό σήμα. Η Heineken παρήγαγε τη μπίρα I AM STEPAN RAZIN και η κορώνα της Σιβηρίας παρουσιάστηκε ως "Taiga Brown", "Amur Nature", "Altai Wind".

Η αγορά του κρασιού στη Ρωσία: παραγωγή

Οι οινοποιοί της Ρωσίας το 2017 σημείωσαν μείωση των πωλήσεων. Σύμφωνα με τους αναλυτές, οι λόγοι για αυτό είναι η καταπολέμηση του αλκοολισμού και η μείωση των εισοδημάτων μεταξύ των καταναλωτών. Οι άνθρωποι αγοράζουν λιγότερο ακριβό κρασί, αλλάζοντας τις επιλογές του προϋπολογισμού.

Παρόλο που τα αλκοολούχα χαρτιά έχουν αλλάξει στα εστιατόρια - προσφέρεται περισσότερο κρασί από τους Ρώσους παραγωγούς από ό, τι πριν. Σομαλιέρηδες περιλαμβάνουν τις περιφερειακές κρασιά στις συστάσεις τους, αυτό οφείλεται στη βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής.

Ωστόσο, σε σύγκριση με τη ζήτηση για μπύρα και βότκα, το κρασί στη Ρωσία είναι πολύ χαμηλότερο. Η παραγωγή οίνου το 2017 μειώθηκε:

  • αφρώδη και σαμπάνια - μείωση κατά 13%.
  • Οι οίνοι λικέρ - κατά 31%.
  • κρασιά από σταφύλια - 13%.

Η παραγωγή οίνων φρούτων αυξήθηκε κατά 147%. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτοί οι οίνοι αποτελούν το μερίδιο του λέοντος στην αγορά του προϋπολογισμού. Οι καταναλωτές άλλαξαν από τους ακριβούς κρασιού σε οικονομικές επιλογές.

Αγορά αλκοόλ στη Ρωσία 2017: παραγωγή ισχυρών ποτών

Οι ακόλουθοι τύποι ισχυρών αλκοολούχων ποτών παράγονται στη Ρωσία:

  • βότκα;
  • κονιάκ και κονιάκ?
  • σφραγίσματα και βάμματα.

Παρά την αποχώρηση ενός μεγάλου μέρους της αγοράς στη "σκιά" λόγω υψηλών ειδικών φόρων κατανάλωσης (το 2017 ο φόρος κατανάλωσης επί του ισχυρού οινοπνεύματος ήταν 523 ρούβλια ανά λίτρο), η παραγωγή νόμιμης βότκας αυξήθηκε κατά 8%. Το 2017, παράχθηκαν 79.778,52 δισεκατομμύρια. Οι όγκοι κονιάκ αυξήθηκαν κατά 11% και ανήλθαν σε 8.492,90 deciliters για την ίδια περίοδο.

Οι τιμές παραγωγού αυξήθηκαν κατά 4,2%, σε 1.123 ρούβλια. για decalitre. Η λιανική αξία της βότκας το 2017 αυξήθηκε κατά 3,8% σε σύγκριση με το επίπεδο του 2016, η αξία της είναι 594,8 ρούβλια. ανά λίτρο. Οι τιμές των παραγωγών για κονιάκ αυξήθηκαν κατά 2,9%, σε 3.850 ρούβλια. για decalitre. Οι τιμές λιανικής αυξήθηκαν κατά 4,2% στα 1.275,5 ρούβλια. ανά λίτρο.

Αγορά αλκοόλ στη Ρωσία: πωλήσεις

Οι πωλήσεις, σύμφωνα με την Υπηρεσία Ομοσπονδιακής Στατιστικής, μειώνονται, παρά την αύξηση της παραγωγής ορισμένων τύπων οινοπνεύματος. Ακόμα και η βότκα το 2017 πωλήθηκε σε μικρότερες ποσότητες. Το 2017, πωλούσε λιγότερα "πυρκαγιά" κατά 28%. Η ίδια τάση παρατηρήθηκε και σε άλλους τύπους αλκοόλ.

Πιθανές αιτίες: υψηλότερες τιμές και χαμηλότερα εισοδήματα του πληθυσμού. Οι τιμές αυξήθηκαν για δύο κύριους λόγους - την αύξηση των ειδικών φόρων κατανάλωσης και την απαγόρευση των εμπορευματοκιβωτίων με όγκο άνω των 1,5 λίτρων. Το δεύτερο επηρέασε ιδιαίτερα την μπύρα.

Οι αντιπρόσωποι πίστευαν ότι αυτό ήταν να παρακινήσει τους καταναλωτές να πίνουν λιγότερα. Στην ουσία, οι ουρές στα καταστήματα έχουν αυξηθεί - όχι σε μικρές εξειδικευμένες μπουτίκ, αλλά σε σούπερ μάρκετ. Για λόγους οικονομίας, οι καταναλωτές άρχισαν να αγοράζουν φτηνό αλκοόλ σε μεγάλα δίκτυα.

Πωλούνται αλκοολούχα προϊόντα σε φυσικούς όρους (χιλιάδες decaliters) για τα έτη 2014-2017

Έξι μήνες μετά την απαγόρευση, η βιομηχανία αλκοόλ ανέφερε στην αγορά πτώση κατά 5-10%. Λόγω της πτώσης, οι εταιρείες έπρεπε να αυξήσουν τις τιμές. Το κόστος κατανάλωσης αλκοόλ από τους προμηθευτές τον Δεκέμβριο του 2017 αυξήθηκε κατά μέσο όρο κατά 3% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του ίδιου έτους.

Η ισχυρότερη αύξηση της τιμής των πιρουνιών με περιεκτικότητα άνω του 30% και των κρασιών σταφυλιών - κατά 27% και 6% αντίστοιχα. Η τιμή της βότκας αυξήθηκε κατά 2%, τα κονιάκ - κατά 3%. Αλλά η μπύρα και ο μηλίτης μειώθηκαν κατά 4% και 12% αντίστοιχα.

Για να είμαστε δίκαιοι, αξίζει να σημειωθεί ότι οι ίδιοι οι κατασκευαστές μείωσαν - δηλαδή, εμφιαλώνουν μπύρα σε μικρότερες χωρητικότητες, διατηρώντας ταυτόχρονα την τιμή στο ίδιο επίπεδο. Αλλά μια τέτοια πολιτική πραγματοποιήθηκε σε ορισμένα τμήματα της αγοράς και η φθηνή μπύρα εμφιαλώθηκε σε δοχεία των 2-3 λίτρων, έτσι ώστε να μην χάσουν τους πελάτες. Η απαγόρευση επηρέασε επίσης τις μάρκες σε όλες τις κατηγορίες τιμών.

Μέσες τιμές παραγωγού μεταποιημένων προϊόντων στη Ρωσία το 2017 (ρούβλι ανά decaliter)

Οι μέσες τιμές των παραγωγών αλκοόλ στη Ρωσία είναι μηνιαίες από τον Ιανουάριο του 2017 έως τον Ιανουάριο του 2018. (ρούβλια ανά decaliter)

Η αγορά αλκοόλ στη Ρωσία: ένα πορτρέτο ενός καταναλωτή

Τις περισσότερες φορές, η μπύρα αγοράζεται σε σούπερ μάρκετ, στη συνέχεια σε καταστήματα παντοπωλείων, και τα περίπτερα και οι πάγκοι βρίσκονται στην τρίτη θέση. Ο μέσος καταναλωτής αγοράζει αφρό 5-6 φορές το μήνα σε σούπερ μάρκετ και μόνο 1-3 φορές σε πάγκους με σκηνές.

Προτιμήσεις για γεύση:

  • 83% - φιλτραρισμένο με φωτισμό.
  • 7% - ανοικτό μη φιλτραρισμένο.
  • 10% - σκούρα μπύρα.

Σύμφωνα με το φρούριο προτιμάται το 3-5,5% της μπύρας. Μόνο το 10% των καταναλωτών αγοράζουν ένα ποτό με περιεκτικότητα μεγαλύτερη από 5,5%. Ακόμη λιγότερο επιλέξτε ένα ελαφρύ και μη αλκοολούχο - 3%.

Τα κριτήρια για την επιλογή μιας μπύρας είναι μόνο δύο: ένα φρούριο και ένας τύπος. Περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές το πίνουν στο σπίτι ή σε μια επίσκεψη, παρακολουθώντας προγράμματα, σπορ και ταινίες. Η μισή πλήρης μπύρα με ένα γεύμα. Λίγο λιγότερο από το μισό αναγκαστικά το παίρνουν μαζί τους, αφήνοντας σε kebabs shish.

Για να αναπτύξετε τις μάρκες με μια ακριβή προβολή του κοινού, επικοινωνήστε με το πρακτορείο branding KOLORO!

Πορτρέτο ενός καταναλωτή κρασιού

Ο οίνος στη Ρωσία καταναλώνεται περισσότερο από τις γυναίκες από τους άνδρες - 54% σε σύγκριση με το 46%. Συχνά χρησιμοποιείται από πολίτες ηλικίας 31-45 ετών, άλλες κατηγορίες πίνουν λιγότερο. Πιο μάλιστα με τους ημικατεμένους και τους γλυκούς οίνους, αν και το 2017 οι παραγωγοί σημείωσαν αύξηση του ενδιαφέροντος για το ημιδιατό και ξηρό. Η προτίμηση για τους ξηρούς οίνους συνδέεται συνήθως με την αύξηση της καλλιέργειας της κατανάλωσης οινοπνεύματος.

Κατανομή των καταναλωτών οίνου κατά φύλο και ηλικία

Προτιμήσεις των Ρώσων στο κρασί

Ο ηγέτης στις πωλήσεις κρασιού στη Ρωσία παραμένει στις περιφέρειες Arkhangelsk, Leningrad και Μόσχα. Οι δέκα πρώτες περιοχές δεν περιλαμβάνουν τις παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές - λόγω του μεγάλου αριθμού "σκιών". Οι ίδιοι οι κάτοικοι κάνουν ποτά στο σπίτι χωρίς να αναφέρουν στατιστικά στοιχεία του κράτους.

Πωλήσεις οίνου από περιοχές της Ρωσίας το 2017

Οι τιμές για τον οίνο συνεχίζουν να αυξάνονται - ένας άλλος λόγος για τη χαμηλή ζήτηση των Ρώσων γι 'αυτό. Οι καταναλωτές επιλέγουν δύο επιλογές: είτε φθηνή μπύρα, ή έτσι ξοδεύουν χρήματα για τα οινοπνευματώδη ποτά. Αυτή είναι μια κοινή τάση στις χώρες χαμηλού εισοδήματος. Όσο υψηλότερη είναι η ευημερία του πληθυσμού, τόσο πιο συχνά οι άνθρωποι προτιμούν το κρασί.

Αύξηση των τιμών για το κρασί από το 2012 έως το 2017 στη Ρωσία

Πορτρέτο ενός καταναλωτή ισχυρού οινοπνεύματος

Η βότκα προτιμάται από περισσότερους άνδρες από γυναίκες - 52% και 48% αντίστοιχα:

  • Το 37% των καταναλωτών είναι ηλικίας 31-45 ετών.
  • 26% - 18-30 χρόνια.
  • 24% - 46-55 ετών.

Σύμφωνα με τη μελέτη Synovate Comcon, οι πολίτες δύο αντίθετων κοινωνικών συνθηκών είναι πιο πιθανό να επιλέξουν βότκα: ανώτερα στελέχη και χειρωνακτικές εργαζόμενες. Οι εργαζόμενοι της πνευματικής εργασίας συχνά επιλέγουν κονιάκ, κρασί, σαμπάνια.

Οι έγγαμοι άνδρες καταναλώνουν βότκα σε 2 φορές συχνότερα από τις γυναίκες. Επίσης, οι εργαζόμενοι πίνουν περισσότερο από ανέργους - 35,2% έναντι 24,4%. Η συχνότητα κατανάλωσης επηρεάζει το βάρος - οι πλήρεις άνθρωποι πίνουν πιο κοκαλιάρικο και με κανονικό βάρος.

Αποτελέσματα της έρευνας

Η αγορά των αλκοολούχων ποτών στη Ρωσία 2017: κορυφαίοι παραγωγοί

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί μπύρας στη Ρωσία:

  • "Baltika" (Carlsberg);
  • "SUN InBev" (ΑΒ InBev);
  • Heineken;
  • "Efes Rus" (Anadolu Efes).

Συνολικά, τέσσερις εταιρείες κατέχουν πάνω από το 70% της ρωσικής αγοράς.

Το "Baltika" (Carlsberg) ιδρύθηκε το 1990 και εδρεύει στην Αγία Πετρούπολη. Τα προϊόντα παράγονται σε 8 εργοστάσια, η εταιρεία απασχολεί 7.400 επαγγελματίες. Οι μάρκες της εξάγονται σε 75 χώρες του κόσμου, στις 43 από αυτές η Βαλτική είναι ο μόνος εισαγωγέας ρωσικής μπύρας. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει περισσότερα από 40 εμπορικά σήματα, τα πιο γνωστά στη Ρωσία: Baltika, Carlsberg, Tuborg, Zatecky Gus.

Η Heineken εργάζεται στη Ρωσία από το 2002. "Η ζυθοποιία Heineken" παράγει μπύρα σε επτά εργοστάσια σε όλη τη χώρα. Είναι αυτή η εταιρεία που παραδίδει αποκλειστικά το σχέδιο Guinness και το Kilkenny στη Ρωσία. Άλλα γνωστά εμπορικά σήματα: Heineken, Amstel, "Three Bears", "Stepan Razin".

"SUN InBev" (AB InBev) - η έδρα της εταιρείας βρίσκεται στη Μόσχα. Έργα από το 1999, κατέχει 5 εργοστάσια. Το 2017, η εκμετάλλευση ανακοίνωσε τη συγχώνευση των τοποθεσιών στη Ρωσία και την Ουκρανία με τις επιχειρήσεις Efes Rus. Οι κύριες μάρκες: Bud, Stella Artois, Hoegaarden, "Klinskoe", "Tolstyak", "Σιβηρία Crown".

Η εταιρεία "Efes Rus" άνοιξε την πρώτη παραγωγή στη Μόσχα το 1999. Στη Ρωσία υπάρχουν 5 μονάδες, οι οποίες τώρα ενσωματώνονται στην παραγωγή του SUN InBev. Κύριες μάρκες: Efes Pilsener, "Old Miller", "Polar Bear".

Οι μεγαλύτεροι οινοπαραγωγοί

Στη Ρωσία, το κρασί παράγεται σε διάφορες περιοχές:

  • Krasnodar Territory;
  • Η περιοχή Rostov;
  • Stavropol Territory;
  • Δημοκρατία του Νταγκεστάν.

Γεωγραφία της παραγωγής κρασιού στη Ρωσία

Η έκταση των αμπελώνων και το μέγεθος της συγκομιδής από αυτά στη Ρωσία

Το "Abrau-Durso" ειδικεύεται στην παραγωγή σαμπάνιας και αφρωδών οίνων. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1870, το 2010, το αφρώδες κρασί του κέρδισε βραβείο στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Διαγωνισμός Πνεύματος. Αυτή είναι η πιο διάσημη μάρκα σαμπάνιας στη Ρωσία. Το "Abrau-Durso" καταλαμβάνει το 14% της αγοράς αφρωδών οίνων υψηλής ποιότητας.

Το "κρασί Kuban" παράγει κρασιά και αφρώδη κρασιά, κονιάκ. Το εργοστάσιο ιδρύθηκε το 1956 στη χερσόνησο Taman. Το 2003, προσχώρησε στην εταιρεία χαρτοφυλακίου Ariant, μετά την οποία εκσυγχρονίστηκε, ενώ το 2004 καθιέρωσε συνεργασία με τις εταιρείες της γαλλικής επαρχίας Champagne. Η ιταλική τεχνολογία παράγει περισσότερα από 100 αντικείμενα. Διάσημοι μάρκες: "Chateau Taman", "Krasnostop", "Aristov".

Η Λευκάδα έχει έδρα στο Κρασνοντάρ και λειτουργεί από το 2004. Πρόκειται για μια μικρή επιχείρηση, υπάρχουν μόνο 60 εργαζόμενοι, αλλά τα προϊόντα περιλαμβάνονται στο τμήμα premium. Τα κρασιά έλαβαν τα Βραβεία World Wine Decanter και τον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Πνεύματος. Εκτός από τα κρασιά, η εταιρεία παράγει τυριά, έλαια, μέλι. Διάσημες μάρκες: Λευκάδια, Λυκούρια, Τέμελον.

Το "Fanagoria" ιδρύθηκε το 1996 και ο προκάτοχος της εταιρείας ήταν το οινοποιείο Senno, που χτίστηκε το 1957. Οι αμπελώνες καταλαμβάνουν περισσότερα από 3.000 εκτάρια, το 2017 η επιχείρηση παρήγαγε 2.184 χιλ. Αλκοολούχα ποτά. Η εταιρεία παράγει κρασιά, σαμπάνιες και ισχυρά ποτά (κονιάκ, βότκα, μπράντι, βάλσαμα). Διάσημοι μάρκες: "Fanagoria", Cru Lermont, "Reserve Number", "Ice Wine".

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί βότκας και κονιάκ

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί βότκας:

  • OJSC "Synergy";
  • CJSC "Ρωσικό αλκοόλ"?
  • OJSC "Tatspirtprom";
  • Bashspirtprom OJSC.

JSC «Synergy» (BELUGA GROUP) ιδρύθηκε το 1999 και εδρεύει στη Μόσχα. Παράγει βότκα, βάμματα, βάλσαμα σε έξι μεγάλα εργοστάσια σε όλη τη χώρα. Ο αριθμός των εργαζομένων είναι πάνω από 9 χιλιάδες άτομα. Γνωστά εμπορικά σήματα: η βότκα Beluga, «ήπια», «Belenky» κονιάκ «Πέτρινο λιοντάρι», «Η παλιά φρουρά» ουίσκι Fox και τα σκυλιά, βάλσαμο «Ussuri».

CJSC Το "Ρωσικό αλκοόλ" ("Ρωσική αλκοόλη") ιδρύθηκε το 2003 και έχει περισσότερους από 4.000 υπαλλήλους. Η έδρα βρίσκεται στη Μόσχα και υπάρχουν 6 εργοστάσια σε όλη τη χώρα. Η εταιρεία έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τις δικές της μεθόδους παραγωγής αλκοόλ για βότκα, ανάμειξη υγρών και εμφιάλωση υψηλής ταχύτητας. Διάσημες μάρκες: βότκα "γερανοί", "πράσινο σήμα", "Marusya".

OJSC "Tatspirtprom" εδρεύει στο Καζάν και παράγει σχεδόν όλα τα είδη αλκοόλ από βότκα σε κρασί. Η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1997, διαθέτει πλέον επτά εργοστάσια. Οι πιο γνωστές μάρκες: βότκα "Khanskaya", "ρωσικό νόμισμα", βάλσαμο "Bugulma", κονιάκ "3 αστέρια", "5 αστέρια".

Η JSC Bashspirtprom είναι μια εταιρεία χαρτοφυλακίου επτά τόπων όπου περισσότερα από 150 αλκοολούχα ποτά παράγονται από βότκα σε κρασί. Διάσημες μάρκες: βότκα ALMAZ, "Ειρήνη", "Χώρος Ρωσίας", βάλσαμα "Agidel", "Iremel".

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί κονιάκ:

  • OJSC MVKZ KIN;
  • LLC "Vinokonyachny εργοστάσιο" Συμμαχία - 1892 "?
  • "Kizlyar Brandy Factory" και εργοστάσιο οίνου-κονιάκ "Kizlyar".

OJSC MVKZ KIN ιδρύθηκε το 1940 και εδρεύει στη Μόσχα. Το 1997, το εργοστάσιο ήταν το πρώτο που εισήγαγε πρώτες ύλες από τη Γαλλία, κάνοντας κονιάκ χρησιμοποιώντας γαλλικές τεχνολογίες. Παράγει κονιάκ, βότκα, βάμματα και ουίσκι. Διάσημοι μάρκες: κονιάκ "Μόσχα" και "Kinovsky", βότκα Matrioshka και "Katyusha", ουίσκι John Corr.

LLC "Vinokonyachny εργοστάσιο" Alliance-1892 "ιδρύθηκε το 1997 στην περιοχή Καλίνινγκραντ. Παράγει κρασιά, σαμπάνια και κονιάκ. Ο στρατηγικός εταίρος είναι η γαλλική εταιρεία TessendierFils. Διάσημες μάρκες: κονιάκ "Old Kenigsberg", "Trophy".

Το "Kizlyar Cognac Factory" είναι, όπως υποδηλώνει το όνομα, στο Kizlyar και είναι γνωστό από το 1885. Το εργοστάσιο κρασιού-κονιάκ "Kizlyar" είναι μια άλλη επιχείρηση στην ίδια πόλη. Οι εταιρείες παράγουν κονιάκ, βότκα, μπράντυ. Διάσημες μάρκες: μπράντι "Bagration", "Dagestan", "Αυτοκράτορας", "Μπουκέτο του Νταγκεστάν".

Εισαγωγή και εξαγωγή αλκοολούχων ποτών από τη Ρωσία

Το 2017, οι εισαγωγές αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών ανήλθαν σε 2,44 δισεκατομμύρια δολάρια, κάτι που υπερβαίνει το 2016 κατά 35%. Ο όγκος των εισαγωγών αυξήθηκε αργά από το 2015.

Εισαγωγή αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών στη Ρωσία, 2013-2017

Το μεγαλύτερο μέρος των εισαγωγών έγινε από κρασιά από σταφύλια - 990 εκατομμύρια δολάρια το 2017. Μετά από αυτά, η μπύρα πηγαίνει - 187 εκατομμύρια δολάρια κατά την ίδια περίοδο. Η εισαγωγή κρασιού αυξήθηκε κατά 36% και η μπύρα κατά 51%.

Ανάπτυξη και διάρθρωση των εισαγωγών στη Ρωσία το 2017

Δομή των εισαγωγών το 2013 - 2017

Η εισαγωγή αλκοολούχων ποτών στη Ρωσία προέρχεται κυρίως από τη Γαλλία, την Ιταλία, την Αγγλία και την Ισπανία. Οι ηγέτες διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του αλκοόλ:

  • μπύρα - Γερμανία, Τσεχική Δημοκρατία, Βέλγιο, Λευκορωσία.
  • κρασί - Ιταλία, Γαλλία, Ισπανία, Γεωργία, Αμπχαζία.
  • vermouth - ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της Ιταλίας.
  • κατεψυγμένα ποτά (μηλίτης) - Λιθουανία, Αρμενία, Ιταλία.
  • vodka - Λευκορωσία, Φινλανδία, Σουηδία, Γαλλία.

Ποιες χώρες εισάγουν αλκοόλ στη Ρωσία

Η εξαγωγή αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών κατά την περίοδο 2013-2017 άλλαξε κατά την ίδια καμπύλη με τις εισαγωγές: απότομη πτώση το 2015 και σταδιακή αύξηση κατά τη διάρκεια του 2016-2017. Το 2017, η αξία των εξαγωγών ανήλθε σε 495 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, δηλαδή 9% περισσότερο από ό, τι το 2016.

Εξαγωγή από τη Ρωσία, 2013-2017

Από τα τελικά αλκοολούχα ποτά κατά την εξαγωγή από τη Ρωσία κυριαρχεί η μπύρα. Αλλά γενικά, από τα στοιχεία των εξαγωγών, η αιθανόλη και τα μεταλλικά νερά κυριαρχούν.

Δομή των εξαγωγών από τη Ρωσία

Η εξαγωγή ποτών πηγαίνει κυρίως στις χώρες του πλησιέστερου εξωτερικού: Καζακστάν, Ουκρανία, Λευκορωσία, Λετονία. Η ηγεσία των χωρών στις εξαγωγές δεν διαφέρει τόσο πολύ από τον τύπο της αλκοόλης, όπως και στις εισαγωγές. Οι χώρες προορισμού στις περισσότερες περιπτώσεις συμπίπτουν:

  • η μπύρα εξάγεται κυρίως στη Λευκορωσία, την Ουκρανία και το Καζακστάν.
  • κρασί - στην Ουκρανία, την Κίνα, τη Λετονία,
  • βερμούτ - στην Ουκρανία, την Αίγυπτο, τη Γερμανία.
  • μηλίτη και μέλι - στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και το Καζακστάν ·
  • κονιάκ - Ουκρανία, Καζακστάν, Κίνα.

Σε ποιες χώρες η Ρωσία πωλεί αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά

Αγορά αλκοόλης: συσκευασία

Σημαντικές μάρκες προτιμούν να μην πειραματίζονται με τη συσκευασία. Η μπύρα παρέχεται σε γυάλινες φιάλες, κουτιά από κασσίτερο και πλαστικά μπουκάλια PET.

Παραδοσιακά, στη φιάλη από γυαλί και ΡΕΤ υπάρχουν: μια ετικέτα, μια ετικέτα με ετικέτα και μια κολέλ (ετικέτα στο λαιμό). Ο σχεδιασμός έχει διαφορετικά χρώματα: πράσινο, χρυσό, μπλε - δεν υπάρχει καμία αρχή. Παρόλο που υπάρχει μία προϋπόθεση - μην εφαρμόζετε ποτέ μαύρο χρώμα. Είναι δυνατά ξεχωριστά μαύρα στοιχεία, αλλά δεν δημιουργείται μια εντελώς μαύρη ετικέτα.

Το εμπορικό σήμα είναι γραμμένο με μεγάλα γράμματα και μια καθαρή γραμματοσειρά στο κέντρο. Συνήθως η ετικέτα είναι μάλλον αφηρημένη - δεν περιέχει συχνά ζώα, πορτρέτα ανθρώπων, δεν έχει αστείες εκτυπώσεις και χιούμορ ονόματα.

Η Carlsberg έχει μια τάση - πολλά σήματα εκδίδονται με ανάγλυφα επιγραφές σε φιάλες που αντικαθιστούν την ετικέτα και την ετικέτα αντίθετης ετικέτας. Ίσως, αυτή είναι η μόνη "ελευθερία" που επιτρέπει στον εαυτό του ένας μεγάλος ζυθοποιός στο σχεδιασμό των μπουκαλιών.

Βιοτεχνική μπύρα ρωσικών ζυθοποιών

Η μπύρα Kraft μπορεί να διακριθεί εύκολα από μια μεγάλη μάρκα από την ετικέτα της. Ο σχεδιασμός είναι διαφορετικός, όπως ο ουρανός και η γη. Στα σκάφη μπορείτε να κάνετε τα πάντα: μαύρα, μικρά γραμματοσειρά, όχι εραλδικά ζώα, πορτρέτα κάποιου. Αυτό είναι σε όλες τις αισθήσεις άτυπη μπύρα, όχι για το mainstream. Σε σύγκριση με το σκάφος της μπύρας από τους γίγαντες της βιομηχανίας φαίνεται βαρετό.

Συσκευασία κρασιού

Ο σχεδιασμός των κρασιών από τους ρώσους παραγωγούς είναι κατά βάση σύμφωνος με τις κλασσικές τάσεις. Το κρασί χύνεται σε φιάλες κλασικών μορφών - η εξαίρεση είναι η σειρά "Ice Wine" της Fanagoria, η οποία τοποθετείται σε εξαιρετικά στενά δοχεία. Ωστόσο, αυτό αντιστοιχεί επίσης στην παγκόσμια τάση των οίνων πάγου.

Γνωρίζουμε πώς να διαθέσουμε μια ετικέτα προϊόντος σε οποιοδήποτε ράφι. Παραγγείλετε την υπηρεσία στο πρακτορείο branding KOLORO!

"Παγωμένο κρασί" από τα Φαναγόρια

Η συντριπτική πλειοψηφία των ρωσικών εταιρειών κατασκευάζουν φιάλες σε ανοιχτόχρωμες αποχρώσεις και σιωπηρούς τόνους. Λόγω της συγκριτικής νεολαίας των επιχειρήσεων στο σχεδιασμό, οι εικόνες του πύργου σπάνια χρησιμοποιούνται, όπως και στις παλιές γαλλικές μάρκες. Συχνά χρησιμοποιούν κομψές γραμματοσειρές και αφηρημένα όμορφα σχέδια. Οι Ρώσοι κατασκευαστές προτιμούν να παραμένουν στα κλασικά και να μην παίζουν με τόλμη με το σχέδιο.

Συσκευασία ισχυρού οινοπνεύματος

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο σχεδιασμός της βότκας είναι μινιμαλιστικός και σε ανοιχτόχρωμο χρώμα - το μεγαλύτερο μέρος της φιάλης με καθαρό υγρό είναι ορατό. Έτσι, δίνεται έμφαση στην "καθαριότητα", επειδή η βότκα είναι καθαρότερη, τόσο το καλύτερο. Υπάρχουν όμως και άλλες επιλογές - ένα πολύχρωμο ντεκόρ για τη δόξα ρωσικού kitsch ή μαύρων μπουκαλιών που ξεχωρίζουν εμφανώς στο ράφι.

Ο σχεδιασμός κονιάκ από τους ρώσους παραγωγούς είναι ακόμη λιγότερο μεταβαλλόμενος από τον σχεδιασμό της βότκας. Οι περισσότερες μάρκες είναι κατασκευασμένες σε μπεζ, σκούρο κόκκινο, καφέ σειρά - εκτός, ίσως, "Kinovsky" με ένα λαμπρό μπλε ετικέτα.

Ρωσική αγορά αλκοόλ: κατάτμηση τιμών

Τμηματοποίηση των τιμών της αγοράς μπύρας

Οι μονάδες παραγωγής ζυθοποιίας καθοδηγούνται από οποιοδήποτε πορτοφόλι και παράγουν προϊόντα σε πολλά τμήματα:

  • σούπερ πριμοδότηση ή με άδεια χρήσης.
  • πριμοδότηση ·
  • η μέση τιμή.
  • οικονομικό?
  • Φτηνές.

Κατανομή των σημάτων της Carlsberg από τα τμήματα της αγοράς

Τα τμήματα premium και super premium της αγοράς στην περίπτωση μάρκας μεγάλων εταιρειών είναι μια πολύ σχετική έννοια. Οι ποικιλίες Premium έχουν πλούσια γεύση, ασυνήθιστες νότες, που είναι δύσκολο να επιτευχθεί στη βιομηχανική παραγωγή μεγάλων εκμεταλλεύσεων. Όποιος έχει δοκιμάσει ένα καλό στρατόπεδο ή στρατόπεδο, ποτέ δεν θα καλέσει Tuborg premium. Επομένως, η κατάτμηση μπύρας στους γίγαντες της αγοράς δεν οφείλεται στη γεύση και την ποιότητα, αλλά σε μια τιμή που καθορίζουν οι παραγωγοί.

Αγορά αλκοόλ στη Ρωσία: κατάτμηση των τιμών του οίνου

Η τιμή είναι ένας από τους κύριους παράγοντες επιλογής του κρασιού μεταξύ των Ρώσων καταναλωτών. Οι περισσότερες από τις μισές πωλήσεις προέρχονται από φθηνά κρασιά. Όσο ισχυρότερες είναι οι τιμές, τόσο πιο διαφοροποιημένη είναι η ζήτηση: αγοράζουν φθηνά οπωροκηπευτικά ή premium κρασιά. Οι οίνοι Premium παραμένουν σε χαμηλό επίπεδο - αλλά σε σταθερούς όρους, καθώς οι αγοραστές του τμήματος πριμοδότησης δεν εγκαταλείπουν τις συνήθειες τους.

Καθώς η ρωσική οινοποίηση είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένη και δεν καλύπτει τη ζήτηση σε ολόκληρη τη χώρα, εισάγονται πολλοί εισαγόμενοι οίνοι. Οι φθηνοί οίνοι εισάγονται από ελάχιστα γνωστές περιοχές - για παράδειγμα πορτογαλικά κρασιά, τα οποία ήταν σχεδόν άγνωστα στη ρωσική αγορά. Γενικά, το κρασί αγοράζεται σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης: Magnit, Auchan, Perekrestok. Το 2016 και το 2017, η Magnit έγινε ο μεγαλύτερος εισαγωγέας οίνων.

Τμηματοποίηση τιμών ισχυρού οινοπνεύματος

Ενενήντα τοις εκατό των πωλήσεων βότκας είναι το χαμηλότερο τμήμα των τιμών (λιγότερο από 250 ρούβλια ανά φιάλη). Σύμφωνα με τη μελέτη Nielsen, το 2016-2017, η Belenkaya, το "ρωσικό νόμισμα" και το "πράσινο σημάδι" οδηγούσαν στο τμήμα χαμηλού κόστους. Οι μάρκες Premium κοστίζουν 3 φορές πιο φτηνό, αλλά η κατανάλωση τους παραμένει σταθερή.

Η βότκα είναι ένα ειδικό προϊόν με την εικόνα της και ο σχεδιασμός της χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Παραγγείλετε το σχέδιο της βότκας στο πρακτορείο branding KOLORO!

Ανάλυση της αγοράς οινοπνεύματος: νομοθεσία

Η αγορά αλκοόλ στη Ρωσία ρυθμίζεται από δύο βασικούς νόμους: τον ομοσπονδιακό νόμο αριθ. 171 της 22ας Νοεμβρίου 1995 και τον αριθ. 218-FZ. Το κράτος πρώτα απ 'όλα ρυθμίζει τους παραγωγούς, έπειτα τους πωλητές, προσπαθώντας να μειώσει την κατανάλωση οινοπνεύματος από τον πληθυσμό και να αυξήσει τα έσοδα στο δημόσιο ταμείο.

Από το 2017, η χώρα έχει απαγορεύσει την πώληση μπύρας σε δοχεία PET με χωρητικότητα μιάμιση λίτρο. Επίσης άλλαξε το σύστημα του EGAIS και τη διαδικασία αδειοδότησης: τώρα ακόμη περισσότεροι παράγοντες της αγοράς πρέπει να αγοράσουν άδεια. Οι επιχειρήσεις εστίασης προστέθηκαν στους παραγωγούς και στα καταστήματα. Επίσης, οι αρχές καθόρισαν τις ελάχιστες τιμές για ισχυρή αλκοόλη μαζί με τους υψηλότερους φόρους κατανάλωσης - έτσι οι τιμές για τη βότκα και τα κονιάκ αυξήθηκαν τόσο έντονα.

Το έργο του συστήματος EGAIS

Η εισαγωγή του συστήματος EGAIS μείωσε το μερίδιο της αγοράς σκιών. Αυτό το σύστημα παρακολουθεί το αλκοόλ από τον παραγωγό στον καταναλωτή. Στην πραγματικότητα, ξεκίνησε πριν από μια δεκαετία, αλλά μέχρι πρόσφατα εξετάστηκαν μόνο οι κατασκευαστές και οι προμηθευτές. Τώρα, το 2016, όλοι οι συμμετέχοντες στην αγορά θα πρέπει να εργαστούν στο σύστημα. Το 2017, το σύστημα ενημερώθηκε στην έκδοση 2.0.5.

Οι αρχές απαγόρευσαν μέρος των μεθόδων διαφήμισης για ομάδες επιχειρήσεων στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, στις βιτρίνες του διαδικτύου και στα τερματικά συναλλαγών. Επιπλέον, αύξησαν τον κατάλογο των τόπων όπου απαγορεύεται η πώληση και κατανάλωση αλκοόλ: από πολιτιστικές και αθλητικές οργανώσεις έως σιδηροδρομικούς σταθμούς και αεροδρόμια.

Από τον Ιούλιο του 2017, το αλκοόλ μπορεί να αγοραστεί με άδεια οδήγησης. Το 2018 κατά τη διάρκεια του πρωταθλήματος ποδοσφαίρου θα επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μια προσωπική κάρτα ανεμιστήρα.

Ανάλυση της ρωσικής αγοράς αλκοόλ: πρόβλεψη για το 2018

Οι αναλυτές πιστεύουν ότι το 2018, η αγορά μπορεί να αυξηθεί κατά 3-5%, δεδομένου ότι η ζήτηση αλκοόλ παραμένει υψηλή. Αλλά η ανάπτυξη θα είναι ομαλή, επειδή το κράτος ακολουθεί μια αυστηρή πολιτική ελέγχου. Οι ειδικοί φόροι κατανάλωσης είναι πιθανό να αυξηθούν ακόμη περισσότερο εξαιτίας δημοσιονομικών ελλειμμάτων.

Ενώ είναι αδύνατο να υπάρξουν λεπτομερέστερες προβλέψεις, καθώς το Μάρτιο του 2018 θα διεξαχθούν εκλογές. Οι εκλογές συνήθως αυξάνουν την αβεβαιότητα των συμμετεχόντων στην αγορά - ακόμη και στην τρέχουσα εκλογική διαδικασία χωρίς επιλογή.

Το 2019, πιθανότατα, θα επιτρέψουν και πάλι Internet Shops - τώρα εργάζονται στη "γκρίζα ζώνη". Φαίνεται ότι απαγορεύονται, αλλά λόγω των πολυάριθμων αντιφάσεων στις νομοθετικές πράξεις μπορεί να λειτουργήσει περαιτέρω.